白酒的市場調查報告

時間：2024-04-24 10:30:22 志華調查報告我要投稿

白酒的市場調查報告范文（通用10篇）

　　在想要了解某一情況或某一事件時，我們就需要去粗取精地分析研究，并根據掌握到的材料，形成調查報告。調查報告怎么寫才能避免假大空呢？下面是小編收集整理的白酒的市場調查報告范文（通用10篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

白酒的市場調查報告范文（通用10篇）

　　白酒的市場調查報告 1

　　一、調查的對象、時間、范圍

　　夏邑白酒市場的銷售狀況，時為9天，范圍包括夏邑縣城區及所轄的26個鄉鎮。

　　二、調查的方法

　　按照swot的對點調查形式進行，運用普查、統計、重點抽樣、數據收集、酒店商超老板的直面交流、促銷員的直面交流、數據和調查資料的整理分析、信息查詢等，分別對夏邑白酒市場的優勢、劣勢、機會、風險進行多層面摸底。執行這些工作的形式為：對鄉鎮計劃兩天的時間，早上7點出發，拿著地圖、表格、稿紙等。與渠道溝通時采取現場記錄和車上記錄的辦法，然后在行走的路上再進行所記錄的信息的真實性進行團隊討論和分析，晚上整理信息。

　　在夏邑城區的調查方法為，先進行海排。對本地的市場大概情況作個初步的掌握。然后采取上午商超下午酒店的辦法逐個對每條大小街道的終端進行普查、統計、并且對b類以上的終端進行直面溝通，向他們了解夏邑市場情況，以較堅決的態度向他們傳播我們必做的.決心。在城區同樣是按照每天的數據，每天整理分析，包括信息在內。

　　三、調查的目的

　　1、掌握夏邑市場白酒的銷售狀況；

　　2、了解渠道特征、消費習慣；

　　3、為“十里酒巷”在夏邑找準切八時機；

　　4、為下一步招商和征服夏邑市場奠定基礎；

　　5、找出夏邑白酒銷售中存在的問題（區域品牌認識、渠道的不滿等）。

　　四、調查內容

　　1、競品狀況（促銷、價格、手法）

　　2、消費特征（喜好、品牌忠誠度等）

　　3、市區與鄉鎮的消費區別；

　　4、市區與鄉鎮渠道的銷酒的特征；

　　5、本地經銷商現狀（代理品牌、公司規模）

　　6、酒店和商超的銷酒特征；

　　7、競品在渠道中銷酒的形式；

　　8、宣傳媒體（價位、競品宣傳的方式、時間等）

　　9、著重掌握與我品牌相等的品牌（比肩幅動）

　　五、市場概況：

　　夏邑位于河南商丘東南處，全縣人口為105.3萬，其中城區人口13.6萬，各鄉鎮區人口14.8萬人，各鄉鎮交通半徑在23公里以內，路況較好。夏邑有兩個較大的鄉鎮，會亭和車站；這兩個鄉鎮的消費水平幾乎接近城區。在會亭鎮有五個廠均靠近永城市的國道兩側，鎮上的回族較多，有3家較大的鄉鎮二批商，其中最好的為“娃娃超市”。主營瀏陽河，其對鎮上的酒店和零售都有供貨包括其周邊的小點的鄉鎮，該鎮的鎮區總人口為1.6萬人，是鎮區人口最多的一個。另外一個為車站鎮，該鎮緊靠虞城縣，鎮上有火車站，鎮區人口為8500多人，鎮上的各種二批商較旺，經銷酒的有四家，較大每年銷酒總量接近一萬件。其中茂源酒業在當地的網絡較好，據他自己反映，每年參不多可以銷上近萬件。

　　在車站鎮與楊集鎮的沿路鄉村，是夏邑縣的食用菌生產基地，有近50家已經形成企業（外商投資），經濟水平相對較高。在鎮上有一家白酒專營店和一家a類超市，另外在車站鎮有一個賓館有住宿和餐飲。鎮上較好的酒店有四家，營業額平均每天在1500元左右；在縣區范圍內這兩個集鎮一個在南方向，一個在北方向；這兩個鎮的消費對周邊的影響力很大，原因是一方面其經濟水平相對較高，另一方面其覆蓋面廣，并且周邊的小集都很小，它們能夠形成一種流行風。這兩個鎮通過走訪和老板的反映的信息看，基本可以代表全縣鄉鎮70%以上的消費特征。在26個鄉鎮中有兩個緊靠縣城，一個是城關鎮，另一個是曹集鄉。還有就是相對較好的鄉鎮有郭店鄉、濟陽鎮、火店鄉、王集鄉，以上為鄉鎮的基本概況；另外在各鄉鎮有個富達連鎖超市。

　　白酒的市場調查報告 2

　　南陽地處河南西南部，古稱宛，號有帝鄉之稱，中國歷史文化名城，是豫西南的政治、經濟、文化和教育中心。人口有1200萬，其中市區人口有300萬左右，人均可支配收入17852元左右，是一座明顯具有巨大人口紅利的副省級地級市。

　　南陽白酒市場狀況特征

　　一、白酒競品激烈殘酷，從來都沒有主流領導品牌，網紅式消費熱度

　　目前南陽市場大約有60多個白酒品牌，每個品牌都有一定的銷量，市場上沒有絕對的主導品牌，來自酒類經銷商們的調查發現。有以下幾大品牌：豫酒中的宋河、張弓、仰韶，河北的板城燒鍋、四川的小角樓和瀘州老窖系列產品、江蘇的洋河、陜西的西鳳、湖北的枝江等，群雄混戰，各家力量不相上下，使南陽白酒市場進入戰國時代。

　　經過20xx年的慘烈廝殺后，板城燒鍋酒、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可謂南陽中檔白酒市場的“八大金剛”。

　　南陽的白酒品牌眾多，人們也從來不排斥外來白酒品牌，以至于造成一旦一種新的'品牌白酒涌進這個人市場，一開始會非常的火爆，而久而久之過個年兒半載就開始出現消費的下滑期。

　　比如曾的老村長和十里八寸，現在在市場上已經很少看到身影了；比如20xx年我們公司四特酒，曾經突破1個億的銷量，而近幾年也逐漸開始下滑；再比如龍江家園、洋河、汾酒、杏花村等等，都是網紅式火爆曇花一現。

　　二、市場占有率僅１０％期待本地白酒雄起

　　在競爭激烈的南陽白酒市場上，除了茅臺、五糧液、劍南春外，多年屹立不倒的，還有本地的幾個白酒品牌。然而，令人遺憾的是，這些本地酒在１８億元市場份額中所占比例較小，僅僅10％多一點。

　　南陽本地酒，具有鮮明的文化特色。漢光武帝劉秀賒酒旗而起，建立東漢王朝，‘賒店老酒，天長地久’家喻戶曉；人中之龍諸葛亮隱居南陽，未出草廬而知天下三分，臥龍玉液長盛不衰；另外還有桐柏的淮源酒，新野的漢華酒等。據悉，賒店酒業推出的“中國賒酒”被稱為中國誠信文化第一酒，在長沙、鄭州等地非常暢銷。

　　三、喝白酒的人口眾多，而且具有較傳統的酒文化和飲酒習慣

　　人們的口感基本喜歡醬香型和濃香型，清香型的較少。度數也一直偏高基本上在46度到53度之間，度數較小的品牌酒基本上午太大的銷售對象。

　　四、市區煙酒店眾多，單店銷量比較大，自帶酒水帶動名煙名酒店快速發展模式

　　南陽市區約有大小名煙名酒店2000余家，其中走量較好的約有900家左右。消費者主權意識的抬頭，造成了普遍的自帶酒水現象，也促使一些名煙名酒店開設在酒店餐飲終端附近。

　　名煙名酒店多以中檔、高檔酒為主，但假冒現象比較嚴重，但在20xx年工商部門執法力度較大，也凈化了這一渠道。良好的銷售效果，低廉的維護費用，吸引了眾多品牌開始搶占。

　　“一年就喝倒兩三個牌子”，這話雖然有點夸張，但卻形象地反映出南陽白酒市場競爭的激烈和復雜程度。

　　白酒的市場調查報告 3

　　據國家市場調研中心專家對白酒市場進行調查研究，現在目前主流的還是啤酒喝紅酒買的比較好，但是白酒也占的份額不小，很多人選擇白酒是為了送禮，真正喝的沒有幾個。下來由市場調研專家為大家解說酒類市場調研報告。

　　1、白酒比紅酒消費量大。

　　分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。

　　2、白酒消費多元化。

　　從買白酒的用途來看，約52.84%的消費者用來自己消費，約27.84%的消費者用來送禮，其余的是隨機性很大的消費者。

　　買酒用于自己消費的消費者，其價格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費者的地方情結有關。從紅酒的消費情況來看，大部分價格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價格檔次越高，購買力相對越低。從品牌上來說，以花果山、張裕、山楂酒為主。

　　送禮者所購買的白酒其價格大部分選擇在80～150元之間(約28.4%)，約有15.34%的消費者選擇150元以上。這樣，生產廠商的定價和包裝策略就有了依據，定價要合理，又要有好的包裝，才能增大銷售量。從品牌的選擇來看，約有21.59%的消費者選擇五糧液，10.795%的消費者選擇茅臺,另外對紅酒的調查顯示，約有10.2%的消費者選擇40～80元的價位，選擇80元以上的約5.11%。總之，從以上的消費情況來看，消費者的消費水平基本上決定了酒類市場的規模。

　　購買因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結論，生產廠商的合理定價是十分重要的，創名牌、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。

　　顧客忠誠度調查表明，經常換品牌的消費者占樣本總數的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態度的占樣本總數的32.39%，持無所謂態度的.占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業形象、爭創名牌上狠下功夫，這對企業的發展十分重要。

　　動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業員推薦。不難發現，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業來說是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規模。而對于商家來說，營業員的素質也應重視，因為其對酒類產品的銷售有著一定的影響作用。

　　白酒的市場調查報告 4

　　盡管廣東是南方、是炎熱的代名詞之一；盡管廣東省是中國酒業的非主流產地；盡管白酒有火之性，但是廣東在中國酒業中的地位卻是酒業內人士所目睹的。廣東省的白酒市場容量卻遠高于一些白酒強省，據統計，20xx年廣東酒類年消費額高達180億元，其中白酒年消費量達到70萬噸愈100億元。而作為廣東省的省會城市，廣州市的白酒銷量更是不可輕視，以近60億的市場容量位居廣東省白酒的消費至高點。

　　廣州市包括市內10區和二（個縣級）市。廣州市常住人口約1200萬，外來的流動人口約600萬人，外來人員以湖南、湖北、江西、廣西、四川、貴州、東北等地區人員為主，正是如此多的外來人員豐富了廣東以及廣州的酒文化，提升了廣州市酒類消費的市場容量。

　　對于處于炎熱環境之中的大都市，廣州的白酒市場又是如何的呢？

　　一、白酒的經濟性本質助其熱度不減

　　白酒在廣州的市場發展，不僅僅是酒文化的市場延伸，更是由于白酒消費的餐桌上的替代經濟性原因所在。

　　首先，對于低端白酒。不要以為廣州是大都市，廣州的消費水平就高同時白酒的價格也同樣都高。其實不然，在外地白酒沒有進入廣東市場以前，廣東的低端白酒市場就已經形成，更是老廣州（東）人的消費習慣，如佛山的玉冰燒米酒、九江雙蒸、清遠頭曲等為代表的低度廣東米酒都只是幾元錢一瓶，而且還是以半斤以下的小容量包裝居多。

　　由于熱，啤酒在南方是白酒的最大競爭者；而同樣由于經濟性的原因，加之喝啤酒漲肚子是一個無法避免的事實，白酒在另一層面成同樣成為了啤酒的最大替代者。如一瓶10元左右（主要是10元以下）的低端白酒可以二三個人喝；而同樣的價格喝啤酒則頂多能買2瓶啤酒；因為在餐飲終端的啤酒售價最少的是3-4元一瓶，稍好點的都要6元以上，8-10元的啤酒現在已很普遍。從消費的整體支出量對比可以很明顯地看出，白酒的經濟價值對于啤酒的替代性也是難以避免的，所以，即使是炎熱的夏季，白酒依然有銷量。

　　此外，據廣州市統計數據顯示，廣州外來人員中的務工、務農及從事服務業等的低收入人員比例約占外來總人口的70%，而這些低收入人群的白酒消費同樣是中低端白酒消費的主流人群。

　　同樣，高端的白酒市場并非是到了夏季就無影無蹤。在高端的白酒消費的餐飲終端里，一般啤酒的價格都是10元左右，但是，再好的啤酒能有五糧液、茅臺貴嗎？幾十瓶啤酒的價值不敵一瓶五糧液或者茅臺。這就使得以五糧液、茅臺、水井坊、國窖1573等為代表的高端白酒依其高品質同樣盛行其道，這就是高端白酒所特有的價值內涵和溝通使命，也是其成為高端商務酒飲首選的原因所在，而對于廣州這樣一個經濟中心大都市，商務溝通所帶來的高端白酒類的消費的增長就成為了一種必然。

　　此外，廣州餐飲終端的空調普及率和使用率高，涼爽的消費環境對于白酒消費有很大的側面支持。

　　二、白酒文化品類的多元化

　　由于長期處于沿海及對外貿易的前沿，使得廣州對于新事物的接受度要快于其它同類地區，使得廣州市場有著非常高的包容性。如同廣州消費群體組成的多元化一樣，廣州市場中的白酒也是同樣的多樣性、多元化。

　　從產地來分，有著濃濃的區域文化特色，而正是濃濃的區域文化情緣從一個方面促進了區域白酒產品在廣州市場的發展。在區域文化中則主要是四川酒、貴州酒、安徽酒、湖南酒、湖北、山東、東北酒等為主。

　　高端酒則以濃香型的四川的五糧液家族系列產品為主，其它就是國窖1573、水井坊、舍得等高端川酒。其它產地的基本上都是中低端酒為主，雖然也有一些高端系列產品，但是都沒有形成市場的主流，僅作為形象產品在市場上出現。

　　近期廣州白酒市場的中端主流競爭品牌（以50元上下為主）則包括了瀘州老窖、金六福、小糊涂仙、古綿純、江口醇諸葛釀、皖酒王、高爐家、稻花香、泰山特曲、開口笑等品牌。

　　按香型則包含了以五糧液為代表的濃香型、以茅臺為代表的醬香型、以汾酒和二鍋頭為代表的清香型、以廣東本地的九江雙蒸為代表的豉香型等多種白酒香型。

　　在白酒的度數上，則包容了從低度到高度的所有白酒的度數空間，這和北方的中心城市相比有著很大的不同。低度產品更是其它外地白酒產品成功進入廣州市場以及融入廣州當地白酒消費文化的重析產品策略。

　　在產品的包裝規格上，除了標準500ml之外，小包裝也大顯其能。以老掌柜為代表的小包裝更是借此形成的產品差異化成功切入廣州市場。

　　在價格區間上，則也包含了最低白酒至最高白酒的所有空間，如一些本地產的小瓶杯裝的廣東米酒價格僅在二元左右。

　　按產品生產商的背景來源區分，由于地理的及資金等的客觀距離原因，很多外地酒并不愿意到廣州來運作，如甘肅的皇臺酒業，企業是上市公司，但就是不親自操作廣州市場，而是交給了經銷商并給予其最優惠的產品政策助其進行貼牌生產，這種做法就為廣東及廣州的酒類經銷商提供了更多的貼牌機會，因此，廣州的酒類經銷商中到四川、貴州等名酒產區進行貼牌的.居多。

　　三、渠道的細分多元化

　　外來產品的蜂擁而來，使得白酒市場出現供大于求的競爭狀態。競爭的加速促進了渠道的發展。眾所周知，渠道是產品和消費者溝通及實現交易的橋梁。作為經濟發展前沿地帶的現代化大都市，廣州的酒類渠道更是體現出了多元化、專業化等的營銷創新。

　　一是傳統的商超渠道。

　　在大型的KA商超中，以華潤萬佳為例，高端白酒是和低端白酒是分柜臺進行銷售的，距離是非常明顯的，中間隔著洋酒和葡萄酒銷售區。

　　二是餐飲的多元化細分。

　　廣州市有各類正規餐飲終端上萬家之多。傳統的餐飲店劃分通常是按餐飲店的大小、檔次等來劃分為A、B、C類店，現在更多的則是從產品特色定位和企業的資源中尋找最合適的餐飲店，如湘菜館、粵菜錧、海鮮樓、川菜錧等其中某一類或連鎖餐飲店。因為，不是所有的白酒都有能力進入所有的餐飲終端，一是要看餐飲終端的定位和產品的定位是否相符，二是看企業的資金實力和渠道建設的具體情況。因此，盡管廣州市場中的白酒多至上千種之多，但是，再好的中檔酒店里的白酒品種都不會多于20個品牌。

　　三是專業酒類連鎖業態發展迅速。

　　如廣州的金葉（煙酒）連鎖加盟店、中外名酒連鎖店百谷坊等各種資金背景、規模不等的（煙）酒類連鎖（加盟）店已有上千家之多且仍在增長，已成為一類主流酒類流通與銷售渠道。

　　四是以7－11之類的連鎖便利店及宏城超市之類的小區超市等成為了各類低度酒的有效終端。

　　四、行業協會成為進入廣州市場的主流平臺

　　和進入其它市場一樣，進入廣州市場的第一步也是要招商。招商難也已成為常例。一些白酒企業在很長時間內都招不到商，而不得不悄然退出廣州市場而轉戰其它區域或者廣州的周邊區域市場，甚至包括一些區域型名酒企業。

　　多種原因產生的不和諧的廠商關系的積累造成了今天企業招商難的困境，更造成了廣州經銷商尋找好產品的難度。因此也迫使企業對于招商模式的創新，對于廠商信任關系的平臺的需求而使得處于公正透明狀態的行業協會的作用得以發揮，如廣東省酒協搭建的招商采購團平臺現已成為進入廣東（州）市場的有效平臺，為進入廣州（東）的酒類企業提供了很好的機會，這也是廣東酒業的一大特色。

　　五、推廣成本高再現資本的市場本質

　　過度的競爭使得市場推廣成本的劇增，如廣告費、進店費、促銷費、公關費、管理費用等。另由于廣州的每一個區就已經有很大的市場空間及終端售點，這也使得許多實力不強的白酒企業或經銷商的渠道范圍以至于僅茍活于一個區中的一條街，甚至于僅有的幾個終端。

　　盡管如此，但是勇于到廣州淘金的白酒依然是青出于藍而勝于藍，有前赴后繼之勢。以這二年在廣州市場當紅的中檔品牌開口笑為例，開口笑是從20xx年進入廣東的，主打零售價60元左右的產品。剛一進入就顯示出了它“高舉高打”的風格。在廣州市，開口笑持續在車體、路牌、酒店等做了大量的廣告宣傳，廣告一直時至今日。在餐飲終端開口笑與競爭對手拚得更兇，促銷上總是比別人高出一截。在買店方面開口笑也是不惜重金，幾萬甚至幾十萬的都有等等，這些做法使一般的酒品牌望塵莫及，只得另辟蹊徑。

　　由于湖南菜在廣東比較流行，湘菜館較多，同時在廣東工作的湖南人較多，因此對開口笑這一在湖南部分市場比較流行的品牌來說具有很大的好處。這種做法也為一些其它區域文化白酒品牌進行終端滲透發展提供了借鑒。

　　此外，競爭使得企業加重了對于營銷智力資源的需求，如借助一些營銷咨詢等以獲得四兩撥千斤的市場功效；競爭更使得企業不行不重新審視自己的市場規劃和營銷策略。

　　結束語：

　　當年水井坊通過在廣州市場的覆水之戰從而取得了通往全國市場的制高點，足以說明廣州市場的經濟橋頭堡作用威力，但是，面對廣州如此巨大的市場空間和貿易橋梁機會，白酒企業應該用科學的理性的市場觀去對待，畢竟，市場永遠都有機會。

　　白酒的市場調查報告 5

　　一、調查背景

　　隨著我國經濟的迅速崛起，白酒行業也得到快速發展。然而，近兩年來，白酒行業受諸多因素的困擾，發展的腳步趨緩。目前，困擾白酒業發展的主要有四大問題。

　　(1)食品安全是頭等大事；

　　(2)循環經濟是發展方向；

　　(3)新型工業化是必經之路；

　　(4)人才培養、技術創新是發展動力。

　　白酒行業從1996年開始進入調整期，接著連續5年每年幾乎以50萬噸的速度下降。2002年白酒產量繼續下降，約為402萬噸，下降20萬噸。縱觀近年白酒市場的下降原因，本人認為主要原因是：隨著人民文化素質的提高，消費觀念和保健意識大大增強；白酒企業缺乏適應市場的經營管理能力；國家稅收政策的調整以及市場操作的負效應。這些是影響白酒行業發展的主要內外因素。今后由于消費心理、消費結構的調整，加入WTO后外資進入和國家政策調整的預期效應，仍將繼續影響白酒行業的未來發展。

　　白酒行業在我國是有著悠久歷史和產業鏈影響較大的傳統行業。據調查測算，我國目前白酒消費者群體大約4億人，市場消費量在400萬噸左右。而這個行業多年來主要是靠知名企業的名酒品牌和少數大型骨干企業來支撐，特別是名酒企業的支撐和引導作用。目前全國近4萬家白酒生產企業中約有68%的企業發生虧損或者潛虧，特別是國家從2001年5月1日開始實施的征收消費稅的新政策出臺后，導致多數上市公司業績大幅下滑，甚至部分企業出現虧損。十七大名酒廠家中已有三分之一因運轉困難而被別的行業的企業兼并。名酒廠和骨干企業的經營困境，對這個行業的發展和行業形象產生了很大的影響，對前些年發"酒"熱的某些地方政府也是一個當頭棒喝。

　　二、調查目的和內容

　　本次調查主要從本市市場上了解白酒市場的現狀，包括市場上消費者的飲酒偏好、購買行為以及影響消費者購買行為的因素，從而為白酒企業拓展本市市場提供依據。

　　三、問卷設計

　　白酒的市場問卷調查

　　您好，我是營銷專業的學生，正在做本市白酒市場問卷調查，耽誤您幾分鐘時間，幫我們做一下問卷，提出您寶貴的想法及建議。謝謝。

　　1、請問您的性別

　　A、男　B、女

　　2、請問您的年齡屬于以下哪個范圍

　　A、18-30歲　B、31-40歲　C、41-50歲　D、51歲以上

　　3、請問您的工作職位屬于以下哪一種

　　A、私營企業老板、個體戶　B、企業中高級管理人員　C、高級專業人士(會計師，律師，教授，醫師等) 　D、中高級技術人員　E、一般技術人員　F、一般員工、文員　G、政府、機關等事業單位工作人員　H、學生

　　4、在您眼中白酒是什么多選題

　　A、普通的飲品　B、健康飲品　C、時尚飲品　D、奢侈品　E、社交工具　F、其它

　　5、請問您是從哪些渠道看到或聽說XX酒這個品牌的多選

　　A、家人親戚朋友介紹　B、銷售人員、導購　C、報紙雜志廣告　D、電視廣告　E、戶外促銷活動　F、互聯網

　　6、在最近三個月內，您最常看到哪些白酒的廣告呢多選

　　A、劍南春　B、五糧液　C、國窖1573 　D、貴州懷酒　E、沱牌　F、洋河大曲　G、其它

　　7、請問您在過去的三個月里多久喝一次白酒

　　A、三個月1次　B、一個月一次　C、一個月兩次　D、每周1次　E、每周2次　F、每周3次　G、每周4次　H、每天一次

　　8、請問您通常在哪些場合飲用白酒呢

　　A、在自己家　B、在親戚朋友家　C、普通餐飲店　D、中高檔酒樓、賓館　E、酒吧　F、其它地方

　　9、您大多在何處購買白酒

　　A、超市　B、專業批發市場　C、糖煙酒專賣店　D、附近小店　E、酒店　F、親友贈送

　　10、如果在超市選擇白酒，您將如果選擇

　　A、我很清楚自己喜歡哪種酒，而且我能選出這類酒　B、選擇以前品嘗過的，或者他人推薦的.　C、主要基于價格　D、主要基于外觀(包裝，標簽)　E、選擇經常在廣告里見到的白酒

　　11、您在閱讀酒的標簽時您最注意以下哪一部分

　　A、品牌　B、材料　C、年份　D、原產地　E、標簽整體風格(美感)

　　12、您如何辨別白酒的品質

　　A、我很了解白酒，所以可以用相關知識辨別　B、我不大了解白酒，但是我能從口味辨別　C、我從廣告宣傳里的信息來辨別白酒品質　D、我通過包裝盒價格可以大概推測白酒的品質

　　13、請問您喜歡哪種白酒促銷方式

　　A、直接降價　B、買一贈一　C、禮品促銷　D、抽獎活動　E、其他

　　14、請問您最經常飲用的國產白酒品牌是什么

　　A、劍南春　B、國窖1573 　C、五糧液　D、貴州茅臺　E、沱牌　F、金六福　G、其它

　　15、您對于白酒品牌的購買態度是怎樣的

　　A、一直購買同一個品牌　B、大多數時買同一個品牌，偶爾購買其它品牌　C、在少數幾個品牌中選擇　D、對品牌沒有偏好，經常改變

　　16、什么原因會使您改變所購買的白酒品牌

　　A、親友推薦　B、促銷活動　C、廣告　D、價格　E、產品口味　F、外包裝　G、其它

　　17、您認為最能讓您記住一個白酒品牌的是什么

　　A、口味　B、外包裝　C、廣告　D、親友推薦　E、其它

　　18、您認為白酒在哪些地方需要改進

　　A、口味　B、價格　C、營銷　D、外包裝　E、其它

　　19、一般您喝酒在什么價位

　　A、35元以下　B、36-80元　C、81-150元　D、150元以上

　　20、請問你喜歡什么口味的白酒

　　A、清香型　B、濃香型　C、復合香型　D、醬香型　E、不太清楚什么香型

　　21、你一般喝多少度數的白酒

　　A、 38度以下　B、38度-48度　C、 49度-52度　D、52度以上

　　22、您對白酒品牌的看法

　　A、支持本地品牌　B、喜歡老品牌　C、嘗試新品牌　D、經濟實惠

　　四、調查結果分析

　　4、1本市白酒消費者的飲用習慣

　　(1)消費者偏愛的白酒度數

　　根據調查統計的結果可以知道，本市市場上的消費者喜歡飲用中檔度數38度-48度白酒的最多，占了總樣本中喝過白酒的人的37.14%，其次是喜歡中檔度數49度-52度的占了31.43%，而其余喜歡38度以下低檔度數和52度以上高檔度數白酒的分別占了20%和11.43%。不難看出，本市市場上的消費者偏愛中檔度數的白酒。

　　(2)消費者偏愛的白酒香型

　　根據調查顯示，各種香型在本市市場上都存在著相對支持者，但清香型最受歡迎。清香型作為目前的新型香型有31.43%的消費者表示喜歡，而作為傳統香型的濃香型，有22.86%的消費者表示明顯偏好，復合香型也獲得11.43%的消費者支持，14.29%的消費者喜歡醬香型，而在該市場上仍然有20%的消費者不太清楚喝的是什么香型的白酒。

　　4、2消費者喝酒的品牌習慣

　　根據調查的結果知道，本市市場上的消費者喝酒認準一個牌子的占了20%，認準少數幾個牌子的占了40%，偶爾換牌子的占了34.3%，這三部分的消費者都有一定的品牌觀念，他們一共占了94.3%，占了一半多。可見這個市場上還是有相當一部分的人喝酒是看重品牌的。其余，喝酒經常換牌子的占了5.7%。

　　4、3本市白酒消費者的購買習慣

　　根據調查顯示，在購買白酒的消費者中，有48.57%的人選擇購買35元以下的白酒，其次為36-80元與81元-150元的白酒，選購比例分別為22、86%和20%，只有8.57%的消費者選購151元以上的高檔白酒。

　　4、4消費者購得白酒的場所

　　根據調查顯示，本市市場上的消費者購得白酒的場所最主要集中于"超市"，占了37.14%，其次是"專業批發市場"和"糖煙酒專賣店"，分別占了22、86%和17.14%，其余在"附近小店"、"酒店"和"親友贈送"購得白酒的消費者占了11.43%、8.57%和2.86%。消費者購買白酒首選超市，是因為到超市連鎖店去買，比較方便，產品保真，比較放心，另外，有好多酒只是知道牌子，不知道價格，在超市里可以隨便看。而當過年過節或者有活動要請客時，就到專業批發市場去買，價格會便宜一些。

　　4、5消費者喜歡的白酒促銷方式

　　根據調查顯示，本市市場上的消費者喜歡的促銷方式除了"直接降價"，占了37.14%外，消費者希望有"其他"的一些促銷方式，占了14.29%，而其余"抽獎活動"、"買一贈一"、"禮品促銷"分別占了20%、17.14%和11.43%。可見雖然消費者希望產品能直接降價，但喜歡抽獎活動，買一贈一的也占了相當一部分的比例，也有相當一部分的消費者希望賣家有新的促銷方式。

　　五、結論

　　對于消費者，在生活條件越來越改善的今天，他們也面臨更多的選擇，品牌的選擇、口味的選擇、包裝設計選擇等等，他們在渴望買到物美價廉的白酒的同時，也希望白酒在身體健康方面能給予他們保障。

　　未來幾年，是一個消費引領市場的時代，白酒產業要想更好的迎合市場，必然需要研究消費意識和消費行為。我們一直在說消費者是上帝，只有抓住消費者，才能最終抓住市場。

　　未來，如果白酒繼續漠視消費需求和消費趨勢的變化，將離市場和消費者越來越遠。因此，白酒應該把研究消費需求放到一個引領產業發展的重要位置，從研究消費者意識、消費行為、消費需求方面入手，做產品研發、品牌打造、文化定位、市場推廣等工作。

　　白酒的市場調查報告 6

　　一、行業運行綜述

　　2月正值春節黃金銷售期，各種節日消費品表現出良好的銷售勢頭，整個白酒市場因為年底禮品市場的啟動而變得紅火，銷量比平時攀升了三成左右，五糧液、茅臺等知名品牌的銷量最大。中高檔白酒的促銷方式出現新變化，即：以前以商超銷售為主的方式，正向廠家或其派駐機構的直銷方式轉變，開始通過進攻酒樓、賓館等直接在消費終端尋找新的市場。本月市場鮮見新品，廠家都忙于老品牌的銷售，并且著手為即將在3月來臨的糖酒會做準備。

　　二、市場狀況分析

　　1、區域市場分析

　　重點區域市場價格分析

　　在本月受調查的5個城市里，所調查的白酒品牌價格波動不太活躍，其中武漢市場和成都市場的白酒價格特別平靜，南京、廣州和北京市場也不象預期的那樣活躍。在本月受調查的15個品牌中，除了55古井貢在被調查的城市里均沒有價格變化外，其他品牌在價格上都做了調整。被調查的15個品牌分別是：52五糧液、38茅臺、52劍南春、52水井坊、54酒鬼、52瀘特、53郎酒、52小糊涂仙、55古井貢、45西鳳酒、53汾酒、35中國勁酒、金六福(一星)、52尖莊、紅星二鍋頭。

　　以下是具體調查情況的圖表分析：

　　① 商品采樣原則，根據品牌在不同銷售點出現的重復次數取樣，重復次數多的采為樣本。

　　② 樣本價格確定原則，不同零售點零售價格的加權平均數。

　　③ 表中“/”處表明在該地區未將該品牌作為取樣樣本。

　　④ 抽樣城市：成都、南京、武漢、北京、廣州等5個城市2月份的武漢白酒市場比較平靜，被調查的15個品牌除了38茅臺上漲7元外，其他品牌均沒有價格的變化。武漢白酒市場呈現出本地酒、川酒、貴酒三足鼎立的格局。和大多數地區消費者一樣，武漢人比較偏愛濃香型白酒，所以占市場份額較大的主要是濃香型白酒。但茅臺在該市場仍然擁有相當的消費群體，足以支撐其對價格進行輕微上調。

　　在糖酒快訊市場分析中心2月調查的15個品牌中，廣州白酒市場價格出現波動的品牌有52五糧液、52劍南春、52水井坊和45西鳳酒這四個品牌，價格出現下降，降幅0.83%、1.56%、2.1%、11.36%，54酒鬼和紅星二鍋頭價格上漲。54酒鬼酒價格上漲的原因是公司策略需要，節前更換新裝后，價格隨之上調88元;紅星二鍋頭價格在本月上漲率達100%，是借春節銷售旺季提價的表現。

　　廣州作為經濟發達地區，消費者消費已經非常成熟，節日送禮開始向送健康、送品位為主導轉變，白酒的禮品功能逐漸被淡化，高端白酒競爭更加激烈。相當一部分高端產品通過略微調低價格來爭取更多的銷售。

　　在糖酒快訊市場分析中心2月份的調查中，南京被調查品牌活躍度較大。從上面的調查結果可以看出，南京在本月調查的15個品牌中，共有7個品牌的價格發生變化，變化幅度均較小。春節銷售旺季，廠家、經銷商在價格處理方面格外謹慎，是調高價格，追求高利潤率，還是調低價格促進銷量，增加銷售額，都要考慮再三。在價格變動的品牌中，價格上漲的品牌有4個，上漲幅度為1.27%(54酒鬼)，1.41%(52瀘特)，4.17%(53汾酒)和0.42%(35中國勁酒);價格下降的占3個，下降幅度最大的為-6.1%(52小糊涂仙)。南京的白酒市場容量較大，隨著白酒競爭的加劇，以中低檔白酒消費為主的南京，已經在逐步提升消費價值。

　　2月白酒的調查中，成都白酒市場表現平靜。調查結果顯示，在本月調查的15個品牌中，只有52劍南春的價格發生變化，下調4元。1月成都市場提前進入節前銷售旺季，多數中高檔白酒品牌做出價格上調的動作，在 2月都沒有做出大動作。52劍南春價格的輕微下調可能只是經銷商的臨時行為。

　　2月份，北京白酒市場比較活躍。本月調查的15個品牌中，共有8個品牌的白酒價格發生變化，并以下調為主。除52五糧液、52水井坊和紅星二鍋頭的價格有小幅的上升，54酒鬼、53郎酒、52小糊涂仙、金六福(一星)和52尖莊的價格都出現下降，幅度分別為-1.62%、32.5%、-1.18%、-5.36%和-7.14%。在所有受調查的品牌中，郎酒的價格下降幅度最大，面對競爭激烈的中檔白酒市場，郎酒希望通過價格優勢搶占北京市場。

　　盡管不斷有高端新品進入，但今年春節期間廣東地區的高端白酒市場格局總體變化不大，依然是“五糧液”、“茅臺”、“劍南春”的天下，經過幾年品牌培育的“水井坊”“國窖1573”也取得了不俗的市場表現。而那些在節前就通過廣告、促銷手段，力圖在春節市場賺回一年的投入的高端白酒新貴們，由于品牌缺乏支持價高的真實內涵，不得不接受“價高和寡”的命運。

　　本月重慶白酒市場表現出良好的銷售勢頭。國窖1573、貴州茅臺以及江津老白干等高中低檔白酒都在開展形式各異的促銷。其中，價格在30-100元的白酒成為超市中的熱賣品。家庭消費以簡裝為主，看重酒的品質;送禮和走親訪友的消費者則青睞于禮盒裝。

　　春節期間烏魯木齊白酒市場上，伊力特和肖爾布拉克幾乎充當了壟斷者的角色，給新品造成了很大壓力。伊力特產品以十幾元到一百元以內的最暢銷，肖爾布拉克以二十元以下產品具有市場競爭力。在操作上，伊力特依靠開發買斷品牌擴大了市場占有率，肖爾布拉克通過對終端的大力度運作取得了很好的效果。

　　本月天津低檔白酒市場的促銷大戰升溫，買一送一、降價銷售、捆綁銷售等形式均有。

　　幾家大型商超里降價和促銷的白酒比比皆是，至少有20個以上的品牌加入了降價促銷行列，但多為中低檔品牌。而高檔白酒價格表現卻特別平靜，基本上都未參與春節的降價促銷。

　　本月寧波市場上 “五糧液”和“茅臺”的價格走低。在“新江廈”、“百家緣”等超市，五糧液每瓶平均下降40元左右，茅臺則下降了五六元。這種降價行為有相當一部分是超市所為，他們希望通過名牌商品降低價格的方式，吸引更多消費者。

　　2、主流品牌價格分析

　　2月是一年中白酒銷售最火暴的時期，多數品牌在這個時期追求銷量，而利潤被弱化。從本月價格行情的整體情況來看，被調查的15個品牌呈現上漲態勢，平均漲幅9.3%。白酒三強中五糧液表現出北方略微上漲，而南方則處于下跌趨勢。茅臺在北方價格比較平穩，而南方地區的價格呈現上升趨勢，這和眾多品牌降價求量的策略稍有不同。而本月劍南春的價格表現介于前兩者之間，北方表現穩定，南方則有小幅下跌，說明劍南春是想追求銷量和利潤的雙突破。其他品牌表現不太活躍，整體市場表現為在強勢區域表現出降價，而其他區域保持價格的穩定。

　　調查的主要品牌中，價格變化較大的幾個品x分析：

　　1月份價格變化較大的幾個白酒品x分析：

　　52五糧液價格在本月份比較活躍。在受調查的5個城市中，北京、廣州和南京價格均有變化，北京上漲，廣州、南京價格下調，價格變化較小，變化幅度均不超過5%。在1月份取得實現銷售收入33.8億元的佳績后，本月五糧液在不同城市做出不同的價格調整，是希望在春節這個最大的旺季取得更好的成績，從而為20xx年的市場發展打下良好的基礎。

　　54酒鬼在受調查的5個城市中北京價格下調，廣州和南京價格上漲。其中下降幅度非常小，而其在廣州市場的增幅卻較大。在對產品包裝進行更新換代后，酒鬼酒可能在20xx年進一步提升產品價格，在價位上拉進和茅臺的距離。

　　其他幾個價格波動活躍度不高的白酒品牌的漲幅示意圖：糖酒快訊市場分析中心，雖然本月這些品牌表現比較平靜，但仍可以看出一個特點：同一個品牌在被調查的5個城市的價格變化方向是基本一致的。這說明白酒品牌已經開始新一年的策略調整。多數高檔白酒品牌希望借提高價格增加利潤率，而中低檔白酒則通過價格下調拉動更多銷售。

　　三、行業熱點分析

　　1、白酒流行換裝

　　隨著春節的到來，白酒銷售勢頭良好，市場上中高檔白酒紛紛換上新裝，既增加了節日氣氛，也提高了白酒的身價，逐漸形成節前的“換裝”熱潮。

　　糖酒快訊市場分析中心認為，消費者的需求不會一成不變，根據市場需求更新產品的包裝可以提升產品形象，鞏固消費者的忠誠度，但依靠簡單地更換漂亮包裝是很難做好白酒品牌的，真正的高檔名酒需要優秀的品質，深厚的文化底蘊，并輔之以適當的包裝和現代營銷理念。消費者會從白酒的品質、品牌和文化內涵來分析白酒的好壞，所以僅僅更換包裝抓住了消費者的目光，卻抓不住消費者的心。

　　2、各酒企備戰春季糖酒會

　　隨著04年春季糖酒會的'臨近，各大白酒企業紛紛開始著手預定賓館、展廳，準備展品和宣傳廣告等，糖酒會前的熱鬧氣氛。

　　糖酒快訊市場分析中心認為，糖酒會作為食品行業內每年兩次的盛會，歷來被業界企業看好，知名品牌借此展示實力，小企業借糖酒會提高知名度，為打開市場作鋪墊。雖然也有企業漸漸淡出糖酒會，但是大多數的食品企業還是熱情不減，糖酒會仍然是不少企業進軍全國市場的叩門磚。

　　四、行業競爭狀況

　　2月有消息稱世界三大超市巨頭沃爾瑪、麥德龍、好又多紛紛派出高層到五糧液集團洽談有關全球合作事宜。五糧液打造世界品牌的戰略正在逐步實施。面對國內日益加劇的市場競爭和飽和的市場狀態，白酒產品作為具有中國特色的傳統產品，已經被越來越多的國外消費者認可，拓展海外市場是讓產品銷量和利潤保持持續增長的一條有效途徑。

　　1月茅臺經歷了與五糧液的“熊貓爭奪戰”敗訴，“紅運當頭”因涉嫌四川郎酒集團“紅花郎”外觀侵權被查封等負面事件后，本月市場表現比較平靜，沒有什么大動作，只在國內部分地區加入節前白酒市場價格大戰。但價格的調整主要是商超等零售終端為了吸引消費者而采取的措施，一些超市通過降低茅臺產品的價格，來宣傳低價年貨的概念。

　　2月下旬四川郎酒集團對外宣布董事長汪俊林不再兼任郎酒銷售公司總經理職務，原郎酒銷售公司常務副總經理盧國利升任銷售公司總經理職務，隨后提出取消“大區制”，同時設立四個品牌部即紅花郎、新郎酒、郎泉、常規產品，進行交叉縱橫管理的營銷工作變化。種種跡象表現出郎酒集團05年打造“中國郎”的決心，更換后的管理層能否為郎酒帶來新的活力，還需要時間的檢驗。

　　有消息稱，春節過后瀘州老窖集團再次召開“申報世界文化遺產”工作會議，正式成立申報工作組，全面啟動世界文化遺產的申報工作。申報世界文化遺產對瀘州老窖集團的發展具有重大意義，不僅能提高瀘州老窖品牌的含金量，提高國寶窖池群的保護層次，而且為集團進入國際市場作好鋪墊。此舉通過對瀘州老窖歷史、釀酒工藝進行完整的總結，形成對“濃香正宗”、“濃香鼻祖”崇高歷史地位的檔案資料，為逐步提升國窖1573的美譽度奠定物質基礎。

　　春節期間，勁牌保健酒業策劃的“勁酒健康中國年”春節推廣主題活動取得了很好的效果。活動將春節促銷從單純的商超買贈促銷提升為產品的品牌傳播和整合營銷。用“健康”來豐富“中國年”的內涵，倡導一個“健康的中國年”概念，實現了品牌宣傳與終端促銷的有機結合，將勁酒與健康過年緊密相連，獲得了消費者的廣泛共鳴。成功的營銷將為勁酒新年的市場運作開好頭。

　　2月8日，由伊力特實業股份有限公司生產的595箱36度伊力特曲從天津港啟程銷往澳大利亞。這是“伊力”牌白酒首次出口澳大利亞。伊力特酒的出口為其他區域性白酒的發展帶來希望。區域性白酒在保證產品品質的基礎上，加強品牌建設，同樣能夠得到全國市場，甚至是國外市場的肯定。

　　白酒行業新品開發狀況分析：

　　糖酒快訊市場分析中心，2月白酒市場推出的新品較少。春季糖酒會將于3月在成都召開，白酒企業已經提前備戰糖酒會，新品亮相集中糖酒會，相信3月的糖酒會將會成為白酒企業們新品競爭的又一戰場。

　　五、發展趨勢預測

　　1、3月，春節旺季已過，白酒市場銷售開始降溫，高檔白酒價格開始回落。

　　2、春季糖酒會的召開成為白酒企業關注的重點。

　　3、參展白酒廠商的營銷活動集中在糖酒會上，其他地區的促銷活動相對減少。

　　白酒的市場調查報告 7

　　一、調查目的

　　通過為期五天的調查，可以了解春節期間農村白酒的銷售情況，進一步了解農村白酒的整體銷售市場。提高學生的市場調研和數據分析能力。

　　二、調查時間

　　略

　　三、調查的內容

　　對家鄉的酒類銷售進行了為期五天的調查。調查內容包括白酒的品牌、銷售單價、銷售統計和促銷方式，并對獲得的數據進行詳細記錄和整理分析。

　　四.收獲與體驗

　　通過這次調查，我最直接的收獲就是我的市場調研能力得到了進一步的提升。與以往春節期間的家庭消費和收入調查相比，這次的白酒銷售調查顯然更具挑戰性和技巧性。我家在農村，買東西一般都是在這個村子的店鋪里做，店鋪就是營業場所。經過幾天的調查，我總結了一些基本功。首先，你要選擇合適的時間去調查。如果你在店鋪生意高峰期進行調查，不僅會得到你想要的數據，還會被白眼對待。我們村的店鋪早上8點開門，人流高峰時間是10點到下午2點，所以我一般早上8點半左右去調查前一天的銷售情況。第二是你至少要在調查之前熟悉書記員，保證獲得的數據的準確性。為了做好調查的準備，春節期間我在我們家做了所有的采購任務，每次都有意識的和店員聊上幾句，從長遠來看我們也就熟了，然后調查就很順利了。

　　通過這次調查，我的數據分析能力也略有提高。首先，我研究了自己調查得到的數據。我發現我存的和消費的酒價格都比較低，品種比較少，但是數量比較還可以。至于推廣手段，就很少了。究其原因，首先是農村比較落后，一些累的銷售渠道根本沒有延伸到農村，所以累的品種比較單一，而農村的經濟水平制約了農村的消費能力，所以酒的價格比酒低。我們村只有兩家店，一家在東，一家在西，各有固定的消費群體，所以上點之間競爭不激烈，不積極采取促銷措施。

　　關于農村白酒銷售的建議

　　通過這次調查，我總結了一些關于農村白酒銷售的建議。

　　首先，我認為產品供應商應該加大渠道建設，把產品推廣到農村。當然，我指的是中低檔酒，因為太貴的酒在農村可能沒多大市場。通過看其他同學的問卷，發現我們村有很多價格合適，銷量不錯的酒，說明了加大渠道建設的必要性。農村經濟雖然相對落后，但消費潛力很大，是中國最大的`市場。也是企業不能忽視的市場。隨著農村地區生活水平的提高，這個市場正在創造新的商機。

　　其次，農村白酒銷售要利用好價格杠桿。農村最有效的推廣方式可能是低價推廣。在一定程度上，企業可以通過適當降低薄利多銷的作用來獲得更多的利潤。

　　第三，我們可以采取購買更多的促銷手段，為農村地區春節期間的白酒銷售提供更多的優惠。由于春節期間的酒多用于探親訪友，無論是一次性購買還是整體購買都比較大，對多個購買者的優惠可以鼓勵消費者一次性大量購買，在一定程度上避免了客戶的流失。

　　最后是鼓勵店家之間的競爭，在店員的推薦之外采取一些促銷手段，比如買贈活動、抽獎活動等，從而使白酒的銷售方式更加多樣化。

　　希望廣闊的農村市場越來越被人們挖掘和重視，使農村市場成為一個多彩的競爭市場。

　　白酒的市場調查報告 8

　　一、市場總概

　　1、邯鄲市面積1.2萬平方公里，人口794萬，轄19個區，市、縣，邯鄲市區人口大概101萬人左右。邯鄲市是中國重點煤炭生產基地之一,是河北省的南大門和山西通往華北平原的主要出口之一。

　　2、邯鄲市人均收入每月大概在600-700元，但由于擁有邯鋼和2672軍轉工大企業，所以此類企業的員工平均收入在1000元左右。

　　3、邯鄲人好飲，大中小酒店林立，全市大概有五、六百家，但十分分散，而且以低檔的簡陋型酒店/大排擋為主，高檔酒店比例較低。

　　4、沒有大型超市，主要購物商場有新世紀、櫻花大賣場、康德。

　　5、邯鄲古城平均房價在1500-2000元左右，城區比較舊。

　　6、市區出租車4000輛，以夏利為主，起步價5元。出租車司機的白班收入在100元左右，夜班收入在50元左右。當地老百姓主要以自行車或乘公交車為主，因此市區重視公交路線的建設，目前全市有50多路公共汽車。

　　二、白酒市場總概

　　1、 80元以上的價位屬于高檔白酒，其中茅臺、五糧液穩占高檔白酒市場，用于政府招待和送禮。

　　2、 30-50元左右中檔價位的白酒市場最小，此檔生存的品牌也不是很多，以全興和瀘州老窖為主要代表。可能是高不成、低不就的“陷阱”檔位。

　　3、 10元-30元之間的中低檔白酒占據市場主導地位，進入品牌也很多，黑土地、塞罕壩一路領跑，跟進者擠得頭破血流。此檔酒為朋友聚飲和社交飲用的主流檔。

　　4、 10元以下的低檔市場相當混亂，流行一種3兩裝“口杯”。

　　5、邯鄲主要品牌和價格（商場超市價格）

　　略

　　6、主導品牌年銷量圖示：

　　本市場白酒消費總量大概在2-3個億左右。

　　三、消費者調查匯總

　　（一）消費形態

　　1、白酒飲用季節：當年9月到次年四月底

　　2、自飲市場：35%左右。以衡水老白干等10元左右的低檔酒為主。

　　聚飲市場：65%左右。以15元—30元的中檔白酒為主，一般用于朋友聚

　　飲。不少消費者圖省錢采取自帶白酒進店，通常在飯店周遍的

　　小型商場或夫妻老爺店購買。

　　3、聚飲的消費量平均每頓飯3瓶左右，上桌喝酒時每人酒量在半斤以上。

　　4、飯菜消費金額大概是酒消費金額的1.5~2倍。

　　（二）消費偏好

　　1、品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶內包裝，名稱要有喜氣福氣等含義。

　　2、對品牌不要求，往往受促銷小姐和營業員影響很大。

　　3、認為南方白酒“不帶勁”，“喝的不過癮！”

　　4、消費者口味要求入口綿甜凈爽，希望是“象東北酒一樣純糧釀造”。

　　（三）品牌認知

　　1、消費者最喜歡和常飲的品牌：黑土地、塞罕壩、板城燒鍋。原因是價格便宜，而且口味還可以。

　　2、消費者對品牌認知受潮流影響，廣告的高知名度提供飲用理由。

　　3、消費者品牌選擇的不確定性。朋友或者促銷員、營業員推薦后可以輕易嘗試新品牌。

　　4、品牌更替速度快，幾乎是一年一個暢銷品牌。

　　5、消費者認為五糧液等主要用于政府招待和送禮，牌子老信得過；黑土地、塞罕壩在中低檔價位中價格合適而且口感相對不錯，而很多消費者反應本地酒叢臺因為生產管理上的原因，出現了許多低劣的.產品，酒后容易上頭。

　　四、通路考察

　　（一）終端類型

　　1、批發市場（邯山街糖酒批發市場和渚河路糖酒批發市場），主要以直銷/批發為主

　　2、批零兼營，白酒專賣店和煙酒公司

　　3、超市商場。

　　4、全市500家酒店

　　由于競爭激烈，無論高檔酒店還是中低檔酒店都采取經銷商直接送貨，短通路操作是將資源直接作用與銷售。結算方式通常為月結或壓箱方式。

　　5、夫妻老爺店——在市中心的夫妻老爺店，經銷商比較重

　　采用經銷商直

　　接送貨，采取“一箱壓一箱”的結算方式。其他一般到批發市場現款現貨。

　　（二）通路價差

　　1、各級通路毛利很薄，很多旺銷產品，二批和零售商的毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕壩就是由于留給二批和零售商毛利只有1元，所以盡管好賣，二批和零售商已經不在進貨。

　　2、二批和零售商靠銷售返利和箱蓋有獎促銷獲得一些毛利，有零售商反映如果能夠給二批和零售商的毛利足夠，市場很容易就能啟動。

　　3、酒店毛利在10-15元左右。

　　（三）進店費用

　　1、弱式品牌進店一般交納進店費。中低檔酒店進店費在1000-2000元；中高檔酒店進店費在3000-5000元；少數邯鄲高檔酒店進店費達到10000元。

　　2、部分酒店反應可以不交進店費，但要給營業人員禮物。

　　3、和酒店按照“一箱壓一箱”的結算方式，但是有“跑店”現象。

　　（四）經銷商

　　當地有幾家經銷商擁有的直銷酒店終端都在150家以上，如瀘州老窖、習酒等品牌的經銷商。一般配備10左右的銷售隊伍，分別負責酒店、商場以及夫妻老爺店的鋪貨和銷售管理，二批則以經銷商本人為主進行管理，其操作的根據地在當地最大的糖酒批發市場，同時廠家在當地設立的辦事處也協助開拓和管理二級網絡，有時會通過通路促銷政策會議的方式召集二級經銷商開會并頒布通路促銷政策，以刺激通路進貨和實際銷售的熱情。

　　五、品牌的故事

　　（一）品牌的更替

　　1、中低檔產品99年領導品牌是是當地叢臺酒，2000年是黑土地（東北酒），2001年是塞罕壩（承德）。

　　2、中高檔，沒有領導品牌，瀘州老窖、全興、習酒等做的都不瘟不火。

　　3、高檔，五糧液、茅臺一直一統天下，主要用于送禮和政府招待。

　　（二）成功品牌的故事——“一炮打響”的黑土地

　　1、進入市場的時機比較好，當時整個市場20元左右的白酒沒有強勢品牌，黑土地在前期投入只有30萬。

　　2、首先集中力量把貨鋪到邯鄲最有影響力的十幾家酒店。

　　3、在進入市場的前期堅持進酒店、堅持進促銷小姐、堅持促銷

　　4、通過核心酒店的輻射，引起市場上消費者的爭相購買，經銷商、商場、超市不得不進貨。這時候反過來再進酒店就容易的多了。

　　5、廣告形式：在邯鄲通過有線電視對十幾個衛視進行掐播廣告，主要是角標、畫面廣告和公共汽車車身。

　　（三）當地幾家經銷商給雙洋的建議

　　1、口感：“酒可以便宜，但一定要入口順、甜、綿，不上頭。”

　　2、包裝：“紙包裝就可以了，要求設計大方，檔次給人的感覺高。”

　　3、價格體系：零售價在20元以內，總經銷單瓶毛利在1~2元，終端則在2~5元，保證通路各層價值鏈的合理與穩定是做好中低檔酒的要點。

　　4、 “度數在45度左右”

　　5、 “啟動市場進入核心的十幾家酒店。大概費用15萬元包括進店費和促銷”

　　6、 “在市場價格體系上、通路上一定要嚴格管理”，價格一亂，市場必散。

　　7、 “推出30元酒成功后，再推出50元檔次和10元檔次，100元檔次則不要做，不是名酒很難做好”

　　8、啟動了核心酒店后在啟動其他酒店和周邊縣。

　　9、啟動3個月，資金大概50萬。一定要堅持進店、堅持促銷。正常的話，三個可以回款50萬，三個月后每個月可以進款50萬。

　　六、媒介投放概況

　　（一）白酒廣告主要投放在邯鄲有線，通過掐播播出以及河北電視臺一套

　　（二）戶外樓頂廣告牌、公交車身、店頭、燈燈箱廣告。密度不高。酒店的門頭廣告牌則更少。

　　（三）出租車廣告費用組成：車管所廣告費用+每輛車每月20元。

　　（四）在市區往機場的高速公路上，東北虎等白酒做了路邊落地式大型立牌和三面內容的高架炮廣告。

　　白酒的市場調查報告 9

　　一、市場規模與趨勢

　　根據最新調查數據顯示，2024年中國白酒市場規模約為5000億元。盡管市場整體趨勢呈現下行，但中高端市場仍然保持穩定增長。這表明在消費者需求日益多樣化與品質化的背景下，白酒市場正經歷著結構性調整。

　　二、品牌競爭格局

　　茅臺、五糧液、洋河等傳統名牌白酒在市場中占據主導地位，憑借其過硬的品質和豐富的歷史文化底蘊，深受消費者喜愛。這些品牌占據了80%以上的市場份額，顯示出強大的品牌影響力。

　　與此同時，一些新興品牌也開始嶄露頭角。這些品牌以年輕化的形象、個性化的包裝和創新的營銷手法吸引更多年輕消費者。隨著市場對品質和口感要求的提升以及消費升級的趨勢，新興品牌的市場份額有望進一步擴大。

　　三、消費者需求變化

　　隨著生活水平的提高，消費者對白酒的需求越來越多樣化。他們不僅關注白酒的口感和品質，還注重其文化內涵和健康價值。因此，白酒企業需要不斷創新，提升產品品質，滿足消費者的多元化需求。

　　此外，消費者對白酒的期望已經拓展到更廣泛的領域，如婚喜宴、商務交流等場景。這也為白酒企業提供了更多的市場機會。

　　四、市場分化與機遇

　　白酒市場呈現出明顯的分化趨勢。高端白酒市場保持穩定增長，而大眾白酒市場則面臨一定的競爭壓力。這種分化趨勢為企業提供了差異化競爭的機會。

　　同時，隨著釀酒技術的進步與創新，濃香型白酒市場仍在不斷擴張。濃香型白酒以其獨特的釀造工藝和口感受到消費者的青睞，占據了我國白酒市場的半壁江山。此外，低度白酒銷勢看好，也為企業提供了新的增長點。

　　五、市場挑戰與對策

　　面對市場競爭和消費者需求的變化，白酒企業需要采取積極的應對措施。一方面，企業需要加強品牌建設，提升產品品質和文化內涵，以吸引更多消費者。另一方面，企業需要關注市場動態和消費者需求變化，不斷創新營銷策略和產品線，以適應市場的變化。

　　此外，企業還需要加強渠道管理和合作，優化供應鏈和物流配送體系，提高市場響應速度和運營效率。同時，企業還需要關注政策法規的變化，合規經營，確保企業的穩健發展。

　　六、總結與展望

　　綜上所述，中國白酒市場雖然面臨一定的`挑戰，但整體仍保持穩定增長。在消費升級和品質化需求的推動下，白酒企業需要不斷創新和提升品質，以滿足消費者的多元化需求。同時，企業還需要關注市場變化和消費者需求變化，靈活調整營銷策略和產品線，以適應市場的變化。

　　展望未來，隨著國內經濟的持續發展和消費者需求的不斷提升，中國白酒市場仍有巨大的發展潛力。企業需要抓住機遇，積極應對挑戰，以實現可持續發展。

　　白酒的市場調查報告 10

　　一、市場概述

　　白酒，作為中國傳統的酒類產品，具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊。近年來，隨著國內消費市場的不斷擴大和消費者需求的多樣化，白酒市場呈現出持續增長的態勢。然而，受宏觀經濟環境、政策調整以及市場競爭等多重因素的影響，白酒市場也面臨著一系列挑戰和機遇。

　　二、市場規模與趨勢

　　根據最新調查數據顯示，20XX年，中國白酒市場規模達到約XXXX億元，同比增長XX%。盡管市場整體趨勢有所波動，但中高端市場依然保持穩定增長。這主要得益于消費者對品質和口感要求的提升以及消費升級的趨勢。

　　三、品牌競爭與市場格局

　　在品牌方面，茅臺、五糧液、洋河等傳統名牌白酒依然是市場的獨大，占據著較高的市場份額。這些品牌憑借其過硬的品質和豐富的歷史文化底蘊，深受消費者喜愛。同時，隨著市場的不斷變化和消費者需求的多樣化，一些新興品牌也開始嶄露頭角，通過年輕化的形象、個性化的.包裝和創新的營銷手法，吸引了更多年輕消費者的關注。

　　四、消費者需求與偏好

　　隨著生活水平的提高，消費者對白酒的需求也越來越多樣化。他們不僅關注白酒的口感和品質，還更加注重其文化內涵和健康價值。因此，白酒企業需要不斷創新產品設計和營銷策略，以滿足消費者的多元化需求。此外，消費者對于白酒的價格也呈現出不同的敏感度，中高端市場消費者更注重品質和口感，而大眾市場消費者則更關注性價比。

　　五、市場挑戰與機遇

　　當前，白酒市場面臨著多方面的挑戰。一方面，市場競爭日益激烈，品牌之間的差異化競爭成為關鍵；另一方面，政策調整和市場環境的變化也對白酒企業的發展帶來了一定的不確定性。然而，同時也存在著諸多機遇。例如，隨著國內消費市場的不斷擴大和消費升級的趨勢，白酒市場仍有巨大的發展潛力；此外，隨著國際交流的增多和文化交流的深入，白酒作為中國傳統文化的代表之一，也有望在國際市場上獲得更多的關注和認可。

　　六、結論與建議

　　綜合以上分析，可以看出，白酒市場雖然面臨一些挑戰，但整體發展趨勢依然向好。為了抓住市場機遇并應對挑戰，白酒企業需要不斷創新產品設計和營銷策略，提升品牌價值和市場競爭力；同時，還需要加強與國際市場的交流與合作，推動白酒文化的傳播和國際化發展。此外，政府和社會各界也應加大對白酒產業的支持和引導力度，推動其健康、可持續發展。

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