【推薦】營銷方案集錦六篇
為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展,我們需要事先制定方案,方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。方案應該怎么制定才好呢?下面是小編為大家收集的營銷方案6篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
營銷方案 篇1
為了更好的調動營銷人員工作積極性,提高酒店整體業績,打造一支更加專業、高效的營銷團隊,根據目前營銷部現實情況,就營銷部績效考核方案提出如下調整建議:
一、關于價格權限
客房方面:
1、除營銷部外的酒店其他人員均不得向客人提供酒店包括:協議價、訂房公司建議售價等協議、合同類合作價格;已接待過的各類會議及團隊價格以及與現行價格體系中不符的所有價格。
2、各部門經理均享有前臺價售價8.5折的最低價格權限;總值經理可視當日酒店入住情況最低可享有現行協議價的折扣權限,但必需留下客人的姓名、單位、有效聯系方式(如手機等),以便營銷部進行跟進。
3、營銷部銷售主任以上級別員工有給予客戶不低于酒店協議價的客房、會議室等消費的折扣權
4、如遇特殊價格必需請總經理批示。
餐飲方面:
1、各部門經理及營銷部銷售主任以上級別員工均享有最低至8.5折的價格權限(煙、酒、海鮮除外)。
2、各類團隊餐及宴席一經商定均不允許打折。
3、特殊價格必需請總經理批示。
娛樂方面:
1、各部門經理及營銷部銷售主任以上級別員工均享有最低至8折的.價格權限(煙、特飲除外)。
2、如遇特殊價格必需請總經理或副總經理批示。
注:以上各類折扣優惠均不與酒店當時、當季促銷活動同時享有。
二、營銷部業績考核范疇
營銷部業績考核范疇應包括:
1、客房:會議團隊、旅行社團隊、協議散客、網絡訂房、司提等一切由營銷部進行開發、接待、維護的客人的用房。
2、餐飲:會議團隊、旅行社團隊、經營銷部預訂的散客餐、協議客戶散客餐等一切由營銷部進行開發、接待、維護的客人的用餐。
備注:業績考核范疇不包括返傭金額。
三、銷售經理/銷售主任銷售模式(區域銷售)
1、部門根據20xx年9月-20xx年12月客戶消費排名,將排名前100名的客戶平均分配給各銷售經理/銷售主任跟進。
2、客戶須將前期自己負責的已劃入其他銷售經理/銷售主任銷售區域的客戶進行交接,由專人進行跟進維護工作(由特殊原因造成的跨區銷售由部門內部協商解決)。
3、以下銷售信息需報部門經理,由部門經理進行調配:
a、自來的非協議客戶(含親自來店、電話咨詢等);
b、異地客戶;
四、個人任務及薪金待遇
1、工資結構(人民幣)
工資=底薪+提成+補貼
(其中底薪=70%業績工資+30%行政工資)
注:1、補貼包括交通補貼+通訊補貼+誤餐費。
2、業績工資與每人銷售任務完成比例相關;行政工資與每日拜訪量、新簽協議量、行政考核等相關。
3、業績工資行政工資發放比例見下表2。
2、部門內各職務工資標準
銷售經理:任務底薪1200+(實際完成-個人任務)×提成比例+補貼300元
銷售主任:任務底薪1000元+(實際完成-個人任務)×提成比例+補貼200元
銷售文員:底薪1000元+話費補貼100元
試用期銷售經理:任務底薪1100元+補貼200元
試用期銷售主任:任務底薪900元+補貼100元
試用期銷售文員:底薪900元
3、個人任務分配
1、所有銷售經理每月銷售總任務10萬元。其中餐飲任務3萬元,客房任務7萬元(含會議室);銷售主任每月銷售總任務8萬元。其中餐飲任務2萬元,客房任務6萬元(含會議室)。
2、新進銷售經理試用期為三個月,第一個月不進行業績考核,但可按實際業績的5‰予以獎勵。第二個月任務為4萬元,超額部分按1%進行提成;第三個月任務為8萬元,超額部分按2%進行提成。試用期銷售經理月任務不進行客房、餐飲分解。
3、新進銷售主任試用期為三個月,第一個月不進行業績考核,但可按實際業績的5‰予以獎勵。第二個月任務為4萬元,超額部分按1%進行提成;第三個月任務為7萬元,超額部分按2%進行提成。試用期銷售經理月任務不進行客房、餐飲分解。
4、銷售主任升任銷售經理試用期為2個月,第一個月任務9萬,第二個月任務10萬。
營銷方案 篇2
今年9月25日是中秋節,距離10月1日僅僅5天,又值9月28日某商場八一店五周年店慶,這種扎堆效應,潛在消費群體相對于單個節日來說要多很多,同時為了應對某某10周年大慶,提前引爆并釋放消費高潮,因此對于我們來說,這是一次很好的提高門店銷售額、提升某商場品牌形象和應對某某10年大慶的好機會。
此次促銷,應該做到參與促銷的商品面廣、數量多,力度大,利用節日的雙重性,促進商品的連帶銷售。
具體內容如下:
一、活動時間:9月21日(周五)——10月7日(周日)
二、活動主題:合家團圓渡中秋,龍騰虎耀迎國慶
三、活動范圍:某商場商城及八一店、某商場購物廣場、北園店
四、活動內容:
1.中秋活動:【超市中秋檔期DM海報9月5日—25日同步跟進】
華信店中秋同步跟進
2.活動主題:月餅+紅酒某商場攜您度中秋
(黃金、珠寶、化妝品、大家電等特殊品類不參加活動)
3.活動時間:9月21日(周五)——9月25日(周二)
4.活動簡述:因為商場現有品牌自行舉行的'折扣,某商場不承擔費用,所以廣告宣傳上突出“現有折扣上再送”,顧客心理感受是不一樣的,可以在不承擔費用的基礎上取得顧客認為比較實惠的活動力度,同時突出了中秋送月餅紅酒活動,比較溫馨,貼切節日特色。)
5.活動內容:
在所有品牌現有折扣上當日現金消費滿200元,可憑購物發票或小票再獲贈“溫馨月餅”一塊。(單獨包裝,價值約8元)
當日現金消費滿500元,可憑購物發票或小票再獲贈“親情月餅”禮盒一份。(價值約40元)
當日現金消費滿1000元,可憑購物發票或小票再獲贈“月餅紅酒”套裝禮盒一份。(價值約80元)
營銷方案 篇3
一、前言
改革開放以來,我國社會、經濟發生了翻天覆地的變化,經濟發展取得了舉世矚目的成就。隨著我國經濟全球化、知識化水平的不斷提高,人們不再局限于溫飽,更注重身心的放松,特別是一些工薪階層和中老年人,在激烈的工作環境下,更需要得到放松。所以度假成了一個很好的選擇。而且如今旅游業發展迅速,這也為度假酒店帶來了一個發展的契機。
目前,度假酒店可以說是遍及每一個城市,尤其是在旅游勝地,數量比較多,但是國內高端的度假酒店又是寥寥可數的,大多是國外的豪華度假酒店,所以國內的度假酒店也擁有一定的競爭優勢,而且競爭優勢相當的激烈。
二、市場營銷環境分析
(一)宏觀環境分析
杭州是全國乃至世界著名的旅游城市,旅游業是杭州的支柱產業和朝陽產業。悠久的古代文明奠定了生活的歷史文化基礎;優美的自然環境陶冶著杭州人,人與自然的和諧提升了杭州人的生活品質;深厚而多層次的文化積淀豐富了杭州市民生活品質的內涵;便利的交通促進了杭州人、財、物的交流,全面提升了杭州市民的生活品質。同時,市委、市政府還提出了要試試旅游國際化戰略和旅游吸進戰略。
(二)行業環境分析
旅游市場日趨成熟,自費旅游增多,有利于度假旅游市場的成熟。因此我國度假區應以國內居民為主要目標市場,在酒店開發和建設方面,應結合國內居民的消費水平和消費特點,開發相應的度假型酒店。
高速的經濟增長和誘人的投資回報,令投資者多年以來對酒店業興趣盎然,但由于政策轉向和境外融資市場遇冷,中國的酒店交易在20xx年跌至低谷,總交易額僅為3億美元。多數國際投資者和開發商都在為融資犯愁,而同時有證據表明,國內買家以及自有資金充裕的投資者正趨于活躍。隨著收益上揚、國內銀行降低貸款門檻,以往被強勢的國際投資者擋在市場外面的許多本地買家,正在捕捉機會。由于資金受限,銀行更傾向于規避風險,20xx年和20xx年的投資熱
點也暫時從二三線城市轉向上海和北京。京滬兩地都在經歷一場酒店建造浪潮,將持續為市場提供數量可觀的高品質可投資物業。而在目前的酒店交易環境之下,這些物業的投資政策可能較為優惠。
一方面,投資者可以像購買住房一樣投資置業,可以從經營利潤中分紅,每一個客房都可以有獨立的產權。另一方面,它還號稱“擁有自己的度假勝地”,提供了一種新的休閑度假方式。產權度假酒店在國外已盛行多年,在我國卻還是一個新興投資方式,市場有待成熟和規范。未來的競爭壓力不斷加大,市場將會出現整合。現金流不足的酒店將面臨巨大壓力而不得不尋求重新定位,以保持競爭力。
(三)市場狀況分析
國內度假酒店的建設存在的主要問題:旅游度假酒店的發展建設,應緊緊依托于旅游市場,但目前許多度假地酒店盲目建設,數量過大、檔次太高,導致大量客房空置,資源浪費嚴重。產生這些問題的原因主要有:
(1)酒店本身是一個進入壁壘低,退出壁壘高的行業。投資者很容易進入這個行業中來,但一旦酒店的經營難以維持,卻已經很難退出這個行業了。建國早期,國家在酒店方面的投資建設不足,酒店供不應求,處于賣方市場,因此酒店獲得了大量的利潤。但隨著越來越多的競爭者進入酒店行業,高額利潤已經轉化為相互之間競爭的成本,因此現在的酒店業是一個高風險、低利潤的行業了。如果還不能意識到這個問題,酒店的經營和競爭將更為困難。
(2)我國度假市場一開始就以國際游客為目標,優化旅游產品結構,提升我國旅游產品的檔次,因此度假區已投資建成的旅游接待設施大部分都定位在國際接待和國內高檔消費群體上。但到目前為止,我國還沒有成為世界度假目的地,還難以吸引大量的國際度假旅游者。1996年國家旅游局推出的針對國際度假旅游者的12個國家級旅游度假區,到目前為止,有些慘淡經營,有些仍以國內游客為主。
(3)將度假誤解為是一種高檔、豪華的消費,因此許多地方紛紛按高檔酒店的標準興建酒店,建別墅、俱樂部等,甚至造總統套房,忽視了最大規模的大眾化、平民的度假旅游。資料顯示,目前絕大部分的游客已經是成熟的大眾旅游消費者,所需住宿設施是以中低檔價格為主的酒店、旅館,因此目前大量的中高檔酒店產品與市場的.需求相差甚遠。
(4)有些部門在度假地興建酒店,作為本部門的接待、培訓場所,同時對外經營接待,增加了度假地酒店接待設施的數量。
(5)同時,也有一些低檔接待設施,如旅館、招待所等因為管理水平低下,衛生、安全和服務無法達到旅游者的基本要求而同樣不受市場歡迎。
(四)競爭(者)分析
1、杭州白鷺灣君瀾度假酒店
(1)緊鄰著名的良渚文化遺址,并獨有距杭州市區中心最近的丘陵綠地和水網平原相結合的生態環境;
(2)是一家全套房概念酒店,所處擁有獨特環境和文化的人文村落——良渚文化村,在273畝的原生態土地上奢侈地建造出來7萬平方米的大酒店,適度的旅游開發和深厚的文化內涵所表達出來的獨特生活方式的體驗是酒店帶給眾多都市人的夢想,人們通過酒店了解小鎮的空間尺度和生活方式,品位良渚文化的內在魅力,將豪華沉淀在自然山水的寫意之中,這就是酒店帶給每一位客人的心靈認同。
2、杭州陸羽山莊度假酒店
(1)226間(套)客房設計精巧雅致;餐廳裝修簡約明快;各類大、中、小型會場齊全;娛樂、康體現代動感;設有室內外游泳池及室內外球類設施等。酒店距杭州市中心僅45分鐘車程,是一家集度假、休閑、商務會議、娛樂項目為一體的五星級旅游飯店。
(2)位于著名的國家AAAA級風景名勝雙溪竹海漂流區內,此處不僅風景秀麗,歷史文化積淀亦非常濃郁,“茶圣”陸羽在此深研茶事,并撰寫了著名的《茶經》,被后世供為圣典。
3、杭州千島湖開元度假村
位于國家5A級風景名勝區千島湖,是由“中國飯店業集團20強”之一的開元旅業集團開發管理的五星級豪華度假村,內有一家五星級度假酒店和88幢獨立別墅,有“東方夏威夷”之美譽。
4、杭州陽明谷希爾假日酒店
與西湖的山水繁華隔山相望,在之江國家旅游度假區內,山野間綻放一片淡定的優雅,集度假區之山水精華,背依五云山,面臨大渚河,中有谷地,且流水潺潺,
如此自然條件,造就了她的綺麗風光,千山萬水疊映出它的風情萬種,兩帶緩坡夾一谷地旖旎而出,中有溪流環繞,讓人回歸原始山地的自然風情,體味生活的享受坡度;規劃設計全線引入山水自然的意境,讓建筑與自然在此達到完美的交融。
5、杭州蕭山眾安假日酒店
是杭州最具商業活力的新區-蕭山區首家國際品牌商務酒店,距杭州蕭山國際機場僅20分鐘車程,擁有各類客房、4層行政樓層和3層無煙樓層、建筑面積35,000平方米、餐飲休閑娛樂購物及會議設施齊全,其中位于五樓的海岸咖啡廳供應中西式的早、中、晚餐,特別配備的菜式琳琳種種,卓爾不群,為顧客提供世界各地的美食;安逸舒適的東海堂中餐廳位于酒店二樓,為顧客提供經典爽口的本地美食及傳統粵菜,以及鮑魚、魚翅和多款粵式點心,還有15個精致高雅的中式包廂供顧客選擇;位于酒店一樓的圈圈吧設計極具品位,提供點心、各式香茶和飲品;顧客還可以在一樓奧運吧的露天區域品嘗各式新鮮飲料;另有美食店提供比薩餅、新鮮出爐的面包、蛋糕、西餅和葡萄酒等,同時也可提供外賣打包服務,方便客人野餐和外出觀光活動;休閑娛樂設施方面,3000平米健身會所、室內游泳池、桑拿按摩、美容美發沙龍和足療等設施更是能讓賓客獲得充分的享受;酒店會議設施齊全,位于酒店四樓的宴會廳和5個會議室可同時接納10-500人的多種類型會議,完備的設施以及專業的接待人員能為顧客提供無微不至的全程會議服務。
三、SWOT分析
一、 優勢
1. 別具特色,溫馨的家庭套房,小孩子的游樂場所。
2. 中西結合的裝修風格,樸實的房間環境和周邊的自然環境渾然一體,將豪華、溫馨沉淀在自然山水的寫意之中。
3. 如海洋、森林、草地、藍天、畫廊等等不同風格的高雅精致的餐廳包廂。
4. 餐廳傳統的杭州菜肴、粵菜、川菜。
5. 周邊天然的森林、湖泊,在國家旅游度假區內,山野間綻放一片淡定的優雅,森林中散發一點和諧的莊嚴。
二、 劣勢
1. 沒知名度
2. 沒品牌
3. 相對于其他老牌度假酒店沒穩定的客源
4. 老牌度假酒店占據了很大的市場份額。
5. 杭州周邊度假酒店多,競爭力大。
三、 機會
1. 杭州作為一座經濟發達的旅游城,具有巨大的人口流動量、大量的高新階層,可觀的消費群及潛在消費群體。
2. 高檔度假酒店多,競爭大,我們酒店有很大機會能進入中低檔消費市場,吸引中低檔消費群。
3. 目前杭州還沒有酒店推出特色的、專門為家庭定制的套房。
四、 威脅
1. 杭州四大老牌度假酒店:杭州白鷺灣君瀾度假酒店、杭州陸羽山莊度假酒店、
杭州陸羽山莊度假酒店、杭州蕭山眾安假日酒店。
2. 其他度假酒店會刻意打壓。
3. 國家政策的不許可。例如:環境保護
四、營銷戰略目標
來自20xx年二季度盈蝶網數據測算顯示,從當前的競爭格局來看,我國前四大品牌經濟型酒店的市場份額占比達53.35%,前十大品牌經濟型酒店市場份額達68.11%,處于寡頭競爭的“戰國時代”。具體來看,如家因其對莫泰酒店的收購,市場占有率居第一,酒店數達到1191家,客房數達到147524間,占整個經濟型酒店市場總量的23.12%;7天連鎖酒店市場份額排名第二,其2季度收購華天之星后開業酒店數量達到743家,客房數達到74831家,占整個市場的11.73%;錦江和漢庭分別名列第三、第四,分別占有9.57%和8.93%的市場份額。
根據上述數據,在戰略性營銷策劃方案執行期間,在經濟效益達到盈利500萬,市場占有率達到4%
五、市場營銷戰略
(一)戰略思想(營銷宗旨,或者戰略要點、步驟)
根據不同的時期、不同的人群對度假酒店所產生的興趣不同,采用平面廣告宣傳,電視廣告宣傳,人員促銷,企業宣傳等方面進行市場營銷。先開拓市場,建立知名度,再提高酒店檔次,建立品牌。
1、 以星星之火可以燎原作為戰略思想
2、 簡單、快捷、經濟、舒適作為我們的宗旨
3、 減少廣告上的投入,增加服務的總類,提高服務的水平
4、 利用我們度假酒店經濟舒適的優勢,取得消費者的滿意并為我們做宣傳
5、 努力通過強有力的廣告攻勢來進一步提高度假酒店的知名度
6、突出度假酒店的優勢,與其他酒店的不同點;
7、根據消費者的區別提出不同的營銷策略;
8、通過以上幾步來提高度假酒店的市場占有率;
(二)目標市場細分與選擇(在消費者分析的基礎上);工薪階層;他們的收入不是很高,但有對度假酒店有很大的需求,;(三)市場定位;由于大多度假酒店都是定位于高端消費,市場競爭很激;
六、營銷組合策略;
1、度假酒店可以利用其獨特的自然和人文
2、 突出度假酒店的優勢,與其他酒店的不同點
3、 根據消費者的區別提出不同的營銷策略
4、 通過以上幾步來提高度假酒店的市場占有率
(二)目標市場細分與選擇(在消費者分析的基礎上)
工薪階層:他們的收入不是很高,但有對度假酒店有很大的需求,目前市場上大多度假酒店只是針對高收入、高消費人群,工薪階層的度假酒店卻寥寥無幾且服務并不令人滿意。
(三)市場定位
由于大多度假酒店都是定位于高端消費,市場競爭很激烈,我們沒有很大的優勢和那些強勢酒店競爭,我們把市場定位在中低檔次。中低檔的度假酒店所需費用少,易于管理。并且中低收入的人群占得比重很大,他們有很大的需求但市場并未給予滿足,我們酒店可以抓住市場的空白,展開我們的營銷。
六、營銷組合策略
1、度假酒店可以利用其獨特的自然和人文環境以及優質的服務吸引客人,成為他們的后花園。
2、利用會員優惠制度銷售,拓展更多穩定的客源
3、利用差異性宣傳和活動,提升酒店知名度。可以從自然環境、建筑風格與裝潢設計、酒店服務功能到員工的服務技能,都需體現具有個性化的特點以及地域文化特色或主題特色。
4、承辦一些國內外知名的大型活動,或策劃一些別出心裁的健康的公益活動。作為一個新進入市場的度假酒店,尤其要投入相當的宣傳力度,樹立好酒店的形象,獲取顧客、公眾及同行的認可。隨著知名度的不斷擴大
5、利用“體驗營銷”模式,通過客人的實地感受和親身體驗來帶動市場客源,也擴大知名度
6、經常舉辦度假主題活動。度假酒店應該經常為客人制造新奇和快樂,如化妝舞會、釣魚比賽等
7、學會與媒體建立良好的關系,才能把新的產品與服務項目更有效、也更省錢地推銷出去。
8、與企事業單位合作,如他們需要舉辦一些重大的會議時,或是員工旅游、獎勵時
9、與當地各大旅行社聯手,獲取利益
七、費用預算
1、廣告費(廣告牌、網絡廣告):
50元/張*30+500/條*2=2500
2、宣傳費(海報、宣傳單、橫幅):
5元/張*50張= 250元
0.1元/張* 3500張 = 350元
50元/條 * 10條= 500元
2、材料費(市場調研、打印紙張、制定方案): 200元+100元+100元=400元
延伸閱讀:
度假酒店營銷策劃方向
(一)度假型酒店的類型
按度假酒店的功能性分: 觀光度假型酒店,這類酒店要求的地理位置比較獨特:多位于海濱、草原,海島,森林,雪山等擁有獨特旅游資源的地方,并且能夠提供多種旅游活動和健身活動如游泳等。
休閑娛樂度假型酒店,這類不需要有良好的旅游資源,但一定要安靜,舒適,綠化的自然環境。溫泉、游艇(輪)、高爾夫等 這類酒店的顧客都是前來放松身心,釋放壓力的,逃離城市的喧囂。
根據不同的環境和娛樂項目的疊加和組吅,度假酒店可以細分:
度假酒店按環境內容可以分為:海島、海濱、湖濱、水畔、森林、草原、濕地、山野、沙漠、田園和酒莊等。
度假酒店按度假活動內容可分為:溫泉、游艇(輪)、高爾夫、滑雪、主題公園游樂、地方文化體驗等。
每一種度假酒店都必須充分考慮怎樣從環境、氛圍的角度來理解,它應和整個酒店風格相輔相成,環境景觀的設計是其外在體現。不能象過去人們對室外休閑娛樂的理解往往只停留在具體項目上,比如各類運動場地、游樂設施的疊加。
(二)度假酒店策劃
根據依托的旅游資源,度假酒店有海濱、森林、濱湖、溫泉、高爾夫、草原、谷地深坑(利用天然或人工谷地、深坑地形建造)等類別,資源不同,其休閑娛樂功能和環境景觀表現也不同。以下選擇幾類加以探討。
完整的空間和絕對的舒適;海水浴場、游泳池、海上游樂和沙灘運動等室外休閑娛樂項目可建設海文化主題廣場,周邊修建餐廳、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂臺等娛樂休憩場所,形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環境。廣闊的視野和絕對的私密:充分考慮觀景的通透性與游客活動的私密性,客房和公共空間應面對海景或其他核心景觀,提供開闊的視野,別墅花園、會議場所則要營造私密、安靜的環境,同時可利用植物的多樣性來創造豐富的景觀層次,燈光效果制造優美的夜間視覺環境。
(一)海濱度假酒店
這類酒店的室外休閑娛樂的項目主要以海為主題,如海水浴場、游泳池、海上游樂和沙灘運動等,其景觀設計主要考慮:
1、完整的空間形象 海水浴場與沙灘娛樂、海上游樂以及相應的餐飲、商業區既緊密結吅、相互呼應,又各有分區,各分區內不同的休閑娛樂項目和服務功能也是如此。在室外休閑區的中心,可建造與海文化或酒店主題相呼應的主題廣場,周邊修建飯店、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂臺等娛樂休憩場所,形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環境。
2、私密性與舒適性
濱海度假酒店到海灘往往還有一段距離,與海灘景觀設計不同,酒店設計更注重私密性與舒適性。應須充分利用周圍的起伏地形,通過園林減少視覺沖擊和房間之間的對視。這就要求在景觀設計中充分考慮觀景的通透性與游客活動的私密性,客房和公共空間應面對海景或其他核心景觀,提供開闊的視野,別墅花園、會議場所則要營造私密、安靜的環境,同時可利用植物的多樣性來創造豐富的景觀層次,燈光效果制造優美的夜間視覺環境。 用濱海植物營造濱海度假的氛圍,充分考慮植物的多樣性。利用高大植物制造適宜的遮陽效果;利用喬、灌、花草結吅創造豐富的景觀層次。同時要創造由不同燈光制造的優美的夜間視覺環境。
營銷方案 篇4
一、市場環境分析:
1、我店經營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確,過于狹窄、
總的看我市酒店業經營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大于求,而且經營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心、
我店在經營中也存在一些問題,去年的經營狀況不佳,我們應當反思目標市場的定位、應當充分挖掘自身的優越性,拓寬市場、我酒店目標市場定位不合理,這是導致效益不佳主要原因、我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區,居民大部分都是普通職工、而我店是以經營粵菜為主,并經營海鮮,價格相對較高,多數居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服務質量在本區都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場,面向中高檔消費群體,對本區的居民不能構成消費吸引力、
(2)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小、
我店雖然屬于xx集團(xx集團是我市著名企業)但社會上對我店卻不甚了解,我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導致我酒店的知名度很低、
2、周圍環境分析
盡管我區的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位于xx國道旁,其位置優越,交通極為方便,比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費群、大學生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費群體,僅商院就有萬余名學生,如果我們可以提供適合學生的產品,一低價位吸引他們來我店消費,這可謂一個巨大的市場、
3、競爭對手分析 我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生、總體上看他們的經營情況是不錯的、而我們雖然設施和服務都不錯,但由于市場定位的錯誤,實際的經營狀況并不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的、
4、我店優勢分析
(1)我店是隸屬于xx集團的子公司,xx集團是我市的著名企業,其公司實力雄厚是不容質疑的,因此們在細致規劃時,也應充分利用我們的品牌效應,充分發掘其品牌的巨大內蘊,讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑,充分相信我們提供的是質高的產品,在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者、
(2)我店硬件設施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地、這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生、
機會點:①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間、
二、目標市場分析:
目標市場即最有希望的消費者組合群體、目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告有其針對性、沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”、 目標市場應具備以下特點:既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者,也是酒店能力所及的消費者群、酒店應該盡可能明確地確定目標市場,對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額、顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,而且現有顧客消費行為可預測,服務成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費的口碑宣傳、維護顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊伍的穩定、
因此,融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額、忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長,其需求量也將進一步增長、
2、減少銷售成本、飯店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減、雖然在建立關系的早期,顧客可能會對飯店提供的'產品或服務有較多問題,需要飯店進行一定的投入,但隨著雙方關系的進展,顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關系維護費用就變得十分有限了、
3、贏得口碑宣傳、對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務,新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客、而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效、這樣,飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高、
4、員工忠誠度的提高、這是顧客關系營銷的間接效果、如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關系、在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,員工體會到自身價值的實現,而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,使顧客滿意度進一步提升,形成一個良性循環、 根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生,及過往司機,在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體、他們有如下的共性:
1) 收入水平或消費能力一般,講究實惠清潔,到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善、
2) 不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望、
3) 關注安全衛生,需要比較舒適的就餐環境、學生則更喜歡就餐環境時尚有風格、
三 、市場營銷總策略:
1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,我們在文化上進行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生,但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低,我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務,決不可用低質換取低價,這樣也是對顧客的尊重
2.進行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費者從感性上對xx酒店有一個認識、讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方、可以在報章上針對酒店的環境,所處的位置,吸引消費者的光顧、讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足、
3.采用強勢廣告,如報紙,以期引起“轟動效應”作為強勢銷售,從而吸引大量的消費者注意,建立知名度、
四、行動計劃和執行方案
(一)銷售方法的策略:
1、改變經營的菜系、過去我們以經營粵菜和海鮮為主,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實不然,大眾菜并不等同于低檔菜,粵菜和海鮮一般價格高,而且并不適合普通百姓的口味,因此消費的潛力不大,我們在編制菜單時,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,并根據市場和季節的變化做適當調整,有了這些“精華”,我們在加入大量的大眾菜、這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應了不同口味人的需要、
2、降低菜價吸引顧客、菜價在整體上下降,某些高檔菜可以價高,大部分菜優質低價,菜價在整體上是低的,但也照顧了高消費顧客的要求、價格策略
①優惠折扣、
②.抽獎及精品贈送優惠、
3、為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐、套餐分不同的檔次,但主要是根據人數,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數越多價格相對越低,這樣可以吸引更多的人來消費、主要目的是以實惠取勝、面向學生推出快餐,價格略高于學生食堂,但品質要高于食堂的大鍋菜、把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,采用露天形式,四位餐桌(帶遮陽傘),以便于學生休閑聊天,提供免費的卡拉ok、電視,提供各種飲料、
4、面向司機提供方便快捷的餐飲,免費停車、
5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務、
6、在年節開展促銷活動、
(二)廣告策略 酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段、酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面:為酒店或酒店集團及產品樹立形象,刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為、在影響購買決策方面,消費者的知覺具有十分強大的威力,當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時,市場營銷并非產品之戰,而是知覺之戰、酒店市場正是如此、但是人們的知覺并不一定基于真實、
廣告則是企業校正知覺,引導知覺的一項有利工具、
1、 市場定位:是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的部分,以影響他們的消費意向、廣告訴求:讓您成為真正的上帝、
2、廣告的表現原則及重點.
a.:質量來自實力的保證.
b.先給您驚喜的價格,不行動就會心痛.
c.在廣告中創造一種文化、
3、訴求重點
a.企業形象廣告
b.商品印象廣告
c、 促銷廣告
4、 實施方法:
① 報紙廣告,<是整個廣告中的關鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告
②宣傳海報、
③ 綜合海報、
④公司名稱旗,增強公司的形象、
⑤現場派發廣告禮品、
⑥現場進行抽獎活動及精品贈送優惠、
五、營銷預算
飯店營銷預算 全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度 工資福利 辦公用品 其它 促銷及廣告 交際費 制服
培訓 其它總費用 市場營銷費用總額
六、評估控制
1、 年度計劃控制:由總經理負責,其目的是檢查計劃指標是否實現,通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量、
2、 獲利性控制:由營銷控制員負責,通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況、
3、 戰略性控制:由營銷主管及飯店特派員負責,通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會,檢查產品、市場、銷售總體情況及整體
營銷方案 篇5
一、會議操作流程
第一部分:會前準備
1、人員分工
2、場地準備
3、物品準備
4、會場布置
第二部分:現場部分
1、現場工作流程
2、會前準備工作
3、顧客入場登記(發布促銷信息及會議流程)
4、會議正式開始前(1、促銷員與顧客的溝通2、公司產品的宣傳廣告視頻等)
5、開場白(見主持人串詞)(6、文藝表演)
6、專家演講(7、游戲互動、有獎問答、老顧客發言等)
8、產品促銷信息發布
9、咨詢、促銷、簽單(十一、現場抽獎)
第三部分:會后部分
一、送賓(一視同仁)
二、顧客服務管理(新客、未購買者繼續跟進服務)
三、會后總結
二、會銷流程具體細節
(一)會前部分
顧客在會上能否產生購買,有80%的因素取決于會前的工作做的是否扎實、到位。因此,會前部分是會銷活動的重點部分,主要包括:
1、宣講專家的聯絡;提前預約、有效溝通協調。
2、會議時間地點的選取,綜合考慮天氣、方便等因素。
3、顧客的通知;新客與老客比例合適,提前短線通知,電話預約,電話確認等。提前給各促銷員及醫務人員派發任務,保證到會人數和效果。
4、會場的布置,現場人員的分工。
5、獎品、宣傳資料等物料的準備到位,會前預估銷量準備產品。
(二)會中部分
1、需準備物品:
筆記本電腦一臺:制作好幻燈片,錄像,并保存好相關培訓資料。
數碼相機一臺:現場照像及錄制。
登記表:為現場來的客戶進行登記。
條幅:掛在聯誼會會場的四周。
胸卡:工作人員佩帶。
展板和寫筆:用于講師寫東西。
抽獎箱:放置抽獎券。
小禮品:給現場客戶發放。
二、會議程序:
1、會務人員全部提前準時到會場。
2、各部門自我檢查,了解本部門應到人員情況,物品準備情況,機器設備情況等。
3、會前動員:著重對各部門工作人員講解會場維護和會后促銷事誼,講完后大家相互擊掌。
4、 工作人員站在門口歡迎客戶入場,一定要顯的隆重;
? 迎賓、簽到
規范迎賓登記顧客詳細資料,特別是對待陌生銷售時,員工與顧客間并不認識或熟悉時一定要登記兩次電話,以確認顧客的電話是否真實。同時也要利用語氣、態度和肢體語言加深與顧客的交流,盡快熟悉。
? 引導入場
將顧客領到指定人員的位置上,因為在會前邀約時就已經提到會為他留一個位置,所以在顧客到會場后,一定要根據顧客邀請函上員工的'名字由專人將顧客領到該員工指定的座位上。
5、客戶到來后,由主持負責,如有錄像可放一些相關產品的錄像資料,先讓早到的客觀看,達到一個好的氣氛。
6、主持人開場白;開場前注意提醒顧客去洗手間,并且再次確認麥克風、音響、VCD是否好用。開場時間一般不宜超過規定時間15分鐘。
(7)娛樂節目或小游戲,讓我們的工作人員和全場顧客全部參加,再次讓氣氛活躍起來。主要是通過游戲來調動顧客的情緒,緩解因聽講座而帶來的困倦感、消除顧客的戒備心,以促進銷售。
8、宣講專家開始講座:產品講解。由主持人借助專家講座中提到的專業物質,提出本
品牌產品與其它產品牌有何不同,有何優勢。
9、核心顧客發言:(每個發言客戶發放一些小禮品,發言時間控制在兩分鐘左右。) 說明:會議營銷中的重要環節。顧客說服顧客,要求員工要對發言的顧客事先做好溝通,確認他可以到會,并且介紹給主持人認識,了解。顧客的發言要求簡單,質樸,不要有過多的修飾,時間最好控制在三分鐘左右。在會場準備三、四個核心顧客為宜。
10、有獎問答
針對顧客關注的問題,和我們希望顧客記住的問題,提出一些簡單明了的問題,為了是加深顧客對產品的印象。
11、宣布好消息
具體的好消息主要是現場的優惠政策。主持人的語言要重點放在優惠政策的難得。由主持人宣布促銷活動政策,然后所有促銷人員全部到達現場,按分工的內容開始與顧客溝通促銷產品。
12、對現場定購的客戶,主持人一定要大聲叫出來,讓所有人都知道,并告訴額外獎品。 此活動一直到結束全部要圍繞定單進行,銷售產品的過程也是造勢的過程。售出的產品員工一定要找理由將顧客留住,最好可以現場演示,制造場效。中間可貫穿能引起客戶共鳴的小節目。
(13)促銷活動(大概半個小時)結束后,可舉行一次抽獎等)
(三)會后的售后服務跟進
售后服務
電話跟蹤(包括業務員咨詢專家):
親情跟蹤:聯誼會上未購產品的顧客兩天內回訪,進一步探求顧客未購原因并做相關解釋,借專家的勢進行深入溝通,力爭促成購買。
回訪跟蹤:詢問情況(若購產品了解使用方法,是否有投訴抱怨并作解釋)回訪時間第一次從購物之日起一周內,第二次回訪時間,即首次回訪后一月內; 會后總結
總結的內容包括:通報銷量,到會人數,銷售冠軍,到會率最高的員工,可以給予一定的鼓勵。會議盡量簡短,以先表揚,后建議、批評為好。
四、會銷預算及人員分工附表
表一、人員職責與分工表
聯絡組:XX負責通知顧客,確定名單X人,XX負責聯絡專家,場地等。 會場組:XX負責會場布置、會場清理。
物料組:XX負責宣傳資料、產品、獎品、會場布置物料的準備。
促銷組:XX負責現場促銷XX元產品。
接待組:XX負責嘉賓簽到、發放資料、引導迎送客人等。
售后服務組:XX負責新客跟進服務。
表二、經費預算明細表
聯絡費:聘請專家、通訊交通費用XXX
場地費:租用賓館費用XXX
物料費:宣傳資料、獎品等費用XXX
合計:XXX
營銷方案 篇6
現代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高,帶來高血壓、中風等疾病,因此,對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求,新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一,而目前市場上的果汁大多數濃度只有10%一30%,100%純果汁的種類不多,是個值得介入的市場。
一、飲料市場競爭態勢
1.市場領導者:義美寶吉純果汁
2.市場挑戰者:統一水果原汁
3.市場追隨者:波蜜水果園
4.市場補缺者:本公司產品——鮮吧純果露
二、飲料營銷的目標市場
外食上班族:上班族午餐絕大多數在外解決或自備盒飯,或團體訂購盒飯,或吃館子,吃水果較不方便,罐裝水果原計是他們健康又便利的選擇。
第二階段將擴及中、小學生,最后將推展至所有注重健康的'家庭。
三、飲料市場細分
1.性別:女(大多數)男(較少數)
2.收入:月收入b12000元以上
3.消費習性:喜愛物美價廉,方便易得的物品
4.生活型態:注重健康、養顏、美容
5.區域:都市化程度高的地區——臺北市、臺中市、高雄市
四、商品定位
1.商品:“純果露”是果計,但在名稱上否定“計”,因為“露”給人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。
2.包裝:150cc鋁箔包,飯后食量有限,150cc剛剛好,可一次喝完,而且鋁箔包裝重量輕,攜帶方便。
五、定價策略
1.目的:
爭取市場占有率,一年內達30%
2.其他廠牌:
(l)義美小寶吉:125cc,鋁箔包10元臺幣
(2)統一水果原汁:250cc,易開罐20元臺幣
(3)波蜜水果園:250cc,鋁箔包16元臺幣
3.定價:
目標為爭取義美小寶吉的市場占有率,決定價格為10元臺幣,150cc,鋁箔包裝
【營銷方案】相關文章:
營銷方案營銷方案05-24
營銷方案餐飲營銷方案04-11
營銷方案餐飲營銷方案4篇04-14
營銷方案餐飲營銷方案(4篇)05-12
營銷的方案02-06
營銷方案04-06
營銷方案經典05-23
市場營銷營銷方案04-23
市場營銷的營銷方案04-23
餐飲營銷方案方案03-22