酒店工作心得體會

時間：2024-08-14 15:39:13 心得體會我要投稿

酒店工作心得體會集合15篇

　　當我們經過反思，對生活有了新的看法時，可以記錄在心得體會中，它可以幫助我們了解自己的這段時間的學習、工作生活狀態。那么好的心得體會都具備一些什么特點呢？以下是小編收集整理的酒店工作心得體會，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店工作心得體會集合15篇

酒店工作心得體會1

　　2年前的一次機會讓我與廣州大廈結緣，國內首家四星級公務酒店，一家認真演繹著“把尊重送到客人心里”的服務理念的企業，在這里我重新找到了我工作的目標和歸宿。

　　現在，回顧我在大廈度過的這2年多的服務工作生涯，用大廈的理念來概括是最貼切不過了：“生活的每一天，工作的每一天，都是學習和收獲的每一天。”

　　20xx年7月6日，我正式來到廣州大廈，成為其中的一份子。

　　第一個工作崗位：房務部。

　　我身為一個小孩子的媽媽，在家里做家務是必不可少的，本以為房務部的工作我可以很好的勝任。跟著師傅鋪床，擦東西，吸塵……一系列工作做下來，腰酸腿痛是難免，但正是這樣高強度，高密度，高品質的對待每個房間，每個角落，每個細節。對待每個房間比對待我家里還要仔細，從最根本體現了大廈的承諾：給您一個綠色的家。在房屋部的工作經歷讓我明白，這正是廣州大廈服務精神的最好體現。

　　第二個工作崗位：娛樂部

　　這是我所應聘的服務員職位，也是我為之付出2年多汗水的職位。娛樂部的工作，或許別人認為輕松，可卻也有不輕松。我身為一名服務員，要做帶對待客人講究禮貌，急客人所急，思客人所慮，幫助客人解決問題，并且很好的維護好所在樓層的干凈環境。這些細微之處，我都能做得很好，并在20xx年年底獲得大廈給我的肯定：年度優秀員工。

　　作為一名服務員，服務做好是第一位，怎么做得更好也是我們需要思考和提高的地方。由于廣州大廈是國內首家四星級公務酒店的特殊地位。我在日常接待中需要經常碰見大小官員，各種大碗。剛開始時，我會稱呼熟客夢的職業，如：周記者，唐醫生，楊校長等。可記過一段時間后，我觀察到顧客反應一般，且略有難色。回想起我在cctv春晚晚會工作的那段經歷。有身份地位的人，在外一般較低調內斂，并不喜歡太多關注。或許來娛樂部游泳，是他們最自在，最放松的時刻，卻因為我的一句不恰當的熱情問候打破了，面露難色也是可以理解的。自此，我改變的稱呼方式，如：周先生，唐先生，李小姐等，雖然簡單了，可換來客人的舒心。與此同時，我也更深刻體會到廣州大廈“吧尊重送到客人心里”的服務理念。多為客人著想，多了解客人的心里想法，多站在客人的`角度，這就是我身為大廈服務員對大廈服務理念的最好詮釋。

　　第三個工作崗位：宴會廳。

　　由于二，三月份健康中心全面裝修。我有幸被分派到宴會廳輪崗。這里又是一個嶄新的平臺。從上班開始，忙碌的工作就開始了。翻臺，擺場，備茶水，備家具…。。。每樣工作都是井井有條的進行著。有時候，細致到每一個玻璃杯上是否有手印。只要有瑕疵，都會立即重做，力求為賓客提供最好的服務。我與一群年輕我很多的實習生一起干活，我時刻感受到他們對工作的熱情，對生活的熱愛，對服務質量的熱忱追求。正是廣州大廈優秀的企業文化熏陶，讓我們能如此熱情投入到工作。

酒店工作心得體會2

　　一、態度：

　　態度決定一切。包括對工作、對客人的、對學習和對解決問題的態度等等。

　　二、氛圍：

　　友好、高效和溫馨的服務氛圍。保持愉快的心情工作。

　　三、微笑：

　　時刻提醒自己要臉帶微笑。微笑是一種聯絡情感的最自然、最直接的方式。準則是熱情、周到、耐心、細致、快捷、準確、安全、大方。

　　四、換位思考：

　　既要為客人提供優質滿意的服務，又要給客人以驚喜;既要想客人之所想，又要想客人之所未想。

　　五、零缺點：

　　100—1≤0，服務無小事，服務無止境。將無數點點滴滴的服務小細節升華成為讓客人滿意的.優質服務。

　　六、禮貌：

　　禮多人不怪，多一聲問候，多一眼觀察，多一份體貼。在接待服務過程中，能夠區別不同時間、場合、情景、接待對象和客人風俗，正確運用問候禮節、稱呼禮節、應答禮節、迎送禮節、操作禮節。

　　七、保持距離：

　　保持安全得體的距離感，是對自己和客人的尊重和保護。

　　八、注意細節：

　　所有的細節都是影響住客體驗的加分或者減分項。

　　九、儀容儀表：

　　嚴格按照公司制度裝扮自己。沒有任何理由。

　　十、坐立姿勢：

　　入座時不身體扭曲或搖腿蹺足;站立時兩臂自然下垂或體前交叉，身體正直平穩。

　　十一、手勢：

　　客人指示方向，手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上，以肘關節為軸心指示目標，眼睛兼顧客人和目標。面帶微笑，配合語言運用。

　　十二、電話禮儀：

　　所有來電，務必在三響之內接聽;接電話時要注意拿電話姿勢，中途若需與他人交談，應另一只手捂著聽筒，必要時做好記錄，最后向對方復述一遍;一定要讓客人先掛電話，才能掛電話，任何時候不得用力擲聽筒;不能當著客人面大聲談私人電話，如遇到客人應立即結束私人電話并為客服務。

酒店工作心得體會3

　　來到酒店工作也已經半年了，這半年的時間過得非常的快，平時工作的時候沒有注意，現在恍惚間便發現原來時間真的很快，快到我們捉摸不透。這半年我在學習和成長中度過。因為我這是第一次踏進酒店行業，所以前一段時間還是需要進行一個摸索，這樣才能讓自己更快的融入這個集體，融入這份工作。這半年也已經過去了，我在工作上也保持著一個非常好的狀態，也有著一個非常不錯的目標，在這種狀態的指引下，我相信自己能夠有一個非常光明的前程。

　　其實一開始我并不了解酒店行業，來這里從事前臺的工作一開始我并不是很有自信的。雖然我有過前臺工作的經驗，但是處于一個新的環境之下，我必然也會有一點點的不知所措，也會有一點緊張。所以在一開始的'試用期里，我使出渾身解數進行學習，去成長，去進步。從很小的事情里做起，從很小的角度出發，慢慢地去找尋一個對的方向，找尋一個對的目標，慢慢前行，慢慢成長。

　　歲月容易荒蕪，但我們也能在這樣的荒蕪之中逐漸成長起來。剛開始進來的時候我處理事情的能力還不是很好，很多時候還需要同事們的幫助，其次我的臨時應變能力也不是很好，當時也因為自己應變能力不足出現過一些小笑話，但是好在自己還能夠在后續中解決好這些問題。能夠在錯誤中找到方法進行改正也是自己進步的一點，平時自己也不是一個非常細心的人，但是在這份事業上我還是能夠保持一個嚴謹的態度，慢慢的改正自己的心態，也逐漸培養自己細心的工作狀態。

　　我來到酒店半年了，和同事們相處也已經半年了。說起來我和大家也非常的投緣，和大家認識不到一個月我們就熟悉了起來，并且像是老友一樣。不管是工作上的事情還是平時生活中的事情，我們都能暢談，這也讓我的工作生活多了一些樂趣。

　　剛開始進來的時候我對這份工作不是很熟悉，也是大家一步步教我，一步步引導我，我才能有這樣的成績。所以我非常感謝那些幫助過我的同事們，你們是我的朋友，同時也是我在這個行業之中的老師。我希望我們能夠繼續努力，一起前進，不管遇到什么問題我們都能一起解決。接下來半年的時間我會繼續努力，不辜負愛我的人和我所愛的人的期望。

酒店工作心得體會4

　　首先非常感謝XXX酒店給予我一個良好的學習機會和平臺，還要感謝我的同事對我的幫助和支持，我于四月三十日入職富佳大酒店，時間雖然不長，但我確實感覺到自己學到了很多東西，受到了很大的啟發，由此也產生了許多心得體會。

　　酒店行業，是一個擁有多個管理部門的復雜系統，對于剛剛入職不久的新人，我想多深入現場應該是快速學習的最好方法。多深入現場，其目的是為了有效掌控第一手資料。對酒店所布置的工作執行的如何，只有深入現場才能知曉。比如，對掌握的其他信息及時分析和總結，這樣工作才能更具有針對性和有效性，這也是作為管理人員執行到現場、管理到現場、檢查到現場的重要體現。反之，對工作布置后的情況一知半解，久而久之，業務能力必定大打折扣。

　　多關注細節。關注細節，就是關注對客戶服務的品質。首先，要有發現問題、解決問題的能力，對客戶的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣打扮等等，點點滴滴都要仔細觀察，以達到最優秀的服務理念，同時發現問題要及時糾正；其次，發揮良好表率作用，對自身要求從細節做起，要求到現場，服務到現場。其三，通過溝通、交流、改進，提高自己的`服務理念，不斷在細節中體現對客戶服務的個性化、親情化，形成把服務當作親情的傳遞，融細節于點滴服務之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓細節發揮超值的作用。

　　快速解決問題。酒店業一年365天，天天會遇到各種各樣的問題，快速處理或解決各類問題，是業務能力、溝通協調能力，以及責任心、

　　使命感最好的體現，也是執行中工作效率高低最直接的反映，問題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。

　　通過這短時間的學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個星級酒店員工的應盡的義務和服務意識！在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是星級酒店的滿意員工。我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創造新的輝煌！

　　務并不是口頭說得那么簡單，而是真真實實用行動來體現的。比別人多一點服務，每次多一點就是成功。

酒店工作心得體會5

　　20xx年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規模的會議，最為顯著的如荊河街道的會議接待，會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果，然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗，但是還存有一定的不足，服務的被動性，一切的工作沒有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗，取長補短，將今后的接待工作做的更好更規范，并打造出自己的品牌。

　　一年之季在于春，一日之計在于晨，根據酒店行業發展的變化，在住房的淡季配合房務部，推出了一些優惠活動。除了在價格上的優惠外，還給客人免費贈送水果，其前提是在價格xx元以上的住客，其次滿xx元房價住x次以上的客人，在下次入住時將免費贈送一天，前提是同一個的證件，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨，這些優惠活動，得到了客人的一致認可，同時也使酒店得到了一定的經濟效益，做到了人氣的有增無減。

　　前廳部即是酒店的銷售窗口，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎么才能把我們的服務出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價位上按照從高到低的順序進行，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機械性的.去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動，為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店的出品推銷給客人，而又讓客人樂于接受，這是一個技巧，在今后的工作中作為重點進行執行。

　　從一年來的工作觀察來看，從行李生到前臺接待崗位，服務均缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱情程度，客來沒有迎聲，客問沒有答聲，客走沒有送聲，這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤，當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心，來贏得更多的回頭客。

　　酒店從業人員更客人投訴的中樞環節，是問題的協調者，為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行換頻繁，總不時有新鮮的血液補充進來，今年前臺接待員新增人員較多，培訓后的新員工業務知識和自身素質標準不一，在此情況下根據工作需要對前臺接待，行李生等進行一次面的業務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作，深化業務知識，更好的開展工作。

　　酒店大堂副理是收集客人意見、處理拜訪，形式以電話拜訪和登門拜訪為主，對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決，為酒店以后的良好發展奠定了基礎。

　　金鑰匙服務學習歸來后，由于自己對金鑰匙專業知識的缺乏，在工作中沒能充分的發揮金鑰匙的個性化服務，在本酒店也沒能很好的發展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發揮到化。

酒店工作心得體會6

　　比較慶幸的是，這樣的日子暫且還只有一次。平常的時候，客人也不是一起來的，散客最主要就是時間是錯開的，這也讓我們有足夠的時間去處理問題。先幫這一桌客人點單，然后倒茶，在等餐的時候就給另一位顧客處理事情，若是中途碰到有客人走了，就申請收餐人員把碗碟都收拾走，然后拆下舊的桌布，換上新的`桌布，并擺好碗筷杯子。這一切要在三分鐘之內完成，超過時間就要被罰，第一天的上班的時候，我因為不熟練而被大堂經理罵了好幾次，但看在我是新員工的份上，給了我三天的時間，讓我去練習。而這之后，我再也沒有超時的現象了。

　　做酒店的服務員其實平常也沒少受委屈，有些時候客人喝多了酒無理取鬧，但我們也只能默默的忍受，而不敢有絲毫的不滿。前幾天的時候，我遇到了一個客人，因為聚會喝多了酒，在座位上大喊大叫，引起了很多客人的不滿。我上前去勸阻，說希望這位客人能夠稍微克制一下行為，不要因此而干擾到其他客人的進餐。誰知道那客人不但不聽勸，反而怪我這樣讓他失了面子，要投訴我，甚至把酒水倒在了我身上，弄的我一身的酒味。還好他的同伴制止了他，并結賬帶走了他，沒有讓他繼續下去。事后酒醒之后，那位客人還特意上門給我道歉了，這讓我很是意外。我也是在和他溝通才了解到，那天他因為工作問題而心情不好，喝酒有些上頭，才做出了這樣的行為。

　　原本我還有些介意的，但聽他解釋后，我還是原諒了他。在社會上，做哪一行都不容易，都會有不順心的時候，不論是我這樣的小小的服務員，還是公司的大總裁，都會有失意難過的時候，但只要重新振作起來，我想沒有什么事情是過不去的。

酒店工作心得體會7

　　20xx年12月，我來到xx酒店工作，經過緊張的培訓之后，我成了一名西餐廳員工，開始了如家的溫暖，我的新生活開始了。

　　因為我是新員工，所以在西餐廳經理，主管和一些同事都對我要求比較嚴格，也很關心我，酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我，我們在一起接觸的時間都很快樂，跟他們在一起我學到了很多東西，尤其學到很多西廚房的知識是非常的開心，因為我的爸爸年輕時就是一個小有名氣的廚師，以后我可以在他面前露一手啦，哈哈。

　　我很愛也很珍惜我的工作，每天也都很細心地去做自己的每一件事情，在之前的酒店實習結束我的酒店旅游管理畢業論文主題就是《論顧客至上》，我也把所學的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活，在這個大家庭里每天我都過得很開心，就像快樂的小天使，每天把自己的快樂開心分享給客人。立達人酒店每天早餐都在西餐廳用餐，由于酒店剛剛開業，根據營業情況并不是每天都設立自助餐，很多情況都是零點早餐。工作總結在我的待客思維里，我覺得早餐雖然都是免費的，但是自助早餐和零點早餐客人的感受是不一樣的，自助早餐客人有很多選擇，口味不適合可以再選擇其他食物，可以跟好的根據自己的喜好搭配，更容易達到滿足感，但零點早餐點好之后如食品口味與自己的飲食習慣有偏差之后，往往沒有太多的選擇，很多有良好素質的客人即使不合胃口也會默默的把食品吃完。所以，在西餐廳提供零點早餐的時候，我往往對客人傾注了更多的關注及關心，把我的微笑和快樂更多的分享給客人。

　　在立達人工作不知不覺已經兩個多月了，快樂美好的生活與工作總是讓時間過得很快，在這兩個多月讓我感受到從未有過的快樂工作中讓我過得很充實美滿，想家一樣的溫暖。

　　家是溫馨的港灣，家能給人以快樂、舒適的感覺，讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養我的小家，而且還有一個團結進取的大家---那就是我們立達人酒店。我們都來自五湖四海，相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話，正因為有緣，讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美好、團結的大家庭。

　　每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜，因為快樂的音符一直在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發芽，我想家，想起父母經常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個每天都在奔波忙碌、奮斗、上進的'大家。正所謂“在家靠父母，論文寫作出門靠朋友”，在這里有許多的兄弟姐妹，長輩領導朋友。他們用春天般的溫暖，夏天般的熱情來關愛、幫助我們。從他們身上我學到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學習、工作，抓住每一個機會鍛煉自己，不斷的發展完善自己，我經常向往明天：一個嶄新的自我，成熟的自我，能夠出現在大家的面前。

　　酒店是一個大家庭，工作中有歡笑，也有淚水，生活中有爭吵更有友誼，我們始終是一個團結的團隊，敬業、樂業、高效團結、精城協作。立達人酒店為我們做了很多，如開展職業培訓、舉行各項活動等等，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質。

　　我們應懷抱感恩的心積極回報酒店，樹立“立達人是我家，一草一木都愛它”的主人翁思想，發揮主人翁的精神，把個人的追求融入到酒店的發展中去，成為酒店的主人。一個新的酒店在發展的過程當中，必然會遇到許多異想不到的困難，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關愛、呵護，才能茁壯成長。生命告訴我們要堅持執著，堅持對美好事物的追求，堅持對未來生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的，深信我們的未來不是夢。

　　讓我們“同身心，共進退”，為酒店創造財富，體現自身價值，為立達人酒店美好明天而不懈努力，使立達人酒店就象藍藍的天空一樣寬闊、明朗，同時也希望這個大家庭能越來越強大，越來越美好。

酒店工作心得體會8

　　我感到非常榮幸能夠成為酒店新進員工的一員。為了讓我們更快地適應工作，酒店為我們進行了短期的工作培訓。培訓主要強調服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成為品牌企業，菜品、服務、環境三方面缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，要做到高水平的服務，平時必須要注意修養，務必做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺賓至如歸。以下為服務員的各項服務要求：

　　1、服務員的儀態

　　服務人員務必要服飾整齊、儀態端莊，使顧客深信酒店的服務是專業優秀的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發要梳理整齊，并帶上規定的發罩。除了結婚戒指及手表外，不能佩戴任何裝飾品，不能使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊的印象。工作時服務人員不能抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹。如發生意外事件時，切記要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

　　2、服務員的合作精神

　　工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣才能使工作更順利。服務員不但要勝任自己的工作，而且還要及時了解同事們的困難，提供相應的協助。這種合作的精神有助于工作的順利開展。

　　3、服務員的.誠實與禮貌

　　同事之間一定要相互尊重，互相幫助，禮貌、親切、助人為樂的態度才能增加服務生的美感。

　　以上就是我在這次培訓中的心得體會。無論是在酒店的那個部門都要做到最好，深刻理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負領導對我們的期望。讓酒店越來越好，更上一層樓。

酒店工作心得體會9

　　督導是對制造產品或提供服務的員工進行管理的人。督導要對被管理人員的生產即產品和服務的質量與數量負責，同時也負責滿足員工的需求，而且只有通過激勵的手段才能使員工各盡其責，使產品和服務質量得到保障。在酒店行業中，我們知道，權力與職責是從上向下層層傳遞的，權力可以解釋為以做好工作為目的而做出必要決策、采取必要行動的權威與能力。職責指的是，一個人必須履行某些特定責任與行為的義務，做為督導，你的成功依賴于別人的工作，而且要由他們的產品和表現來衡量。你工作的優劣程度完全視員工的工作好壞而定，員工的工作好壞又取決于你如何管理他們。當你開始監督別人的工作，你就已經逾越了一條與普通員工之間的分界線你邁到了管理的一方。在任何工作場所中，都存在兩種立場，即普通員工的立場和管理方的立場。他們之間的界限非常清楚，沒有模糊的邊緣，也不存在灰色地帶。成為督導以后，你就肩負著管理者的責任，因此，只有堅持管理者的立場，才能成功地履行這些責任。

　　作為一名酒店業的督導，你必須對業主、顧客及員工盡義務，這就把你置于一種承上啟下的地位。對你的員工而言，你代表著管理方、權力、指令、紀律、休假時間、提高收入和晉升。對業主和你的上級而言，你是他們與員工和具體工作之間的紐帶。你代表著生產力、各種成本、質量管理、客戶服務；同時你又代表著手下員工的需求。對顧客而言，你的產品和員工代表著整個機構。不論你的職責范圍有多么微不足道，你所面臨的都是一項艱巨的任務。許多新上任的督導是從普通員工的崗位上提撥起來的。突然之間，他們發現自己要管理的是一些自己曾經與之并肩工作過的人們。你們一起工作過，一起喝過酒，一起抱怨過酒店，一起策劃如何少干點活。現在你發覺自己在界線分明的普通員工與管理方之間，站到了原來的自己的對面。也許你現在要執行的政策正是你以前所抱怨過的`，也許你不得不懲罰犯了錯誤的你的最好的朋友。跨過界線以后，你感到很孤獨，而想回到朋友身邊，回到以前的態度和立場上去的誘惑是巨大的。

　　這就是所謂的“回飛棒式管理”又回到舊的起點，但這是行不通的。你必須堅持管理方的立場；你必須負起責任，在這上面是不允許妥協的。你可以同情你的員工，傾聽他們，理解他們，但你的決策必須是從管理方的立場出發的。這才是你的上級所期望的，也是你的員工所期望的。根據“惡性管理”思想，如果你試圖以員工的立場進行管理，他們就會不斷利用你。他們確實需要你的管理。“惡性管理”的思想核心是人性本惡。但是大家要知道，酒店業中有這樣一種說法：“作為一名督導，只要你照管好員工，員工就會照管好顧客，而利潤就不用你操心了。”要想讓員工全心全意地為顧客服務，做為督導者的你的首要任務就是全心全意為你的員工服務。因為你對待他們的方式會反映在他們對待客人的方式中。如果你能以你希望他們對待顧客的方式對待他們（細心、周到、尊敬等等），他們往往就能提供優質服務。通過對多個公司的研究表明，珍視員工價值的公司通常擁有較高的利潤率和顧客滿意率。

　　做為督導，你所要涉及到的最主要的管理工作包括：計劃、組織、人員分配、領導、控制與評估協調、解決問題、做出決策和代表酒店。管理是一種根據特定情況的要求對行動和決策做出適當調整的能力。這種靈活的管理風格既需要理論也需要經驗和才干。這種能力無法傳授，只能在實際工作中培養。成功的經理人總是根據情況的需要、員工特點，將科學管理理論、人際關系理論和參與式管理理論的原則揉合起來，形成一種新的風格，被稱為人本式管理。要想成功，作為一名督導，需要具備三種技能：實際操作技能、人際關系技能、宏觀管理技能。

　　首先說實際操作能力，做為督導，你所需要的實際操作技能就是完成你的員工干的工作所需要的技能。或許你不如你的員工熟練，但是，你必須了解這些工作的內容，并大體知道如何完成該項工作。這些知識對于挑選和培訓員工、計劃和安排本部門的工作及緊急情況下的應對都是必須的。尤其重要的是，你的實際操作技能可以提高你在員工中的可信度。因為當他們知道你也能勝任他們所擔負的工作時，他們更容易接受你、尊敬你。

　　對于人際關系技能，做為督導的你，應該深知督導工作的核心是成功地與人打交道。做到這一點不是朝夕之功，但你可以從以下幾個方面培養。最重要的是你對為你工作的員工的態度。做為督導，你必須首先從理性和感性上認識到他們都是活生生的人，否則，他們不會讓你成功。你需要與員工建立起一種個人對個人的關系。用名字稱呼他們，把他們作為平等的人來了解。如果你的行為不止是像個老板，同時也富有人情味的話，你的員工將更愿意聽從你的指令，把工作做的更好。

　　人際關系技能的第二個組成部分是敏銳的感覺即感受每個人的需要、感情、價值觀和人性特點的能力，它能使你找到最能發掘每個人潛力的方法。即平時所說的人員管理思維切入點。要管好一名員工，做為督導者的你，首先要了解這名員工的思維習慣、個****好等內容，然后，在這些內容中找到對該員工進行管理的切入點。這樣你的指令才能在該員工身上得到體現和完成。人際關系技能的第三個組成部分是自我意識。你要了解你在員工眼中的形象，如果你意識到自己的習慣和他們的反應你就可以改變自己糾正他們方式，在指出錯誤的同時，也要表揚他們做的好的地方。你還要了解自己的感受、需求、價值觀、個性特點，及它們對你與員工打交道的方式的影響。人際關系技能要在實踐中培養。

　　你必須努力把員工看作獨特的個體，加強你對自己和別人的認知；找出引起問題的個人品質與言行；并找到解決這些問題的方法。這是一個持久的挑戰，因為沒有兩個人的情況完全一樣。人際關系技能的最終目的是要創造一種使你的員工感到安全、自在、能對你開誠布公、愿意為你努力工作的工作氛圍。宏觀管理技能指的是把握全局、認清部分與整體的關系的能力。這種能力在工作中不可或缺。在一個所有人都干著同種工作的部門里，很少用得到宏觀管理技能。但隨著督導擔負的職責的復雜化，對宏觀管理技能的需要也會增加。做為督導，如果你不能宏觀的看待整個局勢，不能指揮員工，把他們安排到最缺人手的崗位上去，這就不是管理，也是從普通員工崗位上提升起來的督導愛犯的錯誤。只有當你能宏觀的看待形勢，操縱全局，你才能真正地站到管理方這邊來。

　　作為一名督導，還需要一些個人素質和技能。除了管理別人，還必須能夠管理自己。這種技能可以通過增強意識及加強實踐來培養。自我管理要求，作為一名督導，不論面對的是什么，你必須做到最好把最好的一步邁出去；展現你最優秀的一面，永遠不亂陣腳。如果連自己都把握不好，那么你也無法有效地指揮他人。他還要求你有自控能力，即使你對自己上級的決策或者行為持有不同意見，也要表示支持。自我管理還意味著要積極的思維。按照曼茨的說法，思維有兩種不同模式：積極型思維和消極型思維。積極型思考者，總是著眼于如何建設性的處理當前的問題；消極型思考者總是把目光集中到問題的難點上，總想退縮。作為一名督導，你應該努力學習做一名積極型思考者，如果自己犯了錯誤，不要自怨自艾，你所應該做的就是從錯誤中汲取經驗，要知道，誰都會犯錯誤。內疚和焦慮只會消耗你自己，而接受自己、相信自己能增加你的能量。

　　作為一名督導，要努力控制自己的情緒，因為你的情緒會影響你的員工，這種情緒甚至可以蔓延到整個部門。要知道，員工需要的一位能在工作中始終保持樂觀、積極的情緒和態度的上司。你必須樹立一個強有力的、良好的自我形象。你不僅負有對他人的義務，同時也負有對自己的義務。你需要清楚地了解自己，包括自己的強項和弱點；樹立你在工作中的個人目標和價值觀；了解自己的立場和以后的方向。除了相信你自己有能力實現目標以外，你也要相信只要給員工以合理的機會，他們就會有更出色的表現。另一種非常有用的個人素質是靈活性與創造性。一個缺乏靈活性的人是不可能在酒店業干下去的。因為他們不能對不斷變化的形勢和問題做出有效的反應；不能在特定的情況下運用相應的理論；不能在沒有現成答案的情況下創造性的思考。做為督導，你必須對行業中的變化及時做出反應，要知道，昨天的方法不能解決今天的問題。最后，作為一名督導要求有非常旺盛的精力及在高壓下工作的能力。

　　如果作為一名酒店業的督導，你感覺做的非常累，那你需要反復權衡，考慮清楚，再決定到底要不要做酒店經理人。首先，要問自己，這真是你要做的嗎？做一名酒店經理人確實能夠提供你想在工作中找到的責任、挑戰和自我實現嗎？其次，要問自己，代價是什么？你也許比普通員工掙錢少沒有小費、加班費。工作時間長，可能在別人玩的時候你仍然需要工作。責任沒有止境，很容易有挫敗感，你好像處在所有麻煩的中心。你整天與人打交道，但你干的是一份孤獨的工作。最后要問自己，這份工作值得付出這么多嗎？工作本身令你感到滿意和充實嗎？作為一名專業人士又作為一名普通人，你能得到學習和成長的機會嗎？這條路是你要走的嗎？你是否有強烈的愿望想做一名經理人，從而愿意付出這樣的代價？如果對以上問題你的回答是肯定的，那就準備付出吧！心甘情愿、無怨無悔、義無反顧，認真地做一名酒店業的督導！

酒店工作心得體會10

　　回顧這一年來的工作，有許多的收獲和體會。客房部的全體員工克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，完成了飯店下達的營業指標。接待了世博論壇、等重要客人。作為領班每天認真地完成上級布置的各項工作要求，做好客房衛生檢查和員工工作督導，確保客房的及時出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。

　　一、改變工作方法：部門新進的員工做房速度較慢，且衛生質量差錯較多，要求自己盡可能少一點抱怨，每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人，件件有反饋，我不是采取簡單的責令其整改，而是詳細記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發生問題的原因，找出解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免類似問題的重復出現。也是我今年工作較以前的一個改變。

　　二、切實履實職責，完成上級交辦的各項工作：在工作中，我雖然只是充當一名普通領班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡單，如果將一間清潔的客房比作一件產品的話，其實我就好比是一個產品質量檢查員。查房時嚴把質量關，加強細節方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛生等容易疏忽的地方，堅持當班空房“一天一過”制度，及時發現存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。

　　三、做好服務工作的同時關心員工，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。在日常工作中了解員工的`個性，講話方式，身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產生厭煩的情緒從而影響工作，有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而認真的投入到工作中。

　　四、協助主管提高員工對客服務質量，強化服務意識;對員工服務質量做好現場輔導工作，協同班組做好員工培訓工作。督導落實情況，確保新員工掌握技能的同時，并且增強對客服務技能技巧。

　　20xx年即將過去，我將會調整好心態迎接新的挑戰，我將一如繼往，為飯店的發展盡自己的一份綿薄之力。

酒店工作心得體會11

　　我叫吳顏琪，是餐飲部的一名員工。首先我很激動，也很榮幸能夠被評為印臺商務酒店20xx年度優秀員工，在此我衷心感謝酒店領導對我工作的關懷、鼓勵以及同事們給予我的幫助和支持，我之所以能站在這里是與在座各位的鼓勵、關懷、幫助是分不開的。

　　我是煤技校畢業的一名員工，進酒店工作以后，酒店像家一樣給我溫暖，王經理像母親一樣關心呵護著我們，酒店同事們像兄弟姐妹一樣支持幫助著我。感謝酒店，給我提供溫馨的港灣，給我提供鍛煉和實現人生價值的舞臺。感謝王經理，是你讓我體會到了母親和老師雙重分量的愛，我剛進入酒店時一無所知，是你的淳淳教導使我能很快適應環境，進入工作角色。同時您的耐心、細致，對待工作嚴謹負責的態度，深深影響著我。感謝所有同事們，是你們讓我感到兄弟姐妹們間的溫情。

　　新的一年里，我會認真學習業務知識，不斷完善自我，無論在思想上還是業務素質上，都爭取更上一層樓。“認真工作、虛心學習、更好的服務于客戶”永遠是我的工作職責。為了我們酒店明天更加美好，我一定再接再厲，我相信20xx年印臺商務酒店在陳董事長的領導下將是輝煌的一年！

　　心得五：酒店員工工作感想

　　在酒店里上班已經15天了，真是有太多太多的感受，一時都不知道要怎么說了。我在酒店里當收銀，以為收銀員應當比服務員好干的多，但是沒想到，原來收銀員大家都不愿意做，下班不但晚，而且錢收錯了或者是收到假-錢都要自己來承擔，這還不算什么，都重要的是，每當服務員來吧臺拿東西時，你都要仔細的看著他拿沒拿錯，有時一忙起來，服務員還會忘記開單子，這樣當的東西自己還要負責，最可氣的是你還會遇到一些素質差的客人，他們會讓你給他們打折了，送東西了，說你們這里的飯菜灑水什么的太貴了，反正就是不管怎么樣就是要少拿錢，如果你要是不給他們打折優惠的話，他們就會拒絕付款。這其實還算好的，最讓我無法忍受的.是，有些當官的人人素質差的也不行，明明就是一個不起眼的小小人物，非要把自己說的很了不起，什么什么這里誰不認識我啊，什么我去的飯店多的是了，就你們這里的灑水貴了啊，真是的，我就是不認識你，我去的飯店肯定比你多，以為自己是個什么領導實際上呢，連顆大蔥都不如！！！

　　在酒店里上了這十幾天的班，讓我也看到了政府的***，有一次有位客人是這家灑店的老顧客，并且這位客人是什么局的局長，酒店里老的服務員們都認識他，由于他經常光臨灑店，所以我對他也略知一二。這個人很小氣也就是說他很摳門，要是他自己請客吃飯，他就點些特別便宜的飯菜，酒水有時都自帶，要是公家拿錢，他就專門點那些好酒好菜，這還不算什么，走時人家還要再要幾盒好煙。呵呵，聽起來是不是很可笑啊。還有就是醫院里的人們，聽酒店里的老服務員們說，就算是醫院里的一個小小的護士長都會特黑，那些主任啊什么的就更不要說了。酒店邊上是中心醫院，醫院里的領導經常來酒店吃飯，她們以為自己是個小小的領導，說起話來比市長都狂。切，不是說呢，雖然我不是什么人物，但是見過的比你官大的人多的是了，不就是一個小小市里的小醫院領導嗎，真是沒去過x不知道自己的官小。

　　從小到大都是在酒店里當消費者當顧客，如今我也體驗到了當一名灑店的服務員，是多么累，多么不容易的一件事。當顧客對你大吼大叫時，就算是顧客的不對，你也要以笑容去面對。這對于我來說真是一種挑戰……

酒店工作心得體會12

　　這段時間以來的學習讓我感覺自己確實是進步了不少，我希望通過自己的努力去做好細節的事情，這段時間以來我也一點點的在積累經驗，作為一名酒店員工我對自己是非常有信心的，有些事情是應該讓自己努力去做好的，在xx酒店這里工作讓我現在也是感覺到了非常多的壓力，在這些事情上面我也是得到了不少的鍛煉，未來還是需要讓自己的努力去提高的，我非常喜歡這樣的工作莊狀態，這給了我很大的幫助，在一些事情上面我確實還是應該讓自己逐步的去提高，這些都是我應該去做好的，保持一個好的工作狀態這非常的關鍵。

　　在工作當中我一直都希望可以讓自己慢慢的去做好本職工作，有些事情是應該努力去實現的，過去一段時間以來我還是深刻的感受到了這一點，這對我而言真的是非常得不寶貴，有著這樣的工作經驗，我是非常希望可以去努力的做好的，只有對自己有信心一點才能夠去實現對自己的要求，作為一名酒店員工我現在也是非常積極的在落實好自己的`工作，我渴望讓自己得到一個穩步的提高，有些事情本就應該要有一個樂觀的心態，我現在也是讓自己慢慢的在積累，在這方面我沒有絲毫的懷疑，對于這一點我也是非常的清楚，在xx酒店我進步了很多，工作方面我一直都是非常端正的，不管是用一個什么樣的方式我都在堅持做好自己的事情，現在我也是深刻的意識到了這一點，有些事情是需要讓自己提起精神的，對于這段時間以來的工作我保持著好的態度。

　　通過這段時間以來的工作，我對xx酒店這里的工作越來越熟悉了，在這里我得到了非常多鍛煉，有些時候也是體會很深刻，我一直都在堅持去做好自己的本職工作，有些時候是應該努力一點，在一些事情上面真的應該去好好的落實好相關的制度，作為xx酒店一名員工這些都是應該去遵守的，去熟悉酒店的每一項規章制度，做好的本職工作，抱著這樣的一個心態是絕對能夠學好的，我也是感覺自己有非常大的進步，這些讓我印象深刻，我一點也會在接下來的學習當中做的更好，持續去發揮好自己的狀態，激勵自己努力的去做好這些事情，我也是感覺這非常的有意義，通過這一階段的學習我也一定會讓自己繼續堅持去做好本職的工作，更加努力一點。

酒店工作心得體會13

　　在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了一年有余，回顧這一年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了必須的成績，基本上完成了酒店下達的任務，但也存在著不少的問題。

　　剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新環境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領導的幫忙下，很快的了解到酒店銷售的性質及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自我身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自我的一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質，高標準的要求自我，在高素質的基礎上更要加強自我的專業知識和專業技能。

　　此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態，走在市場的前沿，經過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自我的本職工作。

　　為了更好地完成酒店的營銷工作，實現雙贏，異常正對這半年的`銷售工作，從四個方面進行總結：

　　一、酒店各部門的配合

　　在酒店工作一年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協調與配合，同一個部門，有同一個領導出面那還好解決一些，但現如今不一樣。此刻必須要和各個部門自行來進行協調，協調不了才回去找領導和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。

　　所以，只要是有客人有涉及到的營業范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自我的一點私人情面，個人力量去解決。

　　二、酒店的管理推新

　　所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領導，相關部門領導明白，熟悉以外。也需要由銷售人員去認知，去了解。我說的并不是文字類的解說，而是實質性的。

　　例如，推出新品新菜，能夠供給一到兩范文大全份給銷售部試味，既能夠方便銷售人員介紹新品新菜，又能夠有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵可是三個臭皮匠。

　　以上便是我一年來我在酒店工作的總結，新的一年即將來臨，在新的一年里，我會更加努力地做好工作！

酒店工作心得體會14

　　隨著大x上學期的結束，我們隨即迎來了20xx年的寒假生活。自從來到了大學，我就一直以為自己來到了最為接近社會的地方。以為，只要在大學中努力的學習，那么在今后即使走上社會的道路那我也不會有太差的表現。

　　但是，隨著在大學中學習的越來越多，我發現自己不足的地方也越來越多。尤其是一些關于社會工作的事情，在大學中僅僅靠老師的教導和前輩們的三言兩句是道不明白的。因此，在今年的寒假里，我充分利用了自己大學生的身份，在學校附近的區域積極尋找，并最終得到了寒假在Xx酒店的工作機會！以下是我對這次社會實踐的心得體會。

　　在這次的社會實踐中，其實我在選擇和準備上有些不夠充分。首先是地點和時間上，寒假到來，在春節前的這段時間里，有很多同學都會參加社會實踐兼職，但其他同學很多早就找好了自己的工作，這讓他們很快就開始了自己的社會實踐。但我卻因為經驗不晚了大家一步，好不容易才最終在Xx酒店落下腳來。

　　這一次找工作的經驗讓我意識到了社會的.競爭性。社會不想學校，在這里，我們必須努力的去競爭、去努力、去趕早。過去在學校總有人為我留一個位置，但到了社會就沒有這樣的待遇了！為此，我更要積極的加強自己，這樣才能盡早的加強自己，讓自己投身于競爭中來！

　　再來說說在工作中的情況，在Xx酒店中，因為我只是一個短期工作的大學生，所以只有服務員的工作可以做。盡管在一開始的。我看來，服務員的工作聽起來很簡單、很輕松、就像是做普通的體力雜活一樣。所以一開始我是有些抗拒的。但是，回想起自己在之前找到的那些工作，和別人相比，我既沒有經驗，能力也算不上突出，我又有怎樣的全力去選擇呢？為此，我最終留了下來。但這并不是意味著我認命在這里，我要以這里作為起點，讓自己更進一步的走向美好的未來。

　　如今，回顧自己的這次社會實踐。從時間上來說，確實很短，僅僅不過半個多月的時間。但從我收獲的經驗和體會來說，卻比我這三年來感受的還要多！在工作中，我學習到的不僅僅是怎么去完成自己的工作，更是學會了怎么去做好自己的職責。作為服務員的職責，作為Xx酒店一員的職責！團隊的精神，這就是我在此次實踐中最大的收獲！

　　在這個團結的酒店里，我充分的認識到了團隊直接的默契能讓團隊的力量得到了怎樣的增強！盡管我只是其中小小的一員，但卻不妨礙我感受這個團隊的力量！這份認識，讓我真正感受到了社會與學校的不同，在今后的學習中，我會更加的努力，讓自己收獲更多的成長，并且我會更多的重視對社會的了解。以后，我一定會成為一名出色的社會人才！

酒店工作心得體會15

　　時至今日，我在xx酒店工作剛好半年，作為酒店的客房服務人員，我在自己的工作崗位上，一直都是非常用心的，備受顧客的好評。我認為一個人在做一份工作的時候，不能永遠都是一成不變的，要學會在工作當中尋找自己可以加強的地方，要有非常細致的感悟，以及一顆想向上的人，以下就是我在酒店半年工作的心得體會：

　　一、工作仔細，絕對敷衍

　　我相信現在有很多人，在自己工作的時候，有人監督跟沒人監督是兩個完全不同的狀態，這就跟在學校上自習課的學生們一樣，教室里有老師安安分分，一點聲音都沒有，一旦老師不在，就變得肆無忌憚。在酒店的工作也是如此，我身為酒店的客房服務人員，一般都是自己監督自己工作，工作的要求我們心里都明白，但是因為我們知道，我們的工作成效是沒人進行檢查的，所有很多人就選擇敷衍行事，只要不被顧客投訴即可。但是我的觀念不同，在我看來只有學會自我管理，才能更好的進步，我不會要把工作做好，我還要做到極致。

　　1、顧客退房后，立馬進行清掃整理，房間里的任何擺設都要回歸原位，床單被罩一定要換新的，保證客房內部的干凈整潔，然后對房間內顧客使用過的東西，全部進行清洗并且還有消毒。

　　2、給足顧客周到的服務，在適宜的地方進行等候，顧客上樓的`時候，我會做到，幫助顧客拿全部的行李，然后引導顧客入住房間，然后詢問是否對房間還滿意，等到顧客說沒問題的時候，我才會退下。

　　3、對自己負責的區域內部進行嚴格的檢查，保證區域內的所有設備能夠正常的使用，比如說聲控燈、地毯的干凈程度、電梯等等。還得保證所有客房的門都是關閉的，防止發生偷盜事件。

　　二、認真服從領導命令

　　我現在作為一個已經來到酒店工作有過一段時候的工作人員，難免會迎來領導臨時安排的任務，千萬不能有任何的抵觸心理，不要覺得這不在自己的工作范圍之內，就覺得不應該是自己來做。反而要覺得這是領導在考驗自己的工作能力，畢竟這里是自己工作的地方，要用心的為這里做貢獻，這才是領導喜歡的員工。

　　三、積極主動的參加培訓

　　對于我們這樣的大型酒店來說，員工的技能增長一定要隨著現在的發展進步的，如果一直都是一個樣子不變，那么我們這些員工的，就是對不起領導的栽培，對不起自己的這份工作，但凡酒店有工作人員的培訓，是務必要參加的，這種能增加自己個人能力的活動，沒有任何的理由不參加，工作不僅僅的為了賺錢養家，更是要自己能在工作中，慢慢的成長。

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