酒店促銷活動策劃

酒店促銷活動策劃1

　　活動時間：12月23日(星期五 )—1月5日(星期三)

　　活動主題：相約圣誕之夜(圣誕狂歡夜、歡樂優(yōu)惠在圣誕活動說明：每年的12月25日，是基督教徒紀念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過春節(jié)。ong>活動內容：

　　一. 場境布置

　　a. 門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

　　b. 大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

　　c. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)d. 餐廳：服務小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎吉祥物，不同的吉祥物到服務臺領取不同的圣誕節(jié)小禮物e. 過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。

　　二、賣場圣誕氛圍營造

　　a、門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。

　　b、服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。

　　c、劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的天堂

　　三、促銷活動

　　a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。

　　(b)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物 操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。

　　四、聯(lián)系外國留學生。

　　a.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的`邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。

酒店促銷活動策劃2

　　一、活動創(chuàng)意：

　　1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。

　　2、演藝活動策劃：

　　（1）有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題

　　（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。

　　（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

　　（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的`開支，進而促進利潤的增加。

　　（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

　　二、媒體的選擇：

　　以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。

　　三、廣告宣傳口號：

　　天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

　　天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日

　　正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

　　符合邏輯性。

　　四、宣傳內容：

　　1、周年慶典的活動內容

　　2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

　　3、中秋晚會與其他信息

　　五、注意：

　　1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。

　　2、宣傳內容的新穎性和完整性。

　　費用預算

　　媒介費用10000元戶外布置XX元現(xiàn)場布置3000元其他宣傳5000元總計：XX0元整

酒店促銷活動策劃3

　　一、目的及意義

　　提高員工勞動技能、服務水平和個人素質;促進轉型升級、質量增效，為升四星級酒店打下良好基礎;打造企業(yè)文化，提高管理水平，創(chuàng)造最佳效益。

　　二、主題口號

　　迎接建國六十年大慶、掀起酒店創(chuàng)"三優(yōu)"活動。"創(chuàng)優(yōu)美環(huán)境、創(chuàng)優(yōu)質服務、創(chuàng)優(yōu)秀酒店"。

　　三、主辦單位、組織機構

　　1、濱海大酒店

　　2、總指揮、總策劃人：齊小安。

　　3、本次活動組長：官惠燕，副組長：于華謙，成員：李惠若、梁英妹、黃觀昌。

　　4、具體分工：官惠燕負責活動全過程的組織、落實、檢查和向領導匯報;于華謙負責各部門、區(qū)域的衛(wèi)生檢查工作，負責起草員工宿舍管理制度、起草本次活動的策劃方案;李惠若負責酒店員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌、優(yōu)質服務等的培訓工作;梁英妹負責酒店內部管理后勤保障;黃觀昌負責酒店的維修保養(yǎng)。

　　四、參賽對象和內容

　　酒店全體員工，各崗位、部門都必須2-5組參加競賽，不允許以任何理由拒絕參賽，內容為實際技能比賽和本崗位的理論知識競賽。

　　五、時間

　　國慶節(jié)前，為期一個月左右的培訓選拔，國慶前兩天左右進行競賽。

　　六、活動內容與時間安排

　　1、勞動技能競賽

　　第一階段為學習宣傳期，從8月25日至9月1，學習酒店"迎國慶創(chuàng)三優(yōu)"活動的目的及意義，讓員工了解參加勞動技能服務的程序、內容以及活動的意義。

　　第二階段為衛(wèi)生清理和全員培訓的準備階段，時間為9月1日至9月5日。酒店全體員工要配合海南省的愛國衛(wèi)生運動，對全酒店進行一次徹底的清掃工作，使酒店衛(wèi)生達到標準要求。于此同時，各負責培訓的負責人，要做好人員組織、培訓資料等的一切準備工作。

　　第三階段為培訓階段，時間從9月5日至9月20日為培訓期，主要要求，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識。在此期間，活動小組要對各部門的活動加強管理與檢查，確保競賽活動的成功。在此期間，活動小組要結合酒店與華僑商業(yè)學校的合作，促進實習學生的實際操作和酒店員工的理論技術水平，同時組織酒店的文藝娛樂節(jié)目，使這次的'競賽活動真正做到"團結、緊張、嚴肅、活潑"的迎國慶活動。

　　第四階段為初賽階段，時間為9月20日至22日。各部門對本部門所有參賽人員進行初賽評比，推選出優(yōu)秀技術能手，準備參加酒店比賽。活動小組應積極參加各部門的初賽選拔。

　　第五階段決賽階段，時間為9月22日至9月30日。這期間，各部門將已經(jīng)選拔的競賽選手進行心理素質培訓并做好參加競賽的所有準備工作。活動小組要緊密跟進，檢查各部門的準備工作是否完備，要確保競賽的成功。組長要根據(jù)實際情況與總指揮確定競賽日期。

　　2、文藝娛樂節(jié)目比賽

　　(1)活動規(guī)模和方式

　　演出節(jié)目由各部門自己排練，每個部門2-5個節(jié)目，多者不限，由活動小組篩選后(預賽)方能參加酒店比賽。節(jié)目應有紅色歌曲、流行歌曲、經(jīng)典歌曲、民族歌曲、情感歌曲;舞蹈、街舞、竹竿舞、海南民族舞、集體雙人舞;小品、相聲、服裝表演、樂器演奏、京戲以及才藝表演(書法、繪畫等)。 娛樂節(jié)目的組織應該由有經(jīng)驗、熱心于娛樂的同志來組織、策劃。

　　(2)、費用開支與后勤保障

　　本次活動的規(guī)模、費用應由總指揮確定后，由分管后勤的負責保障本次活動所需物品采購、會場布置、音響、標語、條幅、貴賓煙、打火機、煙灰缸、飲料、獎金、獎品、工作人員的到位和全程攝像，并組織2-3名有經(jīng)驗的主持人。

　　(3)、文藝娛樂節(jié)目的評比

　　活動小組組織制定娛樂節(jié)目的評比打分標準，確定評委，評委熟悉評分標準后，按標準進行評比打分，評出本次活動的單項獎和集體獎的獎項。

　　4、頒發(fā)獎金與獎品

　　由領導對受獎人員進行頒獎。

　　七、競賽獎項

　　1、先進衛(wèi)生集體。通過一個月左右的衛(wèi)生清掃，活動小組每周進行評比，衛(wèi)生好的單位可評為先進衛(wèi)生單位。

　　2、酒店金牌服務員。標準由活動小組組長與總指揮確定后實施執(zhí)行。

　　勞動技能選手分金牌服務員和一、二、三等獎;文娛節(jié)目分個人、集體一、二、三等獎。

　　3、先進集體。被評上一、二、三等獎的部門可評為先進集體。

　　4、獎勵。金牌服務員獎勵現(xiàn)金500元，技術能手一等獎300元，二等獎200元，三等獎100，先進集體獎勵現(xiàn)金200元。

　　5、娛樂節(jié)目的獎項分1、2、3等獎，獎金同上。

　　八、評比標準

　　各參賽部門要根據(jù)實際操作、理論技術標準，制定評分標準和計分要求并在9月5日前交給活動小組，活動小組依據(jù)上述標準與要求，制定競賽流程，待基本確定后報給總指揮。總指揮簽字確定后分發(fā)活動小組成員和各相關部門實施執(zhí)行。

　　九、參賽領導與嘉賓

　　決賽前本次活動小組應征得總指揮批準，邀請中心領導和嘉賓;酒店中層以上領導無特殊情況均要參加。(邀請嘉賓待領導確定后列出名單由專人邀請)。

　　十、活動準備

　　待競賽日期確定后，本次活動小組就要確定有關人員對會場、場內、場外、主席臺進行布置;對參賽人員的名單、參賽順序，參賽節(jié)目，節(jié)目順序進行周密安排，精心準備，以免出錯。安排好后還要進行仔細核對，一定做到萬無一失。

　　十一、競賽和娛樂節(jié)目活動程序

　　1、主持人開場白、宣布慶國慶六十周年，濱海大酒店勞動技能競賽和娛樂活動開始。

　　2、主持人介紹主席臺領導與嘉賓。

　　3、中心領導致辭。

　　4、酒店領導(本次活動總指揮)講話。

　　5、應邀嘉賓講話。

　　6、競賽開始。

　　7、評委打分

　　8、酒店領導進行小結。

　　9、酒店自編自導自演的節(jié)目開始。

　　10、評委打分。

　　11、中心、酒店領導頒獎。

　　12、領導與受獎人員合影留念。

　　13、本次大賽閉幕

酒店促銷活動策劃4

　　一、活動名稱：

　　——尋找有緣人一起走魔棋，勇敢人的游戲！

　　二、活動時間：

　　3月29日至20xx年4月1日

　　三、活動地點：

　　xx食品連鎖店總店

　　四、活動內容概述：

　　1、愚人節(jié)前三天起，每一個在xx公司一次性購物達二十五元的顧客都可以抽取一個印有：“xx”、“愚人節(jié)快樂”及一個號碼的一個半圓型精美小卡片。

　　2、每兩個半圓一個相同的號碼，相同的號碼分布在相隔較遠的不同的連鎖店里，以便讓不同的人抽取。

　　3、四月一日下午五點半在xx總店里尋找與自己半圓同一數(shù)字的人，找到的人將有機會參加愚人節(jié)走魔棋驚險刺激的活動。

　　4、活動將是由兩個數(shù)字相同的人一起參加配合的。

　　5、由主持人現(xiàn)場抽出號碼，抽到幾，拿有這個號碼的兩個人就可以現(xiàn)場參加走魔棋活動。（抽出具體人數(shù)由現(xiàn)場主持人隨情況而定）

　　6、由xx公司準備一些難題讓參與者去完成，每過一關都將會獲得者得一份獎品，過關越多獎品最多，走到最后的'將會獲得最大的獎勵。

　　7、活動中還將有一個最佳臨時搭檔獎，和一個特別鼓勵獎，將分別發(fā)給配合最好的一對參與者和在活動中過難關時碰到特別的事處理的最好的一對搭檔，還有一個最大貢獻獎，獎勵給xx公司出了最多最好的意見的參與者。最后抽出一個最大的獎，幸運愚人獎（此獎由某指定人在過完所有的關的人中現(xiàn)場抽出）。

　　8、活動中沒有被抽到的，但到場又找到了同自己半圓相同數(shù)字的人都可以領得現(xiàn)金代用卷，拿兩個數(shù)字相同的半圓領取一份。

酒店促銷活動策劃5

　　重陽節(jié)是賞菊敬老，送溫馨享健康的傳統(tǒng)節(jié)日，今年的重陽節(jié)緊隨十一國慶節(jié)之后，相信能夠為酒店帶來滾滾客流，為盡可能的提升銷售額，酒店有比照制定專門的重陽節(jié)促銷活動方案。

　　一.重陽節(jié)活動主題

　　菊品為尚，情濃重陽;禮敬老人，送上溫馨，送上健康。

　　二.重陽節(jié)活動時間

　　20xx年10月6日

　　三.重陽節(jié)餐廳氛圍

　　1.為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊華華壇，并在門外的`兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—XX餐廳賞菊會”的主題橫幅。

　　2.在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

　　3.餐廳內張貼重陽節(jié)主題吊旗。

　　4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊華，供人賞聞。

　　四. 重陽節(jié)活動背景

　　重陽節(jié)，也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團圓風”。回家跟爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合饑宥樂的角度進行活動策劃的。

　　五.重陽節(jié)活動內容

　　活動一：“情暖金秋”老年點餐特賣

　　活動期間，餐廳準備好適合老人的套餐，點套餐可進行折扣優(yōu)惠。

　　活動二：

　　重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養(yǎng)生的好時機，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。

　　活動三：

　　1、重陽節(jié)當天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。

　　2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

　　活動四：

　　舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”(僅限100人)，額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

　　六.重陽節(jié)媒體計劃

　　1.硬廣：晚報周三10半彩，快報周四半版彩。

　　2.軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發(fā)布軟文。

酒店促銷活動策劃6

　　主題：歡度佳節(jié)

　　活動時間：20xx年xx月xx日～x日

　　一，目的樹立“恒通”品牌，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收。

　　二，市場目標分析本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費的'客源。

　　三，定價策略

　　◆客房和餐飲價格基本上保持不變，但考慮節(jié)日期間的一些活動安排可采取打折或禮包的形式推出。

　　◆餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價位低，但要考慮純利潤來進行促銷活動，建議對價格高的菜采取減量或減價方法。

　　四，活動內容

　　1，客房

　　◆活動期間標間/單間可享受320元/間天，含早餐優(yōu)惠.

　　◆“財富之秋”團圓房(套房)：666元/間/天，含早餐、贈價值188元二人團圓套餐一份優(yōu)惠。

　　◆活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元.

　　◆活動期間入住賓客均可延遲退房時間至14：00。

　　◆如果賓客生日是八月十五的，憑有效證件，客房可享受6折，含早餐優(yōu)惠。

　　2，餐飲

　　◆合家歡團圓套餐：388元;

　　◆財富團圓套餐：688元。

　　◆如果一家人中有一個人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠(不含贈券、特價菜)。

　　建議：餐廳推出具有本酒店特色的關于中秋節(jié)菜品，月餅等。

　　四，廣告宣傳

　　五，活動布置

　　酒店布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋佳節(jié)的味道，具體內容如下：

　　◆x月x日酒店門口雨搭下懸掛燈籠4個，內容：歡度中秋;

　　◆x月x日酒店門口懸掛條幅一條，內容：恭祝全市人民中秋佳節(jié)快樂;

　　◆酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個;

　　◆中餐廳門口掛大型八角燈籠2個;

　　◆酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個;

　　六，活動預計費用(略)

酒店促銷活動策劃7

　　在我酒店開業(yè)x周年慶典之即及x月x日xx節(jié)的來臨，借助x周年慶典與xx喜慶交集擴大酒店的知名度，對外樹立酒店形象，加強與商務客戶，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進一步提升xx大酒店在xx地區(qū)的影響力，穩(wěn)定和鞏固老客戶，進行情感營銷，培養(yǎng)客戶忠誠度。

　　一、活動要求

　　1、喜慶的現(xiàn)場布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點突出隆重、大方、簡樸、喜慶的氛圍酒店周年慶策劃方案。

　　2、密切結合店慶，xx節(jié)，喜慶布置酒店、會場。

　　二、活動內容

　　1、邀請兄弟集團嘉賓及酒店大客戶，老客戶、合作單位等一同參加此次周年慶典活動。

　　2、營銷部美工負責全程照相，營銷部人員負責邀請VIP客戶、新老客戶、各兄弟集團嘉賓、各贊助單位。

　　3、酒店內外環(huán)境的布置。

　　4、酒店x周年慶典聯(lián)誼會在酒店多功能廳舉行。

　　5、酒店各部門自己組織節(jié)目（營銷部x個、人力資源部x個、財務部x個、領導組x個、工程部xx個、前廳部x個、餐飲部x個、房務部x個），兄弟聯(lián)誼單位聯(lián)誼節(jié)目，賓主互動聯(lián)誼節(jié)目，內穿插店慶感恩回饋抽獎活動、現(xiàn)場評判嘉獎活動。

　　6、酒店文藝節(jié)目匯演。

　　7、酒店領導、部門經(jīng)理為現(xiàn)場評委（人力資源部指定具體人員）。

　　8、現(xiàn)場頒獎嘉賓（酒店領導）。

　　9、有獎征文演講、評三個等級獎、一等獎（獎金現(xiàn)金xx元、二等獎現(xiàn)金xx元，三等獎現(xiàn)金xx元）。

　　10、文藝匯演節(jié)目評特等獎x名（獎現(xiàn)金xx元）一等獎x名（獎現(xiàn)金xx元）二等獎x名（獎現(xiàn)金各xx元）三等獎x名（獎現(xiàn)金各xx元）。

　　11、凡參加有獎征文演講的各獎參與獎xx元（限報名前xx名）。

　　12、嘉賓現(xiàn)場抽獎活動（獎品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等，設特等獎x名，獎免費標間一晚，一等獎x名，獎餐飲代金卷xx元，二等獎2名，各獎康樂代金卷xx元三等獎x名，各獎店慶新年禮品一份）。

　　13、酒店評出優(yōu)秀部門班組、優(yōu)秀員工，優(yōu)秀管理人員，可在店慶活動上由領導現(xiàn)場頒獎（具體獎品按酒店獎金制度發(fā)放），此項也可以在年底總結會上進行，由領導定奪。

　　三、酒店內外環(huán)境布置

　　1、熱烈祝賀酒店開業(yè)x周年！店慶，xx喜慶。

　　2、“五年感謝有您”傾情促銷月序幕啟動，敬請光臨！

　　3、大酒店誠摯感謝各界朋友的'支持與厚愛！

　　四、會場布置

　　1、如果是在xx節(jié)舉行店慶，酒店大廳擺貼圖，彩帶。

　　2、多功能廳門口放氣球彩門。

　　五、活動安排

　　1、x月x日18：00-18：30慶典啟動儀式（領導講話，嘉賓代表講話）

　　2、18：30-22：00文藝匯演、現(xiàn)場頒獎等。（具體流程見詳細節(jié)目單）

　　3、22：00聯(lián)誼會結束后所有管理人員送嘉賓離店。

　　六、經(jīng)費預算

　　1、策劃內現(xiàn)有的現(xiàn)金獎勵xx元。

　　2、酒店優(yōu)秀管理人員，優(yōu)秀員工，優(yōu)秀團隊獎勵（按酒店獎勵制度發(fā)放，此項可以在年底工作總結會上進行）。

　　3、各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品xx元。

　　4、嘉賓現(xiàn)場抽獎（免費標間一晚xx元、代金卷xx元、店慶禮品x份）。

　　5、店內、會場布置xx元，總計費用約xx元左右。

　　七、廣告宣傳

　　1、制定簡單的宣傳單（內部制定）。

　　2、營銷部發(fā)放邀請函（忠誠客戶、贊助商、聯(lián)誼單位等）。

　　3、大廳放歡迎水牌。

　　4、LED顯示。

酒店促銷活動策劃8

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。

　　當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為xx鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“xx烤鴨”應成為響當當?shù)恼信啤?/p>

　　二、市場/企業(yè)分析

　　宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質量）管理；（3）、足夠的市場運營資金；（4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

　　xx酒樓，是在原xx美食苑的基礎上新生的飯店。xx洗浴、xx美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“xx”在宣化的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質的服務，離不開企業(yè)內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。

　　鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

　　1、本次活動的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“xx”形象，增強競爭力；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“xx”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的'基礎。

　　2、活動時間：x月1日——15日，共計15天。

　　3、參與人數(shù)：xx的所有員工、就餐的顧客等。

　　4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新。

　　四、具體方案策劃

　　（一）SP方案

　　1、“微笑服務”

　　在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

　　x月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。

　　2、特價

　　（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

　　（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。

　　（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　（二）內部營銷方案

　　內部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽

　　內部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“xx”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“xx”！）

　　要求：（1）題材圍繞xx鴨王酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為x月13日。

　　鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　3、成本節(jié)約比賽

　　通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

　　（三）產品營銷方案

　　1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

　　2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出！！！

　　（四）文化營銷方案

　　向消費者宣傳“xx”的企業(yè)文化，增強xx企業(yè)在目標消費群中的影響力。

　　在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（xx鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　五、廣告營銷方案

　　在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產出。

　　六、效果分析

　　1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

　　2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

　　3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

　　4、通過促銷，提升營業(yè)額。

酒店促銷活動策劃9

　　黑暗餐廳推出愚人節(jié)黑暗陶藝惡搞活動，凡當天參加活動的朋友可以享受到如下優(yōu)惠：

　　一：魔友愚人節(jié)優(yōu)惠價：138元/位（原價158元/位）

　　二：參加活動者可免費享受特制軟飲無限暢飲。

　　三：凡參加活動者可免費玩黑暗陶藝哦（也就是說，在看不見的情況下，可以隨便捏你想捏的陶藝，在亮區(qū)的時候你就可以看看你捏的到底是個啥東東

　　）四：當天會有很多很刺Ji的游戲哦，愚人節(jié)嘛，大家一起愚，一起笑。

　　愚人節(jié)主題：FOOL，福！

　　特價套餐：“FOOL套餐”、“福套餐”。

　　特別活動：幽默小品、幽默表演、搞笑游戲演出。通過這些表演節(jié)目吸引人們就餐，為就餐環(huán)境和享受就餐增加可增殖效益，掀起愚人節(jié)的愚人風尚，作出自己的獨特風格，這才是留住客人的賣點。可以和有意向的企業(yè)商談一起聯(lián)辦，比如搞“幽默大賽”、“大FOOL翁”等活動。

　　愚弄別人，娛樂自己

　　每一年都有愚人節(jié)，整治別人，欣賞愚弄是每一年的主題。今年那加西餐廳讓你感受的不僅僅是看著別人“犯傻”，打電話預訂的前30位顧客都可以得到我們?yōu)槟�精心準備的一個搞笑面具，讓你在愚弄別人的同時，也要使自己成為別人開心一笑的元素，這樣的活動才公平嘛。

　　在愚人節(jié)這天，我們無非是要娛人娛已，別忘了讓自己快樂的同時也給別人帶去快樂，這才是愚人節(jié)最大的意義：讓所有的'人都開懷大笑忘記煩惱！

　　我們的服務員都會帶著各種愚人的搞笑面具，比如大板牙，比如小丑，比如親嘴，或者很帥很帥的頭盔，比如阿童木的酷酷發(fā)型，您也可以自己帶道具裝扮來參加我們的愚人主題晚會。

　　20xx愚人節(jié)，我們等你來！

　　活動時間：4月1日

　　活動當天飲料半價，不含酒類。

　　電話預訂的前30位顧客會送一個搞笑愚人面具（這些面具都是市面上不多的喀）

　　消費滿200以上再送一個搞笑愚人面具。

酒店促銷活動策劃10

　　一、活動時間

　　20xx年6月20日至8月31日

　　二、用餐標準

　　428/桌528/桌588/桌688/桌888/桌1288/桌

　　三、驚喜活動如下：

　　1、滿10桌送高級行李箱一個，餐廳消費劵200元（限一次使用一張），另送豪華客房標間一間、KTV歡樂唱一間（無最低消費）

　　2、滿15桌送高級行李箱一個，餐廳消費劵300元（限一次使用一張）另送豪華客房標間二間、KTV歡樂唱一間（無最低消費）

　　3、滿20桌送高級行李箱一個，餐廳消費劵400元（限一次使用一張），另送豪華客房標間三間、KTV歡樂唱一間（無最低消費）

　　4、滿25桌送高級行李箱一個，餐廳消費劵500元（限一次使用一張），另送豪華客房標間四間、KTV歡樂唱一間（無最低消費）

　　滿30桌以上以此類推（詳情請聯(lián)系我們）

　　5、含十桌以上免費現(xiàn)場布置，免費提供司儀、為考生化妝打扮提供服裝。

　　6、免費贈送LED屏使用權一次。

酒店促銷活動策劃11

　　每年的11月1日是西方的傳統(tǒng)鬼節(jié)——萬圣節(jié)，而10月31日則是驚險刺激、恐怖瘋狂的萬圣夜。在萬圣節(jié)的前夜，人們（主要是小朋友）都會穿上五顏六色的化妝服，帶上千奇百怪的面具，提上一盞“杰克燈”（南瓜燈）走家串戶，向鄰居大人們索要萬圣節(jié)的禮物，如果你在萬圣夜晚上打開門的時候，手上沒有禮物的話，哈哈，那你就遭殃了——小孩子一定會為你獻上一出“不給糖就搗亂”的萬圣節(jié)惡作劇的禮物。

酒店促銷活動策劃12

　　一、活動時間

　　20xx年6月20日至8月31日

　　二、用餐標準

　　428/桌528/桌588/桌688/桌888/桌1288/桌

　　三、驚喜活動如下：

　　1、滿10桌送高級行李箱一個，餐廳消費200元（限一次使用一張），另送豪華客房標間一間、KTV歡樂唱一間（無最低消費）

　　2、滿15桌送高級行李箱一個，餐廳消費300元（限一次使用一張）另送豪華客房標間二間、KTV歡樂唱一間（無最低消費）

　　3、滿20桌送高級行李箱一個，餐廳消費400元（限一次使用一張），另送豪華客房標間三間、KTV歡樂唱一間（無最低消費）

　　4、滿25桌送高級行李箱一個，餐廳消費500元（限一次使用一張），另送豪華客房標間四間、KTV歡樂唱一間（無最低消費）

　　滿30桌以上以此類推（詳情請聯(lián)系我們）

　　5、含十桌以上免費現(xiàn)場布置，免費提供司儀、為考生化妝打扮提供服裝。

　　6、免費贈送LED屏使用權一次。

酒店促銷活動策劃13

　　一、活動主題：

國慶紅禮樂翻天

　　二、活動時間：

2011年10月1日——10月7日

　　三、活動目的：

提升客單價，促進銷售目標達成。

　　四、主題活動內容

　　消費者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。

　　備注：1、單張小票不累計。2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參加此活動

　　贈品要求：挑選十五種（或十五種以上）商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。

　　五、dm快訊

　　16k16p介紹活動、活動日期及商品活動。

　　六、氣氛布置

　　廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼；

　　社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報；

　　店內氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。

　　七、活動執(zhí)行與分工

　　企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。

　　采購部：負責商品的組織、到位。

　　財務部：負責資金的'到位。

　　門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。

　　門店店辦：負責活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調，負責對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結。

　　門店客服部：負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動。活動廣播、咨詢、解釋。

　　門店美工：負責店內廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置。

　　廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進入。

酒店促銷活動策劃14

　　致我們尊敬的合作伙伴：

　　酒店部總監(jiān)/經(jīng)理

　　“端午佳節(jié)，酒店優(yōu)惠多重好禮”大型促銷活動邀請函

　　? 活動目的

　　中國傳統(tǒng)的端午節(jié)將至，為滿足大部分游客利用小假期出游的需求，針對該節(jié)氣推出應季促銷活動，并與酒店資源相結合進行推廣，同時更好的幫助貴酒店提高淡季客房銷售、擴大市場知名度，再次掀起一波銷售高潮，攜程大力推出“端午佳節(jié)，酒店優(yōu)惠多重好禮”大型促銷活動，現(xiàn)特誠邀您共襄盛舉！

　　促銷期間，貴酒店將在攜程線上、線下平臺等多渠道獲得充分的品牌展示！ ? 活動主題：“端午佳節(jié)，酒店優(yōu)惠多重好禮”，期待貴酒店的'熱情參與??

　　? 活動要求：

　　? 活動期間預訂酒店，入住后享受以下優(yōu)惠： 1）連住優(yōu)惠/房價優(yōu)惠

　　2）贈送免費加油卡（或憑加油卡在退房時抵扣房費） 3）免費加床+免費早餐

　　4）贈送端午節(jié)特色禮盒（粽子禮盒、雄黃酒等）

　　以上優(yōu)惠四選一或可多選，禮盒優(yōu)惠可以根據(jù)酒店實際情況自行選擇提供，根據(jù)選擇的內容不同，促銷力度不同。

　　? 活動時間：

　　活動時間：20xx年5月20日-20xx年6月12日 上線時間：20xx年5月20日

　　? 推廣渠道：

　　1）網(wǎng)絡廣告（價值40-50萬元）：酒店頻道主頁寬屏、促銷特惠，時令特惠等 2）EDM（價值20-30萬元）：主推/輔推共計20萬封 3）線下銷售及SEM等其他渠道推廣 4）使用“攜程消費券”獲得返現(xiàn)支持 5）公關新聞發(fā)稿

　　20xx年5月9日

　　活動回執(zhí) （如參加活動請于5月17日12：00前回傳）

　　我酒店已了解所有活動細節(jié)，現(xiàn)決定選擇參加“端午佳節(jié)，酒店優(yōu)惠多重好禮”活動

　　酒店簽章

　　20xx年5月9日

酒店促銷活動策劃15

　　1、目的

　　1.1 通過這次活動,進一步宣傳酒店,擴大知名度

　　1.2 進一步挖掘潛在客戶,增加客源

　　1.3 深度整合菜品,形成新的菜品風格

　　2、營銷對象

　　本次活動以家庭消費群體為主要營銷對象,尤其是有車的家庭(說明:國慶期間,各種商務宴會、公務宴會減少,而家庭消費成為主流,尤其是有車的家庭,父母或者是收入很高的私營業(yè)主、或者是商界的白領、或者是政界的中流砥柱,平時都有大量的公務商務活動,能夠帶來大量的客戶。本次活動的主要目的就是通過此次活動鞏固和提高這部分群體對雍景的認知,以拉動平時經(jīng)營)。

　　3、本次活動的主題

　　"賞熱帶美景,品綠色佳肴"——XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)(說明:如果上客家菜的話,可突出以客家文化為主題,否則以海洋文化為主題)

　　4、活動時間

　　4.1自9月xx日開始至9月xx日結束為宣傳準備階段

　　4.2自9月xx日開始至10月xx日結束為實施階段

　　5、活動的宣傳

　　5.1宣傳辦法

　　5.1.1制作店外橫幅:"賞熱帶美景,品綠色佳肴"——熱烈祝賀XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)開幕

　　"結識新朋友,回報老朋友"__10月1日_10月8日美食節(jié)隆重推出各種優(yōu)惠活動

　　5.1.2店內海報

　　a、招貼畫 b、易拉寶 c、掛畫

　　5.1.3宣傳單(說明:可隨《XX晚報》夾帶發(fā)放)

　　5.2海報、宣傳單等的'主要內容

　　5.2.1XXXX生態(tài)園文字簡介(可按以往的內容簡單修改)、生態(tài)園的主體圖片、主要的風景圖片、地址電話等

　　5.2.2主要菜品介紹(略)

　　5.2.3優(yōu)惠措施介紹(見6優(yōu)惠措施)

　　5.3店內環(huán)境布置如以客家文化為主題則要布置客家的民風、民俗、民居、飲食習慣等圖片和有客家民族風情的小品等,如以海洋文化為主題則布置海洋的有關知識圖片和以貝殼、珊瑚為材料的小工藝品

　　6、優(yōu)惠措施

　　6.1特價菜品,凡前來的客戶每座均可獲取一款特價菜(特價菜要選擇本店的金牌菜或準備重點推銷的菜品,獲贈后不再重復打折)

　　6.2凡消費達到__元以上的均可獲得本店會員卡一張(這一項需要根據(jù)雍景的會員卡發(fā)放形式確定)

　　6.3凡菜金消費達到__元以上的可獲得__白酒一瓶(因為家庭消費自帶酒水的較多,可以與供貨商聯(lián)合,酒水由供貨商免費提供)

　　6.4店內抽獎活動,凡消費達到__元以上的可參與抽獎,獎品為金額為__元的春節(jié)(或元旦)團聚宴(此舉可拉動后續(xù)消費,獎品可設計幾個檔次)

　　6.5小贈品,按主題的不同客家文化可贈送客家的小飾品,海洋文化可贈送貝殼等工藝品

　　6.6針對車輛的優(yōu)惠(略)

　　7、各部門職責

　　7.1店總和營銷部經(jīng)理負責營銷活動的設計和實施

　　7.2辦公室和美工負責宣傳品的制作和環(huán)境的布置

　　7.3出品部負責菜品方面的準備

　　7.4工程部和前廳配合及前廳營銷活動內容培訓

　　8、菜品準備(略)

　　9、考核(略)

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