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承諾書

學(xué)校食堂承諾書

時間:2023-01-08 10:28:46 承諾書 我要投稿

學(xué)校食堂承諾書(15篇)

  在當(dāng)下社會,承諾書的使用頻率越來越高,承諾書如經(jīng)合同認(rèn)可,可以作為合同的一部分一同履行。來參考自己需要的承諾書吧!下面是小編幫大家整理的學(xué)校食堂承諾書,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

學(xué)校食堂承諾書(15篇)

學(xué)校食堂承諾書1

  我在此向*****鄭重承諾:

  1、 遵守食堂工作制度;

  2、 遵守食堂衛(wèi)生制度;

  3、 遵守食堂安全管理制度;

  4、 遵守食堂設(shè)備安全操作規(guī)定并嚴(yán)格要求自身執(zhí)行,人為操作不當(dāng)所引起的安全事故,后果自負(fù);

  5、 愛護(hù)公司公共環(huán)境衛(wèi)生、不隨處吐痰,不亂摘瓜果和花草、亂扔垃圾(違者按公司相關(guān)規(guī)章制度處理);

  6、 公共場合不得大聲喧嘩(違者按公司相關(guān)規(guī)章制度處理);

  7、 認(rèn)真負(fù)責(zé)的履行本人工作職責(zé)(□炊事員職責(zé)□采購員職責(zé));

  8、 按時上、下班,堅守工作崗位,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,遇事要請假;

  9、 愛惜食堂的公共財物,不將食堂的認(rèn)何物品占為己有,人為損壞照價賠償;

  10、 節(jié)約用水、用電、用氣,浪費按實際情況進(jìn)行賠償;

  11、 食堂工作人員要做到“四勤”:勤洗手,勤剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理發(fā);勤換衣帽,工作時間自覺穿戴工作服、工作帽、口罩;

  12、 不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,不正對食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰;

  13、 有權(quán)力有義務(wù)禁止任何非食堂人員進(jìn)入食堂操作間和倉庫;

  14、 廣泛聽取就餐人員意見,并對合情合理的.要求進(jìn)行整改;

  15、 接受食堂管理部給予的合理性告誡、處罰(含經(jīng)濟(jì)性)、意見、建議,并進(jìn)行改善;

  16、 團(tuán)結(jié)協(xié)作,真誠待人,語言文明,熱情周到。

  承諾人簽名:

  蓋章:

  日期:

學(xué)校食堂承諾書2

  為進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全管理工作,維護(hù)在校師生食品安全,預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,本學(xué)校特做如下承諾:

  一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》,不擅自改變加工流程。

  二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),對我校食堂的食品安全負(fù)責(zé),承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

  三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作,加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理,承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。

  四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,并保持良好的`個人衛(wèi)生習(xí)慣。

  五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

  六、建立食品進(jìn)貨查驗和索證索票購進(jìn)記錄登記制度,不購進(jìn)、不使用、不經(jīng)營腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料,不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油、食醋、醬油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

  七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  八、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑,做到專人保管,專柜存放,在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。

  九、做好留樣工作,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時方可進(jìn)行處理。

  十、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

  十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,確保規(guī)范處置餐廚廢棄物,并做好餐廚廢棄物處理記錄。

  十二、發(fā)生食品安全事故時,須立即報告主管部門,不謊報、瞞報、遲報,并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。

  本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,自覺接受社會和食藥監(jiān)管部門的監(jiān)督,對全校師生負(fù)責(zé),對社會和公眾負(fù)責(zé),保證學(xué)校食堂的食品安全。

  單位(蓋章):

  (校長)負(fù)責(zé)人簽名:

  日期:

學(xué)校食堂承諾書3

  學(xué)校食堂是學(xué)校食品安全工作的重要部門。

  加強食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實學(xué)校“安全第一”的基本策略。

  為了增強食堂的安全防范意識,堅決杜絕意外事故的發(fā)生,落實安全工作責(zé)任制,根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求,特簽訂本承諾書。

  一、工作責(zé)任

  1、注意食堂人員的身體狀況,每年進(jìn)行要體檢一次,做到人人持證上崗,保證身體健康,一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,馬上催促離開工作崗位。

  2、大力宣傳預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識,強化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。

  督促炊事人員食品知識的學(xué)習(xí),提高炊事員衛(wèi)生意識。

  3、健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度,針對各重點環(huán)節(jié)落實相應(yīng)的措施。

  4、加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建,及時修理一些設(shè)施、設(shè)備,嚴(yán)格功能分區(qū),做到布局合理,防止交叉污染。

  5、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作,抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到無灰塵、無污染、無油污,水溝要干凈、暢通、無異味。

  6、加強食物監(jiān)督,經(jīng)常性地檢查食物情況,嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品(海產(chǎn)品)上桌供應(yīng),不得購買變壞、污染的食物,熟食、冷盆菜時間不得超過4小時。

  7、加強餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。

  水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

  8、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度,工作時穿戴工作衣、工作帽,不戴首飾。

  要求天天搞好個人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

  9、督促炊事人員注意用電、煤氣的安全,對用電、用氣結(jié)束時,要馬上關(guān)閉。

  食堂門窗及時關(guān)好,人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。

  10、按食品衛(wèi)生制度,督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生:做到生熟刀與案板分開,洗葷、蔬菜水池分開,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

  11、按不同的'季節(jié)消殺四害,尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季,堅持采用綜合治理,做到無蚊蠅蟑螂。

  12、嚴(yán)格食品原料的定點采購和索證制度,確保來源的安全可靠。

  13、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況,一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。

  二、處理

  1、食堂負(fù)責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定,有失責(zé)行為,由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究,給予一定的處理。

  2、發(fā)生飲食事故,經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究,經(jīng)予嚴(yán)肅的處理;嚴(yán)重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。

  三、本承諾書一式兩份,食堂負(fù)責(zé)人和學(xué)校各執(zhí)一份,自簽訂之日起生效,有效期為一年。

  學(xué)校(蓋章)食堂負(fù)責(zé)人(簽字)主管領(lǐng)導(dǎo):(簽字)

承諾人:xxx

年月日

學(xué)校食堂承諾書4

  為進(jìn)一步落實上級關(guān)于加強學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,本著服務(wù)師生,安全第一的原則,特作以下承諾,確保學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全。

  一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的.身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營,食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證后方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。

  二、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,全部實行定點采購,確保食品質(zhì)量,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

  三、定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染。食堂用具實行“四過關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。食品實行“五隔離”:即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用,并有明顯標(biāo)志。

  四、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。

  五、食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗,必要時進(jìn)行消毒處理。

  六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

  七、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面,仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅,重點為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,食堂內(nèi)無鼠、無蠅,無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

  八、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

  九、要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,認(rèn)真做好防疫工作。

  十、學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生制度落實,保證學(xué)生就餐。

  承諾人(公章):

  20xx年9月1日

學(xué)校食堂承諾書5

  “民以食為天,食以安為先”,為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護(hù)在校師生飲食安全,預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生,我們單位鄭重承諾:

  一、堅持廣大師生人身健康安全高于一切,遵循“產(chǎn)品即為人品,安全就是生命”的經(jīng)營理念,牢固樹立餐飲企業(yè)是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識,始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項工作的首位。

  二、遵守“誠實守信”的商業(yè)道德,嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護(hù)法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。

  三、嚴(yán)格把好原材料采購驗收關(guān)、索票索證關(guān),建立購進(jìn)、銷售的可追溯制度;嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明;嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān),確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

  四、嚴(yán)格做到:原料不合格不入庫、不制作,食品不合格不外端、不上桌。食品制作過程中,禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。

  五、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門,自覺接受監(jiān)督:;積極參加食品安全信用體系建設(shè)。滿意無止境,服務(wù)無終點。學(xué)校食堂作為后勤工作的重地,在努力提高從業(yè)人員的.食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)的同時,將用熱情、微笑為師生送上最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!

承諾單位:

  2月8日

學(xué)校食堂承諾書6

  竹戛小學(xué)食堂采購人員承諾書

  本人承諾,按照國家有關(guān)規(guī)定、政策、財務(wù)制度要求規(guī)范采購,廉潔奉公,依法辦事,增強事業(yè)心和責(zé)任感。 掌握各類食品與原料的品種及其相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),了解掌握各種原材料可能存在的衛(wèi)生安全隱患。深入市場調(diào)查研究,了解行情,按照同等價格比質(zhì)量、同等質(zhì)量比價格的原則,采購質(zhì)優(yōu)價廉的'食品原材料。采購定型包裝食品時,必須仔細(xì)查看包裝標(biāo)識或產(chǎn)品說明,嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》第二十一條的規(guī)定執(zhí)行,防止購進(jìn)假、冒、偽、劣產(chǎn)品。建立食品采購登記臺賬。

  承諾人:

  20xx年6月16日

學(xué)校食堂承諾書7

xxx:

  為保障全體師生的健康安全,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序,確保食品安全,有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表 號食堂全體人員鄭重承諾:

  1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動的從業(yè)人員必須持有有效的健康證,保證食品的'衛(wèi)生與安全。

  2、認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任,落實上級食品安全文件、會議精神,主動接受學(xué)校和上級職能部門的監(jiān)督,認(rèn)真落實上級職能部門提出的整改意見。落實食品安全自查、從業(yè)人員培訓(xùn)例會、食堂安保等相關(guān)規(guī)定。強化食品安全責(zé)任意識,執(zhí)行學(xué)校食品安全管理制度,加強食品安全管理。

  3、嚴(yán)把采購驗收關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行采購索證索票和臺賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序,隔墻離地,分類上架。

  4、嚴(yán)格加工操作過程控制,認(rèn)真落實飯菜留樣制度,保證供餐食品安全,杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象。

  5、食堂內(nèi)部衛(wèi)生每次賣飯后立即清掃,保持干凈整潔。

  6、食堂全體員工進(jìn)入校園后嚴(yán)禁抽煙,凡是在食堂內(nèi)抽煙每次罰款100元。

  7、食堂全體員工嚴(yán)禁帶小孩進(jìn)入校園,若出現(xiàn)意外,學(xué)校概不負(fù)責(zé),后果自負(fù)。

  承諾人簽字:

  年 月 日

學(xué)校食堂承諾書8

  為保障師生飲食安全,本學(xué)校食堂鄭重承諾:

  一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī),同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)的監(jiān)督和管理。

  二、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。做到操作臺面、墻面、桌面、食堂內(nèi)外地面無油漬,物品擺放整潔、有序,不得存放個人生活用品。

  三、食品從業(yè)人員持有有效的.健康體檢合格證明上崗。

  四、設(shè)專職或兼職食品安全管理人員,建立健全學(xué)校各項食品安全管理制度,并上墻,如食物留樣、食品進(jìn)貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度,并確保各項制度落到實處。

  五、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品、食品原料、食品添加劑,按規(guī)定進(jìn)行索證索票,并進(jìn)行分類及時登記,建立臺賬。

  六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

  七、實施餐飲具消毒,使用合格的餐飲具。

  八、加工、儲存食品做到生、熟分開,防止交叉污染。

  九、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故,立即如實上報、保留現(xiàn)場,采取有效控制措施,并組織搶救工作,防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行食物中毒事件調(diào)查。

  本人如違反上述承諾,自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

  法定代表人簽字: 單位公章:

  年 月 日

學(xué)校食堂承諾書9

  為了加強自我約束與管理,切實履行保管員的崗位職責(zé),服務(wù)車間中心工作,本人深重做出如下承諾:

  1、在車間領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下,做好車間倉庫的管理和服務(wù)工作。

  2、在日常的生產(chǎn)工作中全面貫徹實施蘭州石化公司的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系,及時解決、處理、反饋倉庫管理過程中出現(xiàn)的問題,確保車間的生產(chǎn)材料、施工工具等物資得到妥善保管。

  3、牢記集團(tuán)公司“六大禁令”和石化公司“十大不可違背安全條款”,遵守各項安全管理條例,切實保障生產(chǎn)安全和人身安全。

  4、認(rèn)真辦理入庫、出庫、臺賬登記手續(xù),收集產(chǎn)品合格證明、質(zhì)量證明、分類粘貼保存,慎防遺漏。

  5、嚴(yán)格入庫驗收手續(xù),認(rèn)真對產(chǎn)品、成品、半成品、原材料的質(zhì)量、數(shù)量、品類、規(guī)格、顏色,做到不符合要求的`不予以入庫。

  6、認(rèn)真做好倉庫物資材料儲存、盤點、檢查、保管工作;定期檢查物資材料的完好性,發(fā)現(xiàn)問題立即通知車間領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。

  7、堅守崗位,嚴(yán)防偷竊,保持庫房整潔、干燥、通風(fēng),做到文明保管,針對易燃易爆物品嚴(yán)格分離保管。

  8、認(rèn)真做好倉庫的安全、消防工作,防止發(fā)生火災(zāi),配備防火裝置,防火器材擺放在明眼處或庫房門口,保證庫內(nèi)留有消防通道。

  9、認(rèn)真做好整理倉庫里的物資材料,使材料堆放整齊,標(biāo)示清楚明了、帳物一致,保持倉庫的清潔干凈。

  10、認(rèn)真做好對文本材料進(jìn)行保管工作,嚴(yán)格落實進(jìn)出庫的登記手續(xù)。

承諾人

  20xx/1/18

學(xué)校食堂承諾書10

  為進(jìn)一步加強學(xué)校營養(yǎng)餐食堂食品衛(wèi)生安全管理,扎實做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作,切實保障學(xué)生飲食安全,本人承諾:做好學(xué)校食堂學(xué)生集體用餐的食品衛(wèi)生 安全管理。

  根據(jù)“實名制”管理辦法做好資金的核算、管理,按要求將食品采購、資金運行、供餐食譜、就餐人數(shù)等定期進(jìn)行公示。科學(xué)、合理地做好供餐食譜的搭配,堅持零利潤,確保供餐質(zhì)量。檢查、督促學(xué)校食堂認(rèn)真落實營養(yǎng)改善計劃的.各項制度,確保責(zé)任落實,管理到位。堅持學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)自費陪餐制度,隨時掌握食堂供餐情況,及時指導(dǎo)整改計劃實施中出現(xiàn)的問題,不斷提升管理水平。監(jiān)督學(xué)校食堂按相關(guān)規(guī)定對大宗物品及日常原材料的采購加工。監(jiān)督學(xué)校營養(yǎng)餐經(jīng)費的管理、使用,確保資金運行安全。對學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃提出合理的意見和建議。

  承諾人:仙

  **年3月16日

學(xué)校食堂承諾書11

  “顧客滿意”是我們生命根源,本著“衛(wèi)生第一、規(guī)范管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、優(yōu)質(zhì)菜品”的宗旨,堅持誠信經(jīng)營理念,為公司單位員工提供舒適整潔的就餐環(huán)境、精致可口的'菜食點心和熱情周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  確實為您減少后勤工作上的管理麻煩,使您和您的員工在膳食方面無后顧之憂,全心全意投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新。

  服務(wù)承諾:為了保障我們提供的所有用餐者的權(quán)益,我們鄭重承諾

  1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

  2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查,費用自理。

  3、經(jīng)營場所進(jìn)行定期防鼠滅蠅。

  4、嚴(yán)格執(zhí)行各項食堂管理制度,嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

  5、必須確保食物的質(zhì)量,把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,保證放心肉的衛(wèi)生,做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生,經(jīng)得起上級部門檢查并達(dá)到合格。

  6、廚房工作人員必須遵守公司規(guī)章制度,不得隨意出入公司車間及其它禁區(qū)域,如違反者,公司可將依所規(guī)處罰。

  7、經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面,方便甲方服務(wù)人員。

  嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品法》,《食品加工銷售衛(wèi)生五四制》。

  保證食品質(zhì)品種,合理搭配膳食營養(yǎng)。每天提供不重復(fù)的菜單。

  我們真惜與貴公司攜手合作的機會,確實做到互利互惠達(dá)到雙贏!

  同時希望貴公司大力支持、幫助。

承諾人:

時間:

學(xué)校食堂承諾書12

  “民以食為天,食以安為先”,餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,維護(hù)在校師生飲食安全,預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此,我謹(jǐn)代表定陶教育各級各類學(xué)校及托幼機構(gòu)對做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下:

  一、按照《食品安全法》的規(guī)定,認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù),對本單位食品安全負(fù)全責(zé)。

  二、依法建立健全食品安全管理組織,設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度,做到制度上墻,要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,經(jīng)常開展自律性檢查。

  三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

  四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn),并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

  五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所,以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,完善五防措施。

  六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

  七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度,認(rèn)真查驗供貨商的.經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

  八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度,如實記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù),保證本單位食品、原料購進(jìn)的可追溯性、真實性,以防范和控制食品安全風(fēng)險。

  九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施,及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

  十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范經(jīng)營行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理,并定期公示量化分級結(jié)果;促進(jìn)管理水平的提高,共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。

  承諾單位(公章):

  20xx年 5月 28日

學(xué)校食堂承諾書13

  為進(jìn)一步落實上級關(guān)于加強學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,本著服務(wù)師生,安全第一的原則,特作以下承諾,確保學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全。

  一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證后方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。

  二、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督,積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度,落實衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。

  三、進(jìn)入食堂的'糧油、蔬菜等各種原料,全部實行定點采購,確保食品質(zhì)量,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

  四、定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染。

  五、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,倉庫通風(fēng)良好。

  六、食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗,必要時進(jìn)行消毒處理。

  七、原料、半成品以及成品做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

  八、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

  九、要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,認(rèn)真做好防疫工作。

  十、學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生制度落實,保證學(xué)生就餐。

  作如下承諾:為加強學(xué)校餐飲食品安全管理,確保師生身體健康及生命安全。

承諾人:

  xx年3月1日

學(xué)校食堂承諾書14

  為保障全體師生的健康安全,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序,確保食品安全,有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表XX號食堂全體人員鄭重承諾:

  1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動的`從業(yè)人員必須持有有效的健康證,保證食品的衛(wèi)生與安全。

  2、認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任,落實上級食品安全文件、會議精神,主動接受學(xué)校和上級職能部門的監(jiān)督,認(rèn)真落實上級職能部門提出的整改意見。落實食品安全自查、從業(yè)人員培訓(xùn)例會、食堂安保等相關(guān)規(guī)定。強化食品安全責(zé)任意識,執(zhí)行學(xué)校食品安全管理制度,加強食品安全管理。

  3、嚴(yán)把采購驗收關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行采購索證索票和臺賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序,隔墻離地,分類上架。

  4、嚴(yán)格加工操作過程控制,認(rèn)真落實飯菜留樣制度,保證供餐食品安全,杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象。

  5、食堂內(nèi)部衛(wèi)生每次賣飯后立即清掃,保持干凈整潔。

  6、食堂全體員工進(jìn)入校園后嚴(yán)禁抽煙,凡是在食堂內(nèi)抽煙每次罰款XX元。

  7、食堂全體員工嚴(yán)禁帶小孩進(jìn)入校園,若出現(xiàn)意外,學(xué)校概不負(fù)責(zé),后果自負(fù)。

承諾人簽字:XX

  XX年XX月XX日

學(xué)校食堂承諾書15

  為了保護(hù)消費者權(quán)益,嚴(yán)格控制食品質(zhì)量安全,我單位鄭重承諾:

  1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施細(xì)則》等法律法規(guī),承擔(dān)食品安全第一責(zé)任,建立食品安全管理體系。

  2、保證依法取得食品流通許可證,并憑許可證辦理工商登記,領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

  3、確保有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員,從業(yè)人員取得健康證后從事食品流通經(jīng)營活動,并每年進(jìn)行健康檢查。

  4、保證食品進(jìn)貨檢驗和記錄制度的建立和實施,檢驗記錄的保存期限不得少于兩年。

  5、確保按照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動,確保食品安全,接受社會監(jiān)督。

  6、確保食品流通經(jīng)營場所的.環(huán)境、設(shè)備和設(shè)施符合適合食品流通的要求。

  7、確保建立和實施定期檢查和退市制度,及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期等食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,主動退出市場,通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者,做好記錄,并向轄區(qū)工商行政管理機關(guān)報告相關(guān)信息。

  8、主動向消費者提供銷售憑證,自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換和退貨義務(wù)。

  9、保證食品廣告的真實性,沒有虛假或夸大的內(nèi)容,不涉及疾病預(yù)防和治療的功能。

  10、及時制定食品安全事故處置方案,定期檢查本單位各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。

 承諾人:xxx

  20xx年xx月xx日

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