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家鄉的牛肉面作文

時間:2022-10-17 14:31:25 動物作文 我要投稿
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家鄉的牛肉面作文4篇

  在學習、工作、生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那么,怎么去寫作文呢?下面是小編整理的家鄉的牛肉面作文,僅供參考,大家一起來看看吧。

家鄉的牛肉面作文4篇

家鄉的牛肉面作文1

  我的家鄉是成都和重慶兩大城市的咽喉要道—四川內江,這里美食多得數不清了,但我個人最欣賞的還是內江的牛肉面。

  牛肉面,是我們內江人最愛吃的,它不僅色、香、味美,而且還帶著一些辣味,這特別符合內江的口味。牛肉面既然是巴蜀小吃之首,就有它獨特的做法:先把面放進已經燒開了的水里,讓面煮2、3分鐘,再拿一個大碗,里面要放一些味精、醬油、辣椒油、等一系列配餐,等到面煮好以后,再把它發進碗里,最后把煮好的牛肉鋪在面上,放好香菜,這樣,一碗香噴噴的牛肉面就做好了。那牛肉面吃起來,簡直就是一個字“香”,那面條吃起來,就像游絲一樣游進你的胃,讓你難以忘懷面的味道;而牛肉面吃起來,又嫩有好吃,味道剛剛好,吃碗牛肉面,讓人渾身都有勁了。

  關于牛肉面都還有一個傳說:相傳,我們內江以前有個碼頭,叫做小米碼頭,當時的人們相當于黃河的纖夫,整天吃了上頓沒下頓。而那時的面條賣的相當火爆,因為面條不但便宜,而且還好吃,大家都爭先恐后地買,那時在碼頭工作的人,就時常把煮好的面條放進一些擁有鹽和辣椒的碗里,放上一兩塊牛肉,這就是早期的牛肉面。到了現在,基本上每條街至少都有一家牛肉面館,這些商家做的味道不停、顏色的`不同。我聽我的叔叔說,現在的牛肉面光是做法就是200多種,所以會說各家的商戶的牛肉面都不一樣。

  我愛我家鄉的牛肉面,更愛我的美麗的家鄉—四川內江。

家鄉的牛肉面作文2

  一提起面,人們會情不自禁地想起名聞遐邇的蘭州拉面,但我的家鄉粱徐的牛肉面也毫不遜色。

  聽媽媽講,我們粱徐的牛肉面制作很講究。肉必須選當地新鮮的海仔牛,宰殺后洗干凈,然后放在一口很大很大的鍋里,配上蔥、姜、料酒,煨煮好長時間,才能煮熟、煮爛。這樣煮出來的牛肉原汁原味、口感鮮美、濃香四溢。而面呢,也很考究,全是工人師傅們人工跳桿壓制而成,勁道十足。小小的粱徐鎮,因為這牛肉面而名聲遠揚。四面八方的人云集在此,甚至外省的游客也不遠千里,慕名而來,為的.就是嘗一塊正宗的牛肉,喝一口純正的牛肉湯,吃一碗地道的牛肉面。人們乘興而來,個個贊不絕口,盡興而歸。

  粱徐的牛肉面真有如此大的魅力嗎?身為土生土長的粱徐人,我親自感受了它的魅力。星期六早上,我們全家人一起來到劉記牛肉面館。只見店內早已是賓客滿堂,座無虛席。聽說節假日更是連門外也要臨時添加幾張桌子,不讓顧客等太久。為了滿足我的好奇心,爸爸跟老板招呼了一聲,我在廚房里親眼目睹了牛肉面的制作過程。只見師傅們右手操勺,舀一點磨碎的紅辣椒和蒜末放進油鍋里,將切成片的牛肉倒進鍋里翻炒,再加少許鹽,加原湯燒沸。頓時屋子里面頓時彌漫著濃濃的香味,讓人垂涎三只。他嫻熟地從另一口鍋里撈起已經煮好的面條,再在滾沸的湯里來回晃動,燙上一、兩分鐘。一碗麻、辣、香、熱的牛肉面就大功告成了。你瞧,濃濃的湯汁色清氣香,筋斗的面條,再配上鮮紅的辣油、青翠欲滴的香菜,色香味俱全,讓我一看就食欲大增。我迫不及待地夾一塊牛肉放進嘴里,細細咀嚼,品嘗它的美味,再吃一口面條,喝一口漂浮著牛油的面湯,真是順滑爽口、油而不膩,令人回味無窮,立刻渾身暖洋洋的。

  家鄉的牛肉面真是名不虛傳啊,歡迎你到我的家鄉——粱徐來,你一定不虛此行的。

家鄉的牛肉面作文3

  我吃過很多美食。像道口燒雞,孟津黃河鯉魚,洛陽小吃胡辣湯……真的是舌尖上的河南。但是,我還是最喜歡我們平頂山的牛肉拉面。在我的感覺里,那是天下最美的美食了。

  我家門前有一家拉面館,門面不大。但是從早到晚,總是人來人往,絡繹不絕。他們有的在店里吃,有的`帶回家去吃。很多時候還會排起長隊。這拉面館的門口,放了兩口大鍋,一口鍋里燉的是牛骨頭湯,一口鍋里煮拉面。那大師傅是一個四十多歲的漢子,戴著白色的帽子,系著白色的圍裙,顯得干凈利索。只見他雙手用力拉面,那胳膊撐得像拉弓一樣,于是那面團在他的手里漸漸就成了細細的面條了,這時,他還會把那面條在案板上啪啪地摔幾下,于是,一大堆拉面就下到了鍋里了。這時,鍋下的紅藍相間的火苗,忽忽地舔著鍋底,像多情的舞蹈。面條呢,在鍋里上下翻騰著,就像胖娃娃扭動的腰肢。鍋里的拉面,還不時吐出一縷縷白煙一樣的霧氣。不一會兒,一股面條的清香就撲鼻而來了。

  這時,大師傅把面條撈在碗里,又放了好多骨頭湯,再放些蔥花香菜和牛肉片。哇,桌子上一放,那面的香氣,肉的香氣和湯的香氣,彌漫開來,再看那碗里有雪白的面條,粉紅色的肉塊兒,嫩綠的蔥和鮮紅的辣椒油,真的讓人覺得色彩繽紛,食欲大增啊。

  我夾起些面條放入口中,只覺得是又滑又嫩又香,這時我旁邊的小朋友一邊吃還一邊贊不絕口說真好吃,說是還想再吃一碗。是的,牛肉拉面那種香氣,在我離開面館時還久久不肯散去。

  我喜歡這牛肉拉面,它不僅有著我們平頂山的地方特色,還是我們心中的一方風情。

家鄉的牛肉面作文4

  “哈哈,大家好!想知道我為什么這么高興嗎?我想你已經從題目中知道答案了吧!對,你猜對了,我要去吃我最愛的牛肉面!或許你會說,一碗牛肉面而已,至于這么高興嗎?那我的回答一定是:當然,牛肉面可是我的最愛,對我來說它可是食物中的精品。不跟你說了,我要去吃我的牛肉面了。走,老媽快點!”

  我拉著老媽三步并作兩步地來到了“東方小吃”面館。推門進去,頓時一股面的.香氣撲鼻而來,我咽了咽口水,迫不及待地對里面喊道:“一碗牛肉面,面多放些!崩习迥锞o接著就重復了一遍我的話。我向四周望望,找到一個位子坐了下來,看著旁邊的人津津有味地吃著面條,手中的筷子不停地滾動,不時發出“唏嗦,唏嗦”的聲音,真是饞死我了。

  我望了望廚房,還沒有好!霸趺催@么慢?”我抱怨道。我決定去里面一探究竟。

  我來到廚房,只見店老板正滿頭大汗地煮著面。從鍋里散發出牛肉面絲絲的香氣,饞得我忍不住問:“好了嗎?”店老板回答:“好了,回去坐著吧!要不就吃不到了。”店老板邊說邊把牛肉面從鍋里撈出來,放進一個大碗里,我趕緊坐在位子上,等待著我的牛肉面。

  這時我的牛肉面終于來了,我舔了舔嘴巴,聞了聞,頓時散發出一股誘人的香氣。再看看面,一根根圓潤飽滿,吸足了湯汁的味道;牛肉片更是晶瑩剔透,讓人垂涎欲滴。我的口水都要流出來了,實在忍不住了,我拿起筷子就狼吞虎咽地吃了起來。不一會兒,一碗牛肉面就被我消滅干凈,連一滴湯汁都不剩。我拍了拍肚子,抹了抹嘴巴,滿意地咂咂嘴巴,回味似地“嗯”了一聲,跟著老媽走出了面館。

  聽了我的介紹,你覺得牛肉面好吃嗎?

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