我的年味春節作文大全

　　在日常學習、工作抑或是生活中，大家對作文都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的我的年味春節作文大全，歡迎閱讀與收藏。

我的年味春節作文大全1

　　什么是年味？記憶中的年味是佛山葉問故居中彩燈高掛，威武的獅子表演嗎？不是。是熱鬧噼噼啪啪的鞭炮聲？還是穿著新衣服走家串戶的拜年開開心心的收紅包壓歲錢？也不是。心目中，年味最多的節目恐怕還是吃美食，舌尖上的美食最具有杭州特色的是自制醬鴨。

　　別看醬鴨表面是烏漆嘛黑的'，它的制作過程極其講究，也不是一朝一夕就能夠完成的。首先是選擇主材，一般選呆頭嫩鴨子，要大個子，肉多體肥皮膚白相貌美，這樣說明它充滿了年輕的活力才是好鴨，輔材需要湖羊牌醬油。一般一只鴨子需要五斤醬油，外加料酒少許桂皮蔥姜香葉。喜歡吃辣的小伙伴可以加花椒辣椒，但杭州人一般都不辣啦。其次，把鴨子洗凈掛干，放入調料醬油中醬制。每12個小時翻面一次，經過48小時后，就可以掛起。注意掛起時鴨子的肚子在剖開處，要稱一個15或20厘米的小竹片兒，讓鴨子的肚子可以充分得到陽光的滋潤。一般掛鉤都選在脖頸處掛繩。接下來的過程很簡單，但是一定要老天爺的幫忙，如果天公不做美，鴨子是陰涼干的那就失去了獨特的太陽香味。掛起的鴨子需要陽光，充分暴曬三天。鴨子周身享受過日月的光華后才能夠修成正果，成為盤子中最具有香味的醬鴨！

　　曬干后的醬鴨收起，在陰涼處存放，想吃的時候切半只洗凈，放入盤中，在鴨身邊加少許冰糖一起蒸，即可以增加口感和鮮味，也可以去除點醬過后的濃郁的咸味，淋少許加飯酒去腥，蒸制時需要半個小時針后涼透，切成小塊即可開吃。

　　我一般會挑鴨子的腿肉吃。皮油而不膩，咸中帶甜，肉塊緊紋理分明，入口噴香四溢。此乃人間美味啊！配上稀粥那就是絕配！這道菜因為在制作過程中需要低溫，又要陽光，所以一般杭州人只有過年冬天的才制作，物以稀為貴！

　　前幾天的一個晚上，西湖之聲玩互動節目，問什么是年味兒，我心血來潮的給電臺發了一句話：我心目中的年味兒就是整個房間都掛滿醬鴨！哈哈哈，沒想到幾分鐘以后，我那充滿了磁性而又魔力的嗓音竟回蕩在杭城的上空！電波在流轉，聲音在回蕩，醬鴨，醬鴨，醬鴨……這就是杭州人的年味兒。

我的年味春節作文大全2

　　滿溢著喜慶和吉祥的“年”是每個炎黃子孫心中永遠難以割舍的符號，它承載著中華民族上下五千年風霜愈醇的古老文化，寄寓著華夏兒女代代相綿延亙古不變的情感的寄托。年的味道，從臘月二十三，就愈來愈濃烈了。

　　今天是大年初三，雖然天氣異常寒冷，但我還是來到了地壇廟會，感受一下“年”的味道。

　　“年”的味道是喜慶吧。你看那紅紅火火的一片“紅”，就足以燃燒人們的熱情了。紅燈籠無處不在，路上，樹上，生意人的攤位上，洋溢著笑臉的人們的手中……那紅色的喜慶仿佛綻放著光芒，讓這冷峭的冬天變得暖和了起來。“金豬歡歡”也加入這喜慶的氛圍中，它身著大紅的吉祥喜慶富有中國特色的“福”紋服飾，穿著紅黃相間的靴子，掛著紅色的腰鼓，正在喜氣洋洋地擂鼓迎春。豬年福滿人間，歡歡喜喜過大年，這是吉祥物“金豬歡歡”帶給人們的喜慶、歡樂和祥和吧。

　　“年”的味道是甜蜜吧。來到賣北京特色的小吃攤前，買碗茶湯，喝杯小吊梨湯，真是暖和極了。賣茶湯的師傅把油茶的.糜子面放在碗內，用熱水調勻，然后用龍頭銅壺的開水倒入碗內沖熟，再撒上一些果仁和白糖，味道甜而不膩，口感和芝麻糊很像。吃在嘴里，甜在心里。那種舒舒爽爽的粘滑，那種甜甜香香的親密，就是“年”的味道吧。

　　“年”的味道是希望吧。在一個風車的攤位前，人們都在往前擠。“北京風車”幾個碩大的字出現在我眼前。兩個從人群中擠出來的人，手里拿著風車，嘴上笑開了花，連眉毛眼睛都在笑。有個小姑娘揚起她天真可愛的小臉，拿著風車開心地跑來跑去，她的風車隨著她的擺動發出清脆的“咯吱咯吱”聲。她笑著對她的媽媽說：“媽媽你聽，多么美妙的曲子啊！”她甜美的笑聲為這寒冷的冬天添了一抹暖陽。老北京風車又名吉祥輪，它的小輪旋轉是在祈風調雨順，它的小鼓聲聲喻和諧之聲，它的紅黃綠的彩條是陽光、大地和藍天的象征。它代表著勇敢、勤奮、進取、忠誠、快樂、靈動和愛，是老北京的象征。這樣來看，就不難想象老的少的都擠著買風車了，他們是在把希望買回家吧。

　　年味兒，是采購年貨那喜氣洋洋的味道，是廟會上人群熙熙攘攘熱熱鬧鬧的味道，是鑼鼓喧天正在扭著大秧歌的傳統的味道。是紅火，是甜蜜，是希望，是幸福。年味兒，就在身邊，濃濃的。

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