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邀請函

壽辰邀請函

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壽辰邀請函范文

  篇一:邀請函范文

壽辰邀請函范文

  邀請函

  送呈 臺啟

  公歷一月一日, 謹(jǐn)定于二零一三年

  農(nóng)歷二零一三年十二月初八

  為母親大人 舉行八十壽辰 敬備薄酌 恭候

  光臨 敬邀

  篇二:辦壽宴 注意事項

  辦壽宴的注意事項

  做壽日可酌定

  做壽的具體日期可以變動,就是說可以不一定就有生日的那天。只不過按多年來的傳統(tǒng)習(xí)慣,日期如果要變動的話,只能提前,而不能延后。之所以要允許祝壽的日期可以變動,是因為如果壽星的身體不太健康,得要考慮壽星的身體情況。再者,若是能將祝壽活動與壽星的事業(yè)、工作結(jié)合起來,既是若干周年大壽,又是從事某項事業(yè)若干周年,這樣就更有意義,壽星也會更加高興。

  遵循壽典豐儉的原則

  歲數(shù)愈大,壽禮就愈隆重。這是因為年歲愈高,愈受人尊敬;年歲愈高,子孫愈多;年歲愈高,來日愈少。

  籌辦者除了按俗規(guī)選擇好舉行壽典的時間,接下來是選擇壽的形式,再下就是在壽典前的準(zhǔn)備工作了。慶壽的準(zhǔn)備工作比壽禮的準(zhǔn)備工作要簡單,當(dāng)代較傳統(tǒng)的壽禮主要是發(fā)送請柬、布置禮堂、儲備壽宴這三件大事。

  寄柬發(fā)函

  慶壽的請柬,也叫壽貼。當(dāng)代做壽,一般首先由做壽者家屬發(fā)紅請柬,通告壽誕日期,邀請親朋好友光臨慶賀。現(xiàn)在市場上有定制精美的壽貼出售,需由使用填寫的內(nèi)容都留有空白。請柬,最遲在壽典前半發(fā)出。也有的不發(fā)請柬,用一封書信用口信邀請。直系親屬一般不發(fā)請柬。農(nóng)村中一般不發(fā)大紅請柬,得知某人做壽,親朋好友關(guān)賀禮,做壽主家則口頭邀請。也有的是主家先口頭邀請,待做壽日祝者攜禮祝壽的。

  布置壽堂

  壽堂是給老人祝壽的場所。如在家里設(shè)壽宴,一般是將壽堂設(shè)在壽星家的廳堂屋里。如壽宴安排在飯店、酒店,則壽堂設(shè)在吃壽筵的飯店、酒店中。

  關(guān)于壽宴

  壽宴是傳統(tǒng)式祝壽的重要一環(huán)。一般是祝壽儀典結(jié)束即請吃壽宴。就宴會本身來講,壽宴與一般的宴請沒有更多的區(qū)別,但是有幾項內(nèi)容是必不可少的。

  宴席席位

  現(xiàn)在城市不講究席位排列的精細,壽星是主要當(dāng)事人,是大家祝壽的對象,自然應(yīng)該上座,座次是以靠近壽星接受拜壽的方位為重要席位,安排壽星的直屬親戚和貴賓坐在這主席位上,其余的則任由坐席。農(nóng)村則仍講究席位排列,一般是按長幼尊卑排定席位。

  吃長壽面

  壽日吃面,表示延年益壽。吃長壽面是我國千百年來祝壽的傳統(tǒng)。面條在我國食品中為綿長,俗稱長壽面。有的地方壽面是中餐、晚餐都吃。有的地方則是中餐吃。

  祝壽工藝菜

  懂得壽慶文化的廚師,至少要安排一道有吉祥寓意的工藝菜,如“松鶴延年”之類。有的則在菜數(shù)、菜種、菜名等方面講究。具有較完整的壽宴特色菜如下:

  菜數(shù)重“九”,即菜的總數(shù)要取九或九的倍數(shù)。因為“九”在個位數(shù)中最大的數(shù),是陽之極數(shù);再者“九”諧音“久”,有“天長地久”的寓意,是個吉數(shù),借以比喻老人高壽,祝愿老人高壽:故上菜的總數(shù)要取九或是九的倍數(shù)。壽筵上的不少菜名均暗切三、六、九,如三鮮(仙)獸頭、掛爐(六)烤鴨、韭

  (九)黃雞絲、羅漢(十八)大會、重陽(九九)壽糕等等。“三”和“九”相關(guān),三加六得九,三乖六得十八,而十八又是九倍數(shù)。菜名多用民間故事或神話傳說來命名,借以烘托喜氣氛圍。如雙龍抱柱、瑤池赴會、麻姑獻壽、八仙過海、鹿鶴同春、壽星羅漢、福如東海、壽比南山等等。現(xiàn)我國有些地方的壽宴菜還很有特色,如流行在青海河湟地區(qū)的“八仙菜”就是其中一種,所謂八仙菜就是席上有八種菜,各有寓意。八菜包括:

  (1) 全雞

  取其終身吉祥之意。

  (2) 韭菜爆肉

  以韭的根深,肉的滋補,表示福壽綿長。

  (3) 八寶飯合糖棗

  取其老來紅運,生活甜蜜之意。

  (4) 蓮藕炒肉

  藕象征潔白。

  (5) 筍子炒肉

  筍角征耐寒,寓晚兇清高,身體健康。

  (6) 葛仙湯

  借葛洪羅浮山煉丹掌幫,暗示穩(wěn)操長壽之訣。

  (7) 餛飩湯

  取混沌世界是人尖母胎,永葆真元之意。

  (8) 長壽面

  祝老人壽比南山。

  祝“久”

  壽宴中,先給壽星敬壽酒,祝健康長壽,然后賓客共飲。有的主持人或司儀不定期安排順序,輪流向壽星敬酒,并盡可能說一些壽星喜歡聽的話,讓壽星高興。壽宴上飲用的酒叫“壽酒”。“酒”與“久”諧音,故以酒祝人長壽。宋代黃庭堅詩日:“欲將何物獻壽酒,天上千秋桂一枝。”因此緣故,桂花酒多被用作壽酒。中原及北方許多地方以竹葉青、古井貢酒、狀元紅等為壽酒。中原及北方許多地方以竹葉青、古進貢酒多被用作壽酒。而在東北地區(qū),人參酒更為壽酒之上品。合其口味的菜。

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