2017食品安全承諾書模板「幼兒園」

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　　食品安全承諾書【篇一】

　　為保證學校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業良好的用餐環境，本單位特向社會公開承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責任人的'食品安全意識，全面做好自行食品采購安全工作。

　　二、本單位自行采購時，向符合有關規定(如經營證件齊全等)食品原料采購點采購。

　　三、嚴格落實食品采購索證索票制度，按照國家有關規定對采購食品原料和食品包裝材料進行索證索票，嚴禁不符合食品衛生要求的食品(如“三無”產品或腐敗變質、生蟲、污穢不潔、有毒有害、超過保質期等)進入食堂。

　　四、建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進出庫貨物驗收臺賬。

　　五、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。出現問題，愿按照有關法律法規的規定接受處罰。

　　法人代表：徐海燕

　　幼兒園：

　　食品安全承諾書【篇二】

　　為了進一步加強我幼兒園食堂自律，自覺規范餐飲服務生產經營活動，切實保障我幼兒園的幼兒及教師的身體健康，保證我幼兒園的教育教學的正常秩序，

　　我幼兒園承諾如下：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，認真履行食品安全主體責任，嚴格執行食品安全法律法規和標準，自覺承擔食堂負責人是食品安全第一責任人的責任，對幼兒及教師負責，配備專職或者兼職食品安全管理人員，

　　建立健全相關制度，保證食品安全。

　　二、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動，不超范圍經營，

　　并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

　　三、嚴格執行食品原料及食品添加劑索證索票、進貨查驗和采購記錄，食品留樣制度，嚴格規范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不采購和使用標示不規范的'、來源

　　不明的食品添加劑 ，

　　四、本店使用的畜禽類(如牛、羊、豬、雞、鴨)保證檢疫合格、新鮮、無注水、

　　不摻雜使假，不采購、使用任何病死、毒死或其他死因

　　不明的肉類和畜禽制品。

　　五、保證所采購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鮮、合格，不采購任何有毒、有害、腐爛、變質、生蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感

　　官性狀異常的食品。

　　六、保證采購的調味品等定型包裝食品不超過保質期，并且貼有標簽、標識。

　　七、保證幼兒及教師使用的餐具是經清洗、消毒合格的。不使用未經清洗、消毒的餐具。

　　八、保證廚房、餐廳環境衛生情節干凈，，并嚴格按照操作規范加工、 制作、貯存食品，提供飲食服務。

　　九、保證食堂所有的從業人員均經健康檢查培訓合格后持證上崗。

　　十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履

　　行職責情況，認真落實餐飲業有關法律法規中的各項要

　　求，積極參與餐飲服務食品安全監督量化分級管理。

　　十一、，對每天提供餐飲服務時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。

　　一旦發現疑似食物中毒事件，立即相關部門報告。

　　十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，

　　做一個誠實信用的餐飲業經營者，積極配合食品藥品監督

　　管理部門依法進行監督檢查。

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