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玉米花兒開(kāi)在心里隨筆散文
與玉米有關(guān)的事情，記得最清的當(dāng)數(shù)爆玉米花兒。
咱這一帶，管玉米可不叫玉米，而是叫玉蘆，我想該是玉祿吧，能夠獲得玉一般的俸祿，不但標(biāo)志著高貴，而且也凸顯出高雅。三閶大夫屈子曾詠：“登昆侖兮食玉英。”可以想像，將玉的花作食品，該有多么雅致!
老百姓將這不甚精美的谷物稱(chēng)為玉祿，想來(lái)帶有調(diào)侃的味道，以此表明自己雖無(wú)錦衣，卻頓頓“玉食”，小日子跟王侯將相相比，精和美也相差不到哪里去！這或許就叫襠間插桿秤——自抬自吧。
實(shí)在也是，囫圇的玉米外表非常像玉，那么細(xì)膩溫潤(rùn)，陽(yáng)光下照一照晶瑩剔透，仿佛由黃璇鏤刻而成，又仿佛為陽(yáng)光的精華凝聚而成，滿(mǎn)穗兒璀璨。
玉米實(shí)在算是陽(yáng)光最寵愛(ài)的女兒。
她分為夏玉米和秋玉米。夏玉米是在春季種下地，秋玉米恰在夏季種入土。但不管哪一種玉米，都生長(zhǎng)在要風(fēng)有風(fēng)、要雨有雨的季節(jié)，春、夏、秋的陽(yáng)光均很濃郁、熱烈、燦爛。
剛鉆出土的玉米披一身鮮亮的翠綠，展兩條細(xì)葉，像乍開(kāi)小胳膊學(xué)步的孩提，風(fēng)兒輕拂，便嬌嫩的搖擺，讓人心里汪一池憐惜兒女的春情。
漸長(zhǎng)漸大，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，每一對(duì)新生的葉兒總是兩邊伸開(kāi)，向上斜舉，仿佛人們滿(mǎn)懷深情地伸展起胳膊想去擁抱藍(lán)天的姿勢(shì)。那扎起的姿勢(shì)就是為承接陽(yáng)光。而葉兒的兩邊卷起，做成一條滑道，讓陽(yáng)光流到心里。
一天天高大起來(lái)后，她身板兒倒茁壯如男兒，長(zhǎng)而尖的葉舉成干將莫邪。當(dāng)她高大得漫過(guò)人頭，劍與劍總是相互交錯(cuò)，相互摩擊。此時(shí)，一塊塊的玉米地已經(jīng)綠得非常濃密，連成片，連成海，連成擎劍執(zhí)戟的青紗帳。
玉米該是五谷中的巾幗。
每一株玉米總是筆直地立于天下，粗壯，豪邁，毫不掩飾那旺盛張揚(yáng)的個(gè)性。風(fēng)吹來(lái)時(shí)，她肆意舞蹈；雨擊來(lái)時(shí)，她嘩然大笑，能將烏云笑得聳然動(dòng)容，能把雷電笑得懔然顫栗，一會(huì)兒，風(fēng)停雨散，又成朗朗乾坤。
每當(dāng)烏龍翻江，洪水漫流，玉米便成為五谷中的女俠。水稻和黃豆都做了龍王的腹中物。而這玉米，則將那滾滾濁流，權(quán)當(dāng)成自己的胯下坐騎，她高揚(yáng)著綠色的生命大旗，騎龍馭波。有道是，滄海橫流，方顯出英雄本色。
陽(yáng)光貯滿(mǎn)心間，玉米，這太陽(yáng)的女兒，開(kāi)始用夢(mèng)的宮將心中的陽(yáng)光孕育為子實(shí)。她不愧為一位奇女子，不像大家閨秀那樣做作，也不像小家碧玉那樣含羞，而是大大方方地坐胎結(jié)珠，將胎圓成綠的梭，并迸發(fā)出絳赤的“思”，懸在腰間，顯于天地，一天天炫耀，一天天張揚(yáng)，一天天驕傲。不知何時(shí)，她那蒼翠的胎衣變?yōu)樯n黃。此時(shí)剝開(kāi)來(lái)，你會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)，那籽粒已凝聚成金燦燦的玉，通體注滿(mǎn)太陽(yáng)色。
收獲之后，農(nóng)人剝開(kāi)玉米殼，一穗穗編在一起，一串串掛在屋檐下，玉穗垂垂，懸在秋風(fēng)中，又懸到朔風(fēng)里。但不管怎樣，這懸著的，可是農(nóng)家黃澄澄的溫飽。
秋種之后，閑下來(lái)的父老鄉(xiāng)親開(kāi)始剝玉米。夜晚時(shí)分，屋外霜凝無(wú)聲，屋內(nèi)油燈布著團(tuán)暗黃的暖融融的光。家人圍坐在一塊兒，男主人手持圓錐在玉米棒子上剔下兩行籽兒來(lái)，因?yàn)橛衩琢D得緊，剔出道來(lái)容易剝：妻子兒女拿兩棒玉米相互擰搓，粒兒便“吧吧噠噠”落在簸簍里，仿佛一顆顆金豆豆。
現(xiàn)在，玉米總是趁著嫩煮來(lái)吃，咀嚼得汁液滿(mǎn)口。那時(shí)，要想吃到嫩玉米，只有做“小偷的干活”。天地間放眼一望，無(wú)邊無(wú)際的碧綠的青紗帳間，突然升起一柱青煙。甭問(wèn)，一定是有幾個(gè)“壞小子”偷了嫩玉米燒來(lái)吃。
大自然為我們提供了豐富的生活資料，隨地?fù)б欢巡癫荩瑢⒂衩讋內(nèi)ぃ谟衩灼ü缮显桓竞灒弥旁诨鹕峡尽＿@樣燒烤的玉米雖然有些焦黑，但啃起來(lái)，噴兒香，“壞小子”們能啃得長(zhǎng)出一圈黑胡茬。
但最香的還是玉米花兒。
光陰在冬天里閑著，農(nóng)莊泊在陽(yáng)光里。偶然有一天，來(lái)了一位老師傅，擔(dān)著一副爆玉米花的家什，一頭是鍋架，幫襯些別的東西，一頭是那炒鍋。那炒鍋其實(shí)不像鍋，倒十分像帶蓋子的小甕，橢圓形，黑黑的，看上去讓人聯(lián)想到電影中往下扔的炸彈。就是這家伙爆出了玉米花兒。玉米粒從開(kāi)口倒進(jìn)鍋肚里，扣上蓋，蓋上的扣兒卡進(jìn)槽里，咬得鐵緊。將這炸彈一樣的家伙放上架子，下面生起火。老師傅便握住安在蓋上的搖把，一圈又一圈不停地?fù)u。那時(shí)，兒童總是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看，擔(dān)心那“炸彈”爆炸嘍。
但那“炸彈”總是一次又一次地“爆炸”。老師傅很會(huì)掌握火候，炒好之后，他將開(kāi)口那頭塞進(jìn)一個(gè)口袋里，猛地打開(kāi)蓋，“嘭”地一聲山響，一團(tuán)蒸汽裹挾著玉米花兒竄出那“甕”口，蒸汽升起來(lái)，像蘑茹云；玉米花開(kāi)在口袋里，白亮亮的，如梅花，如棉朵。也就在那一霎那，脆生生的香味兒彌滿(mǎn)了全村，連陽(yáng)光都陶醉了!
玉米花兒，是那時(shí)農(nóng)家少年最美的點(diǎn)心!
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