酒店市場營銷環(huán)境調(diào)查計(jì)劃書

　　一、調(diào)研背景

　　21世紀(jì)隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，以服務(wù)業(yè)等為主的“休閑經(jīng)濟(jì)“成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著人們的生活品質(zhì)不斷提高，消費(fèi)觀念也急劇轉(zhuǎn)變。因此人們出行次數(shù)也逐漸的增多，方便快捷的住宿服務(wù)成了外出生活必不可少的一部分，從而酒店服務(wù)行業(yè)迅速崛起。

　　為了更好地滿足人們的需求，碧源1諕快捷酒店在同行激烈的競爭中脫穎而出逐漸進(jìn)入了人們的生活。秉承著“賓客如歸、服務(wù)至上”的經(jīng)營理念。酒店高檔裝修、環(huán)境優(yōu)雅、并具有獨(dú)立衛(wèi)浴、全天熱水、液晶電視、10兆寬帶，為顧客提供安全、貼心、親切、舒適、時(shí)尚的全方位服務(wù)。

　　現(xiàn)酒店距開業(yè)時(shí)間已近，需要更好的了解周邊市場環(huán)境、賓館經(jīng)營狀況、房型房價(jià)、交通便利、市場狀況以及了解客戶對酒店提出具體的服務(wù)要求，以便獲得真實(shí)可靠的市場信息，使酒店在當(dāng)天順利開業(yè)，同時(shí)為酒店的后期營銷工作展開提供參考資料。

　　二、調(diào)研目的

　　針對酒店市場的基本情況，本次市場調(diào)查須本著科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、真實(shí)可靠、調(diào)查與論證相結(jié)合的原則，對此項(xiàng)調(diào)查進(jìn)行深入的研究。詳細(xì)了解大學(xué)生各方面住店情況，為該酒店在市場定位提供科學(xué)合理的依據(jù)。本次市場調(diào)查的目的包括：

　　1.調(diào)查附近各大酒店的市場容量，明確未來的發(fā)展趨勢，為后期制定營銷措施提供依據(jù)。

　　2.調(diào)查本酒店在目標(biāo)市場中的知名度、酒店認(rèn)知及接受程度，以便更好地加大宣傳。

　　3.調(diào)查周邊酒店的營業(yè)狀況并與本酒店進(jìn)行對比，明析自身的優(yōu)勢和劣勢，明確后期發(fā)展方向。

　　4. 了解和分析各層次消費(fèi)群體的消費(fèi)需求和消費(fèi)行為，以便后期制定相應(yīng)的營銷策略。

　　5. 通過對附近院校學(xué)生及校外人群的調(diào)查來了解當(dāng)前的市場狀況，為酒店更好地做一個(gè)市場的定位。

　　三、調(diào)研主題

　　酒店市場營銷環(huán)境調(diào)查

　　四、調(diào)研時(shí)間

　　20xx年9月10日至20xx年9月19日

　　五、參與人員

　　XX

　　六、調(diào)研內(nèi)容

　　市場調(diào)查的內(nèi)容要根據(jù)市場調(diào)查目的來確定，市場調(diào)查分為宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境市場調(diào)查，其主要內(nèi)容有：

　　（一）、宏觀環(huán)境

　　1.調(diào)查咸陽市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。

　　2.調(diào)查政府對其酒店行業(yè)的扶持及管理狀況。

　　3.調(diào)查咸陽市區(qū)的道路交通狀況以及人口分布。

　　4.調(diào)查咸陽市人們的文化程度以及風(fēng)俗習(xí)慣。

　　5.調(diào)查消費(fèi)者入住酒店的次數(shù)，以及期望價(jià)位。

　　（二）、微觀環(huán)境

　　（一）、行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查

　　1.調(diào)查周邊服務(wù)性行業(yè)的數(shù)量，及具體發(fā)展?fàn)顩r。

　　2.調(diào)查市場上酒店的數(shù)量以及發(fā)展的內(nèi)在潛力。

　　3.調(diào)查該行業(yè)在市場的競爭狀況。

　　4.調(diào)查該行業(yè)在市場的地理位置以及交通狀況。

　　5.調(diào)查該行業(yè)所在市場的基礎(chǔ)配套設(shè)施等。

　　（二）、行業(yè)消費(fèi)者調(diào)查

　　1.調(diào)查消費(fèi)者的每月經(jīng)濟(jì)消費(fèi)狀況。

　　2.調(diào)查消費(fèi)者的文化程度、年齡及所從事職業(yè)。

　　3. 調(diào)查消費(fèi)者對酒店的環(huán)境、安全、便利、衛(wèi)生以及服務(wù)的滿意要求。

　　4. 調(diào)查消費(fèi)顧客的主要年齡段，以及消費(fèi)群體。

　　5. 調(diào)查消費(fèi)者入住酒店的次數(shù)，以及期望價(jià)位。

　　（三）、行業(yè)競爭者調(diào)查

　　1.調(diào)查競爭對手定制的市場價(jià)格，會(huì)員價(jià)格，以及大客戶的價(jià)格。

　　2.調(diào)查競爭對手當(dāng)前的客戶入住情況，以及主要客戶來源。

　　3.調(diào)查競爭對手酒店的規(guī)模、服務(wù)及管理情況。

　　4.調(diào)查競爭對手酒店房間的環(huán)境裝飾以及其他的配套設(shè)施。

　　5.調(diào)查競爭對手對酒店的宣傳方式，推廣的力度營銷方式。

　　七、調(diào)研對象及調(diào)研方法

　　大學(xué)生是一群有著特殊消費(fèi)心理的人群，在豐富的大學(xué)生活中他們注重舒適干凈的生活，所以此次調(diào)查針對大學(xué)生消費(fèi)人群以及校外的消費(fèi)人群。

　　本次調(diào)查主要采用以下方法進(jìn)調(diào)行查：

　　（一）、問卷調(diào)查法

　　安排在不同地點(diǎn)做問卷調(diào)查；

　　1.一組人員負(fù)責(zé)在酒店附近對在校住宿大學(xué)生進(jìn)行市場問卷調(diào)查，并且及時(shí)收回做市場統(tǒng)計(jì)。

　　2.二組人員負(fù)責(zé)在酒店附近對過往路人進(jìn)行市場問卷調(diào)查，并且及時(shí)收回做市場統(tǒng)計(jì)。

　　3.三組人員負(fù)責(zé)在統(tǒng)一廣場、鳳凰廣場、人民廣場附近人流量多的地方發(fā)放調(diào)查問卷，同時(shí)記錄市場統(tǒng)計(jì)。

　　（二）、觀察法

　　安排人員在各大酒店進(jìn)行探查：

　　1.一組人員在統(tǒng)一廣場、鳳凰廣場、人民廣場、學(xué)校附近的酒店觀察酒店的規(guī)模大小、顧客的進(jìn)入和入住情況并詳細(xì)統(tǒng)計(jì)，并進(jìn)入酒店觀察其裝修格局、配套設(shè)施及服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。

　　2.二組人員在觀察入住酒店顧客的類型。并于記錄統(tǒng)計(jì)。

　　3.三組人員在統(tǒng)一廣場、鳳凰廣場、人民廣場、學(xué)校周圍酒店觀察其他服務(wù)行業(yè)的環(huán)境條件、發(fā)展?fàn)顩r以及所處地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施。

　　（三）、訪問法

　　安排人員在統(tǒng)一廣場、鳳凰廣場、人民廣場、學(xué)校周圍酒店出入顧客進(jìn)行訪問（針對酒店的服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生、配套設(shè)施、舒適程度、安全保障以及酒店價(jià)格的接受范圍和顧客的期望價(jià)格。并統(tǒng)計(jì)顧客對其他服務(wù)的需要）。

　　八、調(diào)查員的規(guī)定、培訓(xùn)及安排

　　（一）、規(guī)定

　　（1）儀表端正、大方。

　　（2）舉止談吐得體、態(tài)度親切、熱情。

　　（3）具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極的工作精神及工作熱情。

　　（4）調(diào)查員要把握好時(shí)機(jī)、并且專業(yè)素質(zhì)好。

　　（5）要有吃苦耐勞、積極向上的精神。

　　（二）、培訓(xùn)

　　本次調(diào)查要針對有支付能力的消費(fèi)者，其次針對本市區(qū)的各大院校學(xué)生。本次調(diào)查是針對后期正式開業(yè)所進(jìn)行的一個(gè)市場反饋，以利于酒店更好的分析市場行情，順利開展后期工作。因此對人員進(jìn)行培訓(xùn)必須遵循以下原則：

　　1.選擇的顧客必須具有廣泛的代表性，以求保證此次計(jì)劃的真實(shí)性。

　　2.選擇的顧客要有針對性，以求計(jì)劃的實(shí)效性。

　　3.選擇人群為在校大學(xué)生，以及社會(huì)工作、收入穩(wěn)定者。經(jīng)常性出入酒店顧客以及潛在客戶。

　　4.調(diào)查人員到工作單位由專業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和熱情。

　　（三）、安排

　　根據(jù)本次調(diào)查方案需要: 調(diào)查人員：8 名

　　統(tǒng)計(jì)人員：2 名

　　十、調(diào)研具體流程

　　（一）、前期準(zhǔn)備工作

　　通過研究討論，確定研究項(xiàng)目，即“酒店市場營銷環(huán)境調(diào)查” 并共同探討擬定研究計(jì)劃；確定市場調(diào)研方案；設(shè)計(jì)調(diào)查問卷。

　　（二）、信息搜集與整理分析階段

　　校外調(diào)查

　　項(xiàng)目 校外酒店市場調(diào)查

　　時(shí)間 20xx年10月9日——20xx年10月16日

　　地點(diǎn) 統(tǒng)一廣場、人民廣場、鳳凰廣場附近各大酒店

　　內(nèi)容 準(zhǔn)備600份調(diào)查問卷，將組員分成3組，各組分別指定相應(yīng)的廣場，各組選出一名組長對活動(dòng)進(jìn)行具體安排，并實(shí)行工作，及時(shí)收回調(diào)查問卷，在教室各小組進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析并討論。

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