中國飲茶禮儀

　　中國的飲茶文化越來越盛行，那么飲茶有什么樣的禮儀你知道嗎?不知道就來看一下小編為您整理的中國飲茶禮儀吧。

　　我國歷來就有“客來敬茶”的民俗。

　　早在3000多年前的周朝，茶已被奉為禮品與貢品。

　　到兩晉、南北朝時，客來敬茶已經成為人際交往的社交禮儀。

　　顏真卿《春夜啜茶聯句》中有“泛花邀坐客，代飲引清言”。

　　唐代劉貞亮贊美“茶有十德”，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

　　當今社會，客來敬茶更成為人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。

　　俗話說：酒滿茶半。

　　奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。

　　水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。

　　有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。

　　上茶時應以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對方。

　　以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

　　喝茶的環境應該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。

　　選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。

　　茶具可以用精美獨特的，也可以用簡單質樸的。

　　當然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。

　　品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會而不可言傳。

　　另外，可適當稱贊主人茶好。

　　壺中茶葉可反復浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續茶，客人散去后，方可收茶。

　　琛甌洗塵。

　　沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節，也是社會交往的一項內容，不僅是對客人、朋友的尊重，也能體現自己的修養。

　　公務員之家:

　　傳說我國古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮人，以制茶具而聞名，他制的茶具美觀、耐用。

　　可是一個惡毒的巫師知道后，念了一道毒咒，毀壞了茶具。

　　要解開這道咒語，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。

　　于是，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中，咒語解開了，茶具恢復原樣。

　　人們為了紀念他，便將第一次茶水稱為“琛甌洗塵”。

　　如今，“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗塵”二字，以表達對客人的尊敬。

　　飲茶流程禮儀:

　　1、飲茶前

　　座位:如今很少有人知道客位的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是主隨客便一說，不過飲茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則:面對主人，主人的左手邊的是尊”!順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。

　　尊位的第一順序為:老年人、中年人，比自己年紀大的人。

　　其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優先做尊位。

　　座位方面還有一個特別的規定:忌諱對頭坐，就是頭對頭和主人面對面的坐!哪怕就是只有你和主人兩個人，也不要坐對頭的，知禮的客人應該做主人右邊的卑位，人多，實在避免不了做對頭的情況，小孩子來坐這個位置。

　　第一道禮節:客人的禮儀最重要的是答禮，也稱回禮!所謂的第一道禮節，是指主人沖泡了第一泡茶品，并且請你品嘗的時候，作為客人的第一次回禮。

　　正式的、正規的第一次客人回禮是這樣的:起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香，后慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱贊主人(或者茶藝或者茶香或者其他的，隨便你咯^_^)

　　注:抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的電視劇武俠片上面的就是，大多做得挺規范的。

　　合十者，雙手手掌伸長合在一起就是啦。

　　一躬，躬身行禮。

　　躬身越低，表示對于主人越發尊敬，對于主人是長輩客人是晚輩，躬身應該至少為45度的“傾斜角”的哦!

　　二、飲茶中

　　飲茶過程里面，客人最重要的回禮禮節是扣指禮，又叫屈指跪。

　　這個禮節的來由前邊已經大家都知道的:微服私訪的乾隆某天在某處，因為某種原因拎起茶壺就給紀曉嵐、傅恒等人倒茶，眾人大驚，情急之下，紀曉嵐屈指扣桌而禮也。

　　還有就是茶桌上面忌談性事，不然喝著喝著茶水會發酸的。

　　飲茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，偶們飲茶的人和酒色之徒是有區別的哈。

　　飲茶嚴禁抽煙。

　　實在忍不住了，也應該是喝了五泡之后，征詢一下主人的意見，得到同意以后方可吞云吐霧的。

　　才坐下就發煙的，視為失禮!第一泡的第一口茶湯，千萬不可當著主人的面吐了出來!這個，視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始。

　　中國飲茶禮儀【3】

　　我國是茶的故鄉，有著悠久的種茶歷史，又有著嚴格的敬茶禮節，還有著奇特的飲茶風俗。

　　我國喝茶，從神農時代開始，少說也有四千七百多年了。

　　茶禮有緣，古已有之具體的喝茶禮儀有如下幾點:

　　1、以茶代禮的風俗

　　我國漢族同胞還有種種以茶代禮的風俗。

　　南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色細果，饋送親友毗鄰，叫做七家茶。

　　這種風俗，就是在茶杯內放兩顆青果即橄欖或金桔，表示新春吉祥如意的意思。

　　2、品茗著裝很重要

　　茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露;男性也應避免乖張怪誕，如留長發、穿乞丐裝等。

　　3、敬茶要注意

　　客來敬茶，這是我國漢族同胞，最早重情好客的傳統美德與禮節。

　　直到現在，賓客至家，總要沏上一杯香茗。

　　喜慶活動，也喜用茶點招待。

　　開個茶話會，既簡便經濟，又典雅莊重。

　　所謂君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。

　　4、男女訂婚的茶文化

　　民間男女訂婚以茶為禮，女方接受男方聘禮，叫下茶或茶定，有的叫受茶，并有一家不吃兩家茶的諺語。

　　同時，還把整個婚姻的禮儀總稱為三茶六禮。

　　這是最尊敬的禮儀。

　　這些繁俗，現在當然沒有了，但婚禮的敬茶之禮，仍沿用成習。

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