中班食品衛生安全教案

　　作為一位優秀的人民教師，可能需要進行教案編寫工作，教案有助于順利而有效地開展教學活動。我們應該怎么寫教案呢？以下是小編為大家整理的中班食品衛生安全教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

中班食品衛生安全教案1

　　設計意圖

　　"民以食為天"，食品衛生和安全是與我們日常生活息息相關的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，挑選著自己喜歡的零食，這一景象著實讓家長們擔憂。可見怎樣讓孩子學會食品健康安全知識，）是件非常重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強食品健康安全意識。

　　活動目標

　　1.知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標志。

　　2.能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3.增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。

　　4.初步了解健康的小常識。

　　5.初步了解預防疾病的方法。

　　活動準備

　　1. 教學課件《吃健康的食品》

　　2. 圖片若干(健康食品--蔬菜、水果、堅果;垃圾食品--油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品--霉變及變質的食品)。

　　教學重點難點

　　教學重點：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。

　　教學難點：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　活動過程

　　一、律動兒歌《蔬菜進行曲》

　　二、談話導入

　　1、談話導入課題: 小朋友平時最喜歡吃什么東西? 幼兒自由回答…… (教師點擊課件一一出示食物的圖片) 2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

　　3一起來認識認識

　　(1)小朋友我們就一起來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的

　　(2)教師出示圖片，請小朋友區分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉

　　①水果類

　　②油炸食品

　　③牛奶

　　④方便面

　　⑤蔬菜

　　⑥果凍

　　⑦蛋糕

　　⑧堅果

　　⑨可樂

　　小結：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會對我們人體造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

　　三、認識食品安全標記

　　1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題 )

　　2、請幼兒觀看課件(視頻)師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎?引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的.食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

　　3、認識生產日期和安全標記教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。

　　小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的， 我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

　　四、食品檢驗員

　　1、現在我這里有一些食品，請小朋友們來當食品檢驗員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的

　　2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品

　　3、小結：小朋友們，現在你們都是合格的食品檢驗員了，以后我們一定要吃安全健康的食品。回到家后還要把我們今天學到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品! 活動反思

　　這節課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準確。對三無產品幼兒簡單了解，能夠知道沒有生產日、保質期和安全標志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節課能夠達到教學目標。

中班食品衛生安全教案2

　　活動設計背景

　　小食品俗稱垃圾食品。我每天站在幼兒園門口，會經常看到孩子們纏著家長到商店買小食品吃，為此家長也十分抱怨。針對這些情況，我設計了這次活動，讓幼兒遠離垃圾食品，保護幼兒身體健康。

　　活動目標

　　1. 通過活動，讓幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。

　　2. 教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。

　　3. 培養幼兒自覺保護身體健康的意識。

　　4. 培養良好的衛生習慣。

　　5. 初步了解健康的小常識。

　　教學重點、難點

　　重點：認識垃圾食品對人體的危害。

　　難點：自覺拒食垃圾食品。

　　活動準備

　　口袋、小食品、有關內容圖片

　　活動過程

　　（活動過程的表述不必詳細到將教師、學生的所有對話、活動逐字記錄，但是應該把活動的主要環節很清楚地再現，即開始環節、基本環節、結束環節、延伸環節。注：重點表述基本環節）

　　一、開始部分

　　1. 人每天都要吃營養豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細糧食、豆制品、蔬菜水果等。

　　2. 出示神秘口袋

　　（1）讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒注意。

　　（2）老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認識。

　　二、基本部分

　　1. 出示有關內容圖片，讓幼兒觀察。

　　圖一：小朋友在買小食品；

　　圖二：小朋友在津津有味的吃小食品；

　　圖三：小朋友捂著肚子很難受；

　　圖四：小朋友躺在床上生病了；

　　2. 老師提出問題 ：圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了？（幼兒自由發言）

　　3. 教師小結：圖上的'小朋友吃了小食品鬧肚子，因為那些小食品都是一些不正規的廠家生產的，衛生條件差，不干凈；而且里面還添加了化工原料，對身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。

　　4. 請有親身經歷的幼兒講述吃小食品對身體的害處

　　5. 討論：怎樣用實際行動拒食垃圾食品。（幼兒自由討論）

　　6. 教師小結：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營養豐富、綠色健康食品；大家相互監督，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

　　三、活動延伸

　　讓幼兒把這節活動內容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的人，共同拒食垃圾食品。

　　教學反思

　　小食品顏色艷麗，包裝精美，口感好，價格便宜，又有小玩具在里面；在社會中也大量存在，這些漂亮美觀的小食品對幼兒具有很大的誘惑力和吸引力，但它確實對幼兒的身體健康有非常大的危害。通過這次活動，幼兒認識到了小食品對身體的危害，也意識到了保護身體的重要性，基本完成了活動目標。由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺抵制垃圾食品，還有一定的難度，還需要老師和家長共同配合，耐心的對幼兒正確引導，達到教育幼兒拒食垃圾食品的目的 。

中班食品衛生安全教案3

　　活動目標

　　1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。

　　2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

　　4、初步培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的能力。

　　5、探索、發現生活中的多樣性及特征。

　　活動準備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質的食品若干。

　　3、教學掛圖。

　　活動過程

　　1、活動導入，談話活動。

　　教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買的'食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們知道嗎？

　　2、活動展開：觀看教學掛圖。

　　（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。

　　①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。

　　教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？

　　②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。

　　（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。

　　①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

　　教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？

　　②請幼兒回答，大家評論。

　　③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次請3~5名幼兒，并集體檢查討論。

　　③討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

中班食品衛生安全教案4

　　活動目標：

　　1.讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"及它的危害；

　　2.教育幼兒在日常生活中要養成健康飲食的良好習慣。

　　活動重點：

　　認識垃圾食品及其危害

　　活動難點：

　　拒絕垃圾食品，養成良好的飲食習慣

　　活動準備：

　　課件《我知道的垃圾食品》

　　活動過程：

　　一、看一看

　　1.小朋友們你們看一看老師給你們帶來了什么東西？

　　出示：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。

　　2.小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？為什么？

　　3.幼兒討論交流。

　　師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的'身體健康有危害。

　　二、聽一聽動物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發生了什么事？欣賞故事《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》

　　1.提問：有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了？

　　2.皮皮猴的肚子怎么了？

　　3.小朋友們現在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？

　　師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！

　　三、想一想出示課件讓幼兒判斷哪些食物不能吃。

　　四、說一說學習《安全兒歌》

　　小朋友,拍拍手,我們來把健康找。

　　健康健康在哪里,就在我們嘴巴里。

　　水果蔬菜奶蛋肉,營養全面不能少。

　　葷素搭配要均衡,挑食偏食損健康。

　　樣樣食物都愛吃,個子高高身體棒。

　　五、活動結束小朋友們要記住,路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

　　附：故事皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢境里遇到一個精靈,要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經不住誘惑摘下皇宮里一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因為巨大的肚子嚇醒了，醒來后悔極了，發誓再也不吃垃圾食品了。

　　活動反思：

　　本次活動讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"以及它的危害，教育幼兒在日常生活中要養成健康飲食的良好習慣。活動氣氛活躍，大多數幼兒樂于參與活動，大膽回答問題。今后要注重鼓勵個別幼兒積極發言，巧妙地引導幼兒。

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