春季止咳菜譜

　　春天到了，由于天氣忽冷忽熱變化無常，很多人的呼吸道疾病又犯了，一犯病就會咳嗽的很厲害，整個感覺都不好了。今天，小編就為大家推薦一些春季止咳的養生食譜，希望能夠幫助大家。

　　飲食養肺，主要是應多喝水，最好每天都能比其他季節多喝500毫升水。

　　還可以將熱水倒入杯中，用鼻子對準杯口吸入，每天兩三次、每次10分鐘。

　　多吃白蘿卜、蓮藕、黃瓜、青菜葉，以及梨、大棗、甘蔗等蔬果。

　　專家推薦早上喝碗養肺粥，做法是先將去皮甜杏仁10克研磨成粉狀，加50克粳米及適量水煮沸，慢火熬成粥即可。

　　宜溫熱時服食，日服2次，可作早晚餐，具有止咳平喘之功效，健康人也可常食。

　　運動保健養肺的主要方法是摩鼻、深呼吸、捶背端坐、耐寒鍛煉。

　　摩鼻即用拇指按摩鼻翼，而耐寒鍛煉可以選擇用冷水洗臉、洗腳甚至洗澡等，不過，要注意量力而行和持之以恒。

 

　　春季止咳潤肺食譜推薦：

　　1、蘿卜飲

　　材料及做法：紅皮蘿卜一只，洗凈切碎，加入麥芽糖兩至三匙，擱置一夜，飯后服所得蘿卜糖水;或蘿卜切成塊或片狀，每次100～150克，加水煮熟，然后加冰糖適量，一次全部吃掉。

　　功效：止咳化痰。

　　2、杏仁粥

　　材料及做法：將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗干凈的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。

　　宜溫熱時服食，日服2次，可作早晚餐。

　　功效：具有止咳平喘之功效，健康人也可常食以強身健體，預防疾病。

　　3、杏仁雪梨山藥糊

　　材料及做法：取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。

　　先將杏仁用開水浸，去衣，洗凈;雪梨 去皮，洗凈，取肉切粒。

　　然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。

　　用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。

　　隨量食用。

　　4、川貝雪梨豬肺湯

　　材料及做法：取豬肺120克，洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。

　　將川貝母9克洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。

　　各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味后隨量飲用。

　　5、丹參川貝燉雞：川貝母10克，丹參10克，雞肉200克，冬菇20克，紹酒10克，鹽5克，蔥10克，姜5克。

　　把雞肉洗凈，切4厘米見方塊，冬菇潤透，洗凈，切成兩瓣，丹參潤透切3厘米長的段。

　　姜拍松，蔥切段。

　　把雞肉、丹參、川貝母、冬菇、紹酒、鹽、姜、蔥放入鍋內，加上湯400毫升，用武火燒沸，文火煮1小時即成。

　　該湯活血通陽，止咳祛淤。

　　主要適合于痰淤型冠心病患者食用。

　　6、雪梨貝母粥：粳米100克，梨500克。

　　把川貝用冷水浸泡1小時后取出;圓糯米用冷水浸泡1 小時后瀝干水備用。

　　雪梨洗凈，削去外皮剖開去心，切片備用。

　　粥鍋內加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉小火煮開后繼續煮40 分鐘，再加入雪梨片煮20 分鐘，最后用冰糖調味即可。

　　該粥甜爽可口，清涼潤肺，可用于久咳難愈者。

　　7、豬肺貝母湯：豬肺150克，川貝15克，白糖60克，百合30克，淮山30克，薏苡仁20克。

　　水煎湯服食。

　　主要治療肺結核陰陽兩虛型，表現為咳嗆咯血、骨蒸癆熱、盜汗遺精、形體羸弱、氣短自汗、面浮肢腫、食欲減少、大便溏，舌質紅、少津或舌淡體胖有齒痕，脈微細。

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