大學(xué)食堂問卷調(diào)查報告

　　引導(dǎo)語：古人云：“民以食為天”。下面小編將分享一篇關(guān)于大學(xué)食堂問卷調(diào)查報告的范文，歡迎閱讀!

　　一、引言

　　古人云：“民以食為天”，馬克思也充分的闡述了人只有在衣食住行得到滿足過后，才可能進(jìn)一步的發(fā)展自己。而在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著復(fù)雜的關(guān)系，基于食堂對學(xué)生群體生活影響的重要性，我們班對我校學(xué)生們開展食堂現(xiàn)狀的問卷調(diào)查，其中包括調(diào)查價格，飯菜的滿意度，服務(wù)滿意度等方面，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出了一定的建議。

　　二、 現(xiàn)狀

　　大學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素，這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話，勢必會阻礙學(xué)校的正常運(yùn)行，為了解我校學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。現(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報告如下：

　　(1)飯菜價格 在此次調(diào)查中，近20%的同學(xué)認(rèn)為食堂飯菜價格合理，70%的同學(xué)認(rèn)為食堂的飯菜價格偏高，而認(rèn)為食堂的飯菜價格很高的同學(xué)占10%。由此可見大部分同學(xué)對食堂的飯菜價格是不太能接受的，食堂飯菜價格有待調(diào)整。

　　(2)飯菜質(zhì)量 近90%的同學(xué)吃到過變質(zhì)的飯菜，僅有10%少數(shù)的同學(xué)沒吃到過變質(zhì)的飯菜。由此可見食堂的飯菜質(zhì)量不是很高的，同學(xué)們對飯菜質(zhì)量持不太滿意的態(tài)度，食堂飯菜衛(wèi)生有待提高。

　　(3) 食堂餐具衛(wèi)生 關(guān)于食堂餐具衛(wèi)生滿意程度的反映是：100%的同學(xué)認(rèn)為一般，看來食堂在衛(wèi)生方面還有待加強(qiáng)。

　　(4) 食堂服務(wù) 超過一半的同學(xué)認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度冷淡，而且有30%的同學(xué)認(rèn)為食堂工作人員態(tài)度非常不好。同時同學(xué)提出一些對餐廳服務(wù)的要求，如認(rèn)真計算價格，希望減少被刷錯卡的次數(shù)，帶上口罩與手套，這也是同學(xué)們對衛(wèi)生安全的要求。

　　(5)菜的種類 在調(diào)查中，有近90%的同學(xué)認(rèn)為食堂的菜式品種只能用還行，湊合的詞來評，10 %的同學(xué)覺得菜式應(yīng)該有所創(chuàng)新。由此可見，食堂需要在種類方面多下點(diǎn)功夫，多研究新菜，提高同學(xué)們對菜的滿意度。

　　在此次調(diào)查中，還有眾多的結(jié)果數(shù)據(jù)，但這里僅列舉一些典型的數(shù)據(jù)來說明我們食堂的現(xiàn)狀，在很大范圍內(nèi)，還存在很多不容忽視的情況，如學(xué)生在食堂的

　　插隊情況、飯菜份量多少問題的情況等等，這些調(diào)查結(jié)果是值得反思，但在這里我們僅做描述性的介紹，以供真實、客觀的了解我校食堂的現(xiàn)狀。

　　三、存在的問題及建議

　　通過我們的調(diào)查，我們不難發(fā)現(xiàn)存在眾多的問題，在對食堂的問卷調(diào)查和走訪中，我們總結(jié)了一些的結(jié)論，并提出了相應(yīng)的建議，具體的表述為以下幾點(diǎn)：

　　(1)價格方面 飯菜的價牌調(diào)整需及時，以免同學(xué)們產(chǎn)生不必要的誤會，對此提出的辦法是對價格給予公示。部分同學(xué)認(rèn)為葷素菜的價格不合理，有的素菜的價格比葷菜高。

　　(2)服務(wù)方面 工作人員的態(tài)度要溫和，特別是男工作人員(注意戴好口罩和手套)。同時部分的同學(xué)認(rèn)為食堂應(yīng)該延長時間，同時增設(shè)窗口。建議用鐵勺子，方便�，F(xiàn)在開設(shè)了訂餐的服務(wù)，方便了同學(xué)們，深受同學(xué)們的好評。

　　(3)飯菜方面 針對早餐，同學(xué)們普遍認(rèn)為稀飯過稀，還建議應(yīng)該增設(shè)品種，如小籠包，飯團(tuán)等。當(dāng)然這主要看食堂，考慮到時間，人員可否行。針對中晚飯，同學(xué)們提出應(yīng)增加素菜的種類及菜法的燒法。除此，有部分同學(xué)提出食堂的湯類過少，口味過淡。現(xiàn)在天氣漸冷，建議食堂應(yīng)注意飯菜的保溫。

　　通過此次的調(diào)查，是我們更加深入地了解學(xué)生的用餐需求，希望食堂和有關(guān)部門在日后在餐飲方面提供更有針對性的服務(wù)及進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)水平，為全校師生營造一種更愉悅，和諧的校園氛圍。

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