紅燒牛肉作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編收集整理的紅燒牛肉作文，歡迎閱讀與收藏。

紅燒牛肉作文1

　　五月一日是勞動(dòng)節(jié)，關(guān)于勞動(dòng)者的節(jié)日，在這個(gè)節(jié)日里，我們也應(yīng)該放假休息，在四月三十日的中午，爸爸媽媽就要把大家接回家。

　　今天，半期考試的成績(jī)就要出來了，放學(xué)時(shí)，有的同學(xué)興高采烈的向家長(zhǎng)說他考得很好，而有的同學(xué)垂頭喪氣，默默無聲。我這次也沒考好，但媽媽不但沒有生氣，還顯得格外的神秘。

　　我一回家，發(fā)現(xiàn)廚房里剛睡醒的土豆伸了個(gè)懶腰像我點(diǎn)頭招手，鮮嫩的牛肉正躺在碗里曬太陽(yáng)，竹筍正在盆子里泡著溫泉呢！“我想給你做一鍋紅燒牛肉。”媽媽告訴我，“調(diào)料都準(zhǔn)備好了。”說著，她拿起一個(gè)泡完溫泉的竹筍，一刀切下去。“咔嚓”一聲，可憐的竹筍就被切成了丁。我看著媽媽切著竹筍，情不自禁的搶過菜刀，“咔嚓咔嚓，咔嚓咔嚓”，我快速的切完一個(gè)又一個(gè)竹筍，不一會(huì)兒，竹筍丁們不再泡溫泉，而是被我裝進(jìn)了一個(gè)沒有水的.盤子里。我又拿出土豆，這個(gè)土豆還沒睡醒，不知道媽媽就要脫掉它的臟衣服了呢！我洗好土豆，猛地切下去，可是它還是應(yīng)該完整的土豆，我又繼續(xù)切著“咚咚咚，嗵嗵嗵”它終于變成了兩半，這幾刀可把它嚇壞了，切得它一下子清醒過來，知道自己是個(gè)土豆了。我切完土豆，最艱難的任務(wù)來了，我拿出這道菜的主要人物—牛肉先生，我按住牛肉先生，用刀使勁一切，他躲開了，我又用勁一切，他再一次躲了，媽媽看了笑著說：“還是我來幫你吧。”她拿出磨刀石小姐，“嘩嘩嘩”菜刀在上面打磨著，看著媽媽快速熟練地使用菜刀，我終于明白了，刀不磨就不鋒利，人不做就不熟練。

　　一切準(zhǔn)備就緒，媽媽打開火，先后把油、牛肉、調(diào)料倒進(jìn)鍋里，“嘩-，啪啦啪啦，轟隆隆”，整個(gè)出發(fā)仿佛成了一座演奏廳。牛肉在鍋里翻滾了若干次，最后，停了下來。我興奮極了，正想去品嘗一下這個(gè)美味的東西時(shí)，媽媽攔住了我，她告訴我，要把牛肉倒進(jìn)高壓鍋里壓十五分鐘后，還要混著土豆和竹筍炒一下才好吃！我只好再等一會(huì)兒，在漫長(zhǎng)的期待中，我聽見媽媽喊：“寶貝，開飯了！”

　　我開心極了，拿起小筷子，夾了一小塊牛肉慢慢品嘗，“啊，太好吃了！”我吃完一塊牛肉，嘴里有說不出的甜。

　　今天過得真開心，我終于真正的體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂！

紅燒牛肉作文2

　　今天爸爸在家休息，說要做紅燒牛肉給我們吃。我高興極了，對(duì)爸爸說：“我來當(dāng)小助手吧！”爸爸同意了。

　　爸爸說：“首先要把牛肉的瘀血洗干凈。”“咦，這白色的長(zhǎng)條狀的是什么？”我問爸爸。“是牛毛肚，和牛肉一起燒來吃。”我拿起腥味較重的毛肚，放在水槽里沖洗，可這毛肚長(zhǎng)長(zhǎng)的，如一條小蛇一樣，有點(diǎn)不太好洗。“來放到這個(gè)切生肉的菜板上切一下。”爸爸說著就拿刀來切，一刀下去就把它一分為二，然后把牛肉邊上的肉泡也一起切掉了。

　　下一步要切牛肉了，只見爸爸穩(wěn)穩(wěn)地握著刀，對(duì)準(zhǔn)一個(gè)地方，然后熟練地切了下去。我迫不及待地?fù)屵^菜刀：“我來！”

　　“咦，為什么切不斷啊？”我一邊切，一邊抱怨，“爸，這怎么回事，你輕輕一刀就切開，但我來回幾刀都切不好。”爸爸耐心地說：“你下刀要用力，而且刀要垂直對(duì)著肉，試著來幾次，一定可以切好的.。”“明白！”我學(xué)著爸爸的樣子切起來。看我在廚房和牛肉斗智斗勇，爸爸就離開了，好像是去準(zhǔn)備什么。

　　原來是準(zhǔn)備燒牛肉的香料，香葉、八角、桂皮燒牛肉竟然要這么多的調(diào)料！材料準(zhǔn)備齊全后，我們就把炒鍋上架，向鍋中倒入了少許菜籽油，待油溫七八成熱后，再把牛肉和準(zhǔn)備好的香料放入鍋中翻炒，直到炒出香味時(shí)暫時(shí)關(guān)火。然后就該我上場(chǎng)了，爸爸讓我把這些炒過的牛肉一鏟一鏟地鏟進(jìn)燒鍋里，他則繼續(xù)制作這道菜的靈魂紅油。

　　這次也是用炒鍋上油，等油熱后把郫縣豆瓣醬放入熱油中翻炒，豆瓣香味透出后加溫水，開火熬兩三分鐘后過濾掉豆瓣渣，剩下的就是紅油了。這道菜味道好不好就看紅油香不香。然后我們把這些紅油加到了燒鍋里混合著牛肉一起燒熟，在起鍋之前再加入削好的土豆和豆角等素菜就完成啦！

　　這道菜聞著真是令人“口水長(zhǎng)流三千尺”，只不過在我寫這篇日記的時(shí)候，也只是聞著香味而已。這次我只是在一旁做助理，但下周就該實(shí)際操作了，非常期待！

紅燒牛肉作文3

　　我們這有很多鳳味小吃：紅燒豆腐，麻辣蝦尾，過橋米線……其中，我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉面了！

　　紅燒牛肉面不僅味美，賣相也好。燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯里，一條條又細(xì)又長(zhǎng)的面條拌著綠色的青菜，紅紅的香腸與棕褐色的'香菇來一個(gè)親密的擁抱，紅色的胡蘿卜片，金黃色的蛋白絲，香菜、蔥花星星點(diǎn)點(diǎn)散落其間！

　　此時(shí)，牛肉的濃香、汁的蔥香、面的清香，在空氣中旋轉(zhuǎn)、飛舞，縈繞著你，包裹著你，使你情不自禁地陶醉于這陣陣的香味中。這香味不知不覺鉆進(jìn)你的鼻孔，流進(jìn)你的心田，在你的心中化開、流淌、釋放，令你垂涎三尺啊！

　　紅燒牛肉面的做法很簡(jiǎn)單：想吃時(shí)，抓一些面條，下在沸騰的水中，煮上兩三分鐘。掀開鍋蓋，再將煮熟的牛肉，洗凈的青菜、蘿卜、香菇倒入鍋中，在煮上幾分鐘。待熟后，打開鍋蓋，撒上切好的香菜，蔥花，再倒入少許麻油，一碗色香味俱全的紅燒牛肉面就新鮮出爐了，看著看著就“口水直流三千尺”了。

　　吃紅燒牛肉面可是一種享受。紅燒牛肉面的香氣撲鼻而來，深吸一口氣，沁人心脾，放松精神，盡情沉醉。夾起一塊牛肉，放進(jìn)嘴里，有點(diǎn)咸、有點(diǎn)香、有點(diǎn)辣、有點(diǎn)筋，無以言表啊。吃面條時(shí)我喜歡一根一根地吃，找到面頭，“刺溜”一下吸進(jìn)口中，又香又滑，香味像調(diào)皮的小精靈，在口齒間盤旋，不忍離去。

　　這牛肉面不僅好吃，而且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是個(gè)不錯(cuò)的選擇！吃著面、聞著香、品著味，我大聲贊嘆：“這真是‘此味只應(yīng)天上有，人間難得嘗幾回’啊！”

紅燒牛肉作文4

　　習(xí)作今天我剛起床，就看到爸爸買完菜回來了。他把菜從袋子里一一拿了出來，我湊過去一看，有牛肉、蝦、茭白、茄子……突然我心血來潮，對(duì)爸爸說：“爸爸，今天您教我做一道菜吧。”“好呀，就做你最愛吃的紅燒牛肉吧。”爸爸爽快地答應(yīng)了。

　　說干就干，爸爸先把牛肉洗凈，然后放在砧板上熟練地切了起來。我見爸爸切得這么輕松，也很想試一試，爸爸雖然有點(diǎn)擔(dān)心，但還是同意了。我吃力地拿起菜刀，小心翼翼地切了起來，可是這牛肉很不聽話，扭來扭去，總是切不斷。不一會(huì)兒我的手就開始酸了，原來切牛肉一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單。我費(fèi)了九牛二虎之力，才把所有的牛肉切完。

　　下一步就是炒了。爸爸先把鍋燒熱，然后往鍋里倒了一些油，油碰到熱鍋馬上發(fā)出“茲茲茲”的聲音，真有點(diǎn)“交響樂”開始的架式。過了一會(huì)兒，只聽爸爸說：“快把牛肉倒進(jìn)去。”我回過神來，趕緊把鮮紅的.牛肉倒了進(jìn)去，鍋里瞬間發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，“交響樂”正式進(jìn)入了高潮。轉(zhuǎn)眼間鮮紅的牛肉變成了棕色，爸爸拿起鍋鏟快速地煸炒起來，炒了一會(huì)兒，爸爸讓我?guī)退�放調(diào)料：先倒料酒，再放蒜片和姜片，然后淋上老抽、生抽，再放入紅糖。爸爸一邊指揮一邊不停地翻炒著，直到牛肉變成了醬紅色。然后爸爸又讓我放入桂皮和辣椒，再加入水，蓋上鍋蓋，等到水分收干就可以了。

　　這時(shí)，廚房里早已溢滿了牛肉的香味，我饞得口水都要流出來了。“可以出鍋了！”終于等到爸爸這句話了。我打開鍋蓋，只見醬紅色的肉片，油汪汪、亮晶晶的，我忍不住先嘗了一塊，啊，真好吃！我又夾了一塊放到爸爸嘴里，爸爸翹起大拇指，對(duì)我說：“哇，色香味俱全，給你點(diǎn)個(gè)贊！”聽到爸爸的夸獎(jiǎng)，我更開心了。

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