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水果沙拉教案集錦
作為一位無私奉獻的人民教師，編寫教案是必不可少的，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。如何把教案做到重點突出呢？下面是小編幫大家整理的水果沙拉教案集錦，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
活動目標：
1、讓幼兒進一步認識蔬菜朋友，了解其營養價值，教育幼兒愛吃蔬菜。
2、使幼兒初步掌握做“蔬菜沙拉”的基本方法，激發幼兒的好奇心和求知欲。
3、培養幼兒動手操作能力和創造能力，在品嘗中體驗成功的愉悅。
活動準備：
各類蔬菜如：黃瓜、胡蘿卜、番茄等以及開水燙熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等；小廚師服裝、廚具人手一套、蔬菜題板、紅水彩筆人手一份；教師用的大廚師服裝、廚具一套。
活動過程：
一：鞏固幼兒對蔬菜的認識
師：孩子們，老師帶你們去一個地方。
眾幼：太好了。（進入活動室）
師：蔬菜朋友也來了，我們和它跳個舞吧。（音樂起師生手拿一樣蔬菜一起跳）
師：你們和哪個蔬菜朋友跳舞的？
幼：黃瓜、蘿卜、番茄、萵苣、芹菜……
師：這些蔬菜有什么不一樣呢？
幼：顏色、形狀、營養……
二：了解蔬菜的營養
師：請你們拿出椅子底下的題板，在你喜歡吃的蔬菜后面打上，不喜歡吃的蔬菜后面打上，還和好朋友說說你為什么喜歡吃這中蔬菜。
[幼兒在操作過程中有的打一個，有的打兩個，只有三個小朋友全部打]
幼：大蒜太臭了。
幼：原來我什么都不喜歡吃，現在我喜歡吃黃瓜了，因為多吃黃瓜皮膚好，
眾幼：紅蘿卜吃了眼睛亮所以我們都喜歡。
師：有什么都喜歡吃的嗎？
三幼：這些蔬菜我們都喜歡吃，因為我媽媽說蔬菜營養很好，吃了身體健康。
師：除了這些蔬菜你們還認識哪些蔬菜？
眾幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜……
師：它們都有什么營養？
幼：菠菜補血、香菇防癌、芋艿里面含有鈣、大蒜殺菌……
師：蔬菜有各種營養多吃蔬菜會使我們的身體更棒。
三：學做蔬菜沙拉
師：蔬菜有很多營養，平時我們是怎么吃這些蔬菜的呢？
眾幼：炒著吃、燒湯、涼拌
師：看，老師為你們準備了一樣東西。
眾幼：番茄醬
師：今天我們一切來學做蔬菜沙拉，先看制作圖。
幼：有四步
幼：先要切開，再放鹽，攪一下，最后放一勺番茄醬。
四：制作蔬菜沙拉
不一會兒時間動作快的幼兒根據制作圖已經做好了沙拉，只有幾個動作較慢的幼兒還在切，孩子們互相之間開始了品嘗，大家你吃我一口，我吃他一口，非常開心，突然有人打叫起來，太咸了，這時教師啟發他們怎樣才做的好吃。
幼：鹽不能放多，因為家里燒菜時我奶奶總是這么說。
幼：菜不能切的太粗。
沙拉先要少放一點，嘗一嘗再放。
師：好！那我們再做一份。
有了第一次的經驗，大家做的時候都很認真，仔細，做出來的沙拉滋味真的不錯。
延伸活動：
請幼兒選擇一樣最喜歡的蔬菜進行設計并向本園幼兒宣傳（可以用繪畫、編廣告詞、編兒歌、歌曲等形式）
繼續管理自然角、種植園地并準備收獲。
和家人收集有關蔬菜方面的知識，如；自然環境、科學技術對蔬菜的影響等。
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