雞蛋灌餅作文

時間：2022-11-17 15:38:57 動物作文我要投稿

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雞蛋灌餅作文（通用8篇）

　　在生活、工作和學習中，大家都經常看到作文的身影吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編為大家整理的雞蛋灌餅作文（通用8篇），歡迎大家分享。

雞蛋灌餅作文（通用8篇）

　　雞蛋灌餅作文篇1

　　我很愛吃雞蛋灌餅，又香又酥，吃完滿口留香。

　　星期五下午放學，我看到賣雞蛋灌餅的，口水都流出來了，我突發奇想，回家要自己做雞蛋灌餅。于是我回到家，把這個想法告訴了媽媽，媽媽很高興。

　　我們先從網上搜索做法，然后行動。媽媽先揉面，她還在面里放了一點點鹽，把面團放了半個小時，再將面團捏成了一小塊兒一小塊兒的，在上面涂滿了油酥，再搟成圓形的薄餅。終于可以開始烙餅了，我先把電餅鐺涂了很多的油，再把面餅放到了電餅鐺里，在面餅正反兩面又涂滿了油，過了一會兒餅上面起了一些小泡泡，我和媽媽連忙打雞蛋，將面餅的'小泡泡上開了一個口，可是因為口太小了所以蛋液大多都撒在了外面。

　　第一個不成功，在做第二個的時候我們故意將面餅多煎了一會兒，可是因為面餅搟的太薄了面餅很快就熟了，我們只能做煎餅果子了。在做第三個時候搟的時候我們故意搟的不薄不厚。又涂了厚厚的一層油，又多煎了一會兒。再等起了很大很大的泡泡的時候我們才加蛋液，最后這個雞蛋灌餅終于做好了。

　　我吃自己做的雞蛋灌餅，覺得好吃極了，因為這是我自己做的。

　　雞蛋灌餅作文篇2

　　星期四中午放學后，在回家的路上一股香味撲鼻而來，我抬頭一看，原來馬路旁有一個賣雞蛋灌餅的小攤。好香啊！我不禁有點“饞蟲撓心”了。

　　回到家里，我對媽媽大喊：“媽，我想吃雞蛋灌餅！”“好啊！”媽媽笑著點點頭，“那我趕緊給爸爸打電話，讓他買東西！”過了一會兒，爸爸回來了，我們便開始做。我和媽媽洗鍋，爸爸和面，媽媽讓我擇菜。一切準備好后，我們便開始做。

　　媽媽往鍋里倒了少許油，搖了搖鍋，又打著火，等鍋熱了一會兒后，爸爸用大勺舀起面糊均勻地倒在鍋中心，面糊一下子凝成了薄餅。媽媽拿起木鏟慢慢地往在加火，我在一旁準備盤子。我忽然聞到什么味道。“不好！糊了！糊了！”我大喊道，媽媽急忙把餅鏟了起來扔到冷水里，“第一個失敗了！”我和爸爸嘆了口氣。媽媽卻笑笑說：“不要灰心，我們再做下一個。”我和爸爸重新振作起來。

　　這次，爸爸吸取了教訓，把面糊弄稠了一點，媽媽和我也認真多了。媽媽用小火慢慢地煎，不時地翻翻餅子，我打開幾個雞蛋倒入碗里攪拌均勻。“面鼓起來了！”我連忙把雞蛋端過去，媽媽小心翼翼地挑破鼓起來的地方把蛋液灌里去。“哦！雞蛋灌餅、雞蛋灌餅！原來是這樣做的`！”我恍然大悟似地喃喃道。爸爸說： “這下一定不會糊啦！”不一會兒，雞蛋的香味便彌漫在空氣中，我不由地咽了咽口水。

　　媽媽將煎好的餅子鏟出鍋，我把生菜和火腿端過去讓爸爸卷進去，爸爸說：“等一會兒，先在里面涂上醬。”“做好了！做好了！”我高興地喊著。我們一人吃了一口，“真好吃！”我舔舔嘴唇又咬了一大口。我們接著又做了幾個。

　　享受著自己的勞動果實，我感到了無比的快樂！

　　雞蛋灌餅作文篇3

　　在每個城市里都有小吃，而萬萬不能少的是雞蛋灌餅，而在每天早上都有人去買來墊墊肚子。

　　每次去那里都會聽見，“老板來一份雞蛋灌餅，加熱狗。”它的搭配有許多，比如：培根、熱狗、里脊肉……，餅一做好，人們就吃了起來，不管燙不燙，直接送入口中，當然還可以加些番茄醬或者沙拉醬，這樣口味更加豐富。每次，我都會忍不住說道：“妙，太妙了，好吃極了。”

　　這么好吃的.雞蛋灌餅是怎么做的呢？為了滿足我的好奇心，我特意仔細觀察了一番。只見賣餅的阿姨在做的時候，首先用刷子刷些油在餅胚上，再用搟面杖把它滾成薄薄的面皮，接著把面皮放在煎鍋上，面皮發出了“滋滋”的聲音，不一會兒兩面就金黃了，可這還不夠，因為雞蛋還沒有放呢！等面皮膨脹了之后，在中間破一個洞把雞蛋倒在里面，這可是個技術活，因為如果不倒進去的話雞蛋就會露出來的，可老板一點也不慌，幾秒鐘就倒了進去。煎了一會，最后加上熱狗或者其他的配菜，刷上一層辣醬，這味道聞一下都要讓人直流口水，吃的時候更是妙不可言。

　　怎么樣，你是不是已經流口水了，快來吃一吃吧。

　　雞蛋灌餅作文篇4

　　我國各地的美食多得數不勝數，它們色、香、味、形俱全，脆、嫩、燙、鮮、酸都有，味道真是妙不可言。說到美味小吃，很多人會想起一種熟悉的味道，那實在是一種讓人百吃不厭的享受，它就是雞蛋灌餅。

　　雞蛋灌餅雖然是一種小吃，但是它卻受到大多數人的.喜愛，很多從遠方來的游客，大多只要看上一眼，就會情不自禁被它的色、香、味、形吸引，上去品嘗一個。如果自己會做，那就到家里做一下，做雞蛋灌餅用的材料很容易找到，這里面主要食材有面團、生菜、油、火腿腸。

　　這些食材到便利商店就可以找到，做雞蛋灌餅的方法很簡單，第一步是用搟面杖將面團搟成兩個薄餅，用手在上面涂一些油，然后把兩個薄餅重疊起來，把邊捏起來，留一個口子，打入一個雞蛋，把雞蛋汁從口子倒入搟好的兩個薄餅中，再把這兩個薄餅放在熱油的鍋中煎，用鏟子在鍋中將餅翻來翻去，然后等到餅兩面金黃時再用鏟子把薄餅用鏟子鏟出來，薄餅上可以涂上自己喜歡的醬汁，番茄醬、白奶油等都可以。

　　第二種方法和第一種方法大同小異，只有一點不一樣，第二種方法是直接用搟面杖搟成一個薄餅，起鍋燒油，把薄餅放入鍋中油煎，等微微發黃中間鼓起來時，就用一根筷子，在鼓起來的地方把它撕開，再把打好的雞蛋倒入里面，把它翻過來以后，就可以在上面涂一些番茄醬，也可以把生菜、火腿放到上面，這樣就做成了雞蛋灌餅。

　　朋友們，我們這里的小吃數不勝數，但我還是喜歡這種美味的小吃，當你細嚼慢咽時，你會吃到香甜可口的番茄醬，甜而不膩。

　　雞蛋灌餅作文篇5

　　我喜歡吃包子、面條、煎餅果子等等好多好多美食，可我最喜歡的美食還是美味好吃的雞蛋灌餅。

　　記得我自己帶著錢去買雞蛋灌餅的時候，賣雞蛋灌餅的阿姨先拿出一塊揉好的面團，拿起搟面杖把面團搟成長條的面餅。然后將面餅放在倒上油的鐵板上煎一會兒，等面餅慢慢鼓出一個大肚子后，在面餅上扎一個小孔，把打好的雞蛋液倒入面餅的肚子里，繼續在黑黑的鐵板上煎一會，等里面的雞蛋煎熟后，雞蛋灌餅就算是基本完成了。接下來要放上自己喜歡的食材，我最喜歡放綠油油的生菜、粉紅色的火腿腸和美味的.雞柳，最后在抹上咸甜可口的醬料，撒上一把黑芝麻，再放進紙袋里，就大功告成了！

　　咬一大口熱氣騰騰的雞蛋灌餅，既有火腿腸的咸香、雞柳的軟嫩，又有生菜的清香，好幾種美味混合在口中，好吃極了！我和雞蛋灌餅的相識還是一次偶然呢！記得第一次吃雞蛋灌餅的時候，我不想吃，在爸爸的強烈逼迫之下，我勉強吃了一口，就是這神奇的一口，讓我愛上了雞蛋灌餅。現在每當我獨自在家的時候，總是自己去買好吃的雞蛋灌餅。

　　每當我騎自行車去買雞蛋灌餅時，阿姨都笑著對我說：“小伙子，又來買雞蛋灌餅啦！”每次聽到這句話，我都會露出開心地笑容。我真的非常喜歡吃阿姨做的雞蛋灌餅，也希望你們能喜歡上雞蛋灌餅。

　　雞蛋灌餅作文篇6

　　晚上，媽媽提出了一個主意：我們晚上做雞蛋灌餅吧！雞蛋灌餅是什么？雞蛋還能灌入餅里面？我充滿了好奇。

　　我們先準備好材料：雞蛋、面粉、油、蔥、甜醬，還配了香腸和生菜等。首先把翠綠的小蔥切成極小的蔥花，然后開始和面，面粉里先倒點冷水，等面粉和成棉絮狀再倒入開水，媽媽說這叫“燙面”。等揉成一個面團之后再倒入一點油，接著揉一揉，卷一卷，面團就做好了。醒面半小時后，拿出來搟成長條擦上油酥，做成圓形的面皮，雞蛋灌餅的面皮就做好了。

　　媽媽開始制作了：起鍋，等鍋燒熱的'時候，再倒入金燦燦的食用油。我就納悶了，為什么要等鍋燒熱的時候再倒入油，而不是起鍋燒油呢？來不及思考，就看見媽媽在油溫七成熱的時候，放入了面餅，鍋里立馬嗤嗤地冒著油泡泡，我嚇得趕緊往后退了兩步。這時，我突然看見餅逐漸地鼓了起來，仿佛飽脹得快要炸裂開。說時遲那時快，媽媽立刻在中間戳了個洞，隨即把打好的雞蛋蔥花對準那個洞灌了進去。這也是整個灌餅最神奇的地方了吧，我從來沒有見過，現在竟然對這個不起眼的小餅產生了期待。做好的灌餅，刷了一層甜醬，又夾了一片生菜葉，放入香腸等，香噴噴的雞蛋灌餅就吃到嘴了。看著我狼吞虎咽的樣子，媽媽露出了開心的笑容。

　　雖然我不怎么喜歡吃雞蛋，但把雞蛋灌進餅里，做成雞蛋灌餅，真是太好吃了。

　　雞蛋灌餅作文篇7

　　汪老曾祺先生說，“安身之本，必資于食”。作為蘇州這座所謂一點五線城市的新居民，就算你已經安家于此，就算這座城已是你心歸處。但你身體的一部分——你的小小的舌尖總會不時喚醒你，讓你時時生起鄉情鄉思。它或許是燕窩魚翅，又或許只是一碗小米粥。然而它就像一張永遠不會磨損的黑膠老唱片，無論經年，只要一打開，熟悉的旋律響起，美好時光便會重來。

　　哦，懷念老味道，懷念我的雞蛋灌餅。

　　夾層麥餅，外焦內酥，金黃色澤，麥香暖人。手指輕輕撥開面餅卷，看見嫩黃的土豆絲和碧綠的黃瓜絲靜臥其中，青翠生菜襯在它們與熱烘烘的面餅間，隔成了一涼一暖兩個世界。雙手捧著灌餅卷，咬一口，牙齒依次穿過酥脆的外殼，嫩綠的生菜，直達黃瓜、土豆絲的世界，舌尖經歷一場自溫帶至寒帶的旅行。合攏咀嚼，口腔彌漫起的快感，牽動每一個毛孔的擴張，靈魂震顫！

　　是的，那種溫香脆軟涼熱交織的口感瞬間俘獲了我，于是沉淪，于是發狂愛戀。當我提筆寫下上面這段文字時，其實我知道這些文字是自己加了玫瑰色的調料和一點吃貨男生的矯情。是的，你不可能指望一個不到10歲的小學男生去精準描述他的美食初體驗。

　　那時我讀小學，剛從鄉下轉到縣城。一個清晨，媽媽把我帶到縣實小門口的一個蛋餅攤前，花了5元錢贈給我一份金黃噴香的驚喜，于是一發不可收拾。

　　鐵皮架子小玻璃房，岸板上是面粉、配料和各色蔬菜，嵌入式的火爐上鏊子挺胸凸肚。雞蛋灌餅是現做現賣，那個小男生得以多次觀摩這個神奇時刻。只見老阿姨拿出一小團面，用搟面杖快速搟好，平鋪于鏊上，用毛刷上油。接著取一雞蛋，在臺邊輕輕磕碎，放入杯中快速攪成蛋漿花。在小男生驚異的目光中，面餅鼓起了一個個半透明的小泡泡，老阿姨挑其中最大的一個泡戳破，將雞蛋灌入其中，然后快速翻面，再煎好另一面，配菜自選。老阿姨隨手一卷，香噴噴的`雞蛋灌餅出鍋了！男孩有時買，有時不買，但總是要看一番才心滿意足再回家。

　　男孩是我，那時媽媽還在鄉下，爸爸下班又晚，家中常常無人，吃上一卷蛋餅固然享受，只是消磨一段時間也覺得合算，與空空的家相比，這兒使我小小的心靈感覺安全。這對老夫婦，大約五十多歲的樣子，人很和藹。

　　后來搬家了，到另一個地方，雞蛋灌餅也有賣的，賣餅的是一位體態豐盈的大姐，餅的味道其實相差不大，但我總覺得少了什么，還是念想著那個老灌餅攤。

　　現在到了蘇州，一直沒見過有賣雞蛋灌餅的。有次媽媽買了一個，我沖過去打開袋子，看到的只是一塊干瘦的餅和幾根蔫吧的菜葉。于是腹誹，這不是雞蛋灌餅！這不是，至少在我心里不是。在這美食求精的蘇州，我卻為少了一張香噴噴的雞蛋灌餅而憂傷。

　　其實自己隱約也明白，恐怕蘇城最好味的雞蛋灌餅也無法慰藉我心，讓我尋得那種摻雜了鄉思和童年記憶的老味道了。

　　但是讀者，如果你在蘇城某處尋得最好的雞蛋灌餅，那還是一定要請告訴我。

　　哦，雞蛋灌餅，我的吮指之歡……

　　雞蛋灌餅作文篇8

　　自從品嘗了奶奶做的雞蛋灌餅，我恨不得每天都吃。這個星期六，奶奶又要做雞蛋灌餅了。

　　奶奶準備好雞蛋、還有面團、油、番茄醬、生菜、火腿腸，以及必備的工具——電平底鍋，搟面棒也隆重登場。

　　奶奶把面團搟開，灑上油，折疊起來，又用搟面棒把它搟平，這樣反復幾次，然后在平底鍋里灑上幾滴油，把搟好的'面放進去。到了我們見證奇跡的時刻了，只見面皮慢慢隆起，像鼓起的腮幫。奶奶手疾眼快，把個頭最大的氣泡戳出一個洞，將調好的蛋液倒進去，面皮立刻癟了下去。過了一會兒，屋里彌漫起雞蛋餅特有的香味，奶奶關掉電源，又把面皮翻了個面，用筷子夾入生菜和火腿腸、擠入番茄醬，把面皮卷了起來，放進袋子中遞給我。

　　我急忙接了過來。在火腿腸的映襯下，生菜顯得更嫩更翠，我“啊嗚”一口咬下去。“呸呸，燙燙！”我一邊叫嚷著，一邊狼吞虎咽地吃下一大口。好美味啊！怕再被燙著，我只能略微再等等。過了一會兒，我小心翼翼地嘗了一小口，不燙了，這才放心地吃了起來。生菜的清香爽脆、火腿腸的濃香嫩滑，再加上面皮特有的韌勁、番茄醬的柔和甜香，讓我大呼過癮。風卷殘席般，一個雞蛋灌餅被我吞下肚。“慢點吃，別噎著。”奶奶趕忙遞給我一杯水。

　　看到這里，你是否垂涎三尺？哈哈，那你也做一份犒勞自己吧！

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