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簡(jiǎn)析開(kāi)發(fā)蓬萊葡萄酒旅游業(yè)的基礎(chǔ)條件
以下是小編整理的關(guān)于開(kāi)發(fā)蓬萊葡萄酒旅游業(yè)的基礎(chǔ)條件的論文，對(duì)于正在寫(xiě)這一方面論文的同學(xué)有一定的借鑒作用哦!
摘要:葡萄酒旅游資源是提供給游客參觀游覽的自然景觀(葡萄園、酒莊、歷史古跡、自然風(fēng)光等)、人文景觀(葡萄酒博物館、酒窯、葡萄酒節(jié)等)及相關(guān)的服務(wù)項(xiàng)目(品酒、美食、購(gòu)物等)，是開(kāi)發(fā)葡萄酒旅游業(yè)的基礎(chǔ)條件.
關(guān)鍵詞：葡萄酒旅游 資源評(píng)價(jià) 蓬萊
一、生態(tài)條件
蓬萊位于膠東半島的最東部，地處東經(jīng)120°35′～121°09′北緯37°25′～37°50′，西邊與龍口相連，南隔艾崮山山脈與棲霞相鄰，東與煙臺(tái)市福山區(qū)接壤，北臨渤海和黃海，與朝鮮、韓國(guó)一衣帶水，與日本隔海相望，境域東西最大橫距50.29公里，南北最大縱距43.67公里。當(dāng)?shù)啬杲邓?18.6毫米，年日照時(shí)數(shù)2825.1小時(shí)，年平均氣溫12.5℃,年有效積溫4488.0oC，全年無(wú)霜期216天，日光能系數(shù)7.66，具有得天獨(dú)厚的葡萄種植及栽培條件，能滿(mǎn)足絕大多數(shù)葡萄品種的光能需要，是我國(guó)優(yōu)良的釀酒葡萄產(chǎn)地。
二、葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
蓬萊具有悠久的葡萄與葡萄酒生產(chǎn)歷史,是我國(guó)重要的葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū),具備國(guó)際上建設(shè)葡萄酒酒莊的基本要素,符合釀酒葡萄種植的3S原則(即大海、沙灘和陽(yáng)光)。蓬萊市總面積1128.5平方公里，2007年葡萄種植面積已經(jīng)超過(guò)了10萬(wàn)畝，較五年前面積增長(zhǎng)了20倍。目前主要品種有：赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、貴人香、梅鹿輒等，葡萄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)含量豐富，成分均衡釀成的干型葡萄酒風(fēng)格突出、口味協(xié)調(diào)、品質(zhì)高雅。葡萄種植農(nóng)戶(hù)成為葡萄產(chǎn)業(yè)鏈條上的“工人”。釀酒葡萄生產(chǎn)主要集中在沿海7個(gè)鎮(zhèn)和4個(gè)街道辦事處，南部2個(gè)鎮(zhèn)主要種植鮮食葡萄。
蓬萊是我國(guó)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)過(guò)程中，出現(xiàn)了一大批葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，如煙臺(tái)中糧長(zhǎng)城、南王山谷酒莊、華東百利酒莊等，天津王朝、金六福香格里拉、菲律賓康達(dá)、德國(guó)阿爾瑪、英國(guó)登龍等大批國(guó)內(nèi)外著名企業(yè)也相繼在蓬萊葡萄酒項(xiàng)目。目前，蓬萊市已有40多家葡萄酒企業(yè)，為蓬萊注入資金30多億元。為提升葡萄酒旅游形象，做大做強(qiáng)葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)，蓬萊市政府還規(guī)劃建設(shè)了集種植、加工、觀光、旅游為一體的18公里葡萄長(zhǎng)廊，并且計(jì)劃再興建一批葡萄酒莊。
三、歷史文化資源
素有“人間仙境”之稱(chēng)的蓬萊，是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)和省級(jí)歷史文化名城，是聞名中外的濱海旅游勝地。有“海市蜃樓”的奇觀和“八仙過(guò)海”的美麗傳說(shuō)，在山東省“儒、岱、仙、海”四大旅游資源體系中，蓬萊獨(dú)占仙、海合一的優(yōu)勢(shì)。這里歷史文化積淀豐厚，蓬萊閣、蓬萊水城、戚氏牌坊，均屬?lài)?guó)家一級(jí)文物保護(hù)單位。豐富的歷史文化賦予了蓬萊葡萄種植神奇的魅力。
四、工業(yè)游資源得天獨(dú)厚
蓬萊市是中國(guó)著名旅游圣地，同時(shí)，也是沿海開(kāi)放城市工業(yè)發(fā)展較快的地區(qū)。改革開(kāi)放以來(lái)，蓬萊市工業(yè)堅(jiān)持以發(fā)展為主題，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線(xiàn)，以?huà)炜柯?lián)合為手段，以項(xiàng)目引進(jìn)為重點(diǎn)，積極實(shí)施“搶抓機(jī)遇，巧借外力，膨脹總量，跨越發(fā)展”戰(zhàn)略，大力發(fā)展開(kāi)放型工業(yè)經(jīng)濟(jì)，培植特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和骨干企業(yè)，逐步形成了以臨港工業(yè)、葡萄酒、汽車(chē)及零部件、黃金、建材、化工、食品、輕紡等為主體的工業(yè)生產(chǎn)體系，工業(yè)經(jīng)濟(jì)取得了令人矚目的成就。到2005年末，全市工業(yè)企業(yè)由1977年的120戶(hù)發(fā)展到3144戶(hù)，其中規(guī)模以上企業(yè)228戶(hù)，大型企業(yè)1戶(hù)，中型企業(yè)29戶(hù)，外資企業(yè)110戶(hù)。目前，蓬萊擁有一批具有一定規(guī)模和知名度的工業(yè)企業(yè)，發(fā)展工業(yè)旅游有良好的基礎(chǔ)，尤其是葡萄酒工業(yè)游有著得天獨(dú)厚的條件。
發(fā)展工業(yè)旅游能幫助企業(yè)進(jìn)一步宣揚(yáng)企業(yè)文化，增強(qiáng)凝聚力，有利于蓬萊工業(yè)企業(yè)市場(chǎng)的開(kāi)拓和產(chǎn)品的銷(xiāo)售，為企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還有利于廣泛開(kāi)辟就業(yè)崗位，增加就業(yè)機(jī)會(huì)。(文章來(lái)源：華夏酒報(bào)·中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng))尤其是發(fā)展君頂酒莊這樣的高端工業(yè)旅游產(chǎn)品，對(duì)日韓等周邊國(guó)家吸引力較強(qiáng)，發(fā)展工業(yè)旅游對(duì)優(yōu)化蓬萊旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升蓬萊旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式、推動(dòng)觀光旅游向休閑度假旅游轉(zhuǎn)型都具有重要意義。
據(jù)悉，蓬萊市從本地優(yōu)勢(shì)出發(fā)，利用已經(jīng)積累的豐富葡萄種植及葡萄酒生產(chǎn)、管理經(jīng)驗(yàn)，以及大批專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，把葡萄及葡萄酒生產(chǎn)作為百年立市產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，把種植葡萄和發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為解決蓬萊“三農(nóng)”問(wèn)題、促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的突破口，壯大相關(guān)生態(tài)觀光旅游業(yè)。
蓬萊市為了保證“葡萄觀光旅游帶”的順利落實(shí)，還提出了四大措施：一是強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)研究與科學(xué)規(guī)劃，聘請(qǐng)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和深圳規(guī)劃設(shè)計(jì)院分別制訂出了《蓬萊35萬(wàn)畝葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》和《18公里“葡萄觀光長(zhǎng)廊”規(guī)劃》;二是強(qiáng)化品牌管理和行業(yè)自律，為躋身世界頂級(jí)葡萄酒“俱樂(lè)部”，提升蓬萊產(chǎn)區(qū)的知名度，專(zhuān)門(mén)成立了葡萄酒局和行業(yè)協(xié)會(huì);三是規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后制訂了《蓬萊葡萄酒質(zhì)量宣言》和《葡萄及葡萄酒行業(yè)生產(chǎn)管理辦法》;四是加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)結(jié)合。到目前為止，蓬萊市已引進(jìn)6名世界葡萄酒界的技術(shù)人才，與5所院校建立了合作關(guān)系，全國(guó)第一家葡萄酒研發(fā)機(jī)構(gòu)也在這里落戶(hù);還與國(guó)內(nèi)著名的食品工業(yè)學(xué)校——江南大學(xué)聯(lián)合辦起蓬萊學(xué)院，專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)葡萄及葡萄酒專(zhuān)業(yè)。
根據(jù)蓬萊市旅游局的“十一五”規(guī)劃，蓬萊市將借助葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)資源，積極發(fā)展葡萄酒文化展、葡萄酒品嘗、葡萄園觀光、葡萄采摘等旅游項(xiàng)目，著力構(gòu)建以18公里煙蓬觀光大道為核心、以25萬(wàn)畝的“兩橫三縱葡萄長(zhǎng)廊”為骨干的葡萄觀光旅游帶;建成以中糧南王山谷為龍頭、以10座以上風(fēng)格獨(dú)特的葡萄酒堡建筑群為主體、國(guó)內(nèi)最大的葡萄酒文化傳播和旅游基地。蓬萊東部葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶東起平暢河，西至龍王河，北到海岸線(xiàn)及廣州路，南至煙黃鐵路，總面積約40平方公里的葡萄種植和葡萄酒釀造區(qū)域。規(guī)劃依據(jù)該區(qū)域的自然景觀和人文風(fēng)情，將葡萄酒產(chǎn)業(yè)與濱海旅游業(yè)相融合，突出葡萄種植及葡萄酒釀造的風(fēng)情、景觀特色。
五、消費(fèi)者青睞工業(yè)游
2008年以來(lái)，蓬萊工業(yè)旅游成為一大亮點(diǎn)，吸引了一大批游客走進(jìn)企業(yè)，了解企業(yè)歷史，感受企業(yè)文化。據(jù)悉，僅每天到葡萄酒企業(yè)參觀的各地游客就達(dá)2000多人次。在“五一”前夕，中糧南王山谷君頂酒莊在君頂商務(wù)會(huì)所舉辦了旅游產(chǎn)品介紹會(huì)，煙臺(tái)康輝旅行社、青島海天旅行社、威海中國(guó)國(guó)際旅行社等12家省內(nèi)旅行社應(yīng)邀參加了會(huì)議。
“五一”期間，中糧君頂酒莊推出了君頂酒莊文化之旅：酒莊文化體驗(yàn)、美酒鑒賞會(huì)、美食美酒會(huì)，與葡萄酒文化親密接觸;君頂酒莊休閑之旅：享受入住君頂會(huì)所、美食晚宴、酒莊參觀等服務(wù)，讓游客盡享身心的超脫與舒展;此外，游客還可以參觀君頂酒莊地下酒窖、釀造車(chē)間、葡萄酒長(zhǎng)廊、高爾夫球場(chǎng)等景點(diǎn)。
日前，登龍紅酒有限公司的酒莊主體工程——蘇格蘭酒堡土建已基本完工，預(yù)計(jì)今年將投入生產(chǎn)。裝飾一新的農(nóng)家院內(nèi)部裝修清潔豪華，目前已具備開(kāi)門(mén)迎客的條件。據(jù)介紹，蓬萊登龍紅酒的農(nóng)家院在蓬萊木蘭溝村落的北側(cè)，它在原有的村落油坊基礎(chǔ)上修建起來(lái)的。建筑結(jié)構(gòu)還是幾百年前的樣子，只是在內(nèi)部裝飾(文章來(lái)源：華夏酒報(bào)·中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng))上有了現(xiàn)代生活的影子，如電視、太陽(yáng)能等。目前主要的觀光游客是外籍人士。
瑞事臨葡萄酒莊借蓬萊產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)，以“五一”為契機(jī)，在政府支持下順應(yīng)游客旅游觀光的需求，大力挖掘自身優(yōu)勢(shì)，開(kāi)拓葡萄酒觀光旅游市場(chǎng)。“宣傳普及葡萄酒文化不僅僅是喊在口頭上，瑞事臨要讓游客在‘親歷中品味，體驗(yàn)中收獲’，用美景佳釀吸引國(guó)內(nèi)外游客了解蓬萊葡萄酒，宣傳蓬萊葡萄酒，讓更多的人親歷體驗(yàn)葡萄酒文化，品味我們的美酒。酒莊是開(kāi)放的，人們可以在葡萄園里盡情嬉戲，與大自然親密接觸，充分感受美麗的田園風(fēng)光。綠樹(shù)濃蔭下，坡前水塘旁，就地來(lái)一頓野餐，可以滿(mǎn)足游客休閑的渴求。游客可享受到‘互動(dòng)體驗(yàn)式生態(tài)游’，在葡萄園內(nèi)認(rèn)識(shí)釀酒葡萄品種特征和種植過(guò)程，在葡萄酒堡參觀整個(gè)釀酒過(guò)程。酒莊同時(shí)開(kāi)辟了生產(chǎn)觀光線(xiàn)，游客可以完整地欣賞葡萄酒生產(chǎn)工藝，了解葡萄酒的生產(chǎn)過(guò)程。葡萄園歡迎熱愛(ài)大自然的人們的光臨。”酒莊主人黃海如是說(shuō)。
“五一”期間，蓬萊工業(yè)游如火如荼，遍布城鄉(xiāng)的葡萄園成為了蓬萊的旅游風(fēng)景名勝區(qū)：十八公里葡萄長(zhǎng)廊、南王山谷……到處都有游客的身影。
參考文獻(xiàn)：
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