美國人的餐桌禮儀文化是怎樣的？

　　1)、 應等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。這是美國人的習慣，同歐洲有些國家不同。

　　2)、 餐桌上都不應該戴帽子;在白天拜訪別人的時候女士專用的帽子例外。在正式的宴會中，男士們須站在自己的座位后面，等女士們都坐下了以后，才能坐下。

　　3)、 在開始吃飯前，主人要做飯前的謝飯禱告，這在美國的家庭里是很普遍的，客人應該加入這個謝飯的禱告，至少要在禱告的時候保持安靜以示尊敬。如果被邀請的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應該包括深奧的宗教儀式。

　　4)、 大部分美國人會用刀和叉來切開食品。就是用他們慣用的手來切和把食品送入嘴里。就是說，如果我是習慣用右手的，當我吃牛排的時候，我就用右手來切牛排。當我 把牛排切好了以后，我就會把刀從右手放下，換成拿叉子，然后開始吃牛排。在正式的宴席中，最好是一個手拿刀，一個手拿叉，切出一塊就吃一塊。不要把整塊牛 排全都切成小塊，然后再吃。

　　5)、 如果光用叉子把食物叉起來有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙;但是千萬不要直接用手。按美國人的習慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤子里的菜沒有吃完，也不是不禮貌的。不要詢問別人為什么不吃某個菜，或者詢問別人為什么不把菜吃完。

　　6)、 在用餐的時候，將餐巾放置在腿上是個合宜的做法。如果你不是雙手都拿餐具的話，那個不拿餐具的手也應該放在自己的腿上。如果與你一起吃飯的人還不是你的哥兒們，不要把手肘放在桌子上。在各種場合，應該都不能把手肘放在桌子上。

　　7)、 有些食品是可以用手直接拿著吃的。通常我們是用手直接拿著漢堡包、比薩餅、三明治，和其他的一些食品吃的。但是在任何一個正式的宴會中，我們都不會用手直接拿著吃。當然，正式的宴會里也不會有漢堡包或者比薩餅這樣的食品，就是在一個正式的餐廳里也不會提供這類的食品。

　　8)、 美國人在吃飯的時候是很安靜的，就是吃東西的時候不發出任何的聲音。如果沒有閉上嘴就在嚼食品的話，一般都認為這樣的做法是粗魯和沒有禮貌的。在嘴里嚼食品 的時候，應該閉上嘴，這樣就不會有任何不雅的聲音發出來。在用餐的時候，千萬不要打嗝或者讓食品從嘴里掉出來。但是一旦發生了，就立刻需要致歉。但是不必 多言，只要說“I am sorry”或者“Please excuse me”就可以了。美國人認為在餐桌上發出吃喝的聲音，比如喝湯或者喝飲料的聲音，也是粗魯和沒有禮貌的。

　　9)、 坐在餐椅上，不可以沒精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向后傾斜，翹椅子坐。不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。

　　10)、 餐桌上不可使用手機講話或者收發短訊，也不該看書和聽隨身聽。只有在早餐的時候可以看報。如果有什么緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個招呼，然后離開餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。

　　11)、 如果有些放到嘴里的東西必須拿出來的話，你必須按照：用什么方式放入嘴的，也用同樣的方式拿出來。只有魚刺可以用手拿出來。在沒有把你自己盤子里的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。在正式宴會中，男士們在女士進入和離開餐桌的時候都應該起立。

　　12)、 還有一個值得注意的是美國人對客人的一個習慣說法。就是“到我家，就像到你自己家一樣”和“你自己動手吧”，這兩句話。這兩句話可能對東方人不習慣，甚至感到不尊重客人。但是對美國人來說，對你說這兩句話卻是對你很看重的話。如果你到一家美國人家里做客，如果他們對你說，“你自己動手吧”， 這表示他們已經把你看為他們自己家里的人了。這就是說，你可以隨便進出他們的廚房，為你自己制作你喜歡的飲料，或者拿一點你喜歡的點心吃，諸如此類。當然，當你第一次到這個家里做客的時候，他們大概不會這樣對你說，而是好好伺候你，因為對你還不是很熟，說話就留有余地。但是當你第二次到他們家的時候，你 就很有可能會聽到這樣的話了。這樣你就知道他們對你真是相見恨晚了。

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