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過橋米線的作文
在學習、工作乃至生活中,大家對作文都再熟悉不過了吧,根據寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。那么一般作文是怎么寫的呢?下面是小編幫大家整理的過橋米線的作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
過橋米線的作文1
中國小吃舉世聞名,種類多得數不勝數,如北京的冰糖葫蘆。蘭州的牛肉拉面。寧波的湯圓。山東的煎餅,其中我認為最好吃的是云南過橋米線。
記得有一次。媽媽帶我去云南路美食街。來到了一家專門吃云南過橋米線的餐館。站到門前就看見一大群人在排隊,為了品嘗到這美味,已經饑腸轆轆的我們毅然排進了這長長的隊伍。過了好一會兒,配料端了上來,我一看,品種還真豐富呢!有一片薄薄的肉片。有一個生的雞蛋,還有一些新鮮可口的蔬菜……加在一起,我數了數,總共有七種配料呢!接著是一碗米線,最后是一碗雞湯。看著這碗一點熱氣都沒有的雞湯,我就納悶了,“這能把食物燙熟嗎?”一旁的媽媽似乎看穿了我的心思,告訴我說:“這是因為雞湯的上面有一層厚厚的油把熱氣全裹住了,目的'就是為了保溫,其實下面可燙哩。服務員先把肉片放湯里,再把蔬菜放在湯里,接著把米線放在湯里,她用筷子上下翻了幾下,這時濃濃的香氣撲鼻而來,碗中紅黃綠相交輝映,奇香信人,使人胃口大開。服務員告訴我們要等十分鐘,燙熟了才能吃。過了五分鐘,我就等著不耐煩了,拿起筷子想吃了,媽媽說:”千萬不要吃,這米線還沒有熟了,你忘了啊?“我想了起來,放下了筷子,耐心地又等了五分鐘。我開心地問媽媽,”現在總到十分鐘了吧!“媽媽說:”是啊,可以吃了。“我們嘗了一口雞湯,”美味極了!“又吃了里面的菜和米線,米線又滑又嫩,一點兒也不粘,真好吃。
看了我的介紹,你也流口水了吧。那快點去吧,不要等了。
過橋米線的作文2
吃過過橋米線嗎?說起它,還有這樣一段傳說:有一位書生因為苦心讀書,常忘記吃飯的時間,他的妻子想出一個辦法,把米線燒熱了,上面澆上厚厚的油保溫,這樣等書生吃時米線還是熱的。因為妻子每天送飯經過一座橋,所以就起名為“過橋米線”。
記得我第一次吃米線時,服務員先端上一碗熱氣騰騰的湯,濃濃的香氣便撲鼻而來,接著她又給我們端來了七、八個小碟子,有雞肉、蛋絲、生魚片、小蝦、青菜等……滿滿地擺了一桌。咦!這肉是生的可怎么吃啊?我正疑惑不解時,媽媽已把肉片、魚片氽入滾燙的湯中,只見她輕輕一攪,頓時,那些生魚、生肉片變得玉蘭片似的雪白細嫩。然后,媽媽又依次放入小蝦、青菜、米線、鹵蛋……她告訴我:得趁湯最高溫的時候,將生片燙熟。我連忙學著媽媽的樣兒將肉片等放入湯中,紅、白、黃、綠交相輝映,我深吸了一口,真香!就迫不及待地喝了一大口湯,“啊——”我的舌頭被燙麻了。媽媽笑著告訴我:“湯的表面有一層厚厚的.油,看上去沒一點熱氣,其實,燙得很呢!”抬頭瞧瞧爸爸,像豬八戒吃西瓜似的,稀里嘩啦,大半碗已經下肚了,頭上直冒熱汗,嘴里卻連連說:“真爽啊!”我也不甘示弱,可米線似欺負我年幼,一會兒像“小魚”似的,潛入碗底和我捉迷藏;一會兒又像一個“跳高運動員”般的,蹦到我的額頭上,讓我頗費周折呢!
第一次吃米線,“傷神”(道序繁瑣)又“傷身”(燙了舌頭),正因如此,那濃郁的鮮味,細滑、柔韌的口感更令我印象深刻。在我看來,天下美味,非過橋米線莫屬!我愛吃過橋米線!
過橋米線的作文3
俗話說“民以食為天”,雖然我國的小吃數不勝數,但我還是最愛云南過橋米線。
傳說有一位書生在云南南湖湖心亭苦讀詩書,他的妻子每天都會走過一座橋給書生送飯。有一天,妻子心疼丈夫辛苦,就燉了一只雞放進土罐準備送給丈夫吃。可是中途有事耽擱了,回來時發現土罐里的雞還是熱的,打開一看,發現上面有一層厚厚的黃油,于是就用雞油煲米線給丈夫吃,書生吃后贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過,所以書生就起名為“過橋米線”。
步入米線店,立刻被古典江南的氣息所包圍。精致的雕花美輪美奐,黃鸝狀的燈發出昏暗的光,木船般的椅子透著別樣的江南風情。 落座點餐,只一會功夫,服務員便端著大碗小碟過來了。碗里奶白色的濃湯沸騰著,散發著誘人的香味,一旁的'米線順滑潔白,各種調料色澤鮮艷,讓人食欲大開,胃口大增。我按照米線的吃法,饒有興致地加入肉片和蛋,只聽一聲輕微的“咝啦”聲,肉片開始變色,漸漸地由粉紅色變成了淺棕色。接著加入米線,潔白的米線上沾滿湯汁,顯得愈發誘人。最后加入蔬菜,只幾秒鐘的功夫,原來爽脆的蔬菜就變得薄入蠶絲,絲滑爽口。我迫不及待地舀起一勺米線送進嘴里,那軟彈的米線伴著滾燙的濃湯一起入喉,絲絲品嘗,嘴里既有濃湯的鮮,又有米線的純,米線還絲滑順口,簡直美味至極。宛如天堂般的美味讓人欲罷不能,一會兒工夫,一碗米線就見了底。
云南過橋米線有著淳樸的美味,讓它在萬千美食中脫穎而出,如此佳肴,一定要來品嘗它獨特的風味哦。
過橋米線的作文4
去過云南的朋友們一定嘗過那里的特色小吃——過橋米線,大家都知道,米線分清湯米線和麻辣米線,而我這次帶大家品嘗的,就是純正的清湯鹵味過橋米線。
米線的做法與粉絲不同,一個瓦罐,一碗滾燙的熱湯,加上一盤盤豐富的食料,調味粉統統直接放在食客面前,讓食客自行調出各色風味的過橋米線。愛辣味的可以加辣椒,愛酸的可以放蒜醋。首先,將已經燒熟的的米線慢慢倒入鹵湯中,洗洗攪拌,接下來倒入深青色已經切好的咸菜末,敲破并倒入生雞蛋,在扔一小把生菜,捏一小團銀耳倒入砂鍋中,然后,加入牛肉,雞肉,韭菜,香腸,最后在澆上一勺滾燙的鹵湯,在等待幾分鐘,看看這時的'米線似乎已經“今非昔比”了,一顆晶瑩的鹵蛋“躺”在“米線床”的中央,抱著綠油油的韭菜,粉嫩色的香腸,怎么看都讓人“口水直流三千尺”。待到所有食料都燙熟后,就可以開動大嘴巴了。
米線的吃法也比較特殊。一般每個瓦罐旁都會配有一個大勺子和筷子。所謂的“濕吃”,就是先用勺子舀一勺鹵湯,再加上幾根米線,伴著湯吸入嘴中,米線就像坐著過山車一樣,滑呀,滑呀,滑進我們的胃里,鹵湯的香味深深浸透了我的味蕾,啊!一種鮮味在我的舌尖徘徊,最后留下一嘴巴香味,因為是有著湯汁伴著米線,所以一點也不會覺得干,反而有一種全身上下被浸透的感覺,那是一種使人蕩氣回腸的鮮美,似乎讓我感覺到了,味蕾張大嘴巴的吮吸聲,血液的流動仿佛都在加快,使我覺得吃米線是一種享受,感到米線特別的“長”。
過橋米線之所以得名,不單單是也能為米線本身的長度,更多的是他的鮮美在人們舌尖上能夠久久的停留。
說到這,你是不是心動了呢?是不是也想來嘗嘗呢?來吧,更隨我的步伐,一起來嘗嘗這非同凡響,使人陶醉的味道。
過橋米線的作文5
中國地大物博,美食小吃之類的更是少不了。北京烤鴨,上海生煎包子,河南燴面,杭州小籠包,西安羊肉泡饃等等。但在那么多的美食中,要說我最喜歡的,那就是過橋米線。
過橋米線味兒好,看相也不錯,一條條、一根根白色晶瑩剔透的米線,浸在米黃色的骨湯里,配上泛黃的腐竹,綠油油的小油菜和粉紅的火腿腸,還有金黃的玉米,橙紅的雞排……嘖嘖,說到這里,我的口水也“飛流直下三千尺”了。
過橋米線讓人垂涎三尺、百吃不厭,它的做法卻十分簡單:把事先準備好的肉切薄,同香菜、蔥段放入一個碗里,再把燒開的骨湯和清湯倒入碗中,把米線在熱水中燙熟,再放入有湯和配菜的碗里,這樣一碗色香味俱全的米線就做成了。不過,喜歡吃辣的人可以叫上一小勺紅紅的辣椒醬,也十分的美味。
吃過橋米線的時候更有意思,我喜歡先用筷子挑出幾根米線,然后“噓”的一聲吃進嘴里,然后再喝一口湯,米線的勁道和順滑,還有骨湯的鮮美就盡收口中了。吃配菜的時候我喜歡先小口小口地嘗一嘗,細細品味。最后快吃完了,再把它全部放入嘴中,大口大口地嚼。
過橋米線據說還有個傳說哩!很早以前,有一個書生在云南南湖的南湖亭苦心讀書,他的'妻子每天都要過一座橋,給他送飯。有一天,妻子覺得丈夫十分辛苦,就燉了只雞,放入土罐,準備送給丈夫吃,可是中途有事,便耽擱了。等回來才發現那土罐中的雞肉還是熱的,上面還有一層厚厚的雞油,于是就用雞油燙米線給丈夫吃,書生吃了贊不絕口。因為每天妻子送飯都要從南湖的橋上走,所以就把這美味的食物取名為“過橋米線”,從此這道美食也就在民間流傳開了。
這就是我最喜歡吃的過橋米線,你們喜歡吃嗎?
過橋米線的作文6
我們國家幅員遼闊,五十六個民族分布在各個省份,都能團結一心,和諧共處。各個民族因生活環境不相同,很多東西都有較大的差異,特別是飲食方面。所以,各種別具地方特色的小吃數不勝數:北京的烤鴨,西安的肉夾饃,蘭州的拉面,內蒙古的烤全羊……
在我們云南也有許多的小吃,但其中最有名的要數過橋米線了。說起過橋米線,還有一段傳說哩……在古時候,我們云南有一個秀才要參加考試,于是他就在湖中的一個小島上刻苦學習,他的妻子每天送飯給他吃,有一天,他的妻子把雞肉、豬肉、鵪鶉蛋等食物倒進滾燙的雞湯中,準備到小島上煮
雞湯米線給秀才吃,沒想到在通往小島的橋上,她不知不覺中竟然睡著了。猛然醒來后發現雞湯還是熱的,食物也被燙熟了,吃起來鮮嫩可口,于是,一道遠近聞名的`小吃就這樣被發現了,由于這道美味是在過橋時發現的,因此得名過橋米線。
周末,我總會讓爸爸帶我去吃過橋米線,米線店里人山人海,這足以證明人們對過橋米線的青睞。當服務員把熱氣騰騰的雞湯、各種菜品及米線放到桌子上時,我早已垂涎三尺,一開始,先將各種肉、蔬菜、佐料倒進湯里攪拌片刻后,再把白花花的米線放入其中,這時,如果用筷子在湯里攪一攪,里面的東西就會起伏不定,散發出陣陣誘人的香味,不斷刺激著我的味蕾 。白色的肉片,紅紅的火腿,翠綠的蔥段,加上圓溜溜的鵪鶉蛋,組成了一道色、香、味俱全的視覺盛宴,味覺大餐。如果喜歡的話,還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣,這樣吃起來不僅有著淡淡的清香味,還可以清肝明目,更給碗里的色彩錦上添花。欣賞完之后,我迫不及待的拿起筷子,加上肉片和米線,放入嘴中細細咀嚼,一時間,肉的鮮嫩與米線的清香溢滿我的口中,令人回味無窮,最后再慢慢的喝幾口雞湯,這道美味就算品嘗完了。
怎么樣,聽了我詳細的介紹,你的口水是否也像廬山瀑布那樣“飛流直下三千尺”了呢?快來云南吧,我一定讓你大飽口福!
過橋米線的作文7
俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美味。瞧!北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,河南的羊肉燴面,內蒙古的小肥羊,那美味可是數不盡數,但我最喜歡的不是像烤鴨那樣聞名中外,也不是像小肥羊那樣是山珍海味,更不像羊肉燴面一樣舉世聞名。我喜歡的是那不起眼的過橋米線,但是,它以它的色、香、味、形,完全把我的胃“占領”了。
過橋米線看相不錯!火紅紅的湯里顯露出幾根如同絲綢那樣細長,如雨露般晶瑩,像玉條般引人眼球。湯里還有幾根翠綠的香菜,像一朵盛開的碧翠的玉,而且,時不時,還有一些小蝦“臥”在上面“休息”。這就是過橋米線的樣子,雖然不像牡丹那樣紅潤,也不像百合那樣潔白,更不像荷花那樣盛大,但是,它在我心中,就如同黎明初升的太陽一樣,美麗、閃爍、迷人!
在一個偶然的機會,我“偷學”到了做這個的“秘方”。非常簡單,先抓一把粉絲,并且在100攝氏度的水中,煮上10分鐘,拿出來以后,放在碗里,澆上煮好的雞湯,多放上些菜椒和辣椒油,為了使菜更美味,還要放入鹽、醋等,一道美味的小吃就“大功告成”了!!!
我先聞了聞“嗯—”只是香,就如一個鉤子,牢牢的勾住了我的`胃口。不僅如此,為了這道菜,我還發明了一個新吃法!我把米線卷成一團,卷的像個繭,而且晶瑩剔透,有陽光的時候,就如同龍鱗一樣,閃閃發光!于是,我給它起了一個別名—“晶瑩繭子”。
過橋米線令我垂涎三尺,從各方面,不同角度,“霸占”了我的胃口,我希望大家去細細品嘗一下,就會得到很大的收獲哦!
過橋米線的作文8
我從小就喜歡吃米線。只要看到賣米線的商鋪,就會纏著爸爸媽媽一定買一份給我吃。今天,我可是足足地過了一把“米線癮”。 傍晚,爸爸媽媽帶我到火車站對面著名的“云南過橋米線店”吃米線。我們走到門前,一位身穿傣族服裝的服務員將我們迎進門。我問媽媽:“媽媽,為什么云南的風味小吃會傳到咱們徐州來呢?”媽媽說:“現在人們的生活水平提高了,吃不僅是為了填飽肚子,而且是一種充滿地方特色的美食文化。”我高興地說:“那咱們今天就享受一下云南過橋米線的文化吧!” 我們找了一個空桌子坐下,點了三碗最經典的過橋米線。過了大約10分鐘,一位服務員把三大碗高湯放在桌子上,湯上漂著油花,星星點點的,很是誘人。另一位服務員端來了一大堆小碟子,層層疊疊,碟子里面放著火腿片、魚片、蝦、香菜
我數了數,每一份米線配有9小碟配菜呢。最后,服務員為我們每人端上來一碗涼的米線。 我趁著高湯還熱乎著,趕緊先把肉片倒進湯里,再把所有的`配菜放進湯里,最后把米線放進去,每一步都讓我感到很新奇,接著我用筷子在湯里面充分攪拌。不一會兒,紅通通的生肉變成了白色,其他的菜也全都熟了。湯里飄著玉帶似的米線和五顏六色的配菜,真讓人垂涎三尺啊!我用筷子挑起一根米線,迫不及待地放進嘴里,剛一碰到嘴唇,米線就順著舌頭滑進了嘴里,我輕輕地咬了一下,米線特別有嚼勁,感覺它都要在嘴里跳起來了!我又用筷子挑起一縷米線放進嘴里,頓時感覺嘴里充滿了肉的香氣,再用勺子舀了一勺湯,啊,真好喝!湯里包含了各種配菜的香味,喝下去真是太滿足了。 很快,一大碗米線就被我一掃而光。看著空空如也的碗,真想再吃一些啊!因為我今天不光吃了美味的米線,還感受到了米線的文化。
過橋米線的作文9
這個周末,老師給我們布置了一項特殊的作業——品美食。我正在猶豫著品什么美食好呢?我的腦海里就突然蹦出了以前吃過的“云南過橋米線”,它的味道真叫人難以忘懷。于是,我便央求媽媽再帶我去吃一回過橋米線。
中午時分,我們到了銀泰城四樓的云石林過橋米線店,找了一個角落的位置坐下。我點了一份番茄肥牛過橋米線,再加一些其它小吃和飲料。不一會兒就上菜了。瞧,那潔白無瑕、飽滿潤澤的米線,那朱紅色的番茄高湯,表面像是有一層封皮,還有很多輔料:鵪鶉蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香腸片……我咽了咽口水,就迫不及待地把米線和輔料都倒進高湯里,蓋上蓋子,坐等開吃。
“媽媽,要多久才好啊,我等不及了啊”,我不停地催促著,覺得此刻時間怎么過得如此慢呀!大約過了三四分鐘,“差不多了,你開蓋吧!”媽媽看我急不可耐的樣子總算發話了。我小心地掀開蓋子,便覺香氣四溢,雖然很燙卻不冒熱氣,真是太神奇了!媽媽說這是過橋米線的特點之一。這時我的口水已經“飛流直下三千尺”,我深吸一口氣,也顧不上什么紳士風度了,立馬就狼吞虎咽地吃了起來。“慢點吃,當心湯!”媽媽勸著。“媽,實在是太好吃了,這酸爽……”——鮮嫩柔滑的米線在我的舌尖上來回滾動著,打著轉兒,我還沒來得及充分咀嚼,米線就迅速滑過我的喉嚨,進入了我的胃里,還發出“嗖嗖嗖嗖”的響聲哩。還有那翡翠般潤滑的'肥牛片,帶著一種觸電般的麻辣;粉嘟嘟的香腸片甜中帶著微辣;豆腐皮表面有點糙糙的;黑木耳是粘粘膩膩的……真是鮮香爽口啊!我一口氣就把這一大碗吃了個底兒朝天。我摸了摸已經被撐得滾圓的肚皮,接著就打出兩個重重的飽嗝。
過橋米線不愧是中華美食之一啊!真真讓我大飽口福,回味無窮呢!下次一定要再來,把店里其他口味的過橋米線都一一嘗個遍。
過橋米線的作文10
俗話說得好:“民以食為天”正是這幾千年來飲食文化的積淀,才孕育出了古國大江南各具特色的中華美食。一提到風味小吃,立想到的就是過米線。
書生與賢惠妻子的愛情故事。造就了一個經典恒久的美食文化。百年來過橋米線的美味,始終與民族文化交織相融,它以極富民族特色的烹飪手法,先熬出濃香四溢的鮮湯,然后加入熟雞油,味精胡椒面、接著把生魚片、生肉片、雞肉片、豬膽、腰花、魷魚、海參等生肉食依次放入再放入香腸、叉燒等熟肉,最后加入豌豆尖、嫩白才、菠菜、豆腐皮、米線,并同時倒入醬油、辣子油、口感新鮮獨特,營養調配豐富,令人回味無窮。
過橋米線品種多樣。米線類有:狀元過橋米線、酸爽肥牛過橋米線、番茄牛肉過橋米線、麻辣雞扒過橋米線;米飯類有:農家小炒肉石鍋拌飯‘紅燒排骨石鍋拌飯、黑椒雞扒石鍋拌飯。秘制鹵肉石鍋拌飯、香菇雞石鍋拌飯。多種風味鮮、香、辣、爽,口味俱全,色香誘人,滿足味蕾的各種需求。
有一次我去吃秘制鹵肉石鍋拌飯。飯一上桌,香味便撲鼻而來,再看看秘制醬,玉米粒、黑木耳、胡蘿卜塊…饞的`我口說直下三千尺“。美食的誘惑真是擋不住啊,更何況我這個吃貨呢?我一把抹去嘴邊的口水,迫不及待地拿起勺子狼吞虎咽起來。哇塞,真是“此味只應天上有,人間能得幾回嘗呀”!
過橋米線秉承弘揚云南民族飲食文化的企業和使命,倡導優質營養美食和健康的餐飲新觀念。它:綠色、營養、健康、原生態。
美味的過橋米線,我愛你。
過橋米線的作文11
云南的過橋米線十分有名,就連我這個很挑剔的人都嘖嘖贊嘆。
過橋米線不僅味兒好,看相也很好。潔白的米線浸在淡黃色的湯汁中,一塊塊肉色的丸子穿梭于米線之間,幾片綠油油的生菜漂浮在湯汁上。一棵棵大蒜,香蔥……散落其間,真是令人垂涎三尺!
過橋米線的做法很簡單。客人來了,隨手抓一把洗凈的米線放入事先熬好的雞湯中,等燙上四五分鐘,就將燙好的米線倒進湯中,抓一把切碎的蔥和大蒜用手一揮,將它們撒進碗中,再放幾片生菜,一碗色,香,味,形俱全的過橋米線就做成了。喜歡吃辣的客人還可以放點麻油,這樣味道就更好了!
吃過橋米線也挺有意思。吃米線時,我總喜歡先把丸子夾在筷子之間,然后伸進碗中,轉,轉,再轉,把米線卷在筷子上。這時筷子成了一個“糯米團”,接著我便張大嘴巴,一下子把它整個兒塞進嘴中,細細品嘗著。“嗯,真好吃!”我忍不住贊嘆起來。丸子的鮮嫩勁道,米線的順滑爽口和雞湯的美味香潤融合在一起,你品嘗后也一定會連連稱奇。
有一次,我看媽媽放了很多透明帶棕的.液體,便好奇地問道:“這是什么呀?”媽媽笑瞇瞇的對我說:“麻油呀,放了味道會更好的,你要不試試?”“好!”于是我將麻油試探性的滴了一點在碗里,用筷子攪拌后,夾起一根米線,嘗了一下,“呸呸!辣死人了!媽媽,你騙我!”頓時我喉嚨口像要噴出火來一樣,辣到了嗓子口,“嘿嘿!”媽媽捂著嘴在一旁偷笑道……
過橋米線色,香,味,形俱全,大家一定要去嘗嘗哦!
過橋米線的作文12
這世上還有幾個菜種是可以保溫半小時的呢?
這世上還有幾個菜種是可以迎合所有人的口味呢?
這世上還有幾個地方是因為一盤菜而出名呢?
還是先從云南南湖中的湖心亭說起吧。
傳說蒙自縣城的南湖湖心亭風景優美,常有墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才,經常去湖心亭內攻讀,他的妻子每天都給他送飯。可是書生讀書刻苦,常常忘記了吃飯。有一天他的妻子便殺了一只雞,想給他補補身子,中途卻因為有事耽擱了,回來時,發現了一層厚厚的黃油浮在上面,便以雞油燙米線。因為送飯時,要路過一座橋,便叫過橋米線。
在來云南時,我還覺得云南的'過橋米線和杭州的并無兩樣。但是后來我才發現大錯特錯。
記得第一次吃云南過橋米線時,是在一家竹林軒里吃的,里面的路彎彎曲曲的,當我還在奇怪時,一碗熱乎乎的米線便擺在了我的面前。奇怪?我明明沒有點米線呀?我急忙擺擺手:不是我的,我的還沒付錢吶!
當然不用付,錢到那里再付。叔叔寬厚地笑一笑,并用手指了指迷宮的盡頭。
我頓時聽得一頭霧水,后來一打聽才知道,那彎曲的路旁有佐料箱。你想吃什么,就取什么。不過云南人愛玩,他們把佐料的字都蓋了起來,你抓到什么,便吃什么。當我明白規則時,我就迫不及待地出發了。
可是,當我走到終點時,我簡直欲哭無淚:大蒜、大蔥、納豆、牛肉、青椒、菠蘿。天哪!這叫我怎么吃?最后我還是重新點了一份過橋米線,并仔細地端詳起來,那薄如紙片,色如透明的鳴門卷,色為棕色的牛肉,那Q滑柔軟的米線,那綠色的蔥在金黃的雞湯上漂浮著。
那鮮美的牛肉,一口咬下去,鮮美的雞湯便噴發出來,燙得想要讓人吐掉,但那鮮味又不舍得吐掉。那薄薄的鳴門卷,一口咬下去,這食物仿佛是在味蕾上跳著華爾茲。使人仿佛置身于天堂。
從過橋米線這種食物,我品嘗到了云南特有的習俗,也使我深深愛上了這個美麗的地方。
過橋米線的作文13
今天,爸爸媽媽帶我到時代超市逛街。逛著逛著,肚子就餓了起來。
于是,我鬧著爸爸媽媽要吃肯德基,爸爸媽媽拿我沒轍,便哄我說:"小虎,你別老吃肯德基啊,你也嘗嘗云南過橋米線。""那如果不好吃怎么辦?"我問道。"那就還欠你一頓肯德基。"我一看占了大便宜,便立即回答道:"好,這可是你說的哦,別反悔""一言為定?""一言為定。"這樣,我高高興興地跟隨爸爸媽媽來到了菜館。這下我可樂了,幫著爸爸媽媽找位子,幫著爸爸媽媽點菜。菜點好了,我還時不時的想:這過橋米線比肯德基便宜這么多呢,還能好吃嗎?不知不覺,菜上來了,看起來跟面條差不多,我想:這下他們輸定了,哈哈。可是,當我真的吃到嘴的時候,這種感覺完全消失了,面條的香味、大米的'感覺,一下子全部找回來了,再加上牛肉,還有湯汁,如小橋流水,忽猛忽停,在心中永久回蕩著;如同瀑布下流,透人心徹,冰涼涼,香甜甜;如同悠揚的琴聲,有高有低,有緩有急。啊,這是米線嗎?太好吃了,讓我愛不釋手。
這美味遠遠超過了肯德基,心中的感情一冒而出,真是讓人流連忘返,心中久久依然不能平靜。過橋米線,美味無窮,我本來想好了要說不好吃,可最后還是不由自主的說了好吃,真是不知道為什么,這種感覺真是使人藏不住心里,也許這就是美食的力量吧過橋米線,我喜歡你,我喜歡你那自由的感受,那使我感動的美味!
過橋米線的作文14
過橋米線可以稱得上是云南第一美味了。雖然它的名號沒有天津的“狗不理”包子、北京的烤鴨那么聞名,但是,它絕對不比它們的味道遜色。
過橋米線不僅味道鮮美,而且相貌也美得無與倫比。當你把米線、肉、菜、佐料等倒進盛滿高湯的`大碗里后,請看:紅、黃、綠、白、藍……五彩繽紛!令人垂涎三尺!不過,最誘人的還是那碗高湯,晶瑩剔透,讓人不禁想嘗一口。可是,如果這樣做,你可就“上當受騙”了,會被燙傷的!哎呀,可真是“美味外表下的欺騙”啊! 吃米線時,也挺講究的。要先把米線倒進去,然后才是肉類、蔬菜,注意,最后才倒佐料哦!大功告成以后,就可以品嘗了。品嘗的時候,還要用筷子把大碗里的食材挑進小碗里,這樣才可以吃。一聞,噴香撲面而來。吃進嘴里,順滑爽口、鮮香無比! 有一次,我去吃過橋米線,到了餐館,發現那里已經座無隙地,只好懷著遺憾的心情離開了餐館。第二次,為了能吃到過橋米線,我早早地去了,終于,功夫不負有心人,我吃到了過橋米線。 不過,過橋米線為什么不叫做狀元米線、科舉米線,偏偏要叫做過橋米線呢?說起來啊,這里面還有一個感人肺腑的傳說呢。 相傳,在100多年前,有一名書生,他為了考上科舉,就到城外的一個小亭子里攻讀詩書。他的妻子是一名溫柔賢惠的女子。每天,她都給丈夫送去可口的飯菜。可是,丈夫由于讀書讀的廢寢忘食,所以當他吃的時候,飯菜都涼了。妻子見丈夫越漸消瘦,便燉了一鍋雞湯給丈夫送去。到丈夫吃的時候,雞湯卻還沒涼。妻子便靈機一動,第二天,妻子送了一鍋雞湯,一碗米線,到那時,再把米線倒進雞湯里。書生直夸妻子聰明賢惠。后來,書生金榜題名,當問及心得時,他笑稱是因為吃了妻子的米線。由于書生的妻子每天送米線的時候,都要經過一座小橋,人們便把這種米線稱之為“過橋米線”。
過橋米線,云南第一美味。
過橋米線的作文15
各地都有特產——有鹽水鴨,有桂林粉,有麻辣燙,有桂花糕,有鴨血粉絲……應有盡有,但我還是認為云南的過橋米線最好吃。傳說很早以前,有一位書生在云南南湖的湖心亭苦讀書,他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天,妻子覺得丈夫很辛苦就燉了只雞放進土罐里準備送給丈夫吃,可是中途有事便耽擱了,等回來才發現土罐里的雞還是熱的,打開一看,發現上面有一層厚厚的黃油,于是就用雞油燙米線給丈夫吃,書生吃后贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過,所以書生把這種美味食物取名為“過橋米線”。
過橋米線可謂是色香味俱全。剛剛做好的過橋米線,散發著誘人的香氣,令人唾延欲滴。碗內有鮮紅的雞、豬、魚肉片,有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物,更增加了我的食欲,讓人唾延“萬”尺。
過橋米線做起來也很簡單。首先,將一盤切得雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞金針菇和米線骨頭熬成的湯中,為了達到保溫效果,上面要放上雞油。客戶可以根據自己的口味,適量放一些辣椒油、香菜等調味料,然后將米線放入碗中,經過攪拌一碗香噴噴、五顏六色的`過橋米線就大功告成了。
用筷子挑起米線,因為米線在滾燙的雞湯里燙過,所以根根潔白晶瑩,使人恨不得一口吞下。嘗上一口,米線里滿是骨頭湯那濃郁的鮮味,使人胃口大開。沒過幾分鐘,米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。
這一大碗米線吃起來味道特別濃郁鮮美,而且營養非常豐富,常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現了簡單而豐盛的原料,精湛的技術和特殊的吃法,在國內外享有盛名。
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