食品安全檢查簡報

時間：2024-12-20 11:20:26 簡報我要投稿

(熱門)食品安全檢查簡報

　　在充滿活力，日益開放的今天，人們運用到簡報的場合不斷增多，簡報又稱“動態”“簡訊”“要情”“摘報”“工作通訊”“情況反映”“情況交流”“內部參考”等。那么什么樣的簡報才是好的簡報呢？下面是小編整理的食品安全檢查簡報，歡迎大家分享。

(熱門)食品安全檢查簡報

食品安全檢查簡報1

　　涼爽金秋，旅游旺季，正值“十一”假期即將來臨，為了嚴防輸入，扎實做好景區及農家樂疫情防控及食品安全工作，確保游客假期玩的開心，吃的放心，中溪鎮會同各部門聯合開展國慶節前疫情防控及食品安全大檢查，全方位保障節日安全。

　　本次檢查重點查看了農家樂經營業主有無銷售過期食品、三無產品及經營加工場所的衛生環境、經營戶的.食品經營許可證、從業人員健康證等證照情況，并發放食品安全一封信，提醒經營戶合理使用添加劑，嚴格落實進貨查驗制度，完善索證索票情況，保證節假日期間的食品質量。同時對各農家樂經營業主進行疫情防控宣傳，根據疫情防控指揮部要求，督促農家樂（民宿）從業人員每2天做一次核酸，并指導他們進行場所碼的注冊或者更新，提醒他們打印張貼，加強對進店客人的篩查，做到“逢進必掃”“兩碼同查”“綠碼通過”。

　　下一步，中溪鎮將聯合多部門常態化開展疫情防控政策宣傳，持續打擊食品安全違法行為，確保對進出人員“知根知底”，對防控知識“心知肚明”，嚴防問題食品流入節日市場，營造良好的節日氛圍。

食品安全檢查簡報2

　　20xx年春季學校開學在即，為及時排查整治和消除各類食品安全隱患，臨潼區食品藥監局在全區范圍開展為期一個月的春季學校食堂及周邊餐飲服務食品安全專項檢查，突出對校園周邊的小餐飲、小食品店和食品攤販開展地毯式集中整治，對于問題嚴重的學校（含托幼機構）食堂堅決停止其餐飲服務，有效預防學校春季細菌性食物中毒事件發生，確保廣大師生飲食健康安全。

　　據了解，該局城東、城西、秦陵、斜口監管所重點對主城區西安工程大學臨潼校區、西安科技大學臨潼校區、華清中學、臨潼中學、驪山初級中學、臨潼小學、鐵路小學校園餐廳及其周邊食品經營單位進行了檢查。其余18個監管所也積極行動，對轄區內的中小學、幼兒園、農村義務教育學生營養改善計劃學校以及規模較大的`校外托餐機構、小飯桌、校園周邊餐飲個體經營戶、食品經營戶逐一開展排查，重點檢查是否取得食品經營許可證、環境衛生是否整潔、從業人員健康證明是否有效，以及原料采購、索證索票臺帳管理制度、從業人員個人衛生、食品安全知識培訓和健康檔案、食品添加劑五專管理及食品加工場所和加工過程管理、冷藏設施、餐飲具消毒等影響食品安全關鍵性環節。

　　對于在檢查過程中發現的索證索票資料不全、從業人員健康證件過期、餐飲具消毒設施未能正常運轉、食品安全知識培訓不足等問題，執法人員現場督促整改，嚴格依法處理，做到校園及周邊重大餐飲服務食品安全問題早發現、早控制、早報告，嚴防食物中毒及食源性疾病的發生。

　　截至目前，臨潼區食品藥監局共出動執法人員124人次、執法車輛42臺次，檢查學校食堂37家、校園周邊餐飲單位53戶、小飯桌26戶，下達《責令改正通知書》17份。

食品安全檢查簡報3

　　20xx年12月20日至20xx年2月12日，鄭州市將在全市范圍內開展元旦、春節期間食品安全專項整治行動，進一步凈化城鄉農畜產品和食品生產經營市場，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，切實保障元旦、春節期間食品安全，推動鄭州市創建國家食品安全示范城市工作深入開展。

　　此次行動，針對元旦、春節期間食品消費特點，全面開展食品安全隱患大排查，加大對食品批發市場、集貿市場、商場超市、旅游景點、車站碼頭、賓館飯店、食品生產加工企業等重點區域和薄弱環節的食品安全監管，加強對“年夜飯”的食品安全監管和農村集體聚餐的服務指導，及時發現和消除食品安全隱患，防止食品安全問題發生。

　　(一)深入開展食品安全隱患大排查。各縣(市、區)政府組織基層三級網格管理人員嚴格按照片區對食品生產經營單位和商戶進行全面排查，摸清本轄區內所有食品生產經營單位數量、種類、生產經營模式;對發現的無證或超范圍生產經營行為上報匯總并建立臺賬，嚴厲查處超范圍生產經營行為，依法取締無證無照食品生產經營行為。特別要以城鄉結合部、城中村、城市居民區、校園及公共場所周邊為重點，全面開展食品安全隱患大排查。

　　(二)加強食品生產經營行為專項整治。食品藥品監管部門要嚴格實施食品安全市場準入制度，加大對獲證產品和企業發證后的監管，在全面排查的基礎上，加大對食品小企業、小作坊相對集中區域的監管力度，嚴厲打擊非法食品加工點以及為其提供生產經營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。重點做好大型商超、食品批發市場、校園及其周邊、城鄉結合部、景區周邊地區的食品安全監管工作，嚴厲查處銷售不合格、假冒偽劣、“三無”、過期變質食品等違法行為。加大含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程和原料進貨驗收、索證索票制度落實情況的檢查力度，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。

　　(三)加強農畜產品源頭專項整治。農業畜牧部門要繼續加強對種植業產品中農藥、肥料等農業投入品質量及使用的監督管理,加強對使用劇毒農藥的整治，從源頭上杜絕農藥殘留超標蔬菜進入市場。開展農資生產經營主體檢查，建立健全農資生產經營主體檔案，以農藥、種子等農業投入品為重點，深入開展農資打假專項治理行動。引導養殖者開展健康養殖和標準化生產，嚴厲打擊在畜禽、水產養殖和苗種繁育環節違法使用禁用藥物和有毒有害化學物質的.行為。深入開展“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質、獸用抗菌藥經營使用、生豬注水或注入其他違禁物質、飼料原料、畜牧業投入品打假相關工作，加強對重點區域、重點部位、重點企業、重點品種、重點環節的監督檢查和風險隱患排查，對列入重點監控對象的涉牧企業等的專項監督抽檢。

　　(四)加強餐消企業專項整治。衛生計生部門針對持有工商營業執照的餐飲具集中消毒單位，要建立監管檔案，做到建檔率100%，同時對衛生條件、產品檢驗、包裝標識等環節進行全面檢查。

　　(五)加強清真食品專項整治。民族宗教部門要對清真食品生產經營單位進行全面檢查。同時，要集中力量對清真食品生產加工企業、經營清真食品的綜合性批發市場和集貿市場、清真飯店連鎖店和加盟店等清真食品重點區域進行檢查和整頓，重點檢查原材料進貨渠道和臺帳、肉食來源、清真資質和清真牌證真偽等，杜絕未取得清真牌證的飯店以清真名義進行生產經營活動。

　　(六)加強流動攤販管理。城管部門要按照《鄭州市人民政府辦公廳關于依法治理占道經營工作的實施意見》(鄭政辦〔20xx〕53號)，積極推動“四位一體”、“六個結合”、聯合執法管理機制落到實處。嚴格執行疏導點統一管理標準，規范經營秩序，結合“三級三類”便民服務設施建設，引導經營者進社區、便利店、超市等場所規范經營，逐步取締疏導點。取締露天燒烤，實行退路進店。按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規范”要求，取締主次干道流動商販，依法查處突出店外經營。

　　(七)加強食品、保健品包裝及廣告的監管力度。工商部門要對超市和食品、保健食品經銷企業的廣告等進行集中檢查，發現嚴重違法的廣告，迅速依法查處。

　　(八)加強鹽業市場監管。鹽業部門要加強對重點區域、重點部位、重點行業、重點行為的整治，在全市范圍內開展食鹽安全普查活動，嚴格食品加工用鹽監管，嚴格中小型飯店、小作坊用鹽的管理，加大對集貿市場、農副產品批發市場及周邊銷售網點的摸底排查。

　　(九)加強對食品違法犯罪案件工作的稽查和偵辦。食品藥品監督管理局食品稽查大隊采取線索稽查、聯合查處、掛牌督辦等有效措施，對食品安全違法犯罪行為深挖案源，根據“兩法銜接”工作機制，做好“小案獨立查處，大案協作移交”。公安部門針對各類食品安全違法犯罪案件，深入重點區域、重點部位、重點場所，對食品生產企業、批發市場、集體食堂、食品生產加工小作坊、小餐館、食品攤販、火鍋店等重點領域，進行倒查源頭、追蹤線索,嚴厲打擊食品安全領域違法犯罪行為。

　　此次專項整治工作要求各縣(市、區)政府和市食品安全各監管部門制定本轄區、本部門具體工作方案，對元旦、春節期間專項行動工作任務、工作進度和工作責任進行明確，工作方案要突出重點，工作措施要有力，嚴厲打擊影響食品安全的違法犯罪活動，使節日食品市場得到全面凈化，保障我市人民節日期間食品安全。

食品安全檢查簡報4

　　為保障秋季開學期間食品安全，提升學校食堂及周邊食品安全水平，預防群體性食品安全事故的發生，確保廣大師生飲食安全和身心健康，日前，齊齊哈爾市食藥監局對八中、實驗中學、鐵一中學等學校的食堂及校園周邊食品經營單位進行了食品安全檢查。在對學校食堂及周邊飯店進行檢查時，執法人員重點查看了餐飲單位是否建立執行食品安全相關管理制度、食品經營許可證是否在有效期內、從業人員健康證明是否有效、是否嚴格執行食品進貨驗收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴格執行食品添加劑使用管理制度等內容。對于學校周邊的食品超市，執法人員重點檢查了食品經營許可證是否有效，食品進貨臺賬記錄是否完整，食品標示是否合法、包裝是否完整，食品存儲是否符合要求，是否有過期、篡改保質期的`食品，是否有“三無食品”食品標識等違法違規問題。檢查發現，大多數學校和食品生產經營單位都能按照法律法規合法經營、誠信經營，但也有個別學校存在沒有食品留樣專用設備、食品生熟混放、食品盛裝器皿生熟分類標示不清等問題。針對檢查中發現的問題，執法人員進行了現場指導，并下達了整改通知書，責令限時改正。通過這次檢查，進一步增強了學校及學校周邊經營者主體責任意識和法律意識，落實了食品安全各項管理制度，有力地保證了廣大師生飲食安全。該局也將督促各縣(市)、區的食品監管部門，在開學期間，持續對學校食堂及學校周邊食品經營單位進行檢查。

食品安全檢查簡報5

　　20xx年春季開學之際，為有效預防和控制食源性疾患的'發生，及時排查和消除各類食品安全隱患，未央區食品藥監局積極部署開展20xx年春季學校(幼托機構)食堂及周邊餐飲服務食品安全監管工作，通過"三個結合"實現"三個到位"，確保學校師生"舌尖上的安全"。

　　一是將校園及周邊食品安全專項整治與日常監管相結合，實現排查到位。重點對轄區學校(托幼機構)食堂食品經營許可手續、食品安全崗位制度、索證索票、臺賬管理、食品貯存、"三防"設施、食品留樣等進行了檢查。全面排查轄區所有中小學校食堂及周邊食品經營單位，堅決杜絕"三無"小食品出售。

　　二是將校園及周邊食品安全專項整治與創建國家食品安全示范城市相結合，實現宣傳到位。集中開展食品安全進校園活動，制作宣傳展板，張貼校園周邊食品安全溫馨提示牌和宣傳畫，發放《致學生及家長的一封信》600封，普及食品安全知識，提高食品安全意識，營造濃厚的創建氛圍;

　　三是將校園及周邊食品安全專項整治與學校自查自檢相結合，實現責任到位。要求各學校迅速開展自檢自查工作，嚴格落實食品安全主體責任，在開學供餐前，嚴格打掃食堂衛生，清理過期、腐敗變質食品，確保硬件設施設備正常運轉，對新聘請人員或健康證到期人員及時組織體檢，做到持證上崗。

食品安全檢查簡報6

　　11月18日下午，南橋鎮食品藥品安全協調領導小組專題會議在鎮政府四樓會議室召開，副鎮長黃紅英、鎮社會保障科科長徐碗華及相關成員單位負責人出席了會議。

　　會議首先由鎮食安辦主任陸群英通報了“關于創建市級食品安全示范鎮申報工作的通知”、“創建20xx—20xx年度上海市市級食品安全示范鎮的'指導意見”以及“20xx—20xx年度上海市食品安全示范鎮創建標準”，并明確了各相關職能部門的工作要求。隨后，各成員單位的負責人對各自的指標進行了細化交流，大家都表示對“上海市食品安全示范鎮”的創建驗收都充滿信心，一定會落實完成各項指標。

　　會上黃紅英副鎮長強調：

　　一要各部門對照驗收標準做好充分準備；

　　二要梳理匯總好各自的亮點特色工作；

　　三要組織一次聯合執法整治工作，發現問題及時整改；

　　四要統一思想、密切協作、及時溝通、拾遺補缺、少走彎路，確保創建工作驗收成功。

食品安全檢查簡報7

　　為積極應對疫情政策開放下食品市場安全監管，深入推進“冬春會戰”，確保元旦、春節期間食品消費安全，12月29日，縣市場監管局開展“兩節”前食品安全專項檢查。

　　一是突出重點行業。以超市、農貿市場為主要場所，重點檢查經營主體落實進貨查驗制度、重要物資供應庫存、重要商品價格等，嚴厲查處囤積居奇、哄抬物價、制假售假等違法經營行為，維護穩定有序的.市場經營秩序。

　　二是突出重點商品。以春節消費集中的肉制品、食用鹽、酒類、食用油、大米、面粉、乳制品等食品為重點品種，查看其食品標簽標識是否規范、進貨查驗制度是否落實，是否存在來源不明、超過保質期、假冒偽劣食品等食品安全問題。

　　三是突出監管手段。督促食品銷售經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴防問題食品流入節日市場，對銷售不符合食品標準的按照四個最嚴標準進行處理。

　　四是突出宣傳教育。檢查中，執法人員還向經營者和消費者宣傳了食品安全相關知識。要求經營者守法經營，并提醒廣大消費者購買商品時要注意其生產日期、保質期、標簽標識等，并保存好購物憑證。

　　此次專項檢查，出動執法人員22人次，檢查超市5家，食品經營戶38戶，農貿市場2家，對檢查中發現的部分經營單位銷售未明碼標價、索票索證不齊全，執法人員當場要求經營者立即整改。目前，“兩節”前食品安全專項檢查正在全縣鋪開。

食品安全檢查簡報8

　　秋季開學在即，為切實保障轄區內學校食堂食品安全，防止秋季學校群體性食物中毒的發生，近日，銀川市市場監督管理局西夏分局對轄區內學校食堂進行專項檢查。

　　此次行動，執法人員對學校食堂逐一檢查，主要檢查學校食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題;是否配備有效消毒設施，是否做好假期后餐飲具的清洗消毒;是否有預防和消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的`防護措施，以及食品及原料進貨查驗的落實、食品安全管理員及從業人員健康體檢、留樣制度落實和食品添加劑使用情況等。在檢查中，工作人員還督促新聘用從業人員接受相關教育培訓，提高食品安全意識。

　　截至目前，西夏分局共檢查學校食堂20家，其中，2家學校食堂存在員工健康證即將到期未及時更新、廢棄物處置臺賬登記不及時等問題，執法人員當場提出針對性整改意見，并責令其限期整改。

食品安全檢查簡報9

　　1月16月，縣委常委、副縣長王冠木帶領縣農經局、動監局、市場監督管理局、公安局等部門有關人員，開展春節期間食品安全檢查。

　　檢查人員先后來到山咀子蔬菜種植基地、大孤家子鎮鎮南超市、大孤家子中街藥房、沈陽豆豐源植物油廠、路家房申牛場，重點檢查了食品儲存、制度落實情況。王冠木要求，各食品經營企業要進一步增強食品安全主體責任意識，嚴格管控，不出售過期變質的食品，落實好“三防設施”，將保質量、守安全作為工作的出發點和落腳點，確保食品安全;食品安全監管部門要完善工作機制，加強監管，重點抓好食品原材料采購、儲藏、生產、流通、消費等各個環節，切實做好食品安全的.排查和整治工作，把牢入口關，讓市民吃得放心，度過一個平安和諧的春節。

食品安全檢查簡報10

　　xx月xx日下午，自治區衛生廳、自治區食品藥品監督管理局一行領導在某市食品藥品監督管理局和xx區工商局、xx區衛生監督所以及xx區教育局領導的陪同下，來到xx區第一幼兒園對幼兒園食堂飲食安全衛生工作進行檢查。

　　檢查組認真查閱了幼兒園食堂安全衛生管理制度、幼兒園安全預案、供貨合同、采購索證、原材料采購驗收臺賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現場查看了原材料質量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區域的安全衛生情況。檢查中，領導們肯定了xx區第一幼兒園的食品衛生安全工作，通過詢問幼兒園的細節性工作，又提出了一些具有指導性的'中肯的意見和建議。對領導們提出的建議和意見，幼兒園領導高度重視，表示將繼續嚴格按照食品衛生標準加強對食堂的監管，認真解決工作中的不足，爭取使幼兒園食品衛生監管工作整體水平再上新臺階。

食品安全檢查簡報11

　　為抓好春節期間食品安全監管工作，切實保障食品安全，讓人民群眾歡度一個平安祥和的節日。連日來，清鎮市市場監督管理局強化責任意識、擔當意識，突出監管重點，積極開展春節前食品安全和疫情防控專項檢查。

　　檢查中，執法人員以消費者集中的超市、農貿市場、批發市場、高速公路服務區和旅游景區為重點檢查場所。以冷鏈食品、大米、肉制品、乳制品、保健食品、酒類、食用油、食用農產品以及地方特色食品等為重點檢查對象，扎實開展食品安全隱患排查治理，進一步規范食品流通領域經營秩序，嚴守冷鏈食品疫情防控和食品安全兩條底線。重點對食品經營單位的.證照、索票索證、臺賬建立、明碼標價、疫情防控、從業人員健康證明等進行詳細查看。

　　截至目前，共檢查食品批發市場1個、農貿市場4個、食品超市6家，高速公路服務區3個，冷鏈食品批發企業1家，承接年夜飯的酒店3家，未發現違規經營現象。

食品安全檢查簡報12

　　春節即將來臨，為營造平穩有序、安全放心的節日市場消費環境，1月11日，九華山風景區市場監督管理局對景區內的食品及食用農產品進行抽檢行動。

　　此次檢測以農貿市場、水果店和超市為重點，品種包括畜禽肉類、水產類、白酒、鮮蛋等20組節日熱銷食品，檢測項目主要為非法添加物、獸藥殘留等。

　　下一步，九華山市場監管局將加大對重點產品和重點環節抽檢力度，加強食品安全監管，對抽檢不合格產品依法進行查處，及時發現和消除食品安全風險隱患，提升食品安全水平，確保公眾飲食安全，預防重大食品安全事故的發生，守護好老百姓“舌尖上的'安全”，為春節期間食品安全“保駕護航”。

食品安全檢查簡報13

　　為扎實開展春節前食品藥品安全檢查，確保春節食品藥品安全事故零發生，鄉長xx對我鄉食品藥品安全領導小組及監管人員提出了較高的要求：

　　一是統一思想，形成共識，加大宣傳力度，形成良好氛圍，進一步提高全鄉廣大人民群眾的.食品藥品安全意識。

　　二是明確責任，加強監管，按照創建工作責任制，確定目標，明確職責，確保創建活動順利進行。加強全鄉食品種植養殖、生產加工、流通、銷售和藥品市場、醫療器材生產進行全程全面監督管理，以防范為主，消除隱患，杜絕各類事件的發生，進一步提高食品藥品安全保障水平。

　　三是落實措施，扎實推進，要求按照創建要求，詳細制定工作計劃，認真落實具體工作措施，做到規定動作不折不扣，自創動作有所突破。同時要求我鄉食品藥品安全監管工作做到夯實基礎，嚴格監管，大膽創新，長效管理，使我鄉食品藥品安全監管工作再上新臺階，確保全鄉人民群眾春節期間飲食用藥安全，努力實現社會和諧穩定。

食品安全檢查簡報14

　　9月29日，順慶區市場監督管理局開展國慶節前食品安全檢查，進一步維護食品市場秩序，嚴防食品安全事故發生，保障廣大人民群眾的食品安全。

　　檢查中，執法人員深入商超等重點區域場所，重點檢查商家是否具有營業執照、食品經營許可證，是否落實進貨查驗，索票索證是否齊全、票證貨物是否相符，肉類食品、食品原料相關產品進貨渠道、生產日期、保質期、檢疫報告等內容。通過檢查食品相關產品索證索票等制度，進一步加強對重點品種、重點區域的安全監管，堅決杜絕不合格食品流入市場，切實維護節日期間食品市場秩序，營造規范有序、安全放心的`食品市場環境。

　　順慶區市監局食品生產流通股副股長周航表示，將繼續規范市場食品經營行為，依法整頓和規范市場秩序，嚴厲打擊各種違法行為，維護消費者的合法權益，全力保障國慶期間群眾“舌尖上的安全”。

食品安全檢查簡報15

　　為了加強學校學生食堂安全工作，切實保障廣大師生員工的利益，保證學校正常的教學生活秩序，根據《四川省教育廳關于加強學校食品飲水安全工作的緊急通知》精神，5月15日，由學校分管后勤工作的黨委副書記xxx、后勤總支書記xxx帶領由后勤動力科、衛生所、餐飲服務部、保衛處等部門相關工作人員組成的.檢查小組，對學校南、北苑學生食堂的用水、用電、防火安全、食品生產環節進行突擊性的檢查。

　　在檢查過程中，檢查小組重點對食堂用水、用電、食堂基礎衛生情況、庫房管理、凍庫使用、消防用具設施設備使用等情況進行逐一查看和提出要求，要求食堂工作必須做到食品衛生安全、消防安全工作萬無一失，并對南苑食堂就餐環境改善提出進一步指導性意見。

　　通過對檢查情況來看，食堂總體情況良好。

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