飯店籌備計(jì)劃書(shū)

時(shí)間：2022-10-05 21:30:53 策劃書(shū) 我要投稿

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飯店籌備計(jì)劃書(shū)

　　策劃書(shū)即對(duì)某個(gè)未來(lái)的活動(dòng)或者事件進(jìn)行策劃，并展現(xiàn)給讀者的文本，想籌備飯店?首先從策劃書(shū)抓起，來(lái)看下面：

飯店籌備計(jì)劃書(shū)

　　1、投資地點(diǎn)：農(nóng)民工(工廠(chǎng)、工地)聚集地

　　2、投資費(fèi)用明細(xì)：

　　營(yíng)業(yè)執(zhí)照1000(含衛(wèi)生許可證件，工作人員體檢證明)

　　房屋租金：20000

　　裝修10000

　　設(shè)備投資：10000

　　廚師/付工第一個(gè)月工資2人/

　　服務(wù)員第一個(gè)月工資2人/1000

　　流動(dòng)資金10000

　　總計(jì)：56000

　　3、投資理由

　　1.世界上有兩種錢(qián)最容易賺：一是嘴巴的錢(qián)，二是女人的錢(qián)。

　　加之草根之家獨(dú)特的捍衛(wèi)民工健康理念，一定能做大做強(qiáng)，成為民工餐飲的首選。

　　2.飯店投資對(duì)啟動(dòng)資金和流動(dòng)資金需求較少，不存在庫(kù)存成本的風(fēng)險(xiǎn);資金回籠也相對(duì)較快，因此對(duì)于啟動(dòng)資金較少的情況，非常合適。

　　3.民工朋友在工廠(chǎng)、工地的餐飲條件相當(dāng)差，只要我們站在民工的立場(chǎng)上，多為大家考慮，一定能得到大家的支持，只要廚師水平高，服務(wù)質(zhì)量好，環(huán)境衛(wèi)生舒適，投資成功率比其他項(xiàng)目較高。

　　4.對(duì)比其他社會(huì)其它投資環(huán)境，工廠(chǎng)、工地周?chē)孔狻⑷藛T工資水平相對(duì)便宜。

　　5.我們有夢(mèng)之隊(duì)這一龐大的消費(fèi)群體做支撐，生意絕對(duì)會(huì)紅火。

　　4、投資軟環(huán)境:

　　草根之家網(wǎng)上宣傳，夢(mèng)之隊(duì)團(tuán)隊(duì)支持，整體環(huán)境優(yōu)勢(shì)明顯。

　　5、投資定位:捍衛(wèi)民工飲食健康,微利經(jīng)營(yíng)，鏈鎖發(fā)展。

　　6、營(yíng)銷(xiāo):

　　1、夢(mèng)之隊(duì)特惠。

　　對(duì)夢(mèng)之隊(duì)隊(duì)員，一律給打折優(yōu)惠。

　　所有工友都可以在任何草根集團(tuán)中的任何單位辦理會(huì)員手續(xù)。

　　發(fā)給會(huì)員一個(gè)會(huì)員卡及會(huì)章，會(huì)章正在設(shè)計(jì)中。

　　會(huì)員優(yōu)惠在任何草根產(chǎn)業(yè)中通用。

　　2、朋友聚會(huì)特惠。

　　對(duì)工友們的一些聯(lián)誼聚會(huì)，給以?xún)?yōu)惠。

　　3、生日聚會(huì)，特別服務(wù)。

　　草根之家網(wǎng)站將提供相助，推出“幸福瞬間--生日聚會(huì)”服務(wù)。

　　除了折扣優(yōu)惠外，草根之家將派出“幸福使者”為你策劃主持生日慶祝活動(dòng)，給你一個(gè)美好的幸福瞬間。

　　同時(shí)，慶祝活動(dòng)可以同步在草根之家網(wǎng)站發(fā)布，將會(huì)有更多的網(wǎng)友同時(shí)為你祝福。

　　讓幸福的瞬間在網(wǎng)絡(luò)中定格成一種永恒，你隨時(shí)可以在網(wǎng)上看到這人幸福的場(chǎng)景。

　　4、加工服務(wù)，我們民工在工廠(chǎng)或工地，伙食都不大好，休息的時(shí)候，想吃點(diǎn)好的改善一下，可是弄起來(lái)又很麻煩。

　　那么，你可以自己到菜場(chǎng)去買(mǎi)你想吃的愛(ài)吃的，拿到草根之家飯店，讓他們給你加工，加工費(fèi)當(dāng)然是會(huì)很優(yōu)惠的。

　　5、休閑服務(wù)，在非用餐時(shí)間，草根飯店歡迎工友們來(lái)坐坐，看電視，看書(shū)，看報(bào)，喝茶聊天，隨心所欲，真的像在自己家里一樣哦!不過(guò)，在有客人用餐的時(shí)候就請(qǐng)配合一下了。

　　6.公布飯店選料過(guò)程,消毒過(guò)程,工作人員健康狀況,建立差異化營(yíng)銷(xiāo),拉大與一般飯店的距離,提高飯店水平

　　7.提高顧客滿(mǎn)意度服務(wù).

　　a.顧客無(wú)論貴賤,工作人員均微笑迎送.任何情況均不能與顧客吵鬧

　　b.顧客有特殊需求的,飯店竭盡全力為顧客提供服務(wù),確實(shí)不能達(dá)到要求的,一定說(shuō)明原因,取的顧客諒解　　c.積極收集顧客建議,有無(wú)結(jié)果,均要反饋,重視顧客的意愿,提高顧客的參與程度

　　7、投資收益：

　　有夢(mèng)之隊(duì)這一穩(wěn)定客源,每天接待客人100人次不成問(wèn)題,每客賺取2元,就可收益200元,每月收益6000元,年收益七萬(wàn)以上.

　　8、總結(jié)

　　5、6萬(wàn)開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，是一個(gè)適合草根人群創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,飯店投資啟動(dòng)資金少,回籠資金快,利潤(rùn)比把錢(qián)存在銀行高,還有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)可以積累,歡迎有志創(chuàng)業(yè)，對(duì)餐飲業(yè)有興趣的加盟創(chuàng)業(yè)。

　　我們的最佳思路是，投資者投資，草根中心統(tǒng)一規(guī)劃經(jīng)營(yíng)、管理、宣傳、推廣，培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)榜樣創(chuàng)業(yè)，三方合作，共創(chuàng)共享，具體合作三方詳談，爭(zhēng)取全方位共贏的合作方式

　　飯店籌備計(jì)劃書(shū)【2】

　　一、開(kāi)餐飲店計(jì)劃書(shū)前的準(zhǔn)備：主要產(chǎn)品及服務(wù)、服務(wù)人群!

　　我想在學(xué)校開(kāi)家早餐店，主賣(mài)米粉和粥。

　　學(xué)校大概有5萬(wàn)師生，學(xué)校周邊還有普通住戶(hù)，由于去市里有20多分鐘的車(chē)程，所以大家一般都在學(xué)校。

　　學(xué)校中心有個(gè)商業(yè)中心，也就是小吃精品店之類(lèi)的，學(xué)生上課都要經(jīng)過(guò)那，也是這學(xué)校最熱鬧的地方。

　　那有好多餐飲店，卻沒(méi)有一個(gè)看上去比較衛(wèi)生的。

　　我的老師說(shuō)寧愿在家吃泡面也不去那吃，可學(xué)生不一樣啊，在那邊上還有家網(wǎng)吧學(xué)校的人大都在那上網(wǎng)，所以我想開(kāi)家中檔的早餐店應(yīng)該有很賺吧!學(xué)校有4、5個(gè)食堂，可米粉和粥卻不怎么樣，我只在食堂吃過(guò)一次就在沒(méi)吃過(guò)了，在學(xué)校的論壇上也看到不少人攻擊學(xué)校的食堂。

　　二、創(chuàng)業(yè)中：店鋪的選址及租賃、店鋪的裝修設(shè)計(jì)、服務(wù)流程、宣傳策劃!

　　我準(zhǔn)備租4間20平方的門(mén)面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000，廚房16平方應(yīng)該夠了吧，衛(wèi)生間和雜物間共8平方。

　　簡(jiǎn)單裝修，墻群為綠色，其余為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾，玻璃門(mén).希望給學(xué)生們一種清新、自然和放松的心情。

　　圓大理石桌，鼓狀凳，靠墻則用方型桌。

　　我認(rèn)為大理石好清理，看上去也比較干凈。

　　剛開(kāi)店時(shí)在門(mén)前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內(nèi)的。

　　在門(mén)口旁放個(gè)捐款箱，告訴他們每天捐一角錢(qián)，世界將因?yàn)樗麄兌淖儭?/p>

　　利用大學(xué)生的同情心，達(dá)到宣傳和滿(mǎn)足他們希望幫助他人的欲望。

　　所以我的店里只有牛奶或豆?jié){賣(mài)9角錢(qián)，其他都賣(mài)整數(shù)，柜臺(tái)正對(duì)門(mén)口，上方是菜單和本店主題“讓一角錢(qián)傳達(dá)你的愛(ài)”，先在柜臺(tái)付帳點(diǎn)單，點(diǎn)單時(shí)服務(wù)員必須緊接著問(wèn)需要牛奶還是豆?jié){，讓顧客沒(méi)有選擇不要的機(jī)會(huì)。

　　然后由服務(wù)員拿單到廚房，客人那也留份單，最后由服務(wù)員從廚房上菜。

　　這樣我還把慈善順便做了。

　　早上應(yīng)該不愁客人，所以我放點(diǎn)英語(yǔ)學(xué)習(xí)方面的，畢竟一天之季在于晨嘛。

　　中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷(xiāo)，在中午12點(diǎn)半放首外文歌，盡量

　　選好聽(tīng)的，第一個(gè)說(shuō)出歌名的將免費(fèi)吃一碗米粉或粥。

　　晚上6點(diǎn)半同樣。

　　三、費(fèi)用的計(jì)算：裝修費(fèi)用、房租、工資、營(yíng)業(yè)管理費(fèi)等!

　　我得自己當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)，采購(gòu)員，這樣省下了一筆不小的錢(qián)。

　　廚師是留住客人最重要的一點(diǎn)，所以只要好吃，3000一個(gè)月我也給，服務(wù)員請(qǐng)2個(gè)每個(gè)800，收銀員可以請(qǐng)學(xué)生，學(xué)生不在乎多少，給個(gè)500他應(yīng)該心滿(mǎn)意足了。

　　洗碗清潔的也可以請(qǐng)學(xué)生，掛個(gè)幫助勤工檢學(xué)牌子，上班前一天6點(diǎn)半報(bào)名，一人不能連續(xù)上兩天班，每天付工資，20元一天，一月下來(lái)才600，這樣還能增加在學(xué)校的知名度。

　　要一名學(xué)徒也800吧，大概需要8萬(wàn)元，裝修30000元(包括空調(diào)，廚房設(shè)備等)，首付房租3個(gè)月12000，18000用于營(yíng)業(yè)，20000做流動(dòng)資金。

　　我希望營(yíng)業(yè)額是30000