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關于店長的實習報告三篇
在不斷進步的時代,越來越多的事務都會使用到報告,我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。在寫之前,可以先參考范文,以下是小編為大家整理的店長的實習報告3篇,希望對大家有所幫助。
店長的實習報告 篇1
尊敬的酒店領導:
大家好! 本職自20xx年5月2x日被酒店聘為總經辦主任兼人力資源部經理以來,已經六個多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法,五個月來,本職主要負責做好以下幾項工作,現向酒店決策層報告。
一、加強酒店的行政管理。此次主要針對的對象為部門經理/負責人,具體規定如下:
(一)考勤管理規定:本規定要求部門經理/負責人每天上下班要打卡,除本休日外,休假、請假要履行正常的審批手續。若違反規定,將給予相應處罰。自實施本規定以來,部門經理/負責人上下班比較準時,基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現象;休假或請假也均能按正常的手續辦理,規范了酒店的管理。
(二)總值值班相關規定:本規定將總值值班時間、總值值班職責、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀律要求、總值房的安排、違規處罰等多項內容重新強調,以激勵總值值班人員履行工作職責。自實施以來,值班人員基本上能在崗履行自己的職責,及時處理值班期間發生的突發事件和客人的投訴,沒有發生脫崗、不履行職責等現象。值班記錄的`記述也比較規范。
(三)工作日志的記述:從x月5日起,各部門經理/負責人每天基本上能記述工作日志,并于次日10:00交總辦/人力資源部收集,統一交總經理閱處。據統計,幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應付式記述等原因而受到處罰的極少數。
(四)每月工作總結:自x月份以來,各部門經理/負責人基本上能在每月5日前提交上月工作報告,內容也比較詳盡,包括:總結上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動態。
店長的實習報告 篇2
工作記錄 20xx.11.08 陰
榮幸加入可購便利店,崗位:見習店長,見習店鋪:南岸區上海城店鋪
見習店鋪狀況:
1. 加盟店轉讓新店主續正常營業
2. 位置處于上海城紅星美凱龍附近,逼近家樂福上海城店,處于兩家沃爾瑪店中部,臨近萬達廣場了,四周很多大型KA賣場
3. 新店主初入行,對便利店營運狀況不了解,對消費市場茫然
4. 新店欠缺人員配置(除店主外,只有一名剛入職的員工,無便利店從業經驗,但熟悉KA賣場)
5. 公司派熟練員工1名指導營業(計劃三天)
6. 店里陳列雜亂無章,價標不齊,嚴重缺貨,倉庫基本無陳貨。
7. 沒有任何管理規章規則,沒有任何管控表單,交接班無記錄,不做營業日報。
8. 公司收銀系統臨近升級
我做了些什么
9:45 抵店鋪
~10:00 初次見店主&同事,簡要介紹與溝通
~11:00 巡查商品與陳列,有怡寶業務員上門推午后紅茶季節促銷政策,200元送暖柜+贈400元現金券+1.5件陳列費,建議跟公司采購聯系,有收業務名片存店鋪
~12:00 跟店主溝通,商議對商品類別面陳方案,吃午飯
~13:00 跟同事討論商品陳列技巧,引導一起陳列作業,講解陳列注意事項(賣點分析+貨位優劣比+類項集中+清潔+有效期限確認分日期次序陳列等)
~14:00 重新整理方便面貨架陳列
~15:00 重新整理飲料/水類常溫貨架陳列
~16:00 重新整理冰箱內飲料陳列
~17:00 整理奶制品陳列及有效期(天友系列鮮奶近10支有膨脹形象,生產日期11/2日,有效期15天,出于成本未廢棄,建議廢棄,影響陳列效果)
~18:15 清潔螢光廣告板,重新寫廣告告示
營運狀況及感想
人流25人左右,觀光8人左右,購物率68%
兒童0人,青年6人(占24%),中年19人(占76%)
男性10人(占40%),女性15人(占60%)
購物單品數>5件為0筆,3~5件5筆(占26%),1~2件14筆,占74%
暢銷類:煙草,其次礦泉水
估計10:00~18:00營業額150~300元之間。
(以上僅憑記憶,與實際有一定的小出入,建議收銀系統設以上統計功能)
從以上數據分析,很悲觀,店鋪與消費人群脫軌,相差較大,個人覺得沒有多大的分析的意義
整改方案:
1. 重新分析消費人群與購買力,定位核心消費對象(估計該是商超店鋪從業者及少量的購物者)
2. 梳理核心消費對象及購買需求,合理訂備商品
3. 禮貌用語,熱情服務,樹立至高的服務意識
4. 商品陳列生動化,專業化,即時面陳,日清日結日報日分析
5. 如主要消費對象定位為商超從業者,柜臺須重新設置(加高至90CM,內移2M),前沿5M2設就餐臺)
6. 增加備用收銀機1臺,中型開水瓶1個,建議增加現場自制簡易熟食.
7. 招募穩定的從業人員,完善的訓練與合理的績效考核制度。
經驗直覺:
如果從公司角度上看,如果是直營店的話,我想我會建議關掉該店,主要原因為目前公司沒有介入自制領域熟食+薄弱的商品營銷策劃+成長摸索中不定性的規則.該店在1年內日均營業額很難突破2400,如果沒有大的整改,預計本月營業額累計在1.5萬~2萬左右,為虧損
抱歉,我的看法是悲觀的,但愿該店不會跟我想一樣,但愿所有的'店鋪都生意興隆,所有加盟店都財源滾滾。
個人觀點,僅供參考
如果從公司角度上講,我愿盡力協助加盟商良性運營,健康成長為優秀店鋪
如果從加盟商店長角度上看,我希望公司能提供更多的營運支持,更多更廣的銷售策略與手段,更快捷的物流配送,優質暢銷的商品與商品組合。
愿公司生意興隆,鵬程萬里!
店長的實習報告 篇3
自從到公司來的那天起,感覺每天都學習到很多以前不知道的東西,這段工作期間
雖然還存在很多問題,但還是總結了很多經驗,希望對自己工作上的不足能夠得以早日改正:
一:觀念的轉變
觀念可以說是一種較為固定性的東西,一個人要改變自己原有的觀念,必須要經過長時間的思想斗爭。我當初既然有勇氣選擇了離開三尺講臺,就要改變在學校時的一些觀念,由原來的被動學習轉變為現在的主動學習等很多觀念。
二:做好自己的本質工作
一個人要做好自己的本質工作,就必須全面的認識自己,了解自己的職責是什么。我對自己的工作職責作了幾方面的認識。
1 了解工作流程
初次面對這項工作,感覺非常復雜,我認為學習任何一樣東西都好像在閱讀一篇文章一樣,先要了解其大概,然后理清其層次,再是深入到字詞句的研究。因此,我對我所做的這項具體工作作了一個簡單的概括,我所面對的客體是什么,和誰有工作上的聯系,聯系的內容是什么,面對這一連串的疑問,我就把自己的工作流程用列表的方式把它羅列出來。
2 注重細節
經過一段時間的工作后,基本流程已經熟悉,但是隨之而來的小問題也就多了,比如說在核對訂單時,有的經銷商不傳匯款底單,即使有的傳了也不寫明公司名稱,因為其中有很多匯款金額和訂單不一致,很難辨別出是誰家公司的款,遇到問題就要學會用自己的思維去解決問題,對此,我首先想到的是把此類問題出現的情況了解清楚,再是根據問題去找一個好的解決方法。于是,我就在qq群里連續發了幾天的通知.(連續幾天發的原因是考慮到不是每個經銷商都天天上網).通知的內容是根據數學選擇題的格式來書寫的,我認為這能有利
于經銷商更能清楚,明了,簡單,易懂的看清楚我所要達到的目的.后來又考慮到不是所有的經銷商都上網,于是在出現同類問題時我都要特別的提醒他們要注意哪些問題.
任何東西的改進都是在原有基礎上進行的,在開始的時候,我按照她們的'記錄方式來進行記錄每天的定單情況,可后來發現有很多不便之處,我根據自己對工作的了解,做了一些改變,這樣就減輕自己在工作中不必要的麻煩.
每當訂單太多時,我必須要保持清醒的頭腦,因為之前有由于訂單太多而出現過一次當天沒有及時簽單的情況,這應該要引起我的注意,就是要注重細節,找出原因,進行改正.
在這項工作中,有很多東西需要自己去發現,去不斷的發現與改變. 三:溝通技巧
溝通是一門技巧,善于溝通是一門藝術,從心理學的角度來講,站在對方的角度去思考問題,可能會收到意想不到的效果,但在與客戶溝通時,我忽視了自己的出發點,沒有注意到張弛有度,還有在開始時我沒有注意到說話時內容上要講求言簡意賅.經過一段時間我發現了自己這方面的不足,既然發現了自己不足,就要找到方法進行糾正.
語氣,在溝通時是一個很重要的環節.面帶著微笑去和別人溝通,別人也會感受到你的微笑與陽光.
四:善于傾聽
學會傾聽是一個人所必須具備的素質,在生活工作中,我們往往忽視了這個環節.但后來經過提醒與反思,我注意到了這些方面的不足.在魅族工作的這段時間,我學到了很多的東西,可以說在思想觀念上也有一個小小的改變。
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