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寫物作文

哦,那個充滿溫情的地方

時間:2024-02-18 08:45:10 寫物作文 我要投稿
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哦,那個充滿溫情的地方

  我又踏入了我的家鄉(xiāng),一個繁華的大城市,一個充滿溫情的地方。那里曾是我出生的地方,是一個給予我力量的地方……

  推開大門,一陣古樸的氣息撲面而來。一張老照片首先映入我的眼簾,我定睛一看,腦海里不由自主地浮現(xiàn)了當時的情景。

  在城郊的羊腸小道上,暖洋洋的陽光灑向大地,照在家鄉(xiāng)的廚房里,混進炒菜聲里,那聲音自信響亮,以至于在我的心里久久回蕩。我的外公,人送外號“豆伯伯”,他用豆腐為原料做的各種菜肴那可真令人叫絕,他的豆腐菜品有很多種類,諸如:麻婆豆腐、煎炸豆腐、客家釀豆腐,可謂雅俗共賞、老少皆宜。

  一天,他照常的要進入廚房準備午飯,不一會兒從廚房里走出來,拍了拍我的肩膀,邀請我和他一起做麻婆豆腐,我爽快地答應了,便迫不及待地催他趕緊進了廚房,他樂呵呵地說:“不要急,慢慢來。”并用和藹而輕柔的聲音對我講:“做好一道菜,首先要選好食材,好的食材是好菜的底子,而豆腐呀,就必須要精挑細選,豆腐太硬了太軟了都不行,要選擇適中的,這樣做的麻婆豆腐吃起來才有口感。”緩了一下,他擦了擦額頭上的汗水,很神秘的對我繼續(xù)道:“辣椒和花椒要用傳統(tǒng)的辦法,一下一下地用力搗碎,而蒜呢,也必須一下一下重重地剁,并且要粗中有細,細中有粗,這樣辣味兒和辛味兒才能如同水中漣漪一般在舌尖慢慢蕩開來。如果用機器的話,就味道平平,無法造出‘一浪卷起千層雪’的層次感了。”

  做完這些,就正式開始做這道麻婆豆腐,只見外公把切好的豆腐先放入油鍋煎一煎,然后再把剛剛剁好的辣椒花椒混合物和蒜放入一起不停的翻炒,鍋中的豆腐像跳高一般上下飛舞,最后再加入勾好芡的醬油水,一道麻婆豆腐就算做好了,看著外公那行云流水般的操作過程,我的敬佩之情油然而生,刀工精妙,手法傳神,真不愧是我“豆伯伯”。

  緊接著,外公又做了好幾道菜,我?guī)椭松狭俗溃喼鄙阄毒闳吹梦抑蓖炭谒炔患按腴_飯,待全家都坐上,終于可以開飯,我一筷子夾住了一塊豆腐放入嘴中,頓時麻和辣沖擊了我的味蕾,真是絕了,我與外公相視一笑,為他豎起辣味大拇指,全家人都陷入了歡樂的海洋之中。

  不管離開多遠,家鄉(xiāng)永遠是我們眷戀的歸宿,永遠是充滿溫情的、給予我們力量的存在。

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