韓國餐桌禮儀圖片

　　韓劇里就看多了，也吃過不少韓國的東西，那你知道韓國的餐桌禮儀嗎?下面就來學習一下吧。

　　韓國餐桌禮儀【1】

　　在餐桌吃飯的坐法

　　韓國人的餐桌是矮腳的小桌，賓主席地盤腿而坐。

　　年輕人更會在長輩面前跪坐在自己的腳底上，絕不能將雙腿伸直，否則會被認為是不懂禮貌。

　　如果遇上房間太小，可以將餐桌擺在院子里，鋪上席子便可。

　　用餐習慣

　　韓國人用餐的習慣是不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業話題。

　　他們認為，吃飯就是休息、享受的時候，傷腦筋的話題盡量少提。

　　給長輩倒酒時得用雙手，喝時得側身手掩以示敬意。

　　吃飯的順序

　　右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。

　　餐具擺放

　　筷子不用放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌子上,三分之一在桌子外,這是為了方便拿起來用.勺子不用時,架在飯碗或其它食器上。

　　韓國餐桌上與中國不同的地方

　　中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。

　　所以你一定要記住桌子上的飯碗是不能用手碰的，而且也不能用嘴接觸飯碗。

　　然后你會注意到飯碗是不銹鋼制的(在家里或高級餐廳時，用用陶瓷制的飯碗)，圓底帶蓋地“坐”在桌子上，沒有供你的手握的把。

　　再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。

　　至于碗蓋，你可以取下來隨意地放在桌上。

　　既然不端碗，你的左手就一定聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手”。

　　在上述中也許你會注意到:韓國人是用勺子喝湯、吃飯的。

　　這與中國人、日本人的飲食習慣不同。

　　韓國人同時使用勺子和筷子并不是最近的發明，而是源于古代。

　　在國立公州博物館中，我就看過有百濟時代的鐵制勺子和筷子擺在一起。

　　在朝語中，除了有分別表示勺子和筷子的單詞外，還用兩個字母來同時表示勺子和筷子擺在一起。

　　勺子在韓國人飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、盛飯，不用時要架在飯碗或其他食器上;而筷子呢?它只負責夾菜。

　　不管你湯碗中的豆芽菜怎么用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。

　　這首先是食禮的問題，其次是湯水兒有可能順著筷子流到桌子上。

　　最后，當你吃完飯后，還是要把勺子和筷子擺成當初的形狀，有始有終。

　　韓國吃飯的禮儀【2】

　　韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。

　　在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時使用。

　　現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。

　　坐好點好菜后，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然后是飯菜。

　　韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。

　　中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。

　　而且也不能用嘴接觸飯碗。

　　圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的把。

　　再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。

　　至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。

　　既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。

　　右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。

　　這是韓國人吃飯的順序。

　　勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。

　　而筷子呢?它只負責夾菜。

　　不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。

　　這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。

　　筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來再用。

　　韓國人是一個好動感情的民族，對于他們這種把感情通過聚餐表現時，應該給予充分的理解，同時又必須在理智上承認它是一種不衛生的“食禮”。

　　韓國飲食的用餐禮儀

　　韓國是一個非常注重傳統禮節的國家，就是在餐桌上也有一套嚴格的“規矩”。

　　比如斟酒，韓國老板權先生介紹說：“如果雙方第一次見面，則一手需托住另一只手的肘部為對方斟酒;雙方熟悉之后，則可單手為對方斟酒，但如果對方是長輩，則必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。

　　除此以外，還有一些“注意事項”，如：

　　與長輩一起用餐時，長輩動筷后晚輩才能動筷。

　　勿把湯匙和筷子同時抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳統正好相反)。

　　先喝湯再吃別的食物;用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。

　　共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

　　用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

　　用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。

　　與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。

　　用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上

　　韓國餐桌禮儀【3】

　　擺桌形式：

　　在大家庭里以長輩為中心﹐餐具與飯桌均是一人份為一單位。

　　但以核心家族為中心的如今﹐ 則變成了所有人圍坐在一起﹐把菜夾到自己的碟子上吃。

　　首先把飯菜都擺到桌面上﹐ 并按菜碟的數分3碟﹐5碟﹐7碟﹐9碟﹐12碟等獨特形式的飯桌。

　　以飯﹑菜分主﹑副食的韓國日常飲食﹐從三國時代后期定為一日三餐的正 規用餐形式。

　　有時中午會吃面條﹐拌飯﹐湯飯等的一品料理﹐但這只是一種別有風味的飲食。

　　在飯桌上﹐飯是主食﹐菜是副食﹐因此﹐吃什么菜根據飯而決定。

　　飯桌在菜色的搭配﹐味道的咸淡﹐食物的溫度以及顏色的配合等方面有著合理性和協調性

　　飯桌有3碟﹐5碟﹐7碟﹐9碟﹐ 朝鮮時代王用的是12碟飯桌。

　　最簡單的3碟飯桌除了擺湯﹐泡菜以外﹐有野菜﹐涼拌菜﹐燉食﹐烤食。

　　3碟飯桌上擺飯﹐湯﹐泡菜﹐醬之外﹐也要均勻搭配蔬菜﹐肉類和魚類。

　　5碟飯桌上有飯﹐湯﹐泡菜﹐醬之外﹐還上5樣菜﹐一種醬湯。

　　9碟飯桌上有飯﹐湯﹐泡菜﹐醬之外﹐還上9樣菜﹐一種醬湯再加一樣燉食。

　　王的御膳桌是12碟飯桌﹐王坐在大圓桌前面﹐旁邊拼放小圓桌和四方桌。

　　大圓桌上放有白御膳﹐盒湯﹐3種醬﹐3種泡菜﹐7樣菜﹐挑骨頭的碗以及兩套銀匙和筷子。

　　一個湯匙是喝湯用的﹐另一個是喝蘿卜泡菜湯用的。

　　一雙筷子是夾魚用的﹐另一雙是夾菜用的。

　　小圓桌上放有紅豆御膳﹐葷雜燴﹐燉食﹐2樣菜﹐茶具﹐空瓷碟﹐銀碗以及三副匙和筷子。

　　不想吃白御膳時﹐將紅豆御膳與白御膳調換過來。

　　3副匙和筷子是內宮檢察食物和夾食物用的。

　　用完餐之后﹐把茶杯放在盤子上端上去。

　　四方桌上放有燉牛骨湯﹐火鍋﹐燒烤等。

　　吃紅豆御膳時﹐不喝盒湯﹐而喝燉牛骨湯。

　　餐桌禮儀：

　　與長輩一起用餐時﹐長輩先動筷子后晚輩才能動筷。

　　勿把湯匙和筷子同時抓在手里﹐使用筷子時把匙放在桌子上。

　　不要把匙和筷子搭放在碗上﹐不要端著飯碗和湯碗吃飯。

　　用湯匙先喝湯或泡菜湯之后﹐再吃別的食物。

　　飯和泡菜湯﹐醬湯及湯類用湯匙吃﹐其它菜用筷子夾。

　　用餐時不要出聲音﹐也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。

　　不要用匙和筷翻騰飯菜﹐不要挑出自己不吃的食物和佐料。

　　用餐時﹐不要讓食物粘在匙和筷上﹐吃完以后﹐飯碗用鍋巴水弄干凈。

　　共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃﹐醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

　　用餐時﹐不能咽的骨頭或魚刺﹐避開旁人悄悄地包在紙上扔掉﹐不要扔在桌子上或地上。

　　用餐咳嗽或打噴嚏時﹐把臉移開后用手或手絹捂著嘴﹐以免失禮。

　　用餐不要太快﹐也不要太慢﹐與別人統一步調。

　　與長輩一起用餐時﹐等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。

　　用餐后﹐湯匙和筷子放在最初位置上﹐使用過的餐巾迭起來放在桌子上。

　　使用牙簽時用一只手遮著使用﹐使用完之后﹐在別人看到之前扔掉。

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