人才培養(yǎng)方案范文
為了確定工作或事情順利開展,常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,方案屬于計劃類文書的一種。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎?以下是小編整理的人才培養(yǎng)方案范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
人才培養(yǎng)方案1
為貫徹落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》(國發(fā)﹝20xx﹞4號)、《關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定與實施工作的.指導(dǎo)意見》(教職成﹝20xx﹞13號)(以下簡稱“指導(dǎo)意見”)、《關(guān)于組織做好職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定與實施工作的通知》(教職成司函〔20xx〕61號)等文件精神,對接國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)化專業(yè)人才培養(yǎng)方案,深化職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革,提升技術(shù)技能人才培育質(zhì)量,決定開展職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案專題培訓(xùn)活動,現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下:
一、培訓(xùn)內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)《國家職業(yè)教育改革實施方案》。
2、職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案“指導(dǎo)意見”專題解讀。
3、“1+X”證書制度與院校人才培養(yǎng)方案介紹;擴(kuò)招100萬背景下的高職人才培養(yǎng)方案介紹。
4、研討交流專業(yè)人才培養(yǎng)方案研制工作。
二、參加人員
教育部職業(yè)教育與成人教育司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),教育部職業(yè)技術(shù)教育中心研究所相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),各省(區(qū)、市)職教行政、教研機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及學(xué)科教研員,中、高職業(yè)院校校領(lǐng)導(dǎo)、教務(wù)處與專業(yè)負(fù)責(zé)人等。
三、組織單位
主辦單位:教育部職業(yè)技術(shù)教育中心研究所
承辦單位:高等教育出版社
江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
四、時間、地點
1、時間:20xx年10月28日至31日(28日報到,31日離會)。
2、報到地點:南京珍寶假日酒店(江寧店)(南京市江寧區(qū)雙龍大道1706號),南京水晶藍(lán)灣公寓酒店(南京市江寧區(qū)雙龍大道1568號)。
3、會議地點:南京珍寶假日酒店(江寧店)(南京市江寧區(qū)雙龍大道1706號)。
五、其他
1、本次活動收取會務(wù)費900元/人(由上海程津會務(wù)會展服務(wù)有限公司開具發(fā)票),住宿費470元/天/間(標(biāo)準(zhǔn)間合住235元/天/人,單住470元/天/人)。住宿統(tǒng)一安排,會務(wù)費、住宿費、往返差旅費由參加人員所在單位承擔(dān)。
2、培訓(xùn)證書:活動結(jié)束后,由教育部職教所培訓(xùn)中心統(tǒng)一頒發(fā)證書,培訓(xùn)學(xué)時計入教師繼續(xù)教育學(xué)時。
3、本次會議預(yù)計接待人數(shù)600人,請參加人員于10月18日前,將基本信息按附件要求的報名方式發(fā)送回執(zhí),報滿即止。本次活動不提供接送站(機(jī)),請自行前往。
人才培養(yǎng)方案2
一、招生對象與學(xué)制
招收應(yīng)屆初中生或同等學(xué)力者,學(xué)制三年。
二、培養(yǎng)目標(biāo)與業(yè)務(wù)范圍
(一)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體美全面發(fā)展,熱愛社會主義祖國和社會主義事業(yè),具有敬業(yè)愛崗、吃苦耐勞的精神;具有良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì);具有實事求是、勤于思考、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神;熱愛旅游服務(wù)事業(yè),掌握從事飯店服務(wù)、旅游服務(wù)及基層管理工作所需要的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和專業(yè)操作技能;具有一定的社會活動和公關(guān)能力;能夠熟練地運用所學(xué)理論知識指導(dǎo)工作;能運用比較流利的英語進(jìn)行工作交流;具有適合旅游服務(wù)所需的儀表及素質(zhì)的飯店中級服務(wù)人員和基層管理人員。
(二)業(yè)務(wù)范圍
——從事涉外企業(yè)公關(guān)、禮儀等服務(wù)、迎賓工作
——從事客房、餐廳、酒吧服務(wù)工作
——從事前廳預(yù)訂、接待、問詢、收款工作
——從事康樂部、娛樂部服務(wù)工作
——從事飯店公關(guān)營銷、酒店代表工作
——從事飯店和其他行業(yè)商務(wù)中心工作
三、知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)及要求
——掌握必需的文化基礎(chǔ)知識
——掌握必備的專業(yè)基礎(chǔ)知識
——掌握比較熟練的現(xiàn)代飯店各崗位專業(yè)技術(shù)能力
包括:
——交際公關(guān)、產(chǎn)品推銷能力
——語言表達(dá)和應(yīng)用能力
——比較流利的專業(yè)英語會話能力
——托盤、斟酒、餐中折花能力
——中、西餐擺臺、上菜與分菜的能力
——客房清掃、西式鋪床能力
——處理偶發(fā)事件的應(yīng)變能力
——計算機(jī)操作應(yīng)用能力
四、課程設(shè)置及教學(xué)要求
(一)文化基礎(chǔ)課程
1、職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
教材:使用江蘇省教育廳規(guī)劃教材《職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》。
教學(xué)要求:對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),使學(xué)生通過了解社會、了解職業(yè)、了解自己、了解就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的在關(guān)知識,樹立正確的職業(yè)理想,培養(yǎng)高尚的職業(yè)道德情操,形成依法就業(yè)、競爭就業(yè)等符合時代要求的擇業(yè)觀念,學(xué)會依據(jù)社會發(fā)展需求和個人特點進(jìn)行職業(yè)生涯設(shè)計的方法,增強(qiáng)學(xué)生全面提高自身素質(zhì)的自覺性。
2、法律基礎(chǔ)知識
教材:使用教育部規(guī)劃教材《法律基礎(chǔ)知識》。
教學(xué)要求:對學(xué)生進(jìn)行法律基礎(chǔ)知識教育,使學(xué)生了解和掌握與自己的生活密切相關(guān)的法律基本知識,增強(qiáng)法律意識,樹立法治觀念,提高辨別是非的能力;做到自覺守法,嚴(yán)格依法辦事,積極運用法律武器維護(hù)自身合法權(quán)益,同各種違法犯罪行為作斗爭,成為具有較高法律素質(zhì)的公民,并為將來依法從事職業(yè)活動打下基礎(chǔ)。
3、經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識
教材:使用教育部規(guī)劃教材《經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識》。
教學(xué)要求:對學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)知識教育,使學(xué)生明確我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)的所有制基礎(chǔ)和社會主義市場經(jīng)濟(jì)的基本特征,了解我國進(jìn)行經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基本方針和政策;能夠初步分析和說明常見的社會經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,提高參與社會經(jīng)濟(jì)活動能力;能在今后的職業(yè)活動中,自覺規(guī)范自己的經(jīng)濟(jì)行為,積極投身社會主義的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
4、哲學(xué)基礎(chǔ)知識
教材:使用教育部規(guī)劃教材《哲學(xué)基礎(chǔ)知識》。
教學(xué)要求:對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)世界觀,人生觀和價值觀的教育,使學(xué)生明確辯證唯物主義和歷史唯物主義是科學(xué)的世界觀和方法論,是認(rèn)識世界和改造世界的強(qiáng)大思想武器;引導(dǎo)學(xué)生用馬克思主義哲學(xué)的立場、觀點、方法觀察和分析最常見的社會生活現(xiàn)象,解決如何做人的現(xiàn)實問題,提高他們適應(yīng)時代發(fā)展、社會進(jìn)步和參與社會實踐的能力;使學(xué)生能夠面對改革開放、建立和完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的新要求,進(jìn)行正確的價值判斷和行為選擇,確立正確的人生目標(biāo)和人生道路。
5、語文
教材:使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)校《語文》。
教學(xué)要求:在初中語文的基礎(chǔ)上,通過課內(nèi)外的教學(xué)活動,使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語文基礎(chǔ)知識,進(jìn)一步提高現(xiàn)代文閱讀能力、寫作能力和口語交際能力,培養(yǎng)淺易文言文的閱讀能力、文學(xué)作品欣賞能力以及發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力,養(yǎng)成自學(xué)和運用語文的良好習(xí)慣,為提高全面素質(zhì)、綜合職業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力奠定基礎(chǔ)。
6、數(shù)學(xué)
教材、使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)校《數(shù)學(xué)》。
教學(xué)要求:在初中數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)上,學(xué)習(xí)必需的代數(shù)、三角、幾何和概率統(tǒng)計的基礎(chǔ)知識,進(jìn)一步提高學(xué)生的基本運算能力、基本計算工具使用能力、空間想象能力、數(shù)形結(jié)合能力、邏輯思維能力和簡單實際應(yīng)用能力,提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力,發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新意識,進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方法和辯證唯物主義思想。
7.基礎(chǔ)英語
教材:使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)校《英語》。
教學(xué)要求:在初中英語的基礎(chǔ)上,使學(xué)生鞏固、擴(kuò)大基礎(chǔ)知識,培養(yǎng)聽、說、讀、寫的基本技能;注重培養(yǎng)學(xué)生運用英語進(jìn)行交際的能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力;激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,幫助學(xué)生樹立自信心,養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,提高自主學(xué)習(xí)的能力,形成有效的學(xué)習(xí)策略;開發(fā)智力,培養(yǎng)觀察、記憶、思維、想象和創(chuàng)新能力;了解文化差異,培養(yǎng)愛國主義精神,增強(qiáng)世界意識;還要使學(xué)生得到專門用途英語培養(yǎng)愛國主義精神,增強(qiáng)世界意識;還要使學(xué)生得到專門用途英語(ESP)的初步訓(xùn)練,為學(xué)生步入社會和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。
8、體育與健康
教材:使用教育部規(guī)劃教材《體育》,全國職業(yè)高級中學(xué)體育課教材編寫組編,遼寧大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求:通過課內(nèi)外教學(xué)活動,全面提高學(xué)生身體素質(zhì),發(fā)展身體基本活動能力,增進(jìn)學(xué)生身心健康。培養(yǎng)學(xué)生未來職業(yè)所必需的體能和社會適應(yīng)能力,使學(xué)生掌握必要的體育與衛(wèi)生保健意識,了解一定的科學(xué)鍛煉和娛樂休閑方法:提高自主鍛煉、自我保健、自我評價和自我調(diào)控的能力,為學(xué)生個性與體育特長的發(fā)展及終身鍛煉、繼續(xù)學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎(chǔ)。
9、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)
教材:使用參加計算機(jī)考核的基礎(chǔ)教材,計算機(jī)考核教材。
教學(xué)要求:了解計算機(jī)系統(tǒng)的基本概念、基礎(chǔ)知識。掌握win95/98操作系統(tǒng)的使用方法。理解計算機(jī)文字處理的基礎(chǔ)知識,熟練掌握文字處理軟件word、電子表格軟件Excel等。了解網(wǎng)絡(luò)的基本概念及使用方法。使學(xué)生初步掌握計算機(jī)應(yīng)用知識和技術(shù)。培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)信息化社會要求的`計算機(jī)技術(shù)應(yīng)用能力、實踐能力和創(chuàng)新能力,組織學(xué)生參加統(tǒng)一的計算機(jī)考核。
(二)專業(yè)課
1、中國歷史
教材:使用全國中等職業(yè)學(xué)校教材編寫組編《中國歷史》。
教學(xué)要求:通過講授中國歷史的基本知識及重大歷史事件,要求學(xué)生了解中國發(fā)展概況,特別是了解中國傳統(tǒng)文化的形成,了解中國的重大歷史事件和主要歷史人物,培養(yǎng)學(xué)生對祖國的熱愛之情,提高審美情趣,培養(yǎng)學(xué)生的歷史唯物主義觀點。
2、涉外禮儀
教材:使用中國人民大學(xué)出版社出版的實用禮儀系列教材《涉外禮儀教程》。
教學(xué)要求:主要講授禮儀的基本概念(包括日常禮儀、迎賓禮儀和涉外禮儀通則)和各國禮儀習(xí)俗。讓學(xué)生了解國內(nèi)外禮儀的相同和不同之處。結(jié)合旅游服務(wù)專業(yè)特點能恰當(dāng)?shù)倪\用國際交往慣例的基本原則,提高服務(wù)質(zhì)量。
3、旅游地理
教材:全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)編寫組編《旅游地理》。
教學(xué)要求:主要講授我國各主要旅游地區(qū)的地理要素和旅游景點及世界主要旅游國家的旅游資源概況。要求學(xué)生了解旅游地理的基本知識和國內(nèi)外主要旅游資源、特點及交通狀況、著名特產(chǎn)及民俗風(fēng)情等。
4、飯店公共關(guān)系
教材:高等院校旅游類專業(yè)教材《旅游公共關(guān)系學(xué)》。
教學(xué)要求:要求學(xué)生掌握旅游公共關(guān)系的主體、客、傳播、禮儀、等基本知識,熟悉旅游公共關(guān)系的專題活動,掌握危機(jī)的處理方法,并能在旅游活動中熟練運用。
5、旅游心理學(xué)
教材:全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)教材編寫組編《旅游心理學(xué)》。
教學(xué)要求:講授心理學(xué)的基礎(chǔ)知識和旅游者的心理特點,使學(xué)生了解心理學(xué)的基礎(chǔ)知識,初步掌握對旅游者鑒貌辨色的方法,了解旅游者的個性心理,掌握服務(wù)心理,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的心理品質(zhì)。
6、旅游概論
教材:全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)教材編寫組編《旅游概論》。
教學(xué)要求:講授旅游的基礎(chǔ)知識,使學(xué)生了解國內(nèi)外旅游事業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展前景;了解旅游資源開發(fā)和利用的基本知識及旅游工作的基本任務(wù),熟悉旅游業(yè)的基本方針和有關(guān)政策。
7、形體
教材:高教出版社教學(xué)錄像帶。
教學(xué)要求:通過形體訓(xùn)練基本知識的講授和練習(xí),使學(xué)生掌握形體訓(xùn)練的基本知識及方法,提高學(xué)生身體的協(xié)調(diào)、控制及表現(xiàn)能力,矯正不良姿勢,練就位美形體,提高審美情趣。
8、烹飪酒水知識
教材:自編教材。
教學(xué)要求:通過形體訓(xùn)練基本知識的講授和練習(xí),使學(xué)生掌握形體訓(xùn)練的基本知識及方法,提高學(xué)生身體的協(xié)調(diào)、控制及表現(xiàn)能力,矯正不良姿勢,練就位美形體,提高審美情趣。
9、專業(yè)英語(賓館英語口語)
教材:上海新華大詞典編《賓館英語口語》、職業(yè)高中《英語》(第一、二冊)。
教學(xué)要求:通過詞匯、基本語法知識與教學(xué)和聽、讀、寫的訓(xùn)練,使學(xué)生掌握一定數(shù)量的專業(yè)詞匯并能熟練使用日常服務(wù)用語,具有較強(qiáng)的聽說能力和基本閱讀能力。
10、餐飲服務(wù)與管理
教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材
教學(xué)要求:通過餐飲服務(wù)知識的講授和操作技能的訓(xùn)練,要求學(xué)生掌握餐飲服務(wù)的基本知識,了解中、西餐菜點基本知識,較熟練掌握中、西餐服務(wù)的技能。
11、客務(wù)服務(wù)與管理
教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材。
教學(xué)要求:通過前廳與客房服務(wù)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識的講授和服務(wù)程序中各項操作技能的訓(xùn)練,要求學(xué)生了解客房的基本概況,掌握客房接待服務(wù)的程序和方法,熟練掌握客房清掃的程序及方法,能正確使用有關(guān)設(shè)備和用具。
12、前廳服務(wù)與管理
教材:中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,全國中等職業(yè)教育教材審定委員會審定《前廳服務(wù)與管理》。
教學(xué)要求:使學(xué)生掌握飯店前廳服務(wù)與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識,熟悉飯店前廳部運行與管理的基本程序和方法,具有熟練的禮賓大廳服務(wù)、總臺服務(wù)(預(yù)訂、接待、溝通、結(jié)賬等)、總機(jī)服務(wù)等各項前廳服務(wù)技能,熱愛并勝任飯店前廳服務(wù)與前廳部基層管理工作,達(dá)到前廳服務(wù)中級工的水平。
13、飲食文化與鑒賞
教材:自編教材
教學(xué)要求:通過餐飲服務(wù)知識,要求學(xué)生了解中、西餐菜點基本知識與文化背景,擴(kuò)展學(xué)生的知識面。
14、客源國概況
教材:高職、高專旅游管理專業(yè)規(guī)劃教材《客源國(地區(qū))概況》
教學(xué)要求:要求學(xué)生掌握各客源國自然環(huán)境特征、人文環(huán)境特征、名城與名勝古跡。了解中國海外客源、世界旅游業(yè)和旅游組織、世界六大旅游區(qū)劃分、中國重要旅游組織等內(nèi)容。
15、會議與會務(wù)工作
教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材
教學(xué)要求:要求學(xué)生了解和掌握會議概說、會議秘書工作、會議準(zhǔn)備工作、會議中的工作、會議結(jié)束工作、會議文書工作、會議的生活管理、會議的安全保密工作、會議禮儀、幾種常見會議及半一般程序、會議形式的發(fā)展等內(nèi)容。
(三)選修課程
音美欣賞、飯店設(shè)備常識、民俗知識、插花藝術(shù)、旅游保健、烹飪知識、旅游景觀、旅游資源、調(diào)酒、茶藝。
1、音美欣賞
教材:人民教育出版社的高中教材《音樂》
教學(xué)要求:要求學(xué)生掌握基本唱歌技巧,培養(yǎng)音樂素養(yǎng)陶冶情操。
2、民俗知識
教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《中國民族與民俗》
教學(xué)要求:要求學(xué)生了解和掌握各地的各種民俗風(fēng)情,包括生產(chǎn)、生活民俗以及禮儀、信仰民俗,了解民俗旅游的重要性、民俗旅游資源的開發(fā)以及旅游對民俗資源的影響。
3、插花藝術(shù)
教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《飯店插花藝術(shù)》
教學(xué)要求:要求學(xué)生了解和掌握插花的基礎(chǔ)知識、插花的材料、插花的藝術(shù)設(shè)計、插花技藝、插花在飯店中的應(yīng)用、飯店插花鑒賞、禮儀插花的應(yīng)用以及我國部分城市花名錄、世界部分國家國花名錄等
4、飯店管理概論
教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材。
教學(xué)要求:了解飯店管理的理論和知識,掌握飯店管理的方法和技能。
5、飯店設(shè)備常識
教材:使用教育部規(guī)劃教材,全國中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材編寫組編《飯店設(shè)備使用常識》。
教學(xué)要求:向?qū)W生介紹旅游飯店匯集的服務(wù)設(shè)備,熟悉和掌握這些設(shè)備功能、使用方法,熟悉和掌握這些設(shè)備的維護(hù)方法,提高學(xué)生將來從事本專業(yè)的服務(wù)技能。
6、旅游景觀
教學(xué)要求:要求學(xué)生學(xué)會不同的地文景觀、氣象景觀、水域景觀的正確的欣賞方法,培養(yǎng)審美情趣,提高審美素質(zhì);激發(fā)學(xué)生探索神奇大自然的興趣;鞏固學(xué)生熱愛自然和祖國大好河山的感情。
7、茶藝
教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《茶藝概論》。
教學(xué)要求:要求學(xué)生掌握和了解茶葉知識、茶與健康、茶藝的形式、飲茶的風(fēng)俗、接待茶禮及表演茶藝
8、調(diào)酒
教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《調(diào)酒技術(shù)》。
教學(xué)要求:要求學(xué)生掌握和了解國內(nèi)外各種飲品的基本知識及其調(diào)制操作技巧。
(四)實習(xí)
實習(xí)課含教學(xué)實習(xí)和綜合實習(xí)兩部分。
1、教學(xué)實習(xí)
以校內(nèi)教學(xué)實習(xí)為主,根據(jù)所學(xué)專業(yè)課有關(guān)技能進(jìn)行模擬練習(xí)。
教學(xué)實習(xí)計劃附后。
2、綜合實習(xí)
以上崗實習(xí)為主。按專業(yè)技能訓(xùn)練的要求,對所學(xué)專業(yè)知識進(jìn)行全面綜合實習(xí)。保證在規(guī)定時間內(nèi)將所學(xué)的專業(yè)知識和專業(yè)技能系統(tǒng)地得到實踐。
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