久久久久久国产精品无码超碰,国产精品 人妻互换,国产又色又爽又黄的免费软件,男女下面一进一出好爽视频

旅游管理畢業(yè)論文

旅游飯店經(jīng)營管理評價體系研究論文

時間:2022-10-08 10:40:42 旅游管理畢業(yè)論文 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

旅游飯店經(jīng)營管理評價體系研究論文

  旅游飯店,顧名思義,是為旅游而準(zhǔn)備的飯店,同時,在經(jīng)營管理評價方面,旅游飯店也應(yīng)區(qū)別于普通飯店,打造出具有自身飯店特色的經(jīng)營管理評價體系,本文將對該體系進(jìn)行研究。

旅游飯店經(jīng)營管理評價體系研究論文

  一、飯店經(jīng)營管理評價體系的構(gòu)建

  1.確定完整的評價范圍

  在旅游飯店的經(jīng)營管理評價體系中,應(yīng)該有明確的方向,明確所需要評價的具體范圍,認(rèn)清旅游飯店的具體服務(wù)對象是旅客,不僅僅要關(guān)注飯店自身的食物品質(zhì),同時也要了解旅客的滿意度,以及員工對于飯店的滿意度。如果評價體系構(gòu)建過程中沒有明確的評價范圍,那么整個評價體系也就不會真正的完整。在一家旅游飯店經(jīng)營管理評價體系構(gòu)建的過程中,范圍應(yīng)該足夠廣泛,包含旅游飯店所需要評價的所有內(nèi)容,同時又不過于煩瑣冗雜,應(yīng)該使所包含的內(nèi)容精煉完整,貼合飯店自身。

  2.根據(jù)飯店的不同情況構(gòu)建體系

  現(xiàn)如今,國內(nèi)外的旅游事業(yè)都在飛速發(fā)展,旅游飯店也就出現(xiàn)了各種各樣的形式,所以對于旅游飯店經(jīng)營管理評價體系的構(gòu)建應(yīng)該以飯店自身的真實(shí)情況為基礎(chǔ)。因?yàn)榇嬖趪鴥?nèi)外生活習(xí)慣不同、旅客消費(fèi)水平不同、旅游景點(diǎn)不同、飯店特色不同等情況,所以旅游飯店的評價體系也應(yīng)該因地制宜,貼合飯店自身情況,“量體裁衣”,構(gòu)建一個與旅游飯店自身情況吻合的經(jīng)營管理評價體系。

  二、目前旅游飯店經(jīng)營管理評價體系存在的問題

  1.評價范圍不完整

  在旅游飯店經(jīng)營管理評價中,有很多飯店仍然抓不住重點(diǎn),不明白評價體系是針對哪些方面問題做出的評判。有的飯店避重就輕,只關(guān)注表面問題,不去深刻思考飯店的長遠(yuǎn)發(fā)展;有的飯店則盲目關(guān)注評價體系,使評價體系沒有針對性,評價內(nèi)容中出現(xiàn)過多的冗余,真正需要關(guān)注的問題得不到高效的反饋,這樣的旅游飯店經(jīng)營管理評價體系反而拖慢了飯店自身的發(fā)展和進(jìn)步。在評價過程中應(yīng)該設(shè)明確規(guī)定評價范圍,而不是得過且過,根據(jù)管理人員的自身情況來確定需要進(jìn)行評價的范圍。

  2.缺乏針對性

  眾所周知,最好的不一定適合,只有適合的才是最好的,這個道理淺顯易懂。然而很多旅游飯店在構(gòu)建經(jīng)營管理評價體系的過程中,并沒有深刻考慮到自身飯店的實(shí)際情況,而是完全的照搬照抄。不考慮飯店規(guī)模大小,直接將知名企業(yè)的評價體系應(yīng)用到飯店中,不考慮實(shí)際情況,過于脫離現(xiàn)實(shí),使評價體系不能很好的應(yīng)用,降低了人員的工作效率,也在某種程度上拖慢了企業(yè)的發(fā)展速度。一個不合適飯店自身的經(jīng)營管理評價體系的存在或許并不能在飯店發(fā)展中起到促進(jìn)作用,反而會在某些方面影響飯店的未來發(fā)展。

  3.對經(jīng)營管理評價體系不夠重視

  就目前來看,很多飯店的領(lǐng)導(dǎo)階層對于經(jīng)營管理評價體系都不是很重視,認(rèn)為只要飯店有盈利有效益就可以了,評價體系從根本上來看就是為了旅游飯店的效益服務(wù)的,既然已經(jīng)有了足夠的效益,那么旅游飯店中是否有完善的經(jīng)營管理評價體系就顯得不是很重要了。這種理論相信很多領(lǐng)導(dǎo)都會認(rèn)同,但不得不說這是一種短視,如果沒有完善的經(jīng)營管理評價體系,那么久而久之,飯店的內(nèi)部將會積累很多弊病,千里之堤,潰于蟻穴,旅游飯店未來的發(fā)展將會受到嚴(yán)重制約。

  三、旅游飯店評價體系的解決方法

  1.明確旅游飯店評價范圍

  在一家旅游飯店中,一個完整的評價體系對于飯店未來的發(fā)展是十分關(guān)鍵的。所謂經(jīng)營管理評價體系,就是要明確該體系的涉及范圍,即——經(jīng)營、管理、評價三個方面。在飯店的經(jīng)營中,主要涉及的是食品營業(yè)收入、住房收入和房間入住率,以及員工工作的效率等方面,接下來會有介紹。在任何企業(yè)中都不會缺少管理這一個環(huán)節(jié),在一個旅游飯店的管理中,包含著飯店的方方面面——營銷管理、人力資源管理、服務(wù)質(zhì)量管理、安全管理等。最后一點(diǎn)就是滿意度,滿意度不僅僅是針對顧客的,同時也要關(guān)注飯店員工的滿意度(這一點(diǎn)在接下來的論述中會詳細(xì)介紹)。根據(jù)以上的論述,筆者整理了一個結(jié)構(gòu)圖,來明確旅游飯店經(jīng)營管理評價體系的具體范圍。

  2.提高對于經(jīng)營評價管理體系重要性的認(rèn)識

  這一措施主要是針對旅游飯店的領(lǐng)導(dǎo)階層,只有領(lǐng)導(dǎo)對評價體系給予了充分的重視,飯店的經(jīng)營管理評價體系才能真正地應(yīng)用于飯店,為飯店未來的發(fā)展提供幫助。在這里,筆者建議旅游飯店的領(lǐng)導(dǎo)階層應(yīng)該“多聽多看”,不僅僅關(guān)注外界變化也多關(guān)注飯店自身,同時提高領(lǐng)導(dǎo)自身對于評價體系的認(rèn)知,這樣才能認(rèn)識到評價體系對于一個飯店的重要性。

  3.關(guān)注員工滿意度

  一家飯店中,員工大多是工作在基層的,地位不高也沒有決策權(quán),但是他們有和旅客接觸的機(jī)會,同時能關(guān)注到飯店的每一個角落,了解飯店自身存在的弊端,所以員工的滿意度在整個評價體系中也一樣有著不容忽視的地位。

  總結(jié)

  本文通過對旅游飯店經(jīng)營管理評價體系存在的問題進(jìn)行了剖析,提出了相關(guān)的解決辦法,從而分析了我國旅游飯店經(jīng)營管理評價體系的現(xiàn)狀。經(jīng)營管理評價體系主要包括了經(jīng)營業(yè)績、管理水平、顧客及員工對于飯店的滿意度三個方面,同時文中也給出了具體的構(gòu)建模式,當(dāng)然,再具體構(gòu)建過程中,仍然要切合飯店自身來進(jìn)行評價體系的構(gòu)建。

  參考文獻(xiàn):

  [1]徐春紅.基于因子分析的度假型飯店顧客感知價值評價體系研究[J].旅游研究,2015(03):88-94.

  [2]彭正龍,戚齊.旅游飯店經(jīng)營業(yè)績評價系統(tǒng)研究[J].上海大學(xué)學(xué)報自然科學(xué)版,1999,5(1):23-28.

【旅游飯店經(jīng)營管理評價體系研究論文】相關(guān)文章:

旅游文化體系建設(shè)研究論文10-09

旅游飯店創(chuàng)新管理研究的論文10-09

核電企業(yè)經(jīng)營管理指標(biāo)體系研究論文10-12

高職院校計(jì)算機(jī)教學(xué)評價體系研究論文10-12

歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)體系研究論文10-11

高校環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)課程評價體系研究論文10-09

本科院校教育質(zhì)量評價體系構(gòu)建研究論文10-12

民族藝術(shù)旅游價值評價體系及其應(yīng)用研究10-26

生態(tài)工業(yè)園區(qū)績效數(shù)學(xué)評價體系建設(shè)研究論文10-09

公共場館經(jīng)營管理的研究的論文10-11

主站蜘蛛池模板: 亚洲xxxx做受欧美| 欧美成人a天堂片在线观看| 精品成人免费国产片| 亚洲av中文无码乱人伦在线视色| 色婷婷六月亚洲综合香蕉| 久久久久久久综合狠狠综合| 国产成人无码一区二区在线播放| 大j8黑人w巨大888a片| 精品国产av色一区二区深夜久久| 色综合天天综合高清网国产在线| 亚洲精品一区久久久久一品av| 国产女人叫床高潮大片| 亚洲欧美精品suv| 免费av片在线观看网址| 日本熟妇hdsex视频| 国产精品久久国产精品99| 国产成人午夜无码电影在线观看| 国产美女视频国产视视频| 国产午夜精品久久精品电影| 亚洲成av人片在www鸭子| 好硬好湿好爽再深一点动态图视频| 国产欧美一区二区精品久久久| 一本大道东京热无码aⅴ| 亚洲日韩亚洲另类激情文学| 国产拍拍拍无码视频免费| 欧美一区二区三区成人久久片| 欧美拍拍视频免费大全| 337p粉嫩大胆色噜噜噜| 日本被黑人强伦姧人妻完整版| 帮老师解开蕾丝奶罩吸乳网站| 国产乱人伦av在线无码| 一区二区三区精品视频日本| 亚洲成av人片天堂网老年人| 久久99久国产精品66| 国产精品毛片av在线看| 无码中文字幕av免费放| 国内精品久久久久久无码不卡| 99久e在线精品视频在线| 亚洲精品tv久久久久久久久| 蜜柚av久久久久久久| 精品亚洲国产成人|