廚師衛生承諾書

　　在現在社會，我們都跟承諾書有著直接或間接的聯系，承諾書僅是一方的聲明及義務性的認可,其法律效力與合同是不同的。承諾書的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編幫大家整理的廚師衛生承諾書，歡迎閱讀與收藏。

廚師衛生承諾書1

　　我叫x，現任x廚師長，為了進一步做好后廚食品安全和消防安全工作，確保全體職工和顧客的身體健康及生命安全，現做承諾如下：

　　1.嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規規定從事食品生產加工和經營。

　　2.依法建立并執行從業人員健康檢查制度。杜絕患有《食品安全法》規定不得從事接觸入口食品工作的疾病的.從業人員從事直接接觸入口食品工作。

　　3.建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發現食品原材料的質量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。

　　4.保持廚房衛生的清潔、整齊，做好日常用具，餐具、抹布等每日每餐清洗、消毒工作。

　　5.定期對后廚人員開展食品安全知識及消防安全知識培訓，保證新來員工培訓后，方能上崗。

　　6.工作結束后確保水、電、氣處于關閉狀態，消除安全隱患。

單位名稱（公章）：

安全承諾人：

　年 月 日

廚師衛生承諾書2

　　本人作為余家坪輸油站的一位廚師，自愿接受本場站的管理，并鄭重承諾，在工作中嚴格履行以下職責義務：

　　1、嚴格執行崗位責任制和操作規程，搞好本職工作。

　　2、負責本站所屬廚房電氣設備的'正常運行，嚴禁違章作業。

　　3、制定食譜。按時開飯，確保職工正常就餐。

　　4、精益求精，增加花色品種，提高飯菜質量。

　　5、工作時，穿戴工作服，注重個人衛生。

　　6、負責本崗位固定財產的安全，保證設施及食物的完好存放。

　　7、加強與管理員和職工的聯系，搞好本單位職工的伙食質量。

　　8、熟悉本崗位存在的各種QHSE風險及其預防處置控制措施。

　　9、負責本崗位區域的衛生清潔。

承諾人：

20xx年xx月xx日

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