大班茶禮儀教案

　　作為一名為他人授業解惑的教育工作者，常常要寫一份優秀的教案，借助教案可以恰當地選擇和運用教學方法，調動學生學習的積極性。寫教案需要注意哪些格式呢？以下是小編為大家整理的大班茶禮儀教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　活動目標：

　　1、通過看茶、制茶、品茶，激發幼兒動手嘗試的愿望，體驗動手參與的樂趣。

　　2、幼兒在親身體會中，加深對中國悠久茶文化的了解。

　　3、在親身經歷中，增加有關茶的感官經驗。

　　4、探索、發現生活中的多樣性及特征。

　　5、培養幼兒的觀察力和動手操作能力。

　　活動準備：

　　1、有關的錄象片、各種類別的茶、開水、茶杯、各種制作茶的原料如菊花、茉莉花、可食用色素、冰塊、可食用香精、牛奶、冰糖等等。

　　2、孩子平時了解一些有關茶葉的知識。

　　活動過程：

　　1、欣賞電視里有關“康師傅綠茶”的廣告，激起幼兒討論自己有關茶的經歷和感受。

　　2、了解茶的悠久的歷史背景和文化淵源。結合錄象片的內容和講解以及實物，讓幼兒簡要了解茶是中國人最先發現和利用的，在我國有很多茶葉盛產地，以及中國的茶泡制有許多的講究，中國茶在國外很受青睞，茶對我們的健康有許多的作用等等。

　　3、和孩子們一起制作茶。讓孩子們在熟悉了已有的原料的基礎上，通過自己的嘗試，學著配置茶：茉莉花茶、菊花茶、紅茶（可食用色素）、綠茶、水蜜桃茶、山楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等。可以是多種原料配置。

　　讓孩子在多種材料中選擇自己喜歡的品種，根據自己的需要進行口味的配置，還可以用同一口味，用不同的分量來配置濃淡不同的口味。

　　4、品茶：幼兒介紹自己的作品“什么茶”，是什么原料，估計是什么口味等。老師用開水進行泡制，大家一起品茶，邊品茶邊談自己感受。

　　活動延伸：

　　1、在活動區里，準備茶葉超市，讓幼兒在其中更加熟悉各種不同的茶；同時，準備相關的材料，讓孩子能根據自己的口味，進行自己配制茶飲料。還可以根據孩子的提議，不斷更換材料，讓孩子們有更多的嘗試。

　　2、有機會能走進茶園，讓幼兒親自看一看，摸一摸，聞一聞茶葉。親自幫助工作人員摘茶、搓差、烤茶、包裝茶。

　　3、有條件的可以讓幼兒通過不同的途徑，來了解有關茶葉的保健和其他的作用。

　　活動反思：

　　一般的有關這方面的活動，老是不可避免的去講解去觀察和了解，而本活動卻一改此舉，放開了讓孩子去動手去操作，讓他們在自身體驗中去感受去獲取。但是在孩子們的親自配置中，因為缺少這方面的經驗，會出現配置的口味不是所想象的。還有就是延伸中的親自去參觀環節要是放在課前就十分理想了。

　　活動目標：

　　1、運用多種感官了解茶的起源及種類。

　　2、了解中國茶文化，萌生民族自豪感。

　　3、學習茶藝中的禮儀，儀態端莊，先客后主等。

　　4、體驗泡茶，品茶的快樂。

　　5、探索、發現生活中的多樣性及特征。

　　活動準備：

　　茶具，各種茶葉，茶袋，短篇，幻燈片

　　活動過程：

　　一、導入新課

　　師：“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西，你們想不想看一看？”展示各種各樣的茶袋。

　　師：“請小朋友來聞一聞是什么味道？”

　　幼：“淡淡的清香。”

　　師：“現在請小朋打開你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，你認識嗎？”

　　師：“如果你不認識沒有關系，現在去我們就去認識一下他們。”

　　播放幻燈片。

　　請小朋友再次觀察茶葉，你認出了它是什么茶了嗎？紅色袋子里的茶葉為碧螺春，梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍色袋子里的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。

　　二、了解中國的茶文化，萌生民族自豪感。

　　師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個國家開始的嗎？”

　　師：“現在我請小朋友在錄像中去找答案。”

　　播放短片

　　師：“你們找到答案了嗎？”

　　師：“對，中國是第一個開始飲茶的國家，我們把飲茶看作是優雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習慣、茶葉的種植都是從中國學來的。你們作為中國人，心里是什么感覺啊？”

　　幼：“開心，自豪，高興。”

　　三、茶的用途及功效

　　師：“小朋友你們自己喝過茶嗎？好喝嗎？你們都喝過什么茶？”

　　“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎？喝茶有哪些好處？”

　　“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細胞的作用。”

　　四、茶藝

　　師：“茶既然有那么多好處你們現在想不想就品一品茶阿？”

　　幼：“想。”

　　師：“今天老師就為小朋友們泡制中國的十大名茶之一的鐵觀音。”

　　教師示范茶藝表演，請幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。

　　1、介紹茶具名稱。

　　2、溫杯。

　　3、泡茶。

　　4、品茶。

　　師：“中國是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻給他們好不好？”

　　請幼兒給老師奉茶，然后幼兒品茶。

　　五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導。

　　師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道？”“現在請小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”

　　家庭作業：請小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。

　　六、活動結束。

　　活動反思：

　　從目標、內容來看，內容圍繞著目標而展開，運用多媒體和實物教學孩子很感興趣，達到了預期的效果。幼兒在活動中學習到了有益的經驗，了解了茶的不同種類，了解了中國的茶文化。同時增強了民族自豪感，體會到了品茶泡茶的樂趣。在讓幼兒認識各種茶葉時，時間應多一點，把實物與幻燈片很好的結合在一起，這樣孩子會更直觀印象也會更深刻。

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