學炒土豆絲小學作文600字

　　從小到大，我最愛吃的一道菜就是炒土豆絲。每次只要餐桌上有這一道菜，我就會唏哩嘩啦把盤子吃個底朝天，盡管老媽說吃多了土豆會長得像土豆，但我依然對它一往情深。這個寒假老師讓我們學做一道菜，這不，我想都沒想，就是它了——炒土豆絲！

　　說干就干，穿上老媽的圍裙，還真有點大廚的意思。學著媽媽的樣子，先刨土豆皮。只見媽媽三下五除二就把一個黃黃的土豆變成了白白胖胖的土豆寶寶，可我費了好大的勁，刨出來的土豆卻像個微縮的小老頭。接著，把土豆洗凈放在砧板上，媽媽手起刀落，土豆變成了均勻的兩半。“這還不容易！”我學著媽媽的樣子也把土豆“剁”成了兩半，不過是一大一小。媽媽讓我把平的那邊貼在砧板上，因為這樣切起來就不那么滑了。果然，土 豆 仿 佛粘在了板上�！跋旅嬉徊骄筒荒敲慈菀桌玻∧阕⒁饪�，左手弓起來按住土豆，右手拿刀，盡量切薄片，因為只有片薄出來的絲才會細。但最重要的是不要切到手�！眿寢尩膭幼骱脣故煅�，說話的功夫一個土豆就變成了一堆土豆絲。真令人佩服！我學著媽媽的樣子左手按住土豆，右手拿刀小心翼翼地切了下去�！安诲e，繼續，千萬注意不要切到手�！痹趮寢尩墓膭钕�，我信心大增，可土 豆 仿佛故意跟我作對，不是切厚了就是切得殘缺不全。“你這哪叫土豆絲呀，簡直就是土豆棍！”爸爸走過來打趣道�！皼]關系，第一次嘛！只要能吃就成�！眿寢屢粋�勁地安慰我。管它絲呀棍呀丁呀，反正經過我的一番努力，土豆全部進筐了。接著，媽媽讓我把切好的土豆再沖洗一下，因為土豆淀粉含量較高，沖洗過后再炒就不容易粘鍋了。

　　“這下可以下鍋了吧？”我有點迫不及待。

　　“再配上點青椒和胡蘿卜，不僅顏色好看，營養又全面。”媽媽想的還真周到。

　　媽媽拿來兩個青椒和一根蘿卜，讓我把它洗干凈。有了切土豆的經驗，胡蘿卜切起來就比較容易了，可是在切青椒時，我還是碰到了點麻煩，因為青椒有點辣，我的眼睛受了點小小的刺激。

　　一切準備就緒，點火�！芭尽钡囊宦�，藍色的火苗從灶頭里竄了出來。我按照媽媽的指示，往鍋里倒上少許油，并輕輕地晃動了一下，等油差不多熱了，我就將筐里的材料一股腦兒倒進了鍋。只聽“嗞啦”一聲，把我嚇了一跳�！皠e怕，趕快翻炒，要不就粘鍋了！”在媽媽地提醒下，我抄起鍋鏟在鍋里胡亂攪拌起來，這下可好，絲兒棍兒歡快地從鍋里“蹦”到了灶臺上。媽媽忙接過鏟子，一翻一推，力道恰到好處�！班�，原來是這樣！”我似乎找到了翻炒的節奏，接下來就輕松多了�？吹酵炼菇z有點透明了，媽媽讓我往鍋里放了一滿勺鹽、一平勺糖和少許味精，接著再繼續翻炒，等到土豆呈現金黃色，熄火就OK了！我把三絲盛進事先準備好的盤子里，不管一片狼藉的灶臺，先給我的“杰作”來個特寫。哇！雖然土豆絲粗細不均，不過顏色看起來還不錯噢！嘗一口，味道真得棒極了！“色香味俱全，首戰告捷！”媽媽給我的第一次嘗試做了個總結性的評語。和往常一樣，我又吃了個肚大腰圓，心滿意足。

　　自己動手，豐衣足食，今天的我不僅吃到自己親手做的美味，還體會到了勞動的快樂。真是一舉兩得，你也來試試吧！

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