茶文化論文內容

　　論文常用來指進行各個學術領域的研究和描述學術研究成果的文章，簡稱之為論文。關于茶文化的論文內容都有什么?下面是小編整理的茶文化論文的相關內容內容，僅供參考。

　　茶文化論文內容【1】

　　中國茶文化歷史

　　“茶”字的起源，最早見于我國的《神農本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。

　　據有關專家考證，該書為戰國時代(公元前5年-一公元前221年)的著作。

　　我國茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經》，系統而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經驗。

　　根據陸羽《茶經》推論，我國發現茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。

　　茶葉在我國西周時期是被作為祭品使用的，到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰國時期茶葉作為治病藥品，西漢時期茶葉已成為主要商品之一了。

　　從三國到南北朝的三百多年時間內，特別是南北朝時期，佛教盛行，佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。

　　飲茶推廣了佛教，而佛教又促進了茶灶的發展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。

　　到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。

　　茶葉自古以來就成為中日兩國人民友誼的紐帶。

　　唐朝時，日本僧人最澄來我國浙江天臺山國清寺研究佛學，回國時帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現在的池上茶園)，并由此傳播到日本的中部和南部。

　　南宋時，日本榮西禪師兩次來到中國，到過天臺、四明、天童等地，宋孝宗贈他“千光法師”稱號。

　　榮西撣師不僅對佛學造詣頗深，對中國茶葉也很有研究，并寫有《吃茶養生記》一書，被日本人民尊為茶祖。

　　南宋開慶年問，日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學，回國時帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本，啟發和促進了日本茶道的興起。

　　我國宋代時就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運銷茶葉;明代鄭和下西洋，茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國。

　　明代末期，公元1610年荷蘭商船首先從澳門運茶到歐洲，打開了中國茶葉銷往兩方的大門。

　　我國關于茶館的最早記載，要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開店鋪，煮茶賣之，不問道俗，投錢取飲”。

　　唐宋以后，不少地方都開設了以賣茶水為業的茶館。

　　到了清朝，民間曲藝進入茶館，使茶館成為文化娛樂和休息的場所。

　　相傳我國最大的茶館是四川當年的“華華茶廳”，內有三廳四院。

　　成都茶館設有大靠背椅，飲茶聊天或打盹都極為舒適。

　　我國人民歷來就有“客來敬茶”的習慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。

　　古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。

　　唐朝劉貞亮贊美“茶”有十德，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

　　唐宋時期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等，他們不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。

　　茶文化論文內容【2】

　　茶為國飲，發乎神農，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，明清時遍及中華。

　　茶成為一種文化并記于史冊傳與后世，是與歷代文人墨客分不開的。

　　茶書據《華陽國志》記載，周武王伐紂后，巴蜀諸小國以茶為貢品。

　　但作為世界上第一部關于茶的專著應是唐代陸羽的《茶經》，書中記述了茶的歷史、栽培、采制以及煮茶、用水、品飲等內容。

　　之后，茶的專著中較著名的有：唐代張又新《煎茶水記》、蘇庭《十六湯品》，宋朝蔡君謨《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢錄》、趙汝礪《北苑茶錄》、黃儒《品茶要錄》，明朝錢椿年《制茶新譜》、田藝衡《煮泉小品》、許次紓《茶疏》、屠隆《茶箋》。

　　清以后的茶書就不計其數了。

　　茶聯 茶聯常懸于茶室或茶店，著力宣揚茶功茶效，以廣招徠。

　　如：“松濤烹雪醒詩夢，竹院浮煙蕩俗塵。”“泉香好解相如渴，火侯閑評東坡詩。”“香分花上露，水汲石中泉。”“瓦壺水沸邀清客，茗碗香騰遣睡魔。”“佳肴無肉亦可，稚淡離我難成。”等等。

　　茶詩 自古詩家多茶客。

　　唐詩人姚合曾不惜以詩乞茶：“不將錢買將詩乞，借問山翁有幾人?”東坡居士則將新茶喻為美女，吟出了“從來佳茗似佳人”的千古絕響;到了元代詩人劉秉忠筆下，更是一語道破詩家愛茶的真諦：“鐵色皺皮帶老霜，含英咀美入詩腸。”好一個“含英咀美入詩腸”，難怪代代詩人對茶情有獨鐘。

　　茶畫 1972年，湖南長沙馬王堆出土的西漢墓葬中，有一幅敬茶仕女帛畫，反映了漢代皇室貴族已有茶飲，足見茶韻融入畫意由來已遠。

　　我國歷來都有茶畫名作，如唐代的《調琴啜茗圖卷》;宋代錢選的《盧仝烹茶圖》，劉松年的《斗茶圖》;明代唐伯虎的《事茗圖》，沈周的《醉茗圖》、《虎丘對茶坐圖》;清代薛懷的《山窗清洪圖》，都形象地記錄了茶事史料，可以說筆筆滲茶墨之情，幅幅香溢詩畫之中。

　　茶令 茶令和酒令是我國傳統飲食文化的組成部分。

　　唐代書法家顏真卿與茶友陸士修、張薦等，就曾將茶令組成了為人傳誦的《五言月夜啜茶聯句》：“泛花邀坐客，代飲引情言(陸)。

　　醒酒宜華席，留僧想獨園(張)。

　　不須攀月桂，何假樹庭萱(李)。

　　御史秋風勁，尚書北斗尊(崔)。

　　流華凈肌骨，疏渝滌心原(顏)。

　　不似春醪醉，何辭綠菽繁(僧)。

　　素瓷傳靜夜，芳氣滿閑軒(陸)。”這一茶令堪稱茶文化的佳品。

　　近年臺灣還流傳一種新的茶令“返返拳”，可知茶令至今不衰。

　　茶肴 茶肴，是指加進茶葉一同制作的肴饌。

　　茶肴之多，豈止是“五香茶葉蛋”。

　　試看今日廣東的“茶香雞”(用烏龍茶)，浙江的“龍井魚片”、“龍井蝦仁”，南京的“香炸云霧”，安徽的“云霧肉”、“毛峰熏鰣魚”，江西的“云霧石雞”，四川的“樟茶鴨”，河北承德的“茶燒豬肉”，香港的“武夷茶皇鴿”等等。

　　茶謎 茶謎，是茶農、茶商和飲茶愛好者在尋常生活中生動形象的升華，也是中國茶文化的延伸。

　　最早的茶謎很可能是古代謎家擷取唐代詩人張九齡《感遇》中的“草木有本心”詩句配制的“茶”字謎。

　　在現代，借助燈謎來弘揚祖國茶文化，更為人們喜聞樂猜。

　　如“山中無老虎”(猜茶名“猴魁”);“嫩香值千金”(猜茶名“莫干黃芽”);“人間草木知多少”(猜茶具“茶幾”)等等，這不僅豐富了茶謎的內容，而且也為茶文化增添了聲色。

　　茶禮“客來敬茶”是我國人民好客的傳統與禮俗。

　　以茶代禮古已有之，至今不少地方頗有情趣。

　　蘇南一帶過年，有用兩顆金橘泡“元寶茶”敬客的習俗，象征吉祥如意;贛北修水一帶，有用芝麻、黃豆、生姜、桂花、爆米等為佐料泡“果茶”敬客之俗，若茶中佐料品種越多，表示對客越尊敬。

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