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做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告（精選10篇）
一轉(zhuǎn)眼，時(shí)光飛逝如電，工作已經(jīng)告一段落，回顧這段時(shí)間以來的工作有成績也有不足，此時(shí)此刻我們需要寫一份自查報(bào)告了。相信許多人會(huì)覺得自查報(bào)告書很難寫吧，以下是小編收集整理的做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告，希望能夠幫助到大家。
做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 1
為認(rèn)真貫徹落實(shí)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)鄖縣縣教育局迎接省監(jiān)察廳專項(xiàng)檢查工作的相關(guān)要求，我校于20xx年11月14日至15日對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致地自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：
一、管理機(jī)制方面
(一)建立健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：
副 組 長：
營養(yǎng)專干：
成 員：
領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開展好各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)。
2、健全各項(xiàng)管理制度，層層落實(shí)責(zé)任：
我校嚴(yán)格按照鄖縣教育局營養(yǎng)改善辦公室下發(fā)的《學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃管理檔案目錄》，建立健全了各項(xiàng)管理制度和職責(zé)。學(xué)校與分校、學(xué)校與供貨商、營養(yǎng)改善計(jì)劃工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書，層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長、家長、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)餐譜、食品數(shù)量和價(jià)格，用餐學(xué)生名單等信息。向家長、社會(huì)公布舉報(bào)電話，自覺接受家長和社會(huì)各界的監(jiān)督。
3、 我校嚴(yán)格依照《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合學(xué)校實(shí)際，并具有操作性。并積極落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。
4、我校嚴(yán)格按照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金，真正做到了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金專人管理、專款專用、公開透明。
二、規(guī)范操作方面
我校享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為1161人，其中我校1045人，西河村初級(jí)小學(xué)61人，鄭家村初級(jí)小學(xué)45人，白龍教學(xué)點(diǎn)10人。建立了實(shí)名制學(xué)生信息庫。確保營養(yǎng)改善落實(shí)到每位學(xué)生。
1、學(xué)校嚴(yán)格按照供餐食譜供餐，不存在隨意調(diào)整供餐食品的種類、供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供等質(zhì)、等量、等價(jià)的`營養(yǎng)食品。
2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認(rèn)真、細(xì)致、規(guī)范地填寫了《購貨憑證》、《進(jìn)貨臺(tái)賬》、《出庫清單》、《發(fā)放登記表》等，各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致、有據(jù)可查。
3、食品采購符合要求。供貨商、營養(yǎng)專干按時(shí)簽收配送食品，學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。非配送食品做到了定點(diǎn)采購，采購的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)，有簽明意見和驗(yàn)收人的名字及日期。
4、實(shí)行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：
營養(yǎng)專干對(duì)食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)取樣，每種食品留樣量不少于100克。并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時(shí)以上備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒。
各班主任負(fù)責(zé)班級(jí)“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營養(yǎng)專干核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并監(jiān)督學(xué)生于早自習(xí)前在教室內(nèi)使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷毀，及時(shí)處理食品垃圾。
5、檔案資料齊全：
由營養(yǎng)專干負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定，及時(shí)搜集上報(bào)上級(jí)要求的相關(guān)信息，對(duì)各種資料及時(shí)整理，歸檔保存。
三、硬件設(shè)施方面
學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂的管理。增添了春苗營養(yǎng)廚房新設(shè)備，配備了必要的食品儲(chǔ)藏保鮮保溫設(shè)施。
四、存在的困難和問題
1、就餐場(chǎng)地不能滿足需要。學(xué)校餐廳面積小，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。沒有專用庫房儲(chǔ)存營養(yǎng)餐。
2、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
五、下步工作打算
1、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
2、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃。
做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 2
為進(jìn)一步提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃(以下簡稱“營養(yǎng)改善計(jì)劃”)管理和實(shí)施水平，確保營養(yǎng)改善計(jì)劃邁進(jìn)規(guī)范運(yùn)行新階段，國務(wù)院教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室在有關(guān)省份自查的基礎(chǔ)上，組織由國家督學(xué)、政協(xié)委員、有關(guān)專家等組成的9個(gè)督導(dǎo)組，于20xx年5月30日至6月5日對(duì)河北、山西、內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海等18個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行了專項(xiàng)督導(dǎo)。此次督導(dǎo)突出問題導(dǎo)向，抽查了36個(gè)試點(diǎn)縣的143所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校，重點(diǎn)檢查各地區(qū)營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作開展、供餐管理、食堂建設(shè)、資金使用管理、信息公開公示和學(xué)生營養(yǎng)宣傳教育等6個(gè)方面23項(xiàng)內(nèi)容。有關(guān)情況如下：
一、營養(yǎng)改善計(jì)劃進(jìn)展情況
營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施4年多來，在黨中央、國務(wù)院堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在中央有關(guān)部門、試點(diǎn)地區(qū)和社會(huì)力量的共同努力下，各項(xiàng)工作有序推進(jìn)，實(shí)施成效日益顯著。
(一)實(shí)施范圍不斷擴(kuò)大。截至20xx年4月底，全國共1502個(gè)縣開展了營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作。其中699個(gè)國家試點(diǎn)縣實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生全覆蓋；803個(gè)縣開展了地方試點(diǎn)工作，比20xx年同期增加了147個(gè)縣，增長了22.6%。
實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校達(dá)到13.7萬所。其中，國家試點(diǎn)8.8萬所，實(shí)施比例達(dá)到100%；地方試點(diǎn)4.9萬所，比20xx年同期增長了3%。全國受益學(xué)生達(dá)到3354萬人。其中，國家試點(diǎn)受益學(xué)生2101萬人，地方試點(diǎn)受益學(xué)生1253萬人。
(二)學(xué)校食堂建設(shè)任務(wù)基本完成。全國累計(jì)開工建設(shè)學(xué)生食堂面積2567萬平方米，占批復(fù)建設(shè)面積數(shù)的98.6%。已竣工2537萬平方米，占批復(fù)面積數(shù)的97.5%，高于20xx年同期6個(gè)百分點(diǎn)。
(三)學(xué)校食堂供餐比例逐步提高。全國實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的13.7萬所學(xué)校中，實(shí)行學(xué)校食堂供餐的比例為72.3%。其中，國家試點(diǎn)縣學(xué)校實(shí)行食堂供餐的比例為73.9%，比20xx年同期增長6.9個(gè)百分點(diǎn)。
二、各地主要做法和成效
各地認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)〔20xx〕54號(hào))等文件要求，堅(jiān)持以食品安全和資金安全為重點(diǎn)，規(guī)范制度建設(shè)，強(qiáng)化細(xì)節(jié)管理，努力探索營養(yǎng)改善計(jì)劃的新機(jī)制，穩(wěn)步推進(jìn)營養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施。
(一)健全制度機(jī)制，積極落實(shí)地方責(zé)任。各地黨委、政府高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的決策部署，各部門各司其職、齊抓共管，充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用。
1.明確工作責(zé)任，推進(jìn)計(jì)劃實(shí)施。重慶將學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃納入20xx年“25件民生實(shí)事”予以大力推進(jìn)。廣西圍繞“強(qiáng)組織、建機(jī)制、重指導(dǎo)、抓管理、嚴(yán)督查”等工作重心實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃工作。安徽通過定制度、抓培訓(xùn)，促公開、抓督查，普遍實(shí)行“五長”責(zé)任制和“五組”責(zé)任制，逐步完善工作機(jī)制，切實(shí)履行主體責(zé)任，有力有序有效推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作。
2.積極籌措資金，擴(kuò)大地方試點(diǎn)。各地按照“政府主導(dǎo)、試點(diǎn)先行、因地制宜、突出重點(diǎn)”的原則，落實(shí)地方試點(diǎn)所需經(jīng)費(fèi)，穩(wěn)步推進(jìn)地方試點(diǎn)各項(xiàng)工作，地方試點(diǎn)范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。截至20xx年4月份，全國地方試點(diǎn)相比去年同期增加147個(gè)縣。兵團(tuán)從20xx年秋季開始，按照“同地域、同條件、同標(biāo)準(zhǔn)”的原則將兵團(tuán)區(qū)內(nèi)初中班學(xué)生納入營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施范圍。黑龍江將營養(yǎng)改善計(jì)劃擴(kuò)大到集中連片地區(qū)的縣鎮(zhèn)主城區(qū)義務(wù)教育學(xué)生。福建福安市、蕉城區(qū)、屏南縣、周寧縣等地安排農(nóng)村中小學(xué)寄宿學(xué)生在校期間免費(fèi)就餐，長汀縣在免費(fèi)營養(yǎng)午餐基礎(chǔ)上，對(duì)貧困鄉(xiāng)2000多名學(xué)生免費(fèi)提供課間餐(即一杯奶、一個(gè)蛋、一個(gè)面包)，進(jìn)一步改善貧困地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)狀況，取得良好社會(huì)效果。
3.完善規(guī)章制度，建立長效機(jī)制。甘肅印發(fā)《關(guān)于建立健全農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃長效保障機(jī)制的通知》，切實(shí)解決當(dāng)前營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中面臨的諸多問題。福建印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施管理的通知》，要求各地加強(qiáng)食品安全管理、規(guī)范招標(biāo)采購和資金使用管理等工作。重慶印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃日常管理工作的通知》，對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃公示欄、食堂細(xì)化管理、專項(xiàng)督導(dǎo)等做了明確規(guī)定，不斷提高營養(yǎng)改善計(jì)劃的規(guī)范化、精細(xì)化管理水平。
4.建立經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，落實(shí)地方責(zé)任。廣西的隆安、融水等14個(gè)市(縣)，由縣級(jí)財(cái)政承擔(dān)試點(diǎn)學(xué)校食堂工作人員的工資，并保證所有試點(diǎn)學(xué)校實(shí)行食堂供餐。陜西大部分市縣都將臨聘炊事員工資和相關(guān)運(yùn)行費(fèi)用納入財(cái)政預(yù)算，西安、商洛等市還建立了食堂供餐獎(jiǎng)懲機(jī)制。四川翠屏區(qū)按照工勤人員與就餐學(xué)生人數(shù)1:80的比例配備學(xué)校食堂工勤人員。為就餐人數(shù)在100人以上的每所學(xué)校配備1名專職食品安全監(jiān)管員。福建連江縣將食堂聘用人員工資納入地方財(cái)政預(yù)算外，為小學(xué)一至三年級(jí)每15名寄宿生配1名保育員標(biāo)準(zhǔn)安排保育員經(jīng)費(fèi)，確保寄宿制學(xué)校正常運(yùn)轉(zhuǎn)。山西和順縣政府通過政府購買服務(wù)方式，為中小學(xué)公開招聘炊事員等工勤人員300名,保證了營養(yǎng)改善資金的專款專用。青海互助縣在爭取項(xiàng)目資金修建、改建學(xué)校食堂的同時(shí)，積極申請(qǐng)縣級(jí)配套資金，解決炊事員工資待遇，在50人以上的學(xué)校全部實(shí)行學(xué)校食堂供餐。
(二)加大食堂建設(shè)力度，努力改善學(xué)校就餐環(huán)境。各地本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，統(tǒng)籌食堂建設(shè)編制規(guī)劃，突出工作重點(diǎn)，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格項(xiàng)目管理，加快學(xué)校食堂建設(shè)步伐，學(xué)校供餐能力顯著提高，學(xué)生就餐條件明顯改善。
1.加快食堂建設(shè)進(jìn)度。內(nèi)蒙古、廣西、重慶、四川、貴州、甘肅、青海、安徽、湖北、海南、福建等11個(gè)省份完成食堂建設(shè)項(xiàng)目。云南、西藏、陜西、寧夏、新疆、吉林、湖南、遼寧、山東等9個(gè)省份的食堂建設(shè)完工面積超過了批復(fù)面積的99%。安徽對(duì)食堂建設(shè)進(jìn)度滯后的市縣下發(fā)《關(guān)于大力推進(jìn)食堂供餐的督辦函》，督促試點(diǎn)縣加快食堂建設(shè)進(jìn)度。陜西、福建等通過督促檢查、月通報(bào)、約談等方式，推動(dòng)學(xué)校食堂加快建設(shè)進(jìn)度并及時(shí)投入運(yùn)行。西藏克服有效工期短的困難，建立食堂建設(shè)項(xiàng)目月報(bào)制，切實(shí)加快食堂建設(shè)進(jìn)度。湖南建立學(xué)生食堂建設(shè)項(xiàng)目倒排工期制度，嚴(yán)格落實(shí)雙月報(bào)制度，嚴(yán)格規(guī)范項(xiàng)目調(diào)整審批程序。
2.改善食堂設(shè)備設(shè)施。廣東、四川等地推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程建設(shè)，改善學(xué)生就餐條件。甘肅宕昌縣落實(shí)資金80萬元用于購置消毒柜828個(gè)、留樣柜207個(gè)、檔案柜41個(gè)。安徽太湖、霍邱等試點(diǎn)縣在“全面改薄”項(xiàng)目中安排專項(xiàng)資金，為供餐學(xué)校配備保溫餐車、保溫桶、冰柜等設(shè)備，進(jìn)一步完善供餐條件。
(三)貫徹落實(shí)新《食品安全法》，扎實(shí)推進(jìn)食品安全。各地按照全國學(xué)生營養(yǎng)辦《關(guān)于貫徹落實(shí)新食品安全法，進(jìn)一步提升營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障水平的通知》要求，認(rèn)真抓好落實(shí)，努力解決營養(yǎng)改善計(jì)劃中出現(xiàn)的食品安全問題，進(jìn)一步提升營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障水平。
1.認(rèn)真組織新《食品安全法》學(xué)習(xí)培訓(xùn)。各地認(rèn)真貫徹落實(shí)新《食品安全法》要求，積極組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作。河北、廣西、四川、貴州、陜西、青海等地專門邀請(qǐng)食藥監(jiān)局的專家對(duì)新《食品安全法》和學(xué)校集體用餐食品安全防控及突發(fā)事件處理進(jìn)行培訓(xùn)。云南對(duì)部分州(市)教育局給予資金補(bǔ)助，支持各地開展食品安全和衛(wèi)生防控培訓(xùn)，培訓(xùn)人數(shù)超過兩萬人次。陜西寶雞市精心編印《食品安全與營養(yǎng)計(jì)劃》宣傳手冊(cè)，印制36000余冊(cè)免費(fèi)配發(fā)至各縣區(qū)和學(xué)校，增強(qiáng)了學(xué)生食品安全意識(shí)和健康飲食理念。
2.建立健全食品安全責(zé)任制度。貴州將食品安全工作納入《20xx年全省校園及周邊治安綜合治理工作要點(diǎn)》，與各市(州)簽訂目標(biāo)管理責(zé)任書，把好學(xué)校食堂“采購關(guān)、保管關(guān)、清洗關(guān)、加工關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)、用餐關(guān)、從業(yè)人員關(guān)、應(yīng)急關(guān)”等九道關(guān)口，強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理，確保食品安全。陜西制定了《陜西省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》，對(duì)食堂食品安全管理、食堂布局與設(shè)施、從業(yè)人員、食品采購、監(jiān)督管理等11個(gè)方面做了明確規(guī)定，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防校園食品安全事故發(fā)生。
3.加強(qiáng)監(jiān)管的全程化、智能化。寧夏通過數(shù)字化系統(tǒng)，可以對(duì)各縣(區(qū))各學(xué)校基本信息、食堂建設(shè)、食譜制定、財(cái)務(wù)賬目和食材采購的數(shù)量、價(jià)格及食品留樣等進(jìn)行實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)監(jiān)管。貴州思南縣為學(xué)校安裝了營養(yǎng)改善計(jì)劃管理電子軟件監(jiān)管系統(tǒng)，有效實(shí)現(xiàn)了對(duì)學(xué)校食堂從食材入庫到成品整個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保了食品安全和資金安全。
4.進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全檢查。四川、貴州、湖南、青海、廣西、寧夏等分別于春、秋學(xué)期組織檢查組對(duì)各市(州)、縣進(jìn)行學(xué)校安全交叉檢查，將學(xué)校食品安全管理工作作為重要內(nèi)容進(jìn)行督導(dǎo)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題，督促及時(shí)整改，確保食品安全管理制度落到實(shí)處。山西20xx年組織了3次專項(xiàng)檢查，及時(shí)掌握全省營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施情況，發(fā)現(xiàn)存在的問題，督促整改，并進(jìn)一步改進(jìn)工作機(jī)制，完善工作措施，規(guī)范管理。河南每年對(duì)試點(diǎn)縣進(jìn)行兩次專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，推進(jìn)了工作開展。陜西渭南市利用60多天時(shí)間，對(duì)全市13個(gè)縣區(qū)114所學(xué)校的營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作進(jìn)行了檢查，提出整改問題99條，下發(fā)整改通知書6份，有力推動(dòng)了營養(yǎng)改善計(jì)劃的規(guī)范實(shí)施。
(四)落實(shí)長效機(jī)制，不斷豐富“計(jì)劃”內(nèi)涵。各地不斷強(qiáng)化政策落實(shí)，完善體制機(jī)制，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，鞏固和提高營養(yǎng)改善計(jì)劃的成效。
1.強(qiáng)化資金監(jiān)管抓安全。各地落實(shí)營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理辦法，實(shí)行糧油面等大宗原材料“四統(tǒng)”(統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送)政府采購制度，實(shí)行專戶管理、專賬核算、集中支付、專款專用，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。內(nèi)蒙古舉行“營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)學(xué)校財(cái)務(wù)人員及實(shí)名制信息系統(tǒng)培訓(xùn)班”，提升了營養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理水平，強(qiáng)化了資金安全管理力度。重慶城口縣不斷規(guī)范財(cái)務(wù)管理，為各校建立食堂財(cái)務(wù)專賬平臺(tái)和網(wǎng)銀支付平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)統(tǒng)一管理，增加了專項(xiàng)資金管理的透明度，提高了資金使用效益，保證了資金安全。兵團(tuán)、貴州等地每年對(duì)部分試點(diǎn)縣資金管理使用情況進(jìn)行專項(xiàng)審計(jì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正問題，化解資金安全風(fēng)險(xiǎn)。
2.組織實(shí)名制系統(tǒng)培訓(xùn)抓規(guī)范。各地根據(jù)《關(guān)于做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)填報(bào)工作的通知》要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，層層落實(shí)，開展對(duì)省、市、縣三級(jí)數(shù)據(jù)填報(bào)人員的培訓(xùn)工作，真正做到不漏一縣、不漏一校，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)“全覆蓋”，保證了實(shí)名制系統(tǒng)填報(bào)工作的順利開展，最大限度的防止資金套取和冒領(lǐng)補(bǔ)助資金行為，促進(jìn)營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作規(guī)范運(yùn)行。
3.提高補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)抓改善。從20xx年春季學(xué)期起，海南瓊中黎族苗族自治縣將食堂供餐的學(xué)生膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)提高到4.5元，浙江、福建將義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為每生每餐5元。寧夏將膳食標(biāo)準(zhǔn)由每生每天4.6元提高到5.6元，使由“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變的目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。重慶、四川、貴州、云南等省份高度重視社會(huì)和家庭的參與，多數(shù)學(xué)校都采取“4+X”的營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)，一方面防止了“擠出效應(yīng)”，另一方面強(qiáng)化了家庭在營養(yǎng)改善計(jì)劃中義不容辭的責(zé)任。
4.開展勤工儉學(xué)抓素質(zhì)。各地將營養(yǎng)餐和學(xué)生素質(zhì)教育結(jié)合起來，利用學(xué)生參與分餐，參加校園種養(yǎng)基地勞動(dòng)、勤工儉學(xué)等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生珍惜糧食，崇尚勞動(dòng)的意識(shí)，提高學(xué)生動(dòng)手能力。山西繁峙縣、安澤縣采取因地制宜的做法，在校園內(nèi)開辟菜園，種植時(shí)令蔬菜，增加飯菜品種，節(jié)約了成本，保證了原材料的衛(wèi)生、健康，同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力。貴州思南縣大力推行“思南五中經(jīng)驗(yàn)”，全體學(xué)生實(shí)行輪值洗菜、洗碗、清理環(huán)境衛(wèi)生制度，享受自主勞動(dòng)帶來的快樂。兵團(tuán)50團(tuán)給學(xué)校劃分了10畝勤工儉學(xué)基地，學(xué)校利用勞動(dòng)課在地里種植各類果蔬，養(yǎng)殖各種畜類和禽類，目的是降低成本，保證學(xué)生吃的更好。
5.加強(qiáng)科學(xué)配餐抓營養(yǎng)。云南編寫出版了《云南農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃膳食營養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)》，從學(xué)生的營養(yǎng)配餐、食譜安排、監(jiān)督檢查、應(yīng)急事故處理等方面對(duì)全省的營養(yǎng)改善計(jì)劃和食品安全工作給予指導(dǎo)。吉林舉辦多期營養(yǎng)配餐員培訓(xùn)班，其中148人通過省級(jí)職業(yè)技能鑒定中心組織的考試，獲得了中級(jí)營養(yǎng)配餐員資格證書。甘肅慶陽市合水縣實(shí)施以“食譜”為中心的管理模式，以周為單位合理科學(xué)安排學(xué)生“周定餐帶量食譜”，每校統(tǒng)一研究、執(zhí)行“食譜”，保證公開透明。河南組織專家編印了《河南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃營養(yǎng)膳食指南》，免費(fèi)配發(fā)所有試點(diǎn)學(xué)校供學(xué)校參考；
6.開展“食育”教育抓節(jié)約。各地加強(qiáng)營養(yǎng)知識(shí)宣傳教育，落實(shí)教師陪餐制度，教育學(xué)生珍惜糧食，開展“光盤”行動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的生活習(xí)慣，有效減少了食物浪費(fèi)。陜西西鄉(xiāng)縣試點(diǎn)學(xué)校通過班級(jí)生活委員監(jiān)督制度，學(xué)生之間互相監(jiān)督食物浪費(fèi)情況。同時(shí)學(xué)校對(duì)每餐食物剩余及處理情況進(jìn)行造冊(cè)登記，有效避免了食物浪費(fèi)。安徽積極開展“踐行光盤行動(dòng)，拒絕餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃。學(xué)校食堂從提高餐飲質(zhì)量入手，從源頭上解決餐桌浪費(fèi)的現(xiàn)象。學(xué)生節(jié)約意識(shí)有所加強(qiáng)，剩飯剩菜現(xiàn)象得以遏制，營養(yǎng)供餐性價(jià)比有所提高。湖北平泉縣將營養(yǎng)健康教育列入當(dāng)?shù)匦１菊n程，結(jié)合與中國青少年發(fā)展基金會(huì)合作開展的“營養(yǎng)健康活力計(jì)劃”，推廣“食育”課程、張貼畫、校園板報(bào)、營養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，創(chuàng)造校園營養(yǎng)氛圍。甘肅崆峒區(qū)編印了《校園食品安全知識(shí)讀本》，從飲食名言、飲食習(xí)慣、食物中毒等多方面，向師生普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)。
7.落實(shí)問題整改抓運(yùn)行。各地認(rèn)真分析原因，查找不足，認(rèn)真整改落實(shí)國務(wù)院教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室20xx年專項(xiàng)督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)的問題。江西下發(fā)了《關(guān)于認(rèn)真做好國務(wù)院教育督導(dǎo)辦對(duì)我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題整改工作的通知》，要求各試點(diǎn)縣政府履行責(zé)任，對(duì)照問題進(jìn)行整改。貴州高度重視，下發(fā)了《省人民政府教育督導(dǎo)室省教育廳關(guān)于對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)問題進(jìn)行整改的通知》，召開了視頻工作會(huì)議在全省進(jìn)行通報(bào)，對(duì)各試點(diǎn)縣進(jìn)行了全面自查，進(jìn)一步認(rèn)真疏理存在的問題，逐條予以整改落實(shí)。甘肅召開專題會(huì)議，分析原因，印發(fā)《關(guān)于整改農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作有關(guān)問題的通知》，要求各試點(diǎn)縣認(rèn)真對(duì)照檢查，從落實(shí)長效保障機(jī)制、強(qiáng)化管理措施、規(guī)范操作行為、提高供餐質(zhì)量、加強(qiáng)監(jiān)督檢查五個(gè)方面進(jìn)行整改。
(五)積極促進(jìn)公開公示，認(rèn)真開展宣傳教育。各地按照營養(yǎng)改善計(jì)劃信息公開有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本地實(shí)際，建立健全信息公開管理制度，利用網(wǎng)站、報(bào)刊、廣播、電視、宣傳欄等方式及時(shí)公布營養(yǎng)改善計(jì)劃政策和工作進(jìn)展情況，及時(shí)接受社會(huì)公眾咨詢和回應(yīng)營養(yǎng)改善計(jì)劃熱點(diǎn)問題，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。
1.啟動(dòng)“陽光校餐”試點(diǎn)，大力促進(jìn)公開透明。20xx年，全國學(xué)生營養(yǎng)辦委托中國發(fā)展研究基金會(huì)在14個(gè)省份的'100個(gè)國家試點(diǎn)縣開展“陽光校餐”項(xiàng)目試點(diǎn)，通過手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)及時(shí)獲取、公開營養(yǎng)改善計(jì)劃政策落實(shí)情況，評(píng)估、展示營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施效果。重慶豐都縣為“陽光校餐”學(xué)校配備手機(jī)145部，要求學(xué)校指派專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，將“陽光校餐”上報(bào)情況納入各教管中心、中小學(xué)校目標(biāo)管理和年度考核，并作為教管中心、學(xué)校主要負(fù)責(zé)人評(píng)優(yōu)選先、績效考核的重要依據(jù)。陜西在做好陜西9個(gè)試點(diǎn)縣的培訓(xùn)、上報(bào)和展示工作的基礎(chǔ)上，要求各市縣進(jìn)一步完善公開公示制度，搭建宣傳平臺(tái)，營造全社會(huì)關(guān)心學(xué)生營養(yǎng)健康、理解支持營養(yǎng)改善計(jì)劃政策做法的良好氛圍。
2.開展?fàn)I養(yǎng)宣傳教育，提高科學(xué)指導(dǎo)水平。營養(yǎng)改善計(jì)劃重在改善，各地利用多種宣傳教育方式，向?qū)W生、家長、教師、學(xué)校管理人員和供餐人員普及科學(xué)營養(yǎng)知識(shí)，提高科學(xué)指導(dǎo)營養(yǎng)供餐水平，確保讓學(xué)生在“吃飽”的基礎(chǔ)上，吃得營養(yǎng)，吃得安全和吃出健康。海南開展“中國學(xué)生營養(yǎng)日”宣傳教育活動(dòng)，組織營養(yǎng)專家到學(xué)校開展形式多樣的活動(dòng)，幫助學(xué)生樹立正確的營養(yǎng)健康觀念，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。青海圍繞20xx年全國食品安全宣傳周，組織各地學(xué)生開展了以“尚德守法，全面提升食品安全法制化水平”為主題的食品安全宣傳活動(dòng)。陜西將營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況列入陜西教育“輝煌十二五”系列宣傳報(bào)道，集中宣傳營養(yǎng)改善計(jì)劃涌現(xiàn)出的先進(jìn)集體、先進(jìn)工作者和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。云南評(píng)審認(rèn)定命名了15所食品安全示范學(xué)校，對(duì)每所學(xué)校給予1萬元經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助，用于支持開展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。
三、存在的主要問題
營養(yǎng)改善計(jì)劃環(huán)節(jié)多，鏈條長，涉及面廣，社會(huì)關(guān)注度高，是一項(xiàng)需要常抓不懈的工作。從督導(dǎo)情況看，各地對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃的復(fù)雜性、艱巨性、長期性認(rèn)識(shí)不足，在實(shí)施過程中還存在一定的困難和問題。
(一)地方責(zé)任落實(shí)有待加強(qiáng)。一是工作機(jī)構(gòu)不健全，人員流動(dòng)性大。一些地方未落實(shí)營養(yǎng)辦機(jī)構(gòu)和專職人員編制，工作人員以借調(diào)或兼職為主，無法保障工作的計(jì)劃性和連續(xù)性。二是經(jīng)費(fèi)保障不到位，工勤人員缺乏。部分地區(qū)未按照文件要求足額配齊食堂從業(yè)人員，從業(yè)人員工資、社保待遇和食品配送費(fèi)用存在擠占學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)的現(xiàn)象。三是學(xué)校食堂從業(yè)人員工資待遇低，人員流動(dòng)率高，業(yè)務(wù)培訓(xùn)少，責(zé)任心不強(qiáng)，影響了營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施效果。
(二)食堂供餐轉(zhuǎn)變有待提升。一是個(gè)別地區(qū)食堂建設(shè)工程進(jìn)度緩慢。有的省份學(xué)校食堂建設(shè)竣工率仍然較低，拖了全國總體進(jìn)度的后腿。二是部分地區(qū)食堂建成后未及時(shí)投入使用。部分新建的食堂存在設(shè)施設(shè)備配備不到位，食堂面積不足，功能分區(qū)不太合理等現(xiàn)象，一些教學(xué)點(diǎn)建設(shè)的小伙房達(dá)不到食品藥品監(jiān)督部門的標(biāo)準(zhǔn)等，造成學(xué)校食堂不能按時(shí)申請(qǐng)領(lǐng)取餐飲服務(wù)許可證。三是個(gè)別地區(qū)存在觀望狀態(tài)，沒有積極克服困難利用食堂提供完整午餐。
(三)食品安全隱患仍然存在。一是少數(shù)學(xué)校食堂管理不規(guī)范。個(gè)別學(xué)校存在洗菜池葷素混用、操作間生熟分區(qū)不明、清洗消毒和食品留樣不規(guī)范等問題。二是少數(shù)學(xué)校存在食堂晨檢制度落實(shí)不到位，食堂從業(yè)人員素質(zhì)不高、安全意識(shí)淡薄等現(xiàn)象。三是個(gè)別學(xué)校食品儲(chǔ)存室沒有達(dá)到規(guī)定要求，存在無“三防”設(shè)施等安全隱患。
(四)資金安全風(fēng)險(xiǎn)仍需防范。一是部分地方?jīng)]有嚴(yán)格落實(shí)招標(biāo)采購要求。二是部分學(xué)校未實(shí)行專賬核算，個(gè)別學(xué)校食堂支出未取得合法、有效的票據(jù)。三是部分地方專項(xiàng)資金結(jié)余量較大。一些試點(diǎn)縣不同程度存在中央專項(xiàng)資金結(jié)余情況，不能充分發(fā)揮資金使用效益,同時(shí)存在資金安全隱患。
(五)營養(yǎng)指導(dǎo)有待進(jìn)一步提高。一是部分學(xué)校沒有成本合理、營養(yǎng)均衡的食譜，不能有效保證學(xué)生充足的能力和營養(yǎng)攝入。二是一些學(xué)校以火腿腸、小點(diǎn)心為主要餐食，個(gè)別地區(qū)以乳飲料代替學(xué)生奶，普遍存在供餐內(nèi)容單一、食品缺乏營養(yǎng)的現(xiàn)象，個(gè)別學(xué)校還存在集中發(fā)放營養(yǎng)餐的問題。三是多數(shù)學(xué)校健康教育課設(shè)置不規(guī)范，一些學(xué)校沒有開設(shè)健康教育課。開設(shè)課程的學(xué)校多數(shù)缺乏專職教師，大多是班主任或其他教師兼職。學(xué)校缺乏規(guī)范的營養(yǎng)健康教材，多數(shù)通過網(wǎng)絡(luò)尋求資料，很難保證知識(shí)的科學(xué)合理。四是一些地區(qū)學(xué)生營養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)評(píng)估工作落實(shí)不到位，不能及時(shí)、具體反映學(xué)生營養(yǎng)健康狀況。
四、督導(dǎo)建議
(一)落實(shí)地方政府責(zé)任。地方各級(jí)政府是營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施主體。各省要督促試點(diǎn)縣履行主體責(zé)任，將學(xué)校食堂從業(yè)人員配備、社保和食品配送等費(fèi)用納入地方財(cái)政預(yù)算。對(duì)財(cái)政困難的縣(市)，省級(jí)財(cái)政要幫助解決。各地要多渠道籌措資金，統(tǒng)籌利用膳食補(bǔ)助、“一補(bǔ)”資金、地方投入、家庭分擔(dān)、社會(huì)捐助等，防止擠出效應(yīng)，共同提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。各級(jí)教育部門要加強(qiáng)內(nèi)部整合，積極落實(shí)營養(yǎng)改善計(jì)劃機(jī)構(gòu)人員。
(二)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。各地要全面深入貫徹落實(shí)新《食品安全法》，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，大力推行大宗原材料、食品實(shí)行“四統(tǒng)一”(統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運(yùn)送)政府采購制度，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本。對(duì)肉、禽、蛋等畜畜產(chǎn)品按批次索取檢疫證明，牛奶應(yīng)選擇帶有“中國學(xué)生飲用奶”標(biāo)識(shí)產(chǎn)品，以純牛奶為主，確保產(chǎn)品質(zhì)量，從源頭和過程中做好食品安全監(jiān)管。要嚴(yán)格執(zhí)行供餐“黑名單”制，落實(shí)食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等制度，完善供餐、食品原材料供應(yīng)企業(yè)(單位)準(zhǔn)入和退出機(jī)制。要發(fā)揮膳食委員會(huì)作用，督促試點(diǎn)縣市和學(xué)校進(jìn)一步創(chuàng)造條件，確保膳食委員會(huì)有效運(yùn)轉(zhuǎn)。
(三)落實(shí)資金安全監(jiān)管。各省要加強(qiáng)營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息系統(tǒng)管理工作，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)際受益學(xué)生人數(shù)等情況的動(dòng)態(tài)監(jiān)管。要加強(qiáng)資金規(guī)范管理，堅(jiān)持“校財(cái)局管”模式，加大財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，統(tǒng)籌組織監(jiān)督檢查，嚴(yán)守資金安全“高壓線”，對(duì)發(fā)現(xiàn)的擠占挪用、虛報(bào)套取資金等嚴(yán)重問題，要進(jìn)行嚴(yán)肅問責(zé)。要加強(qiáng)財(cái)政結(jié)余資金的管理，嚴(yán)格按照《關(guān)于推進(jìn)地方盤活財(cái)政存量資金有關(guān)事項(xiàng)的通知》(財(cái)預(yù)〔20xx〕15號(hào))有關(guān)規(guī)定，切實(shí)提高財(cái)政資金使用效率，推進(jìn)地方盤活存量資金。
(四)加快供餐模式轉(zhuǎn)變。各地要進(jìn)一步加快食堂建設(shè)進(jìn)度，切實(shí)提高學(xué)校的供餐能力。食堂建設(shè)未完成的地方，要及時(shí)協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目建設(shè)中遇到的難題，倒排工期，強(qiáng)力推進(jìn)工程進(jìn)度。食堂建設(shè)已竣工的地方，要抓緊配齊設(shè)施設(shè)備和從業(yè)人員，及時(shí)投入使用，盡早向?qū)W生提供完整的正餐。
(五)做好營養(yǎng)健康教育工作。縣級(jí)以上政府要成立學(xué)生營養(yǎng)指導(dǎo)專家組，結(jié)合地方情況，制定膳食營養(yǎng)指南或食譜。各地要加大對(duì)教師和食堂工勤人員行之有效的培訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生營養(yǎng)健康觀念，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，杜絕不健康食品。各地要貫徹落實(shí)國家衛(wèi)生計(jì)生委、教育部《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估工作方案》，積極主動(dòng)配合衛(wèi)生疾控部門做好學(xué)生營養(yǎng)健康監(jiān)測(cè)評(píng)估工作，科學(xué)采集學(xué)生營養(yǎng)健康檢測(cè)數(shù)據(jù)，及時(shí)跟蹤學(xué)生營養(yǎng)健康狀況，科學(xué)評(píng)價(jià)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作成效。
(六)加大督導(dǎo)檢查力度。各省要繼續(xù)將“資金和食品”兩個(gè)安全、食堂建設(shè)、食堂供餐比例等內(nèi)容列入地方營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重點(diǎn)，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查力度，采取不定期、不打招呼等形式對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行檢查。要督促地方加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化工作落實(shí)，切實(shí)把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃打造成民生工程、放心工程、陽光工程。
做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 3
為深入推進(jìn)我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，充分發(fā)揮學(xué)生營養(yǎng)改善作用，切實(shí)保障我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐安全，我校成立了自查組，現(xiàn)把自查組的自查情況說明如下。
一、基本情況
我校共六級(jí)十二班，實(shí)施營養(yǎng)餐學(xué)生608人；教職工28人。于20xx年災(zāi)后重建，校園占地面積18948平方米，建筑面積3250平方米。食堂餐廳面積780平方米，餐桌110套、消毒柜2臺(tái)。從業(yè)人員8人都已參加不同層次的.培訓(xùn)，餐飲服務(wù)證、衛(wèi)生許可證都在有效期內(nèi)，自20xx年5月7日以來學(xué)校先后添置蒸飯車、切菜機(jī)、切肉機(jī)等314件，總投入32118元，基本保證營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施。
二、具體做法
1、制度落實(shí)及資料建設(shè)情況。
我校嚴(yán)格履行校長負(fù)責(zé)制，建立安全專抓工作機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的監(jiān)管；組織機(jī)構(gòu)較完善，層層簽訂責(zé)任書。已經(jīng)建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制；各項(xiàng)規(guī)章制度及應(yīng)急預(yù)案規(guī)范、健全，做到規(guī)范裝幀、上墻公示；認(rèn)真推行營養(yǎng)餐公示制度，定期公布營養(yǎng)餐有關(guān)信息；認(rèn)真開展學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作；各項(xiàng)工作留有紙質(zhì)痕跡；各種資料裝訂整齊，專盒專柜存放；廣泛開展宣傳教育工作。
2、食品庫房建設(shè)及管理情況。
我校營養(yǎng)餐庫房儲(chǔ)存做到專房專用；庫房面積大小基本符合標(biāo)準(zhǔn)；儲(chǔ)存庫房有雙開窗戶，通風(fēng)性能較好；庫房食品儲(chǔ)存架，食品分儲(chǔ)物桶分裝、營養(yǎng)餐食品能做到離地規(guī)范存放，學(xué)校要求營養(yǎng)餐從業(yè)人員按照食品先進(jìn)先出的原則進(jìn)行分發(fā)；我校營養(yǎng)餐食堂餐廳能夠做到：防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等“五防”設(shè)施；庫房各種設(shè)施設(shè)備能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。
3、營養(yǎng)餐從業(yè)人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)情況。
我校能夠嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度；從業(yè)人員能夠熟練掌握營養(yǎng)餐基本知識(shí)；從業(yè)人員能夠做到“四勤”，不留長指甲確保營養(yǎng)餐食品能夠安全衛(wèi)生發(fā)放。
4、學(xué)生營養(yǎng)午餐管理情況。
我校嚴(yán)格按照“西鄉(xiāng)縣營養(yǎng)午餐工作流程”從采購、入庫、出庫、午餐加工、試嘗、留樣、分配就餐、成本核算每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。
三、午間食堂供餐管理情況。
我校無安全隱患。
四、專項(xiàng)資金管理及使用情況。
我校能確保專款專用；實(shí)行實(shí)名制簽領(lǐng)，每天發(fā)放營養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督學(xué)生做好簽字手續(xù)。嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為；補(bǔ)助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品；學(xué)校定期將營養(yǎng)餐供給及學(xué)生簽字情況向?qū)W生家長和社會(huì)公開，接受群眾監(jiān)督。
五、存在問題
1、校本培訓(xùn)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
2、從業(yè)人員不夠穩(wěn)定。
3、學(xué)校資金緊張，炊勤人員工資缺口較大。
4、編制緊，監(jiān)管人員、分管領(lǐng)導(dǎo)均有較重的教育教學(xué)任務(wù)和其他兼職工作，導(dǎo)致有時(shí)的監(jiān)管未完全落到實(shí)處。
六、今后打算
1、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂從業(yè)人員、監(jiān)管人員、校本培訓(xùn)力度，規(guī)范各項(xiàng)管理制度。使監(jiān)管落到實(shí)處
2、盡可能安排營養(yǎng)午餐專職管理員。
3、壓縮開支，開源節(jié)流，保證從業(yè)人員工資，穩(wěn)定從業(yè)人員隊(duì)伍。
做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 4
為了解各地學(xué)校食堂建設(shè)進(jìn)展情況，督促各地規(guī)范實(shí)施食堂建設(shè)，加快食堂建設(shè)步伐，盡快改善學(xué)生就餐條件，滿足實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的要求，根據(jù)全國學(xué)生營養(yǎng)辦《關(guān)于對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行檢查的通知》（全國學(xué)生營養(yǎng)辦函〔20xx〕10號(hào)）要求，決定對(duì)全省食堂建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行檢查，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、檢查范圍
20xx—20xx年已下達(dá)資金項(xiàng)目和20xx—20xx年建設(shè)規(guī)劃項(xiàng)目。
二、檢查內(nèi)容
1、國家試點(diǎn)地區(qū)食堂建設(shè)的安排情況，是否能在20xx年完成國家試點(diǎn)地區(qū)食堂建設(shè)任務(wù)。
2、地方資金投入情況，檢查食堂內(nèi)部配套實(shí)施設(shè)備裝備情況。
3、20xx—20xx年中省資金是否下達(dá)到縣，以及資金支付進(jìn)度。
4、是否存在食堂資金安排挪作其他建設(shè)項(xiàng)目，若存在，說明安排情況、原因及決策過程。
5、工程建設(shè)實(shí)施情況（包含基本建設(shè)程序、進(jìn)展情況、質(zhì)量狀況、在建工程現(xiàn)場(chǎng)管理情況等）。
6、監(jiān)督檢查機(jī)制建立與運(yùn)轉(zhuǎn)情況以及信息報(bào)送、工程檔案、標(biāo)識(shí)牌設(shè)置等基礎(chǔ)工作情況等。
7、各市縣在食堂建設(shè)方面的'工作經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新性做法以及典型案列等。
三、檢查方式和工作安排
自查和重點(diǎn)檢查相結(jié)合。自查工作由各市（區(qū)）負(fù)責(zé)組織，各縣區(qū)于20xx年8月底前全面完成。重點(diǎn)檢查分省級(jí)重點(diǎn)檢查和國家重點(diǎn)檢查。省級(jí)重點(diǎn)檢查于8月中旬開始隨機(jī)安排；國家重點(diǎn)檢查由全國學(xué)生營養(yǎng)辦組織于8—10月?lián)衿谶M(jìn)行。重點(diǎn)檢查采用隨機(jī)抽查方式進(jìn)行，隨機(jī)抽查項(xiàng)目縣，每縣隨機(jī)抽查8—10所學(xué)校。
四、有關(guān)要求
1、請(qǐng)各市（區(qū)）高度重視檢查工作，對(duì)照檢查內(nèi)容和相關(guān)文件要求，認(rèn)真做好自查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改落實(shí)。
2、請(qǐng)各市（區(qū)）根據(jù)本通知要求，提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，并于8月底前報(bào)送自查報(bào)告。
3、檢查期間，根據(jù)中央?yún)栃泄?jié)約“八項(xiàng)規(guī)定”，輕車簡從，不組織師生迎送，不搞超標(biāo)準(zhǔn)接待。能在學(xué)校食堂就餐的原則安排在學(xué)校食堂就餐。
做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 5
實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃“營養(yǎng)計(jì)劃”告家長書尊敬的家長：
您好，您的孩子從9月1日起在校期間（一年以200天計(jì)）每天將免費(fèi)獲得價(jià)值3元的營養(yǎng)品，這就是我縣的“農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”。
一、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的目的意義。
黨中央、國務(wù)院決定實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，是國家集中連片貧困地區(qū)扶貧攻堅(jiān)計(jì)劃的重大戰(zhàn)略舉措，是一切為了學(xué)生，為了學(xué)生一切的一項(xiàng)民生工程，對(duì)利國利民具有重要意義。中小學(xué)是青少年身心發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，為學(xué)生膳食創(chuàng)造良好的條件，對(duì)學(xué)生營養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)的干預(yù)，是提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平的一個(gè)有效途徑，將為青少年學(xué)生的全面發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的'基礎(chǔ)。實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，對(duì)于鞏固九年義務(wù)教育成果，提升國民素質(zhì)有作重要的作用，必將對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
二、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的政策要求。
（一）實(shí)施范圍：農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生均納入學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃范圍，不包括高中階段教育學(xué)生和幼兒園學(xué)生。
（二）補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)：每生每天3元，全年按學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算，每人全年可享受600元營養(yǎng)膳食補(bǔ)助，補(bǔ)助由縣劃撥到各學(xué)校實(shí)施。中央和地方政府提供的資金是營養(yǎng)膳食補(bǔ)助，不是免費(fèi)供餐，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長。
（三）啟動(dòng)時(shí)間：合江縣從6月起全部啟動(dòng)實(shí)施。
（四）供餐模式：沒有食堂的學(xué)校采取“奶+N”（N：面包、雞蛋等），有食堂且有餐飲服務(wù)許可證的采取供營養(yǎng)午餐方式（小菜飯加葷菜）。
三、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的管理措施。
（一），實(shí)行實(shí)名監(jiān)管。建立與學(xué)籍管理系統(tǒng)相統(tǒng)一的學(xué)生營養(yǎng)餐信息管理系統(tǒng)。
（二），嚴(yán)格資金管理。要確保資金使用安全、規(guī)范、有效，做到專款專用，按時(shí)劃撥。實(shí)行財(cái)務(wù)公開，期末將收支情況進(jìn)行結(jié)算，并向師生和家長公示，接受監(jiān)督，同時(shí)報(bào)送教育局備案。
（三）及時(shí)應(yīng)急處置。各校（含村校）要強(qiáng)化食品采購、儲(chǔ)存、加工、配送、食用等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管。要成立學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，分工明確，責(zé)任落實(shí)。制定詳細(xì)的《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》并建立應(yīng)急保障機(jī)制，各個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)責(zé)任人，熟悉處置辦法，一旦發(fā)生事故，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置機(jī)制，相關(guān)人員進(jìn)入應(yīng)急處置狀態(tài)，按照處置程序和措施及時(shí)處置。
（四）準(zhǔn)確報(bào)送信息。學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況實(shí)行周報(bào)制，各校要確定專人負(fù)責(zé)信息上報(bào)等日常工作。如有學(xué)生發(fā)生不良反應(yīng)，學(xué)校要第一時(shí)間到場(chǎng)處置，并按照程序上報(bào)。
四、舉報(bào)電話：鎮(zhèn)學(xué)生營養(yǎng)改善督管理辦公室：
回合江縣焦灘鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué)校實(shí)施“營養(yǎng)計(jì)劃”告家長書回執(zhí)單
學(xué)生姓名：
所屬班級(jí)：
年級(jí)班
學(xué)生有無食用雞蛋或牛奶過敏癥狀：學(xué)生有無“乳糖不耐癥”。
做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 6
根據(jù)年度工作計(jì)劃，省學(xué)生營養(yǎng)辦于20xx年12月對(duì)我省營養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：
一、食堂建設(shè)情況
中央財(cái)政從20xx年起連續(xù)三年累計(jì)安排資金35.31億元支持我省農(nóng)村中小學(xué)食堂建設(shè)，三年省級(jí)財(cái)政配套資金5.27億元，其中分配到26個(gè)國家試點(diǎn)縣20.37億元。根據(jù)資金分配情況全省共規(guī)劃食堂7918所，截止到20xx年11月底，竣工7478所，占總規(guī)劃數(shù)的94.44%;在建119所，占總規(guī)劃數(shù)的1.51%;未開工321所，占總規(guī)劃數(shù)的4.05%。國家試點(diǎn)縣共規(guī)劃食堂5187所，竣工4879所，占規(guī)劃數(shù)的94.06%;在建41所，占規(guī)劃數(shù)的0.79%;未開工267所，占規(guī)劃數(shù)的5.15%，僅剩新蔡縣160所、蘭考縣107所未開工建設(shè)。
二、供餐情況
目前，我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐模式為課間加餐與食堂供餐并存。截止到20xx年11月底,受益的9528所學(xué)校中，有5148所學(xué)校為學(xué)生提供了完整午餐，占比為54.03%，這一比例距全國的平均比例還存在一定差距。其中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低，影響全省工作的進(jìn)度。
三、存在的主要問題
1.地方責(zé)任落實(shí)不到位。《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)〔20xx〕54號(hào))等文件要求，地方政府要將食堂聘用人員工資和食品配送等費(fèi)用納入地方財(cái)政預(yù)算。大部分試點(diǎn)縣沒有嚴(yán)格按文件要求，解決食堂聘用人員工資和食品配送費(fèi)用，還有存在擠占學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)的現(xiàn)象。在營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中，試點(diǎn)縣有關(guān)管理工作的組織實(shí)施、人員培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查、宣傳教育、效果監(jiān)測(cè)評(píng)估等缺乏地方政府相應(yīng)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持，影響了試點(diǎn)縣工作開展。一些試點(diǎn)縣對(duì)這項(xiàng)工作的重要性認(rèn)識(shí)不足、重視不夠，縣營養(yǎng)辦人員配備嚴(yán)重不足，有些縣甚至沒有專職人員。目前，沈丘縣為本縣營養(yǎng)辦申請(qǐng)到9個(gè)人的編制，魯山、內(nèi)鄉(xiāng)、固始等縣為縣營養(yǎng)辦配備了專職人員，但其他試點(diǎn)縣營養(yǎng)辦人員多為兼職，甚至部分試點(diǎn)縣兼職人員數(shù)量還在3人以下，嚴(yán)重影響了營養(yǎng)改善計(jì)劃的組織實(shí)施。
2.食堂供餐比例仍較低。20xx年底我省試點(diǎn)縣學(xué)校食堂供餐率排名全國第24位，仍處倒數(shù)第二。試點(diǎn)縣中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低，未能拿出有效辦法改變落后的狀況。
3.已建好食堂使用率低。我省試點(diǎn)縣規(guī)劃建成的7478所學(xué)校食堂中，投入使用的比例只有65.01%，直接影響到整體的.食堂供餐比例。主要問題：一是學(xué)校存在觀望狀態(tài)，不主動(dòng)克服困難為學(xué)生提供完整午餐;二是食堂配套設(shè)施不到位;三是招標(biāo)程序繁瑣、復(fù)雜、不夠規(guī)范。
4.新蔡縣、蘭考縣食堂建設(shè)滯后。在26個(gè)試點(diǎn)縣中，學(xué)校食堂建設(shè)未開工項(xiàng)目還有267所，其中蘭考縣有107所，新蔡縣有160所，兩個(gè)縣因食堂建設(shè)資金規(guī)劃的問題導(dǎo)致未開工建設(shè)。
5.食品衛(wèi)生安全和資金安全仍有風(fēng)險(xiǎn)。資金安全方面，一是有些學(xué)校補(bǔ)助資金不能足額用于完整午餐和課間加餐，企業(yè)供餐食品品種單一;二是實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)中，個(gè)別縣、學(xué)校仍存在虛報(bào)情況，造成資金的大量節(jié)余;三是有些縣在招標(biāo)過程中未按照國家及省級(jí)文件執(zhí)行，屢次導(dǎo)致廢標(biāo)，從而影響到學(xué)生用餐;四是部分學(xué)校食堂采取企業(yè)托管方式經(jīng)營，供餐所需的水電、燃料費(fèi)用還是由企業(yè)承擔(dān)，不能保證每天4元錢全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里。在食品安全方面，存在管理人員責(zé)任心不強(qiáng)、管理不到位的問題，缺乏對(duì)采購、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查;部分學(xué)校食堂存在設(shè)備匱乏落后、管理水平較低、從業(yè)人員食品安全知識(shí)缺乏等突出問題。
四、下一步工作要求
1.要落實(shí)好地方責(zé)任。各試點(diǎn)縣要設(shè)法解決好食堂聘用人員工資和食品配送費(fèi)用的問題。在組織管理、人員培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查、宣傳教育等環(huán)節(jié)加大經(jīng)費(fèi)的投入和支持。
2.抓緊完成食堂規(guī)劃調(diào)整。食堂建設(shè)任務(wù)未完成的，希望當(dāng)?shù)卣M快拿出可行的辦法和措施，抓緊完成任務(wù);規(guī)劃需調(diào)整的，要盡快上報(bào)調(diào)整規(guī)劃報(bào)告，經(jīng)省教育廳、省財(cái)政廳審核，上報(bào)全國營養(yǎng)辦備案。
3.盡快實(shí)現(xiàn)提供完整午餐。各試點(diǎn)縣要積極督促學(xué)校認(rèn)真總結(jié)、查找問題、相互借鑒、克服困難，不斷改進(jìn)，按照要求，為建成的食堂盡快配備配套設(shè)施，盡快向?qū)W生提供完整午餐。
4.確保膳食資金安全足額使用。各試點(diǎn)縣要通盤考慮，探索創(chuàng)新的管理方法，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一核算，降低成本，保證資金足額用于完整午餐;要規(guī)范招標(biāo)程序，避免因招標(biāo)不及時(shí)導(dǎo)致供餐延誤，甚至停止供餐的現(xiàn)象發(fā)生。
5.要規(guī)范管理，確保食品安全。各試點(diǎn)縣學(xué)校要落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，成立學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組;要明確各級(jí)職責(zé)，層層鑒訂目標(biāo)責(zé)任書;要建立健全學(xué)校食品安全管理制度，提高管理水平，把食品安全作為首要工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓好，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，防止食物中毒事件的發(fā)生。
做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 7
為確保我校“營養(yǎng)早餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知要求，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐工作自檢自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營養(yǎng)餐工作”實(shí)施情況報(bào)告如下。
一、完善了管理機(jī)制。
1、學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營養(yǎng)餐工作食品安全監(jiān)督小組，領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組成員參與營養(yǎng)餐工作實(shí)施管理，食堂由專人負(fù)責(zé)，每天定時(shí)或不定時(shí)到食堂巡視一番，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐工程食品采購人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人。
2、建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責(zé)任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購入庫、領(lǐng)料出庫、食品留樣和學(xué)生就餐三類臺(tái)賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工和采購流程。
3、每周對(duì)營養(yǎng)餐工作的管理制度落實(shí)情況、衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的就餐情況開展自查，作好記錄，對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。
4、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。
二、加強(qiáng)過程管理。
1、我校學(xué)生自開餐以來，營養(yǎng)餐實(shí)施國家免費(fèi)提供3元的早飯（20xx年11月起為4元），主要以米飯為主食，每頓3個(gè)菜，每頓都有肉，每星期至少吃一次牛肉。肉食原材料由我校食品采購教師到市場(chǎng)購買。
2、未加工完的生肉進(jìn)行冷凍保存，實(shí)行加工前一天對(duì)第二天加工的`肉食品進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)有異味的及時(shí)清除。
3、食堂工作人員每天對(duì)食品做到按時(shí)留樣，留樣保存24小時(shí)以上。
4、分管人員在每天規(guī)定營養(yǎng)早餐時(shí)間內(nèi)到各班巡視，檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用情況的記錄。
同時(shí)學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費(fèi)管理的相關(guān)規(guī)定，每天堅(jiān)持過秤并如實(shí)做好領(lǐng)料記錄。做到專帳管理，專款專用，每天對(duì)營養(yǎng)餐的就餐情況造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，做到日清月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。
三、存在問題及今后打算
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。學(xué)校沒有食堂餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。
3、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
4、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。
5、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃。
做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 8
為認(rèn)真貫徹落實(shí)縣《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和校《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)縣和校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組的相關(guān)要求，現(xiàn)將我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下：
一、建立健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工
為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項(xiàng)工作，特成立“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組，由班主任負(fù)責(zé)、協(xié)助處理日常工作。
二、資金管理
1、營養(yǎng)改善計(jì)劃資金專款專用，由學(xué)校食堂供餐，足額用于學(xué)生的營養(yǎng)改善上，無變相將資金發(fā)給學(xué)生及家長現(xiàn)象。
2、資金使用建立財(cái)務(wù)制度，有兼職財(cái)會(huì)人員，營養(yǎng)資金財(cái)務(wù)獨(dú)立核算。
3、做到將信息及時(shí)反饋，按要求定期公示，實(shí)行每周上報(bào)制。學(xué)校設(shè)立了監(jiān)督舉報(bào)電話，電話號(hào)碼：0932——6645050，接受家長、學(xué)生和社會(huì)對(duì)我們工作的監(jiān)督；凡因?qū)儇?zé)任人管理不善
或工作失誤，造成集體衛(wèi)生事件或嚴(yán)重后果的.，由責(zé)任人承擔(dān)第一責(zé)任。并定期公布賬目和學(xué)生人數(shù)及配餐標(biāo)準(zhǔn)和食品數(shù)量、價(jià)格，每周一用小黑板安排好一周的食譜公開。每周五對(duì)一周的資金使用情況進(jìn)行公示。
4、每生每天3元足額用于學(xué)生營養(yǎng)改善上，保證零利潤，無違紀(jì)違規(guī)行為。
三、食品安全
學(xué)校建立一把手負(fù)總責(zé)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂責(zé)任書，完善了食品安全監(jiān)督管理機(jī)制和目標(biāo)管理責(zé)任制。并與學(xué)生家長簽訂了食品安全責(zé)任書，讓學(xué)生家長對(duì)食品安全有充分的認(rèn)識(shí)和了解，積極參與到實(shí)踐中來，監(jiān)督和管理好每一個(gè)學(xué)生的食品安全。
四、對(duì)策及建議
1、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)惠民政策，特別是邊遠(yuǎn)貧困農(nóng)村學(xué)校，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，及時(shí)成立領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真研究及周密安排，采取有力措施，把工作落實(shí)到位。解決了學(xué)生早餐，使學(xué)生們營養(yǎng)狀況得以改善，能安心學(xué)習(xí)，學(xué)生在校吃的安心，家長在家放心。
2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施完善，安全管理規(guī)范，無對(duì)外承包和對(duì)外經(jīng)營。、按照相關(guān)規(guī)定建立健全食堂工作人員持證上崗，健康檢查。
3、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。
五、存在的困難和問題
我校由于學(xué)生少，生均公用經(jīng)費(fèi)本來就不多，僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn)。營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后，恐怕學(xué)校的其它運(yùn)轉(zhuǎn)都難以為繼了。
六、下步工作打算
在下步工作中，我校將嚴(yán)格領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作，查缺補(bǔ)漏，完善工作和設(shè)備。
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一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)
為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐安全領(lǐng)導(dǎo)小組。組織機(jī)構(gòu)如下：
組長：
副組長：
成員：
二、自查情況
迤堵小學(xué)本學(xué)年全校有11個(gè)教學(xué)班級(jí)，專任教師20人，在校學(xué)生354人。享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生354人。學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組和日常監(jiān)督督查小組，都由學(xué)校教師兼任。學(xué)校具備上級(jí)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，食堂工作人員（臨時(shí)工）2人，通過相關(guān)機(jī)構(gòu)體檢，持有《健康證》。
學(xué)校明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教師、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)下發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開展好各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)。
星期一、四向?qū)W生提供面包，星期二、三、五向?qū)W生提供米線。中心學(xué)校定期或不定期進(jìn)行抽查，保證質(zhì)量和數(shù)量。要求學(xué)校嚴(yán)格按照流程操作，保證營養(yǎng)餐工作有序開展。學(xué)校根據(jù)本校實(shí)際，因地制宜，本著勤儉節(jié)約、不鋪張浪費(fèi)的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān)，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)制度。
（一）、就餐制度
1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)就餐，無特殊情況不得提前或推遲。
2、全體教師參與營養(yǎng)餐管理，保證學(xué)生都能吃飽、吃好，讓家長滿意、社會(huì)滿意。
（二）、驗(yàn)收制度
1、每天的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。一是驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，二是驗(yàn)是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期。
2、驗(yàn)收合格后，入庫保存。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。
3、未經(jīng)驗(yàn)收的'食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗(yàn)收過程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。
（三）衛(wèi)生制度
各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案，做好食品留樣工作。向供貨方索取兩證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）復(fù)印峻和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)、出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符。此項(xiàng)工作在學(xué)校膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理下進(jìn)行。
（四）留樣制度
食品加工完成至食用間隔不超過2小時(shí)。每餐食品必須留樣，留樣須有專人負(fù)責(zé)，每品種不少于100克，留樣須留足48小時(shí)且有記錄。
三、存在問題
1、就餐場(chǎng)地不能滿足需要。學(xué)校餐廳面積小，餐桌尚待配備，現(xiàn)在學(xué)生都是在食堂外用餐。
2、食堂操作人員的烹飪水平有待提高，讓學(xué)生能吃上色香味俱全的伙食。
3、學(xué)校的衛(wèi)生條件未能達(dá)到基本標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂管理還不夠規(guī)范，從業(yè)人員的素質(zhì)還有待于進(jìn)一步提高；學(xué)校參與教師和管理人員對(duì)食品的重要性認(rèn)識(shí)不足，安全意識(shí)淡薄，沒有切實(shí)履行食品安全責(zé)任人的法定責(zé)任，未將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改到位。
四、整改措施
1、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及校園廣播、黑板報(bào)，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。
2、加大學(xué)校營養(yǎng)餐安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”的意識(shí)，服務(wù)師生，保障安全，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。
4、進(jìn)一步加大力度對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認(rèn)識(shí)，樹立“安全無小事”的意識(shí)。
5、進(jìn)一步加大學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度，千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。
6、適時(shí)組織膳食委員會(huì)會(huì)議，為營養(yǎng)餐工作出謀劃策。
7、認(rèn)真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時(shí)。
學(xué)校營養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，學(xué)校會(huì)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓。
做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 10
根據(jù)縣教育局《關(guān)于開展全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查工作的通知》，通知精神，我校于2012年8月20日至27日進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致地營養(yǎng)改善計(jì)劃工作自查，現(xiàn)將有關(guān)自查情況匯報(bào)如下。
一、管理機(jī)制方面
1、我校成立了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，指定魏孔旺老師專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。學(xué)區(qū)與學(xué)校、學(xué)校與營養(yǎng)改善計(jì)劃工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員等簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書，層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長、家長、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組，定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)餐譜、食品數(shù)量和價(jià)格，用餐學(xué)生名單等信息。并向家長、社會(huì)公布了舉報(bào)電話，自覺接受家長和社會(huì)各界的監(jiān)督。
2、學(xué)校嚴(yán)格依照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了我校學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合我校實(shí)際，并具有操作性。落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作，師生熟悉食品安全事故的處理程序、辦法等。
3、我校堅(jiān)決按照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金，做到了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金專人管理、專款專用、公開透明。
二、規(guī)范操作方面
1、嚴(yán)格按照供餐餐譜供餐，不存在隨意調(diào)整供餐食品的種類、供餐食品的數(shù)量等行為，給學(xué)生提供了等質(zhì)、等量、等價(jià)的營養(yǎng)食品。
2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理嚴(yán)格、規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，辦理了健康證。工作人員具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，能堅(jiān)持做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認(rèn)真、細(xì)致、規(guī)范地填寫了《購貨憑證》、《進(jìn)貨臺(tái)賬》、《出庫清單》、《發(fā)放登記表》等，各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致、有據(jù)可查。
3、食品采購符合要求。按時(shí)簽收配送食品，不存在擅自采購、接收非配送企業(yè)配送的指定食品。注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保了配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。非配送食品做到了定點(diǎn)采購，采購的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了祥實(shí)的食品入庫臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄，注明了名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)，有簽明意見和驗(yàn)收人的名字及日期。
4、食品貯存、分發(fā)等環(huán)節(jié)規(guī)范。食品貯存干凈衛(wèi)生，有專用庫房，做到了分類、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的.食品。各班班主任按規(guī)定領(lǐng)取學(xué)生食品，按時(shí)將食品分發(fā)到學(xué)生手中，組織學(xué)生有秩序地就餐，并做好了相關(guān)資料的記錄與登記工作。
5、重視食品留樣工作。學(xué)校有食品留樣設(shè)施設(shè)備。留樣食品在專用冷藏設(shè)施中存放48小時(shí)以上。有留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。
三、硬件設(shè)施方面
我校按照《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障管理辦法》中的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)了學(xué)校食堂的建設(shè)，食堂規(guī)范、整潔、衛(wèi)生。建立了符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)存場(chǎng)所，配備了必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施。貯存、加工等場(chǎng)所配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置。
四、存在的問題
1、管理責(zé)任書還需進(jìn)一步細(xì)化和完善。
2、宣傳工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、食品留樣數(shù)量還不達(dá)要求。
4、硬件建設(shè)還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
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