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大盤雞作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡單方便，下面是小編精心整理的大盤雞作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
大盤雞作文1
所有天下美味，都出自母親手上。因?yàn)槟赣H做的飯里包含著愛意。今天就來講講我家的特色小吃——大盤雞。
大盤雞的做法
首先整雞清洗干凈剁塊，放入加了料酒的開水鍋里焯水后撈出沖凈浮沫瀝干水份備用。然后熱鍋上油，油熱后，倒入八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒，蔥姜片煸香。再倒入雞塊翻炒2.3分鐘，倒入生抽，老抽，白糖炒至上色。然后加入沒過雞塊的開水，大火燒開后加入番茄醬，并擠入幾滴檸檬汁，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火20分鐘左右。再加入土豆塊，再煮10分鐘左右至土豆熟爛。最后倒入青紅椒塊，調(diào)入鹽，胡椒粉調(diào)味，大火收汁即可。香噴噴的.大盤雞就出爐了。
這就是媽媽做的大盤雞，看著這滿滿一桌的菜，不禁讓我垂涎三尺，聞著大盤雞的菜香，我早已饑腸轆轆。媽媽做的大盤雞不僅外表美觀，而且風(fēng)味可口，可謂別具一格。吃完之后還要下面條，把面條煮熟后倒入湯汁里就更鮮美了。
媽媽還說雞肉的營養(yǎng)價(jià)值很高“雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。”
大盤雞不僅好吃而且營養(yǎng)價(jià)值很高，這，就是我們家的小吃，大家可以回去以后試著做一做哦!
大盤雞作文2
我的家鄉(xiāng)新疆不但風(fēng)景優(yōu)美，民風(fēng)淳樸，特色美食也是新疆的一大亮點(diǎn)。大盤雞做為新疆的特色美食之一，是我最喜愛的一道菜品，它讓每一位吃過的人都回味無窮，贊嘆不絕。
大盤雞的做法很簡單，每一個(gè)新疆人都會做。先將土豆和土雞切成塊兒，再把雞肉放入水里焯一下?lián)瞥觥Ｈ缓笤阱伬锓庞停尤氡牵』鸪闯鎏巧侔央u肉放入鍋中翻炒上色，等雞肉變得金黃油亮后加入姜片、花椒、八角、蔥、蒜、干紅辣皮子，再次翻炒，炒出蔥姜香氣后，加入少量豆瓣醬，冰糖，然后再加入生抽和啤酒，用中小火慢燉。大約十分鐘后加入土豆繼續(xù)燉。十五分鐘左右后再將紅色和綠色的彩椒塊加入，翻炒幾下，一道色香味俱全的大盤雞就做好了。
熱騰騰的大盤雞端上桌來，光那樣子，就讓人饞涎欲滴。趕緊來嘗嘗吧。各色彩椒脆嫩爽口，澄黃的土豆入口即化，一塊塊土雞肉Q彈有韌勁，既有雞肉的鮮美，又有蔥蒜的清香，還有辣椒的'辣味兒，吃上一塊，滿口生香。吃得差不多了，再在盤里加上一份寬寬的皮帶面兒。韌性十足的皮帶面蘸上大盤雞里的湯汁，美妙不可言，簡直是大盤雞的升級享受，這也是新疆人最喜歡的肉類和主食的絕佳搭配了。
大盤雞像極了新疆人民的性格，大氣豪放、熱情火辣、不拘小節(jié)，我愛新疆的大盤雞，我愛新疆的一切。
大盤雞作文3
今天是端午節(jié)，奶奶包了許多的粽子，我們家準(zhǔn)備開一場派對，奶奶把她所有的好吃的都給端在了桌子上面，其中最顯眼的就是那一盤粽子和那一盤大盤雞了。
我們家一向非常的喜歡吃大盤雞，所以不管是過什么節(jié)，都會有大盤雞的出現(xiàn)，因?yàn)榇蟊P雞的那種香香麻麻的感覺，再加上它肉質(zhì)鮮嫩所以他才會成為我們桌上的“霸主”。
派對開始啦，墻上掛的是我們家派對的旗子，電視上開著動畫片，我們幾個(gè)小朋友坐在沙發(fā)上吃的大盤雞和粽子，奶奶還端來了一盤餃子，大人們坐在板凳上聚在桌子旁邊，大家一塊兒快樂的吃菜聊天，我先下手為強(qiáng)，用筷子夾了幾塊兒大盤雞的雞肉和一些土豆，雞肉咬在嘴里的'那種感覺實(shí)在是太舒服了，一開始是麻麻的，有點(diǎn)刺激的感覺，然后雞肉的那種香味在嘴里瞬間爆開，感覺實(shí)在是太好吃了，并且肉還非常的有嚼勁，我吃了一塊雞肉以后又吃了一塊兒土豆，雞肉與土豆的相結(jié)合，真是天龍與真鳳！
大盤雞實(shí)在太好吃了，我們大家一塊兒聚在桌子旁邊，享受著大盤雞，吃著粽子和餃子，大家歡樂的聊天，這種氛圍實(shí)在是太棒了！我喜歡這樣的聚會，更喜歡有大盤雞的聚會。
大盤雞作文4
不吃大盤雞就不算到新疆。新疆不但有好吃的大盤雞，而且還是哺育我十幾年的地方。
說到大盤雞，首先想到的就是那個(gè)味。土豆和雞肉完美的結(jié)合在一起，香味芬香溢鼻，真是不可多得的美食。然后再看顏色，大盤雞的色澤鮮艷，真是讓人垂誕三尺。表面看沒什么大不了，關(guān)健是它的味道，當(dāng)你咬上那嫩白的雞肉和酥軟的土豆時(shí)，即使沒有胃口的人，也精神一振，充滿了精神。這兩者結(jié)合起來，才是真正的大盤雞！
大盤雞的做法也十分簡單，首先，準(zhǔn)備一到二個(gè)土豆，半公斤雞肉和一些調(diào)味品就可以了，然后，把土豆和雞肉切成棱長約為一到二厘米的正方體，然后把切好的雞肉放在開水鍋里煮五到拾分鐘，接著再把煮的半熟的雞肉和土豆放到鍋里大火炒拾到貳拾分鐘，等到土豆變成酥軟的樣子，就可以出鍋了，對了可別忘了放調(diào)料哦！大盤雞的'做法是不是很簡單呢！大家也趕緊去試試吧！哦，再向大家透露一個(gè)小秘密，如果再將煮熟的寬面片放進(jìn)大盤雞的湯里沾著湯汁吃，會更鮮美哦！
這就是新疆的大盤雞，不僅色澤鮮艷而且十分爽口又容易做，怎么樣，大家的心是不是動了，心動不如行動趕緊回家做一做吧！
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