蔬菜產業調查報告

時間：2024-05-23 17:10:05 調查報告我要投稿

蔬菜產業調查報告

　　在生活中，接觸并使用報告的人越來越多，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發？下面是小編幫大家整理的蔬菜產業調查報告，歡迎大家分享。

蔬菜產業調查報告

蔬菜產業調查報告1

　　為加快我市蔬菜產業化步伐，最近，我們專門深入到新洲、白衣等鄉鎮街道進行調查，并就如何推進蔬菜產業化建設進行了認真思考。

　　一、發展的優勢

　　1、有成熟的種植技術。我市陽由垸歷年來有種植蔬菜的傳統，早在六十年代，就是聞名全省的蔬菜種植基地，當地的農民大多是種植蔬菜的行家里手。近幾年，在發展傳統蔬菜的基礎上，還大面積種植了反季節蔬菜。出產的蔬菜以其色美、鮮嫩、質優、產量高、品種多等特點聞名于湘鄂，產品不僅供應本市城區，還遠銷全國各地。白衣、保河堤等地種植藠果歷史悠久，也掌握了成熟的種植技術。

　　2、有可觀的經濟效益。種植蔬菜與稻谷比，有極為可觀的經濟效益。從兩者的成本核算來看，稻谷每畝的生產成本400元，露地蔬菜800元；每畝稻谷凈收入250元，蔬菜2200元。露地蔬菜是稻谷的近9倍；如果反季節種植，則會產生更高的經濟效益。如我市澧陽社區菜農宋進宜，一年種蔬菜3畝，年收入就有1萬多元。種植蔬菜的高經濟效益，已成為農村經濟增長的一個新亮點。

　　二、取得的`成績

　　2、蔬菜加工初具規模，出口創匯初現端倪。近年來，我們通過探索蔬菜產業發展新途徑，大力發展蔬菜加工項目，收到了一定的成效。截止去年底，全市共引進發展了綠康食品、大瀝環球食品、豐蓮食品、金宏菜業、金達食品、藍籌食品、平和食品、廣源蔬菜等蔬菜加工企業，年消化鮮菜6萬噸，年加工產品1、1萬噸，出口產品0、4萬噸，出口創匯達100萬美元。

　　三、存在的問題

　　1、部分干部觀念落后。在調查中，我們發現大部分干部群眾不斷拓寬發展思路，善于把握市場機遇，著力建基地、抓生產、拓市場、促銷售，使蔬菜產業逐年穩步發展。但有的同志、特別是部分干部對發展蔬菜產業缺乏足夠認識，思想保守，觀念陳舊，認為發展蔬菜產業是農民自己的事，政府缺乏應有的引導和服務，導致蔬菜產業發展不快，曾一度為湘西北最大的蔬菜生產、批發集散地的光環隨之消失。

　　2、基礎設施投入不足。一方面，蔬菜生產主要靠農戶自身投入，基地到主公路的交通條件落后，田間便道路況更差，菜農無力投入改造，天晴一把刀，下雨亂糟糟成為蔬菜產業發展的一個重要瓶頸。另一方面，排灌設施差，受天氣影響變化大，抵御自然災害能力弱，蔬菜生產基本處于粗放經營狀態，直接影響到了蔬菜產業的發展。

　　3、企業加工環節滯后。近年來，我市蔬菜加工企業發展步伐明顯加快，產量直線上升。但因加工企業技術落后，加工檔次低，精、深加工極少；企業規模小，加工產品單一，加工鏈條不長；加工龍頭企業少，加工率低，輻射帶動能力不強，導致****的多為時鮮產品，延伸增值能力低，生產效益不高。

　　4、市場集約化程度低。一方面，我市蔬菜生產仍以單家獨戶生產經營為主，缺乏必要的技術標準和產品質量檢測，各家各戶的蔬菜產品直接進入市場，難以保證市場上蔬菜商品的一致性，也難以創名牌產品。另一方面，菜農賣菜花費較多時間和精力，使小生產與大市場之間的矛盾不易解決，在一定程度上制約了蔬菜產業的發展。

　　四、幾點建議

　　1、要切實重視蔬菜產業發展。一要轉變觀念、提高認識。當前，關鍵的是要徹底摒棄傳統的思想意識，清除因循守舊、停滯不前等思想障礙，把發展蔬菜產業擺到更加重要的位置。市委、政府要成立發展蔬菜產業的專門工作機構，把重點生產基地納入國民經濟發展總體規劃，統一部署；要大力宣傳蔬菜產業發展中的好典型、好經驗，創造一個良好的輿論氛圍，形成發展合力，切實推動蔬菜產業化。二是搶抓機遇，因勢利導。發展蔬菜產業，關系到我市產業結構調整和新的經濟增長點的培育，必須堅持循序漸進，穩步發展的原則。既要解放思想，轉變觀念，大膽地闖、大膽地試，又要從實際出發，一步一個腳印，整體推進，重點突破。既不能在市場商機面前猶豫不決，喪失機遇，也不能在一些必要條件還不具備的情況下一哄而上。要咬定青山不放松，把發展蔬菜產業的工作堅持不懈地抓下去，真正形成蔬菜產業化。

　　2、要加大蔬菜基地投入力度。一是加大資金投入。要抓住國家對農村基礎設施加大投入的時機，加大向上爭取項目資金的力度，加大對蔬菜基地水利、交通等設施建設投入，加快基礎設施建設步伐。要大力提倡蔬菜生產企業和個人投資興建基礎設施，并對水利等設施實行有償使用，調動全社會投資興建基礎設施的積極性。二是加大幫扶力度。財政、科技等相關單位要從促進蔬菜產業發展角度，對生產大戶、新品種應用、科技推廣給予一定資金扶持。金融部門對積極從事蔬菜生產、加工、營銷的企業和個人給予低息或貼息貸款，放寬抵押貸款條件，支持蔬菜產業的發展。保險機構要根據國家對農業的產業保險政策，做好保險工作，解除農民發展蔬菜產業的后顧之憂，促進蔬菜產業發展。

　　3、要培育蔬菜產業龍頭企業。一是扶持龍頭企業發展。要盡快組織有關部門研究蔬菜龍頭企業的發展問題，出臺支持蔬菜加工企業發展的扶持政策。對龍頭企業在項目的申報、融資等方面優先考慮。對于國家和市里支持的政策性資金，要向龍頭企業傾斜。要大力搞好招商引資，創辦更多蔬菜加工企業。二是建立完善利益機制。按照公司+農戶的方式，在自愿平等的基礎上，建立利益共享、風險共擔的經營機制。要指導龍頭企業進一步完善委托生產、訂單農業、入股分紅、利潤返還等行之有效的利益分配方式，密切與農戶的經濟聯系，形成更加緊密的利益共同體。

　　4、要提高蔬菜產品質量檔次。一是大力推廣新品種。認真抓好種苗和良種選育，大力推廣先進技術。注重培養科技骨干，積極與大專院校和科研機構搞好協作，瞄準國內外市場需求和蔬菜發展動態，積極進行蔬菜新品種的研究和試驗推廣工作，推廣一批科技含量高的蔬菜，著力建設好1萬畝根莖菜、1萬畝菌類蔬菜、1萬畝多年生蔬菜三大特色基地，下大力氣培育一批名優蔬菜品種，使我市的蔬菜種植由特色產品向優質產品、相對集中向區域化轉變。二是大力引進新技術。在鞏固現有大棚、拱棚、地膜覆蓋等技術的同時，著力發展溫室栽培、無土栽培等技術。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產新技術、新材料、新農藥、新肥料，提升蔬菜產量、質量和檔次。三是大力發展無公害蔬菜。要在蔬菜生產環節堵住農藥殘留。向農民推薦低毒、低殘留的農藥，禁止使用高毒高殘留農藥，大力推廣殺蟲燈、遮陽網、防蟲網、生物肥料等無公害控制性設施，從源頭上保證蔬菜的質量。要建立完善監測體系。蔬菜市場要建立檢測檢驗機構，配備一定的人員和必要的檢驗設備，對進入市場的蔬菜加強檢測，避免有毒蔬菜混入市場，逐步推行市場準入制度。要對農民種植的蔬菜實行動態管理，不定期進行抽查。繼續完善無公害蔬菜標準和生產技術規范。進一步強化對無公害蔬菜知識的宣傳，組織技術人員對農民開展無公害知識培訓教育。加大蔬菜產品注冊商標、綠色食品、無公害產品認定工作力度。

　　5、要完善蔬菜產業服務體系。一是積極發展中介組織。要指導建立蔬菜行業協會、蔬菜專業合作社，使之成為與外地銷售網絡接軌的專業組織，在信息咨詢、規范經營、協調價格等方面發揮積極作用。要充分發揮強村、強企、能人的作用，創辦多種形式的合作經濟組織。工商部門要及時審批頒發營業執照，在收費上給予適當的照顧；稅務部門對新辦的中介組織要給予一定的稅收減免。要選拔一批頭腦靈活、有一定文化知識的農民擔當蔬菜銷售經紀人，對他們進行市場營銷知識培訓，指導他們制定有效的銷售策略，逐步建立起由農民組成的銷售網絡。二是加強信息體系建設。充分利用蔬菜營銷協會，設立蔬菜信息中心，做好蔬菜信息的收集整理、分析預測、信息發布工作，及時反饋國內主要產地的生產狀況和主要蔬菜批發市場的品種、數量、價格，以及國外市場的需求信息，逐步實現與全國各大蔬菜批發市場聯網。

　　各蔬菜基地要在產地批發市場、農貿市場建立信息發布點。通過建立比較完整的信息網絡，使蔬菜生產、經營、加工、銷售等各環節能夠做到有效銜接。三是加快市場建設步伐。建設一個集蔬菜展銷、檢驗檢疫、儲存配送和信息發布中心為一體的蔬菜綜合批發市場。同時，進一步配套和完善各地農貿市場，逐步形成一個以農產品批發市場為中心，以產地交易市場為基礎，以農民產銷組織為補充的現代物流體系，進一步促進我市蔬菜產業發展壯大。

蔬菜產業調查報告2

　　為進一步掌握我市蔬菜產業發展現狀，理清發展思路，我成立了蔬菜產業調研組，從8月18日至9月12日，先后到太和、香龍、碼頭、小沔等14個鎮街和加工企業進行了調研。

　　一、合川蔬菜產業發展的資源基礎

　　蔬菜是人們每天必不可少的主要副食品，其市場需求量大、周期短、見效快、比較效益高，市場前景廣，是許多地方農民致富首選的短、平、快項目之一，但并不是什么地方都適宜發展蔬菜，其生產需要有一定的資源條件：

　　其一，因為蔬菜對水的要求比較嚴格，需要一定的水源保證；

　　其二，因為蔬菜量大且要求新鮮，需要有較好的交通運輸條件；

　　其三，不同蔬菜對土壤的適應性不同，加之其耕作要求較高，需要較好的土壤肥料條件，最好是壤土；

　　其四，蔬菜種類多，技術性強，投入也較大，因此需要一定的蔬菜管理和技術條件，其中包括種植者對蔬菜先進技術接受的程度等方面；

　　其五，從產業化角度來講，還必須要的龍頭企業為依托和一定的特色優勢產品為基礎。對照蔬菜業發展的五個必要條件，我市蔬菜產業發化展具有較好的資源基礎：

　　1．有突出的區位優勢：合川市是重慶北部地區的中心城市，也是一個縣級農業大市，幅員面積2356平方公里，現有耕地8萬公頃，總人口152萬，其中農業人口120萬。合川對重慶、成都等大城市和廣大農村腹地川及中北一帶具有承上啟下的強勁輻射作用，有較強的接納能力，是城鄉交換和貨物周轉的軸心。

　　2．水、陸交通十分方便：合川位于四川盆地東部，嘉陵江、渠江、涪江三江匯流，襄渝鐵路、國道212線橫穿境內，渝合高速公路、遂渝快速鐵路，大大縮短了合川與周邊大中城市的距離，加之鄉鎮公路形成網絡，蔬菜產地的交通也十分方便，這為蔬菜產品的輸出創造了有利條件。便捷的交通，開明開放的環境，使合川具有強勁的中心輻射功能和多維接納能力。

　　3．自然氣候條件優越，生態環境良好：合川屬中亞熱帶濕潤氣候區，境內耕地海拔主要在200——400米之間，年降雨量在1100——1400毫米之間，年均日照1316小時，年均氣溫18.1℃，≥10℃的有效積溫5903℃，無霜期331天，四季分明，氣候溫和，適合多種蔬菜的生長，有發展蔬菜生產的良好自然氣候條件，產地生態環境較好，產地尚處于自然狀態，生存環境幾十年無變化，今后，相當長的時期也不會有大的變化，產地無污染，能達到綠色食品的要求。

　　4．有良好的土壤和豐富的水利資源條件：土壤多以沙溪廟組母質發育而成，土質肥沃，熱量豐富；加之三江匯流，76條溪河交錯其間，有成片的江河沖擊壩地6萬多畝沙壤土，非常適合蔬菜種植。且水源豐富，灌溉方便，水利基礎設施基本配套，目前有效灌溉面積達到58萬畝，旱澇保收面積45萬畝。

　　5．可靠的技術和人才支撐：西南農業大學的專家為我市蔬菜發展進行了科學的規劃和選址，對發展出口蔬菜也有科學合理的建議；我市與重慶市農科所、西南農業大學等單位建立了良好的合作關系。

　　6．良好的種植技術基礎和較大的生產規模：合川是歷史上有名的農業大縣，蔬菜種植面積已達到23萬余畝，年產蔬菜46萬噸，是重慶市的重要蔬菜基地縣之一，有相當的生產技術和種植規模，其中合川絲瓜、瓠瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米、蘿卜、藠頭、大頭菜、胡蘿卜、榨菜、萵筍等瓜菜類和根莖菜類極具特色優勢。近幾年來，合川市組織專門力量、加大了抓全市蔬菜產業的力度，我們在蔬菜產業化發展的管理方面也取得了較多的經驗

　　二、合川蔬菜產業發化展的.市場基礎

　　從總體上來看，人們的消費理念大多遵循從溫飽型——營養型——保健型——環保型的發展規律，目前正行成一股“綠色消費”、“綠色需求”的熱潮，以“綠色食品”為對象的蔬菜業醞釀著巨大的商機，特別是我國加入WTO后，各國將在非關稅貿易壁壘的基礎上以低關稅或零關稅進入農產品貿易，迫使各國將按照比較利益原則進行資源配置，進而引起全球產業布局重新調整，蔬菜是勞動密集型產品，一些工業化國家由于土地資源價格、勞動力成本等機會成本上千而不得不放棄一部分市場，而我國擁有豐富的勞動力資源，且勞動力價值也相對較低，因此我國的蔬菜產品在國際市場上具有較強的競爭力。

　　另一方面，隨著我國農業和農村經濟發展進入新的階段，人民生活水平日益提高，農業生產正由解決溫飽、滿足量的需要向在保證總量的基礎上努力提高質量安全水平和效益上轉變，蔬菜作為富含維生素礦物質、纖維素、多糖、有機酸和芳香類物質的特殊商品，對維持人體的正常新陳代謝、增進健康起著重要的作用，在當今社會生活中，人們蔬菜的需求量大大增加，可謂“一是三餐不吃飯可以，不吃菜不行”；特別是隨著我國城市化水平提高，蔬菜的商品需求量進一步增加，蔬菜市場前景十分廣闊。

蔬菜產業調查報告3

　　蔬菜是新絳縣農業生產中的第一大支柱產業。這些年，縣委縣政府依靠技術進步，積極改進蔬菜種植方式，使之由過去季節性生產，發展到“大田—拱棚—日光溫室”三結合的周年生產，其質量也由普通蔬菜上升到無公害蔬菜，溫室、拱棚高效設施蔬菜種植面積逐年增加。目前，全縣現有面積23萬畝，其中日光溫室6萬畝，拱棚8萬畝，大田菜9萬畝。種植的蔬菜品種主要有西紅柿、黃瓜、茄子、茴子白、西葫蘆、冬瓜、韭菜、芹菜等十余個。分布在8個鄉鎮的143個村莊，占全縣農村總數的65%；有3XX個農戶從事蔬菜生產，占農戶總數的42%；蔬菜提供的人均純收入達到1750元，占農民人均純收入的52%；蔬菜總產量90萬噸，總產值10億元左右，占全縣農業總產值的43.75%。在蔬菜生產戶中，人均收入超萬元的達3000多戶，人均收入5000元到近萬元的達4000余戶，人均收入3000元到近5000元的上萬戶。

　　全縣擁有6個各具特色的蔬菜生產示范基地：即以三泉、古交、北張、澤掌、泉掌為主的萬畝無公害反季節雙茬西紅柿基地，以橫橋、龍興為主的萬畝甘蘭生產基地，以古交南片為主的萬畝無公害茄子生產基地，以萬安、北張為主的萬畝黃瓜生產基地，以龍興、橫橋為主的萬畝西葫蘆生產基地，以鼓水流域為主的千畝蓮菜生產基地。

　　無公害蔬菜的規模化發展，帶動了市場建設。全縣目前運營著西曲、南李村、劉建、王守、北行莊5個專業性產地蔬菜批發市場。

　　西曲蔬菜批發市場是最早建設而且最大的市場。占地120畝，建筑面積10600平方米，場地硬化6萬平方米，交易棚面積3500多平方米。市場日客流量達到3000人次，車流量1000多車次，日平均交易130萬公斤，旺季可達300萬公斤，XX年蔬菜產品遠銷內蒙、甘肅、陜西、河南、北京等21個省市的200多個縣市，并出口日本、韓國、俄羅斯、新加坡等國家。交易量8.6億公斤，交易額8.2億元，實現利稅656萬元，是華北、西北、東北地區較大的集蔬菜、瓜果批發、裝卸配貨、冷藏儲存、生活服務于一體的綜合蔬菜產地批發市場。市場先后被確定為“全國50家鮮活農副產品定點市場”、“國家農業產業化重點龍頭企業”和“農業部農產品信息網信息采集點”以及省政府“1311”調產工程項目。

　　新絳縣絳州綠蔬菜有限公司是一個集全縣蔬菜生產、組織、管理、銷售于一身的'股份制企業。公司位于縣城龍興街125 號，現有辦公用房1200平方米，注冊資金150萬元，總資產500萬元，流動資金200萬元。公司技術力量雄厚，238名職工中具有中級以上職稱的就達15人之多。

　　公司下屬“一園四站四市場”。“一園”即南李村科技示范園。占地60畝，主要進行新品種、新技術的實驗、示范。“四站”即古交、澤掌、泉掌、北張四個服務站。四個服務站涵蓋了全縣90%以上的無公害蔬菜生產區域。在優良種子、生產物資供應等方面，為蔬菜生產提供產前、產中、產后服務。

　　“四市場”即古交鎮南李村、泉掌鎮劉建、泉掌鎮王守、北張鎮北行莊四個蔬菜產地批發市場。古交鎮南李村產地蔬菜批發市場位于108國道南側，占地35畝；泉掌鎮劉建產地蔬菜批發市場位于縣道新鄉路西側，占地42畝；泉掌鎮王守產地蔬菜批發市場位于縣道新鄉路南側，占地31畝；北張鎮北行莊產地蔬菜批發市場位于縣道新鄉路北側。

　　四個市場覆蓋了全縣百分之七十的蔬菜生產區，年交易量63萬噸，交易額7億元。公司營銷的無公害精品菜遠銷陜西、河南、湖北、內蒙古、江蘇等十幾個省市，建立了較為寬廣的銷售網絡。

　　公司與中國農科院蔬菜花卉研究所建立了科技依托關系，聘請張志斌等專家為蔬菜生產技術顧問，負責全縣蔬菜生產的技術指導。公司與全縣2XX多農戶建立了協作關系，實行了公司 + 基地 + 農戶的運作方式，在新品種、新技術的引進、實驗和示范方面做了大量的工作，提升了全縣蔬菜生產的標準和質量。

　　公司組織牽頭對聯系的保護地蔬菜進行了無公害質量認證，無公害蔬菜認證面積達到20萬畝，認證無公害蔬菜品種6個，認證的無公害蔬菜產量達到42.5萬噸。

　　公司在品牌建設上取得可喜成績，絳州綠商標被評為“山西省著名商標”，絳州綠品牌被認定為“山西省名牌產品”。公司先后被省人民政府評為“商貿先進企業”，被省質量技術監督局評為“質量信譽aa級企業”。

　　現在，新絳縣無公害蔬菜生產在全省乃至全國都享有較高的聲譽，先后被確定為北京市“場地掛鉤”外埠蔬菜生產基地、全國蔬菜標準化生產示范縣、中國綠色食品總公司蔬菜生產基地、中國果菜十強縣和國家級無公害農產品生產示范基地。

蔬菜產業調查報告4

　　一、現狀

　　目前全辦蔬菜在田菜面積5800畝，列種植業第二位，年生產蔬菜5萬噸，產值1億元。近年來全辦大面積推廣蔬菜新品種30余個，種植面積達4000畝，良種覆蓋率達90%以上，20xx年大中棚、小拱棚栽培面積達4500畝，地膜、遮陽網等覆蓋栽培達5000畝，生物農藥、生物肥料等也在生產上廣泛推廣應用，全辦已有100多個蔬菜產銷大戶，有40個蔬菜品種通過了無公害蔬菜質量論證，20xx年全辦無公害蔬菜產量達3萬噸。辦蔬菜生產得到一定程度地發展，主要得益于以下條件：

　　（一）科技力量的支撐和科研成果的推廣

　　辦于20xx年11月份成立了農技總站和蔬菜農藥殘留檢測站，有科技人員及管理人員16人，技術力量較為雄厚，實行了蔬菜目標管理考核制度，促進了全辦蔬菜產業化的快速健康發展，為市民的安全用菜提供了技術保障。近幾年來先后試驗示范蔬菜新品種38個，已經推廣栽種的有20多個，如雜交南瓜系列品種有11個，包括一串鈴1—4號，還有白玉霜、綠玉、紅寶石、棒槌、金癩麗、晶珠、蜜本南瓜等，既可供食用，又可供觀賞；雜交絲瓜系列品種有6個，包括早冠絲瓜406、408、409、401，早雜香絲瓜、早佳絲瓜等；雜交苦瓜等系列有2個，即衡雜1號、2號；茄子系列品種有4個，包括早紅茄、早豐紅茄、黑美人茄子和油罐茄；其他還有雜交早青冬瓜、伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早雜黃瓜、早雜香芹、美國西洋芹、西蘭花、夏大白菜、蒜黃、高山娃娃菜、紫甘藍、晚熟花椰菜、調羹白菜和日本德國生菜等品種，這些蔬菜新品種都以早熟、豐產、優質、高效著稱，現已在我辦大面積推廣栽培，創造了良好的經濟效益、社會效益和生態效益。

　　（二）有較多的適宜種植的蔬菜種類品種

　　據統計，在辦栽培的蔬菜主要有根、莖、葉、瓜、果和調味菜等14大類80多個種類400多個品種，其中地方品種50余個。主要蔬菜種植面積（含復種）：辣椒880畝，西紅柿1300畝，黃瓜1200畝，茄子900畝，韭菜600畝，西洋芹900畝，苦瓜68畝，花菜420畝，蘿卜1700畝，絲瓜300畝，馬鈴薯200畝，冬瓜500畝，藕100畝，大白菜1300畝，萵筍600畝，甘藍600畝，生姜100畝，豇豆20xx畝，菜薹1000畝，雪里蕻500畝，青菜類1200畝，其它小品種類600畝，蔬菜品種不斷增加，產品質量不斷提高。

　　（三）有一定規模的蔬菜生產基地

　　經過多年的努力，目前辦已建成三個有一定規模的無公害蔬菜生產基地，陳灣五里無公害蔬菜生產基地300畝、石馬王灣無公害蔬菜生產基地400畝，陳灣組無公害蔬菜生產基地220畝，均已通過無公害產地認定和部分產品認證。同時，基地都在逐漸向周邊村隊擴展，規模不斷擴大。采用傳統農業技術與現代農業技術相結合，形成了一套具有特色的栽培模式，精耕細作，間套輪作，土地利用率較高，一年可達3~4茬。

　　（四）蔬菜產業有較大的發展空間

　　當前辦蔬菜生產以早春和秋冬栽培為主，產品上市集中在4~7月和10月至翌年3月，品種齊、數量足，大量外銷，主要銷往南京、上海、合肥、馬鞍山等地。由于上市集中常出現季節性過剩、價格暴跌，如黃瓜、茄子、絲瓜、豇豆、辣椒等，進入6月后價格甚至低至0.2~0.4元/公斤，夏季蔬菜生產面積偏小，品種較少，產量不足，無法滿足市場需求。市場往往只有從山東、和縣調菜，所以，辦的蔬菜產業具有較大的發展空間。

　　二、存在的問題

　　1、投入不足，設施落后。近年各級對蔬菜生產的資金投入不足，基地基礎設施建設明顯落后。例如栽培建設設施、水利排灌設施、渠、溝、路配套等都需要投入大量的資金，進行重新完善和修整。由于建設投入及設施配套投入不足，大大影響了蔬菜生產的產出效益和發展后勁。另外，許多蔬菜生產中的關鍵技術，如設施環境因子的'調控、病蟲害綜合控防、連作障礙的克服等都存在一定的不足。

　　2、供應不均，規模偏小。早春蔬菜的生產，農民還比較重視，而對夏秋淡季蔬菜的生產就缺乏足夠的認識，存在旺淡季供應不平衡的問題。秋延蔬菜生產具有很大的市場，有較好的經濟效益和發展潛力，但辦生產規模偏小，其發展也受栽培習慣、技術水平和耕作模式等因素的影響較大，不能形成規模開發生產的局面。

　　3、經營分散，效益偏低。蔬菜生產以農戶分散經營為主，集約化、組織化生產程度偏低，而且往往是兼業菜農隨意性種植，不確定的品種數量和質量，以致很難建立穩定的供貨渠道，農戶自成體系，獨立運作，致使在種植面積、收購價格等供求平衡方面不統一、不協調，有時貨源緊缺，相互搶購，有時又供大于求，互相壓價，價格大跌，造成市場波動大，由此抵御自然風險和市場風險能力弱，經濟效益偏低。

　　4、服務滯后，渠道不暢。產前、產中、產后的服務落后，為產業服務的技術推廣以及產品標準化制定、產品質量認證等尚與產業發展不相適應。目前辦還沒有建立起為蔬菜生產銷售服務的組織和技術隊伍；尚未形成品牌生產，不利于開拓大的市場；產品與市場需求不能完全接軌，菜農平時無時間看電視新聞，網上蔬菜生產和銷售信息就更不談了，因而信息渠道不暢，生產滯后，不能迅速搶占市場。

　　5、違禁用藥，存在公害。在蔬菜生產上，雖然多數菜農有用了高效、低毒、低殘留的農藥和生物農藥，但各種病蟲害還是時有發生，有時還很嚴重。加上有的農藥見效慢、價格貴，因而時常有一些農民仍使用違禁的劇毒農藥和高殘留的農藥。在用肥方面，許多菜農為了方便和所謂的“干凈”，廣泛地使用化學肥料，這些都給蔬菜生產帶來了一定的隱患，危害了人們的身體健康。

　　三、幾點思考

　　（一）突出區域優勢，深化結構調整，抓好基地建設

　　并鄉以后，為辦的蔬菜大規模生產提供了耕地面積，辦蔬菜栽培面積有望爭取發展到1。5萬畝。今后一段時間既要穩定現有規模，又要逐步發展。重點抓好品種結構調整和品質增效，充分發揮區域優勢；正確進行市場定位，打好時間差、空間差，針對具體區域市場進行蔬菜結構的定位，定時調整，抓好基地規劃布局，結合傳統的生產優勢，因地制宜，突出區域特色，優化蔬菜發展布局，蔬菜基地逐步向西南擴張（原老城郊鄉區域）。在近城區，以生產葉菜、精細菜、特種菜為主，重點建設石馬、陳灣、城北、城東、太平、城西等一批面向城區的常年商品菜供應基地，在周邊比較遠的村建立加工保鮮常年特色菜基地和稻茬季節性冬、春菜基地，重點支持一批加工菜基地的建設，著力發展加工保鮮型品種，加強蔬菜加工、包裝、保鮮技術開發。在關山、山林、胡橋等離城較遠的村建立反季節菜、野生菜等綠色蔬菜基地。

　　（二）加大資金投入，改善基地設施，提升基地標準

　　通過多種渠道籌集資金，加大基礎設施的投入。要主要爭取國家項目資金投入，積極開展招商引資，創辦蔬菜生產加工龍頭企業，增加企業對基礎的投資力度；引導農民自身資金投入，通過加大資金的投入，建設高標準蔬菜基地，增強生產后勁，使蔬菜生產基地標準化、規模化，促進辦蔬菜產業上臺階、上規模。

　　（三）培植經營載體，發展終端產業，促進品牌等級

　　生產組織化程度較低，農戶和企業的規模都較小，蔬菜品牌影響力不大，蔬菜產業化程度低，龍頭企業的“公司+農戶”模式太少。要實現辦蔬菜產業升級，必須大力培植經營載體，走“公司+農戶”的路子。通過龍頭企業，將科技服務和生產、營銷、加工等環節有機結合，擴大蔬菜經營規模，提高蔬菜優質率和市場競爭力，促進品牌等級。要實現蔬菜產業升級，必須大力發展蔬菜終端產業，延長生產鏈，促進一、二、三產業互動。要根據不同季節和品種，不同產地條件，不同的企業特點，以及不同共域市場定位建立不同的蔬菜產業鏈和利益機制，逐步構成辦蔬菜產業鏈體系。

　　（1）鼓勵企業發展蔬菜種業、育苗業和蔬菜新技術、新農資等蔬菜前端產業，通過良種、優質種苗經營和新技術、新農資的推廣，帶動蔬菜生產提質增效。

　　（2）鼓勵企業發展蔬菜包裝、保鮮、加工，通過“公司+農戶”形式，擴大品牌規模，提高蔬菜商品性，延長貨架期，提高蔬菜產品附加值。

　　（3）鼓勵企業發展跨區域運銷，完善物流體系，擴大品牌規模和蔬菜銷售，爭取在3~4年內辦蔬菜打造知名品牌3—6個，如石馬王蘿卜、陳灣小蒲芹、三壩韭菜、后藕大白菜等。真正使龍頭企業帶動率達65%，加工率達到25%，外銷率達50%。

　　（四）構筑科技平臺，推廣優質品種，發展綠色技術

　　（1）要發揮各蔬菜部門、科研所及民營農業企業的科技創新作用。可采取項目扶持，科技成果補助等形式進行鼓勵引進、篩選國內外優質蔬菜品種和自主選育蔬菜新品種，引進、研發節本、高效、綠色的蔬菜栽培技術，引進、研發保鮮、加工新技術。

　　（2）要搞好蔬菜無公害產地認定、產品認證工作，擴大無公害蔬菜生產規模，增加無公害蔬菜產品市場份額，并逐步向綠色、有機食品發展。

　　（3）按照無公害化生產技術標準要求，嚴格農業準入與管理制度，規范生產技術措施，全面推行標準化生產，生產出合格的蔬菜產品。

　　（4）嚴格進行蔬菜產品質量檢驗檢測，嚴把市場準入關，實行蔬菜產品安全標識制度。

　　（5）加大宣傳培訓工作力度，廣泛宣傳農產品安全知識，在生產基地豎起“禁用農藥的名稱、推薦用藥的名稱標示牌”，加大技術指導和技術培訓力度，大力提倡使用農家肥和生物有機肥，大力推廣無公害蔬菜生產技術，不斷提高菜農無公害生產水平。

　　（6）轉變觀念，創新服務機制。要建立多元化科技推廣體系，鼓勵企業通過“公司+農戶”產銷體系，建立以農資供應、產品營銷體系為依托的品種、技術、農資三位一體的技術服務網絡。通過多元科技平臺，使辦在3~4年內基本實現無公害蔬菜生產，蔬菜良種覆蓋率達95%以上，蔬菜產業的整體水平再上一個新臺階。

　　（7）加強科技培訓。通過廣播、電視、講座、資料等多種形式和手段，對菜農進行科技培訓，使菜農熟練掌握蔬菜生產新技術，提高科技種植水平。通過科技培訓，建立完整的技術推廣網絡體系，使新技術能及時推廣到千家萬戶。未來的辦蔬菜生產，要提高菜民綜合素質，向擴大規模、加大營銷、創建品牌、綠色環保、無公害生產方面推進和發展。

蔬菜產業調查報告5

　　蔬菜產業化，作為農村改革與發展的一大成果，在山東、河南、河北、江蘇、浙江、四川等省已進入一個全面發展的新階段。實踐證明，蔬菜產業化是蔬菜種植業走向現代化的必由之路。打破傳統的蔬菜種植模式發展特色蔬菜種植是我縣農民增收最直接最有效的途徑。

　　懷仁縣氣候冷涼，導致蔬菜生產旺季在6月下旬至9月中旬大量上市，正值以南蔬菜倒茬，以北蔬菜尚未收獲，適合反季節蔬菜生產。我縣在上世紀90年代開始發展大棚蔬菜和大地蔬菜。目前我縣蔬菜產業雖有一定規模，但發展滯后，各村的蔬菜種植分散，無法形成規模。以我縣新家園村尚希莊村為例，通過調查研究，我們從大地蔬菜產業和大棚蔬菜產業兩個方面分析我縣蔬菜產業發展的現狀。

　　一、新家園鎮尚希莊村的大地蔬菜種植，分析如下：

　　（一）、近年來，蔬菜生產變動情況

　　尚希莊村的蔬菜生產在過去屬于家庭副業，經過改革開放以來多年的發展，加之政府部門的引導，到20xx年我縣蔬菜產業達到了一個高峰期，當年的蔬菜播種面積達到1.5萬畝，是歷史最高值，蔬菜形成的產值4000多萬元，占農業總產值的80%以上。

　　以上數據可以看出，蔬菜生產處于發展上升態勢，但由于受各方面因素的影響，仍然制約著農民增收。

　　（二）、尚希莊村蔬菜生產及銷售的特點

　　1、蔬菜產業品種多、產量高、周期短、見效快，是種植結構調整的重點產業，也是農民增加收入的重要途徑。但是蔬菜生產投資大、成本高，且受自然條件影響大；同時產品鮮活，不易貯存、運輸，市場風險較大。

　　2、我縣氣候冷涼，適合反季節蔬菜生產。蔬菜上市主要分以下幾個時間段：6月上旬以前蔬菜產量很小，6月中旬，蔬菜產量急劇上升，到6月末8初達到高峰；直到9中下旬進入第二次高峰；9月份蔬菜主要以圓菜，胡蘿卜為主，且產量比較穩定。

　　3、尚希莊村蔬菜的銷售主要以自主銷售、外地客商銷售兩種形式進行。外地客商銷售是我縣蔬菜銷售的主體，其銷售量約占全村的百分之九十以上。

　　4、蔬菜運輸主要通過208國道，大運公路和大運高速公路外運。由于修路和車輛往來較多，特別是大貨車，時常發生擁堵，對不易儲存的蔬菜來講，直接影響了我縣蔬菜的外運。為了更好地促進蔬菜銷售，應開辟蔬菜運輸綠色通道，服務客商，有效地解決了蔬菜外運難的問題。

　　（三）、存在的問題

　　1、蔬菜種植風險大，且缺乏風險保障機制，導致蔬菜播種面積增長受阻。在不可抗拒力造成損失后（如：冰雹等自然災害），農民的利益得不到及時補償。

　　2、蔬菜銷售還是以初級產品為主，產品附加值偏低，直接制約著蔬菜產業效益的提升。

　　3、銷售過分依賴外地客商，缺乏銷售主動，由于市場的波動出現了外地客商拒絕收菜或以低價收菜的現象，而且正值我村蔬菜生產高峰期，大量蔬菜無法正常銷售，只能以低價出售，或爛在地里，菜農的經濟收益受到很大影響。

　　二、以新家園鎮路莊村大棚蔬菜種植為代表，分析如下：

　　（一）、大棚發展現狀

　　路莊村現有日光育苗溫室大棚一座，種植大棚100座，種植葉菜為主。

　　（二）、經濟效益

　　大棚種植效益比較低，一個大棚已年的.收益在1.5—2萬元，如果需要雇人工便無利可圖。

　　（三）、問題原因

　　1、現階段我村大棚特點是菜棚建筑質量低，防寒能力弱，種植環境差，冬季不易生產。

　　2、農民缺少蔬菜生產技術和病蟲害防治知識，蔬菜技術人員數量不能滿足需要，且缺乏在田間地頭的實地指導。

　　3、農戶對引進特優品種力度不夠，主要還是以往的西紅柿、茄子、黃瓜、辣椒等大眾化品種，沒有依據本村資源特色形成“一村一品”的規模化種植。

　　4、一些種植戶一遇到蔬菜產品及農藥化肥種子市場價格波動，就會迅速減少種植面積，有的甚至放棄，這種情況直接影響到村里大棚蔬菜發展的良好氛圍，不利于大棚蔬菜的穩定協調發展。

　　借鑒蔬菜產業的成功經驗，結合懷仁的現狀，我們認為可以從以下幾點入手，助力我縣蔬菜產業往優質高效方向發展。

一、努力擴大產業規模。

　　我縣土地平坦肥沃，可種植面積偏小，蔬菜的產業無法真正上規模。如何提升蔬菜產業的規模化，我們認為：

　　一要抓住政策指引，積極試點和推動土地流轉，可以引進工商資本、社會資本投資農業；

　　二要在各鄉鎮發展的基礎上，繼續發展基礎設施，配套農田水利、建造適合我們晉北氣候大棚，培育蔬菜專業合作社，做大做強產業；

　　三要引進高產的新品種，做好科技指導，加強管理，提高單位產量；四要加快農村“金融扶農”創新，加大低息、貼息貸款和惠農補貼等力度，使想要擴大蔬菜產業規模的菜農能真正得到資金支持。

　　二、建設適合晉北氣候土地的越冬大棚

　　目前我們雖然建了很多大棚，但都是山東技術人員照搬適合山東當地氣候的大棚，根本不適合我們這里，因為我們和山東有10°的溫差，開花類蔬菜沒法生長，這也是我們雖然建了大棚，但蔬菜產業沒有發展的根本原因。我認為，我們這里建越冬大棚，首先大棚必須做保溫處理。其次是安裝瞬時供熱裝臵，這種裝臵可以在幾分鐘之內達到所需要的溫度，這樣蔬菜就可以正常生長了。

　　三、發展反季和高檔蔬菜。山東的冬暖式大棚已發展到第五代，“四季常青，四季有菜”，這是壽光蔬菜能擁有穩定市場的一個重要原因，而我縣大棚質量較差、數量較少，大地蔬菜也主要集中在7、8、9三個月，在反季蔬菜市場上競爭力較差。我縣蔬菜主要銷往省內，這些地方消費能力較高，能消化相當數量的反季蔬菜。憑借我縣土地肥沃多、環境好、有發展大地蔬菜經驗的優勢，可以以市場為導向適當開發有機、無公害、特菜、凈菜等禮品蔬菜。

　　一是要政府適當引導、支持群眾多種植利潤更高的反季蔬菜和高檔蔬菜，在種植過程中需要建設適合晉北氣候大棚、水利設施等，政府應當適當幫助。

　　二是要重視科技支農，加強技術培訓，反季蔬菜和高檔蔬菜種植難度較大，需要較多的技術支持，既要聘請外地專家指導，也要培訓自己的“鄉土專家”，幫助菜農解決碰到的實質性技術難題。

　　三是要加強蔬菜種植質量安全，應按照質量管理規范用藥和施肥，提倡精耕細作，盡可能地采用生物、植物農藥和燈光、性誘劑、色板、色膜誘殺等物理方法防治病蟲害。

　　四、進行市場化綜合開發。在調查中發現，一些地區依托蔬菜產業基礎大力發展第二、第三產業，有很多生產卷簾機、塑料薄膜、大棚支架、農用水管、化肥農藥等的廠家，也有大規模的交易市場、物流中心、農資市場。

　　第一我縣可根據實際情況，建立幾個蔬菜產地交易市場和蔬菜物流中心，通過集約化交易和流通能夠降低菜農的成本，也能吸引更多的客商。

　　第二建設蔬菜速凍庫，進行蔬菜的保鮮儲存，避開銷售高峰，提高農民收入。

　　第三外拓市場，加強營銷，在華東地區有基礎的城市，設立蔬菜直銷窗口，拓寬銷售渠道，提高市場競爭力，實現蔬菜進超市，最大限度地搶占市場，滿足消費者的需求。

　　第四打響品牌，調查發現我縣至今沒有自己的蔬菜品牌，我們還應該向我們的兄弟縣應縣學習，應縣就注冊了“應州綠”蔬菜品牌，所以今后我縣大力發展有機蔬菜種植在同時，必須樹立自己的品牌形象。

　　五、千方百計保證品質。近幾年來，我國時常爆出食品質量安全問題，其對產業的影響是致命性的，蔬菜的品質和安全對整個行業的發展起著至關重要的基礎性作用。通過對我縣縣城的市民調查發現，市民對我縣蔬菜質量安全的信任度逐年降低，各種關于蔬菜使用過量農藥的傳聞時常發生。所以對于我縣未來的蔬菜產業規劃中，決不能舍本求末，必須以質量安全為先。

　　一是推廣施用有機肥、生物肥和畦面鋪草技術，開展蔬菜病蟲預測預報和無害化防治技術試驗、研究，積極開展科技創新，形成系統防治體系，配套大棚新型育苗、性誘劑黃板生物防治，不斷提高蔬菜的質量。

　　二是推進農產品標準化體系建設，按照統一的質量檢測體系嚴格的把好安全關，分步驟、有重點的建立質量檢測體系，建立完善的市場準入管理辦法和規章制度。通過這次調研，我對農村發展大棚蔬菜有了更新的認識，希望能為今后我縣蔬菜產業規模化發展提供了一個參考思路。

蔬菜產業調查報告6

　　一、研究背景及意義分析

　　1、研究背景

　　隨著我國蔬菜生產力的提高，蔬菜產業成為農民增收的重要產業，蔬菜供應也由短缺到供需平衡，并出現結構性過剩，大大提高了人們的生活水平。但我國蔬菜質量并未同步跟進，由于農藥、化肥等農業投入品的過度不合理使用，使得蔬菜中農藥等有害物質殘留超標問題突出。蔬菜質量安全問題不僅影響著蔬菜產業的持續發展，影響農民增收，也影響著大眾消費安全，影響社會和諧定。基于此，本課題擬對呈貢區蔬菜生產過程中農藥的使用情況做出調查，以了解當前呈貢區蔬菜生產中存在的問題，并提出相應對策及建議。

　　2、研究意義

　　蔬菜質量安全工作，是一項涉及生態、環境、資源、經濟、人口、社會等問題的系統工程，因此，選擇“呈貢縣蔬菜質量安全控制的研究”，發展無公害蔬菜產銷事業，順應了當前的國際、國內形勢，是農業、農村經濟發展到現階段的客觀需要，對于推進農業結構調整，全面提高蔬菜產品競爭力，切實增加農民收入具有較強的現實意義。

　　本研究試圖通過調查呈貢縣蔬菜生產過程中存在的問題，分析造成蔬菜質量安全問題的原因及對農民增收的影響，找出主要因素，重點從蔬菜生產過程中的投入品使用、管理等生產源頭方面探索有效的蔬菜質量安全控制措施，以為推動呈貢區蔬菜無害化生產、提升蔬菜產品質量、保障消費安全、增強呈貢蔬菜的市場競爭力、實現農業增效和農民增收提供有益的`借鑒。

　　二、調查方案設計、研究內容及技術路線

　　１、研究內容

　　本論文的研究內容主要包括以下幾部分：

　　（1）、呈貢縣蔬菜質量存在的問題及原因。通過對呈貢縣農藥、肥料等農業投入品經營使用情況、違禁農藥銷售使用情況、農藥殘留超標情況等的調查，分析存在問題的主要因素。

　　（2）、呈貢縣蔬菜質量安全管理現狀及存在問題。調查分析呈貢縣蔬菜質量安全管理現行體制、采取的措施、制度、蔬菜標準化生產管理情況，目前管理取得的成效及存在的漏洞。

　　（3）、進一步保證和加強呈貢縣蔬菜安全生產的對策建議。通過前文對呈貢縣蔬菜安全生產中存在的問題及原因的分析，對如何保證蔬菜的安全生產給出針對性的對策建議。

　　２、研究方法

　　本研究立足呈貢市實際，研究方法主要有：

　　（1）、實地調研法

　　①對呈貢縣蔬菜生產全過程進行實地調查，采用問卷法和訪談法獲得第一手資料，了解農戶農藥、化肥使用的品種、數量、安全間隔期、使用次數等情況，了解當前蔬菜主要種植品種。

　　（2）、定性分析和定量分析相結合。

【蔬菜產業調查報告】相關文章：