味自心中，亦是真

　　真人生，歸于質(zhì)樸，不在長(zhǎng)短，更在寬窄與高低。——題記

　　夕陽(yáng)漸落，陽(yáng)光又慵懶了幾分，卻不偏不倚地灑在我身上。回家，裊裊的椰子香，緩緩地，在空氣中打了個(gè)旋兒，直撲我鼻腔，那是奶奶的那碗椰子浸雞。

　　愛(ài)，源自心中，亦是真味。

　　夢(mèng)回八歲，自那時(shí)，我愛(ài)上了奶奶熬的椰子雞湯。冷空氣乍到，氣溫驟降，路上人很少，奶奶牽著我的手，往市場(chǎng)走去。市場(chǎng)很靜，還開門的檔鋪所剩也不多。奶奶在市場(chǎng)里混得很熟，“阿姨！剛送來(lái)的走地雞，來(lái)一只唄！”賣雞的吆喝著。“要，怎么不見(jiàn)賣椰子的？”她往市場(chǎng)的角落望去。“天冷，沒(méi)來(lái)吧！”奶奶默默地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　奶奶囑我坐在賣雞的一旁，奶奶自個(gè)兒離去，不是往家的方向，而是去另一邊，去給我買椰子。望著她的背影，呼嘯著的風(fēng)把她用發(fā)夾別住的頭發(fā)吹得亂了樣兒，衣角也不時(shí)翹起，她的步伐卻亦堅(jiān)定。良久，她回來(lái)了，顫抖的雙手抱著一只大椰子，眸底閃爍著光芒，一臉欣喜，又和我一起走回家。后來(lái)，我才從賣雞人口中得知，奶奶買椰子的地方離市場(chǎng)有三公里，她步行過(guò)去前也不確定是否能買到。奶奶僅僅抱著對(duì)孫兒的愛(ài)，冒著嚴(yán)寒，只為一碗湯。

　　味，源自心中，亦是真。

　　她粗大的手拿起刀，去椰子皮，敲開椰子殼，取出椰子肉切成數(shù)塊浸在椰青中。又用清水浸泡雞肉，不加酒，不放任何調(diào)料。看著奶奶不緊不慢的動(dòng)作，我有些著急又不解：“奶奶，為何要用清水來(lái)浸泡雞肉？又不多用幾個(gè)椰子？”“湯的味道不能太淡，也不能重，要真正用心去熬，才是那種真味道。”此話，奶奶說(shuō)得深情，是廚藝，更是閱歷。

　　清水與浸過(guò)的雞肉，椰青與浸過(guò)的椰肉，齊倒入陶泥罐。再倒上幾碗水，切幾片姜，以驅(qū)寒。中火燒開，再小火慢燉，兩小時(shí)過(guò)后，香氣四溢。奶奶帶著滿足的笑意哼著歌，掀起蓋子，蒸騰的霧氣濡濕并隱去了她如潮水般的皺紋……

　　品其，清淡，卻有椰子之甜，有雞肉之厚重、質(zhì)樸。又望她白花的頭發(fā)，早已不再活力滿滿。

　　好想把奶奶的手藝傳承下來(lái)，卻無(wú)可奈何，我還未做得來(lái)那股真味道，也許是人生、閱歷欠缺的原因吧！因?yàn)檫@看似淡淡的湯，淡淡的甜，卻是融了她一生喜怒哀樂(lè)入平淡。沒(méi)有好出身，丈夫又早逝，獨(dú)自一人將一兒一女送上大學(xué)。經(jīng)年累月，奶奶無(wú)私付出，只為活出價(jià)值，不悔此生，到頭來(lái)是甜，此乃人生之真味。

　　“人生更在于用真心，長(zhǎng)短不由你決定，但人生的質(zhì)量你可以改變，這才是人生好味道。”奶奶此話凝結(jié)在心頭……

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