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學習技巧

烤箱如何使用

時間:2022-10-26 15:26:11 學習技巧 我要投稿
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烤箱如何使用

  烤箱激發了不少人烘焙美食的欲望,如購買回家,使用時要掌握正確的方法。那烤箱如何使用呢?

烤箱如何使用

  要點1:使用前去異味

  烤箱剛買回來,先用干布擦拭一遍外表面,然后將烤箱門打開,把溫度調至最高空烤一會,再使用。

  要點2:烤箱預熱

  無論烘烤雞翅還是烘焙蛋糕,使用前都要預熱5-10分鐘,且預熱溫度最低為160攝氏度,這樣烘烤出來的食物才美味。

  要點3:烤盆適量加水

  在烘烤食物時,溫度上升會帶走食物的水分,所以為避免食物過干,最好在盤內加點水。

  這樣做還有另一個好處就是能更好地保存食物中的營養成分。

  要點4:防止食物烤焦

  烘烤食物時間太長,食物表皮可能會過焦,為避免這一情況發生,控制好烘焙時間和在食物上蓋一層鋁箔紙。

  要點5:烤蛋糕時油不宜太多

  烤蛋糕,如油加10克,雞蛋要加100克,比例為1:10,如超過比例,蛋糕可能會變形。

  烤箱使用誤區【2】

  烤箱因其使用方便,可烘焙食物多樣備受熱愛烘焙的人喜愛。

  但烤箱如使用不當,壽命會大大縮短。

  所以,下面介紹烤箱使用誤區,希望大家多多留意:

  誤區1:用鐵絲球擦拭烤箱

  保持烤箱的干凈整潔固然重要,但清潔時切忌用鐵絲球擦拭,因為使用鐵絲球易損壞烤箱的外觀,影響其使用壽命。

  誤區2:烘焙溫度設定過高

  烘焙溫度設定不宜太高,應在烤箱設定的最高溫度內,不然可能引發安全事故,導致烤箱損壞。

  誤區3:通風孔被異物堵死

  有的人在使用烤箱時,不注意烤箱的通風孔,被異物堵塞也未察覺,由此導致使用時通風不暢,烘焙效果差或發生安全事故,所以,平時使用時需保證烤箱內外通風,不可將通風口堵死,最好每月檢查一遍通風口。

  誤區4:烤箱故障繼續使用

  有的人在使用烤箱時,聽到異常聲音,不太在意,繼續使用,最后導致烤箱故障問題嚴重,所以,如烤箱故障,要立即停用,并修理,最好找專業人員修理,以免拆卸錯誤影響烤箱的使用壽命。

  誤區5:高溫烘烤后立即關機

  高溫烘烤后,不能立即關掉總開關,應該讓熱量散發出去后在關機,以免烤箱局部變形,損壞電烤箱。

  烤箱如何清潔【3】

  對于玩烘焙的朋友來說,清潔烤箱是一件麻煩的事情。

  為了減輕大家的麻煩,媽網整理了清潔烤箱的小秘笈,希望幫到大家。

  1、烤箱清潔要“細水長流“

  每次使用完烤箱,清潔工作都是必須要做的,尤其是制作完烤雞、烤乳鴿等葷食后。

  如不及時清潔,油味變重,油污殘留在烤箱中,清潔難度將增大,所以,立即清潔很重要。

  清潔時一定要斷電,為避免燙手,等溫度下降到50攝氏度時再用濕布擦拭。

  2、烤箱清潔具體步驟

  第一步:戴上乳膠手套,將烤網、烤盤等可拆卸的部件拆卸下來,然后用濕布沾清潔劑擦洗,如油污過多,可針對性清潔油污殘留處。

  第二步:拿一張舊報紙,放在烤箱的門邊,然后再拿把小竹刷把烤箱內的焦屑刷出來。

  第三步:用干布擦拭烤箱內的加熱管和防護罩,需注意不要燙到手,如防護罩可拆卸,拆卸下來再清洗。

  烤箱異味怎么去除

  烤箱經常使用,如清潔不到位,會有一股“油哈味”散發出。

  那烤箱有異味要如何去除呢?以下是烤箱異味去除的小妙招,大家可以mark起來:

  第一,想除去難聞的“油哈味”,要做深度的清潔,然后把烤箱放在空氣流通的地方吹干;

  第二,用檸檬水或白醋水去異味,把它們放在烤箱內,然后敞開門用高溫干烤10分鐘,味道就會去除;

  第三、用洗潔精水也能去異味,具體操作方法是待烤盤冷卻,把洗潔凈水倒入烤盤,然后關上烤箱門,烤10分鐘,最后拔下插頭用溫水沖洗烤盤,需注意的是,這種方法用于清除烤盤中的異味。

  第四,日常還要預防“油哈味”家中,減輕清潔的難度,最簡單的方法是用錫箔紙包著烘烤的食物再放入烤箱中,以防把烤箱弄得油跡斑斑。

  烤箱保養注意事項【4】

  日保養

  1、不使用時,打掃表面和內腔的灰塵,保持其干凈整潔;

  2、檢查電流表電流是否正常,如有異常情況發生,通知專業的維修人員檢修;

  3、突然停電,要拔掉插頭或把加熱開關關閉,以防通電后烤箱啟動,干燒引發安全事故;

  4、檢查風機是否運轉正常,有無噪音發出,如有立即停止使用,檢查問題,并加以修理。

  月保養

  1、檢查通風口有無異物堵塞,如灰塵積聚,要采取方法清灰;

  2、檢查風機轉動是否正常,如轉動不正常,查看風葉是否損壞,并根據情況修理;

  3、檢查溫控器是否準確,根據情況調整,如無問題,可放心使用;

  4、檢查發熱導管有無損壞,線路是否老化,延時器是否準確,如有問題,根據情況自行維修或通知專業的修理人員上門維修。

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