蔬菜脫水加工項目的可行性研究報告

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　　一、項目概要

　　1、項目內(nèi)容;蔬菜脫水加工、銷售

　　2、承辦單位：四川省仁壽興隆食品有限公司

　　3、項目選址：仁壽縣滿井鎮(zhèn)

　　4、項目負責人：朱文才

　　5、投資構(gòu)成：流動資金250萬元、固定投資：302萬元。

　　二、項目背景

　　脫水蔬菜以能保持原有的色澤、味道及營養(yǎng)，且加工后體積小，重量輕，便于運輸、便于儲存、食用方便等特點。隨著人們生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快，逐漸趨向多元化、方便、簡單、省時的方向發(fā)展，脫水蔬菜迎合這一要求，越來越受消費者青睞，特別是一些較發(fā)達國家和地區(qū)，需求量尤為可觀，脫水蔬菜在國內(nèi)、國際都有廣泛的市場。

　　近幾年來，在我國各地較發(fā)達地區(qū)也發(fā)展了十幾家生產(chǎn)廠家，但相當一部分廠家由于地理不占優(yōu)勢，當?shù)夭荒芙鉀Q原材料，勞動力數(shù)量太高等因素，導致生產(chǎn)廠家原材料不足，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，極大地影響了工廠產(chǎn)量和效益。為此，選擇一個氣候適宜、土地資源豐富，可做到就地種植，就地加工，充分利用當?shù)赝恋刭Y源及勞動力資源，建立脫水蔬菜加工項目是一個既有很好的經(jīng)濟效益，又有廣泛的社會效益的理想項目。

　　三、項目的選址

　　本項目選址于仁壽縣滿井鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)土地資源豐富、土質(zhì)肥沃，有著良好的農(nóng)業(yè)種植經(jīng)驗，農(nóng)業(yè)人口密集，加上該地氣候適宜，全年雨量適中，是種植加工蔬菜的理想之地。

　　該地交通四通八達，運輸十分方便，產(chǎn)品外運離省城成都100公里。原料運輸更是方便，以該鎮(zhèn)為中心，方圓30公里內(nèi)均可種植，既可以保證原料的新鮮，以提高產(chǎn)品的質(zhì)量，又減少原料運輸開支，降低成本;使產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上具有有力的競爭力。綜上所述，在此地發(fā)展該項目具有極佳的原料、區(qū)位、勞動力等優(yōu)勢。

　　四、生產(chǎn)能力及產(chǎn)品

　　生產(chǎn)能力：各種脫水蔬菜800噸。

　　生產(chǎn)品種：根據(jù)市場需求及當?shù)貙嶋H情況，以生產(chǎn)蓮花白(又名高麗菜、包菜)為主。

　　季節(jié)可調(diào)整生產(chǎn)：小蔥、大蒜、生姜、胡蘿卜、青梗菜等產(chǎn)品。

　　五、生產(chǎn)工藝

　　原料種植→驗收稱重→摘除老葉→消毒清洗→切根去心→自動高壓沖洗→切形→風力選別→燙漂冷卻→調(diào)理→烘烤→化驗→分檢→篩選→打包出廠。

　　六、效益分析

　　l、社會效益

　　根據(jù)調(diào)查，仁壽境內(nèi)的水土及氣候適合蓮花白的種植，該品種產(chǎn)量高，好管理，畝產(chǎn)可達3—5噸(單季產(chǎn)量)，年可以種植3季，以最低產(chǎn)量計算，按現(xiàn)行價0.25元/公斤計，每畝每季可收入1000元以上。該項目上馬后按年產(chǎn)800噸成品計算，帶鮮菜12000噸，單就原料種植可收入400萬元，可發(fā)展利用土地 3000—5000畝，并可解決當?shù)貏趧恿?50人就業(yè)，在生產(chǎn)脫水菜的同時，下腳料可充分利用，帶動當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

　　2、經(jīng)濟效益分析

　　工廠成本7360元/噸，加上以下費用(生產(chǎn)1噸成品計)

　　(l)工人工資：151×12元/噸 計1812元

　　(2)折舊：10%×447萬元÷800 計 357元

　　(3)管理費用：(2%) 計340元

　　(4)資金利息：(447萬元+200萬元)×12%÷1000噸=621元

　　(5)銷售費用： 計 750元

　　(6)不可預見費用： 計400元

　　總計：11885.40元

　　3、經(jīng)濟效益測算

　　銷售價-成本-稅

　　根據(jù)現(xiàn)行市場價：外銷17000元/噸、內(nèi)銷11000元/噸，減去成本及稅收，噸凈利可達到1250元/噸，年利可達到100萬元左右。

　　七、脫水蔬菜項目投產(chǎn)后，原料能滿足生產(chǎn)，將產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟效益，預計三年內(nèi)可收回全部投資，特別是該項目的社會效益較突出，為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動種植的發(fā)展，致富農(nóng)民，穩(wěn)定社會，將起到不可估量的作用;該項目是一個切實可行的理想項目。

　　目前我公司正改變經(jīng)營方式，加大規(guī)模生產(chǎn)，開拓更廣的市場，并努力“爭取進出口權(quán)”，將我公司的產(chǎn)品推向國際!

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