食堂承包合同

時間：2023-08-12 18:38:38 承包合同我要投稿

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食堂承包合同【精選15篇】

　　隨著人們法律意識的加強，越來越多事情需要用到合同，合同協調著人與人，人與事之間的關系。那么制定合同書有什么需要注意的呢？以下是小編整理的食堂承包合同，歡迎大家分享。

食堂承包合同【精選15篇】

食堂承包合同1

　　甲方：xx鋼鐵辦公室

　　乙方：餐廳承包商

　　簽訂日期：年月日

　　立約人：公司辦公室 (以下簡稱甲方)

　　立約人： (以下簡稱乙方)

　　根據《中華人民共和國合同法》及其它法律規定，就乙方承包甲方食堂供應甲方員工伙食事宜，乙方負責甲方所需原物料。

　　第一條：

　　本協議有效期自20xx年3月31日至20xx年3月31日止(共計12個月)。合約期滿未定新約時，視為不再續約。（新續約在本協議結束的前兩周內簽訂）

　　第二條：

　　乙方于協議簽訂當日繳納人民幣貳萬元整，作為食堂承包保證金。員工因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒等原因，由乙方責任至使甲方員工受到傷害時可先行由該保證金支付（先行支付的保證金于支付日一個星期內補全），該保證金由甲方財務處負責保管；協議期滿乙方如無債務或履行協議之事宜時，甲方于乙方退廠起算（7日內）無息返還。

　　第三條：

　　乙方不得以甲方名義，對外欠貨物或借貨金錢，凡乙方金錢上一切行為，概與甲方無關。乙方就繳各項稅款，應自行繳納，如有逃稅、漏稅之事宜，應自行負責。

　　第四條：

　　乙方工作人員管理

　　1、食堂工作人員于開始進入食堂前，須在正規衛生部門取得飲食行業從業資格證書，如沒有該證書，乙方不得雇用。乙方所雇用之員工每年須體檢一次，并將結果交甲方管理處負責人查驗。凡乙方新雇用人員時應立即通知甲方，新進人員應繳納上述合格之健康證明和本人身份證復印件，在甲方管理處留存。

　　2、乙方須負責各工作人員之品德、行為與安全管理。乙方應造具員工名冊，詳實登記姓名、年齡、住址、身份證號，并須排列員工職務分配表，送交甲方辦公室。

　　3、乙方工作人員休息時，不得在廚房內躺臥。廚房、餐廳、庫房內不得擺放個人物品。

　　4、乙方及其從業人員不得居住在餐廳或者廚房內，亦不得在食堂內晾曬衣服、鞋襪等。

　　5、乙方工作人員嚴禁與甲方員工發生爭吵或斗毆事件，若有爭執，應立即報請甲方管理處處理。

　　6、乙方工作人員，如有服務態度不佳者，經甲方提出事證，乙方應即督導發送或予以撤換。

　　第五條：

　　房屋設備

　　1、甲方提供的電風扇：11臺、餐桌：4張、高低床：1張、木床：9張、暖氣片：8組、桌子：6張，無償提供乙方使用，乙方必須善盡保管與維護之責。設備緊急故障由甲方協助維修，費用由乙方承擔。如人為操作損壞，由乙方承擔維修責任。

　　2、乙方應做好防火、防滑、防盜措施。若由乙方過失造成甲方員工事故損失，乙方應負全責。

　　3、乙方如需對食堂內的設施進行變更或移動時，先提出書面申請計劃，經甲方同意后方可施工。否則不得變更和移動食堂內所有的設施，以維安全。

　　4、乙方增添之設備或裝璜，應于終止合約后五日內在甲方監督下自行搬離。未在規定時間內搬離，甲方不負保管之責及可全權處理。而因此所發生的拆運等費用則由乙方支付。

　　5、乙方提供就餐用的餐具（如餐盤.碗筷等），自行負責管理。

　　第六條：

　　清潔衛生安全

　　6、乙方負責食堂餐廳整體建筑的清潔衛生，包括餐廳的餐桌、餐椅、地面、門窗、天花板、廚房間的所有設施等，保證無污漬雜物。

　　7、乙方每日應對甲方員工就餐后的餐盤、碗筷等進行：清潔殘留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保證餐具的'清潔和衛生。

　　8、乙方必須辦理意外財產險及火險，保障甲方全體員工的安全。在甲方員工遭受因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒或因地面濕滑、火災、爆炸等原因引起的傷害及所需醫藥費，全權由乙方負責。

　　9、食堂必須做好留樣工作，設立專門的留樣柜，每餐留樣并貼上日期標示，且至少保留三天。

　　第七條：

　　飲食標準

　　（1）炒面大碗（干面五兩）：4元小碗（干面四兩）：3元

　　（2）湯面大碗（干面四兩）：4元小碗（干面三兩）：3元

　　（4）饅頭干面三兩：一個5角包子干面一兩：一元2個

　　餅子干面三兩：一元2個

　　（5）蛋湯：5角米湯：免費

　　（6）現炒蔬菜：5-7元現炒肉菜：8-12元

　　（7）物價普遍并持續上漲期間允許餐廳根據成本酌情浮動，漲價須經公司批準后公示。

　　（8）公司未定價的商品與飲食價格不得高于市場價，辦公室實行監督。

　　第八條：

　　營業約定

　　1、協議有效期內，非經甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停業。乙方如擅自停業，甲方將視情節輕重，予以罰款或沒收保證金并解約。

　　2、乙方不得擅自將經營權轉讓，或委托他人經營；甲方因而遭受損失時，乙方應負責相應賠償。

　　3、乙方不得以任何名義及方式，擅自變更食堂的經營范圍和業務，如如有違反，甲方即終止與乙方之合作協議。

　　4、在協議有效期限內，乙方須依照本協議之規定為員工提供飲食，不得以任何名義及方式降低伙食質量。如有違反，甲方有權立即終止與乙方之合作協議。

　　5、乙方須在每周三向甲方提供下周菜單，甲方有權對下一周的菜單進行審核作修改，并在周四前審核完畢，并回傳至食堂承包商，食堂承包商應嚴格按照菜單操作，特殊原因必須變更菜色時，必須事先征得甲方同意。

　　6、乙方為甲方提供米、面、油及其他肉類的品質檢驗報告，并由甲方進行抽檢。

　　7、甲方(辦公室)有權對乙方原材質量、營養搭配、服務質量及衛生狀況進行監督，并要求乙方立即改善；并視情形由辦公室出具書面整改通知。

　　第九條:

　　水、電

　　1、經營期間水、電、煤費用由乙方自理，并及時交清。

　　第十條：

　　在本協議有效期限內，乙方必須具體改善伙食狀況，經過兩次以上要求整改仍不符合甲方要求時，甲方可以不經一個月的預告而隨時終止本協議，乙方不得有任何異議。

　　第十一條：

　　本協議有效期限內，乙方如欲解約停辦，必須提前一個月書面提出，并經甲方同意。乙方未經甲方同意，而自行解約停辦，甲方可沒收其保證金，乙方不得異議。

　　第十二條：

　　甲方在提前一個月書面通知的情況下，隨時可與乙方終止該協議，且乙方不得提出賠償要求。

　　第十三條：

　　乙方如有違反本協議第七、九、十二條各款之一者，甲方有權終止協議，并視情節輕重要求賠償。

　　第十四條：

　　本協議若有未盡事宜者，甲乙雙方協商增訂補充條款，同效力于本協議。

　　第十五條：

　　甲乙雙方如有異議，協商不成，本協議即終止作廢，乙方應立即退還場地，費用乙方自理。

　　第十六條：

　　本協議壹式兩份，經雙方簽章后生效，甲乙雙方各執壹份存檔。

　　甲方：乙方：

　　代表人：代表人：

　　年月日年月日

食堂承包合同2

　　甲方：___________________________

　　乙方：___________________________

　　為了搞好職工生活，提高飯菜質量，增加花色品種，轉變工作態度，更好的為職工服務，甲方將食堂推向市場承包給個體經營，為明確雙方的權利和義務，經過甲乙雙方友好協商，特訂立本合同。

　　一、承包方式

　　甲方將食堂承包給乙方經營，食堂現有的房屋、設施、炊事工具等屬甲方所有，轉交給乙方使用(轉交食堂清單看附件)，合同結束如數歸還。

　　二、經營模式

　　承包后的食堂在甲方的監督管理下實行自主經營，自負盈虧，費用自理，在保證職工就餐的前提下，通過努力增加花色品種，提高飯菜質量，改善服務態度，吸引職工就餐等優質服務來增加營業額，達到提高收入的目的。

　　三、甲方的`權利和義務

　　1、提供食堂現有的房屋、設備設施、炊事工具等給乙方使用，交接時登記造冊(清單附后)。

　　2、提供水電給乙方使用，由物管負責抄收，每月收費。

　　5、協助乙方制定食堂的制度建設，使之符合行業的標準要求，保證食堂衛生安全可靠。

　　6、協助乙方制定食譜，保證花色品種滿足職工的生活需求，飯菜標準(一葷兩素一湯，米飯)。

　　四、乙方的權利和義務

　　1、乙方直屬礦綜合辦管理，要嚴格遵守國家和礦井的各項管理規章制度，嚴格執行食品衛生行業的有關規定。建立健全食堂有關崗位責任制及各項管理制度。

　　2、必須接受甲方的監督檢查，服從管理，接受群眾的監督。樹立為職工服務的思想，服務熱情，態度和藹，禮貌待人，認真負責。

　　3、努力增加花色品種，提高飯菜質量，讓職工有滿意感。

　　4、認真執行食品衛生管理規定，搞好飲食衛生及環境衛生，食堂衛生區始終要保持在良好狀態，不得發生食物中毒現象。在有蚊蟲的季節必須做好滅蚊蠅的工作，減少蚊蠅給人帶來危害。

　　5、保管和使用好交給的房屋、設備設施、炊事工具等，合同結束如數交回，若損壞或者丟失按價賠賞。

　　6、乙方要搞好安全工作，確保職工就餐和自身安全，若出現食物中毒和各種安全事故，責任乙方自負。

　　7、乙方承包后，食堂一切設施免費使用。

　　8、乙方在承包期內不得將食堂轉租給第三方經營。

　　五、退出機制

　　1、如遇政策變化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一個月告知乙方，即自行終止合同。

　　2、如果乙方經營不善，造成食品價格高、服務質量差等因素，經甲方勸說不改的，甲方單方有權終止合同，如因乙方單方原因造成不能繼續經營的，需要提前一個月告知甲方。

　　六、承包期為六個月，

　　1.自__年__月__日至__年__月__日止，合同期滿視乙方服務質量決定是否續簽。

　　七、協商

　　1.本協議未盡事宜，由甲、乙雙方協商解決。

　　八、時效

　　1.本協議從甲乙雙方簽之日起執行。

　　九、備份

　　1.本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽)：_________法定代表人(簽)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

食堂承包合同3

　　甲方：******公司

　　乙方：*** ** **

　　一、承包方式

　　甲方將食堂承包給乙方經營，食堂原有人員全部調出，另行安排工作。食堂現有的房屋、設施、炊事工具等屬甲方所有，轉交給乙方使用，合同結束如數歸還。

　　二、經營模式

　　三、甲方的權利和義務

　　1、提供食堂現有的房屋、設備設施、炊事工具等給乙方使用，交接時登記造冊(清單附后)

　　2、限額提供煤水電給乙方使用，由企管科負責測算標準，超額收費。

　　煤炭月計劃20噸;水按時間供應，嚴禁長流水，否則按礦有關規定處罰;電費每月1200度。

　　3、在礦井正常生產的情況下，每月補助工資和費用合計八仟元，停產或者放假超過一個月以上，補助標準另行協商。

　　4、監督檢查指導乙方的工作，確保乙方的經營滿足職工的生活需要，保證礦井的`正常生產。

　　5、協助乙方制定食堂的制度建設，使之符合行業的標準要求，保證食堂衛生安全可靠。

　　6、協助乙方制定食譜和飯菜價格，保證花色品種滿足職工的生活需求，飯菜價格合理。

　　7、協調好食堂的外部關系，搞好食堂水電供應，保證食堂正持運轉。

　　四、乙方的權利和義務

　　2、必須接受甲方的監督檢查，服從管理，接受群眾的監督。樹立為職工服務的思想，服務熱情，態度和藹，禮貌待人，認真負責。

　　3、努力增加花色品種，提高飯菜質量，做到價格合理，讓職工有滿意感。

　　5、乙方雇用的工作人員，要進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。炊事員上崗必須規范操作，一律穿工作服，操作間內嚴禁吸煙，出售食品一律用饅頭夾和勺具。

　　6、保管和使用好礦交給的房屋、設備設施、炊事工具等，合同結束如數交回，若損壞或者丟失按價賠賞。

　　7、搞好節約用煤、電、水工作，杜絕長明燈，煤、電、水按照定額使用，超額部分按照正常價格繳費。

　　8、乙方要搞好安全工作，確保職工就餐和自身安全，若出現食物中毒和各種安全事故，責任乙方自負。

　　9、乙方承包后，原食堂的債權債務由甲方負責，乙方不承擔任何責任;承包期間發生的債權債務由乙方負責，甲方不承擔任何責任。

　　10、乙方在承包期內不得將食堂轉租給第三方經營。

　　五、退出機制

　　1、如遇政策變化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一個月告知乙方，即自行終止合同。

　　2、如果乙方經營不善，造成食品價格高、服務質量差等因素，經甲方勸說不該的，甲方單方有權終止合同，如因乙方單方原因造成不能繼續經營的，需要提前一個月告知甲方。

　　六、承包期為八個月，自xx年1月1日至xx年12月31日止，合同期滿視乙方服務質量決定是否續簽。

　　七、本協議未盡事宜，由甲、乙雙方協商解決。

　　八、本協議從甲乙雙方簽字之日起執行。

　　九、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

　　甲方簽字：

　　乙方簽字：

　　年月日

食堂承包合同4

　　甲方：_________（以下簡稱甲方）

　　乙方：_________（以下簡稱乙方）

　　為了解決我校住校學生的生活，規范學校食堂管理，保證學校教育教學工作順利進行，甲方將學校食堂和校園超市承包給乙方經營管理。經甲、乙雙方協商，達成以下協議。

　　一、甲方責任

　　1、甲方將學校食堂、校園超市經營權承包給乙方經營管理_________月_________日至_________日）。承包期間，甲方保證校園內不再開設與乙方承包經營范圍相同的經營項目，如經發現，甲方必須立即清除。如不清除，兩天以后按每天1000元賠償給乙方。

　　2、甲方負責組織學生積極到學校食堂就餐，保證所有享受國家寄宿生生活補助的學生全部到乙方食堂全額消費。甲方保證在食堂就餐人數每餐達人以上。

　　3、甲方負責將水、電安裝到食堂（食堂內的水、電維護由乙方負責），并提供上級部門給學校食堂配備的設備。

　　4、學校采取師生先付款再消費的辦法，甲方在學生補助費未到之前，必須要求學生自己充卡消費。住宿生的生活補助費到帳后，甲方將上級部門每學期補助的生活費（750元/人）分期打入乙方帳上，再由乙方打入學生IC卡上，并保證此款在食堂進行生活消費。

　　5、甲方負責辦理衛生許可證，辦證費由乙方負責。甲方提供場地讓乙方建校園超市。

　　6、甲方負責向寄宿生每學期每人收取一百斤大米的錢（按當地市場價低一角的價格）由乙方統一購買優質大米免費給學生蒸煮（乙方保證學生能餐餐吃飽，米飯不再收費），并免費為學生提供熱開水。

　　7、出現節假日和開展其他活動或停課、補課等情況，甲方必須在前一天以書面形式通知乙方，否則，造成的一切經濟損失由甲方承擔。

　　8、甲方對學校實行封閉管理，負責給學生辦理出入證（走讀生綠色，住校生紅色，住校生除節假日外，無特殊情況或無班主任假條一律不準走出學校）。為防止不合格食品進入校園，避免意外事故發生，甲方必須要求學生不準攜帶食品進入校園內。

　　9、甲方配合乙方做好學生刷卡消費工作，并要求住校生在食堂中充卡和幫助乙方收取卡費。全校一卡通，IC卡（10元/張）。

　　10、承包期滿后，在同等條件下，乙方有優先續簽承包合同。

　　11、承包期內，如本合同因甲方法人代表變更，此合同不變。

　　二、乙方責任

　　1、乙方必須遵守飲食衛生安全相關的法律、法規，制定《食堂管理辦法》，并與甲方簽訂《食品衛生安全責任書》，制定《食物中毒應急預案》，交給甲方保存，將食堂管理的相關制度規范上墻，按制度執行。如因工作失職造成食物中毒和有關食品安全事故等的一切后果由乙方負責，每次事故乙方必須向甲方繳納所造成該次事故總金額5%的保證金作保證。如學生在校外購買食物出現意外（或食物中毒等），經有關部門鑒定為準。

　　2、乙方在經營期間自己負責購買除上級配發給學校的設備之外的用具，所添置的設備具體為：大功率節能灶、蒸飯柜、鍋爐、500kg保溫水箱、電熱水箱、去皮機、切菜機、絞肉機、和面機、壓面機、豆漿機、發電機、電視機、電腦、刷卡機、早餐盤、消毒柜、冰箱、餐桌、超市貨架等廚房的`一切用具。

　　3、乙方應考慮到學生的生長發育，合理搭配營養，必須采購優質大米，并保證炒菜的質量和份量，一定要讓學生吃飽，并保證炒菜用油質量，杜絕使用工業用油、過期油、劣質油來做生活用油。校園超市不準銷售三無產品，不得為學生銷售煙、酒等。

　　4、乙方必須保證學生的一日三餐，中餐和晚餐兩菜一湯，每周一頓葷菜，核定學生生活費為：早餐0.5—2元，中餐和晚餐炒菜價格在2—5元/餐，如因物價上漲，經雙方協商制定價格。

　　5、乙方的食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，乙方在辦理健康證時產生的費用由乙方負責。乙方相關人員必須按要求接受培訓，持證上崗。

　　6、在承包期間，乙方必須管理好甲方食堂的一切固定資產。

　　7、如乙方聘用工人，在老師家屬服從管理的情況下優先聘用。

　　8、乙方錄用的員工，必須建立從業人員相關檔案。把負責人及所有員工的身份證復印件交甲方存檔保管。

　　9、在上級主管部門檢查中，因食堂操作流程或管理不規范，被上級處罰的，乙方必須承擔全部責任，并按上級要求進行整改，乙方不予整改或不承擔處罰的，甲方將解除與乙方簽訂的合同。

　　三、承包費用

　　1、在合同期內，乙方每年支付給甲方租金大寫元整，小寫_________元。以后承包金額可按補助學生和寄宿學生的人數增減，按比例甲、乙雙方協商后相互增減。

　　2、承包費3年一付，先付費后進場。

　　四、違約責任

　　1、雙方合同一經簽定，中途不得違約，望共同遵守，如單方違約，違約方必須賠償對方_________元整（￥_________元）。

　　2、甲乙雙方在合同期限內，如遇國家政策或其他不可抗拒因素產生的損失，雙方協商解決。

　　五、此合同一式_________份，甲、乙雙方各持一份。

　　六、未盡事宜，甲、乙雙方協商解決。

　　甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

　　法定代表人（簽字）：________法定代表人（簽字）：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

食堂承包合同5

　　簽約地：_________

　　甲方：___________

　　乙方：___________

　　為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

　　一、承包內容及經營范圍

　　承包經營甲方職工食堂，負責供應甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應后，可根據職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內(包括宿舍)進行非法經營、活動和作其它用途。

　　二、餐費標準

　　甲方食堂餐費標準按每人每天單價計

　　管理人員：早餐______元/人;午餐______元/人;晚餐______元/人;夜宵餐______元/人;通宵餐______元/人;

　　普通員工：早餐______元/人;午餐______元/人;晚餐______元/人;夜宵餐______元/人;通宵餐______元/人;

　　其它人員：早餐______元/人;午餐______元/人;晚餐______元/人;夜宵餐______元/人;通宵餐______元/人;

　　三、承包期限

　　自______年______月______日起至______年______月______日止，承包期為：______年。期滿后雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

　　四、場地使用及有關費用

　　1.甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養好配齊，才交付乙方使用。上述物品經清點(按清單雙方簽名)后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償。(自然損耗除外)。

　　2.承包期內，食堂內的用具維修發生的'一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。

　　3.承包期內，甲方(乙方)負責(水、電、燃料面議)，其費用標準需根據本市自來水公司、供電局、燃料供應商統一標準核算，水每公噸______元，電每千瓦時______元，燃料每公升/斤______元，隨之每年市場的價格調整收取費用。

　　4.如乙方要占用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準。

　　五、膳食供應及有關服務

　　1.飯菜供應分類：

　　a刷卡進餐;

　　b憑現金進餐;

　　c憑飯卡進餐;

　　d憑飯卡進餐;

　　2.憑____________進餐每餐價格______元，______葷______素______兩米飯，例湯自取。

　　3.招待餐及經理餐按每人/每餐______元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。

　　4.菜式備選品種每餐不少于______個(其中葷菜類不少于______個)，經常輪換。早、夜餐品種不少于______個。

　　5.膳食供應時間：早餐____________— ____________;午餐____________—____________;

　　晚餐____________— ____________;夜宵____________—____________;

　　通宵餐____________— ____________;

　　甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　6.夏季期間，根據勞動部門的規定，當氣溫在______℃及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等)，供應數量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

　　7.乙方銷售的食品，應做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在______%以下。

　　六、衛生管理和環境保護

　　1.承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。

　　2.垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便舍棄。

　　3.應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

　　4.廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。

　　5.不得出售任何變質或受污染的食物。

　　6.乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院(或防疫站)的體檢，并領取飲食行業健康證。

　　7.乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的后果由乙方全部承擔。

　　七、制度的建立

　　1.承包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。

　　2.乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，若發生責任事故，后果由乙方全部承擔。甲方有權進行監督和檢查。

　　3.甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養，小故障三小時內完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

　　八、結算方式(與甲方行政或財務負責人面議)

　　九、違約責任

　　1.乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。

　　2.甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。

　　3.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　4.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

　　5.甲、乙雙方對應付對方的有關費用，補助等，應按合同規定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應向對方賠償一切損失。

　　6.甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。

　　十、仲裁

　　本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

　　十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

　　十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

　　十三、附件《______________________________》與本合同一同生效。

　　十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在______月/日內進入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

　　甲方(章)：________ 乙方(章)：________

　　代表人：____________ 代表人：____________

　　____年____月____日____年____月____日

食堂承包合同6

　　甲方：

　　乙方：食堂承包競標方

　　為早日發揮食堂建筑應有的使用功效，推行后勤服務社會化，方便廣大師生用餐，學校食堂經營承包實行第一輪競標。競標面向校內外，競標領導組有校長室、總務處和三位教師代表組成。通過公開競標，中標，承包師生食堂、學校餐廳、小賣部。承包期限為五年，即從年月日至年月日。根據合同法等有關法律法規和《開城中心校食堂承包競標方案》，在平等、自愿、公平協商的基礎上，甲乙雙方達成如下協議。

　　一、甲方的權利和義務：

　　1.甲方本著節約、簡易、實用和安全的原則，通過政府采購等方式配置食堂內部設施。主要有隔斷、教師餐廳、灶臺、消毒柜、爐灶、蒸飯箱、冰柜、熱水器、餐桌、碗盆、勺瓢、小賣部貨架等。在乙方承包期間，甲方不再負責食堂、餐廳的內部改造和維修以及易耗物品的添置。

　　2.甲方負責在學生上課時間實行封閉管理，教育和要求學生遵守就餐秩序，做到文明用餐。

　　3.甲方負責制定食堂衛生、安全、食品衛生安全和食堂管理制度。

　　4.甲方有權利對乙方的經營情況進行檢查督促，并派人對食堂衛生和安全、出售的小商品質量進行監督和管理，定期檢查食堂管理制度執行情況和從業人員持證上崗、食品原料索證和飯菜留驗情況。

　　5.若乙方經營不善，管理服務不良，違反食品衛生法規，或不服從甲方管理，不遵守甲方作息時間和內部管理制度，擅自停業，影響甲方的`師生健康和正常教育教學工作，甲方有權隨時終止本合同，并且扣留部分借資款。

　　二、乙方的權利和義務

　　1.乙方承包經營甲方食堂，時間從年月日起至年月日止，承包期為五年。在同等條件下，乙方在下一承包經營競標中享受優先權利。

　　2.乙方自主經營、自負盈虧，通過誠實勞動、合法經營獲得一定的勞動報酬。

　　3.乙方因食堂內部設施、水電主干路線不通而嚴重影響正常經營，有權要求甲方及時整改。

　　4.乙方聘請的從業人員必須遵紀守法，品行端正，誠實守信，關愛學生，熱情服務，文明經營，身體健康，年齡在18-60歲之間，有從事飲食業能力和經驗，熟知食品安全、衛生法規，嚴格遵照各級衛生、教育、消防管理等部門的相關規定。從業人員必須持健康證上崗，小買部必須持照經營，辦證辦照費用自理。

　　5.乙方必須保證飯菜質量、分量。不得購買品質低劣、腐敗變質、有關部門禁用的飯菜原料。嚴加食品采購索證、飯菜留驗管理。因飯菜質量不佳，導致用餐人員流失和事物中毒，后果自負，并追究承包經營人經濟和法律責任。

　　6.乙方不得在上課時間、課間容留學生，不得出售劣質商品，不得安置電子游戲機、臺球、棋牌、上網電腦等設備，不得在食堂內容留學生和無關人員住宿。

　　7.乙方負責食堂四周20m范圍環境區的衛生，及時清理環境區和食堂衛生。

　　8.乙方承包期間必須妥善保管、使用甲方提供的現有設施和財產，負責相關的維護費用，如有丟失或人為損壞應按價賠償。食堂水、電費用由乙方承擔。食堂內部設施如需改造需經甲方同意。

　　9.乙方必須積極配合甲方工作，嚴格遵守甲方作息時間，不得擅自停業。

　　10.甲方因來客、召開會議、加班等需要安排就餐應盡可能在乙方用餐。由甲方買菜、乙方加工，加工費面議。

　　11.因甲方資金緊，承包款（每年3萬元，五年共15萬元）、內部設置使用押金（1萬元）共計16萬元由乙方一次性交與甲方，此16萬元用于配置食堂內部設施。1萬元內部設置使用押金在乙方承包期滿時，甲方扣除內部設施損壞賠償金后，余額歸還乙方。乙方交與甲方的16萬元必須在訂立合同前匯入甲方入財政帳戶。

　　12.乙方在承包經營期間，注意防火、防觸電、防盜竊，注意勞動生產安全，防范意外事故發生，若發生此類損害人身、財產安全事故，責任由乙方承擔。

　　13、其他未盡事宜，由甲乙雙方協商解決。

　　三、違約責任（雙方本著平等、公平原則協商解決有關問題）。

　　本合同一式兩份，甲乙方各執一份，自簽字之日起生效。

　　甲方：（蓋章）乙方：（簽字）

　　校長（簽字）：

　　年月日

食堂承包合同7

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________身份證號：__________________

　　為提高食堂工作人員的工作積極性，使員工食堂的飯菜質量更能滿足員工的要求，對建杰集團員工食堂實行承包。承包原則：自主經營，自負盈虧；接受監督，保障供應；補貼經營，福利為主；安全衛生，民意為先。具體條款如下：

　　一、承包期限：自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。

　　二、補貼標準

　　乙方在完成下列承包要求的情況下，甲方每月以工資的形式補帖乙方3800元，同時，乙方按月支付從甲方領取的柴油費用，電費半價收取。蒸汽、水費免費、由甲方免費提供。

　　（說明：需服從生產用汽的要求，在冬季因生產用汽的增加，有可能會停止供汽，此時需改用電加熱代替）。

　　三、對乙方的基本工作要求

　　1、在規定的供應時間內，足量提供飯菜。具體供應時間：

　　早餐：07：00—08：30

　　中餐：11：00—12：30

　　晚餐：17：00—18：30

　　夜餐：23：30—0：30

　　因生產需要，部分員工需要延時或提前用餐時，生產部門需要提前告知食堂人員，食堂應以生產為重，提供相應的用餐服務。

　　2、供應品種：

　　（1）早、夜餐：

　　以面食為主，主食品種每餐不少于3種，每餐有一個新品供應，三天后可重復。

　　（2）中、晚餐：

　　以米飯為主食，大眾菜肴品種每餐不少于7種，四素三葷，每天提供新菜肴2只，三天后可重復。

　　（3）素菜每份1.5元及以下為主，葷菜以5.0元/份以下為主，葷素菜每份一般不超過3元，炒菜除外。平均每人的伙食標準控制在4.0—4.5元/餐。

　　（4）不得以供應炒菜而不供應或少供應大眾菜。

　　（5）夏天（8、9、10月份）提供免費湯一份/人。

　　3、毛利指標

　　菜、飯綜合毛利不得超過10%。

　　菜、飯計利成本包括：主料、油鹽醬醋等副料、燃料。即飯菜成本中不包括人工成本。

　　4、衛生、安全

　　（1）工作人員統一著裝上崗，上崗人員必須持有本人有效的健康證（公司承擔2人次/年的健康證申領費用，其他人員的健康證申領費用自負）。

　　（2）廚房衛生，一餐一打掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持廚柜衛生，餐具整潔，定期滅殺四害，環境符合公司及衛生管理部門的要求。

　　（3）接受公司和上級衛生管理部門的管理和監督。

　　（4）出現群體性的食物中毒事件，承包者需主動承擔責任，并支付因此而產生的費用。

　　5、員工評價

　　在食堂的承包期間，公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質量和價格的評價意見的收集，當就餐員工對食堂意見較大時，不滿率在30%以上時，并要求停止承包時，公司有權終止承包合同，對提前終止合同所生產的額外費用由承包者承擔。

　　6、承包后食堂應負責中、夜兩餐的自帶的蒸飯菜工作，自帶飯員工可以在食堂餐廳中就餐，乙方應相應做好餐廳的衛生及相應的服務工作。

　　四、甲方應為乙方做到的事項

　　（1）甲方為使食堂的飯菜價格保持在較低的水平，食堂用水、蒸汽免費、電費用由甲方半價提供。夏季餐廳用空調電費免費（根據當月空調使用頻率確定用電量）

　　（2）為乙方開設廠內小買部提供經營場所一處，小買部的盈虧由承包者自負，到期時的小店商品由乙自行處理，甲方概不負責。

　　（3）公司管理部對維護員工就餐秩序負責，必要時派管理人員進行現場秩序維護，并對用餐部門進行用餐紀律的管理。

　　（4）為食堂消費卡按時充值和定期為食堂結算營業款。

　　（5）做好企業上級管理部門對食堂的檢查和督促的聯系協調工作。

　　（6）不得干涉承包食堂的內部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

　　（7）負責對食堂生活垃圾的定期清理。

　　（8）食堂因上級衛生部門的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情況，公司負責購置。

　　（9）經甲方同意的生產崗位人員調到食堂工作的，保留其廠籍并在食堂工作結束后可回生產車間工作。

　　（10）承包保證金，在承包期結束時一次性返回。

　　五、乙方應做到的其他事項

　　（1）乙方需向公司交承包保證金（前兩個月的補帖合計7600元作為保證金）。在考核中發生的.扣款和突發事件需要費用時，乙方不愿支付時，可先墊用，但乙方需在10天內補足保證金數額。

　　（2）食堂消費可實行消費卡或現金消費，消費卡消費金額乙方可憑消費系統的消費金額一周一結。食堂承包后不得自行發行飯菜票。

　　（3）每餐供應需明碼標價，允許職工只買飯不買菜。

　　（4）乙方的食堂工作人員自找，工資自付，但工作人員需在甲方人力資源部備案，并接受相關的的檢查。

　　（5）食堂現有設施歸承包者使用，在承包期間的小件用具添置和廚房設備的維修，由承包者自理。

　　（6）在廠區內應遵守公司的廠紀廠規并接受相應的管理。

　　（7）食堂的工作應接受公司管理部管理、監督和相應的考核。

　　（8）小賣部為企業內部的便利點，不得在廠區以外的范圍從事經營活動，不得賣買國家明文規定和需特許準批的商品，不得向上崗員工出售酒類食品；小賣部的經營活動應遵守有關的法律法規。

　　（9）早、夜餐的開設應在承包合同生效后，15天內開設運營。

　　（10）食堂貨物的進出應接受公司門衛的檢查，遵守公司的規章制度。

　　（11）食堂用于可食物品和與可食物品直接接觸的清洗水源，最后一遍必須是自來水，禁止用地下水用作可食水源。

　　六、以下事項公司管理部應對承包食堂進行考核

　　1、因食堂責任，造成供應斷擋，一次扣100元。

　　2、食物中毒，除負責醫藥費外，扣500元/位。

　　3、衛生檢查不合格，公司內部：扣100元/次；公司外部：扣500元/次。

　　4、乙方提前終止承包合同，應提前30天告知甲方，未履行告知義務，扣1000元/天。

　　5、食堂工作人員違反廠紀廠規，按廠紀廠規處理。

　　6、如員工滿意度達到考核要求的，甲方承諾對乙方實行物質獎勵，金獎在承包期滿時發放。

　　七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人員不屬于甲方員工，勞動、工傷等相關保險由乙自理。

　　八、上述內容作為食堂承包合同條款，合同雙方應共同遵守，雙方簽字有效，合同共三頁，一式二份，合同雙方各持一份。

　　甲方：__________________（代表簽字）乙方：__________________（承包人簽字）

　　簽約時間：____________年______月______日簽約時間：____________年______月______日

食堂承包合同8

　　甲方：深圳市西鄉正康骨科醫院(以下簡稱甲方)

　　乙方：深圳市金芒果餐飲管理有限公司(以下簡稱乙方)

　　經甲、乙雙方友好協商，雙方就甲方食堂承包給乙方經營一事達成如下協議：

　　一、食堂地點：深圳市正康骨科醫院(學生打架調解協議書)

　　二、合同期限：合同期限定為年，即自年月日至年月日。

　　三、消費方式：甲方員工憑乙方所提供的IC卡或者飯票實行固定消費。甲方按月提供就餐人數，中途退餐當月按餐費標準計算，中途加入則按餐費標準增加餐費。員工因公請假超過一個星期(6天)則另算。

　　四、就餐模式及餐費標準：

　　1，甲方現有職員200多位，為全固定就餐模式。

　　2，中晚餐甲方員工，管理層以固定套餐方式就餐，員工餐費標準為：15元/天。

　　3，乙方為甲方病人設計各類套餐以及小炒，滿足病房病人的需求。

　　五、供餐標準：中，晚餐乙方提供3葷3素一共6個菜，供員工選擇，飯，例湯任吃。所有菜式和菜單甲方有權審查修訂。

　　六、供餐時間：中餐、晚餐的就餐時間由甲方提供。如個人員工因工延誤進餐時間，乙方有義務保持飯菜的熱度以方便延后用餐員工的就餐。延誤時間不得超過2個小時。

　　七、結算方式：乙方可為甲方墊付一個月的餐費，次月5日前與甲方統一辦理上月餐費結算，乙方提供收款收據。

　　八、雙方權利與義務：

　　甲方的`權利和義務

　　1.甲方提供乙方工作人員的住宿場地。

　　2.甲方免費提供水、電，燃料費乙方自負。

　　3.甲方應配合乙方按月提供就餐人數。乙方根據甲方提供的人數適量供餐。

　　4.甲方質檢人員有現場取證的權利，乙方應予以配合、協助進行質檢工作;

　　5.甲方有維持就餐秩序、并教育員工遵守食堂規章制度的義務，甲方員工應尊重乙方食堂工作人員，不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求，非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房;

　　6.甲方對乙方食堂工作人員，在其醫院、宿舍區、食堂內的區域行使管理權;

　　7.甲方員工任何投訴，須經甲、乙雙方當面確認。

　　8.甲方有權對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權定期或不定期對乙方食品衛生、安全、服務質量等進行抽查，發現問題可以立即向乙方投訴，限期整改驗收。對個別不良人員有權向乙方提出更換。

　　2.乙方的權利與義務

　　1.乙方負責辦理，《衛生許可證》(甲方負責提供相關手續)，負責甲方食堂的經營及管理，按本合同約定向甲方員工提供供餐服務;

　　2.乙方應嚴格接照《餐飲食品衛生管理辦法》的規定供應膳食和管理，確保所供食品的質量與衛生;

　　3.乙方員工在食堂工作時，須穿工作服、佩帶口罩、手套，文明禮貌，保質保量，按供餐標準確提供服務;

　　4.乙方在采購原材料時，不能用潲水油、陳大米、亂菜、私宰豬肉及過期食品等;

　　5.乙方食堂工作人員須持有效健康證及縣級以上醫院體檢合格證明(以乙肝兩對半為主)，每日必須穿工作服上崗;乙方全部食堂工作人員購買包含工傷險種的社保由乙方負責。(乙方食堂工作人員發生工傷、勞動糾紛由乙方負責)

　　6.乙方食堂工作人員在為甲方服務過程中，接觸到有關甲方的情況，應當履行保密義務;

　　7.乙方經營食堂期間，必須嚴格遵照《餐飲食品衛生管理辦法》標準操作，遵守國家及深圳市的有關法律法規，不得利用食堂物業進行非法活動;否則甲方可單方面直接解除合同，并追究違約及損失賠償責任;

　　8.乙方工作人員在食堂工作中所發生的工傷事故應由乙方負責，乙方對工作人員進行安全培訓，甲方不負責乙方在食堂中發生的一切事故責任，并追究乙方造成事故給甲方帶來的全部損失;

　　9.如遇通貨膨脹當地物價連續兩周上漲幅度8%，甲乙雙方應共同協商討論伙食定位標準，適當提高員工餐費標準。

　　10.乙方工作人員須餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

　　11.經營期間，乙方有權自主聘用，調用食堂廚師及工作人員。

　　12.發生重大責任事故，如食物中毒、使用違禁物品等，乙方須承擔相應的責任。

　　13.經營期內乙方為甲方在餐廳內的適當位置免費設計并制作海報宣傳畫，以提升甲方食堂文化。

　　九、違約責任甲、乙雙方應信守合同條款，本合同一經簽訂，就不得隨意修改、解除合同，但確實經營不好，多次協商都無法經營時，須經雙方共同協商同意后，方可解除本合同，但須提前一個月相互通知對方，否則違約方須承當違約責任。

　　十、其它：

　　1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的一方負責。

　　3、節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。

　　十一、合同終止

　　1、乙方在進入甲方食堂開始工作后，未能達到甲方的各項標準要求，甲方員工提出強烈反對意見(甲方月民意調査結果連續3次以上滿意度≤60%)時，經雙方確認后，甲方有權終止合同;

　　3、若合同期滿，甲方食堂繼續發包，則在同等條件下，乙方享有續簽合同的優先權。

　　十二、爭議的解決：一切與本合同有關而發生的爭議，如果雙方無法協商解決，則應提交深圳市人民法院裁決。

　　醫院食堂承包協議書醫院食堂承包協議書

　　十三、本合同未盡事宜，經甲、乙雙方共同協商后，可另行附文以作補充，附文與本合同同具法律效力。

　　十四、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份，簽字蓋章生效。

　　甲方：深圳市正康骨科醫院乙方：深圳市金芒果餐飲管理有限公司

　　代表簽字：代表簽字：

　　日期：日期：

食堂承包合同9

　　甲方：___________________有限公司

　　乙方：___________________

　　身份證號碼：___________________

　　甲方因需要現將職工食堂承包給乙方，甲、乙雙方經協商簽訂如下合同：

　　一、甲方將現有廚房設施及器具進行盤點，提供給乙方使用。乙方人員持有效“健康證”上崗。并交押金（大寫）圓整，合同期滿后，如沒發現器具缺少，押金如數退還，但要扣適當的折舊費。

　　二、甲、乙雙方協商，確定食堂承包后，水電費自理，水電費每噸每度價格由水電公司提供。

　　三、節假日乙方照常為甲方服務，如需加餐由乙方負責加工，甲方買可委托乙方采購。

　　四、乙方在承包期間，應注意伙食質量，保證甲方員工每餐食量，定期變換食譜，同時負責廚房范圍的環境、設備、用具的.衛生及管理工作。要做豐富的早餐，對飯菜要求保質、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜3元（包飯），雞蛋加素菜4元（包飯），湯每餐備一份。

　　五、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、消防、綜合治理、監督等現場管理。乙方員工應遵守甲方的廠紀廠規，違反則按甲方規定處理。甲方員工應自覺維護食堂的公共衛生，遵守食堂公共秩序，不自覺者由甲方負責處理解決。乙方如有員工發生爭議，乙方應及時反映到甲方管理處。食堂餿水由乙方拉走處理。

　　六、乙方接手時對甲方的工具、器具進行盤點，甲方的工具、器具借給乙方使用，如有損壞，乙方負責補充維修。

　　七、伙食開辦時所缺乏的餐具及損耗由乙方負責，甲方廚房所有的設備及炊具乙方應合理使用，妥善保管，如有人為損壞則按價賠償。工具損耗（如：風扇、燈管、風機）等電器由甲方負責，其它廚具由乙方負責。

　　八、乙方做到飯熱菜香，伙食費由乙方先墊付天后甲方結算，甲方應在天內一次性付清給乙方。夏季應做好防蚊蟲工作，冬季保證飯菜的溫度。

　　九、乙方在承包期間不得采購腐爛、變質及假冒偽劣食品。如因衛生和質量問題引起的不良后果，引起的食物中毒事件，經醫院檢查證明屬乙方造成的，乙方應承擔由此造成的全部責任。

　　十、乙方承包期間，出現任何問題，經甲方提出一周內乙方不改進，甲方有權終止承包合同，并扣除乙方部分承包費。

　　十一、本合同期限為年，從______年______月______日起到______年______月______日止，承包期間任何一方如有特殊因素要求解約，需雙方協商后，提前天通知對方。但乙方須等有接手人到后，方可辦理交接手續。

　　十二、此合約生效之日起，甲乙雙方互相合作、協力配合，若中途出現意外問題，由雙方派代表共同協商解決。

　　十三、本合約一式兩份，甲、乙雙方各執一份，經雙方簽字，蓋章后即日生效。

　　十四、以上不盡事項，另行約定。

　　甲方代表簽字：__________________

　　甲方公司蓋章：__________________

　　乙方代表簽字：__________________

　　簽訂日期：______年______月______日

食堂承包合同10

　　甲方：________________

　　乙方：________________

　　為對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。

　　一、承包內容及經營范圍

　　承包經營甲方員工餐廳，負責供應甲方員工（早、中、晚、夜宵）。在確保上述就餐正常供應后，可根據員工需要和能力許可，兼營小炒。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營活動和其它用途。

　　二、承包期限

　　本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為______年。合同期滿后雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優先權。

　　三、餐費標準

　　甲方食堂餐費標準按每人每天單價計：

　　人員：___________

　　早餐：___________

　　中餐：___________

　　晚餐：___________

　　夜餐：___________

　　通宵餐：___________

　　四、場地使用及相關費用

　　1.甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養完成后交付乙方使用。上述物品經清點（按清單雙方簽名）后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。

　　2.承包期內，食堂內的用具維修發生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。若乙方需要添加或更新廚房設備用具，須以書面形式通知甲方，添置費用由甲方負責（添入物品清單內）。

　　3.承包期內，甲方負責水電費，乙方負責餐廳衛生費、燃氣費及其它費用。

　　4.乙方對餐廳負全部責任，所有衛生條件必須符合有關部門規定的標準，因違反有關部門衛生管理辦法而遭到處罰者，一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失，乙方負責賠償。

　　5.如乙方要占用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審訂批準。

　　五、雙方權利與義務

　　（一）甲方權利與義務

　　1.甲方按承包合同規定監督乙方依法經營，認真履行合同，同時做好指導和協調工作

　　2.甲方對乙方的采購、配菜、營養搭配、服務水平及食品衛生、環境衛生等方面進行監督，并有權要求乙方及時整改。

　　3.甲方應協助乙方維持就餐秩序，并加強就餐員工的素質教育與訓練。

　　4.員工憑就餐券或其它方式（就餐卡、簽名、刷卡等）用餐，甲方應提前告知乙方就餐的人數，如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知。

　　5.乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規章制度，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。

　　（二）乙方權利與義務

　　1.方負責食堂的經營管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、餐廳的環境等管理事項。

　　2.乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，禁止供應未經衛生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調味品。

　　3.乙方工作人員必須將每天食品留樣____小時，以便發生事故追查原因。

　　4.由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔相關費用以及法律責任。

　　5.乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛生，嚴禁進入甲方的辦公及其他工作場地，違者按甲方的規章制度處理。

　　6.員工餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統一體檢一次，無健康證一律不得___________上崗。

　　7.乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經核準后在餐廳內公布。

　　8.廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理。

　　9.如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加___________伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

　　10.因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　11.乙方必須自覺接受甲方的監督和指導，依法經營，認真履行合同。

　　六、結算方式

　　乙方每月將上月餐費開具正規發票送交甲方財務，甲方以月結______天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費（乙方須提供抬頭）。

　　七、違約責任

　　1.經營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當理由提出解除合約，需經雙方協商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業額補償對方。

　　2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

　　八、仲裁

　　本合同發生爭議時，雙方協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。

　　本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。

　　合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。

　　附件《__________________》與本合同一同生效。

　　甲方：______________乙方：_______________

　　________年___月____日_______年____月____日

　　工廠食堂承包合同2

　　甲方：________________

　　乙方：________________

　　根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下事宜：

　　一、經營方式

　　1.甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。

　　2.乙方負責廚房設施的維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。

　　3.乙方自行采購、加工，自負盈虧。

　　4.乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。

　　5.承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方同意后由甲方負責。

　　二、雙方權利及義務

　　1.甲方權利義務：

　　1）甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。

　　2）甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

　　3）甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

　　2.乙方的權利義務：

　　1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

　　2）乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

　　3）乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

　　4）餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

　　5）做好消除蚊、蠅、鼠害。

　　6）冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

　　7）乙方現場工作人員必須具有健康證。

　　8）所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

　　9）廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。

　　三、伙食標準

　　早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標準為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。（如有變動，雙方協商核定）

　　四、結算方式

　　甲方按雙方核定用餐數，每_______個月計算餐費，于每月的`_______日前以現金或支票付給乙方。

　　五、合同期限

　　試用期為_______個月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

　　六、合同終止條例

　　若甲方有意終止合作關系，須提前_______天通知乙方；乙方有意終止合作關系，須提前_______天通知甲方；

　　七、違約責任

　　1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。

　　2.甲方無故未按時結清乙方賬款超過_______日（以結算確認單日起）的，應承擔違約金_______%/天。

　　3.一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的_______%。

　　八、其它

　　本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協商解決。

　　甲方：______________乙方：_______________

　　________年___月____日_______年____月____日

　　工廠食堂承包合同3

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　經雙方友好協商，就乙方承包甲方員工食堂的具體事宜達成以下協議：

　　一、甲方為乙方提供餐廳及操作所用之設備、水電及燃料費用。食堂工作人員的工資、福利由乙方負責。

　　二、甲方食堂由乙方委派專業的管理人員和工作人員進駐甲方公司進行現場操作，為甲方員工提供用餐服務。

　　三、乙方在承包期內，必須添置或需要更換設備、用具等，由乙方提出申請，經甲方同意后，由甲方負責購買。未經甲方同意添置的設備，甲方不承擔任何費用。

　　四、甲方員工每人每天的用餐標準為中餐______元（___________），晚餐______元（___________），用餐伙食見菜譜；湯、米飯自助。

　　五、甲方在過年過節如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服務；如需組織會餐，應按照甲方提出的標準予以安排操作。

　　六、由乙方預墊甲方的用餐餐費，定期結算；結算時憑乙方提供每天的總金額核對表并與甲方核對無誤后甲方應以現金或支票方式及時付清。

　　七、承包期限從______年______月______日起至______年______月______日止。

　　八、甲方的權利與義務1.甲方依合同監督乙方合法經營，履行合同和各種行政管理職能。

　　2.甲方對乙方所配送的食品，調料及衛生情況進行監督，及時提出寶貴意見。

　　3.乙方在其他方面違約時，甲方應向乙方提出糾正，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

　　4.甲方應積極配合乙方實施有關用餐規定，篩選實際的員工反饋問題，以便乙方及時改善操作，提高更好的服務質量。

　　九、乙方的權利與義務1.乙方應嚴格遵循安全消防、衛生檢疫、治安管理和貴公司的各項規章制度。

　　2.乙方食堂工作人員必須按照衛生部門要求進行健康檢查。

　　3.乙方必須嚴格遵守《上海市食品衛生管理》做好食堂的’采購工作，嚴把進廠食品質量，杜絕變質食品進入操作現場。

　　4.乙方必須按甲方規定時間準時開餐，必須按時、保溫、保質、保量供應飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新營養搭配均勻。開餐時間如有變動，以甲方通知為準。

　　5.甲方廚房的設備，乙方應正當合理使用，妥善保管，不得人為損壞和丟失，否則作價賠償；同時應節約水、電、燃料。

　　6.經營期間，乙方員工嚴禁進入甲方的生產區。

　　7.若因操作或采購不當引起的衛生事故，以有關衛生部門出具的鑒定書為準，由乙方負責賠償醫療費用。

　　十、其它

　　1.若一方有意提前解除合同，需經雙方協商，并提前一個月以書面形式通知另一方。

　　2.甲方應在合同終止后三天內將所剩主、副食品（按市場作價）連同最后一筆餐費以現金方式結清給乙方。

　　十一、若有未盡事宜，可由雙方協商對本協議進行補充，合同自雙方簽章當日生效。本協議一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方：______________乙方：_______________

　　________年___月____日_______年____月____日

　　工廠食堂承包合同4

　　甲方：________________

　　乙方：________________

　　甲方現將飯堂承包給乙方，為了加強飯堂的管理，提高員工生活水平，為了雙方的權責關系，經協商簽訂下列合約，雙方須共同遵守：

　　一、甲方責任

　　1.無償為乙方提供現有廚房、廚具、水電、燃料及乙方員工住宿：（雙方在交接時須進行盤點），廚房所缺的用具損耗由乙主增添。

　　2.有權時乙方每周菜譜的份量、質量、品質色香味進行監督、驗收。

　　3.每天提供或（每月提供）次日（次月）就餐人數給乙方。員工每人每天_______元，管理員每人每天_______元，甲方員工伙食由乙方先支付。以_______天結算給乙方，最遲不超過_______天付清。

　　4.就餐員工應自覺維護公共衛生，（如：骨頭、殘渣等）不可倒在地面上，應自覺地將殘渣倒入桶內。甲方須派出保安維護秩序。

　　5.就餐員工不得私自到廚房里擾亂，有事須通過雙方領導解決。

　　6.承包期間，如乙方質量、份量未能達到合同標準，甲方提出合理的改進建議，乙方須在三天內改進，否則甲方有權隨時終止合同。

　　二、乙方責任

　　1.乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的“健康證”方可作業。

　　2.飯堂人員的工資、勞保、福利、工傷事故、清潔用品由乙方自行承擔。

　　3.工作人員須節約用水、電，廚具合理使用，妥善管理。

　　4.員工每人每天_______餐、每人每天伙食標準為_______元，早餐_______元，中、晚餐各_______元，中、晚餐各_______菜_______湯（_______葷_______素）。管理員每人每天_______餐，每人每天伙食標準為_______元，早餐_______元，中、晚餐_______元。中、晚餐各_______菜_______湯（_______葷_______素）。員工、管理員夜宵另計_______元。

　　5.節假日要安排正常開餐，甲方如需加餐，乙方應負責加工服務。

　　6.乙方在承包期間，要定期變換菜譜，應注意伙食的質量、份量，保證甲方員工每餐的食量，每餐應有肉、菜、魚、蛋，疏菜多樣化，新鮮化。每餐設有南北風味任甲方員工選擇，以適應不同口味的人的要求。

　　7.乙方所配送的原料，必須經過防疫部門檢驗或合格食品方能使用。

　　8.保證準時開餐，不行無故推遲開餐時間表，保證甲方員工飯菜的質量及份量。

　　9.嚴格執行《飲食衛生法》同時負責廚房范圍的環境、設備、用具的衛生管理，如出現食物中毒，火災事故，經過有關部門核實屬乙方造成的。一切后果由乙方負責。

　　10.廚房餐廳剩飯、剩菜由乙方負責處理。

　　11.乙方工作人應遵守甲方廠規、廠紀、如有違反則按甲方規定處理。

　　12.派有專人深入就餐人員了解和掌握員工的需求，以便促進工作。

　　13.乙方終止甲方合同時，須提前半個月或一個月通知甲方，須經甲方同意協商主可執行。

　　三、其它

　　乙方從_______年_______月_______日，開始承包至_______年_______月_______日止，合同期為_______年，期間任何一方要求解約，須雙方協商，并提前半個月通知對方。如有未盡事宜，不在本合約之內，雙方另行協商解決，本合約一式二份，簽蓋章即日生效。

　　甲方：______________乙方：_______________

　　________年___月____日_______年____月____日

食堂承包合同11

　　甲方:

　　乙方：

　　現經甲、乙雙方友好協商，對《飯堂伙食承包合約》進行以下補充協議：

　　一、乙方在合同期內如違約，需向甲方一次性支付違約金XXXXXXXXX元;

　　二、合約期滿，甲、乙雙方是否繼續合作，雙方都必須提前一個月以書面形式通知對方;

　　三、在合約期間，乙方如造成甲方員工無法在正常時間用餐(按甲方公布的`時間)，乙方需承擔甲方報餐人員數的三倍餐費，金額直接在乙方月結金額中扣除;

　　四、乙方食堂工作人員須接受甲方人事部監督，并遵守甲方規章制度，服從甲方人事部管理;如無故嚴重違反規定三次以上，并造成嚴重后果的，甲方有權單方面終止合約;

　　五、補充協議具有同等法律效力。

　　甲方：甲方代表簽字蓋章：簽定日期：年月日

　　乙方：乙方代表簽字蓋章：簽定日期：年月日

食堂承包合同12

　　甲方：

　　乙方：

　　根據《中華人民共和國合同法》及其它法律規定，甲、乙雙方經平等協商，決定由乙方承包甲方食堂為甲方員工提供自由餐形式的用餐服務。

　　現將雙方權利明確如下：

　　一、經營方式及雙方服務事項：

　　1、乙方每天為甲方員工提供中餐晚餐用餐伙食，全部實行自由消費方式。

　　2、乙方在承包期間應保持原材料的多樣化、新鮮化，中、晚餐必須保持2大葷、4小葷、5素以上品種，另加一湯。其中大葷價格為3-5元，小葷價格在1.5—3元之間，素菜價格為1-2元，湯免費。

　　3、甲方向乙方提供廚房、餐廳、兩間貯物間及配套設施，其中水電費甲乙雙方各承擔一半，燃料費由乙方負責。并且明確水電責任區，非食堂用餐形成的水電費用乙方不承擔。

　　4、乙方承包甲方的食堂，獨立核算，自付盈虧。乙方負責食堂員工的招聘、體檢，食堂員工的勞保，工資、保險費用、及清潔用品等均由乙方支付，其在承包期間發生的一切工傷、事故均與甲方無關。

　　5、甲方員工伙食費用以現金存卡形式交由乙方，并進行刷卡用餐消費。

　　6、甲方向乙方移交時應當對食堂財產進行清點，并制作一份清單由雙方簽字蓋章認可，作為本合同的附件。食堂現有的設施、器具等其他相關財產交給乙方使用，所缺餐具或器具由甲方購買。承包期內乙方應當合理使用并保護甲方提供的設施、器具等其他相關財產，如有遺失、損壞由乙方負責自行補充，所補充的財物質量應當與原財物質量相符。承包期滿時，乙方應當將上述物品歸還給甲方，如有遺失、損壞，乙方負責賠償。由于廚房設備自然老化引起故障由甲方進行負責維修和增添。

　　7、甲方免費提供員工宿舍給乙方，乙方承擔宿舍水電費，乙方工作人員應當遵守甲方內部制度和規定。

　　8、乙方繳納押金人民幣叁萬元給予甲方，如合同到期解除甲方需將押金全額退還給乙方。

　　二、環境保護和衛生管理

　　1、食堂內外乙方應當保持整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孽生條件，處理好噪聲、污水、煙塵對周圍的影響。

　　2、乙方按有關規定自覺接受衛生管理部門或者甲方對轄區內工作檢驗、監督。

　　3、廚具用具嚴格執行一洗二刷三沖四消毒的原則。

　　4、承包期間乙方負責食堂的食物衛生，采購新鮮的肉類、蔬菜、蛋類等其他一切食物原料，不得出售任何變質或受污染的食物。

　　5、乙方所有工作人員應當符合餐飲業健康從業標準，并通過勞動部門認可的醫院或醫療機構的體檢，領取飲食行業健康證。

　　6、乙方必須嚴格執行國家衛生制度，確保甲方員工的飲食安全。如果甲方員工因乙方提供的.飯菜不符合衛生標準而引起的食物中毒事故，由此引起的損失和法律責任由乙方承擔。

　　三、規章制度的遵守

　　1、乙方員工應遵守甲方相關規章制度，如有違反按照甲方的規章制度處理。

　　2、乙方要注意用火、用電安全，發現隱患須及時報告公司人事行政部。

　　3、甲方員工應自覺維護食堂公共衛生，不得將未吃完的飯菜亂扔，提倡節約，反對浪費，吃完飯后，應把餐盤自覺送到指定的回收桶里，違反者由甲方按照甲方的規章制度予以處罰。

　　四、用餐時間

　　1、乙方應按照甲方的作息時間供應飯菜。甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應當積極配合，并準時開餐，做到飯熱菜香，節假日乙方照常為甲方員工提供用餐服務。

　　五、責任和義務

　　1、甲方有權對飯菜質量、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到標準，甲方有權要求乙方進行糾正和完善。

　　2、由自然災害等不可抗拒的因素所造成的損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　3、甲方員工在食堂用餐，如發生食物中毒事件，經確認是在公司食堂用餐造成，乙方必須負全責，甲方有權提前一個月通知解除本合同。

　　4、甲方必須保持食堂內水電供應正常，不得影響食堂運正常作，如有情況提前通知。

　　5、甲、乙雙方視各自經營狀況，提前30天通知對方，可以解除本合同。

　　六、合同期限

　　本合同期限為壹年，從年月日起至年月日止。如果雙方愿意續簽合同，應當在合同到期前一個月提出。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

　　七、爭議解決

　　1、本合同屬于經濟合同，不是勞動(務)合同，合同未盡事宜或發生爭議，雙方應該友好協商，協商不成的，由甲方所在地人民法院裁決。

　　2、雙方所簽訂的補充或變更協議于本合同具有同等效力。

　　3、本合同自雙方授權代表人簽字蓋章之日起生效，一式兩份，雙方各執一份。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

食堂承包合同13

　　發包方：__________________(以下簡稱甲方)

　　承包方：__________________(以下簡稱乙方)

　　承包期限：

　　從______年______月______日至______年______月______日止

　　具體內容：

　　1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元，晚餐為人民幣______元，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

　　2、甲方將現有廚房設施及器具進行盤點，提供給乙方使用。乙方人員持有效“健康證”上崗。并交押金(大寫)____________圓整，合同期滿后，如沒發現器具缺少，押金如數退還，但要扣適當的折舊費。

　　3、甲、乙雙方協商，確定食堂承包后，水電費自理，水電費每噸每度價格由水電公司提供。

　　4、節假日乙方照常為甲方服務，如需加餐由乙方負責加工，甲方買可委托乙方采購。

　　5、乙方在承包期間，應注意伙食質量，保證甲方員工每餐食量，定期變換食譜，同時負責廚房范圍的環境、設備、用具的衛生及管理工作。要做豐富的早餐，對飯菜要求保質、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜______元(包飯)，雞蛋加素菜______元(包飯)，湯每餐備一份。

　　6、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、消防、綜合治理、監督等現場管理。乙方員工應遵守甲方的公司規章制度，違反則按甲方規定處理。甲方員工應自覺維護食堂的公共衛生，遵守食堂公共秩序，不自覺者由甲方負責處理解決。乙方如有員工發生爭議，乙方應及時反映到甲方管理處。食堂餿水由乙方拉走處理。

　　7、乙方接手時對甲方的工具、器具進行盤點，甲方的工具、器具借給乙方使用，如有損壞，乙方負責補充維修。

　　8、伙食開辦時所缺乏的'餐具及損耗由乙方負責，甲方廚房所有的設備及炊具乙方應合理使用，妥善保管，如有人為損壞則按價賠償。工具損耗(如：風扇、燈管、風機)等電器由甲方負責，其它廚具由乙方負責。

　　9、乙方做到飯熱菜香，伙食費由乙方先墊付天后甲方結算，甲方應在___天內一次性付清給乙方。夏季應做好防蚊蟲工作，冬季保證飯菜的溫度。

　　10、乙方在承包期間不得采購腐爛、變質及假冒偽劣食品。如因衛生和質量問題引起的不良后果，引起的食物中毒事件，經醫院檢查證明屬乙方造成的，乙方應承擔由此造成的全部責任。

　　11、乙方承包期間，出現任何問題，經甲方提出一周內乙方不改進，甲方有權終止承包合同，并扣除乙方部分承包費。

　　12、本合同期限為年，從______年______月______日起到______年______月______日止，食堂承包期間任何一方如有特殊因素要求解約，需雙方協商后，提前___天通知對方。但乙方須等有接手人到后，方可辦理交接手續。

　　13、此合約生效之日起，甲乙雙方互相合作、協力配合，若中途出現意外問題，由雙方派代表共同協商解決。

　　14、本合約一式兩份，甲、乙雙方各執一份，經雙方簽字，蓋章后即日生效。

　　15、以上不盡事項，另行約定。

　　甲方蓋章：

　　甲方代表簽字：

　　乙方蓋章：

　　乙方代表簽字

　　簽訂日期：年月日

食堂承包合同14

　　發包方：公司(下稱)

　　承包方：廣州市遠宏餐飲服務公司(下稱乙方)

　　根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：

　　一、伙食標準：

　　甲方員工每天(二、三)餐伙食費標準為人民幣元，(早餐元，中、晚餐各元)中級人員餐為人民幣元;高級人員桌，餐元，夜宵一體式元，供給乙方經營輸伙食。

　　二、用餐人數及期份結算付款方式：

　　a:用餐方式：1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。

　　2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。

　　3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據(餐數、桌位)人數辦理伙食。

　　b:結算及付款：1、按日與甲方結帳一次，并在結帳后的三天內一次性付清。

　　2、甲方設有節日或周期，需加菜膳食，可按實用數據份量另計付款。

　　3、管理餐按實際用餐計算結帳。

　　4、甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。

　　三、甲方責任：

　　1、無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

　　2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣元，給乙方全權自由性使用(注：每人每天應用燃料費元，水電費元)。

　　3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

　　4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

　　5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對于處理。

　　6、如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

　　7、如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。

　　8、員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

　　9、員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。

　　四、乙方責任：

　　1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

　　2、根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

　　3、在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。

　　4、保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。

　　5、要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。

　　6、不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。

　　7、保持廚房的.環境衛生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

　　8、按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

　　9、乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批準不得隨意出入禁區;如違反者，甲方有權將依廠規處理。

　　10、如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

　　11、做到服務周到文明待人笑面輕言。

　　五、違約責任：

　　1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

　　2、若有意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

　　3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協商，經雙方同意，可終止合同;否則后果自負

　　六、合同期：

　　乙方辦理伙食試用期天，試用期后，甲方認為經營合格，合同期暫訂為年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協商。

　　此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

　　生效日期：年月日

　　甲方代表簽名：乙方代表簽名：

　　蓋章：蓋章：

　　簽訂日期：年月日

食堂承包合同15

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙方經協商，在自覺自愿的基礎上簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以確保辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權利與義務：

　　1、甲方于20_年2月24日將學生食堂提供給乙方使用。原則上寄宿學生不隨便放假，要求寄宿學生在校就餐。

　　2、食堂的開業停業時間由甲方根據學校校歷安排統一規定。

　　3、甲方對乙方經營的食堂在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門的管理。

　　4、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量，以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當作不親自經營管理，視為違約。

　　5、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意后方可施工。

　　二、乙方的權利與義務：

　　1、乙方對其承包的食堂享有自主經營的'權利，全面服務學生。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。

　　2、乙方只能在在食堂內經營飲食。不得經營煙、酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。

　　3、飯菜要保質保量，不得出售任何有問題的食品(如過期、有毒、發霉、變質的食品)，不得出售油炸食物。米飯、面食或饅頭每頓以四兩為標準，每四兩米飯、面食或饅頭加一份素菜按3元收取;每四兩米飯、面食或饅頭加一份葷菜按4元收取;炒面、干拌按4.5元收取;牛肉面、炸醬面、臊子面、燴面片按每碗3.5元收取;早餐一律按1—2元收取(除牛肉面外)。

　　4、承包期食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用，維修費用由乙方承擔。乙方應于20_年2月25日前取得衛生部門頒發的衛生許可證和從業人員個人健康證。

　　4、食堂的電費由乙方承擔，電費按電表實用數收取。

　　5、食堂內操作間、倉庫。食堂采購應明確記錄，米、面、油、肉等的購入應有相關合格證明。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。對餐具進行嚴格消毒。食堂員工應穿工作服，做到衣帽統一、穿戴整齊，保持整潔。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應認真搞好食堂內外衛生，做好食堂衛生自查工作。食堂內所有垃圾、學生吃剩的飯菜等應倒在甲方指定的地點并及時處理。

　　6、乙方每日每餐都應有食品留樣，并做好食品留樣記載。

　　7、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。

　　8、乙方在承包期內對食堂安全衛生負全責，必須參與有效管理，不能轉包,若出現安全問題與甲方無關。

　　9、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量。在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。

　　10、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所要求為準，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所范圍外搭棚蓋房。

　　11、乙方在簽訂本合同是時應向甲方一次性繳納1萬元的財產押金，用于因乙方管理不善而導致的安全事故等造成的財產損失的賠償或部分賠償金額。若承包期內無事故發生，食堂內公共設施無損壞，則全額退還。乙方同時向甲方一次性繳納水費、管理費3000元，每月按600元收取;繳納煙罩工料費900元，承包期結束后，有下一承包人按80%的比例付給乙方。

　　12、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。

　　13食堂內的所有設備，餐具，由乙方自行購買。

　　三、違約責任及解決辦法：

　　1、乙方若無故中途停止營業，學生在外生活費用由乙方負全責。

　　2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

　　3、合同期滿后，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

　　4、乙方逾期無法辦理從業人員健康證，按違約處理，甲方有權中止合同，因此帶來的一切后果由乙方承擔。

　　5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改。

　　6、在合同期內，若甲方需要收回食堂，則應賠償乙方在食堂投入的經濟損失。

　　7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。乙方所交財產押金不予退還。

　　8、乙方如有中途調整，視為乙方違反合同，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同并收回食堂另行承包。

　　9、乙方未履行以上職責一次，至少扣違約金50元以上。