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肉類進口貿易合同范本
為掌握進口肉類產品來源和流向，確保進口肉類產品的可追溯性，加強肉類產品進口記錄和銷售記錄的監督管理，特制定本制度。
一、肉類產品進口記錄
�。ㄒ唬⿲τ诟髋蔚倪M口肉類產品據需要做好相關記錄，記錄內容包括進口肉類產品的名稱、品牌、規格、數量、貨值、生產批號、生產日期、保質期、原產地、輸出國家或者地區、生產企業名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯系方式、貿易合同號、進口口岸、目的地、根據需要出具的國（境）外官方或者官方授權機構出具的相關證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯系人及電話等內容。
�。ǘ┵|檢部需保存如下進口記錄檔案材料：貿易合同、境外付匯憑證、提單、根據需要出具的國（境）外官方相關證書、報檢單的復印件、出入境檢驗檢疫機構出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》、《衛生證書》等文件副本，并由專人保管。
（三）記錄的收集及保存
1．質檢部負責收集進口記錄及單據，按進口合同編號順序逐一歸檔，保證進口報檢清關整套單證完整性。
2．記錄的保存實行專人、專柜保管，如需查閱，查閱人須在查閱前辦理登記，查閱后要及時送還，并在有關記錄上簽字。進口記錄保存時間不得少于2年。
二、進口肉類產品銷售記錄（直接用于零售的除外）
�。ㄒ唬╀N售記錄的內容包括下列信息：銷售日期、食品名稱、規格、數量、重量、生產日期及批號、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及電話、出庫單號、食品召回后處理方式。
（二）銷售單據的填寫要求如下：
1. 字跡清楚，內容真實，完整，詳盡，不得用鉛筆填寫。
2. 填寫及時，準確，不得提前或錯后填寫。
3. 不得隨意撕毀或任意涂改，確實需要更改時，需在錯處劃一橫線后，在其旁邊重寫，簽上姓名，日期并蓋章。
4. 簽名（蓋章）須填全名，不得只寫姓氏，印章須清晰可辨。
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1、銷售部門的有關管理人員負責收集銷售記錄及單據，一般每月收集一次，并與收發貨臺帳進行核對，不得有誤。銷售記錄需保存購銷合同、銷售發票留底聯、出庫單等文件原件或者復印件，自用食品的收貨人還應當保存加工使用記錄等資料。
2、收集后的記錄及單據要逐頁核對，特別是關于產品去向及產品特征的項目。如有疑問須及時與有關文件貨發貨，運輸憑證相核實，并將情況備注于備注項下，核對人簽字后歸檔。
3、記錄的保存記錄實行專人、專柜保管，如需查閱，查閱人須在查閱前辦理登記，查閱后要及時送還，并在有關記錄上簽字。進口記錄保存時間不得少于2年。
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