金桔的功效與作用有哪些

　　金桔好吃又甜，那么金桔的功效與作用有哪些呢?下面是小編收集的金桔的功效與作用有哪些，歡迎參考。

　　首先來看下金桔的功效與作用：

　　一、抗寒作用

　　常食金橘可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。

　　二、醒酒作用

　　金桔味道清新鮮美，具有醒酒的作用。

　　三、觀賞價(jià)值

　　金桔果實(shí)金黃、具清香，掛果時(shí)間較長，是極好的觀果花卉。

　　它既宜作盆栽觀賞及盆景，同時(shí)其味道酸甜可口，有多方營養(yǎng)價(jià)值。

　　在南方暖地，亦將其果樹經(jīng)營栽植。

　　盆栽金桔四季長青，枝葉繁茂，樹形優(yōu)美。

　　夏季開花，花色玉白，香氣遠(yuǎn)溢。

　　秋冬季果熟或黃或紅，點(diǎn)綴于綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價(jià)值極高。

　　四、助消化的作用

　　現(xiàn)代藥理分析認(rèn)為，金桔皮含有揮發(fā)性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對(duì)消化有緩和的刺激作用，有助于消化。

　　五、降血壓作用

　　金桔不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，金橘對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

　　金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。

　　六、美容止乳痛作用

　　金桔果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

　　金桔的食療對(duì)婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。

　　七、助肌肉收縮作用

　　含有鈣和鉀。

　　鈣，鉀下降的電解質(zhì)礦物質(zhì)有助于肌肉收縮，也有利于血液化學(xué)的范疇。

　　每100克金桔含有約62毫克的鈣，每100克含144毫克的鉀。

　　八、保護(hù)血管作用

　　金橘對(duì)防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。

　　九、驅(qū)寒安胎作用

　　用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

　　十、防治感冒作用

　　常食金桔還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒;

　　十一、開胃生津作用

　　金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

　　金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

　　十二、預(yù)防慢性病

　　金桔對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

　　接著一起來看下該如何挑選金桔

　　1、選擇皮薄的金桔，透過桔皮能聞見清香味道，而且用手輕捏表皮會(huì)冒少許油出來，這樣的金桔較好。

　　2、金桔的表面顏色應(yīng)該為金黃色或橘色較好，并且桔皮表面光澤亮麗，表皮鮮艷。

　　3、查看金桔底部時(shí)，應(yīng)該是灰色的小圓圈形狀;查看金桔側(cè)面時(shí)，有長柄的那一端是凹進(jìn)去的。

　　4、若金桔的表皮過于泛青，則不夠成熟;若過于蒼黃，則太過成熟，也不易選購。

　　5、若金桔底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的，并且長柄一端是突出的，這種金桔一般都是比較酸的。

　　最后來了解下金桔的食用禁忌

　　控制食用量

　　據(jù)研究， 每天吃3個(gè)金桔，就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。

　　若食用過多，過量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。

　　另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。

　　金桔不宜與蘿卜同食

　　蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。

　　若這時(shí)進(jìn)食金桔，金桔中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

　　金桔與牛奶不宜同食

　　牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　因此，吃金桔的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。

　　飯前或空腹時(shí)不宜吃金桔

　　因?yàn)榻鸾壑械挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜，對(duì)胃不利。

　　老年人要少吃

　　胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。

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