香椿炒雞蛋作文5篇

　　無論是在學校還是在社會中，大家都經常接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那要怎么寫好作文呢？以下是小編幫大家整理的香椿炒雞蛋作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

香椿炒雞蛋作文1

　　五一勞動節，顧名思義就是一個要勞動的節日。為此，毛老師特地布置我們一個特殊的作業——做一道菜給家人吃。

　　這個作業既讓我期待，又讓我不知如何下手。于是，我請教了我家的大廚——我的奶奶。奶奶說：“那我們就從最簡單的炒雞蛋學起。現在正是香椿頭上市的季節，我就教你做你最愛吃的香椿頭炒雞蛋吧。”我從冰箱里拿出一小把香椿頭，這是太外婆家自己種的，聞起來特別香，又拿出4個雞蛋備用。

　　我先把香椿頭洗干凈，用刀切碎。由于是第一次使用菜刀，菜刀拿在手里沉甸甸的，一點都不聽話。我小心翼翼地一點一點切著，生怕一不小心切到手指上。奶奶在旁邊看了，忍不住說：“你要把手指拱起來，這樣就切不到手了。”好不容易切完香椿頭，我又開始打雞蛋。我學著奶奶的樣子，先把雞蛋在碗邊敲出一個裂縫，然后順著裂縫掰開蛋殼，雞蛋就滑到碗里了。第一個雞蛋成功破殼，結果一得意，第二個雞蛋沒敲準位置，被我用力一捏全碎了，蛋黃也沒有逃脫被捏爛的`“厄運”。接下來我可不敢馬虎了，認真地敲出了兩個完整的蛋。接著就把切好的香椿頭放入雞蛋中。這時，奶奶盛了小半碗清水倒入蛋液中，我好奇地問：“這是做什么呀？”“倒一些水進去，炒出來的雞蛋才會更嫩滑。”奶奶笑著說。“不愧是燒菜的行家！”我在心里暗暗贊嘆道。最后在蛋液中加上一小勺鹽和半勺味精，將這些東西均勻地攪拌起來。

　　準備工作就緒，開始點火炒蛋。我先在鍋中倒入一些油，等油溫到達八成熱時，把混著香椿頭的蛋液倒進去，用鏟子不停地翻炒，蛋液在鍋里漸漸凝結成塊，像頑皮的孩子上躥下跳。等到香椿頭變得碧綠，雞蛋變得金黃就可以關火出鍋了。我找了一個干凈的盤子，把炒好的雞蛋盛到盤子里。

　　全家人圍坐在一起，品嘗著我親手做的香椿頭炒雞蛋，個個贊不絕口。奶奶更是夸我有做菜的天份，要培養我做她的“接班人”哩！

香椿炒雞蛋作文2

　　這個作業讓我有點驚訝！因為我很少吃這個菜。不過，媽媽說：“現在正是香椿芽上市的季節，春天吃這種菜好處很多呢！再說，老師讓你學會了西紅柿炒雞蛋，可以舉一反三，繼續做各種‘XXX炒雞蛋’的菜呀！”

　　嗯，有道理!

　　中午我先去超市購買了香椿芽回來，又請教了我家的大廚一一爸爸。爸爸說了做法之后，讓我先把買回來的.一小把香椿芽洗好備用。

　　于是，我把香椿芽洗干凈用刀切碎放在盤子里，便開始打雞蛋。

　　我學著爸爸的樣子，先把雞蛋在碗邊敲出一個裂縫，然后順著那個裂縫掰開蛋殼，雞蛋就劃到了碗里了，第一個雞蛋成功破殼。結果一得意，第二個雞蛋沒敲準位置，被我用力地一捏，全碎了，蛋黃也沒逃脫被捏爛的“厄運" 。接下來我可不敢再馬虎了，我認真地打出了兩個完整的蛋，接著就把切好的香椿芽放入碗中。

　　這時，爸爸舀了小半碗清水，倒入蛋液中，我好奇地問爸爸:“這是做什么呀？為什么倒一些水進去？”

　　爸爸說：“這樣炒出蛋來才會更嫩滑。”

　　我微笑著說:“爸爸不愧是燒菜的行家，”我在心里暗暗地贊嘆。最后把蛋液加上一小勺鹽和半勺味精，然后拿筷子將這些東西均勻地攪拌起來。

　　準備工作就緒，開始點火炒蛋。

　　我先將鍋中倒入一些油，等溫度達到八成熟時，把混著香椿芽的蛋液倒進去，之后便用鏟子不停地翻炒，混合著香椿芽的蛋液在鍋里漸漸凝固成塊，像頑皮的孩子上躥下跳。等到香椿芽變得碧綠，雞蛋變得金黃就可以關火出鍋了。

　　我拿來一個干凈的盤子，把炒好的雞蛋盛到盤子里。

　　全家人圍坐在一起，品嘗著我親手做的香椿芽炒雞蛋，大家贊不絕口，我覺得也特別好吃。爸爸也夸我有做菜的天分，還說要培養我做他的“接班人”呢！

香椿炒雞蛋作文3

　　春天來了，春天來了，我脫下厚厚的毛衣，爸爸脫下沉沉的軍裝，我們父子倆一起換上春裝，來到了東錢湖畔的田野里，去尋找春天。

　　哇！春天真美呀！有粉色的桃花、潔白的杏花、金燦燦的油菜花……爸爸指著一棵郁郁蔥蔥的小樹說：“你看那樹上的'嫩芽是香椿！春天的美味！”我們決定分工合作，爸爸負責爬上去摘，我負責撿香椿芽。爸爸摘得可真快，很快，我就撿了一小籃子香椿芽。

　　我們帶著采摘好的香椿芽興高采烈地往家趕，一路上我們有說有笑，分享著春天的喜悅。回到家以后，爸爸來到廚房，把香椿洗了一遍又一遍，然后把香椿切碎，打了三個雞蛋，放在一起攪拌均勻，使蛋液和香椿完全融合在一起，接著把油燒熱，把雞蛋和香椿放進鍋里翻炒。我等了大概五分鐘左右，香氣撲鼻、熱氣騰騰的香椿炒蛋大功告成了，我和爸爸津津有味地吃了起來。一盤香椿炒蛋竟然讓整個屋子有了一股清香。爸爸指著這盤香椿炒蛋說：“別看它好像不起眼，它可比大魚大肉有營養多了，它富含維生素A、B、C、D、E，還會幫你長個子呢！超市里一斤香椿要好幾十元呢！金色里有綠色，綠色里有金色，這就是春天的美食，這就是春天的味道。”

　　看著那盤香椿炒蛋我不禁在想，春天是一個多么美好的季節啊！

香椿炒雞蛋作文4

　　水煮開，放入香椿芽，焯水，待幾分鐘后，擠出水分，切成小段一盤新鮮又美味的香椿炒雞蛋就大功告成了。用筷子夾起，放入嘴中嚼一嚼，一股香甜可口之感縈繞在舌尖。最最讓人欲罷不能的是椿苗獨特的香味，那一直是我的最愛。

　　盼望著，盼望著，東風來了，香椿的腳步近了。

　　打椿苗，聽起來有些古怪，但如果你想吃到香椿，這可是個不可缺少的步驟。我老家的屋后是一片香椿樹林，每逢春季來臨，鄰里上上下下都來到這兒打椿苗。男人爬上樹拿起長桿子打著最嫩的椿樹苗，女人和小孩便提著籃子把打落的椿樹苗拾起。幾天一過，椿樹林便禿了。這棵高大威猛的香椿從未有怨言，年年春暖花開，椿苗葳蕤，生生不息。因為愛吃香椿，便對這棵香椿樹也情有獨鐘。

　　炒香椿，很多人都認為這個難度次于打香椿。實則不然，炒香椿講究技巧，要控制好火候以及各種調料放入的量與順序，這是個技術活。作為一枚年輕的資深的香椿吃貨，我的嘴巴主要是舌頭，可刁著呢。最細老媽的拿手香椿炒雞蛋了。

　　記得有一天午飯后，大姨打了椿苗送了點給我家。我和弟弟一看見椿苗便興奮起來，歡呼雀躍：又有香椿可吃了。

　　媽媽笑著對我們說：好！今晚我們吃香椿炒雞蛋。

　　媽，啥時候吃晚飯呀！我在下午三點鐘，便急切的問了一遍；媽，啥時候吃晚飯呀！四點鐘我又問了一次。終于，在一次又一次的催促之中，在幾個小時的焦急等待后，媽媽終于開始制作這道我們盼了一下午的.美味-香椿炒雞蛋。媽媽的方法簡單大眾化，三下五除二，麻利的完工。在我的注視之下，隨著媽媽一步步精妙而嫻熟的手法，伴隨著濃郁好聞的香味，很，快一碗好吃的香椿炒雞蛋擺在桌上。我已垂涎欲滴。

　　好了，不和你們說了，我要去吃我的美味的香椿炒雞蛋了。

香椿炒雞蛋作文5

　　今天老師給我們布置了一個作業，學做一道菜——香椿炒雞蛋。可是炒菜這門絕活，我一竅不通，所以就去找媽媽教我。媽媽說：“巧了，今天早上正好買了香椿，快中午了，我們就做香椿炒雞蛋”

　　媽媽告訴我，先準備香椿、雞蛋。先把香椿洗干凈去蒂把，切碎放入碗中，打入幾個雞蛋，碗內加入適量的鹽、肉味鮮、白糖，加點料酒，蔥花切碎，一起放入碗中，攪拌均勻。起鍋燒油，倒入香椿和雞蛋翻炒一會即可。

　　我就按媽媽說的步驟去做香椿炒雞蛋，我洗好香椿，放在菜板上，小心翼翼地用刀切香椿。不一會兒香椿就被我切得粉碎，我小心翼翼地用手捧到碗里，生怕它掉到地上。我又拿來四個大雞蛋，把雞蛋打開，倒入碗里，用筷子把它攪勻，直到蛋黃和蛋清合二為一。

　　然后我又在鍋中倒入少量的油，不一會兒油就“滋滋……”地叫，我先把雞蛋放進去，炒個半熟，再把雞蛋倒到盤子里。再加入油，把我切的.粉碎的香椿放進去，加入適量的鹽，白糖，肉味鮮，然后再加入去腥的料酒，再放入切好的蔥花，把這些東西放進去之后，油就“滋滋……”往外噴。我害怕濺到我身上，我就離鍋很遠，媽媽說濺不到身上，可是我就是害怕。媽媽說：“炒個菜嚇成這樣？還能干什么？”對呀，有什么可怕的？媽媽不天天這樣炒菜嗎？于是我拿起手中的鍋鏟，繼續完成我的炒菜任務。媽媽又指點我，香椿炒到快熟的時候就把雞蛋放進去，讓它們粘在一塊。再炒一小會兒，就可以盛出來吃了。

　　媽媽還炒了別的菜，加上我這香椿炒雞蛋，看著就香，我嘗了嘗我做的菜和媽媽做的菜，差別好像有點大，好像糖放多了，有些……經過這次香椿炒雞蛋，我發現我的炒菜技術還不行，以后我要多練習炒菜。媽媽告訴我說：“你第一次炒菜炒得已經很不錯了，繼續努力吧。”

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