家鄉(xiāng)的牛肉面作文4篇

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編整理的家鄉(xiāng)的牛肉面作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

家鄉(xiāng)的牛肉面作文1

　　我的家鄉(xiāng)是成都和重慶兩大城市的咽喉要道—四川內(nèi)江，這里美食多得數(shù)不清了，但我個(gè)人最欣賞的還是內(nèi)江的牛肉面。

　　牛肉面，是我們內(nèi)江人最愛吃的，它不僅色、香、味美，而且還帶著一些辣味，這特別符合內(nèi)江的口味。牛肉面既然是巴蜀小吃之首，就有它獨(dú)特的做法：先把面放進(jìn)已經(jīng)燒開了的水里，讓面煮2、3分鐘，再拿一個(gè)大碗，里面要放一些味精、醬油、辣椒油、等一系列配餐，等到面煮好以后，再把它發(fā)進(jìn)碗里，最后把煮好的牛肉鋪在面上，放好香菜，這樣，一碗香噴噴的牛肉面就做好了。那牛肉面吃起來(lái)，簡(jiǎn)直就是一個(gè)字“香”，那面條吃起來(lái)，就像游絲一樣游進(jìn)你的胃，讓你難以忘懷面的味道；而牛肉面吃起來(lái)，又嫩有好吃，味道剛剛好，吃碗牛肉面，讓人渾身都有勁了。

　　關(guān)于牛肉面都還有一個(gè)傳說：相傳，我們內(nèi)江以前有個(gè)碼頭，叫做小米碼頭，當(dāng)時(shí)的人們相當(dāng)于黃河的纖夫，整天吃了上頓沒下頓。而那時(shí)的面條賣的相當(dāng)火爆，因?yàn)槊鏃l不但便宜，而且還好吃，大家都爭(zhēng)先恐后地買，那時(shí)在碼頭工作的人，就時(shí)常把煮好的面條放進(jìn)一些擁有鹽和辣椒的碗里，放上一兩塊牛肉，這就是早期的牛肉面。到了現(xiàn)在，基本上每條街至少都有一家牛肉面館，這些商家做的味道不停、顏色的`不同。我聽我的叔叔說，現(xiàn)在的牛肉面光是做法就是200多種，所以會(huì)說各家的商戶的牛肉面都不一樣。

　　我愛我家鄉(xiāng)的牛肉面，更愛我的美麗的家鄉(xiāng)—四川內(nèi)江。

家鄉(xiāng)的牛肉面作文2

　　一提起面，人們會(huì)情不自禁地想起名聞遐邇的蘭州拉面，但我的家鄉(xiāng)粱徐的牛肉面也毫不遜色。

　　聽媽媽講，我們粱徐的牛肉面制作很講究。肉必須選當(dāng)?shù)匦迈r的海仔牛，宰殺后洗干凈，然后放在一口很大很大的鍋里，配上蔥、姜、料酒，煨煮好長(zhǎng)時(shí)間，才能煮熟、煮爛。這樣煮出來(lái)的牛肉原汁原味、口感鮮美、濃香四溢。而面呢，也很考究，全是工人師傅們?nèi)斯ぬ鴹U壓制而成，勁道十足。小小的粱徐鎮(zhèn)，因?yàn)檫@牛肉面而名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。四面八方的人云集在此，甚至外省的游客也不遠(yuǎn)千里，慕名而來(lái)，為的.就是嘗一塊正宗的牛肉，喝一口純正的牛肉湯，吃一碗地道的牛肉面。人們乘興而來(lái)，個(gè)個(gè)贊不絕口，盡興而歸。

　　粱徐的牛肉面真有如此大的魅力嗎？身為土生土長(zhǎng)的粱徐人，我親自感受了它的魅力。星期六早上，我們?nèi)�家人一起�?lái)到劉記牛肉面館。只見店內(nèi)早已是賓客滿堂，座無(wú)虛席。聽說節(jié)假日更是連門外也要臨時(shí)添加幾張桌子，不讓顧客等太久。為了滿足我的好奇心，爸爸跟老板招呼了一聲，我在廚房里親眼目睹了牛肉面的制作過程。只見師傅們右手操勺，舀一點(diǎn)磨碎的紅辣椒和蒜末放進(jìn)油鍋里，將切成片的牛肉倒進(jìn)鍋里翻炒，再加少許鹽，加原湯燒沸。頓時(shí)屋子里面頓時(shí)彌漫著濃濃的香味，讓人垂涎三只。他嫻熟地從另一口鍋里撈起已經(jīng)煮好的面條，再在滾沸的湯里來(lái)回晃動(dòng)，燙上一、兩分鐘。一碗麻、辣、香、熱的牛肉面就大功告成了。你瞧，濃濃的湯汁色清氣香，筋斗的面條，再配上鮮紅的辣油、青翠欲滴的香菜，色香味俱全，讓我一看就食欲大增。我迫不及待地夾一塊牛肉放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)咀嚼，品嘗它的美味，再吃一口面條，喝一口漂浮著牛油的面湯，真是順滑爽口、油而不膩，令人回味無(wú)窮，立刻渾身暖洋洋的。

　　家鄉(xiāng)的牛肉面真是名不虛傳啊，歡迎你到我的家鄉(xiāng)——粱徐來(lái)，你一定不虛此行的。

家鄉(xiāng)的牛肉面作文3

　　我吃過很多美食。像道口燒雞，孟津黃河鯉魚，洛陽(yáng)小吃胡辣湯……真的是舌尖上的河南。但是，我還是最喜歡我們平頂山的牛肉拉面。在我的感覺里，那是天下最美的美食了。

　　我家門前有一家拉面館，門面不大。但是從早到晚，總是人來(lái)人往，絡(luò)繹不絕。他們有的在店里吃，有的`帶回家去吃。很多時(shí)候還會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)。這拉面館的門口，放了兩口大鍋，一口鍋里燉的是牛骨頭湯，一口鍋里煮拉面。那大師傅是一個(gè)四十多歲的漢子，戴著白色的帽子，系著白色的圍裙，顯得干凈利索。只見他雙手用力拉面，那胳膊撐得像拉弓一樣，于是那面團(tuán)在他的手里漸漸就成了細(xì)細(xì)的面條了，這時(shí)，他還會(huì)把那面條在案板上啪啪地摔幾下，于是，一大堆拉面就下到了鍋里了。這時(shí)，鍋下的紅藍(lán)相間的火苗，忽忽地舔著鍋底，像多情的舞蹈。面條呢，在鍋里上下翻騰著，就像胖娃娃扭動(dòng)的腰肢。鍋里的拉面，還不時(shí)吐出一縷縷白煙一樣的霧氣。不一會(huì)兒，一股面條的清香就撲鼻而來(lái)了。

　　這時(shí)，大師傅把面條撈在碗里，又放了好多骨頭湯，再放些蔥花香菜和牛肉片。哇，桌子上一放，那面的香氣，肉的香氣和湯的香氣，彌漫開來(lái)，再看那碗里有雪白的面條，粉紅色的肉塊兒，嫩綠的蔥和鮮紅的辣椒油，真的讓人覺得色彩繽紛，食欲大增啊。

　　我夾起些面條放入口中，只覺得是又滑又嫩又香，這時(shí)我旁邊的小朋友一邊吃還一邊贊不絕口說真好吃，說是還想再吃一碗。是的，牛肉拉面那種香氣，在我離開面館時(shí)還久久不肯散去。

　　我喜歡這牛肉拉面，它不僅有著我們平頂山的地方特色，還是我們心中的一方風(fēng)情。

家鄉(xiāng)的牛肉面作文4

　　“哈哈，大家好！想知道我為什么這么高興嗎？我想你已經(jīng)從題目中知道答案了吧！對(duì)，你猜對(duì)了，我要去吃我最愛的牛肉面！或許你會(huì)說，一碗牛肉面而已，至于這么高興嗎？那我的回答一定是：當(dāng)然，牛肉面可是我的最愛，對(duì)我來(lái)說它可是食物中的精品。不跟你說了，我要去吃我的牛肉面了。走，老媽快點(diǎn)！”

　　我拉著老媽三步并作兩步地來(lái)到了“東方小吃”面館。推門進(jìn)去，頓時(shí)一股面的.香氣撲鼻而來(lái)，我咽了咽口水，迫不及待地對(duì)里面喊道：“一碗牛肉面，面多放些。”老板娘緊接著就重復(fù)了一遍我的話。我向四周望望，找到一個(gè)位子坐了下來(lái)，看著旁邊的人津津有味地吃著面條，手中的筷子不停地滾動(dòng)，不時(shí)發(fā)出“唏嗦，唏嗦”的聲音，真是饞死我了。

　　我望了望廚房，還沒有好。“怎么這么慢？”我抱怨道。我決定去里面一探究竟。

　　我來(lái)到廚房，只見店老板正滿頭大汗地煮著面。從鍋里散發(fā)出牛肉面絲絲的香氣，饞得我忍不住問：“好了嗎？”店老板回答：“好了，回去坐著吧！要不就吃不到了。”店老板邊說邊把牛肉面從鍋里撈出來(lái)，放進(jìn)一個(gè)大碗里，我趕緊坐在位子上，等待著我的牛肉面。

　　這時(shí)我的牛肉面終于來(lái)了，我舔了舔嘴巴，聞了聞，頓時(shí)散發(fā)出一股誘人的香氣。再看看面，一根根圓潤(rùn)飽滿，吸足了湯汁的味道；牛肉片更是晶瑩剔透，讓人垂涎欲滴。我的口水都要流出來(lái)了，實(shí)在忍不住了，我拿起筷子就狼吞虎咽地吃了起來(lái)。不一會(huì)兒，一碗牛肉面就被我消滅干凈，連一滴湯汁都不剩。我拍了拍肚子，抹了抹嘴巴，滿意地咂咂嘴巴，回味似地“嗯”了一聲，跟著老媽走出了面館。

　　聽了我的介紹，你覺得牛肉面好吃嗎？

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