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專家教你常用的20個家庭小藥方
中醫專家教你常用的20個家庭小藥方
孩子得了小感冒,別急著吃抗生素、掛水,試試熬個“小柴胡湯”!南京中醫藥大學國際經方學院昨日正式成立。
揚子晚報記者采訪獲悉,南中醫專家學者們從220個經典藥方中選取了20個“家庭經方”,他們將開展家庭常用經方的普及推廣,開設“媽咪經方班”,讓經方進社區、進家庭,培養千萬個“經方媽媽”。
中醫經方誕生自老百姓的廚房
南京中醫藥大學國際經方學院院長黃煌教授介紹說,“經方”之名,最早見于《漢書藝文志》。
經方就是中醫經典的配方、經驗方。
經方并非高不可攀。
黃煌教授解釋說,經方來源于古代老百姓的廚房,燉湯的時候放幾位中藥進去,是典型的生活醫學。
經方的鼻祖可以追溯到夏末商初的賢相伊尹,他也是位神廚,擅長在在湯中添加中藥。
經過幾千年的沉淀積累,醫圣張仲景耗畢生精力著《傷寒雜病論》,整理記錄了200多個經方。
經方安全有效的特性為歷代醫家所公認,其科學性和實用性都非常突出,方小價廉的優勢也相當明顯。
“經方一般只有幾味中藥,非常廉價。可以說不花錢能治病,花小錢治大病。”記者了解到,南中醫國際經方學院成立后,將開展面向海外以及面向基層的經方培訓,培養一大批熟悉經方,為百姓解決病痛的臨床醫生。
20個“家庭經方”將向居民推廣
黃煌教授介紹說,200多張經方中,約有100張沿用至今。
南中醫的專家從這100張經方中,挑選出了20張烹制簡單、效果不錯的“家庭經方”。
他們將要開展家庭常用經方的普及推廣,讓經方進社區、進家庭,培養千萬個“經方媽媽”。
學院近期將在南中醫漢中門校區開設經方媽咪班,感興趣的主婦可留意報名信息。
同時專家們還會錄制網絡課程,教主婦們選用、煎制經方。
黃煌教授舉例說,秋冬季節孩子容易感冒,媽媽可以在家煮一鍋“小柴胡湯”。
隔兩三個小時給孩子喝一次,等孩子出來汗,感冒自然好了。
氣血不足的女性到冬天可以煮“當歸生姜羊肉湯”喝。
操作十分簡單,只需選適量的當歸、生姜和羊肉一起燉湯即可。
黃煌教授提醒說,經方雖源于廚房,但它介于食物與藥物間,不能當做食物來吃。
有人冬天怕冷,天天燉當歸生姜羊肉湯喝?這顯然不合適。
黃煌教授建議,身體出現不適,顯現出癥狀時再用經方,身體復原后要停用。
使用的劑量、次數要聽從醫生的建議。
黃煌推薦的5個家庭經方
(注:請在醫生的建議下食用,切勿濫用!)
一、桂枝湯
【組成】桂枝15g、白芍15g、炙甘草10g、生姜15g、紅棗10枚
【煎服法】以水1200毫升,煮沸后調文火再煎煮30~40分鐘,取湯液450毫升,分3次溫服。
藥后喝一碗熱稀粥,并注意避風保暖。
【功效】御寒健胃、增強體質、恢復體力。
【適用人群】體質虛弱,消瘦、食欲不振等。
各種大病以后,如腫瘤、手術化療以后、出血、嚴寒、饑餓、產后等。
【解說】桂枝湯,所用藥物不過五種,絕大多數都是大家熟悉的食材或烹飪用料,如桂皮、生姜、大棗等。
桂枝湯加上飴糖,就變成了小建中湯。
很多孩子面黃肌瘦,沒有胃口,挑食嚴重,且大便干結不暢,服用后往往胃口開,大便暢,面色也紅潤起來。
二、當歸生姜羊肉湯
【組成】羊肉一斤,當歸10克,生姜半斤
【做法】羊肉洗凈,剁成小塊,砂鍋中放入足量的清水,放入羊肉后大火燒開后撇掉浮沫,放入當歸及蔥姜料酒,大火燒開后改小火慢慢煨,肉爛后加入食鹽等調料,喝湯吃肉。
【功效】溫胃祛寒,養血活血。
【適用人群】對于體瘦膚枯,面色黃暗憔悴,毛發稀疏易脫落折斷,大便干結、痛經閉經的女性尤為適合。
【解說】不少青中年女性常常出現面色黃暗憔悴、皮膚干燥、頭發也干燥、易脫發、易折斷,精力不濟,體重下降,月經量也越來越少,仿佛一朵快要枯萎了的玫瑰,這時可以用當歸生姜羊肉湯。
三、甘麥大棗湯
【組成】生甘草5片,大棗15枚,小麥一把
【煎服法】先煮甘草20-30分鐘,放入小麥、大棗,中小火慢慢熬30分鐘左右。
候溫喝湯吃紅棗麥仁。
【功效】疏肝解郁,安神助眠。
【適用人群】對于體瘦,緊張,焦慮,憂郁而失眠,頭痛,胸悶的女性尤為適合。
【解說】經方的用藥經驗早期來源于日常飲食的烹調中。
如甘麥大棗湯,即甘草、小麥、大棗三種,煎湯飲用甘甜可口,可以疏肝解郁、令心情怡然,常用于調理氣郁不舒的胸悶、頭痛、失眠、健忘、抑郁、小兒夜啼、年輕女性的痛經、癲癇等等,安全無毒,男女老幼咸宜。
四、五苓茶
【組成】肉桂,白術,茯苓,豬苓,澤瀉。
【用法】(1)煎湯代茶:將上方加水300ml煎煮,去渣后當茶水飲用。
(2)將上方帖配方請中藥房加工成袋泡劑,沸水直接沖泡飲用。
【功效】化氣利水,健脾祛濕。
【適用人群】對于體胖肉松軟、經常口渴、大便容易稀溏、舌苔白潤而有齒痕,體檢有脂肪肝、痛風的中年男子尤為適宜。
【解說】如今的中青年人,尤其是男性,集腹型肥胖、高脂血癥、脂肪肝、痛風于一身者特別多見,他們大多身體易感到疲倦、汗出多、頭暈、身體困重感、經常口渴、大便不成形或易腹瀉,肉多而松軟,五苓散具有很好的健脾、保肝、降脂、利尿、降尿酸、減肥的功效。
可以加工成袋泡劑,每天開水泡服,調理數月,轉氨酶、血脂、尿酸、體重等指標指數常常能逐漸下降,頭不暈、口不渴、便不溏、體不乏,精力恢復,身心俱佳。
五、當歸芍藥散
【組成】當歸1份、白芍4份、川芎2份、澤瀉2份、白術1份、茯苓1份
【煎服法】按以上比例粉碎,每次3-5g,每天1-2次,用酒或米湯、酸奶調服。
【功效】養血調經、美白祛斑
【適用人群】中年女性為多,面色黃,或有眼袋,或有黃褐斑,缺乏光澤;體型中等或偏瘦或偏胖。
皮膚干燥。
經常容易腹痛,大便不成形或便秘。
常痛經、月經量少、周期紊亂;容易頭痛頭暈等。
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