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常見的職場(chǎng)餐桌禮儀
我們都知道一場(chǎng)酒會(huì)一次談判或是一次企業(yè)內(nèi)部的聚會(huì),懂得運(yùn)用餐桌禮儀的女性都會(huì)贏得大家的喜歡。下面是小編整理的常見的職場(chǎng)餐桌禮儀,歡迎參考!
一 中餐的禮儀
要想成為人人稱贊的優(yōu)雅女性,首先要知道入座的禮儀,圓桌正對(duì)大門即離入口最遠(yuǎn)的座位是上座、主客位,
而最靠近入口的座位是下座,右為上、左為下;其次要正確使用餐具,不要用筷子在菜湯中撈取食物,不可以舔筷子,
說話交流時(shí)要放下,不用時(shí)不能豎插食物上。
用勺喝湯不要灑落,不能用嘴吹,也不能把勺子塞進(jìn)嘴里,或反復(fù)舔食,當(dāng)眾剔牙是大忌,可用一只手遮掩口部,另一只手剔除異物。
要明白餐前餐巾用作擦手,餐后餐巾用作擦嘴,不可隨意錯(cuò)用。
二 西餐的禮儀
西餐長(zhǎng)桌的座次有別于中餐。
在西餐禮儀里,女士處處備受尊重,女賓的座位要比男賓的座位稍高,在排列位次時(shí),女主人坐主位,男主人坐第二主位,男主賓坐女主人右側(cè),女主賓坐男主人右側(cè),其他男女應(yīng)遵循交叉排列的原則就坐。
當(dāng)女性單獨(dú)與男士共進(jìn)西餐時(shí)應(yīng)坐男士右邊或靠墻而坐,當(dāng)與丈夫及另一位男士共同時(shí)應(yīng)坐其中間。
入座和離座都應(yīng)從左側(cè),坐姿端正,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離,兩腳不要交叉,雙手不要放桌子下面。
在點(diǎn)完料理后打開餐巾,對(duì)折口朝外放于雙膝上;用餐中需暫時(shí)離席,應(yīng)將餐巾放在座位上,用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會(huì)結(jié)束。
使用餐具是右手拿刀,左手拿叉;不要用餐刀直接進(jìn)食;餐中如想休息,呈八字形刀于右側(cè)、叉于左側(cè)并叉背朝上放于盤中;用餐完畢時(shí),刀外叉內(nèi)并列放于盤中表示用餐結(jié)束。
三 品酒的禮儀
作為現(xiàn)代女性,廣泛地融入了社會(huì)交際活動(dòng),就要“懂酒”“品酒”,這樣才能飲得漂亮,品得優(yōu)雅。
斟酒與敬酒要掌握“適度為上”的原則,右手拿瓶,左手拿杯,手勿移動(dòng)(啤酒和葡萄酒不能手持酒杯斟酒,而應(yīng)把酒杯放在餐桌上),斟至酒杯口1/3處為佳。
尤其紅酒,酒杯的1/3處是品酒的最佳刻度,搖晃杯身不溢出,同時(shí)也讓葡萄酒能充分與杯內(nèi)空氣結(jié)合,溢出獨(dú)特的香味。
敬酒時(shí)姿勢(shì)要端正,雙手舉杯,低于對(duì)方表示尊重。
要眼看對(duì)方,請(qǐng)對(duì)方先喝,而不是“先喝為敬”,如不想再喝時(shí)應(yīng)先聲明,用一只手輕捂酒杯,不可倒置扣過。
手握高腳杯,一種是用拇指和食指輕抵握在杯子的3/4處,手的虎口對(duì)著杯和柱子的地方;另一種是用拇指握住高腳杯柱的一半或少于一半處,其他手指自然輕握。
飲白蘭地時(shí)可用手掌拖住杯身為酒加溫。
另外,口紅印在酒杯上、豪飲、力勸別人、喝酒時(shí)發(fā)出聲音等都是不雅的。
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