[推薦]幼兒園廚師培訓簡報

　　在學習、工作生活中，許多人對一些廣為流傳的簡報都不陌生吧，簡報具有一般報紙的新聞特點，特別是要求有很強的時效性。你還在找尋優(yōu)秀經(jīng)典的簡報嗎？以下是小編精心整理的幼兒園廚師培訓簡報，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

幼兒園廚師培訓簡報1

　　幼兒園食堂質(zhì)量的高低直接影響著每一個幼兒的身體健康。為進一步提升廚房管理水平，提高炊事人員專業(yè)技能，近日，鄭州高新區(qū)第一幼兒園組織炊事人員利用周末參加了廚師工作藝術研修班，開展系統(tǒng)性知識和技能的學習。

　　理論學習中，培訓專家全面細致講解了食堂的工作價值、膳食活動的`策劃、營養(yǎng)菜肴的制作、餐點創(chuàng)新的搭配等知識。高新一幼參培人員邊聆聽邊認真記錄。實操環(huán)節(jié)中，參培人員認真看，努力學，積極研討，謙虛向?qū)＜抑鲃诱埥蹋�并在實際操作過程中感受面點的藝術創(chuàng)新、餐點搭配的原則等。

　　培訓結(jié)束后，幼兒園組織全體炊事人員及時反思、研討、優(yōu)化幼兒園食堂工作流程、操作規(guī)范以及新學期餐點創(chuàng)新的具體舉措。大家集思廣益，建言獻策，積極提出改進策略，只為給孩子們提供更加營養(yǎng)與健康的膳食。

　　蔬菜三色饅頭、彩虹雜糧飯團、芝士肉松飯團、中式三明治、毛毛蟲面包.......一塊塊面團在炊事人員手中變得栩栩如生，一次次創(chuàng)新不斷精彩呈現(xiàn)，新學期餐點的創(chuàng)新得到了孩子們的喜歡。

　　此次培訓，有效提高了炊事人員的業(yè)務水平和專業(yè)能力，為新學期炊事人員制作美味菜肴和面點創(chuàng)新提供了新思路。新學期，高新一幼全體炊事人員將全力以赴，為提升孩子“舌尖上的幸福”不斷努力！

幼兒園廚師培訓簡報2

　　為了使炊事人員了解食堂里各項消防安全設備的使用方法，進一步加強消防安全意識，保障廚房安全生產(chǎn)。20xx年3月3日，蓮花北苑幼兒園開展了食堂消防安全培訓及實操演練活動。

　　為確保活動有效開展，活動前期后勤王園長、后勤教師和廚房師傅們認真細致地對方案進行了研討。活動當天，首先進行了消防安全知識培訓，主要內(nèi)容有：防火、滅火基本原理；初起火災處置基礎知識；并對消防器材的使用進行了詳細講解。隨后，后勤教師現(xiàn)場示范了滅火器、滅火毯和滅火球的正確使用方法和滅火相關技能，炊事人員現(xiàn)場逐個進行了演練。

　　食堂一直是消防安全的`重點，也是消防安全高風險部門。通過定期的消防安全培訓及技能演練，大家進一步強化了安全意識，提高了消防應急處置能力，為創(chuàng)建平安和諧校園夯實了基礎。

幼兒園廚師培訓簡報3

　　為了進一步提高幼兒園食堂工作人員的實際操作和創(chuàng)新能力，提升廚師烹飪的專業(yè)水平，以精湛的廚藝為幼兒烹制更多營養(yǎng)美味的食物，促進幼兒健康成長，東城幼兒園于7月4日下午邀請專業(yè)廚師對美味菜肴進行理論和實操培訓。

　　專業(yè)廚師李師傅從幼兒園孩子的年齡特點和口味出發(fā)，介紹了多種菜肴的制作方法，為大家解讀烹飪美味佳肴的理論知識，并從食材的刀工、刀法，火候的掌握，油溫的識別以及如何運用各種烹飪方法等方面為大家進行了詳細的講解，對大家日常中存在的問題一一進行了分析和解答。廚房師傅們認真傾聽、做好記錄。

　　紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。精彩的理論過后，李師傅來到了廚房進行實際操作展示。操作中他耐心講解、演示蔬菜切配的刀法，怎樣才能把菜品的烹飪做到色香味美，營養(yǎng)不流失。簡單的食材配上嫻熟的`刀法與技法，不一會兒，四菜一湯就做好了，大家連連稱贊，淺嘗一口，回味無窮！同時也對李師傅的耐心教授表示感謝。

　　通過本次的培訓，東幼的食堂工作人員不僅進一步了解了多種食材的烹飪方法和技巧，更加了解了如何進一步根據(jù)幼兒的需求和特點來制作美味可口的菜肴。在接下來的工作中，從精心選材到用心烹調(diào)，讓每餐每點都注入愛與責任，為了孩子，我們將一直努力。

幼兒園廚師培訓簡報4

　　11月8日我園組織食堂從業(yè)人員食品安全培訓，此次培訓的內(nèi)容主要有：食品安全管理組織及管理制度；食堂從業(yè)人員工作職責和任務；食品加工制作重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后，應采取的基本措施等方面的法規(guī)和知識。主要強調(diào)：食堂的所有工作人員，在具體細節(jié)上不能馬虎大意，要團結(jié)一致、共同努力嚴把食品的質(zhì)量關。衛(wèi)生條件不合格的，要毫不遲疑的馬上整改，對于不能確定的，要先請示后操作，絕不能因個人的麻痹大意而導致食品安全問題的發(fā)生等等。

　　通過此次培訓，進一步提高了幼兒園食堂從業(yè)人員的'餐通過此次培訓，進一步提高了幼兒園食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識水平，增強了食品安全意識，為確保幼兒園師幼餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎。今后我們要做到，認真遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴格操作，做到對每一個幼兒負責。

幼兒園廚師培訓簡報5

　　為了增強廣大師幼的語言規(guī)范意識及推廣普通話的參與意識，根據(jù)縣教育局關于開展第23屆全國推廣普通話系列活動的通知精神，孝源中心幼兒園結(jié)合本園的實際情況，在9月14——9月20日開展了以“我是中國娃愛說普通話”為主題的推普周宣傳活動。

　　首先，幼兒園張貼推普標語、家園聯(lián)系欄張貼推普內(nèi)容、召開推普周會議、發(fā)放推普傳單、制定活動方案，營造推普環(huán)境，形成廣泛的推普意識。為了讓“推普周”活動更具針對性、創(chuàng)新性，依據(jù)各個幼兒年齡段特點，分成三個年級分別組織開展了形式多樣、豐富有趣的活動。如全園開展的“推普周”一課，引導幼兒知道本次推普周主題是“我是中國娃愛說普通話”，讓幼兒了解推普周的`時間、活動意義；小班年級組的“小手牽大手，同享繪本樂”親子讀繪本活動；中班年級組開展的“我是小小推普員”活動，將推廣普通話的行動延伸到了家庭、社區(qū)中；大班年級組以了解祖國漢字為目標開展了“我是中國人”、“我會寫名字”等一系列主題活動。老師們也充分利用一日生活各環(huán)節(jié)，鼓勵幼兒主動說普通話，努力創(chuàng)設自由、寬松的語言交往環(huán)境，支持、鼓勵、吸引幼兒與教師、同伴或其他人用普通話交談，培養(yǎng)幼兒聽講普通話的習慣，體驗語言交流的樂趣。

　　同時，在“推普周”活動期間，我園還組織全體教師進行了“說普通話，寫規(guī)范字，建文明校園”活動，開展了“啄木鳥糾錯”活動，以檢查各班家園聯(lián)系欄和教師備課筆記為主，認真清查教師規(guī)范用字的情況，并開展了“規(guī)范漢字書寫”比賽。

　　通過此次推普宣傳周活動，不僅提高了幼兒的的語言表達能力，了解了推普周活動的意義，同時也讓家長及老師共同體驗到了在幼兒園普及普通話和規(guī)范漢字的重要性，增強了推普參與意識和熱愛祖國語言文字的感情，形成了良好的“說普通話，寫規(guī)范字，做文明人”的濃厚氛圍。

幼兒園廚師培訓簡報6

　　為了提高我園食堂人員工作的質(zhì)量，提高食堂人員的業(yè)務水平，確保全園師生的飲食安全，保障幼兒健康成長，我園于4月21日中午開展了食堂人員的常規(guī)培訓，培訓內(nèi)容圍繞原料管理要求、加工操作要求、管理及人員要求、食品安全衛(wèi)生知識等知識。本次培訓由我園XX副園長主持。

　　在培訓過程中，我園XX副園長強調(diào)食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔的重要性，一定要做好食堂的.食品衛(wèi)生和餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作。同時，食堂全體工作人員要認真做好本職工作，明確職責。

　　食堂設備管理要規(guī)范、保證安全，因為食堂是消防安全的重點部位。

　　因此，要做到定期維護保養(yǎng)、定期排查，杜絕一切安全隱患。

　　通過本次培訓活動，推進了我園食堂工作安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范，為今后更好地提高幼兒園的膳食質(zhì)量起到積極的作用。

幼兒園廚師培訓簡報7

　　9月23日，在我園召開對廚房從業(yè)人員進行了食品安全管理培訓。會議旨在加強幼兒園廚房食品安全工作的管理，提升廚房從業(yè)人員的安全責任意識與食品衛(wèi)生安全知識，確保全園師幼的飲食安全，保障幼兒健康成長。

　　會議組織廚房從業(yè)人員學習了食品采購與貯存管理，從業(yè)人員衛(wèi)生要求。要求在餐間操作過程中，注意個人衛(wèi)生、穿戴好工作服、工作帽；嚴格做好生、熟分離；肉食、蔬菜的分離清洗與加工；做好餐具的.消毒、食品留樣、廚余垃圾清倒的記錄工作等。

　　此次培訓增強了廚房從業(yè)人員的安全意識、責任意識。他們表示，一定努力做好食堂服務工作，為營造健康、衛(wèi)生、和諧的校園環(huán)境，盡心、盡職、盡責。

幼兒園廚師培訓簡報8

　　為了深化安全教育工作的開展，進一步增強保安和食堂工作人員的消防安全意識，進一步推進平安校園建設，20xx年10月28日下午，安全負責人李老師對保安及食堂工作人員開展了消防安全培訓。

　　首先，李老師講述了消防安全的重要性，就防火、滅火、逃生、自救四個方面進行了重點闡述，并介紹了火災的種類、火災撲救方法、消防基礎知識、食堂火災的危險性、食堂火災的預防和緊急應對措施等一系列消防安全知識。接著食堂工作人員和保安師傅針對培訓進行了實際的`滅火操作。

　　通過此次培訓，所有保安和食堂工作人員對食堂消防知識和自救能力得到了極大提高，對做好消防安全工作的重要性和意義有了進一步的認識。安全意識提高一分，我們的生命就會得到一份保障，讓我們自覺行動起來，為打造平安校園做出自己的一份努力！

幼兒園廚師培訓簡報9

　　3-6歲是兒童智力發(fā)育和身體成長的關鍵期，合理的膳食營養(yǎng)不僅有助于孩子身體健康成長，還有利于大腦智力的發(fā)育。家長對孩子的膳食營養(yǎng)也是極其關注，為幼兒提供可口的飯菜，促進幼兒健康成長，這也是每一個幼兒園都非常關心的問題。

　　20xx年12月13日上午，我園有幸請來了北京市高級烹飪技師陶福謙，陶師傅本人從事著烹飪行業(yè)十幾年，有著非常豐富的烹飪經(jīng)驗及烹飪技術，對于菜品的營養(yǎng)搭配和菜品的火候撐控也有著自己的獨到見解。

　　培訓中，廚師們就菜品的烹飪問題展開了討論，先是由陶師傅介紹怎樣把菜品的.烹飪做到色香味美，其菜的營養(yǎng)即不流失，還能保證菜品本身的味道。陶師傅說任何菜系在烹飪方面都有它自己的一個烹飪技巧，針對不同的菜系有著不同的烹飪方式。要想做到菜好吃，就要根據(jù)這些菜的需求來進行炒制！同時陶師傅也傳授了自己制作美食的一些技巧。

　　隨后，陶師傅深入廚房進行現(xiàn)場指導，分別指導領廚師們現(xiàn)場制作了幾道菜，通過陶師傅的現(xiàn)場實際操作，廚師們也都珍惜這次學習的機會，認真傾聽，隨時提出自己的問題。

　　通過此次活動，促進了廚師之間的相互學習與交流，提升了廚師的技能操作水平，大家真正的上了一節(jié)理論與實踐相結(jié)合的生動課，同時也激發(fā)了廚師的工作熱情和積極性，在互相交流切磋中，增強了團隊凝聚力，促進了和諧校園氛圍。幼兒園的營養(yǎng)膳食工作，將在園領導班子的引領下,不斷地創(chuàng)新并與時俱進，為孩子們的健康成長奠定扎實的基礎。

幼兒園廚師培訓簡報10

　　為進一步加強學校食堂安全管理，有效預防和控制食物中毒等突發(fā)事件發(fā)生，保障師生飲食安全，6月22日，南溪區(qū)大坪幼兒園組織開展了食堂管理及食品安全知識六月培訓會。

　　會上，食堂專管員黃小利組織學習了《宜賓市學校食堂從業(yè)人員和管理人員職責》《食品安全法》等文件，從食堂工作人員個人衛(wèi)生、原料采購、索證索票、完善出入庫臺賬、規(guī)范存放、食品加工、配送分餐、食品留樣、清潔消毒等方面作要求。

　　此次培訓使幼兒園食堂管理及從業(yè)人員進一步掌握食品安全知識，進一步規(guī)范管理整個加工操作過程，提高了安全管理和業(yè)務能力。

幼兒園廚師培訓簡報11

　　為增強學校食堂工作人員的消防安全意識，5月26日，陵口中心幼兒園開展了食堂消防安全培訓活動。

　　首先，總務主任翟主任通過PPT向食堂工作人員介紹消防安全基礎知識：火災的特點、分類、消防設施、遇到火災如何正確逃生等，并結(jié)合視頻展示了火災帶來的嚴重后果，讓大家對火災有了基本的'認識，提高了消防安全意識。

　　其次，食堂管理員卞主任對應急演練方案進行了詳細的解讀，對演練工作進行了相關布置，并強調(diào)了消防安全演練的必要性和重要性。

　　最后，分管園長王園長強調(diào)作為食堂工作人員，要不斷學習消防安全知識，嚴防火災事故，保證人身安全，確保萬無一失。

　　通過本次消防知識培訓，不僅讓食堂人員在思想上高度重視消防安全，同時增強檢查、發(fā)現(xiàn)、防范隱患的能力，為幼兒園食堂安全工作打下堅實的基礎。

幼兒園廚師培訓簡報12

　　廚房不僅是美食產(chǎn)生的地方，也是火災隱患產(chǎn)生的地方，不起眼的廚房也有不少火災安全問題，我園安全主任組織廚房人員進行消防安全知識培訓學習，從此與危險絕緣！

　　并對三位廚房人員如何使用滅火器進行考核。

　　廚房安全是我園安全重要的'部分，如何應急處理廚房常見著火問題，廚房人員也能冷靜，有序地處理問題。

　　我園廚房按要求配備相應的消防裝置，廚房人員熟悉各種消防設施，學會使用滅火器材，遇有火災，設法撲救。

幼兒園廚師培訓簡報13

　　在寒假來臨前夕，臨澤濱河幼兒園組織教職工開展了“快樂工作 幸福生活”廚藝培訓活動。邀請廚藝大師進行了面點和家常菜肴烹飪制作培訓，廚師們精湛的廚藝和嫻熟的手法激發(fā)了教職員工參與其中，一盤盤色、香、味、形俱全的.家常菜和面點紫薯開花小饅頭、毛毛蟲包、豬蹄卷贏得了大家的一片歡心，大家其樂融融，深深感受到幼兒園家的溫馨。

　　培訓活動的開展，既別開生面又溫馨、溫情，教職工們既學會了烹飪技能，又緩解了平時工作的壓力。在這個歡樂融洽、充滿藝術氛圍中，大家工作著、幸福著，收獲了滿滿的幸福。

幼兒園廚師培訓簡報14

　　為進一步加強我園食堂管理，不斷提高食堂從業(yè)人員安全責任意識，規(guī)范安全操作，維護廣大師幼身體健康和生命安全。20xx年6月16日下午,我園對食堂從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓。

　　此次培訓結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)，從食品安全管理、原料管理、加工制作、清洗消毒、食品留樣、人員要求等方面對食堂從業(yè)人員進行了培訓。

　　會上我園主管后勤副園長作了強調(diào)講話。一是食堂所有從業(yè)人員在具體細節(jié)上不能馬虎大意，要團結(jié)一致、共同努力嚴把食品質(zhì)量關。二是食品采購人員要嚴格把好原材料的入庫驗收及存放。三是在加工制作方面抓環(huán)節(jié)、抓流程，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料。四是嚴格食品留樣制度，做到“專人管理”，消除一切安全隱患。

　　通過培訓，提高了我園食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責任心，規(guī)范了食堂從業(yè)人員的.操作，為師幼提供安全、美味、健康的飲食打下了堅實的基礎。

幼兒園廚師培訓簡報15

　　為了確保幼兒園廚房工作的安全有效落實，近日固陽縣科教路幼兒園園長、書記對廚房工作人員進行了崗前培訓。

　　陳園長首先歡迎新加入廚師團隊的工作人員，并對廚房工作人員進行了明確的分工，同時也對大家詳細介紹了我園廚房的基本情況。陳園長在充分肯定廚房人員的辛苦付出的同時，也對新學期的廚房工作提出了更高的期望，希望各位廚房工作人員繼續(xù)秉持吃苦耐勞的`精神，保持積極向上的工作作風，嚴格把好食品安全第一關。接著田書記就廚房的安全管理要求以及設施設備的操作規(guī)范進行了強調(diào)。

　　在臨近結(jié)束之時，園長面對全體人員給予殷切的期望和衷心告誡，勉勵大家在新的學期中再接再厲，嚴格把好食品安全關，守護“舌尖上的安全“。

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