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學(xué)習(xí)技巧

烤箱如何使用

時(shí)間:2022-10-26 15:26:11 學(xué)習(xí)技巧 我要投稿
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烤箱如何使用

  烤箱激發(fā)了不少人烘焙美食的欲望,如購(gòu)買回家,使用時(shí)要掌握正確的方法。那烤箱如何使用呢?

烤箱如何使用

  要點(diǎn)1:使用前去異味

  烤箱剛買回來(lái),先用干布擦拭一遍外表面,然后將烤箱門打開(kāi),把溫度調(diào)至最高空烤一會(huì),再使用。

  要點(diǎn)2:烤箱預(yù)熱

  無(wú)論烘烤雞翅還是烘焙蛋糕,使用前都要預(yù)熱5-10分鐘,且預(yù)熱溫度最低為160攝氏度,這樣烘烤出來(lái)的食物才美味。

  要點(diǎn)3:烤盆適量加水

  在烘烤食物時(shí),溫度上升會(huì)帶走食物的水分,所以為避免食物過(guò)干,最好在盤內(nèi)加點(diǎn)水。

  這樣做還有另一個(gè)好處就是能更好地保存食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。

  要點(diǎn)4:防止食物烤焦

  烘烤食物時(shí)間太長(zhǎng),食物表皮可能會(huì)過(guò)焦,為避免這一情況發(fā)生,控制好烘焙時(shí)間和在食物上蓋一層鋁箔紙。

  要點(diǎn)5:烤蛋糕時(shí)油不宜太多

  烤蛋糕,如油加10克,雞蛋要加100克,比例為1:10,如超過(guò)比例,蛋糕可能會(huì)變形。

  烤箱使用誤區(qū)【2】

  烤箱因其使用方便,可烘焙食物多樣備受熱愛(ài)烘焙的人喜愛(ài)。

  但烤箱如使用不當(dāng),壽命會(huì)大大縮短。

  所以,下面介紹烤箱使用誤區(qū),希望大家多多留意:

  誤區(qū)1:用鐵絲球擦拭烤箱

  保持烤箱的干凈整潔固然重要,但清潔時(shí)切忌用鐵絲球擦拭,因?yàn)槭褂描F絲球易損壞烤箱的外觀,影響其使用壽命。

  誤區(qū)2:烘焙溫度設(shè)定過(guò)高

  烘焙溫度設(shè)定不宜太高,應(yīng)在烤箱設(shè)定的最高溫度內(nèi),不然可能引發(fā)安全事故,導(dǎo)致烤箱損壞。

  誤區(qū)3:通風(fēng)孔被異物堵死

  有的人在使用烤箱時(shí),不注意烤箱的通風(fēng)孔,被異物堵塞也未察覺(jué),由此導(dǎo)致使用時(shí)通風(fēng)不暢,烘焙效果差或發(fā)生安全事故,所以,平時(shí)使用時(shí)需保證烤箱內(nèi)外通風(fēng),不可將通風(fēng)口堵死,最好每月檢查一遍通風(fēng)口。

  誤區(qū)4:烤箱故障繼續(xù)使用

  有的人在使用烤箱時(shí),聽(tīng)到異常聲音,不太在意,繼續(xù)使用,最后導(dǎo)致烤箱故障問(wèn)題嚴(yán)重,所以,如烤箱故障,要立即停用,并修理,最好找專業(yè)人員修理,以免拆卸錯(cuò)誤影響烤箱的使用壽命。

  誤區(qū)5:高溫烘烤后立即關(guān)機(jī)

  高溫烘烤后,不能立即關(guān)掉總開(kāi)關(guān),應(yīng)該讓熱量散發(fā)出去后在關(guān)機(jī),以免烤箱局部變形,損壞電烤箱。

  烤箱如何清潔【3】

  對(duì)于玩烘焙的朋友來(lái)說(shuō),清潔烤箱是一件麻煩的事情。

  為了減輕大家的麻煩,媽網(wǎng)整理了清潔烤箱的小秘笈,希望幫到大家。

  1、烤箱清潔要“細(xì)水長(zhǎng)流“

  每次使用完烤箱,清潔工作都是必須要做的,尤其是制作完烤雞、烤乳鴿等葷食后。

  如不及時(shí)清潔,油味變重,油污殘留在烤箱中,清潔難度將增大,所以,立即清潔很重要。

  清潔時(shí)一定要斷電,為避免燙手,等溫度下降到50攝氏度時(shí)再用濕布擦拭。

  2、烤箱清潔具體步驟

  第一步:戴上乳膠手套,將烤網(wǎng)、烤盤等可拆卸的部件拆卸下來(lái),然后用濕布沾清潔劑擦洗,如油污過(guò)多,可針對(duì)性清潔油污殘留處。

  第二步:拿一張舊報(bào)紙,放在烤箱的門邊,然后再拿把小竹刷把烤箱內(nèi)的焦屑刷出來(lái)。

  第三步:用干布擦拭烤箱內(nèi)的加熱管和防護(hù)罩,需注意不要燙到手,如防護(hù)罩可拆卸,拆卸下來(lái)再清洗。

  烤箱異味怎么去除

  烤箱經(jīng)常使用,如清潔不到位,會(huì)有一股“油哈味”散發(fā)出。

  那烤箱有異味要如何去除呢?以下是烤箱異味去除的小妙招,大家可以mark起來(lái):

  第一,想除去難聞的“油哈味”,要做深度的清潔,然后把烤箱放在空氣流通的地方吹干;

  第二,用檸檬水或白醋水去異味,把它們放在烤箱內(nèi),然后敞開(kāi)門用高溫干烤10分鐘,味道就會(huì)去除;

  第三、用洗潔精水也能去異味,具體操作方法是待烤盤冷卻,把洗潔凈水倒入烤盤,然后關(guān)上烤箱門,烤10分鐘,最后拔下插頭用溫水沖洗烤盤,需注意的是,這種方法用于清除烤盤中的異味。

  第四,日常還要預(yù)防“油哈味”家中,減輕清潔的難度,最簡(jiǎn)單的方法是用錫箔紙包著烘烤的食物再放入烤箱中,以防把烤箱弄得油跡斑斑。

  烤箱保養(yǎng)注意事項(xiàng)【4】

  日保養(yǎng)

  1、不使用時(shí),打掃表面和內(nèi)腔的灰塵,保持其干凈整潔;

  2、檢查電流表電流是否正常,如有異常情況發(fā)生,通知專業(yè)的維修人員檢修;

  3、突然停電,要拔掉插頭或把加熱開(kāi)關(guān)關(guān)閉,以防通電后烤箱啟動(dòng),干燒引發(fā)安全事故;

  4、檢查風(fēng)機(jī)是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常,有無(wú)噪音發(fā)出,如有立即停止使用,檢查問(wèn)題,并加以修理。

  月保養(yǎng)

  1、檢查通風(fēng)口有無(wú)異物堵塞,如灰塵積聚,要采取方法清灰;

  2、檢查風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)是否正常,如轉(zhuǎn)動(dòng)不正常,查看風(fēng)葉是否損壞,并根據(jù)情況修理;

  3、檢查溫控器是否準(zhǔn)確,根據(jù)情況調(diào)整,如無(wú)問(wèn)題,可放心使用;

  4、檢查發(fā)熱導(dǎo)管有無(wú)損壞,線路是否老化,延時(shí)器是否準(zhǔn)確,如有問(wèn)題,根據(jù)情況自行維修或通知專業(yè)的修理人員上門維修。

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