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常識大全

常見的職場餐桌禮儀

時間:2022-09-30 13:27:10 常識大全 我要投稿
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常見的職場餐桌禮儀

  我們都知道一場酒會一次談判或是一次企業內部的聚會,懂得運用餐桌禮儀的女性都會贏得大家的喜歡。下面是小編整理的常見的職場餐桌禮儀,歡迎參考!

常見的職場餐桌禮儀

  一 中餐的禮儀

  要想成為人人稱贊的優雅女性,首先要知道入座的禮儀,圓桌正對大門即離入口最遠的座位是上座、主客位,

  而最靠近入口的座位是下座,右為上、左為下;其次要正確使用餐具,不要用筷子在菜湯中撈取食物,不可以舔筷子,

  說話交流時要放下,不用時不能豎插食物上。

  用勺喝湯不要灑落,不能用嘴吹,也不能把勺子塞進嘴里,或反復舔食,當眾剔牙是大忌,可用一只手遮掩口部,另一只手剔除異物。

  要明白餐前餐巾用作擦手,餐后餐巾用作擦嘴,不可隨意錯用。

  二 西餐的禮儀

  西餐長桌的座次有別于中餐。

  在西餐禮儀里,女士處處備受尊重,女賓的座位要比男賓的座位稍高,在排列位次時,女主人坐主位,男主人坐第二主位,男主賓坐女主人右側,女主賓坐男主人右側,其他男女應遵循交叉排列的原則就坐。

  當女性單獨與男士共進西餐時應坐男士右邊或靠墻而坐,當與丈夫及另一位男士共同時應坐其中間。

  入座和離座都應從左側,坐姿端正,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離,兩腳不要交叉,雙手不要放桌子下面。

  在點完料理后打開餐巾,對折口朝外放于雙膝上;用餐中需暫時離席,應將餐巾放在座位上,用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會結束。

  使用餐具是右手拿刀,左手拿叉;不要用餐刀直接進食;餐中如想休息,呈八字形刀于右側、叉于左側并叉背朝上放于盤中;用餐完畢時,刀外叉內并列放于盤中表示用餐結束。

  三 品酒的禮儀

  作為現代女性,廣泛地融入了社會交際活動,就要“懂酒”“品酒”,這樣才能飲得漂亮,品得優雅。

  斟酒與敬酒要掌握“適度為上”的原則,右手拿瓶,左手拿杯,手勿移動(啤酒和葡萄酒不能手持酒杯斟酒,而應把酒杯放在餐桌上),斟至酒杯口1/3處為佳。

  尤其紅酒,酒杯的1/3處是品酒的最佳刻度,搖晃杯身不溢出,同時也讓葡萄酒能充分與杯內空氣結合,溢出獨特的香味。

  敬酒時姿勢要端正,雙手舉杯,低于對方表示尊重。

  要眼看對方,請對方先喝,而不是“先喝為敬”,如不想再喝時應先聲明,用一只手輕捂酒杯,不可倒置扣過。

  手握高腳杯,一種是用拇指和食指輕抵握在杯子的3/4處,手的虎口對著杯和柱子的地方;另一種是用拇指握住高腳杯柱的一半或少于一半處,其他手指自然輕握。

  飲白蘭地時可用手掌拖住杯身為酒加溫。

  另外,口紅印在酒杯上、豪飲、力勸別人、喝酒時發出聲音等都是不雅的。

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