酒銷售方案

時間：2022-05-31 14:40:25 方案我要投稿

酒銷售方案范文錦集7篇

　　為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，就不得不需要事先制定方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。方案應該怎么制定呢？下面是小編整理的酒銷售方案7篇，歡迎大家分享。

酒銷售方案范文錦集7篇

酒銷售方案篇1

　　酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟效益。一個老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發(fā)展前途。

　　農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的`民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

　　一、目標市場分析

　　本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

　　二、定價策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

　　2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價相結合的辦法。

　　3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元（不含酒水）。

　　4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

　　三、營銷策略

　　1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。

　　2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

　　3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（臨汾地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

酒銷售方案篇2

　　為改變目前銷售現(xiàn)狀，穩(wěn)定已有客戶，拓展新客戶，加大全員銷售意識，特擬定06.16——07.31期間的會員卡銷售方案。

　　一、銷售目標任務：

　　職務銷售任務運營總監(jiān)、店總 50000元銷售經(jīng) 理 50000元大堂經(jīng)理、樓面經(jīng)理 20000元樓面主管、門迎主管

　　10000元吧臺主管

　　20000元

　　二、會員卡充值：

　　1、會員卡充值以5000元起充，不設上限。

　　2、充值≥5000元，≤50000元的，給當事會員返充值額的10℅，并可直接體現(xiàn)在會員卡里面。

　　3、充值≥50000元的，給當事會員返充值額的額度可在10℅以上適當上浮，上浮比例須請示店總。

　　三、會員卡銷售管理辦法：

　　1、所有會員卡統(tǒng)一由酒店人員進行銷售，財務部（收銀）管理。

　　2、銷售人員先到財務部（收銀）交款，收銀負責充值和制卡后，然后把會員卡交給顧客。

　　3、顧客資料由銷售人員提供，并由收銀做全面的登記。

　　四、會員卡銷售獎勵政策：

　　1、銷售人員每售出一張會員卡，提會員卡值的1℅。

　　2、會員卡里的金額用完續(xù)充值的.，同樣算上一次銷售人員的業(yè)績。

　　3、本次售出的第一張會員卡，在現(xiàn)有提成的基礎上，另獎勵100元。

　　4、本次售卡的第一名，另獎勵200元。五、會員卡銷售考核辦法：

　　1、樓面經(jīng)理、主管考核辦法：以前的考核換成會員卡考核，以完成銷售任務的百分比乘以500元，最終計算出考核所得。

　　2、其他崗位：其他崗位的考核為在原來工資里面，單獨拿500元來做考核，辦法同上。

　　六、會員卡使用細則：

　　1、顧客購會員卡后，如需發(fā)票，直接一次性付給顧客與充值額等值的發(fā)票。

　　2、顧客消費時使用會員卡，不再開具發(fā)票，也不再享受任何折扣。

　　3、顧客當日購會員卡當日消費的，必須為當日消費額小于當日購會員卡值的50℅。

　　4、顧客每次消費，由顧客出示會員卡，并由收銀臺打印相關的消費賬單由顧客簽字確認。

　　5、本會員卡只限本酒店使用，不掛失，不兌換現(xiàn)金。

酒銷售方案篇3

　　為了提高酒店經(jīng)濟效益，激發(fā)全體員工的營銷意識與競爭意識，本著激勵與約束、效益與利益相結合的原則，特制定此營銷方案。

　　一、營銷部9、10月任務及提成方案

　　1、總則

　　營銷部員工的提成根據(jù)銷售額完成情況實行上下浮動，上不封頂，下不保底，月末結算。

　　2、考核辦法

　　（1）、酒店專職營銷人員到店二個月之內(nèi)不下任務，不設月基本考核指標，但銷售額超過月考核指標時，則按下述方法提成。

　　（2）、工作二個月以后，酒店定考核任務。考核任務分為部門考核任務與個人考核任務2塊。營銷部員工超額完成任務的提成，也分為部門提成與個人提成。當營銷部超額完成部門考核量時，則所有營銷部員工可以拿到部門提成，其分配方案為按銷售額比例分配；當超額完成個人考核量時，則可以拿到個人提成。當兩個考核量只超額完成其中一個考核時，則只能拿其中一項考核提成.。

　　3、提成獎的發(fā)放辦法：按當月累計消費額計算超額完成月考核數(shù)，（注：計算已付現(xiàn)和當月已到帳的消費額），提成獎隨當月的工資一起發(fā)放，未到帳的掛帳消費部分則在到帳的當月計提。

　　4、考核任務的計算

　　（1）、月考核任務的計算：

　　月考核任務為客房、餐飲各占50%營業(yè)額。具體計算為：

　　a、由營銷人員自行開發(fā)、維護并到賬的旅行社，除去金橋、遠景、贛之旅；

　　b、營銷人員個人簽訂的協(xié)議，維護并到賬的；

　　c、已離店的營銷人員簽訂的協(xié)議，由現(xiàn)任營銷人員跟蹤、維護，以現(xiàn)任營銷員個人預訂并到賬的（部門經(jīng)理簽字）；

　　d、通過個人營銷招來的團隊會議；

　　e、營銷員個人預訂，現(xiàn)金消費的散客，（以部門經(jīng)理簽字為依據(jù)）；

　　f、維護別的營銷人員簽訂的協(xié)議單位，客戶自己上門消費的不計算。

　　（2）、月基本考核任務的計算：

　　在月考核任務的基礎上，另加以下幾點

　　a、酒店已開發(fā)的金橋、遠景、贛之旅旅行社，維護并到賬

　　b、老板同意簽單，由營銷部人員結賬的；

　　c、由已離店的營銷人員簽訂的協(xié)議，營銷部人員結賬的；

　　均計入月基本考核任務與部門月基本考核任務，但不計提成金額。接待時由部門協(xié)作，共同完成接待。

　　特別說明：

　　當有三次未接待客戶者（餐廳未接待、客房未安排等）或一次由于負責維護人員工作失職遭受客戶投訴者，則此單位不再計算本人的提成，由代維護者接替，以后所有銷售額算入代維護者。如由于接待部門（餐廳、客房）的工作失誤造成的投訴，則不在上述所列范圍。

　　5、營銷員個人工資金及獎金的計算方法

　　a、當個人完成月基本考核任務金額時，發(fā)放全額基本工資；

　　b、當個人未完成月基本考核任務金額時，則扣基本工資工資200元；

　　c、當超額完成月考核任務金額后，則可以享受個人提成獎金。

　　6、營銷部考核金額的統(tǒng)計與提成

　　a、部門完成部門月基本考核任務，營銷部所有員工不論是否完成其個人基本考核任務，都可以拿到全額基本工資。

　　b、部門沒有完成部門月基本考核任務，而個人完成了月基本考核任務，其本人可以拿到全額基本工資。

　　c、部門月完成銷售金額超過部門總任務，則部門可以按客房3%，餐廳2%比例計算部門效益獎。

　　計算方法為：月考核任務分客房任務與餐飲任務二塊，當月完成任務能否得提成獎，取決于是否完成客房任務。若總任務超額完成，客房任務也完成了，則可以計算提成獎；若總任務超額完成，餐飲任務末完成，客房超額完成任務，也可以計算提成獎；若總任務超額完成，餐飲任務超額完成，客房任務末完成，不可以計算提成獎；若客房、餐飲均超額完成任務，則超額部分按上述比例分客房與餐飲提成。

　　部門提成的分配方案為：按部門所有員工銷售額的比例來分配部門提成。

　　例如：部門總任務為12萬元，部門完成14萬，超2萬，其中客房1.2萬，餐廳0.8萬，則部門提供總額為:1.2*0.03+0.8*0.02=0.036+0.016萬元=520元

　　姓名銷售額提成比例提成金額

　　A 6 6/14=42.86% 460*42.86%=197.16元

　　B 8 8/14=57.14% 460*57.14%=262.84元

　　二、全員營銷

　　以營銷部為主導，其他部門配合。全酒店非專職銷售人員以合格完成自己的本職工作為前提，在不影響部門工作的情況下，可以作為兼職營銷員聯(lián)系自己的客戶，所有團隊會議定單統(tǒng)一由營銷部下單。

　　一、酒店主管（領班）以上管理人員、總臺人員、餐廳收銀員、酒水員（總經(jīng)理除外），營銷額統(tǒng)計方法

　　住宿

　　a、通過個人營銷招徠的團隊會議住宿，可以計算營業(yè)額。

　　b、門市散客、協(xié)議單位住宿、客戶自己上門聯(lián)系住宿的會議團隊不計算。

　　c、個人會議團隊聯(lián)系前，要事先預報總經(jīng)理，不事先預報的，視為客戶自己上門聯(lián)系的會議團隊，不計算提成。

　　用餐

　　a、通過個人營銷工作招徠的團隊會議用餐可以計算營業(yè)額。

　　b、散客用餐、團體用餐、協(xié)議單位用餐、宴席用餐不計算營業(yè)額，客戶自己上門聯(lián)系的會議團隊用餐不計算營業(yè)額。

　　d、會議團隊聯(lián)系前，要事先預報總經(jīng)理，不事先預報的視為客戶自己上門聯(lián)系的會議團隊，不計算提成。

　　備注：

　　1、一次住房8間以上的（含8間）為團隊。

　　2、一次住房5間以上（含5間），使用會議室或用餐的為會議。

　　3、不住宿，只用會議室和用餐的不算會議團隊，不計提成。

　　4、會議團隊洽談前，要先填“會議(團隊）預報單”報總經(jīng)理。

　　6、會議團隊未事先填寫“會議(團隊）預報單”的，視為客人自己上門，不計個人提成。

　　二、客房部員工營銷額統(tǒng)計方法

　　住宿

　　a、通過營銷工作招徠的團隊會議住宿可計算營業(yè)額。

　　b、散客住宿可計算營業(yè)額（但要提前預訂）。

　　c、協(xié)議單位住宿不計算營業(yè)額，客戶自己上門聯(lián)系的會議團隊不計算營業(yè)額。

　　e、會議團隊聯(lián)系前，要事先預報總經(jīng)理，不事先預報的視為客戶自己上門聯(lián)系用餐

　　a、通過個人營銷工作招徠的會議用餐可以計算營業(yè)額。

　　b、團體宴席、零點用餐可計算營業(yè)額（但要提前預訂）。

　　c、客戶自己上門聯(lián)系的會議團隊用餐不計算營業(yè)額。

　　三、餐飲部員工營銷額統(tǒng)計方法

　　用餐

　　a、通過個人營銷工作招徠的有住宿的'會議用餐可以計算營業(yè)額。

　　b、團體宴席、零點用餐可計算營業(yè)額（但要提前預訂）。

　　c、客戶自己上門聯(lián)系的會議團隊用餐不計算營業(yè)額。

　　住宿

　　a、通過營銷工作招徠的團隊會議住宿可計算營業(yè)額。

　　b、散客住宿可計算營業(yè)額（但要提前預訂）。

　　c、協(xié)議單位住宿不計算營業(yè)額，客戶自己上門聯(lián)系的會議團隊不計算營業(yè)額。

　　d、客人在酒店用餐后要求訂房的，餐廳工作人員應熱情為客人訂房，不算營業(yè)額。

　　e、會議團隊聯(lián)系前，要事先預報總經(jīng)理，不事先預報的視為客戶自己上門聯(lián)系的會議團隊，不計算提成。

　　四、其他部門（財務、綜合辦、工程保安）員工營銷額統(tǒng)計方法

　　住宿

　　a、通過營銷工作招徠的團隊會議住宿可計算營業(yè)額。

　　b、散客住宿可計算營業(yè)額（但要提前預訂）。

　　c、協(xié)議單位住宿不計算營業(yè)額，客戶自己上門聯(lián)系的會議團隊不計算營業(yè)額。

　　d、客人在酒店用餐后要求訂房的，工作人員應熱情為客人訂房，不算營業(yè)額。

　　e、會議團隊聯(lián)系前，要事先預報總經(jīng)理，不事先預報的視為客戶自己上門聯(lián)系的會議團隊，不計算提成。

　　用餐

　　a、通過個人營銷工作招徠的會議用餐可以計算營業(yè)額。

　　b、團體宴席、零點用餐可計算營業(yè)額（但要提前預訂）。

　　c、客戶自己上門聯(lián)系的會議團隊用餐不計算營業(yè)額。

　　五、統(tǒng)計方法

　　1、客房部與餐飲部均要設立營銷統(tǒng)計本。、

　　2、對于各部門營銷金額的統(tǒng)計應該在2日內(nèi)找客房、餐飲部經(jīng)理簽字確認，超過時間可以不予確認。

　　3、財務應根據(jù)各部門提交的營銷金額核對是否現(xiàn)金到賬，并簽字認可。

　　4、營銷提成表應分別由客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、財務經(jīng)理、稽核、總經(jīng)理、董事長簽字后發(fā)放現(xiàn)金。

　　5、以上提成額分別計入各部門的費用。

　　六、提成比例及發(fā)放方法

　　a、客房按2.5%提成，以實收凈房費、會議費計算。餐飲按1.5%提成，含菜金、酒水、主食

　　b、到賬結算，一月一結，每月15號以后發(fā)放。

　　此方案自20xx年8月份開始實施，已離店員工不再補發(fā)。

酒銷售方案篇4

　　一、廣告市場分析

　　1、企業(yè)產(chǎn)品品***

　　貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號，與瀘州老窖，杏花村汾酒并稱我國三大名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖。茅臺有著神秘悠遠的歷史。建國以來，無數(shù)次重要大活動，茅臺酒都被當作國禮，贈送給外國領導人。

　　自古至今，向往茅臺、贊美茅臺的文人墨客不計其數(shù)。毫不夸張地說，茅臺酒的每一個細小的“側面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價值。猶如中國發(fā)給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國、中國文化。

　　2、產(chǎn)品分析

　　茅臺酒是世界三大著名蒸餾酒之一，譽稱國酒，在國內(nèi)外享有盛名.產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn)，以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學獨特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)五年以上。

　　具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點.深圳市五谷進出口有限公司（原深圳市五谷子商貿(mào)有限公司）

　　介紹茅臺酒是風格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。

　　茅臺酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。

　　茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)的酒質(zhì)量特別好，從古至今早有定論，而且茅臺酒在中國甚至是全世界都赫赫有名。

　　茅臺酒是世界三大名酒之一，是中國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。

　　3、目標市場分析

　　茅臺酒產(chǎn)量由于受到很多因素的限制，例如產(chǎn)地、釀酒的工藝周期等，所以每年的茅臺酒產(chǎn)量有限，而且茅臺酒在中國人心中代表者最好的白酒，廣受大眾的喜愛。從而茅臺酒的價格也很貴，茅臺酒的目標市場定位在高端白酒市場，主要的.消費群體是消費水平中高層的人。目前中國市場的低端白酒市場已經(jīng)接近于飽和，而隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國人的消費水平不斷提高，對于高端酒的需求也越來越旺盛。但是目前在中國的高端酒市場中國的白酒產(chǎn)量不足1%，大部分市場份額都

　　被外國的高端白酒品牌所占有，例如路易十三，馬爹利，人頭馬等。茅臺酒的生產(chǎn)工藝，地點等都收到了嚴格限制，所以在一定意義上屬于自然壟斷。而且白酒有年份越久遠，味道更醇香濃厚的自然屬性。從而使其具備了保值增值的作用。

　　4、競爭狀況分析

　　茅臺的競爭對手大致可以分為國內(nèi)和國際品牌。國內(nèi)的主要競爭對手是五糧液，山西汾酒，洋河大曲等。而國外品牌主要是馬爹利XO、軒尼詩等。

　　國內(nèi)高端白酒市場的競爭對手主要是五糧液，被中國百姓認可的高端白酒就是茅臺和五糧液。雖然山西汾酒也有著悠久的歷史，但是知名度相比茅臺略遜一籌。山西汾酒的市值也僅為茅臺酒的10%。茅臺酒的主要消費群體是35歲以上的人，隨著這個群體的逐漸減少和消費力的逐漸減弱。茅臺酒的市場份額不斷的被五糧液蠶食。

　　而最近幾年異軍突起的洋河酒業(yè)也在高端市場占據(jù)了一強的席位，善于廣告營銷的洋河酒業(yè)，憑著夢之藍，天之藍，海之藍系列每年在高端市場的增長達到60%。

　　國際市場的主要競爭對手是軒尼詩，馬爹利，人頭馬等。這些酒不斷的宣傳自己是時尚的代表，擁有著貴族的氣息，在年輕人心中已經(jīng)建立了很大的影響力。而且他們所定位的消費群體更為廣泛，年齡段涵蓋了20以上的。而洋酒在酒吧的占有率高達70%以上，年輕人越來越熱愛的酒吧、KTV等時尚，瀟灑夜生活地點也成為了洋酒的主要銷售點。

　　5、發(fā)展機會分析

　　隨著生活水平的不斷發(fā)展，中國奢侈品市場年消費總額已達126億美元(不包括私人飛機、游艇與豪華車)，占據(jù)全球份額的28%，中國已成為全球占有率最大的奢侈品消費國家。奢侈品的消費必須建立在雄厚的經(jīng)濟財富之上，40歲到60歲的中老年人才是奢侈品消費的主體。但73%的中國奢侈品消費者不滿45歲，45%的奢侈品消費者年齡在18歲至34歲之間。這個比例，在日本和英國分別為37%和28%。在中國的奢侈品消費群體不斷年輕化的趨勢，所以茅臺酒的廣告策略也要改變，要不斷年輕化，使其得到年輕人的認同，不然年輕人會將茅臺酒定位成父輩的酒，是傳統(tǒng)和古董。與自身的時尚不相符而遠離茅臺。在中國人際交往中有飲用白酒的消費習慣，茅臺酒的“國酒”身份已經(jīng)被國人普遍認可了。所以在中國這個消費大國茅臺有著很強勁的增長力度。國際白酒巨頭帝亞吉歐開始收購中國白酒品牌水井坊，說明國外的白酒企業(yè)也看好中國的潛力。

　　在剛剛發(fā)布的20xx年奢侈品牌排行榜中，茅臺和五糧液占據(jù)了一席之地，說明在消費者心中茅臺的地位又一次得到了提升。

　　二、廣告戰(zhàn)略

　　1、廣告目標

　　進行茅臺廣告策劃的目的在于鞏固在市場上擁有的占領域，并且在此基礎上進一步開發(fā)潛在市場和刺激購買需求，加深社會公眾對于已有商品的認識，促使既有的消費者養(yǎng)成對商品的消費習慣趨勢，強化潛在的消費者對商品產(chǎn)生興趣和購買欲望。提高茅臺酒在年輕

　　人心中的認可度，擴大消費群體。

　　2、廣告重點

　　廣告的拍攝可以分為①選擇抒情、平緩的音樂做背景，拍攝茅臺酒復雜的生產(chǎn)工藝，古今相結合，以此表達茅臺酒從古至今時代在不斷的變化，但是品質(zhì)從未改變。再在廣告中加入古時皇帝為凱旋將領慶功用酒，毛主席為元帥授銜用茅臺祝賀，今天成功之時，慶功當然茅臺。②拍攝茅臺酒廣告，應該融合時尚的元素，例如夜店、酒吧，重金屬搖滾樂，香車美人等元素，拉近和年輕人的距離，從而獲取年輕人的認可。

　　3、廣告對象

　　廣告的對象主要是30-50歲的各界成功人士，有一定消費基礎的年輕人。

　　4、廣告地區(qū)

　　廣告播放選擇在全國地區(qū)。在一線城市會有側重點。

　　三、廣告策略

　　1、媒體策略

　　廣告①可以在央視媒體黃金段時間播出，因為這則廣告的目標客戶是各界的成功人士，這部分群體的年齡段集中在30-50左右，平時對國家的政策較為關注，所以收看央視的新聞概率較大，所以選擇在這個時間段播放廣告會有很好的效果。

　　廣告②則可以選擇娛樂節(jié)目的時間段播放，并且結合新興的廣告媒介進行廣告宣傳，例如在QQ、社交網(wǎng)絡，網(wǎng)絡視頻媒體等。

酒銷售方案篇5

　　一、活動背景

　　春節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最盛大的，從臘月二十三至正月十五，這段時間稱為過年。除夕前，所有人都在為過年忙碌；初一到初五大家忙著走親戚，和朋友聚會。在家過團圓年是因為傳統(tǒng)觀念，所以很少在外住宿。這就是酒店的客戶入住率不高的主要原因。那么，怎么才能把酒店的客房賣給他們呢?

　　我們建議組織一個家庭式的娛樂活動——“家庭對對碰”。大家忙碌了一年，好不容易有幾天空閑的時間，都會想與朋友們在一起聚聚。而組織家庭對對碰的活動，向其家庭發(fā)出邀請，以休閑娛樂的方式刺激消費。

　　二、活動目的

　　為了讓人們過一個特別的年，組織一場家庭式娛樂活動，邀請社會各界人士及家庭參加，從而提高酒店客房的入住率，和其他項目的營業(yè)收入。

　　三、活動介紹

　　1、活動媒體介紹：

　　這次活動寄發(fā)的邀請函是以郵政有獎賀年卡的形式發(fā)放。建議使用普通型賀卡，主卡設計為酒店的形象，以及年夜飯的征訂宣傳；附卡為“家庭對對碰”的邀請函及門票。

　　2、活動內(nèi)容介紹：

　　活動主題：家庭對對碰

　　活動時間：20xx年2月1日-20xx年2月9日

　　活動開幕時間：20xx年2月1日

　　開始時間：19：30

　　結束時間：9：30

　　活動內(nèi)容：以答題、猜謎以及一些挑戰(zhàn)性的活動，根據(jù)孩子的年齡設置不同的難度以及分組。

　　活動要求：(1)必須是以家庭的方式參加，3個一組。

　　(2)按孩子的年齡大小分組

　　(3)孩子年齡不超過15歲

　　活動規(guī)則：

　　(1)過關多少升級。過關多的勝出，進行一下個項目。少的淘汰。

　　(2)活動期間住宿就餐者，消費超過800元，均有豪華大紅包贈送。

　　3、活動意義：

　　(1)邀請高消費群體齊聚XX參加“家庭對對碰”，以娛樂的方式邀請其家庭共同參與，可以聚集人氣，活動舉行的.檔期是春節(jié)期間，這次活動的參與對象都是高消費群體，他們的參與不僅能增加酒店春節(jié)期間的人員流量，還能增加其他項目的營業(yè)收入。

　　(2)借助這次活動，提高酒店客房的入住率。

　　(3)通過“家庭對對碰”的活動，讓更多的人了解XX的服務，從而在社會上樹立美譽度。

　　四、活動具體實施

　　主辦：XX國際商務酒店

　　承辦：高陽縣郵政局

　　1、活動形式：為提高酒店春節(jié)期間客房的入住率，舉辦“家庭對對碰”的活動，向社會各界人士發(fā)出邀請，邀其屆時光臨。 2、活動對象：

　　(1) 私企老板：注冊資金在100萬以上的私企業(yè)老板

　　(2) 機動車主：機動車在30萬以上的機動車主

　　(3) 住房公積金用戶：在13987條住房公積金用戶中精選出5000條月薪在20xx以上的人員。

　　(4) 所有行政單位的科局干部

　　(5) 180個行政村的村委會主任、村支書

　　3、活動時間：20xx年2月1日——20xx年2月9日

　　4、活動開幕時間：20xx年2月1日19：30開始

　　5、發(fā)行量：6000份

　　五、合作方式

　　費用：XX酒店自費，共12000元，2.0元/枚。郵政局提供：

　　1、6000條高消費名址的挑選及免費提供使用 2、邀請函的設計

　　3、免費打印、郵寄。

　　六、效果分析

　　1、“X王大賽”在XX舉行，就是對酒店自身的宣傳，提高社會知名度。

　　2、邀請函式的賀卡，視覺沖擊力強，效果明顯。賀卡本身有兌獎號碼，可以兌獎，無論誰都愿意收到，而且拿著附卡就可以參加“X王大賽”，也是一種趣致。

　　3、精準數(shù)據(jù)庫營銷高效、高端個人數(shù)據(jù)庫免費提供使用，針對性強，可以直接促進人們的消費欲望，形成消費。

　　4、高消費群體的參與還能增加其他項目的收入。

酒銷售方案篇6

　　20xx年酒店面臨的市場競爭日益激烈，經(jīng)營壓力將進一步加大。為優(yōu)化銷售部現(xiàn)行內(nèi)部運作機制，充分調(diào)動銷售人員的積極性，確保酒店20xx年責任制收入指標順利完成，經(jīng)報酒店經(jīng)營管理班子審核特制訂此方案。

　　一、總體思路

　　將銷售部的整體工作分為保障、拓展和內(nèi)控三個功能線條，其中：

　　1、保障線條：其主要職能是維護接待好現(xiàn)有的客源，跟進直接到酒店預訂和各級領導轉交的團體預訂及后續(xù)接待服務，確保完成部門銷售任務，保障酒店總體收入指標xxxx萬元能夠順利完成。

　　2、拓展線條：其主要職能是宣傳酒店、推銷酒店產(chǎn)品，為酒店開發(fā)新的客源，以助于拓展更廣更大的市場份額，推動酒店向4000萬元的奮斗目標靠近。

　　3、內(nèi)控線條：其主要職能是錄入和建立客戶檔案資料，規(guī)范銷售合同和訂訂單管理，協(xié)調(diào)處理好保障和拓展線條的關系，達到部門業(yè)務順利推進之管理目標。

　　二、考核方案

　　（一）保障線條

　　1、工資福利

　　保障線條的銷售人員按酒店主管級定薪定福利，具體參照酒店薪酬福利政策執(zhí)行。

　　2、客源界定

　　（1）由酒店統(tǒng)計20xx年1月1日到20--年12月31日期間的到店消費客戶名單，此部分客戶作為酒店老客戶劃歸保障線條負責；

　　（2）直接通過預訂部或客人直接上門預訂的團體客源，劃歸保障線條負責；

　　（3）公司及酒店各級領導介紹的團體客源，劃歸保障線條負責。

　　3、任務指標

　　酒店根據(jù)經(jīng)營的季節(jié)性和歷史數(shù)據(jù)下達銷售部的全年銷售任務，銷售部再根據(jù)崗位及人員實際情況將銷售任務內(nèi)部分解，具體如下：

　　單位：萬元

　　項目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月小計

　　部門 134 87 168 192 183 172 222 213 155 142 171 177 20xx

　　銷售A 銷售B 銷售C 銷售D 銷售E

　　備注：以上銷售任務指標包含客房房租和會議室場租收入

　　4、獎懲辦法

　　（1）當部門沒有完成酒店下達的總銷售任務指標時，銷售人員均不享有業(yè)績提成；

　　（2）當部門完成酒店下達的總銷售任務指標時，對銷售人員按以下辦法實施獎懲：

　　A、超額完成個人銷售任務指標的，按超額部分的2.5%提取業(yè)績提成；

　　B、完成個人銷售任務指標98%—100%的，銷售人員不獎不罰；

　　C、完成個人銷售任務指標98%以下的，按差額部分的2.5%扣除工資，但扣除金額以工資的10%作為上限；

　　D、連續(xù)三個月未完成銷售任務，酒店有權對其做出降職、降薪、調(diào)崗處理。

　　5、考核周期及獎懲兌現(xiàn)

　　（1）銷售人員的業(yè)績按月考核，每月考核一次；

　　（2）銷售人員的業(yè)績提成按實際回款計提，每月核算；

　　（3）銷售人員的業(yè)績提成每月兌現(xiàn)80%，余下的20%留存年終發(fā)放（中途離職的不予發(fā)放，留存獎金歸入部門基金）；

　　（4）業(yè)績提成發(fā)放程序：每月5日前，銷售部根據(jù)上月的銷售實際回款制作提成支付審批表，報財務部審核、總經(jīng)理及管理公司審批后發(fā)放。

　　（二）拓展線條

　　除保障線條的限定客源外，新組建市場拓展組負責開發(fā)新客源。拓展線條銷售人員的激勵方案如下：

　　1、工資福利

　　按深圳市最低工資標準定薪，酒店只提供免費食宿及繳納社會保險，無其他福利待遇。

　　2、任務指標

　　銷售人員統(tǒng)一每月承擔10萬元的`保底銷售任務（含客房房租、會議室租金及餐飲收入），其工資與銷售業(yè)績掛勾。

　　3、獎懲辦法

　　（1）超額完成保底銷售任務，按超額部分的5%提取業(yè)績獎勵；

　　（2）未能完成保底銷售任務，按差額比例扣發(fā)工資，扣完為止；

　　（3）連續(xù)三個月未能完成保底銷售任務，按自動離職處理。

　　4、考核及獎懲兌現(xiàn)

　　（1）銷售人員的業(yè)績按月考核，每月考核一次；

　　（2）銷售人員的業(yè)績提成按實際回款計提，每月核算；

　　（3）銷售人員的業(yè)績提成每月兌現(xiàn)80%，余下的20%留存年終發(fā)放（中途離職的不予發(fā)放，留存獎金歸入部門基金）；

　　5、其他

　　拓展線條銷售人員開發(fā)的新客戶，以首次來店消費之日起，一年后自動成為酒店老客戶，由保障線條負責維護接待。

　　（三）內(nèi)控線條

　　內(nèi)控線條一般由部門經(jīng)理、經(jīng)理助理等崗位組成，根據(jù)工作職責和性質(zhì)的不同，對內(nèi)控線條的人員主要從工作績效方面來進行考核，其激勵來源于酒店利潤獎金及部門基金。

　　三、其他激勵

　　為了開僻更廣的客源渠道，提高酒店餐飲等配套項目的收入，特別針對銷售人員推出以下激勵措施：

　　1、餐飲銷售提成：保障線條的客戶餐飲消費不計銷售人員業(yè)績，但單獨按實際消費額的1%計提獎勵（平均餐標在60元/人以上的方可提取獎勵）。拓展線條的已納入其業(yè)績范圍，不單獨計提餐飲獎勵；

　　2、商務客銷售提成：保障線條和拓展線條的銷售人員必須新簽協(xié)議10份/月，如超出則按協(xié)議總數(shù)10元/份給予獎勵，未完成則按照20元/份倒扣工資，其中有效協(xié)議（即當月產(chǎn)生消費的協(xié)議）不得少于1份，若當月無有效協(xié)議則簽約協(xié)議獎金按50%發(fā)放；

　　3、會員卡銷售提成：按會員卡充值額的4%提取獎勵。

　　四、附則

　　1、所有考核對象須按酒店規(guī)定程序操作，如違反相關規(guī)定或弄虛作假者，酒店情節(jié)第一次給予300-500元的處罰，第二次酒店給予無條件辭退處理。

　　2、本考核辦法自20xx年1月1日起執(zhí)行，與之相抵觸的文件按本辦法實施；

　　3、本考核辦法為試行版本，試行過程中對相關問題的解釋權和決定權歸酒店總經(jīng)辦。

酒銷售方案篇7

　　一、覓你酒店營銷項目分析：

　　（一）酒店概況：

　　覓你酒店于20xx年9月開業(yè)，是目前長沙市第一家以車為主題，時尚、前衛(wèi)一體特色鮮明的主題商務酒店。地處五一大道，交通極其便利，與火車站僅僅500米左右，前往市中心五一廣場、黃興步行街購物休閑也便捷。擁有MiNi答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風格各異不同檔次的房型。酒店通過各種方式展示MiNi小車的模型造型，吸引客人的眼球，充分展示了其企業(yè)豐富的車文化。

　　（二）銷售優(yōu)、劣勢分析：

　　1、MiNi-hotel長沙市首家以車為主題的商務型酒店，在這個領域沒有直接競爭對手。

　　2、覓你酒店根據(jù)不同的顧客需求，推出MiNi答謝房、時尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風格各異不同檔次的房型，既滿足適應了不同品味人群的需要、同時又能逐步品嘗不同類型產(chǎn)品所帶來的特有情趣。

　　3、覓你酒店定位非常明確，目標群體是廣大追求個性，講究時尚的年輕e族；商務白領；情侶；旅游者等其他人士。

　　4、覓你酒店設施設備完善，裝修風格新穎獨特，服務規(guī)范周全。

　　5、雖然交通便利，但在一定程度上還是會受到其他競爭對手的擁擠

　　6、由于是新型酒店，暫時沒有固定的消費群體，品牌不夠強勢，所以發(fā)展會員是當務之急

　　二、目標客戶群分析：

　　（一）目標客戶定位：廣大追求個性，講究時尚的年輕e族；商務白領；情侶；旅游者等其他人士。

　　（二）目標客戶客戶群特征分析：

　　1主力客戶群年齡大多在20～35歲之間。

　　2年輕有為，生活方式新穎。

　　3屬于本地中高收入階層和外來度蜜月人士或旅游者。

　　4渴望獲得新的生活方式和嘗試新的生活。

　　（三）目標客戶群心理分析

　　馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求，保障與安全需要，歸屬與承認的需要，尊重需要，自我實現(xiàn)的需要。對于覓你酒店的目標消費者，他們并不是單純?yōu)榱私鉀Q生理上的需求，也超越了保障與安全的需要，他們來此消費是為了得到一種人性化、細微化、特色化的服務和享受，而在消費的過程中，可以凸顯個人的'超前生活方式，獲得一種滿足感。

　　三、營銷方案建議要點：

　　（1）引進該行業(yè)內(nèi)富有實際操作經(jīng)驗的能人來經(jīng)營管理。

　　（2）加大對外宣傳的力度，選擇恰當?shù)臅r機舉行公關活動。

　　（3）對外樹立良好形象，擴大品牌知名度和美譽度。

　　（4）建立一套完善有效的應付突發(fā)事件的預防機制。

　　（5）大力發(fā)展會員業(yè)務，擴大項目經(jīng)營的范圍，擴大客源的范圍。

　　（6）在重大假日或旅游高峰時期進行有效的促銷活動。

　　四、廣告策略及媒體選擇：

　　目前酒店正在推出“覓你秒殺活動”，通過4萬張單片的發(fā)放，讓越來越多的人了解到覓你酒店，其定位就是希望有廣告宣傳效應。在整個營銷計劃中必須與長沙市的主流宣傳媒體進行良好的合作。

　　媒體選擇方面：首先，覓你酒店合理運用互聯(lián)網(wǎng)及電子商務功能，與快樂購合作進行電話預定搶購房間。通過電視媒體功能讓大眾更進一步去了解酒店。其次，通過推出大型的廣告牌和路燈廣告有利于品牌形象的樹立。再次，可以通過報紙媒體增大市場影響力。

　　五、覓你酒店現(xiàn)有房價導覽：

　　MiNi答謝房：156元/天；時尚房：216元/天；主題房：286元/天；

　　健身房：286元/天；時尚商務房：246元/天；閱讀房：266元/天；

　　森林綠竹房：266元/天；睡吧：286元/天；葉子房：266元/天；

　　風尚房：286元/天；時空房：286元/天；游戲房：286元/天；

　　精英房：346元/天；覓你套房：396元/天；

　　鐘點房“溜溜“：66元入住3個小時（9：00—16：00）；

　　鐘點房“久久“：99元=半天房=麻將房4個小時（6：00—18：00;0：00—12：00）

　　六、具體營銷方案計劃：

　　（一）秒殺活動營銷簡介：

　　每天5：00pm—5：05pm：55元/間。每天6：00pm—6：06pm：66元/間。

　　每天7：00pm—7：07pm：77元/間。每天8：00pm—8：08pm：88元/間。

　　每天9：00pm—9：09pm：99元/間。

　　在上述時間段里面，酒店會送出幾間特價房，吸引客人入住，從而提高酒店的認知度。

　　秒殺方式：由于參與秒殺的客人較多，客房有限，所以酒店會讓參與者通過游戲比賽的形式來決出優(yōu)勝者，從而秒殺到房間。

　　這種秒殺活動其實就是有效的一種營銷方式。秒殺對客人有很大的吸引力，會讓更多的人理解酒店，形成較好的宣傳效應。

　　（2）廣告單片發(fā)放回收銷售：通過單片的發(fā)放可以讓更多的人認知到覓你酒店，而單片的使用回收又是一種促銷模式，因為顧客憑借單片入住酒店可以抵房費30元，其中會員在會員價基礎上同樣享受該優(yōu)惠。此種單片傳單的發(fā)放及回收不僅起到了宣傳效果也很好地促進了銷售。

　　（3）迎“圣誕”慶“元旦”客房優(yōu)惠促銷活動：

　　A。凡平安夜晚上（12月24日）住店者皆可享受8。8折優(yōu)惠，并且每個房間贈送果籃及精品圣誕禮物一份，前12位入店者和后25位入店者將有機會抽取“覓你圣誕特獎”；所有入住者憑借房卡可免費參加“覓你圣誕Party”，欣賞精彩的圣誕文藝節(jié)目；會員入住即可享受折上折優(yōu)惠；吸引大量顧客入住。

　　B。20xx年1月1日前11位入住顧客可以享受1。1折優(yōu)惠（僅限于部分房型及會員）；元旦期間凡消費滿269元整免費為住店客人辦理會員卡；

　　（4）會員制度促銷：（主要針對會員進行的營銷方案）

　　首先，會員制度是很普遍的制度，采用會員制度可以吸引客人回頭，是留住客人的重要手段。會員可以通過消費活動積分，積分又可以兌換覓你酒店特有的商品以及其他商品。

　　比如，會員一個月內(nèi)積分滿20xx元整返現(xiàn)金100元，通過這樣的方式促進會員多消費高消費以及吸引顧客辦理會員卡。

　　七、方案可行性分析：

　　關于覓你酒店上述的客房營銷方案在酒店概況、目標客戶、廣告宣傳、房價介紹、具體的短時計劃幾個方面進行了綜合分析。就起可行性來說還是很大的，因為覓你酒店作為一個新開業(yè)不久的酒店來說，最需要的就是其品牌效應的最大化，而上面提到的具體營銷方案都在很大程度上對覓你酒店進行了橫向和縱向的宣傳介紹，所以方案可行性是必然存在的。

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