飯堂承包合同

時間：2023-03-29 18:15:24 承包合同我要投稿

飯堂承包合同(集錦15篇)

　　在人民愈發重視法律的社會中，合同出現在我們生活中的次數越來越多，在達成意見一致時，制定合同可以享有一定的自由。那么一般合同是怎么起草的呢？以下是小編精心整理的飯堂承包合同，僅供參考，大家一起來看看吧。

飯堂承包合同(集錦15篇)

飯堂承包合同1

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　經雙方友好協商，就乙方承包甲方員工食堂的具體事宜達成以下協議：

　　一、甲方為乙方提供餐廳及操作所用之設備、水電及燃料費用。食堂工作人員的工資、福利由乙方負責。

　　二、甲方食堂由乙方委派專業的管理人員和工作人員進駐甲方公司進行現場操作，為甲方員工提供用餐服務。

　　三、乙方在承包期內，必須添置或需要更換設備、用具等，由乙方提出申請，經甲方同意后，由甲方負責購買。未經甲方同意添置的設備，甲方不承擔任何費用。

　　四、甲方員工每人每天的.用餐標準為中餐______元（___________），晚餐______元（___________），用餐伙食見菜譜；湯、米飯自助。

　　五、甲方在過年過節如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服務；如需組織會餐，應按照甲方提出的標準予以安排操作。

　　六、由乙方預墊甲方的用餐餐費，定期結算；結算時憑乙方提供每天的總金額核對表并與甲方核對無誤后甲方應以現金或支票方式及時付清。

　　七、承包期從______年______月______日起至______年______月______日止。

　　八、甲方的權利與義務：

　　1。甲方依合同監督乙方合法經營，履行合同和各種行政管理職能。

　　2。甲方對乙方所配送的食品，調料及衛生情況進行監督，及時提出寶貴意見。

　　3。乙方在其他方面違約時，甲方應向乙方提出糾正，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

　　4。甲方應積極配合乙方實施有關用餐規定，篩選實際的員工反饋問題，以便乙方及時改善操作，提高更好的服務質量。

　　九、乙方的權利與義務：

　　1。乙方應嚴格遵循安全消防、衛生檢疫、治安管理和貴公司的各項規章制度。

　　2。乙方食堂工作人員必須按照衛生部門要求進行健康檢查。

　　3。乙方必須嚴格遵守《上海市食品衛生管理》做好食堂的采購工作，嚴把進廠食品質量，杜絕變質食品進入操作現場。

　　4。乙方必須按甲方規定時間準時開餐，必須按時、保溫、保質、保量供應飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新營養搭配均勻。開餐時間如有變動，以甲方通知為準。

　　5。甲方廚房的設備，乙方應正當合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟失，否則作價賠償；同時應節約水、電、燃料。

　　6。經營期間，乙方員工嚴禁進入甲方的生產區。

　　7。若因操作或采購不當引起的衛生事故，以有關衛生部門出具的鑒定書為準，由乙方負責賠償醫療費用。

　　十、其它

　　1。若一方有意提前解除合同，需經雙方協商，并提前一個月以書面形式通知另一方。

　　2。甲方應在合同終止后三天內將所剩主、副食品（按市場作價）連同最后一筆餐費以現金方式結清給乙方。

　　十一、若有未盡事宜，可由雙方協商對本協議進行補充，合同自雙方簽章當日生效。本協議一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方（蓋章）：__________

　　甲方代表：______________

　　乙方（蓋章）：__________

　　乙方代表：______________

　　______年______月______日

飯堂承包合同2

　　甲方___________________

　　乙方______________________

　　經過甲乙雙方友好協商，簽訂廚房承包合同并商定以下條款，共同遵守執行。

　　甲方因管理需要對乙方提出以下要求：

　　1、每天必須有4人上班，值班情況下必須留2人值班(注，下午值班廚師，必須在晚上19點下班);

　　2、廚房衛生必須保持清潔，如有罰款，由乙方負責;

　　3、乙方負責每天早餐茶葉蛋與小菜，夜班值班人員須準備第二天早晨免費稀飯，打好豆漿。并把第二天需要的菜列出菜單;

　　4、如有腐爛變質的菜，由乙方負責，工作時間，如果接到菜單不得拒炒;

　　5、上班時間，早8:00——下午14：00;晚17:00——21:00;每個月有15天值班，值班時間晚21:00——凌晨2:00，上班時間不得遲到早退。

　　甲方對乙方做出以下承諾：

　　1、每月25號準時發放上月工資(4人)共計9000元人民幣;

　　2、甲方應提供乙方值班人員住宿;

　　3、不得無故拖欠乙方工資;

　　如在合同期內有一方有意終止合同，必須提前20天通知對方。

　　本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，不得違約。合同有效期為農歷20xx年正月初三至農歷正月初三。

　　甲方代表____________乙方代表____________

　　_____年____月____日_____年____月____日

飯堂承包合同3

　　甲方：_________

　　乙方：_________

　　甲方根據需要將食堂承包給乙方進行經營管理，經雙方友好協商，特簽訂本合同。甲、乙雙方將共同遵守、執行下列之條款：

　　一、合同雙方

　　發包方：________（以下簡稱甲方）

　　承包方：_________（以下簡稱乙方）

　　二、承包期限

　　從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

　　三、具體內容

　　1．甲方有職工_________人，其每人每天為_________餐，早餐為人民幣_________元，午餐為人民幣_________元（_________），晚餐為人民幣_________元（_________），夜宵為人民幣_________元，委托給乙方管理食堂事務。

　　2．甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

　　3．甲方管理部每天將次日用餐人數通知乙方食堂主管，乙方按此人數準備飯菜數量。

　　4．甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按市場價接收乙方剩下糧油、副食品等物品。

　　5．乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金（支票）方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

　　6．在經營期間內，雙方應按照合同規定之條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

　　四、甲方責任

　　1．提供廚房及其附屬設備的維修保養。

　　2．甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

　　3．不得隨意停止承包和增加收費項目。

　　4．甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

　　五、甲方權限

　　1．甲方有權對乙方進行監督管理，如：衛生、安全、治安、消防等，特別要防止食物中毒事故的發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

　　2．因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作（特殊情況除外），甲方有權追究乙方的責任。

　　3．甲方有權對飯菜質量、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到標準，甲方有權要求乙方進行適當的補償。

　　4．承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

　　5．因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權要求乙方給予適當的經濟補償。

　　6．乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

　　六、乙方責任

　　1．甲方消防、廠規、治安做好工作。

　　2．食堂工作人員按衛生部門規定進行健康檢查，持證上崗。

　　3．經營場所進行定期防鼠滅蠅工作。

　　4．嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。

　　5．必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食品衛生達標。

　　6．乙方工作人員須穿著統一工作服裝和衛生用品。

　　7．乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

　　8．乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，可依甲方之規定予以處罰。

　　9．對甲方廚房現有設備及餐具，乙方應合理使用，妥善保管，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

　　10．經營業務只限于飲食服務方面。

　　11．乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的`薪資福利均由乙方自理。

　　七、乙方的權限

　　1．自主經營，自負盈虧。

　　2．有權自主聘用，調用食堂工作人員。

　　3．甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。

　　4．如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，適當增加伙食費。

　　八、其它

　　1．不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　2．甲、乙雙方員工應保持互相尊重，不發生磨擦，若有發生因此造成的傷害由無理的一方負責。

　　3．乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

　　4．承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　5．承包期滿時，是否續約或終止合同，甲、乙雙方均應提前壹個月通知對方。

　　6．合同若有未盡事宜，將由雙方代表協商處理。

　　7．本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份。

　　甲方（蓋章）：___________

　　負責人（簽字）：_________

　　_______年______月____日

　　乙方（蓋章）：___________

　　負責人（簽字）：_________

　　_________年______月____日

飯堂承包合同4

　　甲方：_________

　　乙方：_________

　　為了確保甲、乙雙方的權責關系，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

　　一、甲方飯堂伙食以每天單價計：工人____ 元/人，葷素；職員____元/人，葷素(早、午、晚三餐)。工人早餐____ 元/人，午、晚各____元/人；職員早餐____ 元/人，午、晚餐各____元/人；夜宵為____ 元/人的伙食費給乙方承包。

　　二、甲方責任：

　　1、提供廚房、住宿、廚具、燃料、水電、飯廳、臺凳(水電、燃料可面議)；

　　2、提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施；

　　3、第二實際就餐人數須在當天下午6時前提供給乙方；

　　4、提供準確的開、用膳時間；

　　5、負責維持飯堂就餐人員的秩序(排隊秩序)；

　　6、負責安排廚房人員體檢工作(費用由乙方負責)；

　　7、協助乙方搞好衛生環境管理工作；

　　8、對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份。

　　三：乙方責任：

　　1、必須遵守國家規定的衛生管理條例，嚴格執《食品衛生法》，飯菜衛生要保證，如發現有員工普遍中毒事故，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責；

　　2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應；

　　3、保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等，若發現有腐爛變質并經雙方證實后，甲方有權扣除當餐全部伙食費用；

　　4、保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務，若末按時開膳而影響甲方正常工作(超過30分鐘以上)須扣除乙方當餐全部伙食費用；

　　5、負責飯堂人員的相關費用(廚房全部人員工資)及爐具維修和購置費用；

　　6、提供每周更新的菜譜給甲方；

　　7、工人飯堂：早餐以"粥、粉、面"等為主。輔料有"蘿卜干、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條"等，午、晚餐供應菜(素肉或魚)一湯，夜宵以"粥、粉、面"為主；

　　8、職員飯堂：早餐以"粥、粉、面"等為主，輔料有"蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條"等，午、晚餐供應菜(素肉或魚)一湯，夜宵以"粥、粉、面"等為主；

　　9、若發現供應的.伙食(每天每餐與本合約不符合時)，甲方有權發求改善及隨時抽查，出現問題仍末改善，甲方有權拾天內書面通知乙方終止合同；

　　10、廚房重地及物料房非相關管理人員有得隨意進入；

　　11、要嚴格遵守甲方廠規，服從領導之指示，注意防火、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗。

　　12、不得隨意帶親友進甲方廠區內，車輛出入或物品應接受保安檢查；

　　13、經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理；

　　四、伙食費用結算方式：甲方員工費用由乙方支付，甲方以____天結算給乙方，最遲不超過____天支付當月伙食費用給乙方；

　　五、本合同末盡不宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力

　　六、本合約期限為___年，從200___年___月___日至200 ___年___月___日止期間任何一方要求解約須經雙方協商

　　七、乙方在經營期間，如果員工達不到70%滿意，甲方有權終止合約；

　　八、本合約經雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。

　　甲方負責人簽名：_________

　　甲方地址(單位)：_________

　　聯系電話：_________

　　生效日期：_________

　　乙方負責人簽名：_________

　　乙方地址(單位)：_________

　　聯系電話：_________

　　生效日期：_________

飯堂承包合同5

　　甲方：__________

　　乙方：__________

　　甲方現將飯堂承包給乙方，為了加強飯堂的管理，提高員工生活水平，為了雙方的權責關系，經協商簽訂下列合約，雙方須共同遵守：

　　一、甲方責任

　　1．無償為乙方提供現有廚房、廚具、水電、燃料及乙方員工住宿：（雙方在交接時須進行盤點），廚房所缺的用具損耗由乙主增添。

　　2．有權時乙方每周菜譜的份量、質量、品質色香味進行監督、驗收。

　　3．每天提供或（每月提供）次日（次月）就餐人數給乙方。員工每人每天_______元，管理員每人每天_______元，甲方員工伙食由乙方先支付。以_______天結算給乙方，最遲不超過_______天付清。

　　4．就餐員工應自覺維護公共衛生，（如：骨頭、殘渣等）不可倒在地面上，應自覺地將殘渣倒入桶內。甲方須派出保安維護秩序。

　　5．就餐員工不得私自到廚房里擾亂，有事須通過雙方領導解決。

　　6．承包期間，如乙方質量、份量未能達到合同標準，甲方提出合理的改進建議，乙方須在三天內改進，否則甲方有權隨時終止合同。

　　二、乙方責任

　　1．乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的“健康證”方可作業。

　　2．飯堂人員的工資、勞保、福利、工傷事故、清潔用品由乙方自行承擔。

　　3．工作人員須節約用水、電，廚具合理使用，妥善管理。

　　4．員工每人每天_______餐、每人每天伙食標準為_______元，早餐_______元，中、晚餐各_______元，中、晚餐各_______菜_______湯（_______葷_______素）。管理員每人每天_______餐，每人每天伙食標準為_______元，早餐_______元，中、晚餐_______元。中、晚餐各_______菜_______湯（ _______葷_______素）。員工、管理員夜宵另計_______元。

　　5．節假日要安排正常開餐，甲方如需加餐，乙方應負責加工服務。

　　6．乙方在承包期間，要定期變換菜譜，應注意伙食的質量、份量，保證甲方員工每餐的`食量，每餐應有肉、菜、魚、蛋，疏菜多樣化，新鮮化。每餐設有南北風味任甲方員工選擇，以適應不同口味的人的要求。

　　7．乙方所配送的原料，必須經過防疫部門檢驗或合格食品方能使用。

　　8．保證準時開餐，不行無故推遲開餐時間表，保證甲方員工飯菜的質量及份量。

　　9．嚴格執行《飲食衛生法》同時負責廚房范圍的環境、設備、用具的衛生管理，如出現食物中毒，火災事故，經過有關部門核實屬乙方造成的。一切后果由乙方負責。

　　10．廚房餐廳剩飯、剩菜由乙方負責處理。

　　11．乙方工作人應遵守甲方廠規、廠紀、如有違反則按甲方規定處理。

　　12．派有專人深入就餐人員了解和掌握員工的需求，以便促進工作。

　　13．乙方終止甲方合同時，須提前半個月或一個月通知甲方，須經甲方同意協商主可執行。

　　三、其它

　　乙方從_______年_______月_______日，開始承包至_______年_______月_______日止，合同期為_______年，期間任何一方要求解約，須雙方協商，并提前半個月通知對方。如有未盡事宜，不在本合約之內，雙方另行協商解決，本合約一式二份，簽字蓋章即日生效。

　　甲方：_____________乙方：______________

　　代表人：___________代表人：____________

　　______年___月____日______年____月____日

飯堂承包合同6

　　甲方(以下簡稱甲方)：乙方(以下簡稱乙方)：

　　依照國家相關法律法規，雙方本著自愿互信、平等協商達成一致，甲方愿意將本酒店廚房管理運行承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定叁年，從20x年11月12日起至20x年10月31日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方托管工作，月工資定為萬元整，工資為全包干形式(保險、稅金等包含在內，其中在廚房的勤雜工由公司另行安排)。每月工資發放日為次月20日，由乙方代表領取自行分配，遇特殊情況不能發放工資，甲方提前告之乙方。

　　三、乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%—65%，菜肴月營業額保底為人民幣12萬元—13萬元，以此數據為基礎公司實行獎罰制度，具體細則如下：(第一個月為試用期，此條過試用期后生效)

　　1、在以上數據范圍內公司采取不獎不罰;

　　2、如高于以上營業保底額數據按超出1萬元獎勵500元的標準操作，以此類推;

　　3、如低于以上營業保底額數據按低于1萬元處罰500元的標準操作，以此類推。

　　4、如低于毛利率按一個點500元獎勵。

　　5、如高于毛利率按一個點500元處罰。

　　四、甲方負責乙方工作成員的食宿(員工餐及床位)，其它費用自理。健康證、暫住證的辦理根據當地相關部門規定的手續乙方自行去相關部門辦理交由甲方統一管理。

　　五、乙方在承包期內必須服從甲方的統一管理，遵從甲方的管理制度，積極配合甲方所舉行的各種營銷活動和社會公益活動。

　　六、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等。

　　七、甲方的權利和義務：

　　1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的.義務。

　　2、甲方有權對主干廚師技術能力考核并提出要求更換。

　　3、乙方必須接受甲方領導及監管，如乙方違反相關制度規定甲方有權對乙方進行處罰。

　　八、乙方的權利和義務：

　　1、在確保甲方中西餐廳正常運作情況下，可自行安排人員休息，請假等，公司規定公休為三天，第一個月所有人員無假期。

　　2、在確保甲方中西餐廳正常運作和足夠技術力量的情況下，廚房人事權歸乙方代表。

　　3、乙方應遵守和執行甲方制定的各項指標和制度的義務(廚房管理規章制度及衛生標準等)。

　　九、工傷事故的處理，乙方在廚房工作期間，輕微工傷事故自行負責，遇重大工傷事故協商處理。

　　十、若甲方轉讓中西餐廳提前告之乙方，如遇人力不抗拒因素，則按相關法規處理。

　　十一、提前終止協議處理方法。

　　1、如甲方提前終止協議須提前一個月以書面形式通知乙方，全額發放工資。

　　2、如乙方提出終止協議須提前兩個月以書面形式通知甲方，并配合甲方做好下屆廚師的招聘工作。

　　十二、乙方由于管理不當或操作失誤，造成人為損耗，物料浪費，甲方將按成本價的兩倍進行處罰;設備設施由于乙方操作不當造成損壞致使和原材料變質，設備設施的維修費用由乙方承擔，原材料由乙方按成本價的1.2倍進行賠償。

　　十三、乙方必須每月推出五款以上的新菜品，以新菜品淘汰銷量較差的舊菜品，且每半年更換一次菜單上所有菜品。

　　十四、乙方新接手時必須延續甲方餐廳原有菜品十天以上，做到保質保量，待新產品敲定后才可更換。

　　十五、違約的處理方法。

　　1、甲方無正當理由欠發工資和獎金，半個月以上視為違約。

　　2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

　　3、雙方刻意刁難對方視為違約(如乙方故意將整體菜品制作很差等)。

　　4、如任何一方違約將賠償對方一個月工資并終止協議。

　　十六、本合同執行期間，如有未盡事宜，雙方另行協商，簽訂補充協議，

　　本協議經雙方簽字生效，一式兩份，雙方各執一份!

　　甲方：乙方代表：

　　簽章：身份證號碼：

　　年月日

飯堂承包合同7

　　甲方：_____________________

　　乙方：_____________________

　　根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定：甲乙雙方就食堂經營事宜經共同協商，達成如下協議：

　　1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責。

　　2、廠房清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。

　　3、承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個月)。

　　雙方權利和義務

　　甲方的權利和義務：

　　甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。

　　甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。

　　甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加對結員工的教育。

　　乙方的權利和義務：

　　乙方必須遵守國家和地方有磁的環境和衛生標準，嚴禁腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

　　未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。

　　乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。

　　廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

　　乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內外的衛生應由乙方負責。保證衛生整潔。

　　乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監督。

　　乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統一服裝。

　　必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成意外事故的'，責任由乙方負責。

　　食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

　　督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度、廚房紀律及廠規廠紀，未經許可不得輕易進入廠方各區。

　　伙食標準

　　早餐____元;中餐____元。標準為____大葷、____素菜。晚餐元，標準為____大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。

　　結算方式

　　就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數代餐，甲方提前一天提供就餐人數，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發放并以餐卡作為就餐依據和結帳依據)。

　　乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結帳日甲方收到乙方的票據后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項。

　　違約方式

　　固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經相關部門鑒一，由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。

　　甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。

　　如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

　　任何一方要終止合同需提前30天通知對方并協商。如未按規定終止合同的，違約方應承擔違約責任。

　　乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經濟損失的，甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。

　　爭議解決

　　本合同未盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向_______人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式_______份，甲、乙雙方各執_______份。

　　甲方(蓋章)_______

　　代表：__________

　　日期：__________

　　乙方(蓋章)______

　　代表：__________

　　日期：__________

飯堂承包合同8

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方現將飯堂承包給乙方，為了加強飯堂的管理，提高員工生活水平，為了雙方的權責關系，經協商簽訂下列合約，雙方須共同遵守：

　　一，甲方責任：

　　1，無償為乙方提供現有廚房，廚具，水電，燃料及乙方員工住宿：(雙方在交接時須進行盤點)，廚房所缺的用具損耗由乙主增添。

　　2，有權時乙方每周菜譜的份量，質量，品質色香味進行監督，驗收。

　　3，每天提供或(每月提供)次日(次月)就餐人數給乙方。員工每人每天元，管理員每人每天元，甲方員工伙食由乙方先支付。以天結算給乙方，最遲不超過天付清。

　　4，就餐員工應自覺維護公共衛生，(如：骨頭，殘渣等)不可倒在地面上，應自覺地將殘渣倒入桶內。甲方須派出保安維護秩序。

　　5，就餐員工不得私自到廚房里擾亂，有事須通過雙方領導解決。

　　6，承包期間，如乙方質量，份量未能達到合同標準，甲方提出合理的改進建議，乙方須在三天內改進，否則甲方有權隨時終止合同。

　　二，乙方責任：

　　1，乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的

　　2，員工每人每天餐，每人每天伙食標準為元，早餐元，中，晚餐各元，中，晚餐各菜湯( 葷素)。管理員每人每天餐，每人每天伙食標準為元，早餐元，中，晚餐元。中，晚餐各菜湯( 葷素)。員工，管理員夜宵另計元。

　　3，節假日要安排正常開餐，甲方如需加餐，乙方應負責加工服務。

　　4，乙方在承包期間，要定期變換菜譜，應注意伙食的質量，份量，保證甲方員工每餐的食量，每餐應有肉，菜，魚，蛋，疏菜多樣化，新鮮化。每餐設有南北風味任甲方員工選擇，以適應不同口味的.人的要求。

　　5，乙方所配送的原料，必須經過防疫部門檢驗或合格食品方能使用。

　　6，保證準時開餐，不行無故推遲開餐時間表，保證甲方員工飯菜的質量及份量。

　　7，嚴格執行《飲食衛生法》同時負責廚房范圍的環境，設備，用具的衛生管理，如出現食物中毒，火災事故，經過有關部門核實屬乙方造成的。一切后果由乙方負責。

　　8，廚房餐廳剩飯，剩菜由乙方負責處理。

　　9，乙方工作人應遵守甲方廠規，廠紀，如有違反則按甲方規定處理。

　　10，派有專人深入就餐人員了解和掌握員工的需求，以便促進工作。

　　11，乙方終止甲方合同時，須提前半個月或一個月通知甲方，須經甲方同意協商主可執行。

　　三，其它：

　　乙方從年月日，開始承包至年月日止，合同期為年，期間任何一方要求解約，須雙方協商，并提前半個月通知對方。如有未盡事宜，不在本合約之內，雙方另行協商解決，本合約一式二份，簽字蓋章即日生效。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

飯堂承包合同9

　　甲方：

　　乙方：

　　為了加強飯堂的管理，提高員工生活水平，甲方現將飯堂承包給乙方，經協商擬定以下協議：

　　一. 甲方的權利和義務

　　1. 甲方免費為乙方提供現有的廚房場所、設備和乙方員工住宿，水、電、燃料由乙方自行承擔。

　　2. 甲方員工每人每天伙食費10.00元，中、晚餐各5.00元/餐。伙食費由乙方先支付，以30天為一個結算周期，按甲方每日報餐人次結算給乙方(乙方給予甲方2%折扣)，最遲不超過次月8天內付清。

　　3. 甲方使用飯卡做為流通貨幣，員工提前按月度報餐，如臨時需要變更，必須提前一天到行政部簽注，方可以領取餐費補助。乙方必須確保伙食質量及服務質量以吸引員工就餐，如月度員工的就餐率低于70%(節假日除外)，甲方有權終止合同。

　　4. 甲方每日下午5點前提供次日用餐人數給乙方以便配餐。

　　5. 中餐、晚餐，乙方至少提供3葷2素1湯，由員工自由選擇2葷1素(一全葷一小葷)。全葷肉類的份量每人每餐80克，雞、鴨100克，魚類120克;小葷肉類的份量每人每餐50克;素菜如果是葉菜類達到200克，瓜果類，根莖類達到150克;湯為煲湯，湯料份量每人達到20克。

　　6. 甲方干部餐每餐加炒2個菜(周日除外)，甲方支付乙方500元/月。

　　7. 員工就餐應自覺維護公共衛生，如(骨頭、殘渣等)不可倒在地面和桌上，應自覺地將殘渣倒入桶內。米飯不限量，但需盡量減少浪費。

　　8. 甲方可組織管理部門和員工代表對乙方提供的伙食品質、衛生標準進行檢查。

　　9. 甲方員工不得私自到廚房騷亂，有事須通過雙方領導協調解決。

　　10. 合同簽訂當日，乙方支付甲方違約金壹萬元人民幣，合同正式生效。合同期滿，甲方歸還違約金。

　　二. 乙方的權利和義務

　　1. 乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的“健康證”方可作業，乙方員工對設備使用進行操作規程培訓，杜絕意外發生。

　　2. 飯堂人員的工資、勞保、福利由乙方自行承擔。

　　3. 廚房設備雙方在交接時進行盤點、簽字，合同期滿時，乙方按交接時的清單交給甲方。所缺之廚具、餐具，由乙方自行負責購買。甲方提供的廚房合理使用，妥善管理，如有損壞由乙方負責并補充。

　　4. 乙方可向甲方員工有償提供早餐、夜宵、小炒、啤酒飲料等，定價參照市場價格。

　　5. 每月15日，乙方免費提供加餐一次(如雞腿、雞翅、葷菜或水果等任選一)。節假日正常開餐，如需要額外加餐，甲、乙雙方另行商議。

　　6. 乙方每周三提供下周菜單，經甲方確認后公布，如變動需經甲方同意。

　　7. 乙方必須建立一套從采購、運輸、貯存、前處理、制餐、供餐，各過程中的規范作業流程和衛生保障制度。

　　8. 乙方應選用優質食物原料(包括：桶裝金龍油、優質晚米、調料、新鮮肉類、魚類、蛋類、蔬菜等)。

　　9. 乙方直接參與制餐的打菜工作人員，在工作室應穿戴潔凈的'工作服、帽子，打菜時戴上口罩和衛生手套。打菜制餐的過程中，不準抽煙、隨地吐痰。

　　10. 每次供餐完畢后，乙方須對整座飯堂區域進行清洗，包括廚房、餐廳(地面、墻壁、餐桌、廚房周邊)、廚具設備等。乙方每周必須對廚房、廚具餐具、餐廳進行一次全面清潔消毒。

　　11. 為了不影響甲方的正常上、下班，乙方必須保證正常開餐，一旦出現誤餐，罰款500元/次，責任由乙方承擔(不可抗拒因素除外)。

　　12. 乙方應遵循員工飯足、菜足的原則，并備有少量多余以備不時之需。乙方飯菜湯供應不足情形之下，乙方須于甲方用餐員工同意之下立即補炒其它的食物。

　　13. 乙方所提供之飯菜湯應保證新鮮、衛生，不得有變質、變味之情形，不得提供隔日、隔夜與半生不熟之飯菜。

　　14. 乙方工作人員進出廠區必須配戴廠牌，嚴格遵守甲方的管理制度。

　　15. 如出現食物中毒，火災事故等，經有關部門核實屬乙方造成，一切后果由乙方負責。

　　16. 飯堂剩飯、剩菜由乙方負責處理。

　　17. 乙方不得違約將飯堂業務轉承包給他人，一經發現，扣除違約金，并保留起訴的權利。

　　三. 本協議自20x年11月1日至20x年10月30日有效。合同簽訂的前兩個月為試用期，甲乙雙方均可提出解除合約。正式合作期間任何一方要求解約，須雙方協商，并提前半個月書面通知對方，合同到期或中途終止，甲方需一次性將所有的伙食費結算給乙方。

　　四. 如有未盡事宜，雙方友好協商解決。

　　甲方(公章)：_________

　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日

飯堂承包合同10

　　為了確保甲、乙雙方的權責關系，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

　　一、甲方員工每天餐，每人每天伙食費元，中、晚餐各菜湯。（早餐元，中、晚各元）。加班宵夜費元。

　　甲方干部每天餐，每人每天伙食費元，中、晚各菜湯。（早餐元，中、晚各元）。

　　二、甲方責任：

　　1、提供廚房及對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單，經雙方簽名后各持一份；

　　2、保證每天的訂餐人數人；

　　3、提供準確的'開、用膳時間；

　　4、負責維持飯堂就餐人員的秩序（排隊秩序）；

　　5、協助乙方搞好衛生環境管理工作。

　　三、乙方責任：

　　1、必須遵守衛生管理條例，如發現有員工普遍中毒事故，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責；

　　2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應；

　　3、保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等；

　　4、保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務；

　　5、提供更新的菜譜給甲方；

　　6、廚房重地及物料房非相關管理人員不得隨意進入；

　　7、要嚴格遵守甲方廠規，服從領導之指示，注意防火、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生；

　　8、經常督促廚房員工注意衛生須知及做好飯堂膳食管理。

　　四、伙食費用結算方式：伙食費由乙方先暫付天后向甲方結算，甲方應在天內一次性付清給乙方；否則視為違約，按每逾期一天支付所欠金額5‰的違約金。

　　五、本合同末盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有同等法律效力。

　　六、本合約期限為年，從年月日至年月日止。其間任何一方要求解約，須經雙方協商，并提前天通知對方，且必須賠償對方的違約金元。

　　七、本合約經雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。

　　甲方（簽名或蓋章）：乙方（簽名或蓋章）：

　　地址：地址：

　　電話：電話：

　　日期：日期

飯堂承包合同11

　　甲方：___________

　　乙方：_____

　　經與______本著平等互利協商一致的原則，乙方擬承包職工食堂，并達成如下協議：

　　第一條承包內容甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的四餐(早、中、晚、夜餐)服務。

　　第二條承包期限自______年___月___日至______年___月___日，為期______年。

　　第三條承包方式雙方自簽定協議之日起，甲方負擔乙方及其選用炊事人員(共計______人)的工資______元月，液化氣款______元月，共計______元;日常用水、電開支;原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用;協議終止時乙方應如數歸還給甲方;甲方給予乙方三權，即：用人權、內部分配權、采購權。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。乙方可通過經營利潤提取獎金。

　　第四條雙方責任甲、乙雙方協議簽定后，雙方履行以下責任：

　　一、乙方責任

　　1.以為職工服務為宗旨，努力提高職業道德水平，主動熱情、周到的為職工服務;

　　2.任期目標：

　　(1)建立健全職工食堂崗位責任制及各項規章制度，責任落實到人;

　　(2)認真執行食品衛生管理規定，搞好飲食衛生及環境衛生，不得發生食物中毒;

　　(3)千方百計增加花樣、品種，努力提高飯菜質量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。

　　3.嚴格執行(食品衛生法)，遵守企業有關衛生管理規定，嚴把采購關，保證職工身體健康;

　　4.注意節約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償;

　　5.設立意見箱(食堂、生活區各一個)，每___月開箱一次，虛心聽取職工意見改進工作;

　　6.搞好經營和內部分配，每月向甲方通報經營情況和分配結果，接受甲方的管理和監督。

　　二、甲方責任

　　1.充分保障乙方依據權利經營職工食堂;

　　2.依照有關食品衛生行政管理法律、法規、規章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監督和檢查;

　　3.按照實際需要，做好水、電供應;

　　4.建立職工伙食管理委員會，每季度召開一次會議，伙委會成員要廣泛征求職工意見，評議職工食堂工作，并將意見轉達乙方，以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度，每___月隨機抽取______名職工對食堂工作進行評議。

　　第五條發生下列情況之一時，甲方可以終止協議并追究乙方責任

　　1.違反食品衛生法規，發生食物中毒事件;

　　2.出現經營不善，管理混亂以及經濟問題;

　　3.由于飯菜質量差或價格不合理，造成多數職工(半數以上)不能接受;

　　4.職工評議食堂意見為：滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低于70%，不滿意率高于30%。

　　第六條終止協議后，甲方收回全部設備、財產，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結清財產手續后，方可撤離。

　　第七條本協議未盡事宜，雙方可以協商解決或簽訂補充協議。本協議一式兩份，雙方各一份，經雙方簽字后生效。甲方：________x(簽字或蓋章)簽訂日期______年___月___日乙方：________(簽字或蓋章)簽訂日期：______年___月___日有關食堂承包合同書范本簽約地：市甲方：_________乙方：_________為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

　　一、承包內容及經營范圍承包經營甲方職工食堂，負責供應甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應后，可根據職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內(包括宿舍)進行非法經營、活動和作其它用途。

　　二、餐費標準：甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：管理人員：早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;普通員工：早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;其它人員：早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;

　　三、承包期限：自______年___月___日起至______年___月___日止，承包期為：______年。期滿后雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

　　四、場地使用及有關費用

　　1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養好配齊，才交付乙方使用。上述物品經清點(按清單雙方簽名)后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償。(自然損耗除外)。

　　2、承包期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。

　　3、承包期內，甲方(乙方)負責(水、電、燃料面議)，其費用標準需根據本市自來水公司、供電局、燃料供應商統一標準核算，水每公噸元，電每千瓦時元，燃料每公升斤元，隨之每年市場的價格調整收取費用。

　　4、如乙方要占用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準。

　　五、膳食供應及有關服務

　　1、飯菜供應分類：a刷卡進餐;b憑現金進餐;c憑飯卡進餐;d憑飯卡進餐;

　　2、憑進餐每餐價格元，葷素兩米飯，例湯自取。

　　3、招待餐及經理餐按每人每餐元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。

　　4、菜式備選品種每餐不少于個(其中葷菜類不少于個)，經常輪換。早、夜餐品種不少于個。

　　5、膳食供應時間：

　　早餐：

　　午餐：

　　晚餐：

　　夜宵：

　　通宵餐：

　　甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　6、夏季期間，根據勞動部門的規定，當氣溫在35℃及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等)，供應數量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

　　7、乙方銷售的食品，應做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。

　　六、衛生管理和環境保護

　　1、承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。

　　2、垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便舍棄。

　　3、應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

　　4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。

　　5、不得出售任何變質或受污染的食物。

　　6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院(或防疫站)的體檢，并領取飲食行業健康證。

　　7、乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的后果由乙方全部承擔。

　　七、制度的建立

　　1、承包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。

　　2、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，若發生責任事故，后果由乙方全部承擔。甲方有權進行監督和檢查。

　　3、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養，小故障三小時內完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

　　八、結算方式(與甲方行政或財務負責人面議)

　　九、違約責任

　　1、乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。

　　2、甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理x。

　　3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

　　5、甲、乙雙方對應付對方的有關費用，補助等，應按合同規定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應向對方賠償一切損失。

　　6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。

　　十、仲裁本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。十三、附件《》與本合同一同生效。十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在___月日內進入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。甲方(章)：乙方(章)：代表人：代表人：簽約日期：______年___月___日食堂承包協議書范文甲方：〈以下簡稱為甲方〉乙方：〈以下簡稱為乙方〉為保障職工就餐干凈衛生，提高飯菜質量，增加飯菜種類，更好的為職工服務。甲方將食堂推向市場承包給個體經營，本著平等互利的原則，為明確雙方的權利和義務，甲、乙雙方經過友好協商，特訂立本合同。

　　一、承包方式

　　1、甲方將職工食堂承包給乙方經營，乙方負責供應甲方職工用餐(早、午、晚、夜宵)，乙方在確保上述就餐正常供應后，可根據職工需要兼營小炒，承接接待餐業務，煙、飲料、方便食品等零售。

　　2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備(清單附后)，進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊，在交接清單上確認簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方應按交接清單上核定的物品交還甲方。

　　3、一次性交保證金______元,大寫：________x。

　　4、凡在承包期間損壞或需要維修的一律由承包經營者負責。且要急時維修不得拖延。

　　5、煤、電、水、宿舍為甲方無償提供，乙方每月須交_____x元誠信金到財務部，財務部設立專門賬本管。承包經營者按合同要求做到，合同期滿全數退還。甲方每月進行伙食測評，凡不能達到_____x%滿意度,則扣除當月誠信金。

　　二、經營模式乙方承包的職工食堂，在甲方監督和管理下實行自主經營、自負盈虧，以服務公司為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質量，物美價廉，薄利多銷，改善服務態度，吸引職工就餐等優質服務來增加營業額，達到提高收入的目的。

　　三、承包期限自______年___月___日起至______年___月___日止，承包期為______年。合同期滿后，由雙方協商續約事宜。

　　四、甲方的權利和義務

　　1、甲方建立健全職工食堂衛生和環境管理制度，食品采購索證和驗收衛生制度，食品加工烹調制作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛生、除蟲滅害衛生管理制度等，并監督和檢查乙方對制度的執行情況，對乙方違反制度的行為，甲方有權從乙方交納的保證金扣除相應費用。

　　2、甲方向乙方提供水、電、燃料和廚工住宿(本地除外)。

　　3、甲方對乙方執行職工食堂的相關規章制度、飯菜衛生和質量、服務水平、衛生環境狀況進行檢查監督后，對存在的問題有權要求乙方及時整改完善;乙方對甲方提出的問題，要按照甲方限定的時間及要求進行整改，否則，甲方有權從乙方交納的保證金扣除相應費用;乙方的經營必須滿足職工的用餐需要。

　　4、甲方對乙方每月補助費用___x元。

　　5、承包期內必需添置或更換的廚房設備，由乙方自行解決，甲方不承擔任何費用。

　　6、對乙方有違反本合同約定、及其他影響職工就餐等行為，甲方有權視其情節輕重，從乙方交納的保證金中扣除相應的費用。

　　五、乙方的權利和義務

　　1、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經營;乙方屬自主經營，所有經營安全由乙方負全責;如乙方對外出售飯菜、經營煙酒、副食品類商品，需自行辦理行政主管部門各類手續、證照，如因乙方證照不齊導致主管部門罰款、行政處罰等由乙方負全責，與甲方無關。

　　2、乙方負責職工食堂的經營管理，嚴格執行國家和地方環境與食品衛生的標準及相關規定，嚴格遵守和執行甲方就職工食堂制定的.各項規章制度(附后)。

　　3、必須接受衛生管理部門和甲方的監督檢查，服從管理，接受職工的監督，樹立為職工服務的思想，服務熱情，禮貌待人。

　　4、乙方自行采購、加工，乙方采購的食用油、調料等常用物料必須是國家名優產品，嚴禁使用貼牌、假冒、小作坊生產的物料;乙方制定的食譜和飯菜價格，必須經過甲方審核方可執行;乙方保證做到飯菜品種豐富，質量高、衛生干凈，價格合理，讓大多數職工滿意。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食，休息、節假日遇員工加班，由甲方提前通知乙方，乙方積極配合做好飯菜供應。

　　5、食堂所有員工由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福利及人身安全均由乙方負全責，與甲方無關。

　　6、乙方所有員工上崗前必須通過當地勞動部門指定醫院或防疫站的體檢，領取飲食行業健康證。無健康合格證者，不準在食堂工作。

　　7、做好食堂的飲食衛生和環境衛生，嚴禁供應假冒偽略、過期、腐爛、變質的食品，不得發生食物中毒現象。食堂員工要衣著干凈整潔，一律穿工作服，戴口罩，廚師帽、操作間內嚴禁吸煙。

　　8、對甲方食堂現有的設備設施、炊事工具等應合理使用、妥善保管，承包期滿后如數交回，若損壞或者丟失按價賠償。

　　9、乙方要節約煤、水、電、燃氣的使用，杜絕長明燈。要做好防火、防盜、防燃氣泄漏、安全用電等安全工作，確保職工就餐和自身的安全，如出現食物中毒和各種安全事故，責任和經濟賠償均由乙方自行承擔。

　　10、乙方在承包期內與外界發生的一切債權債務等糾紛均與甲方無關，在承包期內不得將食堂轉租給

　　第三方經營，否則按違約處理。

　　六、伙食標準

　　1、食堂的早餐、主食、小炒等品種、標準、價格，經雙方協商按下表執行(附后)。

　　2、新增飯菜品種價格，必須經甲方審核同意后才能執行，乙方不得隨意提價或降低飯菜質量，負責按違約處理。

　　七、違約責任

　　1、甲乙雙方要嚴格遵守按合同約定的各類事項，若一方違約，違約方必須承擔違約責任并向對方承擔因違約而造成的經濟損失。

　　2、因乙方違反國家和地方食品衛生管理法規以及公司有關職工食堂的衛生管理制度，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方負責賠償并承擔相應的法律責任。

　　3、如乙方經營不善，造成飯菜的質量差、衛生差等，經甲方監督整改無效的，甲方有權單方面終止合同，由乙方承擔違約責任。

　　4、承包期內以月度計算，經統計連續兩個月以上職工滿意度低于70%，甲方有權終止合同，由乙方承擔違約責任。

　　5、若一方有意提起終止合同，必須提前一個月通知對方，否則需賠償對方最后一個月餐費的20%。

　　6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償相應損失。

　　八、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字后生效。未盡事宜，雙方協商解決，補充協議與本合同具有同等效力。

　　甲方(公章)：______

　　乙方(公章)：______

　　法定代表人(簽字)：______

　　法定代表人(簽字)：________

　　年___月___日______年___月___日

飯堂承包合同12

　　簽定協議雙方：

　　甲方：乙方：(身份證號： )

　　二、協議內容及用途：

　　乙方使用甲方食堂，用于醫院的飲食服務工作。

　　三、協議條件：

　　1、甲方向乙方提供食堂用房。

　　2、甲方為乙方免費提供經營用水和用電。

　　3、乙方每一季度向甲方交納費用10000元。協議簽訂之日起生效。

　　4、乙方負責職工飲食供應，保證每日三餐按時開飯。

　　5、乙方負責醫院組織大型活動和節假日職工聚餐等情況的飲食供應及環境。在小區居住的人員的'就餐、實習生的就餐和因工需要不能按時吃飯的工作人員就餐

　　6、甲方提供24小時熱水。

　　7、乙方承包期滿后，如不繼續承包，剩余的主副食品由乙方自行解決。

　　8、如機械、用具出現故障，修理費用由乙方自行解決。物品如有損壞，乙方需照價賠償。

　　9、乙方不得在樓下使用煤氣罐，不得隨意改動食堂內原由設施，如有損壞，乙方需照價賠償。

　　10、乙方的飲食工作必須符合食品衛生法，食堂工作人員必須體檢合格后方可上崗。

　　11、承包期滿，清點物資，如有丟失或損壞，由乙方負責照價賠償。

　　12、乙方要注意安全，采取必要的安全措施，防水、防火、防盜等。

　　四、違約條款

　　1、承包期未滿而單方無故終止合同，違約方向對方付違約金1000元。

　　2、單方違反承包條件，經對方指正仍不改正時為單方違約，違約者向對方付違約金1000元，合同作廢。

　　3、如食堂無穩定客源，導致食堂不能經營下去，提前1一個月協商達成一致后無違約金

　　五、本協議有效期為壹年(20x年3月1日----- 20x年3月1日)。

　　六、本協議和物資清單一式兩份，雙方各執一份。

　　七、簽定本協議后，以前簽定的協議同時作廢。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

飯堂承包合同13

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　為了對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標準，保障員工的身體素質，確保辦好飯堂伙食，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

　　一、承包項目

　　__________________食堂

　　二、承包內容及經營范圍

　　承包經營甲方員工食堂，負責供應甲方員工（早、中、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應后，可根據員工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營活動和其它用途。

　　三、承包期限

　　本合約的期限為_________年，從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期間任何一方要求解約的，須經雙方協商后通知雙方，并提前15天通知對方。

　　四、雙方的權利和義務

　　（一）甲方的權利與義務

　　1、甲方對乙方的進菜、配菜、營養搭配、市場行情、衛生狀況及服務水平進行全面臨督，使其合法并按照合同履行責任，對不合理現象，有權責令修改并要求乙方不斷提高管理水平。

　　2、乙方所購用之食材與材料，均應保證由合格之廠商供應，甲方有權去供應商了解清潔及衛生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經醫院確診后，則由乙方負責賠償甲方員工因醫療因素而引起的實際經濟損失并承擔相應的法律責任。

　　3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，并加強就餐員工的素質教育與訓練。

　　4、甲方負責提供各階段就餐的大約人數，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

　　（二）乙方的權利與義務

　　1、甲方員工如未按就餐時間規定的，乙方工作人員有權拒絕其就餐。

　　2、廚房的泔腳料應由乙方自行處理。

　　3、廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理，因此產生的一切后果由乙方承擔。

　　4、公司員工就餐用之餐具應為本公司員工專用，嚴禁給非本公司員工使用。

　　5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。

　　6、配合本公司之環境政策、安全健康進行改善及管理。

　　7、遵守國家和地方的'安全衛生規定，做到優秀服務，文明服務，嚴格把好菜肴的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

　　8、國家監督機構查有異常時，乙方應將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產生的一切后果由乙方承擔，甲方因此產生的損失由乙方賠償。

　　9、乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發的健康證，隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛生，符合衛生要求，打菜時應戴好白色工作帽與口罩。

　　10、乙方承保餐飲場所責任險，附保險單復印本，對甲方提供更完善具體的保證。

　　五、伙食費用結算方式

　　乙方每月將上月餐費開具正規發票送交甲方財務，甲方以月結_________天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費（乙方須提供抬頭）。

　　六、違約責任

　　1、經營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當理由提出解除合約，需經雙方協商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業額補償對方。

　　2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

　　七、其它

　　1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

　　3、節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。

　　4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

　　5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　6、承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

　　7、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力。

　　8、本合同經雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

　　甲方（蓋章）：__________________乙方（蓋章）：__________________

　　甲方代表人（簽字）：____________乙方代表人（簽字）：____________

　　________年________月________日________年________月_______日

飯堂承包合同14

　　發包方：_____學院(甲方)

　　承包方：_____(乙方)

　　為了進一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學工作服務。_____學院(以下簡稱甲方)同意將食堂發包給_____(以下簡稱乙方)承包經營。為了明確甲乙雙方的責任和權利關系，經雙方協商特定如下條款，共同遵守執行。

　　一、承包范圍和期限

　　甲方同意將學校食堂發包給乙方經營。承包期限為_____年即：____年___月____日至____年___月____日。

　　二、報餐和供餐標準

　　1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元標準;通學生中午按4元或3元標準。由每月倒數第二天向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標準和人數準備飯菜。教師用餐標準可參照學生確定。

　　2、乙方必須按以下標準予以供餐：早餐各類點心品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣，一周內沒有重復。米飯不限量供應(午餐、晚餐有免費湯供應)。為了滿足不同消費層次學生的要求，在條件許可下可向師生供應各種小炒自由選擇。

　　3、乙方經營要薄利多銷，其毛利不得高于_____%，超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。

　　三、乙方在承包經營期間的責任

　　1、乙方必須按甲方規定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應予以配合供餐。

　　在水電供應正常的情況下，乙方應嚴格按時供餐，否則甲方有權對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應及時通知乙方，并共同商討解決辦法。

　　2、乙方提供的食品必須符合衛生要求，并做好食品的保鮮。甲方發現食物清洗不潔，每次處以200元的罰款;若發現乙方采購變質或過期食品，甲方有權要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計發現三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔全部的法律和經濟責任，甲方有權解除承包合同，并賠償甲方的經濟損失。

　　3、乙方必須做好食堂衛生工作，嚴格執行“食品衛生安全管理規定”強化食堂工作人員的衛生安全教育。否則，將按“食堂衛生安全規定”中的處罰規定予以處罰。

　　4、乙方必須按時向甲方提供“成本核算分析表”，每天要報送實際使用的食品數量和單價給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質量的監督。

　　5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應配合提供，費用在當月月底予以結算。

　　6、乙方在承包期間應做好所聘用的工作人員的安全教育，規范操作，乙方人員發生任何意外事故由乙方自行負責。

　　7、乙方在承包前須向甲方交納保證金_____萬元(含乙方所添置的廚房設備)。承包期間乙方不得中途轉包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權沒收全部保證金。

　　四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求

　　1、甲方向乙方提供以下場所

　　(1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。

　　(2)食堂現有全部廚具設備和其它配套用具。詳見廚房廚具設備一覽表。

　　2、甲方向乙方提供管理人員。

　　(1)甲方向乙方無償提供一名現金出納員兼食堂管理員。

　　(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應予以支持，有關經濟結算另行協商。

　　3、乙方向甲方交納承包金每月_____元，每年按10個月計算，共_____元。學年度的上學期末交承包金_____萬元，學年度的下學期末交另一半承包金_____萬元。營業額超過_____萬元后，超出部分利潤部分對半分成。

　　4、乙方必須嚴格按照國家有關規定辦理衛生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關證件。乙方職工上班期間應穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負責。若被發現未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。

　　5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應具有完全民事行為能力和合適的年令，并具有良好的職業道德。工作期間不得有打罵學生的`現象，如發現罰款_____元，乙方應立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據《勞動法》及有關地方性法規來確定，與甲方無關。

　　6、乙方必須按“創建國家衛生城市的標準”，認真做好食堂內外的環境衛生和除四害工作，接受教育行政部門、衛生執法部門的檢查監督。若不達標，除衛生執法部門給予的處罰自理外，甲方還將對乙方處以_____元的罰款。

　　五、用電防火安全

　　1、食堂一切用電設備安全及防火安全均按學校規定執行。

　　2、廚房及餐廳內配電箱、開關、插座及滅火器由乙方指定專人負責檢查，不得隨意移動，滅火器使用后應及時報告更換，食堂人員應每天對其性能進行檢查，用電設備等更換需報告甲方后由甲方派專人負責輸，以上設備非正常使用損壞，費用由乙方承擔。

　　3、餐廳內電風扇、電燈有損壞，應由乙方負責及時維修。

　　4、煤氣灶應按規程操作，并由專人負責。

　　5、乙方聘用食堂工作人員應相對穩定，不能頻繁更換，所聘用人員應報甲方備案。

　　六、其它事項

　　1、甲方師生員工、職能部門領導有對食堂工作進行監督的權利，并有共同維護就餐秩序的義務。

　　2、甲方師生員工就餐應節約糧食，對浪費現象、破壞紀律、插隊購菜等行為，乙方應配合提供相關人員名單，交甲方職能部門處理。

　　3、合同期滿，甲方保留引進兩家承包者的權利，乙方不得干涉，但乙方享有優先續包的權利。

　　4、乙方承包食堂后，所用水電費均由乙方負擔，并按月結算。

　　5、乙方如需更改經營方式，應事先向甲方申請，同意后方可實施。

　　6、本合同一式叁份，甲乙雙方各執一份，甲方主管部門一份。

　　7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協商解決。

　　8、本合同經雙方簽字日起即可生效。

　　9、附件：

　　(1)甲方提供給乙方的炊具設備、物品清單一份，雙方確認后簽字生效。

　　(2)食堂衛生安全管理規定一份。

　　(3)日成本核算分析表一份。

　　甲方代表：_____

　　乙方：_____

　　____年___月____日

飯堂承包合同15

　　甲方：_____學校

　　乙方：________

　　甲、乙方經充分協商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權力與義務

　　1、甲方于____年___月____日將第三食堂內場地即原_____食堂(注：若新蓋食堂完工，則轉入新蓋食堂內經營)及學校固定資產(注：固定資產清單另付)提供給乙方使用。

　　2、甲方允許乙方在第三食堂內經營飲食、開水供應。不得經營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。

　　3、甲方向第三食堂供水、供電(注：若停電，甲方應及時發電;若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業。)

　　4、第三食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定;

　　5、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。

　　6、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當作不親自經營管理，視為違約;

　　7、甲方保證在承包期內不在校內開設第四家食堂。但甲方實驗室進行面包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正常活動不受此限。

　　8、乙方對第三食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意后方可施工;

　　二、乙方的權力與義務

　　1、乙方對其承包的第三食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。

　　2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣_____元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿后應如數退還乙方;承包期內第三食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于_____年_____月_____日前取得衛生部門頒發的衛生許可證，從業人員個人健康證。

　　3、第三食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼第三食堂70噸水，主要用于自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。第三食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施在晚自習及上課時間不得播放音像制品。

　　4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區區分應明確。食堂采購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛生，制訂食堂衛生管理制度，建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛生管理費用每月1000元。

　　5、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元，每桶價格不得超過1元，并確保開水供應。

　　6、乙方在承包期內對食堂經營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發現轉包，甲方有權收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養家禽家畜，否則視為違約。乙方在經營過程中，與甲方發生的`一切經濟往來，其手續必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。

　　7、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。

　　8、乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個教工售菜窗口。

　　9、乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經營與管理。否則以轉包論處。

　　10、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所范圍外搭蓋。

　　11、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。

　　12、第三食堂設備投入費用的部分人民幣_____萬元整。由乙方于中標后兩天內上交甲方財務科。

　　三、違約責任及解決辦法

　　1、乙方若中途停止營業，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。

　　2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

　　3、合同期滿后，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

　　4、乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

　　5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過_____萬元，超出的部分由乙方如數交納。

　　6、在合同期內，若甲方需要收回第三食堂，則應賠償乙方在第三食堂投入的經濟損失。