產品加工調研報告范文（精選3篇）
在經濟發展迅速的今天，大家逐漸認識到報告的重要性，寫報告的時候要注意內容的完整。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編整理的產品加工調研報告范文（精選3篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
產品加工調研報告1
一、報告前言
根據《全國農產品加工業統計報表制度》之規定，農產品加工業是指以農業物料和野生動植物資源及其加工品為原料進行加工、再加工的工業生產活動。其相關行業包括農副食品加工業、食品制造業、飲料制造業、煙草加工業、紡織業、服裝及其他纖維制品制造、皮革毛皮羽絨及其制品業、木材加工及竹藤棕草制品業、家具制造業、造紙及紙制品業、醫藥制造業、橡膠制品業等12大類。
安康位于關中、成渝、江漢三大經濟區的幾何中心，南依大巴山北坡，北靠秦嶺主脊，漢江由西向東貫穿其中。境內兩山夾一川的自然地貌和四季分明的亞熱帶大陸性季風氣候，蘊育著豐富的農業物料和野生動植物資源。近年來，各縣區依托本地資源優勢，大力發展農產品加工業，農副食品加工、食品制造、飲料制造、煙草制品、紡織和醫藥制造等六大行業取得了較快發展，目前已成為帶動農民增收、促進財政增長的一支重要力量。
二、發展現狀
(一)全部農產品加工業發展現狀
截止20xx年底，XX市全部農產品加工業單位個數為12485戶，占全市工業的77.27%;從業人員46632人，占全市工業的43.98%;完成增加值31.81億元，占全市工業的38.65%;完成總產值88.67億元，占全市工業的29.02%;實交稅金6.22億元，占全市工業的49.15%;提供勞動者報酬7.77億元，占全市工業的34.43%。
(二)規模農產品加工業發展現狀
截止20xx年底，全市年營業收入過500萬元的規模農產品加工企業個數為109戶，占全市規模工業的32.63%;從業人員10877人，占全市規模工業的32.91%;完成增加值19.75億元，占全市規模工業的34.43%;完成總產值52.19億元，占全市規模工業的32.98%;實交稅金5.17億元，占全市規模工業的54.77%;實現利潤3.53億元，占全市規模工業的21.97%。
(三)六大重點行業發展現狀
XX市農產品加工業涉及到統計分類各個行業。20xx年，農副食品加工、食品制造、飲料制造、煙草制品、紡織和醫藥制造等六大行業完成總產值78.62億元，占全市農產品加工業的88.67%，已成為六大重點行業。
1、農副食品加工業。包括谷物磨制、飼料加工、植物油加工、制糖、屠宰及肉類加工、水產品加工、蔬菜加工和其它。截止20xx年底，全市共有單位數7589個，完成總產值36.51億元，占全部農產品加工業的41.17%。
2、食品制造業。包括焙烤食品加工、糕點制造、方便食品制造、乳制品制造、調味品制造和其他。截止20xx年底，全市共有單位數784個，完成總產值9.86億元，占全部農產品加工業的11.12%。
3、飲料制造業。包括酒的制造、軟飲料制造和精制茶制造。截止20xx年底，全市共有單位數954個，完成總產值6.22億元，占全部農產品加工業的7.02%。
4、煙草制品業。截止20xx年底，全市共有煙草制品業單位數22戶，完成總產值8.06億元，占全部農產品加工業的9.09%。
5、紡織業。截止20xx年底，全市共有紡織業單位數132戶，完成總產值8.31億元，占全部農產品加工業的9.37%。
6、醫藥制造業。包括中藥飲片加工、中成藥和生物生化制品制造。截止20xx年底，全市共有單位數27個，完成總產值9.66億元，占全部農產品加工業的10.89%。
三、主要特點
(一)主導產業初步形成
據專題調研資料顯示，目前，魔芋、黃姜、茶葉、生豬、油料、糧食、制藥、繭絲綢等八大產業已成為安康農產品加工業的主導產業，其中魔芋和繭絲綢產業在全國乃至全球都占有相當份額。
(二)龍頭企業初具規模
20xx年，全市109戶年營業收入過500萬元的規模農產品加工企業完成總產值52.17億元，占全部農產品加工業的58.84%，其中魔東魔芋、江興醫化、雨潤集團、新興米業、安康正大、金福海油脂等龍頭企業初具規模。
(三)發展速度不斷加快
20xx年，全市農產品加工業完成總產值88.67億元，較上年同期相比增長30.79%，其中，年營業收入過500萬元的規模農產品加工業完成總產值52.17億元，較上年同期相比增長43.50%，保持了較高的增長態勢。
(四)產品結構趨向合理
20xx年，全市農產品加工業涉及統計分類的各個行業，但主要產品只有32種，大都是來自于農副食品加工業、食品制造業和醫藥制造業，并且都屬于國家扶持發展的'產品，符合綠色發展理念，產品結構不斷趨向合理。
四、存在問題
(一)企業規模小
20xx年，在全市農產品加工業中，個體經營戶為11673戶，占全市農產品加工業總數的93.50%，而規模較大的農產品加工企業數僅占6.5%，其中，年營業收入過500萬元的農產品加工企業數僅占0.87%。
(二)產品附加值低
從加工單位看，農產品初加工單位數較多，深加工和精加工較少，增值能力差;從產品品質上看，大多數產品檔次低，包裝差，產品品質不高;從產品用途上來看，初級原料產品所占比重較大，產品附加值低。
(三)基地建設不配套
由于基地建設沒有跟上，可供加工的農產品不足，造成加工企業生產能力過剩。據調查資料顯示，20xx年，僅食品植物油生產能力過剩近2萬噸，茶葉生產能力過剩近100噸。其中，秦東魔芋、江興醫化、金福海油脂等大部分龍頭企業都存在著生產能力嚴重過剩問題。
(四)共性問題尤為突出
人才短缺、融資困難和發展環境不盡人意等制約瓶頸一直是工業發展的共性問題，加之農產品加工業的規模小、底子薄、抗市場風險能力弱等客觀因素的制約，這些問題在農產品加工業發展工作中表現得尤為突出。
五、建議意見
(一)發展壯大主導產業
根據《全國主要農產品加工業發展規劃》及《XX市國民經濟和社會第十二個五年發展規劃》，結合全市農產品加工業的發展實際，對今后一個時期全市農產品加工業進行統籌規劃，制定相關措施，大力發展魔芋、黃姜、茶葉、生豬、油料、糧食、制藥、繭絲綢等八大主導產業，進一步促進全市農產品加工業持續、健康、快速發展。
(二)做大做強龍頭企業
鼓勵和引導符合國家產業政策、市場前景好、帶動作用明顯的農產品加工業加快發展，在規劃和建設項目上，實行優先審報，重點傾斜扶持;在企業融資上，積極組織開展銀企業合作，解決融資難題;在原料基地建設上，建立健全企業與農民的利益分配機制，確保原料供應，著力培育一批具有產業關聯度大、市場競爭力強的龍頭企業。
(三)建立健全質量體系
鼓勵農產品加工業與大專院校、科研院所開展合作，選用先進的生產設備和科學的生產工藝，提升傳統產業，發展新興產業;引導農產品加工業建立健全現代企業管理制度，推進全面質量管理，確保農產品加工業產品質量;支持農產品加工業開展產品質量認證，建立科學地農產品質量安全保障體系，進一步提高產品市場競爭力。
(四)不斷優化發展環境
各級黨委、政府要充分認識農產品加工業的重大意義，將其列入重要議事日程，統一規劃，統籌安排，進一步完善促進農產品加工業發展的政策措施，在全社會營造一個良好的發展氛圍;各相關職能部門要要各司其職、轉變職能，通過資金、人才、技術支持和用地、電力保障等多種形式，積極為農產品加工業發展搞好協調服務。
產品加工調研報告2
農產品加工企業是農村經濟發展的重要載體，是推進農業產業化、農村工業化的重要力量。為此發展農產品產地初加工具有十分重大意義。目前我縣農產品初加工現狀是：
一、農產品產后處理的主要方式和存在問題
目前我縣種植業主要有水稻、玉米、花生和大豆。水稻種植面積30萬畝，年產量在20萬噸左右，在秋收時節，主要是人力收割，由于收割時間較長，后期有掉粒、倒伏現象發生，給百姓造成一定的經濟損失。
另外，由于水稻成熟后就收割，水稻水份相對超高，這樣又存在水份大，不易儲藏。還有水稻加工設備不夠先進，在進行加工時出現碎粒，這樣就降低了水稻出米率。玉米種植面積在90萬畝左右，年產量在80萬噸左右，玉米產后主要是做飼料，同時存在收割期間工時費用過高現象。玉米水份過高，不業儲藏也是存在的'大問題。大豆種植面積是兩萬畝左右，年產量在4000噸左右，主要是榨油。
目前我縣有設施農業31萬畝，3078個設施蔬菜小區，年產各類反季節蔬菜100萬噸，產值20億元，占人均收入的35%。為了便于儲藏，應建幾處大型氣調儲藏庫。為了便于運輸，通往小區的路還有很多是土路。存在雨雪天氣路滑，誤車現象時有發生，所以以后還要在這方面加大些投入。
目前我縣肉雞年加工8000萬只，肉鴨年加工3000萬只，有省級以上農業產業化龍頭企業（禽產品加工業）3家，年帶動農戶兩萬戶以上。隨著雞、鴨產量的逐步上升，今年我縣被市政府列為農業產業化鴨鵝大縣。
二、主要農產品產后損失率
具調查，水稻產后損失率在5%-8%之間，玉米產后損失率在3%--6%之間，大豆產后損失率在10%左右。設施農業蔬菜產后損失率大約在5%左右，但有個別發生病變或意外損毀損失可能還要略大一些。禽類產后損失率大約在4---8%之間，但是如果有疫情，損失要大。
三、近年來地方政府為減少農產品產后損失出臺的扶持政策及成效
為了減少水稻、玉米等主要農產品產后損失，縣農機局出售的收割機，政府給予20%的補貼。這樣就大大減少了產品在收割時的損失。目前我縣設施蔬菜小區建設，每一個小區政府補貼7萬元。設施牧業小區每建設一個小區政府補貼20萬元。
四、對爭取農產品產地初加工專項投入的具體立項建議
1、在糧食降低水分上應采取建設兩處大型烘干塔。
2、在蔬菜儲備上應建設一大型蔬菜保鮮庫。
3、在禽產品加工產業中，應當對大型龍頭企業進行扶持，企業的一些大項目應當給予優先扶持。
產品加工調研報告3
為了更好的掌握肅州區蔬菜、肉類市場生產加工、銷售有關情況，及時反映肅州區蔬菜、肉類生產、銷售過程中存在的問題，了解掌握生產流通和儲備、投放等情況，我局組織專人走訪了蔬菜種植鄉鎮，專業合作社蔬菜生產基地，種植及養殖大戶，蔬菜肉類加工及倉儲企業，批發戶、零售市場及直銷店，并召開了有鄉村干部、相關部門、專業合作社、加工企業負責人、種植及養殖大戶、批發零售市場代表等參加的座談會。現將調研情況報告如下：
一、蔬菜、畜產品生產現狀
（一）蔬菜面積穩定，產量效益不斷攀升。
近年來，隨著農業結構調整的不斷深入，產業結構不斷優化，在蔬菜面積基本穩定的情況下，抓管理，強技術，增效益，使蔬菜產量穩步增長。xx年全區蔬菜種植面積19.77萬畝，總產量達到60.6萬噸，其中：洋蔥4.3萬畝，總產17萬噸，占蔬菜總產量30%，人均蔬菜占有量達到1392公斤。蔬菜栽培模式主要以日光溫室、塑料大棚、露地蔬菜、特色品種和復種為主，其中：日光溫室2.29萬畝，占蔬菜總面積12%；大棚蔬菜4.78萬畝，占蔬菜總面積的24%；洋蔥、番茄、辣椒等加工外銷型蔬菜7.94萬畝，占蔬菜總面積的40%；露地精細蔬菜和復種秋菜4.76萬畝，占蔬菜總面積的24%。初步形成了設施高效菜、加工外銷菜、露地精細菜和秋季復種菜四大產業化生產格局。
（二）主要畜產品產量穩中有增。
近幾年肅州區規模養殖發展迅速，畜禽生產總量持續增長，產出總體自給有余。肅州區草食畜牧業發展在國家現代農業示范區建設項目的支持帶動下，已建成標準化養殖示范產業園2個，引進企業43家，累計建成標準化養殖小區298個，規模養殖場1735個，培育萬元規模養殖戶16429戶，兩萬元規模養殖戶7177戶，創建省部級畜禽標準化規模養殖示范場6個，市級標準化養殖示范場30個，畜禽規模養殖比重達到了56%以上。
xx年，各種畜禽飼養總量達到819.26萬頭只，比上年增加3.84萬頭只，增長0.47%，其中牛飼養量達到17.37萬頭，增長2.12%；羊飼養量達到138.83萬只，增長3%；豬飼養量達到21.59萬頭，增長3.2%；雞飼養量達到641.47萬只，下降0.2%。主要畜禽存欄達到331.85萬頭只，比上年增加5.84萬頭只，增長1.79%，其中：牛存欄達到9.53萬頭，增長2.25%；羊存欄達到76.82萬只，增長2.09%；豬存欄10.18萬頭，增長2.62%；雞存欄235.32萬只，增長1.64%。主要畜禽出欄達到487.41萬頭只，比上年減少2萬頭只，下降0.41%其中：牛出欄達到7.84萬頭，增長1.95%；羊出欄達到62.01萬只，增長4.2%；豬出欄11.41萬頭，增長3.73%；雞出欄406.15萬只，下降1.2%。主要畜產品中肉產量29643噸，比上年增加758噸，增長2.62%；蛋產量7059噸，增加114噸，增長1.64%；奶產量24600噸，減少570噸，下降2.26%。
（三）蔬菜、畜產品龍頭加工企業在帶動基地、繁榮市場、促進流通發展方面初顯成效。
全區已建成各類農產品加工企業158家，其中建成西部科技、敦煌百佳、西域陽光、康博食品等以加工銷售蔬菜為主要業務的企業49家。其中國家級龍頭企業1家（西部科技公司），省級龍頭企業1家（康博食品公司），市級以上龍頭企業8家。49家蔬菜加工企業中有9家企業建立了專門的科研機構，13家通過了ISO-9000質量體系認證，7家企業獲得對外出口經營權，以此帶動形成了總寨、清水、下河清洋蔥和上壩番茄、三墩辣椒等特色鮮明、競爭力強的集約化生產基地。大宗蔬菜加工類型也由過去單一的初級涼曬加工、脫水加工發展到目前的醬制加工、冷凍加工等，設計加工能力由過去的5萬噸增加到8萬噸，實際加工量5萬噸。
加工品種由單一的洋蔥發展到目前的韭菜、胡蘿卜、四季豆、青紅椒、香蔥、大麥青苗、番茄醬等多類產品，年加工量占到蔬菜總量的38%。加工產品主要銷往東南亞、歐洲及國內沿海等各大城市。在蔬菜倉儲保鮮方面。全區已建成特爾鮮農產品批發市場、春光蔬菜批發市場、大敦煌農產品公司和泰達農副產品交易市場等4大市場，年倉儲保鮮能力達13萬噸，年銷售收入可達5.8億元。特別是特爾鮮公司，目前擁有果菜冷藏保鮮庫24座，年貯藏保鮮蔬菜水果等5萬噸，年周轉銷售以洋蔥、白菜為主的農產品7萬噸；春光蔬菜批發市場擁有5500噸果蔬恒溫庫和2萬噸的果蔬農產品保鮮貯藏庫各一座，為農產品貯藏保鮮業的發展積蓄了后勁。目前肉奶加工企業主要有6家，其中，屠宰牛羊、豬、雞各1家，奶加工企業3家。畜禽肉類加工還處于傳統屠宰銷售，奶產品主要以鮮奶收購保鮮加工為主。
（四）蔬菜、畜產品銷售渠道不斷拓寬。外銷蔬菜品種主要以洋蔥、白菜、甘藍、韭菜、食用菌、番茄、辣椒、茄子、果品等產品為主，以洋蔥為主的鮮品主要銷往廣州、深圳等8個國內沿海城市及韓國、日本、東南亞等20多個國家和地區；白菜、甘藍、韭菜、食用菌主要銷往新疆、青海、內蒙、衛星發射基地等國內30多個大中城市，年外銷50萬噸（含中轉銷售），外調蔬菜基本保持在年13至15萬噸。
牛羊肉外銷主要以活畜為主。牛主要以牛犢為主，外銷張掖、武威等地，羊主要外銷新疆等地，隨著規模養殖的快速發展，牛羊外銷量逐年增加。雞和蛋基本滿足本地市場需求。但生豬還滿足不了本地市場需求，基本不外銷。
二、存在的問題
1.設施蔬菜種植總量不足，經營分散，難以形成規模優勢。肅州區長年設施蔬菜2萬多畝，季節性設施蔬菜4萬多畝，兩項合計占蔬菜總面積的36％。近年來區上以建設現代農業示范區為契機，從政策、規劃、資金等方面加大了設施蔬菜生產的扶持發展力度，建成了一批設施蔬菜產業園區，推動了設施蔬菜的規模發展。但同時存在“有建設規模，無經營規模”的現狀，由于小區生產經營主體多元化，帶來產品多元化的問題削弱了規模效益的發揮。加之過去建設的日光溫室大都分散經營，而且溫棚年久失修，空棚逐年增加，大大減少了設施蔬菜的生產份額。
2.市場流通體系建設不盡完善，輻射帶動外銷功能弱。近年來，設施蔬菜種植和規模養殖的快速發展，蔬菜、畜產品產品的總量逐年增加，而市場流通體系建設相對滯后。特別是現代農業種養基地，缺乏產地市場，而且市場信息服務相對滯后，從事蔬菜產品運銷的專業合作經濟組織規模小、實力弱、外銷能力不足，銷售渠道狹窄，再加上我區還沒有帶動實力強的全產業鏈深加工龍頭企業，部分農產品也還存在季節性銷售不暢問題，若不認真加以解決，將會成為整個產業快速發展的“瓶頸”。
3.生豬飼養量不足，沒有形成規模化養殖。從目前情況看，肅州區千家萬戶退出生豬養殖，規模化養殖已悄然興起，已建生豬養殖小區、養殖場生豬飼養量在百頭左右小規模的養殖戶居多，千頭以上規模養殖戶只有4戶，生豬養殖表現總量不足，市場占有份額小，生豬屠宰企業深加工能力不強，沒有與養殖農戶形成利益、風險共同體，抗風險能力弱，生豬養殖優良品種依賴性強，缺乏龍頭養殖企業帶動，致使養豬業在低層次上徘徊。
三、對策建議
1.繼續加大政策扶持力度，推動設施蔬菜規模發展。區委區政府要把蔬菜、畜產品生產、銷售納入重要議事日程，狠抓落實，圍繞規模發展制定中長期規劃和年度發展計劃，出臺扶持發展政策，加大土地流轉力度，培育新型經營主體，引導有實力的'龍頭企業、合作經濟組織和專業大戶直接從事設施蔬菜規模經營，從根本上解決千家萬戶無法解決的規模發展問題和有建設規模、無經營規模的問題。真正從擴大種植規模和強化經營主體上實現產銷規模效益。
2.培育新的生豬養殖基地，提高豬肉自給水平。針對肅州區目前存在的本地豬源供應不足，現行生豬養殖規模小、實力弱、抗風險能力差等問題，政府應采取果斷措施，從規劃用地、項目支撐、技術服務等方面加大扶持力度，提升改造一批養豬大場大戶，新建一批養豬大場大戶。建議從全局考慮，通過招商引資等途徑，新上一個養殖、繁育、加工增值、銷售為一體的全產業鏈生豬發展企業集團，年銷售規模應在5萬頭左右，以此帶動生豬產業發展，增強豬肉自給能力。
3.建立政府肉類儲備，調節平抑肉價。市區應出臺有關政府肉類儲備政策，建設肉類儲備設施，建立價格調節基金，調節肉價不穩，給養殖業帶來的風險。在肉價過于走低的情況下，政府進行儲備收購；在肉價過快上漲情況下，政府動用價格調節基金，投放儲備，以平抑肉價過快上漲。
4.規劃建設農產品批發大市場。隨著肅州國家現代農業示范區建設的不斷推進，農產品外銷成為政府提前研究的主攻方向，在規劃建好有形市場的同時，注重發展無形電子商務市場，使有形和無形市場相結合，產地和銷地市場相匹配的互動高效的農產品市場體系。特別是亞歐大陸架絲綢之路經濟帶建設，打通了河西走廊貿易快速通道，為今后農產品外銷奠定了基礎，政府應把建設農副產品批發集散市場作為外銷的重要載體和平臺，高標準定位，高起點規劃，大視野洞察，在提升現有市場功能的基礎上，至少還需建設2個大型批發零售市場。同時，對集中連片蔬菜種植在萬畝以上的陸地蔬菜基地和千畝以上的設施蔬菜園區，要充分考慮建設產地市場，盡可能減少流通環節，降低流通費用，實現產銷短距離對接。
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