中秋節食品監督安全整治工作方案

　　工作方案是對將要開展的工作所做的計劃。在計劃做某項工作時，我們就要為領導準備幾份工作方案以供參考，那么工作方案有什么格式呢？以下是小編收集整理的中秋節食品監督安全整治工作方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　20xx年中秋節和國慶節（以下簡稱“兩節”）即將來臨。為切實做好“兩節”期間食品安全監管工作，保障節日期間食品安全，嚴防發生重大食品安全事故，根據市食藥監局及區食安委相關文件精神，我局決定在全區范圍內開展“迎中秋國慶、保食品安全”為主題的食品安全專項整治行動。為確保專項整治行動取得實效，特制定本方案。

　　一、加強組織領導，增強主體意識

　　為切實加強“兩節”期間食品安全監管工作，特成立蘇仙區食品藥品監督管理局“兩節”期間食品安全整治工作領導小組，由局長吳代立任組長，副局長陳雙軍、段偉明任副組長，機關各股室、稽查大隊、快檢中心和各監管所負責人為成員，各監管所負責人為第一責任人。

　　二、突出工作重點，組織開展專項監督檢查

　　各監管所要針對“兩節”食品消費的特點，結合“查無證清死角端窩點”、“農村食品掃雷”專項行動，加大“兩節”期間食品安全執法監督檢查工作力度。

　　（一）認真開展對節日熱銷食品生產企業的監督檢查工作。要加大對月餅、食用油、肉制品、酒類、米粉、桶裝水等節日熱銷食品生產企業的監督檢查力度，督促生產企業嚴格依法組織生產，落實全過程的質量安全控制制度，確保出廠食品質量安全。特別要針對節前、節日期間、節后食品消費特點，突出食品安全監管的重心，深入排查風險和隱患，堅決打擊和嚴厲查處使用回收原料生產食品、降低標準突擊生產食品和超范圍超限量使用食品添加劑等問題，對發現的違法違規問題，要依法從嚴從重處理。

　　（二）認真開展流通環節食品安全專項執法檢查。加強對超市、集貿市場、小食品店的監督檢查。嚴格依法監督食品經營者建立和落實進貨查驗與記錄制度，同時加強對月餅包裝、標識、生產日期、保質期和儲存條件等的執法檢查，杜絕銷售無廠名、無廠址、無保質期、超保質期的食品以及不按照食品貯存條件要求貯存、銷售食品等違法行為。加強食品經營者自制月餅等自制食品監管。

　　（三）認真開展餐飲服務食品安全監督檢查。要以商業區、旅游景區等節日和旅游度假消費集中區域為重點區域，以米、面、肉及肉制品、乳及乳制品、食用油、節令性食品等大宗原輔料及食品添加劑為重點產品，以原材料采購和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、食品及用具生熟分開、備餐及食品配送等為重點環節，以學校、單位食堂等集中用餐單位為重點場所，加大監督檢查力度，強化餐飲服務食品安全風險排查。加強餐飲服務單位自制月餅等自制食品監管，確保食品符合食品安全標準要求。

　　（四）認真開展地方特色食品專項整治。各監管所要針對近期我區興起的早餐店內銷售的“豆奶”類飲料、副食店內銷售的“冰豆沙”類飲料、“老面面包”類糕點開展重點檢查，嚴查食品包裝標識是否符合要求、索證索票是否規范。在監管轄區內對上述食品生產企業進行追溯檢查，嚴厲打擊無證生產、生產不符合食品安全標準食品、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。同時，要深入貫徹落實《網絡食品安全違法行為查處辦法》（食品藥品監管總局令第27號），嚴格網絡訂餐管理，對網絡訂餐餐飲服務單位進行摸底核查，建立檔案信息，消除食品安全隱患。

　　三、強化監督抽檢，嚴格節日食品質量安全監管

　　局快檢中心要根據年度食品安全監督抽檢計劃，加大對重點食品和地方特色食品等節日熱銷食品的監督抽檢工作力度。要在中秋節前開展月餅專項監督抽檢工作。對監督抽檢中發現的不合格月餅或過期月餅及有其他問題的月餅，要堅決依法查處。同時，各監管所要切實強化對月餅等食品質量安全的執法檢查，快檢中心及各監管所查處的疑難案件應及時移交至局稽查大隊。

　　四、強化宣傳教育，營造節日期間食品安全共治氛圍

　　各監管所要采取形象生動、靈活多樣的方式，積極利用廣播、電視、報刊、網絡等各類媒體，深入社區和鄉村，加大食品安全法律法規和科普知識宣傳教育，引導廣大消費者自覺抵制假冒偽劣食品、慎重采摘、購買和食用野生蘑菇等不明食材加工制作食品，倡導科學理性消費。

　　五、周密安排部署，狠抓檢查落實

　　各監管所要加強應急值守和食品安全事故處置工作，及時受理和依法處理消費者有關食品安全方面的投訴舉報，不得推諉、拒受。要嚴格值班紀律，健全值班制度，保持通訊聯絡暢通。要堅持重大事項報告制度，及時準確報告食品安全信息，不得瞞報、漏報、遲報。要提前做好食品安全應急處置預案，對涉及本地的食品安全輿情信息要及時應對和處置。發生食品安全事故，要第一時間上報并及時果斷妥善處置，確保“兩節”食品安全。對在“兩節”期間工作責任不落實、監管措施不到位導致發生食品安全重大事故或造成重大負面影響的，依法依紀追究有關人員的責任。

【中秋節食品監督安全整治工作方案】相關文章：

食品安全專項整治工作方案05-15

市食品安全專項整治的工作方案03-22

重點食品整治的工作方案03-26

兒童食品專項整治的工作方案03-25

市消費領域食品安全專項整治工作方案03-22

學校食堂食品安全專項整治工作方案通用06-17

安全檢查整治的工作方案03-23

安全生產整治工作方案06-21

校車安全整治工作方案05-17