農產品生物化工教育部工程研究中心工作報告

　　農產品生物化工教育部工程研究中心(簡稱"中心")在合肥工業大學"重點科研基地建設管理委員會"指導下，經全體研究人員艱苦努力，20xx年度取得了較為豐碩的成果。"中心"是由生物機電工程研究所與食品學院、化工學院聯合建設，為避免數據重復，本總結主要陳述生物機電工程研究所部分。

　　一、科學研究

　　1、研究初具特色

　　20xx年度，本中心圍繞國家目標，追蹤國際科技發展趨勢，遵照學校科研工作總體要求，結合自身的專業特長與優勢，積極展開科研創新和平臺建設。

　　本中心在農產品生物化工領域的應用基礎研究和工程技術研究上，形成了以下特色:

　　(1)天然藥物開發

　　新藥臨床試驗——創制1個1類中藥新藥(已完成III臨床試驗)。

　　新藥臨床前研究——正聯合中國藥科大學、軍事醫學科學院、中國科技大學等開發治療老年癡呆癥的1類新藥。

　　新化學實體開發——半合成了10個多靶點治療用新化學實體，其中3個有望用于開發阿爾茨海默(AD)診斷試劑。

　　(2)農產品超級加工

　　進行了熱敏性鮮榨果汁超高壓殺菌產業化前期準備；

　　設計了巨型(600MPa 1000L/單缸)超高壓殺菌設備；

　　開展了凍干果蔬、油炸食品等產業化開發工作。

　　2、科研成果匯總

　　(1)科技獎勵

　　獲國家教育部科技成果一等獎(技術發明)1項；

　　(2)科研項目

　　在研計劃科研項目18個，其中國家級4項，省部級10項，在研項目的合同經費總額超過2000萬元。20xx年到帳研究經費:152。2萬元。

　　單位 在研項目 在研項目

　　國家 省部級 企業委托 合同經費

　　生物機電工程所 4 10 3 2585萬元 17

　　主持了國家科技重大專項重大新藥創制課題《銀杏內酯B注射液臨床試驗研究》，國撥經費500萬元(由于專項的部委協調原因，經費撥付延后)。

　　主持了廣東省教育部產學研重大項目《中藥1類新藥原料藥銀杏內酯B生產關鍵技術裝備開發及產業化》，國撥經費100萬元。

　　主持了廣東省教育部產學研結合項目《果汁超高壓殺菌產業化關鍵技術裝備研究》(已進帳50萬元)；超高壓殺菌熱敏性鮮果汁完成中試。

　　主持的安徽省十一五重大科技專項《百億元級農產品物流關鍵技術研究》取得突破性進展。參與了徽商集團投資近10億元的合肥徽商城農產品批發市場建設。

　　與合肥周谷堆農貿市場公司、安徽省菜籃子工程辦公室聯合建設無公害蔬菜的安全供應鏈。

　　(3)專利

　　獲授權國家發明專利1項，新申請國家發明專利5項。

　　(4)論文/專著

　　發表科技論文18篇，SCI收錄7篇，校定"226"論文10篇。

　　二、科研團隊建設與人才培養

　　20xx年中心引進安徽省學術帶頭人1名、博士1名。

　　20xx年中心畢業博士研究生6名，碩士9名。

　　三、科研平臺建設

　　20xx年，申報并獲批建設《安徽省農產品加工中試基地》，該基地是安徽省首個被批復的中試基地，是重要的農產品加工產業技術創新服務平臺。

　　20xx年，重點投入國家"211工程"三期建設項目，利用國撥經費已經完成大型設備/的采購工作。

　　四、學科學位建設

　　20xx年，重點建設了《農產品加工及貯藏工程》國家重點(培育)學科；支持生物與食品學院《生物工藝》、《食品科學》本科專業的建設，以及化工學院《制藥工程》本科專業的建設。

　　20xx年，申請了安徽省果蔬加工產業技術創新戰略聯盟。

　　五、教學工作

　　工程中心教研人員承擔了《食品科學與工程》一級學科博士點、《農產品加工及貯藏工程》和《生物化工》碩士點研究生的教學和指導主要工作。承擔了大量20xx屆《食品工程》、《生物技術》《生物工程》等專業本科生的畢業論文指導工作。

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